MARS2011

© Reza / Webistan

ÉVÉNEMENT LE GROUPE SOS

FÊTE SES 25 ANS.

Mc Donald’s,
lauréat des premiers R Awards.

La Mie Câline la planète !


LE MODE D’EMPLOI PAR L’EXEMPLE
Les exemples, les pratiques inspirantes
livrées en toute transparence par les entreprises de demain. SOMMAIRE
Des modèles de réussite économique, sociale et différenciente.
04 Les R-AWARDS
récompensent 6 initiatives
d’amélioration
DOSSIER
10 McDonald’s :
Réduire nos émissions de
60% d’ici à 2020
“ Quoi que vous fassiez ce sera insignifiant
mais il est très important que vous le
fassiez... “
L’objectif de la première édition des R Awards
organisée par le Club Génération Responsable®
est atteint : transmettre et souligner les pratiques
inspirantes des enseignes en matière de
développement durable sur l’année écoulée. En
apportant un éclairage particulier sur ces
initiatives, nous comptions illustrer par l’exemple
afin de poursuivre notre mobilisation vers la mise
en place d’une démarche d’amélioration des
réseaux. McDonald’s, Guy Hoquet l’Immobilier,
EDITO
Chaque GreenDay accueille de nouveaux
membres qui viennent se sourcer, se ressourcer,
échanger, partager. Ce sont les réseaux SFR,
Picard Surgelés, le Groupe pharmaceutique
PHR… qui ont rejoint les membres de la première
heure comme L’Occitane, Yves Rocher, Monceau
Fleurs ou HSBC… Ces enseignes qui se sont
mobilisées et ont élaboré, en guise de
programme, la charte d’engagement volontaire
des réseaux qu’ils vont signer le 4 mai prochain
à l’occasion de la première édition du NEW
RETAIL FORUM.
Chaque événement accueille de nouveaux

GREEN FOCUS La Fnac, Courtepaille, Melvita … ce sont plus de témoins qui livrent leur vision, leur anticipation,
18 La Mie câline la planète ! 15 enseignes qui sont venues livrer en toute leur conduite du changement… Les 4 et 5 mai,
transparence leur stratégie, leurs engagements, le Club Génération Responsable® leur donnera
leur plan d’actions, et ont accepté d’échanger et une fois de plus la parole en présentant les 1ères
19 Monoprix,
BUSINESS BOX Non au quotidien
quotidien !
de partager avec leurs pairs.

Depuis 4 années, ces retours d’expériences et ces

commande en ligne 24 Portrait d’un
“Entrepreneur d’Avenir”
WWW.GREENBUSINESSBOX.COM
26 “Mon Commerçant,
Mon Environnement”
28 La Monaco Blue Initiative
LES BRÈVES
29 Entrepreneurs d’Avenir,
le Parlement 2011
33 Le « Bail Vert »,
protocole signé entre
le CNCC et le PROCOS
DOSSIER
Cet outil pédagogique est créé par les entrepreneurs 36 Le Groupe SOS, 25 ans
au service de la solidarité
pour les entrepreneurs.
La GreenBusiness Box® rassemble les expériences, les meilleures L’AGENDA DU CLUB
témoignages « des entreprises pour les entre-
prises », se sont traduits par 26 GreenDays
mensuels qui ont permis à nos membres de
découvrir au travers de nos conférences-débats
une multitude d’experts, de process, de
témoignages qu’ils ont pu mettre en application.
Ce sont 6 commissions de travail qui se sont
développées pour répondre à une nécessité sans
cesse croissante de développement de stratégies
ou de pratiques nouvelles pour améliorer sa
performance énergétique, la filière de ses achats,
sa gestion du handicap, sa mobilisation et sa
communication interne… C’est aussi la
mutualisation de nos membres qui permet
d’optimiser la mise en place d’une collecte
commune des déchets sur les points de vente, ou
la création de lieux d’expérimentations en centre
commercial ou en centre ville pour innover en
matière de mobilité durable.
Euphorie Mag®, est une publication de FacetoFace Franchise
et de l’Association Club Génération Responsable®.
FacetoFace CH - Champ-Colin 12 - 1260 Nyon.
Association « Club Génération Responsable® » - 14 rue de l’Aqueduc – 75010 Paris
Assises « Retail & Développement Durable » :
Danone, Nature & Découverte, McDonald’s,
TetraPak, Generali, le CNCC… débattront et
échangeront avec le public.
Anticiper aujourd’hui, c’est vous assurer d’être
encore là demain. Vous ne pouvez plus ignorer
votre responsabilité en matière d’environnement
ni échapper à votre rôle sociétal. Au-delà de
votre raison économique, rejoignez votre époque
et prenez part à la responsabilité collective qui
est la nôtre.
« Quoi que vous fassiez ce sera insignifiant, mais
il est très important que vous le fassiez », disait
Gandhi !
Jocelyne Leporatti,
Présidente de l’Association
Club Génération Responsable®.

pratiques et les conseils des premiers acteurs DD en entreprise. GENERATION RESPONSABLE®

50 L’agenda 2011 Directeur de Publication : Jocelyne Leporatti
jocelyne@facetoface-franchise.com - tel +33(0)6 09 64 36 30

51 Programme 1ère Edition
du NEW RETAIL FORUM,
4 & 5 mai 2011
1 GUIDE de pratiques inspirantes
Création Artistique et maquette : OneShot Communication - Zoé Leporatti
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Fabrication : Façon Puzzle, Bordeaux
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N° enregistrement ISSN 1662-4688

 R Awards, 1ère édition des prix DD de la distribution et du commerce organisé

initiative amélioration énergétique & grand prix du jury « Etre un dirigeant socialement et environnementalement responsable peut rimer avec profitabilité et
lauréat MacDonald’s performance de l'entreprise », certaines enseignes se sont lancées dans une démarche qui le démontre.
initiative point de vente responsable
lauréat AlterMundi Le jeudi 4 novembre réunis sous l’égide de l’Assemblée des chambres françaises de commerce et d’industrie (ACFCI) à
l’initiative du Club Génération Responsable®, jurys, lauréats et personnalités ont participé à la première édition de la
Remise des prix de la franchise et du commerce organisé pour le développement durable, les R Awards.
LES R AWARDS

LES R AWARDS
Objectif : récompenser les enseignes et les réseaux de distribution ayant mis en place, au cours de
l’année écoulée, une initiative de développement durable dans l’une des catégories suivantes :
amélioration énergétique, gestion des déchets, point de vente responsable, social RH, achats
responsables. Toutes les entreprises du commerce et de la distribution organisées en réseau de points de vente étaient
admises à concourir dans l'une des catégories sur la base d'un dossier détaillé établi par le Club Génération Responsable®.
Les candidats ont, ensuite, été invités à présenter leur initiative devant un jury d'experts propre à chaque catégorie.
Après délibération, le jury a voté afin d'élire le lauréat de l'initiative concernée.

Tous les lauréats réunis pour Enfin, le Grand Prix spécial du jury a été élu parmi les 5 lauréats par les membres experts du Club et invités.
la clôture de remise des prix Le gagnant des gagnants, en l'occurrence McDonald's France pour son initiative en matière d'amélioration énergétique,
s'est vu remettre un voyage d'études par Switcher pour deux personnes à Tirupur en Inde pour visiter la production
Switcher, du ramassage du coton à la filature, ses infrastructures, mais aussi ses dispensaires, ses écoles…

6 R Awards pour récompenser et

souligner une initiative DD mise en entretien avec Jocelyne Leporatti,
place par les enseignes, durant présidente du Club Génération Responsable®
l’année écoulée. Quel bilan tirez-vous de cette première édition des R Awards ?
Jocelyne Leporatti : Elle a révélé des initiatives riches et qualita-
JL : Le premier avantage est sans doute d'écouter la voix du
consommateur pour répondre à ses besoins. L'acte d'achat a
tives. Les enseignes candidates ont joué la transparence et le changé. On veut consommer, mais différemment, de façon plus
partage. Allier réussite éco- responsable. Autrement dit, le
nomique et développement consommateur demande des
durable, c'est le défi que “Allier réussite économique comptes. Il se pose des questions sur
initiative gestion des déchets nous relevons chaque jour ce qu'il achète, sur la composition

initiative social-RH lauréat Cartridge World en accompagnant les et développement durable” des produits.
réseaux de distribution
lauréat L’Occitane
dans leur démarche. Au tra- Au-delà de cet aspect, intégrer pas à
vers du dialogue et de l'échange, nous portons l'idée qu'il existe pas le développement durable dans un réseau, c'est, avant tout,
d'autres façons de travailler et d'aborder la relation client-four- mieux gérer ses risques et ses dépenses. Faire un état des lieux de
nisseur. Avec, à la clé, une meilleure performance économique ses installations, diagnostiquer les problèmes, apporter des solu-
pour l'entreprise. tions simples, sensibiliser et rendre ses équipes responsables, c’est
rapidement des économies. D'autres bénéfices peuvent être déga-
Etes-vous entendus ? gés. La mise en oeuvre d'une politique handicap permet de
JL : Nous avons conscience du travail qu'il reste à fournir ! Propor- diminuer, voire de supprimer, la taxe versée à l'Agefiph, qui se
tionnellement au monde du commerce organisé, les enseignes monte tout de même à près de 100000€ par an pour une entre-
restent encore peu nombreuses à aborder le développement prise de 500 personnes ! L'optimisation d'un packaging a, par
Coup de coeur du jury durable au sein de leur entreprise. Pas par manque de moyens, exemple, permis à Casino de réduire de 300 tonnes son poste
Guy Hoquet l’Immobilier
mais par méconnaissance. La crainte du changement, de l'acquis, emballage en 18 mois.
de la remise en question ralentit la prise de conscience. En
revanche, les consommateurs, eux, progressent. Ils réclament des Et demain ?
produits et des prestations plus responsables. JL : Ceux qui anticipent aujourd'hui seront les leaders, demain,
dans leur domaine.
Quels avantages une enseigne peut-elle tirer de son engagement
initiative achats responsables dans une démarche de développement durable ? Propos recueillis par Catherine Batteux, Point de Vente.
lauréat Kuyichi

EUPHORIE MAG N°17 - page 4 EUPHORIE MAG N°17 - page 5

 AlterMundi
initiative point de vente responsable
ENTRETIEN AVEC SIMON BLIN, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE ALTERMUNDI
Objectif : récompenser un projet de conception, création, aménagement de point de vente particulièrement remarquable en matière
de performance sociale, environnementale et économique. Le prix de cette initiative a été attribué, à l'unanimité, à AlterMundi.
Comment avez-vous déployé la démarche de développement
durable de votre enseigne dans l'aménagement sur votre nou-
veau concept de point de vente ?
LES R AWARDS
Simon Blin : Le concept AlterMundi est né en 2003 autour d'une
idée forte : proposer des produits contemporains issus du com-
merce équitable dans une démarche professionnelle avec la
volonté de rompre avec l'image "baba-cool" qu'il inspirait. Dans
le cadre du développement en franchise, amorcé dès 2006, nous
avions besoin de retravailler le concept en professionnalisant
l'agencement des boutiques. Fin 2008, nous avons donc décidé de
lancer un appel d'offres auprès de plusieurs agences selon deux
critères : accroître l'attractivité commerciale des points de vente
et innover en développant un concept de boutiques éco-conçues.
Quels sont les objectifs que vous vous êtes fixés ? Dans quelle
mesure ont-ils été atteints ?
SB : Nous souhaitions créer un outil de développement perfor-
mant dont la taille critique était indispensable au business model.
Il s'agit, pour nous, de proposer une vision novatrice du secteur
du commerce équitable non alimentaire. Pour cela, nous avons
utilisé le site pilote de Paris 3e comme un flagship pour commu-
niquer les bonnes pratiques aux adhérents. L’objectif était de
Cartridge World
initiative gestion des déchets
3 QUESTIONS À LIONEL DINDJIAN, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE CARTRIDGE WORLD
Le numéro 1 mondial de la recharge de cartouches d’imprimantes, fax et copieurs s’est vu remettre le prix de l’initiative
gestion des déchets.
Qu’est-ce qui caractérise votre initiative ?
Lionel Dindjian : Notre métier, résolument écologique, nous incite
à mettre en place une collecte des résidus de toner, d’encre et
d'emballages souillés (comme les cartouches d’encre…). Cette
démarche est déjà en place dans près de 10 points de vente (soit
EUPHORIE MAG N°17 - page 6
créer une marque forte pour éviter la cannibalisation par les
marques partenaires et, aussi, de créer un concept qualitatif qui
redonne de la cohérence à l'image prix. Globalement, il s'agit de
valoriser le savoir-faire de la marque en jouant sur l'isolement de
certains produits et la massification d'autres. Le concept a
répondu aux deux principaux objectifs qui lui étaient assignés : le
chiffre d'affaires au m2 s’est amélioré par rapport au précédent
magasin. Les candidats à la franchise ont été séduits par ce
nouveau concept. Et nous parvenons à conquérir des porteurs de
projet plus qualifiés.
environ 7% des magasins) et devrait être déployée progressive-
ment, à la moitié du réseau en 2011 (dont la totalité des
nouveaux magasins) pour une extension complète en 2013.
Quelles ont été les étapes clés de votre démarche ?
LD : Essentiellement la recherche d'un prestataire solide et réac-
tif. Nous avons d'abord rédigé un cahier des charges clair et
précis, puis nous sommes passés à la phase de recherche. Trouver
le bon partenaire n’a pas été facile, dans la mesure où il devait
pouvoir intervenir sur l’ensemble du territoire… mais pour des
volumes collectés très faibles !
Comment avez-vous communiqué auprès de vos équipes ?
LD : Lors des rencontres régionales du réseau en octobre 2010,
nous avons informé chaque franchisé sur cette démarche interne
de gestion des déchets. Nous avons aussi créé un guide de pré-
vention avec un chapitre sur la gestion environnementale, une
procédure déchets et une présentation de notre prestataire.
L’Occitane
initiative social-RH
3 QUESTIONS À KATIA MICHIELETTO, RESPONSABLE DD ET RSE DE L’OCCITANE
L’Occitane remporte le Prix de la meilleure initiative en matière de ressources humaines. Son projet ? Créer une crèche inter-
entreprise sur le site de Manosque, qui compte 500 employés.
Pourquoi avez-vous choisi ce projet ? KM : Rien n’est encore défini, mais ils concerneront sans doute
Katia Michieletto : L’Occitane est une entreprise citoyenne et res- Melvita, notre filiale de cosmétiques bio, ou bien notre site de
ponsable qui s’engage à améliorer le bien-être des Paris. Et à Manosque, la crèche a pris son essor : nous sommes pas-
LES R AWARDS
consommateurs et des salariés à chaque fois qu’elle le peut : nous sés de 10 à 15 places en un an !
avons donc inscrit le bien-être au travail comme objectif RSE prio-
ritaire. Pour faciliter l’équilibre vie privée et vie
professionnelle, la crèche s’est naturellement
imposée. Cela offre aussi à nos cadres une ampli-
tude horaire mieux adaptée (fermeture à 19h00).
Quelles ont été les grandes étapes ?
KM : Après une définition des besoins, nous
avons rédigé un cahier des charges en collabora-
tion avec notre principal partenaire, la mairie de
Manosque. Nous avons ensuite choisi comme
gestionnaire une société de crèches privées, puis
démarré le chantier pour réhabiliter le bâtiment.
Le plus difficile a été de mobiliser l’ensemble des
partenaires pour faire avancer le projet : cela a
pris en tout 18 mois.
Quels seront vos futurs projets en termes de
bien-être au travail ?
Ces interviews ont été recueillies par Catherine Batteux, Point de Vente.
Kuyichi
initiative achats responsables
TÉMOIGNAGE D’EMMANUEL GOFFAUX, COUNTRY MANAGER FRANCE
Dans le domaine des achats responsables, Kuyichi a été distingué par le jury. Une façon de mettre à l'honneur une démarche
produit unique en matière d'habillement.
Kuyichi est une société d’origine hollandaise. Elle a été
créée en 2001 par l’ONG Solidaridad. Son objectif : déve-
lopper le commerce équitable comme mode de
consommation courant. Nous soutenions déjà, à l'époque,
la culture du coton bio au Pérou. Mais sans succès : nous
ne trouvions pas de distributeurs. C'est alors que nous
avons décidé de créer notre propre marque. Notre
concept achat est essentiellement axé sur le coton bio,
les fibres naturelles et le PET recyclé (jeans, polos…) et,
en règle générale, des matières qui utilisent peu d'eau. La
marque a d'abord été distribuée aux Pays-Bas avant d'ar-
river en France en 2009 : elle est présente dans les corners
de grands magasins et dans notre boutique franchisée.
Kuyichi est devenue la première marque de jeans pour
une mode bio et éthique.
EUPHORIE MAG N°17 - page 7
 La 2ème édition Guy Hoquet :
des R Awards est lancée ! le coup de coeur du jury

S’IMPLIQUER DANS LA RELATION CLIENT,

Après l’Edition 2010 des R Awards qui a rencontré Le groupe Guy HOQUET a défini une stratégie résolument orientée vers la satisfaction des clients.
un franc succès, les candidatures pour la 2ème
édition 2010/2011 des awards du développement Le groupe Guy HOQUET, 3ème Réseau national immobilier en Une première vague de 50 agences a été certifiée sous le label
franchise, a défini une stratégie résolument orientée vers la QUALICERT avec l’aide de la Société SGS. Une 2ème vague de 60
durable et du commerce organisé seront accueillies satisfaction des clients vendeurs et acquéreurs qui fréquen- agences devrait également obtenir ce label dans les mois à venir.
LES R AWARDS

LES R AWARDS
tent les quelques 550 points de vente du réseau.
à partir de mai 2011. L’objectif du réseau est d’avoir 80 % d’agences certifiées à
l’horizon 2013.

Comment se déroulent les nominations et l’élection ?

Les dossiers des candidats sont présélectionnés par la Pré- Guy Hoquet en quelques chiffres :
sidente du Club Génération Responsable® et le Président
de chaque jury concerné. 3 dossiers dans chaque catégorie
❏ 3ème réseau national immobilier en franchise
sont retenus. ❏ 550 agences
❏ Certification Iso 9001 dans la relation
Les représentants des 3 entreprises nommées présentent, franchiseur - franchisé depuis 2006
lors du Comité d’experts, leur dossier et font valoir leur ini-
tiative. A l’issue de cette présentation, le jury délibère et
Le but de ce concours organisé par l’association « Club Génération Res- nomme le premier prix. L’intérêt d’un tel dispositif est qu’il n’est pas une simple déclara-
ponsable® », est de souligner une des récentes initiatives des enseignes tion d’intention mais que la réalité des engagements pris se
parmi les thématiques en liste et de communiquer sur ces pratiques ins- Quelles sont les modalités d’inscription ? mesure notamment au travers d’audits externes réalisés par l’or-
pirantes. Une communication vers la presse spécialisée, les acteurs du dé- Ce concours n’est assujetti à aucun droit d’inscription. ganisme certificateur ainsi qu’au travers d’enquêtes de
veloppement durable, et le monde du commerce organisé avec lequel satisfaction clients et d’envoi de clients mystères dans les agences
nous partageons à l'occasion de nos manifestations. Les candidatures pour la 2ème édition 2010/2011 seront ac- du réseau.
cueillies à partir de mai 2011.
Quelles entreprises peuvent participer aux R Awards ? L’implication du réseau dans les démarches qualité est historique
Les entreprises du Commerce et de la Distribution, organisées en réseau La date limite de remise des dossiers est fixée au 31 août Après avoir mis en place pendant 3 années de suite une enquête puisque dès 2006 il obtenait la certification ISO 9001 dans la rela-
de points de vente : commerces associés, franchises, commerces affiliés ... 2011. IFOP étudiant la satisfaction des français vis-à-vis des agents tion franchiseur / franchisé.
immobiliers, le Groupe a décidé d’améliorer les performances du
A quelles thématiques les enseignes peuvent-elles concourir ? La remise des Prix se déroulera le 6 octobre 2011 à 17h, réseau et de travailler notamment sur la relation entre les agences Aujourd’hui il s’agit de « tourner le dos à nos habitudes » selon
- Initiative Amélioration énergétique. au siège social d’HSBC France, Champs Elysées, en et leurs clients. un slogan repris lors de la
- Initiative Achats responsables. présence de nombreuses personnalités. dernière Convention de
- Initiative Gestion des déchets. Ces études mettent en effet en évi- l’enseigne et de présenter
- Initiative Point de vente Responsable. Pour en savoir plus : www.generation-responsable.fr, dence que 66 % des Français de nouvelles offres aux
- Initiative Social RH. rubrique R Awards. n’étaient pas satisfaits des agences clients.
- Initiative Communication Responsable. quelque soit leur appartenance
- Initiative Mobilité durable. (dans un réseau ou indépen- Il faut avoir le courage de se
dantes). remettre en question, d’être
plus transparents (l’affichage
Pour résoudre ce déficit de recon- du Diagnostic de Perfor-
naissance, Guy Hoquet mance Energétique qui est
l’Immobilier a décidé de mettre en aujourd’hui obligatoire) a
place un réel travail de proximité été anticipé, et d’assurer
en passant notamment par la qua- également en interne des
lité de l’accueil, le conseil adapté à formations continues aux
la situation et aux besoins des collaborateurs pour mainte-
clients vendeurs et acquéreurs et nir et élever leur niveau de
le suivi lors de la vente. compétence.

Un référentiel comportant des engagements de service a été éla-
boré et soumis à un Comité de validation composé d’organismes
représentatifs des consommateurs, d’experts et professionnels de
l’immobilier ainsi qu’aux administrations concernées (Ministère de
tutelle et DGCCRF).
C’est d’ailleurs à ce titre que le réseau a reçu récemment le prix
« Coup de cœur » pour son implication dans la relation client dans
le cadre du prix du développement durable de la franchise et du
commerce organisé par le Club Génération responsable®.

EUPHORIE MAG N°17 - page 8 EUPHORIE MAG N°17 - page 9

 McDonald’s :
« Réduire nos émissions de 60% d’ici à 2020 ! »

DOUBLÉ POUR MCDONALD’S AU CŒUR DE LA RÉFLEXION ET DE L’ACTION ENVIRONNEMENTALE

L’enseigne a reçu le Prix de la meilleure initiative en matière d’amélioration énergétique ainsi que Delphine Smagghe, Eric Gravier et Olivier Burniaux commentent le bilan des années écoulées et
le Grand Prix spécial du jury récompensant la meilleure action, toutes catégories confondues. préparent l’avenir.

Entretien avec Delphine Smagghe, directeur du développement Et en matière d'achat d'électricité d'origine renouvelable ? C’est intéressant de regarder dans le rétroviseur plus de quinze Les difficultés rencontrées.
durable, McDonald’s France. DS : Les certificats verts ont été créés après la promulgation de la ans après. Nos premières actions étaient importantes, mais on ne Nous sommes conscients qu’en ce qui concerne un certain nom-
directive européenne 2001/77/CE, destinée à la promotion des peut pas dire qu’il y avait alors une volonté stratégique de notre bre de sujets environnementaux, nous atteignons les limites des
LES R AWARDS

LES R AWARDS
Pourquoi une démarche d'amélioration énergétique ? énergies renouvelables en Europe. Ils assurent le comptage et la part. Nos réalisations en matière d’emballages ou de pratiques solutions que nous pouvions réaliser seuls. Il nous faut d’autres
DS : Notre plan Energie s'est traçabilité de la production “d’électricité verte”. Depuis le 1erjan- agricoles relevaient pour nous du simple bon sens ! En 2005, nous solutions, des solutions de rupture, qui ne peuvent être amenées
construit petit à petit. Une des vier 2010, nous couvrons l’équivalent des consommations avons atteint la maturité en créant un département dédié et que par de nouveaux progrès techniques. Pour nous, la rupture
étapes importantes de notre électriques de tous les restaurants. Nous travaillons avec un grou- transversal en mettant en place un indicateur : le n’est pas une fin en soi ;
démarche environnementale a été le pement d'environ 150 petits producteurs d'électricité d'origine Bilan Carbone®. Aujourd’hui, nous passons un nou- ce serait même dange-
calcul de nos émissions de gaz à renouvelable répartis sur toute la France. veau cap qui nous conduit vers un rôle plus global de reux de l’envisager ainsi.
effet de serre dès 2005, date de contributeur à la société. Il ne faut, en effet, pas s’y
notre premier bilan carbone. Sur le Avez-vous mis en place un programme de sensibilisation aux éco- tromper : le chemin est
périmètre de nos restaurants, les nomies d'énergie en interne ? Tout compte fait notre démarche a été bien séquen- toujours progressif. Et,
consommations d'énergie représen- DS : Oui. Nous avons créé un réseau de mille référents. Ils sont les cée dans le temps. Nous devions commencer par les même si nous y sommes
tent le poste n°1 de nos émissions. Il relais opérationnels de la stratégie environnement de l'enseigne actions les plus évidentes pour mettre la machine en fondamentalement réso-
était donc important de mettre en au sein des équipes de restaurant. route. Cela nous a permis de nous constituer un socle lus, les innovations de
place une démarche ambitieuse afin solide, de nourrir une dynamique dans notre réseau rupture prendront du
d'optimiser nos consommations et de prendre confiance dans notre capacité à pro- temps à être mises en
énergétiques. gresser. Forts de cela, nous pouvions traiter des œuvre.
projets plus complexes, qui touchent à des périmè-
Comment s'articule votre plan énergie ? tres plus larges et impliquent plus de parties C’est vrai aussi pour notre
DS : Il repose sur 3 piliers complémentaires : le suivi et l'optimisa- prenantes. influence sur les marchés.
tion de nos consommations énergétiques par les bonnes pratiques En raison de notre taille,
en restaurant ; la promotion d'énergies renouvelables ; et l'achat Les enjeux essentiels. nous devons rester vigi-
d'électricité d'origine renouvelable. Nous avons d'abord réalisé, Nous avons beaucoup lants et bien anticiper
en 2006, un diagnostic énergétique avec l’Ademe qui nous a per- fait mais le plus diffi- notre impact avant d’en-
mis de faire un état des lieux précis de nos consommations. C'est cile reste devant nous. gager le changement
là que nous avons pris la décision de développer un logiciel spéci- Nous allons nous pour ne pas déstabiliser
fique, baptisé EcoProgress®. Il permet à chaque restaurant de concentrer sur les les marchés trop brutale-
s’auditer, de réaliser un plan d’allumage de ses appareils de cui- sujets qui touchent à ment et accompagner nos
sine, de suivre ses consommations, de visualiser la consommation la pression de notre fournisseurs dans les évo-
qu’il pourrait atteindre en appliquant l’ensemble des bonnes pra- activité sur les res- lutions que nous initions.
tiques et, enfin, de se comparer à des enseignes similaires. En sources naturelles, Nos axes de progrès sur les sujets lourds doivent être
parallèle, nous avons développé et mis à disposition des établis- principalement l’éner- construits en collaboration avec les parties prenantes. C’est
sements des équipements économes en énergie : nouvelles gie, l’eau et les sols qui tout le sens de la concertation conduite cette année avec
friteuses, toasters économes, Led, ampoules basse consomma- sont impactés par nos plus de 100 acteurs du monde agricole.
tion... productions agricoles.
Pourquoi de tels engagements ?
Vous avez mis en place des solutions utilisant des énergies renou- Dans les restaurants Tous les jours, nos restaurants servent plus d’un million de
velables. Lesquelles ? Propos recueillis par Catherine Batteux, Point de Vente. aussi, il reste des ques- repas. La responsabilité que cela nous donne en matière de
DS : Oui, nous recourons également aux énergies renouvelables tions complexes : aller qualité des produits ou de sécurité sanitaire est évidente.
(roof top pompes à chaleur pour le chauffage et la climatisation, au bout de la gestion Mais ce n’est pas la seule ! Nous devons aussi garantir à nos
tests des panneaux solaires pour eau chaude sanitaire, ouverture de nos déchets, maîtri- clients que notre entreprise a pris des engagements sur les
• 162 pompes à chaleur CO2 utilisant des ENR seront ins-
d’un restaurant combinant panneaux photovoltaïques, pompe à ser davantage les grandes questions sociétales : l’environnement, le social, la
tallées (prévision fin 2010) et 800 d'ici à 3 ans.
chaleur géothermique...). Nous avons ainsi installé près de 500 nuisances et régler le nutrition …
pompes à chaleur aérothermiques pour le chauffage et le rafraî- • Retour sur investissement en 9 ans. problème des émis-
chissement de nos restaurants. sions liées aux Si nous voulons toujours être là dans 50 ans, notre entre-
• Economie potentielle de 60% sur le poste chauffage et déplacements de nos prise doit justifier de sa place dans la cité, au-delà de sa
Nous poursuivons notre démarche par l'installation de près de 800 production d'eau chaude sanitaire, soit une économie de clients. Comme le bœuf reste au cœur de notre « offre produit », raison d’être économique. Elle doit accompagner son époque.
pompes à chaleur aérothermiques CO2d'ici à 3 ans pour la pro- il faut que nous trouvions les voies qui réduiront son impact sur Prendre sa part de responsabilité en matière d’environnement,
22 millions de kWh par an comparé à une chaudière clas-
duction d'eau chaude sanitaire et le chauffage des locaux arrière l’environnement. Un même effort doit être conduit sur toutes les cela en fait partie.
sique.
de nos restaurants. filières agricoles.

EUPHORIE MAG N°17 - page 10 EUPHORIE MAG N°17 - page 11

 McDonald’s :
des idées innovantes pour améliorer notre conduite !
LES R AWARDS
LE CROISILLON ÇA CARTONNE ! environnementale est guidée par trois objectifs : réduire nos émis-
Après deux ans de développement et de minutieux tests opéra-
tionnels, un nouvel accessoire est arrivé dans les restaurants : le
croisillon.
Drôle de nom… mais de quoi s’agit-il ? Avant utilisation, c’est un
simple carré à plat en carton. Et puis une commande arrive… Saisi
par un équipier, quelques secondes suffisent à le transformer en
plateau compartimenté, à le placer au fond d’un sac et à caler
sandwiches, boissons et frites.
Bénéfices. Sur le terrain, c’est une petite révolution : conservation
et maintien des produits, transport des repas, praticité de mani-
pulation par les équipiers … un tableau sans faute, et un gain : le
nombre, le volume et le poids des emballages sont globalement
réduits. L’objectif initial –faciliter les gestes de propreté des
clients- est atteint : le croisillon remplace d’anciens accessoires
plus rigides et élimine les sacs considérés comme superflus par les
clients.
« Le croisillon est en carton 100% recyclé et utilise très peu de
matière. Les commandes sont plus faciles à assembler et à véri-
fier ; la distribution d’emballages est rationalisée pour moins
de gaspillage et beaucoup expérimentent leur fierté de parti-
ciper à l’action environnementale de l’entreprise. De leur côté,
les clients sont à la fois séduits par la praticité et la contribu-
tion environnementale. En définitive, les équipiers et les
clients ont été les meilleurs ambassadeurs de ce projet ».
EUPHORIE MAG N°17 - page 12
BIODIESEL : UN RECYCLAGE RÉUSSI !
Transformation des huiles de friture usagées en biodiesel : McDo-
nald’s recycle une partie de ses déchets en énergie pour réduire
son impact environnemental.
Depuis 2004, McDonald’s valorise ses huiles de friture usagées en
carburant grâce à la mise en place d’une filière dédiée. Dans les
restaurants, les huiles usagées sont stockées puis collectées par
des prestataires spécialisés. Elles sont ensuite transportées
jusqu’aux usines de transformation et utilisées pour fabriquer
quelques 6 millions de litres de biodiesel chaque année, soit
l’équivalent de 20 millions de km parcourus par des poids lourds.
Pour optimiser encore sa filière « huile », McDonald’s France s’in-
téresse à deux axes de progrès. Le premier concerne le recyclage
d’une partie de ses huiles usagées en France plutôt qu’en Alle-
magne. L’évolution récente et très attendue de la réglementation
française a en effet permis l’ouverture d’une première usine de
transformation. Ensuite, McDonald’s France souhaite aussi faire
rouler les camions de son transporteur L.R. Services avec un bio-
diesel 100%, produit à partir de ses propres huiles usagées et ainsi
atteindre l’autosuffisance. Ces véhicules parcourent en effet envi-
ron 18 millions de km par an.
Ces actions rendront la valorisation encore plus efficace en terme
de bilan énergétique et environnemental.
L’ENVIRONNEMENT ÇA S’APPREND ! bore un nouveau cahier des charges issu de la concertation qui
Depuis avril 2009, l’environnement a intégré les formations des-
tinées aux cadres des restaurants McDonald’s.
La méthode pédagogique est originale. Elle s’appuie sur des tra-
vaux de groupes, des études de cas et des jeux de rôles !
Le sujet intéresse doublement car, souvent, il allie bonne gestion
écologique et économique des restaurants.
« L’objectif est de développer les compétences environnemen-
tales des acteurs de terrain. La formation vise donc
l’acquisition de connaissances, mais surtout l’action ».
OPÉRATION VILLES PROPRES ! PILOTER AU QUOTIDIEN LEUR PERFORMANCE
Depuis mars 2009, collectivités territoriales et restaurants McDo-
nald’s luttent ensemble contre les incivilités d’abandon de
déchets sur la voie publique et dans la nature.
McDonald’s France a lancé en 2009 le déploiement d’un pro-
gramme dont l’ambition est d’obtenir, à terme, une évolution des
comportements inciviques d’une partie de ses clients. Construit à
l’échelle nationale avec 86 acteurs publics et privés et le soutien
du ministère en charge de l’écologie, ce programme est à présent
développé par les restaurants en coopération avec des partenaires
locaux.
Les 4 axes du Programme Emballages Abandonnés :
- Emballages moins nombreux et moins volumineux,
- Poubelles adaptées aux nouveaux modes de consommation,
- Collecte des déchets optimisée et plus visible du grand public,
- Communication incitant aux changements de comportements.
CONCERTATIONS AGRICOLES
Pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20% sur le
périmètre global des activités d’ici à 2020, McDonald’s France éla-
réunit plus de 100 acteurs représentant ses fournisseurs, les ins-
titutions publiques, la société civile et des experts scientifiques.
Un projet qui s’appuie sur 5 piliers fondamentaux :
- Aller le plus loin possible dans l’amélioration des pratiques agri-
coles en matière d’environnement,
- Garantir un prix juste pour chaque acteur de la filière depuis le
producteur jusqu’au consommateur,
- Garantir une qualité de produits comparable à aujourd’hui,
- Garantir un approvisionnement suffisant et régulier à hauteur
des volumes aujourd’hui nécessaires en restaurant,
- Garantir la traçabilité des produits et la sécurité alimentaire sur
chacune des filières.
EUPHORIE MAG N°17 - page 13
Quand McDonald’s France se mobilise pour améliorer son impact
sur l’environnement, ce sont 1161 restaurants qui sont impliqués
localement dans la mise en œuvre des bonnes pratiques. Pour
fédérer les convictions et permettre le partage et l’homogénéisa-
tion des actions à mener, il fallait imaginer un dispositif puissant
et efficace DE management environnemental : EcoProgess®.
LES R AWARDS
« Le dispositif EcoProgress® est un outil de pilotage de notre stra-
tégie de réduction de nos impacts sur l’environnement ».
« Compte tenu de la nature de notre activité, notre démarche
sions de GES, limiter la pression sur les ressources naturelles et
maîtriser les nuisances générées localement par les restaurants.
Pour chacun d’entre eux, notre entreprise doit agir à l’échelle
nationale d’une part, et pour les restaurants à l’échelle locale
d’autre part. Pour aider ces derniers à progresser le mieux possi-
ble, nous avons construit un système de management
environnemental complet et adapté à leur fonctionnement : Eco-
Progress®. Ce dispositif est au service des équipes en restaurant.
Son objectif est de leur donner des moyens concrets qui facilitent
le pilotage de leur démarche.
Trois ans après son lancement, nous constatons que ce système a
aidé à la réduction de notre impact environnemental dans de
nombreux domaines. Il permet de faire vivre au quotidien l’en-
gagement de l’entreprise et de mesurer en permanence
l’amélioration des pratiques. Nous avons réussi à construire les
bases de notre action environnementale.
Sophie Boucher, Coordinatrice de projets, département environ-
nement et développement durable de McDonald’s France.
EN CLAIR
1 – Référents EcoProgess®
Fin 2009, 94% des restaurants avaient un référent EcoProgess®.
Son rôle est d’animer sur le terrain l’action environnemental de
son restaurant.
2 – Logiciel EcoProgess®
Depuis septembre 2009, un compteur indique mensuellement
aux restaurants une estimation personnalisée de leurs émissions
de GES.
3 – Didacticiel EcoProgess®
Composé de 61 leçons de trois minutes maximum et d’une quin-
zaine de quiz et exercices, cet outil e-learning permet aux
référents de s’auto-former au pilotage de leur action environne-
mentale en restaurant.
4 – Défi EcoProgess®
Pour son édition 2009-2010, il a fixé aux restaurants un nouvel
objectif prioritaire : la mise en œuvre d’un programme d’actions
contre l’abandon des emballages sur la voie publique.
 Le lauréat des R Awards McDonald’s
s’envole pour l’Inde, au cœur de l’industrie textile.
Switcher crée des produits textiles de haute qualité, confortables, attractifs, dans une vaste
palette de couleurs et toujours disponibles avec pour source d’inspiration la simplicité et
l’utilité.

L’entreprise McDonald’s, vainqueur des r-awards du club Généra-

tion Responsable®, a su charmer le jury avec son initiative de
l’année 2009-2010 sur « l’amélioration énergétique ». Elle devient au programme sur place :
LES R AWARDS

ainsi l’heureuse bénéficiaire d’un voyage à Tirupur, pôle industriel

textile du Sud de l’Inde, où elle visitera les infrastructures modèles
de PGC Industries, copropriétaire de l’entreprise suisse de textile
Switcher SA.
Switcher SA, basée au Mont-sur-Lausanne a été créée en 1981
par Robin Cornelius. Depuis l’été 2010, Prem Group Company
(PGC), fournisseur de Switcher depuis près de trois décennies
est devenu copropriétaire de la société.
L’entreprise est considérée comme pionnière en terme de res-
ponsabilité sociale et écologique dans l‘industrie du textile. Elle
s’engage au quotidien à l’amélioration des conditions de travail
des ouvriers et est également active sur les problématiques envi-
ronnementales : cycle de vie, index Co2, compensation de gaz à
effet de serre, index consommation d’eau, matières naturelles et
recyclées. Switcher offre la traçabilité de la totalité des modèles
vendus, depuis les matières premières jusqu’à la distribution
via le site www.respect-code.org.
Visite des principales usines textiles de Prem Group à Tirupur
avec un aperçu de l’ensemble de la chaîne de production, de la
filature au produit fini, en passant par la teinturerie et les ateliers
de confection.
Aperçu des engagements sociaux mis en place en 1997 en
réponse au taux d’illettrisme élevé de la population locale et en
l’absence de structures scolaires : les écoles Switcher, dont les
écoles mobiles, aménagées dans des bus itinérants et créées pour
permettre aux enfants des rues de suivre une forme de scolarité.
Le programme de formation YES (Youngster Education pro-
gramme), qui permet aux jeunes ouvriers entre 18 et 25 ans de
poursuivre une formation de manière volontaire, que ce soit en
informatique, en couture, en artisanat ou en langues.

« Pour nous il est primordial de contribuer au développement durable des pays

dans lesquels nous trouvons nos ressources de production. La responsabilité
envers les ouvriers et la nature reste plus que jamais au centre de nos
préoccupations » déclare Robin Cornelius, fondateur de Switcher SA.

EUPHORIE MAG N°17 - page 14

 L’ACTU DU CLUB GÉNÉRATION RESPONSABLE®
LES COMMISSIONS DE TRAVAIL DU CLUB GÉNÉRATION RESPONSABLE®,
démultipliées en 2010, se renforcent en 2011.
• Commission Communication Responsable.
Cette commission est pilotée par Gaëlle Agius.
L’organisation "responsable" d'un événement :
- Les enjeux propres aux événements,
- Travail en groupe sur le process chronologique d'un événement
(réflexion sur les différentes étapes et la formalisation de celles qui
vont favoriser la responsabilité de l' événement, - Transistion sur
la phrase de conception dans les achats responsables et la gestion
des coûts.
Le rapport de développement durable :
« Le rapport sociétal d’une entreprise » traduit sa stratégie d’af-
faires. Le projet de loi portant engagement national pour l’envi-
ronnement (dit Grenelle II) prévoit que les entreprises de plus de
500 salariés élaborent désormais un rapport de Développement
Durable.
Comment le préparer, le structurer ? quelle démarche adoptée ?
• Commission Achats Responsables.
Cette commission est pilotée par David Roger,
Consultant en achats responsables.
- Présentation d’études Achats Responsables sur l’importance de
ce type de démarche dans les entreprises aujourd’hui.
- Réflexion autour des domaines couverts par l’expression « achats
responsables ».
- Etat des lieux de chacune des enseignes sur ses initiatives Achats
Responsables mises en place (outils, projets, formations, etc.)
- Les facteurs de déclenchement de la démarche avec un axe de lec-
ture spécifique aux enseignes.
- Travail spécifique sur les argumentaires à destination des parties
prenantes clés des Achats Responsables (prescripteurs, acheteurs,
fournisseurs...)
• Commission Gestion des déchets.
Cette commission est pilotée par Thierry Berger, Société Meige.
- Présentation du process qui a permis de mettre sous contrôle la
gestion et l’évacuation des déchets au sein de notre enseigne
« pilote », Cartridge World.
- Les axes à développer pour étendre l’éxpérience Cartridge World.
SiGnAtuRE DE LA CHARtE D’EnGAGEmEnt voLontAiRE DES RéSEAux,
le mercredi 4 mai à 18h,
à l'occasion de la première journée du « new Retail Forum ».
Pour en savoir + sur la charte : www.generation-responsable.fr
EUPHORIE MAG N°17 - page 16
• Commission Amélioration énergétique.
Cette commission est co-pilotée par Henri Coulloume-Labarthe, Opus Light
et Benoît Perret, Groupe Sesar.
- Les nouveaux dispositifs réglementaires. Le contexte énergé-
tique pour les réseaux.
- Quelles stratégies adopter par rapport à ce nouveau contexte ?
• Commission Mobilité durable.
Cette commission est co-pilotée par Marc Fontanès, Mobility+
et Frédéric Kiener, Croissance Durable.
- Identification d’un site pilote qui regroupe les points de vente des
enseignes membres en centre ville et en centre commercial. Ces pi-
lotes seront des lieux d’expérimentation des actions mobilités en-
visagées avec les collectivités territoriales.
- Les sujets : transports des personnes, employés et clients, et les
livraisons des points de vente.
LE GUIDE RETAIL BOOK, recueil des process et des pratiques ins-
pirantes développés et mis en place dans le cadre de nos com-
missions, poursuit son écriture et son enrichissement au fil de
nos commissions. Sous forme de classeur, il permet une flexi-
bilité et une mise à jour au quotidien. En version numérique,
il peut être consulté sur notre espace réservé aux membres de
l’association : www.enseigne-responsable.fr
L'AFFICHAGE ENVIRONNEMENTAL : sensibiliser le consommateur à l'empreinte environnementale.
Le 13 janvier, le premier GreenDay 2011 du Club Génération Responsable® organisait une table
ronde sur les questions de l’affichage environnemental que se posent les enseignes et les réseaux.
Comment contribuer à créer une nouvelle relation éthique - Des méthodes de calcul seront testées et adoptées pour
entre la marque, le produit et son consommateur sur le point l’évaluation des impacts, avec l’élaboration de référentiels
de vente ? Pourquoi mesurer les émissions carbone des sectoriels, à partir d'analyses de cycle de vie.
produits et services ? Comment répondre aux enjeux
réglementaires ? Quelle étiquette et quels outils ? Où en est-on aujourd’hui ?
La généralisation de l’affichage environnemental, préalablement
Voici pour nos lecteurs, le compte-rendu de cette table ronde. prévue au 1er janvier 2011 et reportée au mieux en 2012, va
s'accompagner d'une période d'expérimentation volontaire.
L’affichage environnemental : pour quoi faire ? A ce jour, plusieurs initiatives pilotes ont été mises en place,
L’objectif principal de cette mesure est de fournir davantage comme l’indice carbone sur certains produits de marque
d’informations aux consommateurs sur le lieu de vente, au distributeur.
moment de l’acte d’achat, afin de leur permettre de mieux
connaître les impacts environnementaux des différents produits. Qu'est-il envisageable de mettre en place dès maintenant dans
mon réseau ?
Quels principes ont été retenus et à quoi doivent se préparer les Si vous commercialisez des produits de grande consommation,
réseaux ? vous êtes a priori concerné par l’affichage environnemental, et ce
Plusieurs grands principes sont prévus afin d’assurer une bonne quel que soit la taille de votre entreprise.
lisibilité et une certaine uniformité : Familiarisez-vous avec les notions d’éco-conception, d’impacts
- L’affichage des impacts portera sur le couple produit/emballage. environnementaux et d’analyse du cycle de vie. Ensuite, sachez
- Il concernera l’ensemble du cycle de vie du produit, depuis qu’il n’est pas trop tard pour rejoindre le groupe de travail de la
l’extraction des matières premières jusqu’à la fin de vie, en passant plateforme Ademe-Afnor correspondant à votre secteur d’activité,
par la production, la distribution et bien sûr l’utilisation de celui-ci. afin de participer aux discussions concernant le détail des
- Il sera multi-critères, et pourra donc prendre en compte les indicateurs et les méthodes de calcul pour vos catégories de
impacts les plus pertinents produits.
- A terme un même format d’affichage devrait être utilisé pour
tous les produits, afin d’assurer une bonne compréhension par le
consommateur, et surtout la possibilité pour ce dernier de
comparer les produits entre eux au sein d’une même catégorie.
ZOOM SUR GREENTEXTO.COM
Marc Jacouton, fondateur de RSE Développement, société de conseil en marketing responsable qui animait cette table ronde
vous présente une approche innovante.
Greentexto.com est un service professionnel d'envoi en nombre de SMS compensés carbone par Internet adaptée au monde des
réseaux et des marques. Cette solution de SMS éco-responsables vous garantit des messages courts promotionnels compensés carbone
en adéquation avec vos enjeux développement durable.
La société RSE Développement, apporte à ses clients une expertise stratégique et opérationnelle en développement durable, fondée
sur l'alliance de ses trois métiers : conseil, solutions technologiques et externalisation de fonction, au service de la différenciation et
de la création de valeur pour l'entreprise.
www.rse-developpement.com
label QRCode, étiquette virtuelle renvoyant vers un site
mobile avec contenu web (démarche, vidéo, graphiques...)
GreenTexto, envoi par SMS compensés
carbone des émissions CO2 d'un produit
EUPHORIE MAG N°17 - page 17
Focus
❏ La Mie câline la planète !
❏ Monoprix, Non au quotidien quotidien !
❏ Futureo, achat après achat, préparez votre retraite.
❏ Entrepreneurs d’Avenir : Canevaflor.
❏ Mon commerçant, mon environnement.
❏ La Monaco blue initiative.
La Mie câline la planète !
A La Mie Câline, nous avons choisi de nous engager dans une politique de développement durable
pour nous permettre de concilier : "l'environnement", avec la nécessité de limiter nos
consommations en ressources naturelles, le "social" avec la
nécessité de rendre le progrès supportable et d'aider les gens à
mieux vivre, "l'économique" avec la nécessité de faire fonctionner
notre société au travers des produits et des services proposés à
notre réseau, qui compte à ce jour plus de 200 magasins.
Tel est l'enjeu et la responsabilité d'une entreprise comme La Mie Câline, qui fait aujourd'hui vivre près de 2000 familles, qui construit
une quinzaine de nouveaux magasins chaque année, qui développe des projets industriels lourds, qui fabrique près de 22 000 tonnes
de produits de viennoiseries, de pains, de pâtisseries, de produits traiteurs et qui nourrit plus de 40 millions de personnes chaque
année...
Depuis septembre 2008, nous avons mis en place un "Comité Développement Durable", qui s'emploie à initier de nouveaux projets pour
améliorer ces questions…
Parallèlement, nous avons adhéré en mars 2008 au Club Génération Responsable® afin d'enrichir notre engagement, des échanges et
des expériences d'autres entreprises plus avancées en la matière. Officiellement responsable du Développement Durable depuis janvier
2010, je suis convaincue que seule l'alliance des forces et des convictions, pourra permettre de réels changements et la réussite d'un tel
challenge.
Afin de concrétiser un peu plus notre démarche, nous avons initié et finalisé en 2010 le Bilan carbone, de notre réseau de magasins La
Mie Câline mais aussi celui de la société Monts Fournil qui fabrique les produits de l'enseigne et développe le réseau de points de vente.
Nous partageons avec vous les principales caractéristiques de notre Bilan carbone.
Nos émissions de gaz à effets de serre sont liées à :
• 58% aux produits finis (de boulangerie) et donc à la production agricole et à la filière céréalière en particulier,
• 15% aux amortissements (matériels du magasin…),
• 9% aux déplacements des personnes (consommateurs),
• 8% aux transports de nos produits finis (de notre unique site de production en Vendée aux magasins en passant par les plateformes
de redistribution),
• 6% aux énergies utilisées sur le magasin de par le matériel, les éclairages…
Face à ces résultats nous avons élaboré un plan d'actions pour 2011 et les années à venir… Nous pensons que
notre rôle en tant qu'entreprise est aussi de sensibiliser l'opinion. L'entreprise est initiatrice de la vie économique,
notre rôle social et "sociétal" est important, nous devons aller plus loin en insufflant le changement, auprès des
consommateurs, des prestataires, des fournisseurs.
Notre principal objectif pour demain, est de travailler avec la filière agricole pour réduire de manière significative
notre impact sur l'environnement, mais aussi d'optimiser le fret des produits de notre enseigne.
Par Lara Barreteau-Poulain, Responsable communication à La Mie Câline.
Arrêt de la distribution de sacs plastiques dans les magasins
= 9 millions de sacs plastiques en moins !
Une pédagogie développée par nos vendeurs pour limiter la distribution des
sacs papiers et sacs réutilisables qui se substituaient aux sacs plastiques
Ce message est apposé sur = des vendeurs et des consommateurs "éduqués" à réduire leurs emballages !
nos sacs "nouvelle génération"
EUPHORIE MAG N°17 - page 19
Monoprix :
“Non au quotidien quotidien !”
PLUS QU’UNE SIMPLE PHILOSOPHIE, UN ENGAGEMENT
« rendre le beau et le bon accessibles à tous ».
Le client étant au cœur des préoccupations du
groupe, Monoprix s’attache à lui offrir un large
assortiment de produits sélectionnés pour leur
qualité et leur originalité mais aussi en fonction
de leur esthétique. Ce parti-pris en faveur du
beau et du bon constitue ainsi le socle de l’iden-
tité de marque de Monoprix, car il fait son
originalité et s’inscrit dans la volonté du groupe
de valoriser le quotidien de ses clients. Une pro-
position qui se traduit par une triple promesse
de qualité, d’esthétisme et de plaisir à des prix
justes. Les marques propres Monoprix consti-
tuent en ce sens le cœur même d’une stratégie
fondée sur la qualité de vie quotidienne.
Au travers du renouvellement total de sa
marque propre « Monoprix », l’enseigne réaf-
firme son positionnement, son point de vue
unique sur la vie quotidienne et donc sur les
produits de tous les jours.
Le nouveau design du quotidien
Les nouveaux produits Monoprix rompent avec les codes du
packaging et développent leur propre identité : simples, beaux,
accessibles, communicants...
Le nouveau produit Monoprix :
- La marque « Monoprix » affirmée, en entrée de pack, dans la
couleur du code produit ;
- Une dénomination produit immédiate et visible ;
- Un style de marque « bayadère » ;
- Une accroche qui renforce la présence de Monoprix : son ton, sa
différence et la proximité entretenue avec le client.
EUPHORIE MAG N°17 - page 20
:
Ce que cela signifie pour le consommateur
u Une accessibilité au sens large
Monoprix a l’ambition d’offrir le plus grand choix tout en assu-
rant la meilleure qualité au prix le plus juste. La marque «
Monoprix » constitue là encore une preuve de cet engagement
puisqu’elle répond à une double exigence : un prix inférieur de
20% à 30% aux marques nationales, avec un respect des équili-
bres nutritionnels, et un soin particulier dans le choix des
ingrédients et des recettes.
Avec le lancement de cette nouvelle marque, le groupe rend beau
l’accessible avec un message clair, simple et marquant.
u Du beau : un packaging qui sort des codes du quotidien
Les nouveaux packagings répondent clairement à l’objectif de
u L’affirmation d’une marque à part entière : une personnalité / une appartenance
renforcer la proximité, la confiance et la complicité entre Mono-
Au-delà de la gamme Monoprix, l’enseigne entend rendre toujours plus visible sa marque sur l’ensemble de
prix et sa clientèle. En mettant les mots à l’honneur, en jouant la
son offre. Le lancement récent de « Monoprix Homme » pour le textile et d’une gamme de produits de soin
couleur, en prenant le parti de ne pas montrer systématiquement
de la même marque est le signe de la force de la marque. Monoprix devient ainsi une authentique marque
de photo du contenu, Monoprix ambitionne de changer le regard
transverse avec une identité forte et des valeurs affirmées.
de ses clients sur les produits du quotidien. Ils sont à la fois éton-
nants, accessibles, compréhensibles et lisibles, tout en étant très
créatifs et récréatifs. Par ailleurs, leur esprit décalé traduit encore
une fois la volonté de Monoprix de lutter contre la banalisation
du quotidien. Ces emballages à la fois simples et en rupture totale
avec tous les codes existants permettent de rendre le produit
emblématique de l’état d’esprit de Monoprix : l’audace au service
de ses clients, pour un quotidien moins quotidien.
u Du bon : une qualité maintenue
Comme tout commerçant, le groupe doit chaque jour gagner et
conserver la confiance de ses clients à travers la qualité de ses pro-
duits proposés dans ses magasins. Ainsi, les produits Monoprix
MONOPRIX, PIONNIER DES MDD :
sont conçus avec une attention particulière portée à leur équili-
bre nutritionnel (taux de sel et de sucre, matières grasses, etc.) et plus de 50 ans d’anticipation d’attentes de ses clients.
à leur qualité gustative.
Le groupe s’est par ailleurs engagé à supprimer progressivement Les marques de distributeurs, bien connues aujourd’hui du grand public, sont apparues pour
l’huile de palme de ses produits à marque « Monoprix ». la première fois dans les magasins Monoprix dès le milieu des années 1950. C’est à cette
époque qu’Etienne Moulin, qui dirigeait l’entreprise, a introduit une innovation promise à
u 2 000 références d’ici la fin de l’année 2011 un bel avenir : les marques propres.
Au-delà de l’idée créative, le déploiement de la nouvelle gamme
Monoprix en seulement un an est la preuve d’un groupe mobilisé L’objectif premier était d’offrir une alternative aux marques nationales pour les clients exi-
dont les équipes ont, elles aussi, su dire « non au quotidien quo-
geants en terme de rapport qualité/prix. Les marques de l’enseigne, alimentaire ou beauté,
tidien ».
comme « Miss Helen » lancée à cette époque, ont dès lors constitué une réponse pionnière
u Devenir la marque préférée du quotidien. face au développement de la consommation de masse et à l’essor des grandes marques natio-
Une volonté forte de rendre la marque plus visible sur l’ensemble
des gammes ; La marque Monoprix exprime un positionnement nales.
bien particulier : celui de produits alliant qualité, style et plaisir,
au juste prix. Ce qu’elle exprime, ce sont les attentes d’une clien- Depuis lors, Monoprix a toujours placé l’innovation au cœur de sa stratégie tout en amorçant
tèle urbaine, en phase avec son temps, sensible aux innovations une montée en gamme de ses assortiments, mieux adaptés aux besoins de ses clients. Ce tra-
et à l’inspiration, à l’affût des nouvelles tendances, en perpétuels
mouvements.... vail de fond a trouvé sa première consécration en 1986 avec le lancement de nouvelles
marques propres dans le domaine alimentaire. Puis, dans la seconde moitié des années 1980,
Ainsi, c’est en suscitant la préférence chez le consommateur et en
la cultivant, que Monoprix a réussi à installer une dimension
fort de ses principes, le groupe a lancé successivement : « Monoprix Gourmet », « Monoprix
humaine et complice avec sa clientèle. Cette signature unique a la Forme » et « Monoprix Vite-Prêt ». Plus tard, au début des années 1990, Monoprix a lancé
pris racine dans la volonté du groupe de démocratiser le beau et deux nouvelles gammes de produits : « Monoprix Vert » et « Monoprix Bio » et enfin
le bon. « Monoprix Bien-Vivre » (2001).
EUPHORIE MAG N°17 - page 21
 Achat après achat,
préparez votre retraite.

FIDÉLISER AUTREMENT POUR FIDÉLISER UTILE ! Futureo est une manière simple
Rencontre avec Marc Baillet, président et fondateur de Futureo
et indolore de préparer sa retraite.

Euphorie : Marc, vous êtes taire, habillement, transport, loisirs, décoration, culture…) se
à l’origine de la création de sont déjà engagées dans le programme Futureo en reversant à
Futureo qui vient d’être leurs clients jusqu’à 20% des achats.
lancé sur le marché en
novembre 2010. En Euph : Pour les enseignes, s’agit-il que d’un simple bénéfice
quelques mots, qu’est-ce économique, un levier pour rediriger chez eux de nouveaux
que Futureo ? clients ?
MB : Effectivement, participer au programme Futureo repré-
Marc Baillet : Futureo est un sente un intérêt économique pour les enseignes, celui de
programme de micro-inves- pouvoir améliorer l’acquisition et le fidélisation clients. En
tissement qui récompense la d’autres termes, cet engagement s’apparente à un véritable
fidélité de ses membres en partenariat d’apport d’affaires qui concourt à stimuler les
les aidant à constituer un ventes en augmentant le panier moyen et la fréquentation avec
complément d’épargne un impact positif sur le chiffre d’affaires.
retraite à travers leurs
achats courants. Le pro- Un véritable bénéfice économique qui leur permet également
gramme repose sur une aux enseignes d’établir une relation privilégiée avec leurs clients
mécanique d’affiliation, une carte de paiement MasterCard, un au-delà du simple acte d’achat et d’initier ainsi une forme ori-
contrat assurance vie Groupe Generali orienté vers la constitu- ginale et inédite de responsabilité sociétale : celle de contribuer
tion d’une épargne retraite, et un principe simple qui peut se de manière concrète au financement des « vieux jours » des
résumer à « achat après achat, je prépare ma retraite ». français.

Avec Futureo, ce sont les enseignes de consommation qui
récompensent la fidélité de leurs clients en leur rétrocédant un
pourcentage à chacun de leurs achats. Ce pourcentage alimente
alors automatiquement un contrat assurance vie orienté vers la
constitution d’un complément d’épargne retraite. Un moyen
pratique pour épargner simplement, sans impacter le budget du
ménage !
Presque 1 000 enseignes aussi bien on que offline, positionnées
sur les principaux postes de consommation courante (alimen-
Euph : comment les enseignes ont-elles réagi à la présentation
de votre programme ?
MB : Elles ont toute été très enthousiastes en découvrant ce
concept novateur et pensent que c'est une excellente idée. Elles
ont compris qu’elles pouvaient en même temps enrichir leurs
programmes de fidélité et d’avantages clients en incitant leurs
clients à les préférer tout en apportant du sens à leurs disposi-
tifs commerciaux et marketing. Pour la première fois, elles
récompensent la fidélité de leurs clients par un acte socialement
responsable.

Un engagement :
• Celui d’un pool de presque 1 000 enseignes et points de vente on et off-line.

• Les premières enseignes à avoir rejoint le programme : les restaurants du

Groupe Flo (Hippopotamus, Bistro Romain, Tablapizza, les Brasseries Flo…),
Toys’R’Us et Babies’R’Us mais aussi auchandirect.fr, laredoute.fr,
voyagessncf.fr, priceminister.fr, fnac.com, rueducommerce.fr ou encore
sarenza.com.

Les bénéfices pour les enseignes partenaires :

• Proposer une mécanique de fidélisation simple qui renforce le lien de proximité à la marque en offrant un avantage concret :
« l’épargne retraite ».
• Fédérer et animer son réseau et ses points de vente autour d’un engagement sociétal durable qui répond à une vraie préoccu-
pation de vie des français.
• Fidéliser autrement et utile au-delà du simple acte d’achat !
Futureo, partenaire du Club Génération Responsable®

EUPHORIE MAG N°17 - page 22 EUPHORIE MAG N°17 - page 23

 Portrait de
Pascal Peleszezak, Canevaflor

ENTREPRENEURS D’AVENIR, PARTENAIRE DU CLUB GENERATION RESPONSABLE®

nous trace les portraits de ses
« ENTREPRENEURS D’AVENIR »
EA : En cette année de la biodiversité, en quoi justement vous participez à la pré-
servation de la biodiversité ? Quels sont vos projets de développement sur le mar-
ché national et international ?
PP : Si la vocation première des murs végétalisés n’est pas de préserver et d’amélio-
rer la biodiversité, plusieurs études montrent leur intérêt dans ce domaine. Dans cer-
taines conditions, ils constituent de véritables îlots de tranquillité pour de
nombreuses espèces. Ils participent au maillage écologique de la ville et à la circula-
tion des espèces végétales et animales. Ils sont en quelques sortes, les aires de repos
de la trame verte urbaine !

En 2010, le développement de Canevaflor à l’international se concrétise à travers la

réalisation d’un projet de 600 m² à l’Exposition Universelle de Shanghai, la création
d’une filiale au Brésil et l’ouverture de nouveaux marchés internationaux.

EA : Qu’attendez-vous du réseau des Entrepreneurs d’avenir et plus particulièrement

du prochain Parlement qui se tiendra à Nantes en 2011 ?
PP : Je suis un amoureux de la terre convaincu qu’écologie et innovation vont de
Entrepreneurs d’Avenir : Vous faites partie paire. Le réseau des Entrepreneurs d’Avenir est la preuve qu’une réflexion de fond
du réseau Entrepreneurs d’avenir. Quels s’organise autour de l’entreprenariat.
sont concrètement vos engagements en
termes de Responsabilité Sociétale des En- La France regorge d’esprits talentueux, les fédérer pour échanger les bonnes pra-
treprises, de développement durable ? tiques et façonner l’avenir est une très bonne initiative, je suis certain que ce Parle-
Pascal Peleszezak : Depuis sa création en ment conduira à de grandes idées !
2000, Canevaflor ne cesse de développer
son offre et son expertise pour accompa-
gner ses clients dans la conception de murs
végétalisés répondant aux nouveaux be-
soins de la construction durable.

La ville d’aujourd’hui est de plus en plus

dense, grise et minérale. Notre objectif est
de répondre à la demande sociale de na-
ture en ville avec un procédé qui s’inspire
de cette même nature tout en s’affranchis-
sant des problèmes d’occupation au sol.

Concrètement, notre engagement se tra-

duit dans le choix de matériaux de
construction sélectionnés pour leur dura-
bilité, la valorisation des compétences lo-
cales et une collaboration régulière avec
des entreprises d’insertion professionnelle
pour nos chantiers.

Depuis 2005, nous combinons cette expé-

rience à une expertise scientifique et par-
ticipons à de nombreux programmes de
recherche nationaux et européens pour
préparer l’avenir et proposer des solutions
toujours plus pertinentes pour l’atténua-
tion des nuisances urbaines et le bien-être
des citadins...

EUPHORIE MAG N°17 - page 24

 Mon commerçant,
Mon environnement
DANS LE CADRE DE SES MISSIONS L’ACFCI ANIME LA POLITIQUE DU RÉSEAU DES CHAMBRES DE
COMMERCE ET D’INDUSTRIE DANS LE DOMAINE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE EN S’APPUYANT
SUR LES LOIS ISSUES DU GRENELLE DE L’ENVIRONNEMENT.
Elle développe ainsi des dispositifs dans ses métiers traditionnels d’appui aux entreprises, qui se tra-
duisent dans les territoires par des actions concrètes, individuelles et collectives.
L’ACFCI est le cœur du réseau des chambres de commerce et d’indus-
trie qui ont toutes le même objectif : soutenir et accompagner les
entreprises de France. Ce réseau consulaire est constitué de 127 Cham-
bres de Commerce et d'Industrie territoriales, 26 Chambres de région
et de l'Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Indus-
trie, ACFCI. Ce réseau comprend 5.000 élus et 30.000 collaborateurs.
Les CCI, 2ème formateur de France :
• Avec 500 écoles
• 600.000 jeunes et adultes en formation
• 100.000 apprentis dans 150 CFA
• 100.000 étudiants
Les CCI, porte d’entrée de la création d’entreprise :
400.000 porteurs de projets accueillis dans 234 Espace Entreprendre.
Le réseau s’est engagé à accueillir 500.000 porteurs de projets de créa-
tion d’entreprise ou de futurs auto entrepreneurs.
Les CCI assument une mission d’accompagnement des entreprises :
• 600 conseillers en développement international accompagnent 8.000
entreprises (en liaison avec les 114 CCI françaises à l’étranger pré-
sentes dans 79 pays).
• 850 conseillers en développement industriel dont 250 ingénieurs et
techniciens spécialisés dans la veille et l’innovation technologique sont
au service de 42.000 entreprises industrielles et de 32.000 entreprises
de sous-traitance.
• 700 conseillers commerce pour 800.000 établissements et 2.000
unions commerciales.
• 250 conseillers au développement durable.
Les CCI sont le premier concepteur et gestionnaire de projets après
l’Etat :
• 91 aéroports pour 64 millions de passagers
• 121 ports
• 128 zones d’activité
• 65 pépinières d’entreprises
• 29 Palais des congrès
• 2 ponts (Tancarville et Normandie).
EUPHORIE MAG N°17 - page 26
Dans ce contexte, le lien entre « commerce et déve-
loppement durable » est l’une des nouvelles
thématiques couvertes par l’accord-cadre ADEME-
ACFCI. L’ACFCI a développé sur ce sujet un
pré-diagnostic, proposé aux professionnels par les
conseillers commerce des CCI. Le CEFAC (Centre
d’études et de formation des assistants techniques du
commerce des services et du tourisme) assure les for-
mations nécessaires. Par ailleurs, depuis plusieurs
années, une quarantaine de CCI proposent une opé-
ration intitulée « Mon commerçant mon
environnement » (anciennement « Fête du com-
merce ») qui fait la promotion du développement
durable. L’objectif est d’inciter les consommateurs à
réduire l’empreinte écologique liée aux transports en
fréquentant leur commerce de proximité.
Forte de ces expériences terrain, et à la demande du
réseau des CCI, l’ACFCI a décidé de donner une enver-
gure nationale à ce projet global afin de créer partout
en France un rendez-vous entre le consommateur et
le « commerce de proximité » basé sur des valeurs «
développement durable ». L’édition 2011 est pro-
grammée du 5 au 15 octobre 2011.
L’opération « Mon commerçant, mon environne-
ment » vise à valoriser le commerce de proximité sous
un angle nouveau, avec un double objectif : faire évo-
luer les comportements et redynamiser les
centres-villes, centres bourgs ou quartiers, en géné-
rant du flux de clientèle.
Cette opération permet par ailleurs aux CCI de sensi-
biliser les commerçants aux enjeux d’un
« développement durable » compatible avec la per-
formance économique. Pour chaque commerce, le
diagnostic permet d’identifier les points d’améliora-
tion et les opportunités et de décider, au final, des
actions d’accompagnement nécessaires. Celles-ci
seront menées par leur CCI ou par des professionnels
spécialisés.
Des partenariats pour mieux communiquer.
Au niveau national, pour démultiplier son effort de communication, l’ACFCI souhaite ouvrir cette opération à des partenaires
désireux de s’engager dans la promotion du commerce de proximité. Il s’agit de rappeler aux consommateurs l’impact de leur
acte d’achat « de proximité » sur la vitalité de leur quartier, mais aussi l’intérêt qu’ils ont à créer une relation de qualité avec les
commerçants.
Il s’agit par ailleurs d’inciter les commerçants à voir dans le développement durable un outil de performance pour leur entre-
prise. La réussite d’une telle opération de sensibilisation dépend avant tout de la qualité des partenariats et des relais
d’information mis en place.
Les actions de communication :
Au-delà de la présence des partenaires sur les différents supports et actions de communication. , (affiches, kakémonos, sacs,
goodies, bulletins de jeux, la soirée de clôture, etc..)., la mise en œuvre de l’opération repose sur les commerçants, les unions
commerciales et les CCI, qui travaillent à un accueil privilégié des clients ainsi qu’à différentes animations locales destinées à
valoriser le développement durable mais aussi les partenaires associés à l’opération.
Une opération nationale aux
effets démultipliés.
Ainsi, dans le but de redonner un
autre souffle au commerce de
proximité, il s'agit de mener une
action de communication de
grande ampleur, proche du terrain
en visant trois objectifs complé-
mentaires :
• sensibiliser les consommateurs,
• soutenir les commerçants dans
leur démarche de développement
durable,
• favoriser les partenariats avec les
Unions de commerçants et les col-
lectivités, incitant ainsi plusieurs
acteurs à partager le même projet.
Pour toute information :
Bénédicte Sergent, responsable du
Pôle Commerce de l’ACFCI
b.sergent@acfci.cci.fr
LA BOUTIQUE EXEMPLAIRE
La boutique de la CCI de la Drôme fait partie des lauréats du 2ème appel à projets «commerce et développement durable» lancé
en janvier 2010, dans le cadre du plan de développement du commerce de proximité, par le Secrétariat d’Etat chargé du Com-
merce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services, des professions libérales et de la Consommation. Cette boutique en kit
réunit en un espace tous les bénéfices que les commerçants peuvent attendre de la mise en pratique du développement durable
dans leurs points de vente.
EUPHORIE MAG N°17 - page 27
 La Monaco blue initiative
UNE RENCONTRE INTERNATIONALE D’ENVERGURE POUR PRÉSERVER NOS MERS !
2ème édition de la Monaco Blue Initiative au Musée océanographique de Monaco,
organisée par la Fondation Prince Albert II et l’Institut océanographique de Monaco.
Près de 80 personnalités internationales se sont réunies les 13
et 14 février 2011 au Musée océanographique de Monaco pour
la 2ème édition de la MONACO BLUE INITIATIVE, sous le
Haut Patronage de S.A.S le Prince Albert II de Monaco.
Cette seconde édition s’est concentrée sur le développement et
la gestion des Aires Marines Protégées pour favoriser le dia-
logue entre ces acteurs et faire évoluer le concept d’Aires
Marines Protégées vers celui d’aires marines gérées.
Le programme de ces deux journées s’est articulé notamment
autour de sessions de travail consacrées aux aires marines pro-
tégées (les grands fonds et les grandes espèces marines).
Comme le souligne Bernard Fautrier, Vice-Président de la Fon-
dation Albert II de Monaco : « La conférence sur la biodiversité
de Nagoya, fin octobre dernier, a fixé l’objectif de 10% d’aires
marines protégées dans le monde contre 1% actuellement »,
Ou encore Robert Calcagno, Directeur Général de l’Institut
océanographique, « A propos des grands fonds, on a fait le
constat qu’on connaît mieux la surface de la planète Mars que
les grands fonds de nos océans ».
Les objectifs de la Monaco Blue Initiative II :
- Mutualiser les compétences des responsables scientifiques,
politiques et économiques et des responsables d’Aires Marines
Protégées pour favoriser une gestion concertée et efficace du
milieu marin.
- Les Aires Marines Protégées et les zones adjacentes ne doivent
plus être abordées sous les seuls critères écologiques mais aussi
sous l’angle de la rente potentielle que leur exploitation dura-
ble pourrait permettre.
EUPHORIE MAG N°17 - page 28
Le message des membres de la MONACO BLUE INITIATIVE.
Pour une nouvelle vision de la gestion des activités humaines en relation avec la biodiversité marine.
Les océans et les mers subissent des pressions et atteintes graves, notamment celles qui découlent de leur mode d’exploitation
actuel qui à terme, menacent les écosystèmes marins et les êtres vivants qui les peuplent. Nous sommes aujourd’hui face à un
- Il s’agit de passer d’une gestion focalisée sur la conservation défi majeur qui consiste à concilier la protection de nos mers e des ressources immenses qu’elles renferment avec leur exploita-
des espèces et des habitats à une gestion prenant également en tion dans le cadre d’un développement socio-économique durable et harmonieux, respectueux des équilibres naturels. Dans cette
compte la conservation des mécanismes naturels porteurs d’in- optique, la mise en œuvre d’outils de gestion réellement appropriés est désormais nécessaire pou protéger efficacement les mi-
térêts économiques. lieux marins.
- Les Aires Marines Protégées pourraient être la « colonne ver- Les aires marines protégées, l’approche écosystémique de ces espaces, et les mesures de conservation des espèces mises en place
tébrale » d’une approche et d’une vision plus large de gestion actuellement sont des instruments de première importance pour le développementdurable des mers et océans. Mais à eux seuls,
spatiale intégrée du milieu marin qui prenne en compte l’en- ils ne sont pas suffisants pour garantir et atteindre des objectifs de protection véritablement efficaces. Par exemple, si les aires
semble des services rendus par les écosystèmes marins qu’ils marines protégées peuvent maîtriser les pressions anthropiques locales, elles restent impuissantes face à des pressions plus glo-
soient économiques, écologiques ou sociaux. bales, ou plus diffuses (telles que le changement climatique).
« Secrets of the Mediterranean : Cousteau's lost world » en Devant ce constat, les membres d la MBI proposent donc qu les AMP soient intégrées dans une approche et une vision plus large
avant-première mondiale, a été présenté le film réalisé par de la gestion spatiale du milieu marin qui prenne en compte l’ensemble des services rendus par les écosystèmes marins qu’ils
National Geographic afin d'augmenter la prise de conscience soient économiques, écologiques ou sociaux.
des changements subis par les océans depuis l'époque Cous-
teau, et les avantages à créer des aires marines protégées.
Parmi les personnalités présentes, des responsables gouver-
nementaux, des scientifiques, des acteurs du monde de
l'entreprise et de la société civile.
Et plus particulièrement : Nathalie Kosciusko-Morizet, Ministre
de l’Ecologie, du Développement durable, des Transports et du
Logement, Cheikh Hamad Bin Jassim Bin Jaber Al Thani, Premier
ministre du Qatar, José Maria Figueres, ancien Président du
Costa Rica, Ana Lorena Guevera High Advisor for Environmental
Management, Biodiversity, Water and Climate Change, Colom-
bie, Frédéric Briand, Directeur Général de la CIESM, The
Mediterranean Science Commission, Sir Richard Branson, Fon-
dateur de Virgin Unite, Jacqueline Mc Glade, Executive Director
of the European Environment Agency – Denmark, ou encore
Sylvia Earle, Founder of Mission Blue Fondation, National Geo-
graphic.
EUPHORIE MAG N°17 - page 29
 LES BRÈVES

2ÈME ÉDITION DU PARLEMENT « ENTREPRENEURS D’AVENIR »,
à Nantes, sur le campus de l'école Audencia, les 12 et 13 mai 2011.
En cette période inédite où se conjuguent crise et remise en
cause économique, défis sociaux, environnementaux et socié-
taux, il devient essentiel de redéfinir l’entreprise de demain, sur
la base d’un modèle respectueux des grands équilibres de la so-
ciété.
Tout comme en 2009, les entrepreneurs pionniers d’une écono-
mie plus humaine et durable seront mis à l’honneur durant
cette deuxième édition du Parlement qui aura lieu à Nantes. La
dynamique du réseau Entrepreneurs d’avenir étant en marche
depuis plus d’un an, cet événement sera l’occasion de présenter
publiquement les premières conclusions des différents groupes
de travail aux thèmes aussi essentiels que : la valorisation des dé-
marches responsables en entreprise, la mise en avant d’une
communication responsable, ou encore la mise en place d’un la-
bel « investisseur d’avenir » etc...
Les conclusions des différents groupes de travail mobilisés depuis
plus d’un an constitueront le fondement des discussions. Elles
permettront d’alimenter les échanges pour faire progresser les
réflexions de la communauté et aboutir à des propositions
concrètes. Les Entrepreneurs d’avenir seront les acteurs princi-
paux de ces commissions faisant de la communauté une réelle
force de propositions et d’actions. Restitutions et co-productions
seront au programme.
Programme et inscription : www.entrepreneursdavenir.com
Les services de NouvelleAttitude® comprennent au cas par cas :
• La collecte et l'évacuation des papiers usagés pour leur recyclage.
• La destruction contrôlée des papiers confidentiels avec certificat.
• Le désarchivage et les opérations spéciales de déstockage.
• La mise en oeuvre de programmes de recyclage dans les collectivités et les entreprises.
• L’audit des flux de déchets produits dans les immeubles.
• La fourniture et l’implantation optimisée de bacs et de containers de tri et de collecte.
• La communication et la formation des agents et des employés.
• Le suivi et l’information régulière sur la progression du recyclage.
Une activité placée au cœur du développement durable. Nouvelle Attitude® est une entreprise agréée par l’Etat (DDTEFP 78) pour fa-
voriser la réinsertion dans le monde du travail de personnes en situation d’exclusion. Par cette activité d’insertion et son expertise dans
la valorisationdes papiers de bureaux, Nouvelle Attitude® s'inscrit comme un contributeur actif aux préoccupations majeures du dé-
veloppement durable territorial.
contact@nouvelle-attitude.fr - tel 01 30 49 98 28 - www.nouvelle-attitude.fr

Les objectifs définis pour le premier Parlement restent d’actua-

lité : ECHANGER pour progresser, COMMUNIQUER pour pro-
DE L’ÉLECTRIQUE À DIESEL AVEC L’ORÉAL !
mouvoir, PROPOSER pour changer, FEDERER pour valoriser.
L’Oréal Produits de Luxe France a choisi DERET pour livrer 400
Les commissions du Parlement ont pour but de faire émerger des points de vente parisiens. Cette prestation est exclusivement
idées et pratiques nouvelles en matière d’engagement et de res- assurée par la flotte francilienne des camions électriques de
ponsabilité soci(ét)ale des entreprises. DERET Transporteur.

Ce partenariat exemplaire combine parfaitement les attentes et

les objectifs des deux entreprises : le groupe L’Oréal s’engage à
LE GLOBAL 100 diminuer fortement ses émissions de CO2, tandis que DERET
prouve une nouvelle fois que la livraison des marchandises en
Global 100, qui publie chaque année le classement des 100 meilleures entreprises durables du monde, vient de publier son palmarès ville peut être propre, sûre et… surprenante.
à l occasion du Forum Economique Mondial annuel de Davos (Suisse)
Quatre mois après avoir débuté sa collaboration avec DERET, L’Oréal Produits de Luxe France, se félicite d’avoir diminué de 5%
Seulement 5 entreprises françaises intègrent ce Top 100 mondial. Ainsi, Crédit Agricole se classe 1er en France à la 8ème place. Vivendi les émissions de CO2 du poste transport tout en améliorant sensiblement la qualité des livraisons effectuées, au point qu’aucun
est 13ème. Unibail-Rodamco est 47ème. Enfin, L’Oréal et Danone sont respectivement 57ème et 68ème. litige n’ait été recensé durant cette période.

Cette année, le palmarès Global 100 distingue le norvégien Statoil ASA, devant l’américain Johnson & Johnson et le danois Novo- « La recherche de solutions de transport minimisant
zymes. notre impact sur l’environnement a toujours été une
préoccupation majeure. Nos exigences vis-à-vis du
monde du transport reposent sur trois piliers : la
capacité à proposer de vraies solutions de
développement durable, la garantie de la sûreté de
UN SERVICE SIMPLE POUR RECYCLER VOS PAPIERS DE BUREAU ! notre fret sensible et l’assurance de la parfaite
exécution de la livraison.
En confiant la collecte et le recyclage de vos papiers usagés à NouvelleAttitude®, votre entreprise
participe à la création d’emplois et à la construction de parcours d’insertion professionnelle du- Cette collaboration avec DERET correspond
rables pour des personnes en difficulté sur votre territoire. parfaitement à la volonté de L’Oréal d’accompagner
un grand projet pour l’environnement tout en offrant
NouvelleAttitude® organise et assure la collecte et la valorisation des papiers de bureaux usagés. Ils une belle lisibilité au parfum « Fuel for Life » de
proposent aux entreprises une gamme de solutions innovantes pour réduire leurs déchets et maximiser Diesel. »
le recyclage.

EUPHORIE MAG N°17 - page 30 EUPHORIE MAG N°17 - page 31

 LES BRÈVES

votre communication à la carte
OneShot vous écoute, vous conseille et vous accompagne selon votre juste besoin,
dans une démarche d’amélioration continue vers une communication responsable.
LE « BAIL VERT »
sous la forme d’une annexe environnementale recommandé par le CNCC et PROCOS.
Afin de soutenir les engagements nationaux (division par 4 des gaz à effet de serre à horizon 2050) et les objectifs fixés par les lois
Grenelle s’agissant du secteur du bâtiment (tertiaire privé), les parties prenantes du secteur du commerce (bailleurs/gestionnaires et
locataires) ont décidé de se concerter pour s’engager durablement et réduire l’impact environnemental des sites qu’elles gèrent et
occupent.

Le CNCC et le PROCOS recommandent à leurs adhérents respectifs l’engagement de la « concertation environnementale » au travers
de la mise en œuvre rapide du « bail vert », sous la forme d’une annexe environnementale pour les nouveaux baux et renouvellements
dès le 1er mètre carré, avant l’obligation réglementaire fixée au 1er janvier 2012.

Ce « bail vert » démarche incitative et globale à l’échelle d’un site doit permettre de sensibiliser, d’échanger, et de créer l’émulation
impérative qui doit présider entre bailleur et preneur en vue de réduire significativement l’impact environnemental des sites
commerciaux et de mobiliser l’ensemble des parties prenantes autour des enjeux de développement durable. Le protocole d’accord
décrit l’esprit et le contenu minimal recommandé pour la mise en œuvre de l’annexe environnementale.

Le protocole d’accord signé entre le CNCC (Conseil National des
Centres Commerciaux) et le PROCOS le 11 janvier 2011.
Préambule :
S’inscrivant dans le cadre d’une politique de développement durable res-
ponsable, ambitieuse et démarche de progrès continu, le Bailleur et le
Preneur marquent leur intention d’œuvrer ensemble afin de réduire
l’impact environnemental du centre commercial.
Les parties mettront en œuvre, sur leurs espaces respectifs une poli-
tique ayant pour objectifs de li-
miter les consommations
d’énergies et d’eau, les émis-
sions de CO2, de mieux valoriser
développement durable globale et cohérente pour le Centre Commercial.
Cette rencontre permet de faire un bilan des actions et de la perfor-
mance environnementale du centre commercial et de définir les objec-
tifs et initiatives à coordonner dans ce domaine pour la période à venir
tant pour les parties communes que les parties privatives.
II – Partage des données de consommations des fluides.
Le Preneur et le Bailleur, ou son mandataire, se communiqueront ré-
gulièrement et à des périodes convenues conjointement, le bilan de
leurs consommations d’énergies
et d’eaux privatives et com-
munes.
Les parties analyseront l’évolu-

Identité visuelle les déchets, de promouvoir des tion de ces consommations

modes de transports collectifs d’une période sur l’autre au
Enrichissement et création d’identité visuelle, définition des représentations graphiques  : logo, forme,
ou doux et d’utiliser des maté- cours de la réunion annuelle de
typographie, couleurs...
riaux de construction plus res- concertation environnementale.
pectueux de l’environnement.
Print
Cette annexe décrit les mesures III – Mesures pour la réduction
Création de supports de communication : catalogue, plaquette, dossier de presse, flyer, papeterie, affiche...
que les parties mettent en place des consommations énergé-

Multimédia pour réduire l’empreinte envi- tiques et d’eau.

ronnementale globale du centre Le Preneur et le Bailleur, ou son
Création de supports de communication numérique : site web, site marchand, newsletter,
et qui s’appliqueront tant aux mandataire, sont conscients de
diaporama...
parties communes gérées par le la nécessité de concilier l’effort
Bailleur ou son mandataire ges- de réduction de la consomma-
Communication globale
tionnaire, qu’aux parties priva- tion des fluides des parties pri-
Conseil et mise en place d’actions de communication pour poursuivre la cohérence entre le contenu des
tives occupées et gérées par les vatives avec une gestion
messages, la réalité de l’entreprise, les marques, les produits et les objectifs poursuivis.
locataires-commerçants. optimum de l’exploitation des
points de vente.
OneShot Communication assure la direction artistique et la création graphique du magazine Euphorie. I – Rencontre environnementale. Aussi, en tenant compte des contraintes liées aux spécificités de l’ex-
Le Bailleur, ou son mandataire, et le Preneur conviennent de se ren- ploitation, et sans préjudice des autres contraintes réglementaires, no-
contrer a minima une fois par an dans le cadre de la concertation envi- tamment ERP, santé et sécurité, de la qualité de l’air, du règlement
ronnementale afin d’échanger sur leurs politiques de développement intérieur du site, du cahier des charges et du contrat de bail, le preneur
T 06 29 99 57 94 e zoe@oneshot-communication.fr durable respectives pour assurer la mise en œuvre d’une politique de choisira librement les moyens à mettre en œuvre afin :

www.oneshot-communication.fr
EUPHORIE MAG N°17 - page 33
 LES BRÈVES

- d’optimiser les puissances d’éclairage (w/m2) et l’efficacité des
sources lumineuses (lumen/w)
- de limiter la consommation d’énergie de ses équipements techniques
(chauffage, climatisation, refroidissement, ventilation etc.)
- de limiter la consommation d’eau potable et la pollution des eaux,
- d’améliorer la qualité de l’air intérieur des surfaces louées.
De même le bailleur, ou son mandataire, choisira librement les moyens
à mettre en œuvre sur les parties communes et équipements communs
afin :
- d’optimiser les puissance d’éclairage (w/m2) et l’efficacité des sources
lumineuses (lumen/w)
- de limiter la consommation d’énergie lié aux équipements techniques
des parties communes (chauffage, climatisation, ventilation etc.)
- de limiter la consommation d’eau potable des parties communes,
- d’améliorer la qualité de l’air intérieur des parties communes.
déchets mise en place par la Direction de Centre et suit toutes ses évo-
lutions.
Dans le cadre des travaux engagés sur leurs parties respectives, le Bail-
leur, ou son mandataire et le Preneur s’efforcent à mettre en place un
chantier « faible nuisance », veillant à assurer le tri de leurs déchets de
chantier, à limiter les nuisances sonores et olfactives et à se prévenir
mutuellement de tout risque d’éventuelle pollution.
VI – Parties prenantes.
Le Preneur et le Bailleur, ou son mandataire, s’accordent à se donner
tous moyens qu’ils jugeront utiles pour :
- former et mobiliser leurs salariés et équipes autour des enjeux envi-
ronnementaux et de développement durable,
- sensibiliser leurs prestataires respectifs autour des mêmes enjeux,
- informer et communiquer de façon concertée auprès des visiteurs et
des autorités locales.

IV- Matériaux et produits écologiques. VII – Transports.

En cas de travaux d’aménagement, le Preneur s’engage à faire ses meil-
leurs efforts pour privilégier l’utilisation de produits éco-certifiés, éco-
conçus ou recyclés et/ou à faible impact environnemental.
Le bailleur, ou son mandataire, s’engage également, pour les travaux
pouvant être engagé sur les parties communes ouvrages communes, à
faire ses meilleurs efforts pour privilégier l’utilisation de produits éco-
certifiés, éco-conçus ou recyclés et/ou à faible impact environnemental.
V – Déchets.
Le Bailleur, ou son mandataire, organise, informe et met en place l’in-
frastructure nécessaire au tri des déchets. Pour exemple : papier et car-
ton, verre, déchets industriels banals (assimilés aux ordures
ménagères), déchets alimentaires et putrescibles.
Chaque année le Bailleur, ou son mandataire, fournit un bilan qualita-
tif de l’élimination des déchets gérés par ses soins.
Le Preneur met en œuvre et respecte la politique de gestion et de tri des
Le transport des visiteurs représentant un poids déterminant s’agis-
sant des émissions de CO2, le Bailleur ou son mandataire et le Preneur
doivent favoriser et sensibiliser à l’usage des transports en commun,
transports doux (vélo …), encourager le co-voiturage et systèmes alter-
natifs (voiture électrique).
VIII – Prospectives.
La présente démarche environnementale vise principalement à :
- soutenir les objectifs des lois dites grenelle 1 et 2, dont « la réduction
des consommations d’énergies du parc existant de 38% d’ici 2020 »,
- répondre aux attentes des clients et des collectivités de plus en plus
soucieux de la qualité environnementale des centres commerciaux,
- s’inscrire dans une démarche de progrès concertée et continue en vue
de réduire l’impact environnemental des sites et d’optimiser les charges
de fonctionnement.

UNIBAIL-RODAMCO OBTIENT LA CERTIFICATION BREEAM

RETAIL À LYON CONFLUENCE ET À LEVALLOIS-PERRET.

Unibail-Rodamco a obtenu, sur la phase conception, la certification

BREEAM Retail niveau « Very Good » pour son centre commercial de Lyon
Confluence et niveau « Excellent » pour son projet de centre commercial à
Levallois-Perret faisant de So Ouest le premier centre commercial en Europe
à obtenir le niveau maximal de la certification BREEAM.

"Outre leur architecture innovante et l’expérience unique procurée aux

futurs visiteurs, les centres Lyon Confluence et So Ouest s’illustrent par
leur très bonne connectivité aux transports en commun et leur politique
de gestion optimisée des déchets. Leur conception particulièrement
efficiente permet d’atteindre un niveau de consommation énergétique
respectivement de 34 % et 36 % inférieur à la consommation de référence
imposée par la réglementation", précise Olivier Bossard, directeur général du
développement d’Unibail-Rodamco.

EUPHORIE MAG N°17 - page 34

 Groupe SOS :

Les 25 ans du Groupe SOS 25 ans au service de la solidarité

DE LA LUTTE CONTRE LES EXCLUSIONS…

… À LA CONSTRUCTION D’UNE SOCIÉTÉ SOLIDAIRE ET DURABLE

Le Groupe SOS est un groupe d'entrepreneuriat social qui

construit une société pour tous en développant des solutions Le Groupe SOS lui a proposé de partir à la découverte de femmes
qui conjuguent utilité sociale et efficacité économique. et d’hommes qui, après avoir été exclus, ont retrouvé une place
dans la société grâce à son accompagnement. Résultat : 25 por-

LE GROUPE SOS
Créé il y a 25 ans, il compte aujourd'hui près de 4 000 sala- traits pour représenter 25 ans de lutte contre les exclusions.
riés au sein de plus de 200 établissements et services
présents dans toute la France métropolitaine, en Guyane et
à Mayotte. Ses 36 entreprises sociales (associations, sociétés
commerciales, coopératives) sont investies dans les secteurs
de la santé, du social, de l'éducation, de l'insertion, de la
presse, du commerce équitable et du développement durable.

Le 7 décembre dernier, le Groupe SOS a organisé une soirée à l’oc-

casion de ses 25 ans, salle Wagram, dans le 17ème arrondissement
parisien. L’idée : montrer que chacun peut devenir acteur de la
solidarité. Pour cela, cet acteur majeur de l’entrepreneuriat social
avait invité des personnalités du monde de l’entreprise, du monde
politique, du monde culturel, mais aussi des citoyens engagés à
témoigner de leur engagement. Parmi eux : Julien Damon, socio-
logue et auteur de Éliminer la pauvreté, François Debiesse, Autre avant première : la diffusion de la vidéo de la première
président de la Fondation de l’Orangerie pour la Philanthropie campagne de communication du Groupe SOS. Le message clef de
Individuelle et auteur de Le mécénat, Geneviève Férone, directrice celle-ci est « Redonnons une place à ceux qui n'en ont plus ».
du développement durable de Veolia Environnement, Jean Gla- Cette première campagne est donc placée sous le signe d'un des
vany, ancien ministre et député des Hautes-Pyrénées, Reza, cœurs de métier historique du Groupe SOS et dénominateur com-
photo-reporter, Virginie Seghers, consultante spécialisée et auteur mun de nombreux de ses dispositifs : la réinsertion sociale.
de La nouvelle philanthropie, et François Soulage, président du
Secours Catholique et ambassadeur pour la société civile de l’An- A travers cette soirée, le Groupe SOS a surtout souhaité se proje-
née européenne de lutte contre la pauvreté. La rencontre était ter dans les 25 prochaines années : continuer à lutter contre les
animée par Mme Aïda Touihri, journaliste et présentatrice sur M6. exclusions, tout en construisant une société plus solidaire et plus
durable.
❏ DE LA LUTTE CONTRE LES EXCLUSIONS…
… À LA CONSTRUCTION D’UNE SOCIÉTÉ SOLIDAIRE ET DURABLE

Copyright © Reza / Webistan

❏ “CO-CONSTRUISONS !” PAR JEAN-MARC BORELLO
❏ CONTRIBUER À RÉPONDRE AUX BESOINS SOCIAUX ESSENTIELS

❏ L’ÉVÈNEMENTIEL, ACCÉLÉRATEUR DE MESSAGES Pour com

mander le
Reza", RD livre-pho
V sur ww to "Le Gro
w.groupe upe SOS
Les 700 invités ont également découvert en avant première l’ex- -sos.info/r vu par
eza.
❏ SE FAIRE ACCOMPAGNER PAR LES EXPERTS DD position de Reza intitulée « Personne n’est au bout de son
histoire ». Témoin humaniste du chaos de la guerre et de ses
Chaque
gnage : la
photogra
phie est
accompa
preuve p gnée d’u
ravages, Reza a couvert de nombreux conflits. Photographe pour n’est au b ar l’imag n témoi-
out de so e et le ve
n histoire rbe que p
le National Geographic depuis 1991, il vit aujourd’hui à Paris et . ersonne
❏ PÔLE MÉDIA parcourt le monde depuis plus de trente ans pour témoigner des Pour visio
nner et d
pagne d iffuser la
blessures et des joies de ceux qu’il croise sur sa route. e commu vidéo de
n ication d la premiè
www.gro u Group re cam-
upe-sos.in e SOS, RDV
fo.
sur
Copyright © Reza / Webistan
EUPHORIE MAG N°17 - page 37
 Groupe SOS :
25 ans au service de la solidarité
CO-CONSTRUISONS ! CONTRIBUER À RÉPONDRE AUX BESOINS SOCIAUX ESSENTIELS
Ces 25 dernières années, le besoin social n’a
cessé d’évoluer. nouveaux publics, nouvelles
LE GROUPE SOS
problématiques, nouvelles situations de prise
en charge… notre société exclut toujours
plus, et peine à sortir de la logique du pallia-
tif. Le Groupe SoS, et avec lui tous les
acteurs qui luttent contre l’exclusion, ima-
ginent sans cesse des réponses innovantes
pour limiter l’exclusion et construire des
réponses durables aux problématiques de
nos concitoyens les plus vulnérables.
La co-construction apparaît plus que
jamais comme la clef d’une société plus
solidaire et plus durable. il est temps de
changer de paradigme : plutôt que de se repo-
ser sur le rôle palliatif de quelques-uns,
chacun doit prendre conscience de sa res-
ponsabilité.
Ce soir, personnalités du monde de l’entre-
prise, du monde politique, du monde culturel,
mais aussi des citoyens engagés. C’est
ensemble que nous co-construirons une
société plus juste.
Jean-Marc Borello,
Délégué Général du Groupe SOS
EUPHORIE MAG N°17 - page 38
Afin de redonner une place à ceux qui n’en n’ont plus, le Groupe
SOS conçoit, avec le soutien d’entreprises mécènes, des dispositifs
innovants destinés à répondre aux nouveaux enjeux de l’exclu-
sion.
L’accès aux soins pour tous
En 2060, 12 millions de personnes auront plus de 75 ans. Avec le
développement des pathologies liées au "grand âge" (Alzheimer,
Parkinson, etc.), la dépendance devient une priorité nationale. Le
Groupe SOS répond à cet enjeu en développant, là où les besoins
sont avérés, des maisons de retraite
médicalisées (EHPAD) accessibles aux
plus démunis.
Exemple : l’EHPAD de Bonneuil
En 2012, le Groupe SOS ouvrira un
EHPAD (Etablissement d’Héberge-
ment des Personnes Agées
Dépendantes) à Bonneuil-sur-Marne.
Accessible aux plus pauvres, il propo-
sera 90 places en hébergement dont
30 réservées aux personnes atteintes
de la maladie d’Alzheimer.
L’insertion des personnes jugées « inemployables »
Certains chômeurs cumulent difficultés sociales et profession-
nelles. Enfermés dans le cercle vicieux de l'exclusion, ils sont jugés
"inemployables". Le Groupe SOS a créé 8 entreprises d’insertion
destinées à former et réinsérer ceux que personne ne veut
employer.
Exemple : l’entreprise d’insertion Té Traiteur Ethique
Créé il y a 6 ans, Té Traiteur Ethique est un traiteur événementiel
pionnier du bio équitable haut de gamme. Il propose une offre
de restauration globale à base de produits de saison issus de
l'agriculture biologique et du commerce équitable. Aujourd’hui,
ses nombreux clients permettent aux 25 salariés en insertion d’ap-
prendre leur métier dans des conditions qui favorisent leur
réinsertion professionnelle.
EUPHORIE MAG N°17 - page 39
L’hébergement des plus démunis
8 millions de français vivent en dessous du seuil de pauvreté, c’est
600 000 de plus qu’il y a 6 ans. La précarité se développe et touche
LE GROUPE SOS
un public toujours plus large (familles monoparentales, personnes
âgées, jeunes en rupture, travailleurs pauvres…). Face à cette réa-
lité, le Groupe SOS adapte ses dispositifs d’hébergement à
l’évolution des publics précarisés.
Exemple : Plurielles, 1er centre d’hébergement pour jeunes
femmes
De plus en plus de
jeunes femmes se
retrouvent à la rue.
Trop jeunes pour le
RSA et trop âgées
pour l’Aide Sociale à
l’Enfance, elles sont
sans ressources et
font souvent face à
des violences répé-
tées dans la rue. Pour
répondre à cet enjeu, le Groupe SOS ouvrira prochainement à
Paris un centre d’hébergement réservé aux femmes de 18 à 25
ans. Ouvert 7/7, 24h/24, il proposera 30 places en hébergement
collectif et 30 places en logement individuel.
La protection de l’enfance
Chaque année, le Groupe SOS intervient auprès de plusieurs mil-
liers d'enfants et d'adolescents en situation de danger ou de
délinquance.
Exemple : Un service d’accueil de jour à Villiers-le-Bel
Pour prévenir la dégradation de certaines situations familiales et
donner aux enfants les meilleures chances de s’épanouir, le
Groupe SOS ouvrira en 2012 un service d’accueil de jour. Une
équipe pluridisciplinaire assurera aux familles orientées un sou-
tien fort à l’exercice des fonctions parentales et un
accompagnement éducatif et psychologique pour les enfants fra-
gilisés.
Agir avec le Groupe SOS c'est à la fois exercer concrètement ses
valeurs d'entreprise citoyenne en soutenant des projets à forte
valeur ajoutée sociale et impulser une démarche de progrès sur
des thématiques liées à la Responsabilité Sociale.
Contact : Stéphane Godin
Responsable des partenariats
Tél. : 01 58 30 56 48 - stephane.godin@groupe-sos.org
www.groupe-sos.org // www.groupe-sos.info
 Groupe SOS :
Zoom sur 10 entreprises sociales à votre service
L’ÉVÉNEMENTIEL, ACCÉLÉRATEUR DE MESSAGES
Concilier événementiel et responsabilité... Telle est la mission que se sont assignées les entreprises du Pôle Evénementiel du
Groupe SOS. Celles-ci minimisent l'impact environnemental et maximisent la plus-value sociale afin que chaque événement
constitue une occasion supplémentaire de sensibilisation.
L'Usine, construite au XIXe siècle accueille depuis 2001 des sémi-
naires, conventions, lancements de produits, soirées, etc. L'alliance
LE GROUPE SOS
entre innovation et charme d’un site chargé d’histoire en fait un
lieu unique, parfaitement adapté aux diverses manifestations de
la vie des entreprises. Premier site évènementiel francilien à avoir
réalisé son Bilan Carbone©, l’Usine propose une restauration gas-
tronomique faisant la part belle aux produits bio et équitables.
Té-Traiteur Ethique, traiteur événementiel pionnier des ques-
tions environnementales et sociales, propose une offre de
restauration à base de produits de saison issus prioritairement de
l'agriculture biologique et du commerce équitable. Du cocktail
dînatoire au repas assis, de la décoration à l’art de la table, Té -
Traiteur Ethique réalise des prestations sur mesure en proposant
un subtil mélange de saveurs et valeurs. Testez notamment le
Menu Allégé en Carbone©, dont tous les ingrédients et les modes
de préparation sont choisis en vue d’en limiter l’impact carbone !
Sensibilisé par cette démarche, le MEDEF a décidé de choisir Té
Traiteur Ethique pour servir ses 1 200 convives à l’occasion de ses
Universités d’été en septembre 2010.
Alterauto est un service haut de gamme de location de véhicules
hybrides avec chauffeur qui répond à l’ensemble des besoins de
déplacement, privés ou professionnels à travers des solutions
entièrement personnalisées. Par ailleurs, Alterauto peut interve-
nir lors d’événements pour assurer toute la logistique des
participants, en navettes ou en mode individuel VIP. Les véhicules
hybrides utilisés par Alterauto permettent de rejeter jusqu'à 40%
de CO2 en moins. Un reporting permet à chaque client de mesu-
rer l’impact environnemental de ses déplacements.
EUPHORIE MAG N°17 - page 40
Communiquer par un évènement permet de donner vie à ses
actions. Spécialisée dans l'organisation d'événements profession-
nels éco-responsables, l’agence Alternacom les met en scène :
convention ou soirée d'entreprise, journée de solidarité collective,
séminaire ou conférence... tout en essayant de minimiser les
impacts environnementaux et d’augmenter la plus value sociale.
Alternacom intervient sur tout le déroulé d'une manifesta-
tion : conseil sur la conception de l’événement, choix du
lieu, proposition d'animations, supports de communica-
tion, organisation logistique de l'événement, cadeaux
d'affaires, etc.
Concilier efficacité économique et utilité sociale
Toutes les entreprises du Pôle Evénementiel du Groupe
SOS sont des entreprises d’insertion. Une entreprise d’in-
sertion a pour vocation de permettre à des publics
éloignés de l’emploi d’accéder à un travail, pour une
durée de 24 mois maximum, tout en bénéficiant d’un
accompagnement social et professionnel.
Par exemple à l’Usine, tout le personnel bénéficie
d’une formation approfondie du métier de la restau-
ration, de la plonge au service en salle et
l’apprentissage en cuisine, pour accéder, dans les meil-
leures conditions, au marché de l’emploi classique. Se
retrouver face à une clientèle exigeante est un moteur :
plus le niveau d'exigence est élevé, plus l'expérience est forma-
trice et valorisante.
En parallèle au projet social d’insertion de salariés, une entreprise
insertion doit mener à bien un véritable projet économique et
s’engager dans une activité pérenne. Ceci est bien le cas de
l’Usine, devenue en 10 ans une véritable référence dans le monde
de l’événementiel, ou encore Té – Traiteur Ethique qui peut citer
de nombreuses références prestigieuses parmi ses clients.
Pour en savoir plus :
L’Usine,
fabrique d’événements : www.lusine-evenements.com
Té – Traiteur Ethique : www.traiteur-ethique.com
Alterauto,
location de voiture hybride avec chauffeur : www.alterauto.com
Alternacom, agence événementielle : www.alterna-com.com
Contact :
Claudia SACCARO - Chargée de marketing & communication
Tél. : 01 58 30 55 80 - claudia.saccaro@groupe-alterna.fr
La “Journée d’action citoyenne et solidaire” : un exemple de
réalisation d’Alternacom
Le 13 septembre 2010, 400 salariés d’une compagnie d’assurance française
se sont retrouvés pour partager une journée peu ordinaire. Après une mati-
LE GROUPE SOS
née d’interventions diverses, chaque salarié a pris part à la réalisation d’une
action utile dans une association.
Il s’agissait de parti-
ciper à des actions
pour embellir le
quotidien des usa-
gers (peinture,
jardinage, réalisation de fresques murales…) ou pour la sauvegarde de
l’environnement (nettoyage de berges de Seine, chantiers natures…).
Les missions ont été réalisées avec beaucoup d’enthousiasme et de
sérieux !
L’objectif d’une journée d’actions solidaires est simple : il s’agit de rom-
pre avec le format classique d’un séminaire pour créer davantage de
cohésion d’équipes et faire vivre un moment unique, riche de sens.
Par ailleurs, Alternacom a remporté le Grand Prix KRÉA de Bedouk 2011, récompense majeure dans le milieu de l’événementiel,
pour la conception et la réalisation de cet évènement (catégorie “développement durable”).
SE FAIRE ACCOMPAGNER PAR DES EXPERTS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
Accompagner les entreprises et les collectivités pour un développement durable, innovant et engagé, telle est la mission que
s’est donnée La Manufacture Durable, pôle de conseil et de services en développement durable du Groupe SOS.
Passionnés par les mutations écolo- 3 EntREPRiSES SoCiALES,
giques et sociales à l’œuvre, les
experts de La Manufacture Durable
3 PRojEtS ConCREtS…
connaissent sur le bout des doigts les
enjeux du développement durable. Conseil imaginatif en développement durable
Ce sont avant tout des entrepre- Le métier : Avec plus de 100 missions ter-
neurs qui forment une équipe rain, l’équipe d’Auxilia dispose d’une
pluridisciplinaire, soudée, rigoureuse parfaite maîtrise des outils pour accompa-
et imaginative, capable de proposer gner les entreprises et acteurs du territoire
une approche globale et transver- dans tous types de projets : stratégie RSE,
sale du développement durable. ancrage territorial, formation et sensibilisa-
tion, bilan carbone©, achats responsables,
Ainsi, depuis plus de 10 ans, nos experts interviennent dans la plu- gestion des déchets... Pour ancrer le déve-
part des champs concernés par le développement durable : loppement durable au sein des organisations, Auxilia a imaginé
stratégie entreprises et territoires durables, climat et énergie, des approches inédites et a créé ses propres techniques de for-
mobilité durable, développement économique et social, mobili- mation, de concertation et de coaching (théâtre forum, spectacles
sation des acteurs, prévention des comportements à risque. de sensibilisation…).
EUPHORIE MAG N°17 - page 41
 Groupe SOS :
Zoom sur 10 entreprises sociales à votre service

... (suite) SE FAIRE ACCOMPAGNER PAR DES EXPERTS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE PÔLE MÉDIA DU GROUPE SOS : DES SUPPORTS SENSIBLES AUX ENJEUX DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
Respect de l'individu, préservation de la planète, acceptation de la différence... Ces valeurs, le Groupe SOS les applique au quo-
tidien à travers ses activités diverses et variées. Il les diffuse également à travers ses publications.

Un projet : Accompagner la direction du développement durable La manufacture Durable en chiffres : Parmi elles, Le Nouveau Consomma- Interdépendances
de SFR pour la généralisation de la prise en compte des enjeux teur propose une approche respon- Entrepreneuriat social, économie sociale et solidaire, dé-
du développement durable dans les projets. • 90 experts sable et « douce » de la veloppement durable… Interdépendances est consacré
LE GROUPE SOS

LE GROUPE SOS
• 10 années d’expérience consommation, Interdépendances aux initiatives et acteurs, du tiers secteur comme du sec-
Cet outil prendra la forme d’une « grille DD » qui, pour chacun • 3 entreprises sociales valorise les initiatives et les per- teur privé, qui oeuvrent pour le développement d’une so-
des 3 axes de la politique développement durable de l’entreprise • 6 expertises complémentaires sonnes qui construisent une société ciété solidaire, juste et respectueuse de l’environnement.
(« plus vert, plus sûr, plus solidaire »), présente des possibilités • Plus de 400 clients lui ont fait confiance plus durable et Respect mag valorise
d’actions concrètes ainsi que les contraintes normatives et régle- • 12 agences maillant le territoire national une société métissée et multicultu- Les principes du développement durable trouvent dans ce
mentaires qui y sont associées. Une attention particulière a été relle, pose la question de la diversité trimestriel un lieu privilégié de débat et de réflexion. On
portée à la simplicité et à la dynamique de l’outil. et de la différence sous toutes ses s’y attache à valoriser des propositions mettant en oeuvre
Parallèlement, Mobility+ travaille sur la mise en place de plusieurs formes. Autant de manières d'abor- une démarche globalement cohérente, où l’Homme est ac-
Conseil et études en développement durable actions pilotes : co-voiturage, éco-conduite, vélos de service, infor- der la société de demain, telle que teur responsable au sens plus large.
Le métier : Cabinet d’études spécia- mation sur les transports, accessibilité des sites, création de nous la souhaitons : durable, métis- Disponible en librairie
lisé dans la mobilité durable, partenariats avec les magasins et agglomérations alentour. sée, respectueuse de l'humain. et sur abonnement :
Mobility+ accompagne les sites www.interdependances.org
employeurs et les sites accueillant du Services en mobilité durable et solidaire En février 2009, le Groupe SOS a
public dans la conception et la mise Le métier : Opérateur de nouveaux créé un "Pôle Média" afin d'optimi- Respect Mag
en œuvre de plan d’actions avec trois objectifs : services de mobilité et acteur de la ser la publication de ses titres. Il est Chaque trimestre, le magazine
⇨ Optimiser et réduire les coûts associés aux déplacements, sécurité routière, Voiture&Co composé d'équipes de journalistes experts de leurs sujets, mène sa mission sociale, culturelle,
⇨ Favoriser le bien-être de leurs salariés ou visiteurs, propose à tous les publics des solutions alternatives de déplace- et d'une équipe commerciale sensibilisée aux nouveaux en- économique et politique, tout en
⇨ Réduire l’empreinte carbone du site. ment : covoiturage, location de vélos, conseil en mobilité jeux de société. recherchant à promouvoir le « vivre
individualisé... Elle contribue ainsi au changement des pratiques ensemble », créer du lien, provo-
et permet de se déplacer mieux en pol- Des supports engagés, quer la rencontre entre les diffé-
luant moins. Présente aussi sur plus de 150 sensibles aux théma- rentes composantes de la société, et
événements festifs annuels (Solidays, Fran- tiques du développe- défendre sa conviction première : la
cofolies…), Voiture&Co mène des actions ment durable qui diversité est une chance pour la
de sensibilisation et de prévention à la peuvent se faire l’écho France.
sécurité routière pour diminuer les d’expériences de terrain
comportements à risque (accidents de la concrètes, et où des ac- Respect mag valorise une société
route, psychotropes…). teurs communiquent sur métissée et multiculturelle, pose la question de la diversité et de
leurs offres de services la différence sous toutes ses formes : couleurs de peau, origines
Un projet : Sensibiliser les collaborateurs auprès de lectorats ciblés. sociales, origines géographiques, religions, orientations sexuelles,
du Réseau de Transport d’Electricité (RTE) handicaps, parcours atypiques… Dans une approche ouverte et
à la prévention et sécurité routière. Nouveau constructive, Respect mag s’attache à démontrer que la diversité
consommateur est une richesse, une force.
Dans le cadre de sa journée Santé et Sécu- Premier magazine de Disponible en kiosque et sur abonnement www.respectmag.com
rité au Travail, RTE a fait appel à consommation dite « res-
Voiture&Co pour une journée d’animation ponsable », Nouveau
et de sensibilisation sur le thème de la Consommateur décrypte Contacts :
sécurité routière. C’est ainsi que le per- nos gestes quotidiens et Régie publicitaire Médiathic
sonnel de RTE a pu bénéficier d’une nous apprend, par des choix simples dans nos actes d’achat, à de- Fayçal Boulkout, Responsable du développement
matinée d’ateliers sur les risques liés à la venir les acteurs d’un monde plus respectueux de la Nature et des 80 rue de Paris 93100 - Montreuil
consommation de psychotropes au volant Hommes. Ce bimestriel propose un regard neuf sur l’actualité de Tél : 01 56 63 94 58 -Portable pro : 06 37 15 34 07
Un projet : Accompagner la direction de la communication et du suivie d’un après-midi de sensibilisation sur les risques liés aux la consommation engagée, fait découvrir des modes de vie inno- faycal.boulkout@groupe-sos.org
développement durable d’Ikea France pour optimiser les dépla- angles morts pour les deux-roues, piétons et automobilistes. vants et durables et fournit des informations pratiques (alimen-
cements de ses salariés. tation bio, commerce équitable, économie solidaire, énergies Rédactions du Pôle Média :
renouvelables, bien-être, santé, beauté, cuisine, déco, jardinage, Louise Bartlett, Rédactrice en chef Interdépendances, Rédactrice en
Depuis 2009, Ikea a confié à Mobility+ une mission Plan de Dépla- La Manufacture Durable habitat sain…) chef adjointe Respect et Nouveau Consommateur
cement Entreprise (PDE) sur 4 sites pilotes (Plaisir, Tours, Brest et 41, rue du Chemin Vert – 75011 Paris Disponible en kiosque et sur abonnement : 80 rue de Paris - 93100 - Montreuil
Dijon). Elle concerne près de 1 200 salariés et s’inscrit dans leur Contact : Dominique Retoux – Responsable Développement www.nouveauconsommateur.com Tél : 01 56 63 94 51 - Portable: 06 61 44 42 52
démarche Responsabilité Sociétale et Environnementale (RSE). Tél : 01 55 28 89 86 - dretoux@lamanufacturedurable.com louise.bartlett@groupe-sos.org
Elle sera déployée sur les 26 magasins présents en France. Pour en savoir plus : www.lamanufacturedurable.com

EUPHORIE MAG N°17 - page 42 EUPHORIE MAG N°17 - page 43

 LES BRÈVES

LE CRÉDIT IMPÔT RECHERCHE (CIR)

soutient votre effort de recherche-développement afin d’accroître votre compétitivité.

NOUVEAU SUPPORT Mesure fiscale créée en 1983, pérennisée et améliorée par les lois - Dépenses retenues :
des finances 2004 et 2008, le crédit d’impôt recherche a pour but • Coût humain, matériel, brevets, veille technologique,
DE COMMUNICATION de baisser pour les entreprises le coût de leur opérations de re- dépenses de R&D confiées à un organisme agréé par le
cherche-développement. ministère de recherche...

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la-poubelle-decoree.com
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de votre enseigne.
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soumises à l’IS ou à l’IR dans la catégorie BIC.
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Remerciements à la boutique Acanthus pour sa participation
- Conditions : démontrer le caractère «R&D» de la démarche :
• Contexte scientifique des travaux,
• Caractère innovant du produit ou procédé,
• Les problèmes techniques rencontrés et les solutions mises
en oeuvre,
• L’existence de partenariat avec des organismes de recherche...
Pour en savoir + : www.industrie.gouv.fr/cir
www.enseignementsup-recherche.gouv.fr
Cf Guide CIR 2010 (téléchargeable) :
www.impot.gouv.fr
- MOBILITÉ DURABLE

Fin de journée du 3ème groupe de 9 participants (27 en tout des IPC-ESR, c’est 4 formateurs pour 9 stagiaires car en effet la conduite
commerciaux effectuant de 40 000 à 70 000 km par an). Retour en du changement, de comportement, nécessite un véritable coa-
salle après le 2ème parcours de conduite individuel. ching.

Les participants sont prêts pour le débriefing (analyse et compa- L’éco-conduite, c’est une conduite plus efficace, plus écolo-
raison des données). Les idées fausses et les doutes du matin se gique, plus sûr participant à l’amélioration de la sécurité rou-
sont évaporés laisant place à la décontraction et aux sourires. Les tière sans perdre de temps.

Création : favre-bertin.com
résultats sont sans appel, de 9% à 25% avec une moyenne de
14,5% d’économie de carburant, c’est autant de CO2 en moins, qui
pour un « gros rouleur » peut atteindre plusieurs centaines de ki-
los, voir pour certains en tonns dans une année... Diminution des
passages de vitesse de 20% à 50% en moins, c’est bon pour la mé-
canique mais aussi pour les articulations. En impression de
conduite, c’est plus de confort et moins de bruit. Les nuisances
sonores sont le deuxième grief des français après la crise éco-
nomique.

Economiser sans perdre de temps, dans de nombreux cas la vitesse

moyenne a légèrement augmenté et si elle a baissé c’est dans de
très faibles proportions (à circulation égale). Léco-conduite mé-
nage ausi votre santé en abaissant le stress de conduite et réduit
le risque d’accident.

Tous repartent en ayant mieux compris 3 points essentiels : les en-

jeux de la mobilité durable, que l’on peut mieux conduire (savoir
être et savoir faire), que l’on peut agir au quotidien.

EUPHORIE MAG N°17 - page 45

la-poubelle-decoree.com Tél 05 56 77 39 38
 L’ACTUALITÉ EN BREF

LE GRENELLE EN ACTION CONSOMMATION DURABLE,

Mise en oeuvre d’une nouvelle gouvernance écologique. Informer le consommateur des caractéristiques environnementales des produits qui lui sont
proposés est un axe majeur pour nous orienter vers une consommation plus durable.
La démocratie écologique est en marche. Il faut désormais instaurer les outils nécessaires à son application, dans le secteur privé comme Selon une récente étude (Etude TNS/Ethicity avril 2010) sur la A cet égard, le chantier de l’étiquetage environnemental vient de
dans la sphère publique. consommation durable, 54% des Français se montrent de plus passer une nouvelle étape avec l’annonce par Nathalie Kosciusko-
en plus méfiants vis-à-vis des arguments écologiques utilisés Morizet des premiers résultats de l’expérimentation nationale de
La gouvernance écologique doit placer la concertation en amont des projets et considérer les collectivités territoriales dans leurs par- dans les publicités alors que dans le même temps 74% d’entre l'affichage des caractéristiques environnementales des produits.
ticularités et leurs spécificités. Il s’agit donc de mettre en oeuvre une nouvelle gouvernance dans laquelle l’Etat aura un devoir d’exem- eux souhaitent connaitre l’impact environnemental des pro-
plarité et de transparence. duits. Ces résultats soulignent l’attente des consommateurs Plus de 230 entreprises se sont portées volontaires. Les produits
pour disposer dans ce domaine d’une information objective, fia- proposés pour l’expérimentation couvrent un large spectre : l’ali-
Agir pour les entreprises : ble et transparente. mentaire (un tiers des candidatures), le textile et l’habillement,
Obligation de présenter un bilan social et environnemental dans leur rapport an- l’ameublement, les produits de construction et de bricolage, l’en-
nuel pour la plupart des entreprises de plus de 500 salariés, y compris entreprises L’affichage des caractéristiques environnementales des produits tretien, les soins de la personne, l’imprimerie et l’édition… Les en-
publiques et établissements publics. constitue une démarche à la fois novatrice et structurante. Elle vise treprises candidates sont également représentatives de la diversité
En matière d’affichage environnemental, une expérimentation, concertée avec à agir tant sur les consommateurs que sur les producteurs et les dis- du tissu industriel : des TPE/PME aux grands groupes (français
tous les acteurs des filières concernées, d'une durée d'une année minimale à tributeurs. En effet, outre l’enjeu direct d’information des comme étrangers), des producteurs aux distributeurs (généralistes
compter du 1er juillet 201. consommateurs pour faciliter leur changement de comporte- ou spécialisés).
A partir de 2011, affichage des émissions de gaz à effet de serre associées aux ment, ce futur affichage est également un facteur de compéti-
prestations de transport de voyageurs ou de marchandises. tivité pour les entreprises.
Obligation pour les sociétés financières, de crédit, de gestion et d’investissement
de justifier annuellement de critères sociaux, environnementaux et de gouver- Pour préparer l’avenir et satisfaire à l’obligation de mener une ex-
nance pour leurs choix d’investissement. périmentation telle que définie dans la loi Grenelle 2, le Ministère
Mise en place d’une vérification par des organismes tiers des informations sociales a lancé un appel à volontaires auprès des entités (entreprises ou
et environnementales que les entreprises doivent fournir à leurs actionnaires en regroupement d’entreprises, syndicats, fédérations profession-
sus des informations financières. nelles…) de toutes tailles et de tous secteurs afin de sélectionner
Procédure permettant que les maisons mères, ou éventuellement grands-mères, un panel, sur la base d’un cahier des charges établi après échanges
soit sur la base du volontariat, soit en cas de faute caractérisée, puissent finan- et concertation avec les différents acteurs.
cer la réparation de dommages environnementaux incombant à des filiales dé-
faillantes.

www.developpement-durable.gouv.fr/Grenelle-2-mise-en-oeuvre-d-une.html

INFORMATION ISO 26000

Responsabilité sociétale : où en est votre organisation ?
Les entreprises et organisations sont amenées à contribuer au développement durable de manière toujours plus précise. Leur perfor-
mance doit être équilibrée sur les trois piliers économique, social et environnemental. Cette contribution des organisations est décrite
par l’ISO 26000, première norme internationale de lignes directrices sur la responsabilité sociétale, publiée le 1er novembre 2010.

Pour aider les organisations à évaluer la pertinence et le niveau de maturité de leurs pratiques selon l’ISO
26000, AFNOR Certification propose AFAQ 26000.

www.afnor.org/certification/dd001

EUPHORIE MAG N°17 - page 46 EUPHORIE MAG N°17 - page 47

 LECTURES
LA SELECTION CDURABLE.INFO
ÉCONOMIE
Comment vivre en temps de crise ?
Comment vivre en temps de crise ?, s’interro-
gent les philosophes Edgar Morin et Patrick Vi-
veret dans un livre synthétique et éclairant.
Face à la crise que nous traversons, les deux in-
tellectuels nous invitent à prendre de la dis-
tance, replacer ce moment dans le cadre plus
large des grandes mutations que nous avons
déjà connues, apercevoir le cycle qui s’achève et
le nouvel ordre qui s’ouvre.
Comment vivre en temps de crise ?
de Edgar Morin et Patrick Viveret
Éditions Bayard - 90 pages - Prix public : 15 €
Développement durable :
aspects stratégiques et opérationnels.
Rédigé sous forme de questions/réponses par les
experts de PwC, cet ouvrage de référence pro-
pose une approche très pratique du dévelop-
pement durable. Vingt trois thèmes sont ainsi
passés au crible : changement climatique, bio-
diversité, traitement des déchets, consomma-
tion durable, finance carbone, éco-fiscalité, en-
jeux sociaux… Objectif : évaluer leur
influence business sur l’entreprise.
Développement Durable : aspects stratégiques et opérationnels
Éditions Francis Lefebvre - 400 pages - Prix public : 85 €
La France surendettée ?
Une réponse écologiste.
1 600 milliards d’euros ! C’est le montant ac-
tuel de la dette publique, qui s’accroît chaque
mois. Pire : l’Etat n’emprunte plus pour rem-
bourser ses dettes, mais pour payer les intérêts
sur les emprunts accumulés. Comment en est-
on arrivé là ? Ce livre de Hervé Morel, profes-
seur affilié HEC de finance, montre que l’en-
dettement trouve son origine dans des
politiques erronées, fondées sur des théories
dépassées. Le "grand J" de la vulgate keyné-
sienne mis en œuvre par la social-démocratie
tout comme le "ruissellement de la richesse" prôné par les libéraux
ont accru les déficits. Et la dérégulation de la finance n’a fait
EUPHORIE MAG N°17 - page 49
qu’amplifier le problème. Aujourd’hui, des solutions existent pour
interrompre les machines à fabriquer du déficit : elles passent par
des investissements socialement et écologiquement utiles, sur la
base d’un contrat avec les épargnants. La réponse écologiste à la
dette implique plus de dialogue démocratique : une bonne nou-
velle, en somme !
La France surendettée ? Une réponse écologiste
de Hervé Morel
Editeur : Les Petits Matins - 222 pages - Prix public : 16 €
HUMAIN
L’avenir en question : changer pour survivre.
Plus que jamais, l’humanité prend
conscience d’un destin commun. Pour-
tant, malgré ces progrès, le monde
est en crise. A la crise financière et
économique récente, s’ajoutent une
crise environnementale ainsi qu’une
crise morale. Cette dernière ébranle la
confiance des citoyens vis-à-vis des di-
rigeants et induit une méfiance crois-
sante vis-à-vis des choix opérés. Dans
le domaine économique, l’opinion pu-
blique admet de moins en moins l’en-
richissement excessif de certains,
opéré aux dépens de l’intérêt général
et comprend mal que les responsables
à l’origine d’opérations désastreuses pour la collectivité soient se-
courus par la puissance publique.
L’avenir en question
d’Alexandre Rojey
Editeur : Armand Colin - 286 pages - Prix public : 22,90 €
Source :
www.cdurable.info
NEW RETAIL FORUM un événement club Génération Responsable
Les 4 et 5 mai 2011 A L’USINE (face au stade de France)
ALTERMUNDI, CNCC, COURTEPAILLE, DANONE, GENERALI, HSBC France,
KFC France, L'OCCITANE, McDONALD’S, NATURE ET DECOUVERTES,
SWITCHER, TETRA PAK... et bien d’autres enseignes et experts du monde
NEW du retail ont accepté l’invitation du Club Génération Responsable au New
JEUDI 5 MAI L’AGENDA 2011 DU CLUB
GENERATION RESPONSABLE®
2 PROGRAMMES DE FORMATION PROPOSÉS
LE PROGRAMME 1 : « Les thématiques opérationnelles »,
échange/partage, expertise et pratiques inspirantes des Un GreenDay consacré aux Commissions de travail.
enseignes.
Des “face à face” centrés sur les thématiques et les sujets
Greenday jeudi 10 mars 2011.
fondamentaux à aborder pour la responsabilité d’un réseau. Synthèse des travaux réalisés et objectifs 2011 présentés par les pilotes
Ils reflètent et abordent les travaux réalisés ou en cours de experts des commissions du Club, avec le témoignage de pratiques
réflexion des Commissions de travail du Club Génération
Responsable®, animées par leurs pilotes experts respectifs.
inspirantes de nouvelles enseignes : Amélioration Energétique - Gestion des
déchets - Communication Responsable - Achats Responsables - Mobilité

RETAIL Retail Forum. Ces sujets débutent par un reportage court sur une action et
ses résultats commentés par l’expert, puis se prolongent par
durable.

FORUM Un événement dont la vocation est de faire émerger des bonnes pratiques
en matière de Retail et Developpement Durable, d’inspirer et de donner des
un « Face à Face » entre 2 enseignes et un débat avec le
public. Switcher, entreprise de textile éthique suisse,
clés à chaque réseau en questionnement sur sa propre démarche ou de 9h00 - L’amélioration énergétique. Animé par Henri nous accueille à Lausanne.
Coulloume-Labarthe, Opus Light et Benoît Perret, Groupe
nourrir la réflexion de réseaux engagés. Sesar. Greenday jeudi 7 avril 2011.

Deux journées riches pour comprendre les tenants et aboutissants d’une
démarche de Developpement Durable appliquée au monde particulier qu’est
le retail avec un leitmotiv cher au club « Echangeons et partageons !»
PRÉ-PROGRAMME DES DEUX JOURNÉES
MERCREDI 4 MAI
10h00 - Ouverture : Jocelyne Leporatti
- “RETOUR D’INDE”, le reportage du voyage d’étude offert par
Switcher au Lauréat des R Awards : McDonald’s.
Film présenté par Michel Paccalin, Dir France Swticher : interviews des
participants sur place et reportage sur le site de Tirupur de cette
entreprise alliant l’efficacité économique, la responsabilité écologique
et la solidarité sociale. Témoignage de Sophie Boucher, Directrice DD
et du franchisé McDonald’s France, participants au voyage.
10h30 - Les « grands témoins »
- « Simple acteur ou vrai moteur ? », Guillaume Klossa, vice-
président, McDonald’s France
- « L’entreprise à valeur humaine ajoutée », Jean-Marc Borello,
fondateur du Groupe SOS.
11h30 - Table ronde. « Comment et par quoi commencer ?»
- Les enjeux réglementaires. Le marché et l’organisation spécifique
des réseaux.
- Les enjeux et défis environnementaux, économiques et sociétaux de
l’industrie des centres commerciaux, Christophe Garot, Unibail
Rodamco, Président de la commission DD du CNCC.
- Réinventer le « business model », Thomas Busuttil, Imagin’able.
- L’innovation et la compétitivité, Jean-Raphaël Hetier, Directeur DD
Pepsico.
- La mobilisation, atout principal. Sensibiliser tous les acteurs de
l’entreprise.
- La conduite du changement.
12h15 - Déjeuner avec les conférenciers.
14h00 - Ouverture du market-place « Le Marché d’Euphorie, les
apporteurs de solutions ».
14h30 - Les « grand témoins ».
- « Le Fonds Danone pour l'Ecosystème », Jean-Christophe Laugée,
Directeur de l’innovation sociétale de Danone
- « La transversalité, le Réseau Vert », Etienne Ruth, Directeur DD de
Nature & Découvertes
15h00 - 3 ateliers en simultané.
- « Le point de vente responsable » Animé par Arno Lebrunet, Moswo.
Avec Simon Blin, AlterMundi ; Christophe Garot, CNCC ; Etienne Ruth,
Nature & Découvertes ;
- « De nouvelles pratiques de communication ».
- « Comment intégrer la diversité au sens large » : handicap, éthique ...
Animé par Respect Mag.
16h00 - 3 ateliers en simultané.
- « Le point d’entrée d’une démarche, le bilan carbone », animé par
Jean-Marie de Malleray.
- « Les achats responsables : affichage environnemental, labels, cycle
de vie ».
- « La production locale et le soutien aux producteurs ».
17h00 - Table ronde, « Le responsable développement durable, son
rôle, son profil » animée par Thomas Busuttil.
Motivation et sensibilisation des collaborateurs,
Prouver que le DD crée de la valeur. La transversalité dans l’entreprise.
Les principales qualités requises, son profil, à qui le rattacher.
17h00 - Synthèse des débats, par François Garreau, Responsable
de la Communication Externe de Generali.
18h00
Signature de la Charte d’engagement volontaire des réseaux.
10h00 - La gestion des déchets. Animé par Bertrand Meloy, « Efficacité économique, responsabilité écologique et solidarité sociale ».
Nouvelle Attitude.
11h00 - La mobilité durable. Animé par Marc Fontanès,
Mobility+ et Frédéric Kiener, Croissance Durable. Les 4 et 5 MAI, le « NEW RETAIL FORUM »,
12h00 - Déjeuner avec les conférenciers.
les 1ères assises du Retail et du Développement Durable.
13h30 - Social, diversité et handicap. Animé par Christophe Développement Durable, quels impacts sur les enseignes et la distribution !
Ameline, Creac’h Handicap
Deux jours de conférences, de débats, de « prises de paroles », d'ateliers, de
14h30 - Les achats responsables. Animé par David Roger. rencontres avec les experts, les acteurs, les directeurs du développement
durable, les décideurs d'entreprises, du commerce et de la distribution.
15h30 - La communication responsable. Animé par Virginie
Etievent, Moswo. Deux jours pour comprendre et aborder les liens étroits entre la
distribution, l'économie et le développement durable, les enjeux pour les
entreprises, les outils dont elles disposent et les feuilles de route à créer.
LE PROGRAMME 2 : « La mobilisation, levier et enjeu clé du Voir pré-programme ci-contre.
développement durable ».
Cette formation est basée sur des méthodes pédagogiques
actives (jeux de rôle, théâtre forum…) et sur mesure. Conférence-débat « Les collectivités territoriales ».
Les formateurs alimentent les réflexions et les échanges avec Greenday jeudi 9 juin 2011.
des retours d’expériences et des témoignages. L’objectif :
“vous amener à imaginer vos propres marges de manœuvre et Quelles sont leurs ressources et leurs domaines d'intervention en matière de
les solutions à mettre en œuvre dans le futur. développement durable.
9h30 : Introduction.
10h00 : Développement durable et entreprises : quels enjeux ? L'Occitane en Provence nous reçoit à Manosque.
10h15 : Les métiers du Retail face au développement durable
Greenday jeudi 7 juillet 2011.
10h30 : Exercice collectif : méthodologie de conduite de « Social et développement Durable ».
projet de RSE.
- Cadrage et préalables indispensables
- Pilotage des projets de RSE
- Mobilisation des acteurs et des parties Cérémonie de remise des R Awards 2ème édition,
prenantes
Jeudi 6 octobre 2011 à 18h.
- Etapes de travail et outils disponibles
- Pérennisation des démarches
12h00 - déjeuner.
Les GreenDays de la rentrée.
13h30 - Conclusion et synthèse de la matinée.
Jeudi 8 septembre 2011.
13h45 : Mobilisation des acteurs, quel positionnement
Jeudi 6 octobre 2011.
adopter ?
Travail collaboratif à travers une technique d’animation Jeudi 17 novembre 2011.

Signature. Conférence de Presse. Cocktail. innovation : le théâtre forum. Jeudi 8 décembre 2011.
Réseaux signataires à ce jour : Cartridge World, Cash Express, - Jeux coopératifs,
Information, mise à jour du Guy Hoquet l’Immobilier, HSBC France, KFC France, La Mie - Création de scénettes pour identification des points de Sujets non encore communiqués.
blocage sur les projets de RSE,
pré-programme et inscription : Câline, L’Occitane, Groupe Monceau Fleurs (Monceau Fleurs,
Rapid’Flore, Happy), Groupe PHR (Viadys et PharmaRéférence), - Analyse et résolution collective des freins à ce type de Pour + d’info :
démarches,
www.generation-responsable.fr Planetalis, Switcher, Yves Rocher.
- Enseignements et perspectives. www.generation-responsable.fr

EUPHORIE MAG N°17 - page 50 EUPHORIE MAG N°17 - page 51

 RETAIL &
DEVELOPPEMENT
DURABLE
ILS* ONT ACCEPTÉ DE
TOUT VOUS RACONTER
(enfin presque) !

ALTERMUNDI
AL
LTERMUNDI
TERM
MUNDI DI
* Mer credi 4 &
Mercredi
CN
CNCC Jeu
udi 5 mai 2011
Jeudi
COUR TE
EPPAILLE
COURTEPAILLE
DA
DANONE
ANONE NE LL’USINE
’USINE
GEN
NE
NERALI
N ERALI
GENERALI 379 ave
avenue
enue du Président Wilson
Wilson
HSBC La Plaine Saint-Denis
LL’OCCITANE
’OCC
’OCCIT
CITTANE (face
(facce au Stade de France)
McDON NALD’S
McDONALD’S
NA
NATURE
ATURE ET DECOUVER
DECOUV
DECOUVERTES
VERTES
SWI
ITCHER
SWITCHER
TETR
TETRA
RA PPAK
AK

EN PARTENARIAT AVEC

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