Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proiect
Instalații și echipamente
pentru hoteluri și restaurante
2015
Instalații și echipamente de încălzire.
Centrale termice.
Cuprins
1. Noțiuni introductive ................................................................................................................ 3
1.1. Noțiunea de energie. Definiție ................................................................................................. 3
1.2. Evoluţii şi prognoze privind cererea de energie la nivel mondial .................................................... 4
1.3. Tipuri de energie. Clasificare generală ..................................................................................... 5
1.4. Situaţia actuală a potenţialului energetic din România............................................................ 6
1.5. Energia termică. Definiție. Aspecte generale ........................................................................... 7
1.5.1 Mecanisme de transmitere a energiei termice .................................................................. 8
1.6. Instalații de încălzire. Definție Aspecte generale ................................................................... 10
1.6.1 Modul de funcționare ................................................................................................... 11
6. Legislație .................................................................................................................................. 41
6.1. Norme tehnice ...................................................................................................................... 41
7. Concluzii................................................................................................................................... 42
Anexa 1 ........................................................................................................................................ 43
Bibliografie .................................................................................................................................. 44
1.Noțiuni introductive
3
1.2. Evoluţii şi prognoze privind cererea de energie la
nivel mondial
Într-o economie din ce în ce mai globalizată, strategia energetică a unei ţări se
realizează în contextul evoluţiilor și schimbărilor care au loc pe plan mondial. Cererea
totală de energie în 2030 va fi cu circa 50% mai mare decât în 2003, iar pentru petrol va
fi cu circa 46% mai mare. Rezervele certe cunoscute de petrol pot susţine un nivel actual
de consum doar până în anul 2040, iar cele de gaze naturale până în anul 2070, în timp
ce rezervele mondiale de huilă asigură o perioadă de peste 200 de ani chiar la o creştere
a nivelului de exploatare. Previziunile indică o creştere economică, ceea ce va implică un
consum sporit de resurse energetice.
Din punct de vedere al structurii consumului de energie primara la nivel mondial,
evoluţia si prognoza de referinţă realizată de Agenţia Internaţionala pentru Energie (IEA)
evidenţiază pentru următoarea decadă o creştere mai rapidă a ponderii surselor
regenerabile, dar şi a gazelor naturale. Se estimează că, aproximativ un sfert din nevoile
de resurse energetice primare, la nivel global, vor fi acoperite în continuare de cărbune.
Concomitent cu creşterea consumului de energie va creşte şi consumul de
cărbune. Datele centralizate de Consiliul Mondial al Energiei (CME) arată o creştere cu
aproape 50 % a extracţiei de cărbune la nivel mondial în anul 2005 faţă de anul 1980.
4
1.3. Tipuri de energie. Clasificare generală.
5
d.După modul de manifestare a energiei se vorbeşte despre:
energie mecanică
energie electrică
energie luminoasă.
6
Fig.1.2 Ponderea principalelor surse de energie în România în anul 2013 [6]
Sursa: Transelectrica
b.Transmiterea prin convecţie termică, este modul în care căldura se transmite între
un perete solid şi un fluid (compresibil sau incompresibil) în mişcare liberă sau forţată. În
funcţie de natura mişcărilor macroscopice convecţia poate fi:
8
Convecţie liberă, caracterizată prin faptul că mişcările se fac sub
acţiunea forţelor arhimedice, determinate de diferenţe de densitate.
Convecţie forţată, caracterizată prin faptul că mişcările se fac sub acţiunea altor
forţe.
9
c.Transmiterea prin radiaţia termică, este de fapt radiaţia electromagnetică care
produce efecte termice în materiale atunci când energia termică radiată ajunge la nivelul
materialului. Efectele termice semnificative sunt produse de radiaţia electromagnetică din
spectrul infraroşu și din spectrul vizibil.
10
Fig.1.8 Schema simplificată a sistemului de încălzire centrală [3]
Nevoia unei instalații termice eficiente și cât mai ușor de întreținut și utilizat este
din ce în ce mai mare. De aceea, instalațiile termice moderne vin cu soluții în această
privință.
În general o instalație termică este alcătuită din:
o Centrală termică - instalație pentru producerea căldurii, care apoi se
distribuie printr-un agent termic fluid (apă, abur, aer cald). O centrală
termică este prevăzută cu una sau mai multe instalații de cazan, în focarul
cărora se arde un combustibil.
o Conducte prin care circulă agentul termic
o Corpuri de încălzire (caloriferele)
o Conducta de gaz
Agentul termic utilizat (răcit) în corpurile de încălzire se întoarce în centrală prin conducta
de Retur unde primește căldura rezultată la arderea combustibilului apoi se întoarce prin
conducta de Tur la corpurile de încălzire după care circuitul se reia.
Centralele sunt de asemena prevăzute cu un sistem special care asigură încălzirea
apei menajere.
Gazele rezultate la ardere sunt evacuate în exterior cu ajutorul unui ventilator.
11
2. Stadiul actual
o Aer
12
2.1.1. Rolul și importanța instalațiilor de încălzire
13
2.2. Tipuri de sisteme de încălzire
a. b.
Fig.2.1 Instalaţie de încălzire cu aer (b) [10]
14
2.2.2. Sisteme de încălzire radiantă
Dezavantaje:
o În analiza ce precede decizia alegerii sistemului de încălzire, trebuie avute în
vedere şi aspecte legate de costul investiţiilor, cheltuielile de exploatare şi de
coordonare a lucrărilor de instalaţii şi construcţii.
15
2.2.3. Sisteme de încălzire locală
Încălzirea locală este cea mai simplă instalaţie întrucât cuprinde în ansamblul ei atât
sursa termică cât şi suprafaţa de încălzire. Se recomandă a fi utilizată la:
clădiri mici cu maximum 3-4 niveluri;
complexe de clădiri mici dispersate
pe suprafeţe mari (mediu rural);
clădiri de locuit individuale;
clădiri cu caracter sezonier
(organizare de şantier, depozite de
materiale etc.);
16
2.2.4. Sobele
Fig. 2.3 Schemă generală sobă metalică pentru combustibil lichid și părțile componente [3]
17
2.2.4.2. Sobe cu acumulare de căldură
Sobele se execută din zidărie de cărămidă sau plăci din faianţă. Au diferite forme
geometrice exterioare de la simplu paralelipiped, la construcţii complicate cu nişe, etajere,
banchete sau alte forme de figuri estetice. Caracteristica principală a acestor sobe constă
în aceea că, urmare a arderii combustibilului în focar odată sau de două ori pe zi, timp de
câteva ore, căldura rezultată, vehiculată cu gazele de ardere este acumulată în pereţii
sobei şi cedată lent încăperii. Din categoria acestor sobe, cele confecţionate cu plăci din
faianţă sunt cele mai folosite.
Sobele cu acumulare se execută: fixe sau mobile.
18
2.3. Sisteme de încălzire centrală
2.3.1. Clasificare
Centralele electrice
Centralele pe gaz natural
Centralele pe GPL
Centralele pe combustibil lichid
Centralele pe combustibil solid
Centralele electrice
19
costurilor energiei consumate și care să poată raspunde la o intrebare care apare din ce
în ce mai frecvent: cum va fi afectat bugetul familiei dacă optăm pentru centrala pe curent
electric, față de utilizarea unei centrale termice pe gaz metan?
De altfel, toate directivele UE sunt în favoarea utilizării energiei electrice față de
orice altă sursă de energie, deoarece orice centrală termică ce asigura încălzirea unui
spațiu utilizează un material primar al cărui consum duce la diminuarea resurselor
energetice pe plan mondial (derivați din petrol, gaze, lemne, cărbune, etc.).
Este important de menționat că, montarea unei centrale electrice nu necesită
infrastructură de transport (ex.: conductă), nu prezintă pericol de explozie, precum și
multe alte avantaje cum ar fi:
20
Centralele pe gaz natural
Centralele pe GPL
Sunt centralele clasice, care folosesc gaz metan, adaptate pentru funcţionarea cu gaz
petrolier lichefiat. Ca şi în cazul celor de mai sus, acestea au dimensiuni compacte şi
permit folosirea automatizărilor ce ajută la economisirea de combustibil. Deşi au un
randament ridicat, acesta nu este la fel de ridicat ca al centralelor pe gaz metan, iar costul
gazului petrolier lichefiat este mai mare decât al gazului metan. În plus, aceste centrale
necesită o reţea de alimentare specială, ce are costuri de realizare destul de ridicate şi
presupune anumite condiţii de racordare, astfel că acest gen de instalaţie nu poate fi
montată oriunde.
Un alt dezavantaj este faptul că necesită revizii mai dese decât centralele pe
gaz, explică specialiştii Heat Point.
22
Centralele pe combustibil solid
23
2.4. Costurile celor mai folosite sisteme de încălzire
Centrala pe lemne
Preţul unei centrale pe lemne de 25KW începe de la 3.000 de lei şi poate ajunge
la 5.000 de lei. La această sumă se adaugă cel puţin 6.000 de lei pentru instalare ţevi,
calorifere, termostat, vas de expansiune şi alte accesorii. Vasul de expansiune vă ajută
să menţineţi cald în casă o perioadă de timp şi după ce s-a oprit centrala. Pentru 100
mp, cantitatea de lemne arsă lunar este de circa 1,5 - 2 tone. La asta se adaugă o
sumă mai mică la factura pe curent, din cauza ventilatorului din interiorul centralei.
Centrala pe gaze
Preţul unei centrale termice pe gaze este de minim 2.000 lei, dar poate ajunge
şi la 2.700 lei. Pentru a achiziţiona un sistem complet, care cuprinde radiatoare,
ţeavă, accesorii, montaj şi costuri debranşare, variază între 5.500 şi 7.000 lei. Este
foarte important numărul de camere şi cât de performantă este instalaţia respectivă.
O izolaţie termică bine făcută şi utilizarea cărămizilor porotherm poate reduce factura
şi cu 30% în lunile geroase de iarnă.
Iar 400 de lei costă lunar lemnele necesare pentru a încălzi o casă neizolată termic,
cu o suprafaţă de circa 100 metri pătraţi. Dacă ar fi izolată, factura ar scădea cu 20 -
30% faţă de suma iniţială.
24
2.5. Termostate
Numele termostat derivă din
grecescul thermos(fierbinte,
încălzire) și statos (a menține, a
regla).
Un termostat este un dispozitiv
pentru reglarea temperaturii unui
sistem astfel încât sistemul este
menținut la o temperatură aproape
de referință dorită. Termostatul face
acest lucru prin comutarea
dispozitivelor între pornit și oprit,
între încălzire și răcire sau ajustează
fluxul de fluid pentru transfer Fig.2.9 Termostat Emerson [10]
termic după cum este necesar, pentru a menține temperatura corectă.
Un termostat este o unitate de control pentru un sistem de încălzire sau de răcire.
Termostatele pot fi construite în multe feluri și pot fi folosite cu o varietate de senzori
pentru a masura temperatura. Semnalul oferit de senzor la ieșire controlează aparate de
încălzire sau de răcire.
2.5.1. Clasificare
o termostate mecanice
o termostate electronice
o termostate digitale
25
Fig 2.10 Termostat mecanic Fig 2.11 Termostat digital
Există două tipuri de termostate: cu fir sau fără fir. Aparent singura diferență dintre
cele două tipuri este prezența sau absența firului, cel din urmă funcționând pe bază de
unde radio. La o privire mai atentă însă, se poate observa că termostatele wireless sunt
mai scumpe decât cele cu fir.
Deși, termostatul fără fir are avantajul de a putea fi montat în orice încăpere a
locuinței și astfel se poate monta în camerele unde se consideră că este cel mai indicat
să ai un control al temperaturii, trebuie luat în calcul faptul că pot apărea probleme de
comunicare în momentul în care se întrerupe alimentarea cu energie electrică. Există
posibilitatea ca reluarea comunicării să fie problematică, dar acest aspect diferă în funcție
de model. De asemenea, se poate opta pentru termostate wireless prevăzute cu funcția
de a se comuta în regim manual, soluția ideală pentru când termostatul rămâne fără
baterii sau transmițătorul se defectează.
Montarea unui termostat se poate face foarte ușor, atâta timp cât se urmăresc cu
atenție indicațiile producătorului. Termostatul nu se montează în apropierea unor surse
de caldură, a obiectelor electronice sau în vizorul soarelui. De asemenea, în momentul
în care se montează termostatul trebuie să se țină cont de înălțimea la care se montează.
27
3.Alegerea soluției constructive și
justificarea ei
Conform statisticilior, peste jumătate din locuințele din România folosesc pentru
sistemul de încălzire centralele termice. Mai mult de 1,1 milioane de gospodării din
România au fost însă debranșate de la sistemul centralizat în ultimii ani, una dintre
principalele cauze fiind creșterea prețului gazelor.
Numărul gospodăriilor cu centrale termice a ajuns la 1,5 milioane, în comparație
cu 1,4 milioane de locuințe care încă mai folosesc sistemul centralizat de încalzire, se
arată într-un comunicat al furnizorului de centrale termice Ariston Thermo Romania,
realizat pentru agenția Mediafax.
Deși gradul de confort pe care acest tip de sistem de încălzire îl conferă este unul
ridicat, exista și anumite particularități ale acestora care ar putea fi clasificate ca și
dezavantaje, precum:
29
Câteva caracteristici ale unor tipuri de locuinţe menţionate, sunt prezentate în
tabelul alăturat.
Tabel 4.1 Caracteristici ale unor tipuri de locuinţe
30
Pentru casele de tipul S90/G95, respectiv CER şi CPE, se poate analiza în mod
defalcat, consumul anual de energie termică, având cele trei componente principale:
- Pentru compensarea pierderilor de căldură perimetrale;
- Pentru ventilare / aerisire;
- Pentru prepararea apei calde menajere.
În figura 4.2 este reprezentă grafic structura consumului anual de energie termică
pentru tipurile de case menţionate.
31
4.2. Bilanțul termic al incintelor
Pentru a asigura condiții optime de microclimat într-o incintă este necesar a avea
un control riguros asupra parametrilor mediului ambiant, în vederea realizării echilibrului
termic, exprimat cu ajutorul bilanțului de călduri. Pentru o perioadă determinată de timp
acest bilanț se exprimă în modul următor:
Qc + Qi = Qpp + Qr + Qe + Qu (4.1)
unde:
𝑄𝑐 = ∑ 𝑚𝑛 𝑐𝑛 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
1
𝑛
𝑄𝑟 = ∑ 𝑚𝑛 𝑐𝑛 𝑇𝑓
1
𝑄𝑝𝑝 = 𝑘𝑆(𝑇𝑒 − 𝑇𝑓 ) (4.2)
𝑄𝑒 = 𝑚𝑎 𝑐𝑎 𝑇𝑓
𝑄𝑢 = 0,36𝑆𝑢 𝑛(𝑇𝑓 − 𝑇𝑒 )𝐶𝑀
unde:
în care:
33
4.3.1. Calculul necesarului de căldură pe bază de indici
Pentru calculul aproximativ al necesarului de căldură se pot folosi indici care țin
seama de tipul clădirii (de locuit sau terțiar), de forma și dimensiunile geometrice (numărul
de niveluri, suprafața desfășurată, volumul construit), gradul de izolare termică și zona
climatică în care este amplasată clădirea.
în care:
V este volumul interior încălzit al clădirii calculat ca volumul delimitat de anvelopa
clădirii [m3];
GN – coeficientul global normat de izolare termică, determinat în funcție de
numărul de niveluri N și de raportul dintre aria A și volumul clădirii V [W/m3*K];
𝑡𝑚𝑖 – temperatura medie a aerului din interiorul încăperilor [°C];
𝑡𝑒 – temperatura exterioară convențională de calcul a zonei în care este
amplasată clădirea [°C].
Puterea centralei termice se calculează pentru fiecare tip de agent termic produs
ținând seama de puterea instalată a consumatorilor și de simultanietatea în funcționare
a acestora. În majoritatea cazurilor, o centrală termică asigură necesarul de căldură
pentru încălzire și pentru prepararea apei calde de consum. Sunt și cazuri în care, cu
același agent termic, se alimentează și alți consumatori, ca: instalațiile de ventilare-
climatizare, instalații tehnologice (bucătării mari, spălatorii etc.) [2]
34
4.4.1. Centrale termice cu puteri mici
În figura 4.3 este prezentată centrală termică Ariston Genus EVO 35 FF – centrală
din categoria centralelor cu putere mică având următoarele date tehnice:
35
4.4.2. Centrale termice cu puteri medii
Creșterea puterii instalate a centralei termice ridică probleme noi de care este
necesar a se ține seama în alcătuirea schemei tehnologice. Astfel, pentru mărirea
siguranței în funcționare Normativul I13 recomandă pentru centrale cu puteri între 100 și
2000 kW, prevederea a minm două cazane. Acestea pot funcționa simultan sau pe rând
ceea ce implică necesitatea izolării hidraulice a fiecărui cazan.
Odată cu creșterea puterii instalate poate crește și numărul și diversitatea
consumatorilor cărora este necesar să li se asigure simultan condițiile optime de
funcționare.
Date tehnice:
- Producător: Viessmann;
- Putere: 350 kw;
- Combustibil: Gaz ,GPL,Motorina;
- Acoperire: peste 200 m2;
- Instalare / Poziționare: Pe podea / Stativ;
- Tip centrala termică: Centrala convențională pe gaz;
- Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime) :1930 x 905 x 1460 mm;
- Tiraj: Natural.
36
4.4.3. Centrale termice cu puteri mari
Între o centrală termică de putere medie și una de putere mare apar diferențe date
de: puterea instalată, numărul de cazane (minimum 3), numărul și deversitatea
consumatorilor, amplasarea etc. Toate acestea accentuează neajunsurile în exploatare
și introduc condiții suplimentare împotriva suprapresiunilor accidentale.
Date tehnice:
- Producător: Bomat;
- Putere: 2200 kW;
- Combustibil: gaz;
- Instalare: pe stativ;
- Tip centrala termică: Centrala convențională pe gaz;
- Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime) :1930 x 905 x 1460 mm;
- Tiraj: Natural.
37
4.5. Calculul necesarului de căldură pentru un anumit
tip de incintă
Tipul de incintă ales pentru a realiza calculele și pentru a determina necesarul de
căldură este o sală de restaurant din jud. Brașov.
În vederea obținerii rezultatelor, vom folosi relația 4.4, având următoarele
dimensiuni și indici/coeficienți:
Respectiv:
Suprafața incintei: 450 m2 ;
Volumul: 1800 m3;
Pentru a asigura necesarul de căldură rezultat vom avea nevoie de o centrală din
categoria centalelor cu putere medie conform clasificării făcute anterior.
38
5. Calculul economic
39
5.2.1. Calcule de amortizare a centralei termice
40
6. Legislație
6.1.Norme tehnice
41
7. Concluzii
Conform unui studiu Ariston, românii îşi aleg centrala termică după un sistem de
criterii incorrect, în primul rând în funcţie de preţ (37%), apoi eficienţă, randament,
consum (23%), marcă (23%) şi, în sfârşit, o pondere mai mică, în funcţie de perioada de
garanţie şi post-garanţie (11%) şi ţara de origine (2%).
Astfel sfaturile şi recomandările din partea specialiştilor pentru o alegere bună a
centralei termice sunt binevenite, mai ales în acest moment.
Centrala termică ar trebui aleasă prioritar după următoarele criterii: capacitate,
randament, eficienţă şi consum, siguranţa în exploatare, sistemul de informare şi de
diagnoză, perioada de garanţie şi post garanţie.
Înainte de toate înainte de toate, trebuie făcută o analiză a necesarului de încălzire
a locuinţei ţinând cont de gradul de izolare, suprafaţa şi volumul spaţiului ce urmează a fi
încălzit, de numărul de consumatori de apă caldă menajeră şi numărul de băi şi bucătării.
Puterea centralei termice este determinată de această analiză, acest lucru fiind
foarte important deoarece, pe termen lung, este evitat riscul neplăcerilor apărute ca
urmare a unei cantităţi prea mici de apă furnizată comparativ cu nevoile familiei.
Astfel, puterea termică a centralei ar trebui să fie direct proporţională cu
dimensiunea spaţiului şi cu numărul de consumatori de apă caldă menajeră.
Cel de-al doilea criteriu de care românii ar trebui să ţină cont atunci când
achiziţionează o centrală termică este randamentul şi eficienţa acesteia. Cum sistemul
centralizat atrage de la sine facturi din ce în ce mai ridicate, instalarea unui sistem propriu
de încălzire are şi rolul de a reduce costurile lunare.
În prezent, centralele termice în condensare au o eficienţă mult mai ridicată şi
asigură o reducere a consumului de gaz cu până la 35%.
Un alt aspect deosebit de important care trebuie luat în calcul la achiziţionarea
unei centrale termice este şi siguranţa în exploatare: evacuarea corespunzătoare a
gazelor arse sau protecţia la îngheţ şi la lipsa apei din instalaţie.
În acest sens, este recomandat să nu se opteze pentru produse ale căror funcţii
nu sunt atent studiate şi care pot aduce probleme pe termen lung.
Sistemul de informare şi de diagnoză al centralei termice reprezintă un alt factor
ce trebuie luat în considerare. Astfel, este recomandată alegerea unei centrale care să
aibă integrat un sistem de informare şi de diagnoză ce face posibilă verificarea constantă
a stării de funcţionare.
Există şi un procent de cca. 10% dintre români care nu se informează deloc despre
caracteristicile centralei termice şi fac alegerea direct la raft.
42
Anexa 1 Harta zonării climatice a României [4]
43
Bibliografie
4. http://calcul-termic.blogspot.ro/
5. http://www.romanialibera.ro/stil-de-viata/casa-mea/sfatul-specialistului--
top-cinci-recomandari-pentru-alegerea-unei-centrale-termice-314215
6. http://oltenianews.ro/2014/12/o-noua-dezbatere-publica-pe-tema-
strategiei-energetice-nationale/
7. http://www.infra-solutions.ro/
8. http://www.miu.ro/servicii/know-how/43-norme-tehnice-gn.html
9. http://ro.wikipedia.org/wiki/Central%C4%83_termic%C4%83
10.https://www.google.ro/imghp?hl=ro&tab=wi&ei=FQhjVYiDFMipsAGsqoC
wBQ&ved=0CA4Qqi4oAg
11. http://www.ziare.com/preturi/utilitati/peste-jumatate-din-locuintele-din-
romania-au-centrale-termice-1231720
44