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Mémoire
Pour l'obtention de Diplôme en licence en Nutrition
REPOBLIKAN'I MADAGASIKARA
Tanindrazana-Fahafahana-Fandrosoana
-----------------
Année 2007
N°……….
MINISTERE DE LA SANTE
DU PLANNING FAMILIAL,
ET DE LA PROTECTION SOCIALE
SECRETARIAT GENERAL
INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE ET COMMUNAUTAIRE
I – DIRECTION GENERALE
Directeur Général :
Pr RANJALAHY RASOLOFOMANANA Justin
« Par la grâce de Dieu je suis ce que je suis, et sa grâce envers mois n’a pas été
vaine ; loin de là, j’ai travaillé plus qu’eux tous, non pas mois toutefois, mais la
grâce de Dieu qui est avec moi ».
(I Cor 15 10)
Je dédie ce travail :
Et,
En mémoire de mon père, RATSIMBAZAFY Jean Rabezanahary tu es la source
de ma réussite.
« Repose en paix ».
A toute la promotion
« En souvenir des moments qu’on a passé ensemble »
REMERCIEMENTS
A nos Juges.
Pages
Tableau01 : Répartition des enfants selon les tranches d’âge d’introduction d’aliments de
compléments………………………………………………………………………..………...16
Tableau02 :Répartition des mères selon la situation matrimoniale………………………….18
Tableau03 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon : l’âge
d’introduction d’aliments de complément et l’âge de la mère………...……………………...20
Tableau 04 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon l’âge
d’introduction d’aliment de complément et le niveau d’instruction de la mère……………...21
Tableau 05 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon : l’âge
d’introduction d’aliment de complément et la profession de la mère…………………..……21
Tableau 06 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon l’âge
d’introduction d’aliment de complément et le statut matrimonial…………...……………….22
Tableau 07 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon l’âge
d’introduction d’aliments de compléments et le nombre de personne dans la maison ...…….23
Tableau 08 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon l’âge
d’introduction d’aliment de compléments et le nombre de fratrie……………………………24
Pages
Partout dans le monde l’allaitement au sein constitue un moyen sans égal de nourrir
l’enfant de la façon qui convient le mieux pour sa croissance et son bon développement. Dans
certains pays industrialisés, l’alimentation de complément débute avant l’âge de un mois et les
aliments semi solides avant trois mois [1].
La malnutrition s’installe peu après l’introduction dans l’alimentation de l’enfant de
produits semi liquides ou solide, bien que leur utilisation après l’âge de six mois soit
nécessaire pour compléter les apports du lait maternel. Plus de 40 pour cent des enfants des
pays en développement sont atteints de malnutrition chronique. Rendre disponible des farines
infantiles de qualité, fabriquées localement permettrait de s’attaquer à l’une des principales
causes de cette malnutrition. Pour ce faire, une collaboration entre pouvoir publique et
opérateur économique est indispensable. Quatre enfants sur dix, soit 250 millions d’enfants,
sont dans un état de malnutrition plus ou moins sévère, susceptible de se répercuter sur leur
développement physique et intellectuel, à terme, sur leur aptitude à participer au
développement de leur pays. La cause principale de cette malnutrition est un déficit global
d’ingestion énergétique [2,22].
En Afrique, dans la République Populaire du Bénin, 19 pour cent des enfants ont reçu
des aliments avant l’âge de trois mois, cette attitude présente plus de danger que des
avantages ; cela risque de diminuer la quantité de lait secrété par la mère en réduisant la
fréquence des tétées et peut provoquer des diarrhées préjudiciables à l’état nutritionnel. [3]
A Madagascar, par la pratique inadéquate de l’allaitement maternel, un enfant sur trois
n’est pas allaité exclusivement au sein pendant les six premiers mois de vie soit 67 pour cent ;
à partir de six à sept mois, 12 pour cent restent allaités.[4]
A Sabotsy Namehana 32 pour cent des enfants sont allaités exclusivement au sein
avant l’âge de sept mois, or l’allaitement doit se poursuivre jusqu’à l’âge de 24 mois. L’apport
précoce d’une alimentation de complément entraîne toujours des inconvénients. Sans
intervention sous forme de conseil ou de formation des mères, les enfants risquent d’avoir une
mauvaise santé à court terme et à long terme. [4]
I- 2- 2- 4- L’eau :
Elle est la plus indispensable de tous des nutriments. Dans une ambiance
thermique modérée, la suppression d’apport provoque la mort en 2 ou 3 jours.
[13].
Elle est un composant important de notre alimentation. Elle fait partie de tous les
tissus vivants animaux et végétaux [16]. Dans les cellules vivantes, l’eau participe
à plusieurs réactions biochimiques. Elle permet l’élimination des déchets du
métabolisme [10].
L’apport journalier nécessaire est de l’ordre de 250 ml à 300 ml pour
l’enfant de six mois. [2]
I- 2-2-5 : Les éléments minéraux :
Ils sont souvent incorporés dans les structures cellulaires par les
membranes cellulaires, la structure des os notamment. Leur apport dans les
aliments est très important car ils sont indispensables à l’organisme. Chez
l’homme ils sont apportés par les aliments et ils se trouvent en proportions
variables dans l’organisme [18] : les uns, en quantité importante sont des
macroéléments, les autres, en petite quantité ce sont les oligo-éléments ou
minéraux plastiques.
Les minéraux ne sont pas dégradables au sein de l’organisme. Ils sont
affectés par la cuisson, durant laquelle ils sont perdus dans le milieu de cuisson
par dissolution [18].
II- 1 : Localisation :
L’étude a été effectuée dans la Commune Rurale de Sabotsy Namehana,
District d’Antananarivo Avaradrano, Région Analamanga, Faritany Antananarivo.
La Commune est divisée en 22 Fokontany. (voir annexe tableau n°1). La
Commune de Sabotsy Namehana se trouve à 10Km de la ville, dans la partie nord
d’Antananarivo. Elle est délimitée : au Nord par la Commune d’Ambohimanga,
au Sud par la Commune d’Ankadikely Ilafy, à l’Ouest par la Commune
d’Antehiroka et à l’Est par la Commune de Manandriana (voir annexe carte)
II- 2 :Historique de la Commune :
La Commune de Sabotsy Namehana, plus connue en abrégé par « SAB
NAM », est célèbre par ses « mofo gasy » et « saosisy » mais aussi dans le temps
par ses oranges d’où l’adage : « Malaza avy any Namehana, nefa tsy mitondra
voasary ho an-jaza ». Qui se traduit « Viens de Namehana, pourtant n’amène pas
des oranges en guise de provision ou de cadeau ».
NAMEHANA est une des douze collines sacrées où repose la dépouille d’une des
douze épouses du Roi ANDRIANAMPOINIMERINA.
La légende sur l’origine de la toponymie de la ville a deux versions
-L’une dit qu’autrefois, NAMEHANA s’appelait « NANEHANA » ou
« NIANTSOANA » c’est à dire « on y appelé » ou « on y a fait venir ». Le Roi
ANDRIANAMPOINIMERINA a fait venir dans cette localité ses subordonnés
pour habiter ce lieu qui était alors inhospitalier.
ANDRIANAMPOINIMERINA a fait de cet endroit le chef de cantonnement des
colons. Plus tard, lorsque le marché, que le Roi a crée à Ambohiboasary
Namehana, se fut agrandi, il le déplaça sur l’actuelle place de « SABOTSY »
(Samedi) jour de marché hebdomadaire.
-L’autre version raconte que lorsque les soldats du Roi
ANDRIANAMPOINIMERINA atteignirent l’effectif de mille, ils furent pressés
d’occuper la colline de Namehana et « pressé » veut dire en Malgache
« MAIKA » ou « NAMEHANA », plus tard, l’écriture par simplification a changé
NAHAMEHANA en NAMEHANA et jusqu’à aujourd’hui le village s’ appelle
NAMEHANA et Sabotsy ou Samedi, le jour du marché de Namehana, fut devenir
le nom de la place du marché. Les deux assemblés ont donné « SABOTSY
NAMEHANA » l’actuelle Commune de Sabotsy Namehana.
II- 3 : Le milieu naturel
La Commune de Sabotsy Namehana est étendue sur une surface totale de
22 Km2 avec 1.200 ha des zones inondables réservées à la culture de riz. Le
climat est caractérisé par un climat de type tropical avec une saison sèche et
fraîche de Mai à Octobre, et une saison chaude et pluvieuse de novembre à Avril.
La température moyenne annuelle est de 18°c. la pluviométrie est de 2.000 mm
par an.
II- 5 :L’économie :
La population active est caractérisée par la prédominance du secteur
primaire 41,30 % par rapport au secteur secondaire 14,21 % et au secteur tertiaire
21,9 %. Le secteur primaire regroupe les agriculteurs et éleveurs. Le secteur
secondaire regroupe les fonctionnaires, les employés des usines. Le secteur
tertiaire regroupe les secteurs informels et les artisans.
42,77 % de la population âgé de 20 ans et plus sont inactifs
Une partie de la population est en quête d’emploi, elle constitue les 22,53
% de la population active c'est-à-dire les demandeurs d’emploi. La femme
participe beaucoup à l’activité économique : travaux des champs, élevage,
artisanat.
II- 6 :L’éducation
Tous les fokontany de la Commune de Sabotsy Namehana ont au moins un
établissement d’enseignement primaire. Le ratio élève-classe est de 32. Le ratio
élèves enseignants est de 28. Pour l’enseignement secondaire, les établissements
se trouvent dans le chef lieu de la Commune et les élèves marchent entre 5 à 10
km pour y aller (voir annexe tableau 15, 16,17 )
Population Totale
IE =
Nombre de grappe
- Taille de l’échantillon :
La taille de l’échantillon a été calculée par la formule :
∈α2 x p x q x g
n=
i2
∈ = écart réduit
α = risque d’erreur
P = prévalence retenue
q=1–p
g = coefficient correcteur effet grappe = 2,1
i = prévision souhaitée.
Nous avons visité un ménage avec la fiche d’enquête et toute suite nous
avons rempli la fiche et pour avoir plus de précision, nous avons demandé les
carnets de santé de l’enfant.
Les présidents des fokontany nous ont beaucoup aidé dans l’exécution de notre
travail.
Nous avons utilisé la balance portable SALTER avec une précision de 100
grammes pour l’indicateur poids par âge pour évaluer l’état nutritionnel de
l’enfant de 0 à 24 mois.
90
77
80
70
pourcentage
60 53
47,24
50
40 32,5
27
30
16,57
20
10 6 3,68
0
[0 – 6] [7 – 12] [13 -18] [19 -24]
âge de l'enfant
Figure 1
NOMBRE 06 92 58 07 163
56,44 % des enfants prennent des aliments de compléments dès l’âge de trois à
quatre mois, 35,60 % des enfants à l’âge de cinq à six mois et 3,7 % prennent dès
l’âge de zéro à deux mois.
90 83
80
70
59
pourcentage
60 50,93
50
36,23
40
30 21
20 12,9
10
0
] 15- 24] [25- 35] [35 et plus
âge de mère (ans)
D’après cette figure le majeur parti des mères enquêtées se situe entre 25
et 34 ans donne 51 % des mères, 36 % des mères entrent 15 et 24 ans, 13 % les
mères ont plus de 35 ans.
4%
34% Niveau d’instruction
PRIMAIRE
SECONDAIRE
62% SUPERIEURE
PROFESSION
7% 0%
SECTEUR PRIMAIRE
43%
SECTEUR
50% SECONDAIRE
SECTEUR TERTIAIRE
La moitié des mères sont dans le secteur secondaire (50 %), le secteur
primaire n’est pas loin 43 % et 7 % dans le secteur tertiaire
Mariée Mariée : femme légitime, vivant avec son mari même pas légitime
(Concubinage), mariage traditionnel.
Non mariée : mère célibataire, veuve, divorcée
64,41 % des mères enquêtées sont mariées et 35,59 % sont non mariées.
Répartition des mènages selon le nombre de
personne dans la maison
8% 0%
15%
Nombre de personne
[3 – 6]
[7 – 10]
[11 – 14]
77%
10% 0%
Nombre de fratrie
[1 – 3]
36% 54% [4 – 7]
[8 et plus
54 % des mères ont des enfants un à trois, 36 % ont des enfants quatre à
sept et 10 % ont plus de huit.
Répartition des enfants selon le mode
d'allaitement
0%
30%
Mode d’allaitement
AME
ARTIFICIEL
63% MIXTE
7%
Les variables qui déterminent les facteurs socio- économiques sont : l’âge
d’introduction d’aliments de complément de l’enfant, l’âge de la mère, la
profession de la mère, le statut matrimonial de la mère, le nombre de personne
dans la maison et le nombre de fratrie de l’enfant.
Les résultats sont obtenus en croisant ces variables avec l’âge d’introduction
d’aliment de compléments de l’enfant.
Les résultats sont présentés soient sous forme de tableaux ou figures suivis
des interprétations.
Tableau 03 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon :
l’âge d’introduction d’aliments de complément et l’âge de la mère :
Age
d’introduction ] 0 -2] % [3 -4] % [5 – 6] % [7 et plus % TOTAL %
(mois)
Age de mère
(ans)
3,5 79,66 16,94 00,00 100
[15- 24] 02 47 10 00 59
1,22 28 ,83 6,13 00,00 36,2
Tableau 04 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon l’âge
d’introduction d’aliment de complément et le niveau d’instruction de la mère.
Age
d’introduction ] 0 -2] % [3 -4] % [5 – 6] % [7 et plus % TOTAL %
(mois)
Niveau
d’instruction de la
mère
00 41,81 54 ,54 3,63 100
PRIMAIRE 00 23 30 2 55
00 14,11 18,40 1,22 33,74
Profession de la
mère
SECTEUR 1,42 23 65,71 10 100
PRIMAIRE 01 16 46 07 70
0,61 9,81 28,22 4,30 43
SECTEUR 2,47 89 8,64 00,00 100
SECONDAIRE 02 72 07 00 81
1,22 44,17 4,3 00,00 50
Age
d’introduction ] 0 -2] % [3 -4] % [5– 6] % [7 et plus %
TOTA %
(mois)
L
Statut matrimonial
de la mère
00,00 52,38 42,85 4,76 100
MARIE 00 55 45 05
105
00,00 35,74 27,60 3,06
64,4
1
10,34 63,8 22,41 3,45 100
NON MARIE 06 37 13 02
58
3,7 22,7 8 1,22
35,5
8
Age
d’introduction ] 0 -2] % [3-4] % [5 – 6] % [7 et plus % TOTAL %
(mois)
Nombre de
personnes dans la
maison
0,8 52 41, 6 56 100
] 3 – 6] 01 65 52 07 125
0,61 39,87 31,90 4,29 76,68
20 72 8 00,00 100
[7 – 10] 5 18 02 00 25
3,06 11,04 1,22 00,00 15,33
00,00 69,23 30,77 00,00 100
[11 – 14] 00 09 04 00 13
00,00 5,52 2,45 00,00 7,97
163 mères enquêtées : 125 ménages ont un nombre de personne entre trois
à six dans la maison soit 76,68 % et 32 % de ces ménages introduisent des
aliments de complément avant six mois.
69,23 % des ménages qui ont de nombre de personne entre 11 et 14
donnent des aliments de compléments précoces de leur nourrisson à l’âge de trois
à quatre mois
Tableau 08 : Répartition des femmes ayant des enfants de 0 à 24 mois selon
l’âge d’introduction d’aliment de compléments et le nombre de fratrie
Age
d’introduction ] 0 -2] % [3 -4] % [5 – 6] % [7 et plus % TOTAL %
(mois)
Nombre de fratrie
00,00 34,10 63,63 2,27 100
[1 – 3] 00 30 56 02 88
00,00 18,40 34,35 1,22 53,98
1,70 88,13 31,5 1,70 100
[4 – 7] 01 52 2 04 59
0,61 32 1,22 2,45 36,19
31,25 62,5 00,00 1,70 100
[8 et plus 05 10 00 01 16
3,06 6,13 00 ,00 0,61 9,81
88,13 % des enfants qui ont des frères et sœurs entre quatre et sept
prennent des aliments de complémentation précoce à l’âge de trois à quatre mois
et 18 % pour ceux qui ont des frères et des sœurs un à trois et 6,13 % pour ceux
qui ont huit et plus.
L’âge du sevrage est une période critique pour l’enfant. Lorsque l’enfant
atteint l’âge de six mois, le lait maternel doit être complété, puis par la suite
remplacé par des aliments comme des bouillies préparées à partir de l’aliment de
base consommé quotidiennement par les familles ou à partir de farine infantile
commercialisée jusqu’à ce que l’enfant s’habitue progressivement à la nourriture
familiales. [26]
POPULATION :
(Tableau n°1)
N° Nom du FOKONTANY Nombre d’habitants
1 AMBATOFOTSY 1694
2 AMBODIVONA 813
3 AMBOHIBARY 1364
4 AMBOHIDRANO 980
5 AMBOHINAORINA 4526
6 AMBOHITRINIMANGA 2575
7 AMORONDRIA 2900
8 ANDIDIANA 1455
9 ANDREFANTSENA 4556
10 ANOSY AVARATRA 2785
11 ANTSATSIRESY 1961
12 ANTSOFINONDRY 1594
13 ATSINANANTSENA 6596
14 BERAVINA 806
15 BOTOINA 610
16 FARAVOHITRA 1451
17 ISAHAFA 1130
18 LAZAINA 1756
19 MANARINTSOA 1884
20 NAMEHANA 1536
21 SOANIEDANANA 4869
22 TSARAFARA 4803
TOTAL 52.644
ÉQUIPEMENT DE SANTÉ
Établissements publics :
(Tableau n °2)
Établissement Nombre de Médecins Sages femmes Infirmiers Nombre de lit
CHD Anosy 05 et 02 Dentistes 01 03 31
Avaratra
CSB II 03 03 02 08
Atsinanantsena
CSB II Anosy 02 01 01 -
Avatra
Établissements privés :
(Tableau n°3)
Etablissements Nombre de Sages femmes Infirmiers Nombre de lit
Médecins
Cabinet médical 04 0 0 0
d’Anosy avaratra
Dispensaire catholique 02 0 0 0
Dispensaire ABC 01 0 01 02
-Dentiste : 02
-Généraliste : 19
-Pédiatre :0
4- dépôts de médicaments
(Tableau n°4)
Nom du dépôt Nom du dépositaire Localisation
MAMORISOA RAKOTOARISOA Mamy Josoa Imanga Atsinanantsena
MIARINTSOA RANDIANANTENAINA Christophe D Ambohitrango Tsarafara
VONJY AINA RAZAFIMBELO née RAKOTOMALALA Anosy Avaratra
Voahanginirina R
HAJATIANA RAZAFINDRAMALA Joseph Honoré Atampotsena Atsinanantsena
- RABARIARIVO atsinanantsena
Pathologie prédominante
Paludisme
Diarrhée
Maladie respiratoire
Diarrhée infantile
Hypertension artérielle
Malnutrition
Maladie liée à l’alcool
Accident corporel.
Établissements culturels :
(Tableau n°5)
Église ou ECAR Protestantes FLM Anglicans Autres
Temples
Nombre 02 10 01 01 10
-Agriculture : (Tableau n° 8)
Par propriétaire Enfermage Ensemble
Nombre d’exploitant - - -
Type d’exploitation Riz- Légumes- Riz- Légumes- Riz- Légumes-
Cultures vivrières. Cultures vivrières. Cultures vivrières.
-Élevage
-Cheptel (Tableau n°9)
Effectifs
Bovidés 1671
Porcs 753
Volailles 20410
-Services vétérinaires :
• Nombre de docteur vétérinaire : 01 (privé)
• Nombre d’assistant technique d’élevage : 01 (public)
Industries et établissements remarquables : (Tableau n°10)
Nom de Localisation Activités Nature des Effectif du
l’établissement produits personnel
AXELLE Lazaina Textile Vêtements 260
FESTIVAL Anosy avaratra Textile Vêtements 600
TABIMA Atsinanantsena Briqueterie Briques, tuiles, -
parpaing
BRIQUETERIE Atsinanantsena Briqueterie Briques, tuiles 15
KIANJAVOLA
LION EVEILLE Antsofinondry Menuiserie Aluminium -
Ets MANANJARA Anosy avatra Quincaillerie Divers 9
Ets Atsinanantsena Grossiste Boissons -
MAMPIHARISOA Alcooliques
Ets HENINTSOA Andrefantsena Grossiste Boissons -
Alcooliques
Infrastructures locales :
-Abattoirs et tueries :
(Tableau n° 11)
Nombre Localisation Nombre de têtes abattues par an
01 Anosy avaratra 5600
(Ces nombres incluent ceux des autres communes qui utilisent la tuerie)
Administration :
Nom du responsable d’Administration communale : RALABOMANANA Norbertin.
Cadres :
( Tableau n°14)
CATÉGORIE NOMBRE
MAIRE 1
ADJOINT 02
CA 1- 2 CHEF DE DIVISION 04
SOUS- TOTAL 07
TOTAL 71
EDUCATION :
Etablissements préscolaires : (Tableau n° 15)
Nom de Statut Localisation Nombre Nombre Nombre
l’établissement de d’instructeurs d’élèves
classe
Ranivo martiora CONFESSIONNEL Lazaina 2 2 31
Ebenezera CONFESSIONNEL Andrefatsena 2 2 86
Rainisija CONFESSIONNEL Manarintsoa 2 2 105
Manovosoa PRIVÉ Ambohidrano 2 2 45
St Louis de CONFESSIONNEL Namehana 3 3 91
Gonzague
Fanilo PRIVÉ Ambolotara 1 1 24
Les petits Lascar PRIVÉ Tsarafara 3 6 120
Eden School PRIVÉ Atsinanantsena 3 5 106
Akany Sitraka PRIVÉ 2 2 44
Tanamasoandro PRIVÉ 2 2 30
Harisoa PRIVÉ Antsahatsiresy 2 2 50
MASCA PRIVÉ Atsinanantsena 2 2 73
DOMI PRIVÉ Tsarafara 4 4 109
VONITSOA PRIVÉ Amorondria 3 3 52
Akany tsimoka PRIVÉ Anosy avaratra 1 1 19
LA PRIVÉ Andrefantsena 6 6 106
CHANTERELLE
La boucle d’or PRIVÉ Soaniadanana 1 1 22
Kiady PRIVÉ Andrefantsena 1 2 36
Anges Mignons PRIVÉ Amorondria 2 2 67
Kangourou PRIVÉ Ambohinaorina 2 1 42
TOTAL 50 53 1258
Établissements d’enseignement primaire- niveau I ( tableau n°16)
Nom de Statut Localisation Nombre Nombre Nombr
l’établissement de classe d’instructeu e
rs d’élève
s
LA PRIVÉ Andrefantsena 10 10 217
CHANTERRELLE
TSIMOKA PRIVÉ Anosy avaratra 5 5 68
St LOUIS DE CONFESSIONNEL Namehana 5 6 291
GONZAGUE
VONITSOA PRIVÉ Amorondria 5 5 103
DOMI PRIVÉ Tsarafara 5 5 178
RAINISIJA CONFESSIONNEL Manarintsoa 5 5 268
MASCA PRIVÉ Atsinanantsena 8 8 199
HARISOA PRIVÉ Antsahatsiresy 5 5 68
PETITS LASCARS PRIVÉ Tsarafara 9 9 230
FANILO PRIVÉ Ambolotara 5 5 94
EBENEZERA CONFESSIONNEL Andrefantseana 9 9 246
LA VICTOIRE PRIVÉ Atsinanantsena 5 5 51
EDEN SCHOOL PRIVÉ Lazaina 5 5 86
RANIVO PRIVÉ 5 5 145
MARTIORA
LALAINA PRIVÉ Tsarafara 5 4 83
LA BOUCLE PRIVÉ Soaniadanana 4 5 51
D’OR
IDEAL PRIVÉ Antsofinondry 5 5 27
KOLOINA PRIVÉ Antsofinondry 5 5 110
KIADY PRIVÉ 5 5 57
ANGES PRIVÉ Amorondria 1 1 6
MIGNONS
AKANY MIAHY PRIVÉ Ambatofotsy 4 4 63
TOTAL 110 111 2839
EFPC PUBLIC Ambihidrano 5 3 109
PUBLIC Ambatofotsy 5 5 260
PUBLIC Tsarafara 9 9 525
PUBLIC Antsahatsiresy 5 7 286
PUBLIC Ambohinaorina 7 8 396
PUBLIC Ambohibary 13 13 626
PUBLIC Andrefantsena 8 8 318
PUBLIC Atsinanantsena 18 18 842
PUBLIC Anosy avaratra 5 4 190
PUBLIC Ambohitrimanga 5 4 167
PUBLIC Lazaina 5 3 190
PUBLIC Isahafa 5 2 128
PUBLIC Faravohitra 5 5 173
TOTAL 95 89 4210
I-Identification de l’échantillon :
Date de l’enquête :
Région :
Province :
District :
Commune :
Fokontany :
The present work had as a goal to contribute to the study of the precocious
introduction of the supplement foods of the children from 0 to 24 moths. It allowed us to
familiarize ourselves to the different methods and the technique of analysis used in nutrition.
The results of survey carried out in the rural Commune of Sabotsy Namehana about
mothers that we did last February until July 2007, it shows that 33 % of the mothers give
supplement food precociously to their babies.
The socio-economic factors considered as the source or origins of this practice are: the
age of the mother, her profession, her matrimonial status and the number of person who lives
in the house, the number of children of the mother.
The other factors such as the food taboo or the habits and customs exist but they are
not very important.
Recommendations and suggestions for the mothers and the services of health and for
the authority of states have been suggested.
Titre du mémoire : Introduction précoce des aliments de compléments des enfants de 0- 24
mois dans la commune rurale de Sabotsy Namehana
Rubrique : Santé Publique Nombre de pages : 35 Nombre de tableaux : 15
Nombre de figures : 07 Nombre d'annexes : 14 pages
Nombre de références bibliographiques : 30
RESUME
Les recommandations et des suggestions pour les mères, pour les services de santé et
pour les autorités de l’état ont été proposées.
MOTS CLES :
Aliment de compléments, nourrisson, sevrage, lait maternel, besoins nutritionnels.