Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Secretaría de
Desarrollo Rural
DIRECTORIO
I.- Presentación
II.- Introducción 1
III.- Valor Nutricional de la Fruta. 2
IV.- Clasificación Botánica. 4
V.- Taxonomía del Cocotero. 5
VI.- Variedades e Híbridos de Cocotero 9
VII.- Problemas Fitosanitarios asociados a los 12
cocoteros híbridos.
VIII.- Requerimientos Agroclimaticos del Cocotero. 13
IX.- Áreas Potenciales para el cultivo en México y 15
en Colima.
X.- Estadísticas de Producción. 17
XI.- Plagas y Enfermedades. 18
XII.- Control de Malezas. 31
XIII.- Establecimiento de la Plantación. 32
XIV.- Sistemas de Producción. 36
XV.- Labores de Cultivo. 37
XVI.- Cosecha. 38
XVII.- Manejo Seguro de Plaguicidas. 39
XVIII.- Costos de Cultivo. 44
XIX.- Agroquímicos sugeridos para el control de 49
Plagas, Enfermedades y Malezas
XX.- Bibliografía consultada. 50
PRESENTACIÓN
Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel,
pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de
insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos que sean aceptados por los mercados del país y
del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados.
En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están
obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla
a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo es la elaboración y
difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el
cocotero, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal.
Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del cocotero, ha sido necesario
recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control
Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de
vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades
de cocotero y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un
buen desarrollo de esta palmera; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico,
biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los
productores ó posibles inversionistas que estén interesados en producir coco, sobre las inversiones necesarias a
realizar y calcular una posible utilidad a obtener.
Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias
siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02
Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la
participación de técnicos y de productores de Coco con amplia experiencia sobre el tema.
Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos
comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios
magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.
A t en t a m e n t e
El cocotero cocos nucifera L, palma de coco, llamada también árbol de la vida ó árbol de los mil usos, es un
cultivo representativo de las zonas costeras tropicales, ya que desde hace miles de años el hombre ha vivido
con esta palma, aprovechando la madera para sus casas, como combustible, las palapas para techos de sus
viviendas, la pulpa de la nuez de coco como alimento y ha utilizado el agua del fruto como bebida fresca.
La palma de coco es una importante fuente de grasa vegetal, del endospermo de la semilla se obtiene el
aceite de coco, útil en la fabricación de jabones, detergentes, aceites, grasas comestibles, tortas de copra
para la engorda de ganado y otros subproductos industriales. La grasa de coco sobresale por ser un
producto insustituible en la industria galletera y en la confitería.
Desde el punto de vista agrícola, el cocotero representa una alternativa para las áreas costeras tropicales y
por su capacidad de desarrollo en los suelos arenosos pobres en nutrimentos y materia orgánica, donde
ningún otro cultivo puede prosperar en forma económicamente redituable. Su presencia en la orilla de los
mares es un componente paradisíaco de las zonas costeras tropicales, que ha favorecido la industria
turística de México y de muchos países del mundo.
En México, la mayor superficie cultivada con cocotero se encuentra en áreas marginales de los suelos
costeros, no obstante, es uno de los cultivos tropicales de mayor importancia económica, cubre una
superficie de 158 mil hectáreas de las cuales dependen mas de 56 mil familias que viven directamente del
cultivo; además es fuente de ingreso para cerca de 20 mil trabajadores que viven de las labores del proceso
de producción del cultivo y de las actividades en la industria de la transformación. Los estados productores
de cocotero son Chiapas, Colima, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa y
Tabasco.
En México, el cocotero se ha considerado un cultivo rustico que requiere poco cuidado; esto lo ha
marginado a las áreas costeras y ocasionado que la producción promedio de copra no sobrepase los 800
kilogramos por hectárea por año, cantidad muy por abajo del verdadero potencial del cultivo, ya que en
condiciones de suelos areno-limosos, areno-arcillosos y utilizando cultivares mejorados con un programa
de fertilización, control de maleza y cosecha; a nivel experimental se han obtenido rendimientos de 6
toneladas de copra por hectárea al año.
1
Valor Nutricional III
El cocotero proporciona varios productos del fruto que son nutritivos para el hombre.
2
Valor Nutricional
Copra
Es el aceite que se obtiene de la parte sólida del
endospermo del fruto, seco y reducido a trozos,
por saponificación e hidrogenación se obtiene
mantequilla y aceite de coco. La grasa de copra
contiene el 65% de aceite el cual contiene ácidos
grasos saturados .El aceite de coco se utiliza en los
procesos y componentes de la fabricación de
jabones, y articulos de perfumería y aditivos para
mejorar la calidad y sabor de los alimentos.
3
Clasificación Botánica IV
Clase: Angiospermeae
Subclase: Monocotiledoneae
Orden: Areca
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Cocoideae
Género: Cocos
Especie: Nucífera
4
V Taxonomía del Cocotero
Planta
5
Taxonomía del Cocotero
Planta
En los tipos de palma alta, la base del tronco llega a medir hasta 80
centímetros de diámetro, disminuyendo rápidamente hasta 40
centímetros. una vez formado el tronco no cambia mucho en diámetro, si
la variación ocurre en la base de la copa ó corona no es causado por
factores biológicos, sino por condiciones climáticas y prácticas de cultivo.
El crecimiento del tallo en los estadíos tempranos es rápido pudiendo
llegar a superar 1.5 metros por año, la tasa de crecimiento disminuye
conforme las palmas envejecen, hasta unos 10 ó 15 centímetros por año,
después de los 40 años; el tallo del cocotero no tiene cambium, por lo
tanto no puede regenerar tejidos dañados. Sin embargo, una palma
madura puede tener más de 18,000 haces vasculares, los cuales ayudan a
resistir daños físicos significativos en el tronco y prevenir la entrada de
insectos. Su especto liso, de color grisáceo, alcanza por lo general de 20 a
25 metros de altura, notándose las señales de los puntos de inserción de
las hojas desprendidas.
6
Taxonomía del Cocotero
Durante los tres primeros años después de la 25 años en adelante, el crecimiento puede ser menor
germinación, solo se forman entrenudos muy cortos de de 25 centímetros por año.
los que brotan muchas raíces adventicias,
posteriormente el tronco se diferencia; el tiempo que El tallo de la palma de coco, muestra sobre su
tarda éste en aparecer, así como el abultamiento de la superficie una configuración a base de cicatrices
base en las primeras etapas de desarrollo, depende de triangulares, que son la huella de las inserciones de las
la variedad; de esta forma, el tiempo de aparición del hojas. La distancia de las inserciones varía con la etapa
tronco y el abultamiento, pueden servir como del desarrollo de la palma, siendo de 10 a 15
parámetro para distinguir variedades de cocotero. centímetros en palmas jóvenes y de 3 a 4 centímetros
en palmas viejas.
En los híbridos resultantes de la cruza de Cocotero
Acapulco (Enanos Malayos) por Cocotero Gigante El espaciamiento de las cicatrices puede utilizarse para
(Alto), el ensanchamiento basal del tallo, en la primera diferenciar a los cocoteros Altos de los Enanos, ya que
etapa de desarrollo, es semejante al del Cocotero estos últimos presentan los espaciamientos más
Alto sin embargo al paso de dos o tres años, este cortos.
abultamiento se va reduciendo rápidamente para
conservar una protuberancia media, con respecto a los Partiendo del conocimiento de que la palmera
cocoteros Altos. emite una hoja por mes, es posible estimar la
edad de una planta ó de una plantación, sumando la
El alargamiento promedio del tallo es de 50 cantidad de cicatrices más el número de hojas; esta
centímetros a un metro por año hasta los 10 cantidad se divide entre doce y se le suman 4 años, que
años; de allí de 30 a 50 centímetros y en edades de es el tiempo que dura en formarse el tronco.
Raíz
El cocotero posee la organización típica de las plantas monocotiledóneas; es un árbol grande con una base de
donde salen miles de raíces delgadas y largas. Las palmas altas y algunos híbridos presentan raíces adventicias
que se producen a los cuarenta centímetros básales del tronco conformando una parte abultada conocida
como “bola”. No presenta raíz principal ó central, ni raíces peludas, pero tienen muchas raíces primarias que
contienen grandes cantidades de raíces. Las raíces primarias crecen horizontalmente desde la bola y
principalmente se encuentran cerca de la superficie.
Las raíces crecen alrededor del cono basal y pueden profundizar, más de 5 centímetros dependiendo de la
ubicación del manto freático y crecer horizontalmente hasta 22 metros. El grupo de raíces principales ó de
primer orden, puede ramificarse dando origen a raíces secundarias y éstas a raíces terciarias, poco numerosas.
El sistema radicular es completamente fibroso lo que hace que la palma resista a los vientos.
7
Taxonomía del Cocotero
Hojas
Las hojas del cocotero están compuestas por pecíolo, variedad y el tipo de cocotero llega a tener
ráquis y foliolos. El pecíolo es la parte más gruesa de longitudes de hasta 1.60 metros pero desminuye
la hoja que va desde la inserción con el tallo hasta el con la edad de la palma y con las condiciones
inicio de la inserción de los foliolos. No es simétrico desfavorables de nutrición, en términos generales
ya que posee una cara inferior redondeada y una cara presenta una cuarta parte de la longitud total de la
superior plana y ligeramente abierta en canal. El hoja. El raquis es la prolongación del pecíolo donde
pecíolo esta unido al tronco por medio de una vaina se encuentran insertados de 200 a 300 foliolos.
en forma de cincho que se sujeta fuertemente al
tronco mediante sus terminales en forma de alas de Las hojas del cocotero se agrupan en un penacho
donde se desprende un tipo de malla que se abraza al en la punta terminal del tronco. Su número puede
tronco. ser de 25 a 30. La copa que conforman las hojas del
cocotero presenta generalmente una apariencia oval
El color del pecíolo puede ser amarillo, amarillo aunque puede ser esférica, semiesférica, silueta en
rojizo, verde, verde-amarillo, amarillo verdoso, café forma de X o en forma de V. Estos tipos de copa en
o tener combinaciones de verde, rojo, café y las palmas de coco sirven de referencia para agrupar
amarillo. La longitud del pecíolo depende de la tipos de cocoteros, ó variedades altas.
Flores
Posee inflorescencias paniculadas que nacen en las axilas de las hojas inferiores, protegidas por una bráctea
llamada espata de hasta 70 centímetros de longitud y se desarrolla de 3 ó 4 meses. La época de floración es
de noviembre a marzo y los frutos tardan en madurar hasta 13 meses.
Polinización: En los Cocoteros Altos, las flores masculinas se abren antes que las femeninas estén
receptivas, lo cual contribuye a la polinización cruzada. En caso de los Cocoteros Enanos es
simultánea, por tanto hay un porcentaje alto de autofecundación.
Fruto
Es una drupa cubierta de fibras, de 20 a 30 centímetros con forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5
kilogramos, está formado por una cáscara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) y otra más dura
(endocarpo) que dispone de tres orificios próximos en disposición triangular, situados en el ápice, dos
cerrados y otro frente a la raicilla del embrión. Es vulnerable a una pequeña presión y por donde puede
derramarse el agua antes de romper la cáscara del fruto, y en donde se encuentra la semilla. La pulpa blanca es
comestible conteniendo en su cavidad central un líquido azucarado conocido como agua de coco y que en
cantidad aproximada es de 300 gramos se encuentra encerrada en el interior del fruto.
8
VI Variedades e hibridos de Cocotero
El término variedad debe entenderse como raza ó grupo de razas que presentan determinadas características
hereditarias comunes, que se diferencian estructural y funcionalmente de otros grupos de individuos de la misma
especie, con los cuales pueden reproducirse fácilmente.
En el cultivo del cocotero, dentro de cada variedad pueden definirse poblaciones y dentro de éstas a los tipos de
plantas con características genéticas locales. Las poblaciones son el conjunto de individuos que comparten una
característica genética o un grupo de características específicas; de esta forma una variedad puede estar formada
por varias poblaciones. Los ecotipos son individuos dentro de una población que por selección natural ó por
métodos genotécnicos se han adaptado a un ambiente natural, manifestando fertilidad completa y recombinación
genética natural.
Se reconocen internacionalmente dos variedades de cocotero dentro de la especie Cocos nucífera, éstas son los
cocoteros Alógamos ó Gigantes y los cocoteros Autógamos ó Enanos. Existe una variedad adicional
producto de la cruza de las dos variedades antes mencionadas cuya fecundación autógama ó alógama es
intermedia.
El origen de los cocoteros Enanos ha sido muy discutido, sin embargo se acepta que surgieron de una mutación
recesiva (plantas con características diferentes) del cocotero Alto ó de separación de las cruzas naturales entre
cocoteros Altos por Altos. Los cocoteros Enanos se seleccionaron y diseminaron por el hombre, cuyo posible
centro de origen es Malasia y las costas de la India; de donde deriva el nombre de cocoteros Enanos Malayos ó
Enanos de la India, en México variedad Acapulco.
Se distinguen los cocoteros Enanos de los Altos por el traslape completo entre la fase femenina con la fase
masculina en la misma inflorescencia, lo cual potencialmente sugiere una autopolinización del 100 por
ciento, que ocasiona un alto grado de endogamia que se deriva de una homocigosis recesiva (degeneración) para la
mayoría de los pares de genes. Dos de las características resultantes de esta homocigosis son el reducido vigor y los
colores amarillo ó rojo considerados como detrimentales. Ademas los cocoteros Enanos son más
susceptibles a sequías, inundaciones y al ataque de plagas y enfermedades. Sin embargo, se ha
observado que la endogamia ha favorecido el aumento de la resistencia de esta variedad al
amarillamiento letal.
En la actualidad, el Cocotero Enano es una importante fuente de germoplasma (semilla) que se está utilizando para
incorporar los caracteres de gran cantidad de frutos por racimo su precocidad y principalmente su resistencia al
amarillamiento letal del cocotero.
10
Variedades e hibridos de Cocotero
Cocoteros Híbridos
Las cruzas entre los diferentes tipos de cocoteros persiguen una adaptación de la progenie a condiciones
adversas, rendimiento y resistencia a plagas y enfermedades. Un ejemplo de ello es el híbrido de
cocotero Enano por Alto, principalmente por su resistencia al amarillamiento letal.
Las cruzas más comúnmente explotadas son las del Cocotero Acapulco (Enano Malayo) con Gigante.
En México, se ha observado que la cruza entre cocoteros Acapulco (Enanos Malayos) por Gigantes de las
poblaciones deTecomán, Colima presentan las características siguientes:
En México fueron modificados los nombres de los diferentes ecotipos de cocotero con motivo de la
certificación quedando de la siguiente manera:
11
Problemas fitosanitarios asociados a los cocoteros híbridos VII
Sin embargo este potencial híbrido no asegura Cárdenas, se registraron la presencia de distintos
una alta resistencia a los problemas fitosanitarios problemas fitosanitarios; desde enfermedades
endémicos del cocotero. Se conoce la alta endémicas de tipo foliares y mortales como fué
susceptibilidad que mostró el híbrido PB121 a la la presencia del anillo rojo. Otra enfermedad de
pudrición del cogollo (causada por Phytophthora efecto mortal que se manifiesta con relativa
spp.), en Indonesia y Filipinas que provocó importancia es la muerte por Ceratocystis sp.
muertes en cuatro años en ciertos sitios por Que el desconocimiento de su incidencia puede
arriba del 50% de las palmas sembradas de dicho llevar igualmente a la pérdida de un gran número
híbrido, ó de la caída prematura de frutos hasta de plantas híbridas y cuyo manejo preventivo
del 25%. Así como ésta existen otras también es suficiente para contrarrestar su
enfermedades tales como el Hartrot (causada impacto. En este material también se presentan
por Phytomonas spp) a la cual el progenitor enfermedades foliares como la
Acapulco es susceptible, o el ataque del anillo Helmintosporiosis, causada por el hongo
rojo causada por un nemátodo, Helmintosporium sp., Cuya presencia se
Bursaphelenchus cocophillus a la que ninguna desconocía en Tabasco hasta la siembra de dicho
variedad ha manifestado resistencia. Además de híbrido. El ataque de esta enfermedad en la etapa
estas enfermedades existen otras que de desarrollo del cultivo puede reducir su
igualmente pueden provocar devastaciones en desarrollo lo que provoca retrazo del inicio de
áreas replantadas con materiales híbridos fructificación. La susceptibilidad que a otras
resistentes al Amarillamiento letal, si no se les da enfermedades presentan los híbridos con
seguimiento fitosanitario adecuado. resistencia al amarillamiento letal, debe de
Evaluaciones fitosanitarias realizadas en tomarse en cuenta para la integración de nuevas
plantaciones de productores de cocotero estrategias de producción integrada de
híbrido,Acapulco X Felícitos, EMA X Lázaro cocotero.
12
VIII Requerimientos agroclimáticos del cocotero
La palma de coco es un cultivo principalmente de las zonas tropicales cálido húmedas; su adaptación a
nivel mundial está perfectamente definida entre los trópicos de cáncer y Capricornio, razón por la cual
se encuentra ubicada entre los paralelos de Latitud 20° Norte y 20° Sur; los más importantes centros
de producción se encuentran dentro de los 15° a partir del Ecuador. Fuera del área tropical la palma no
produce cocos, y su uso está restringido a ser una palma de ornato.
Clima Precipitación
Los requerimientos óptimos son de una El cocotero requiere de una
de temperatura media anual de 26.8°C, precipitación mínima de 1,500
con una variación diaria no mayor de 7°C. milímetros anuales, bien distribuidos; de tal
Los promedios de temperaturas máximas forma que no exista algún mes donde sea menor
debe de ser de 30.1°C y los promedios de de 100 milímetros; si esta condición no se
temperatura mínimas de 23.5°C. la cumple y se desea mantener la producción, es
temperatura media del mes más frío que necesario regar en los meses de mínima ó nula
soporta el cocotero es de 20.8°C, abajo de precipitación. A su vez esta especie tolera
este valor se afecta el funcionamiento fisiológico hasta 5,000 milímetros de lluvia, siempre y
de la planta, manifestándose en aborto de flores ó cuando las condiciones del suelo sean favorables
inflorescencias, ó bien, cuando la condición es para un buen drenaje ver tical y
periódica en ese tiempo, en los dos años horizontal.
siguientes, se presentan inflorescencias con
flores masculinas únicamente.
Humedad Atmosférica
13
Requerimientos agroclimáticos del cocotero
Vientos
Es importante como agente polinizador en las variedades altas, ó
para incrementar la transpiración, que a se vez estimula la
absorción y circulación de nutrimentos.
El cocotero requiere de vientos constantes que no excedan
de 15 kilómetros por hora. Los vientos secos y calientes
reducen la humedad relativa y causan descompensación entre los
niveles de transpiración y la cantidad de agua absorbida,
motivando una deficiencia de agua en la planta que repercute en la
producción.
Suelos
La palma de coco se adapta a un rango amplio de tipos de suelo, lo que le ha permitido extender su área
de adaptación más que ninguna otra planta cultivada en clima tropical.
Los suelos ideales para el cocotero, son aquellos con profundidad de 80 a 100 centímetros,
libres de lecho rocoso a arcilloso, permeables y no compactos que impidan la
aireación. El manto freático debe de estar a una profundidad de 90 a 120 centímetros;
sin embargo, cuando se encuentran entre 60 y 90 centímetros, aún puede desarrollarse sin muchos
problemas; mantos freáticos por arriba de 60 centímetros no son recomendables para el
desarrollo del cultivo.
El cocotero muestra su mejor desarrollo en suelos aluviales, aunque también se desarrolla
adecuadamente en los lateríticos, coralinos y volcánicos. Puede desarrollarse en los suelos hasta con
un 97% de arena ó con 70% de arcilla y también en los turbosos pero no manifiesta su potencial.Tiene
un alto rango de adaptación a la salinidad y pH. En cuanto a la salinidad, tolera conductividades
eléctricas hasta de 6 milimhos por centímetro, después de la cual sufre desordenes fisiológicos. El pH.
cercano a 7 es el más recomendable para el cultivo; sin embargo, su rango de adaptación, sin
sufrir desordenes fisiológicos de 5.5 a 7.5.
14
IX Áreas potenciales para el cultivo de cocotero en México
La determinación ó localización de las áreas con cocotero. Los Estados de Veracruz, Tabasco,
mayor potencial para el cultivo del cocotero, es Chiapas y Campeche, así como el Istmo de
necesaria para determinar bajo que condiciones Tehuantepec y las costas de Quintana Roo,
se encuentran las plantaciones actuales y ubicar tienen áreas con condiciones favorables para el
áreas con condiciones agroclimáticas favorables cultivo de cocotero bajo condiciones de
para el cultivo y que se encuentran sin plantar temporal.
cocotero.
Existen áreas con mediano potencial
Las áreas con potencial para el cultivo de para el cultivo del cocotero en los
cocotero, se determinarón con base en datos Estados de: Colima, Nayarit, Jalisco,
nacionales ó regionales del INIFAP y que constan Michoacán, Guerrero y Quintana Roo,
principalmente de los modelos de elevación donde el f actor limitante es la
digital procedentes del INEGI; una base de datos precipitación pluvial.
de climas obtenidos con los datos normales Con base en la precipitación pluvial, los Estados
climatológicos del Sistema Metereológico de Colima yYucatán no tienen condiciones aptas
Nacional para cada estado de la república para el cultivo de cocotero en condiciones de
mexicana y una base de datos de suelos temporal; sin embargo, en condiciones de
digitalizados provenientes de las cartas riego se tienen áreas de alto potencial
edafológicas del INEGI. productivo.
15
Áreas potenciales para el cultivo de cocotero en México
Las áreas con alto y mediano potencial, no necesariamente están establecidas con el cultivo. Para
mayor información es necesario recurrir a los estudios de regionalización a nivel estatal, los cuales se
han realizado en el Distrito de Desarrollo Rural 02 (SAGARPA) y a nivel municipal. La información
de estos estudios localiza específicamente los lugares con condiciones de potencial alto y mediano,
además de recomendaciones para su explotación con cocotero.
Los rendimientos esperados en las áreas de muy buen potencial, utilizando las variedades
mejoradas y el paquete tecnológico para el cultivo recomendado por el INIFAP, es de 4,000 a 4,600
kilogramos por hectárea por año de copra, y en las áreas de mediano potencial bajo las mismas
condiciones, se esperan rendimientos de 940 a 1,100 kgs. por hectárea por año de copra.
Colima ocupa a nivel nacional el primer lugar en promedio de producción con 1,600 kilogramos
de copra por hectárea y el segundo en cuanto a producción total de copra al año.
INIFAP - COLIMA
16
X Estadísticas de Producción
Importancia Mundial
17
XI Plagas y Enfermedades
Mayate prieto
Se encuentra distribuido en todas las zonas productoras de coco del país. En el Estado de Colima, si este
picudo no es controlado a tiempo, puede acabar con las plantaciones con el daño directo que ocasionan las
larvas al alimentarse de tejido tierno de la palma (una larva es capaz de comerse 500 gramos de tejido
durante esta etapa). Este insecto puede llegar a matar la palma, siendo además considerado como el
principal vector del nemátodo que ocasiona el Anillo Rojo (Bursaphelenchus cocophilus),.
La mayor incidencia de daño se presenta de inicio de la floración hasta los 6 años aproximadamente. Solo
las hembras de R. Palmarum menores de 30 milímetros son portadoras de grandes cantidades de
nemátodos en la región del ovipositor, que junto con los huevecillos son depositados en las palmas.
Biología y hábitos El adulto es un Coleóptero que mide entre 3 y 4 centímetros de largo, es negro,
de pico grande y grueso; la presencia de una cresta de pelos en el pico del macho lo difieren de la hembra. Es
volador activo y puede detectar una palma herida a gran distancia; La hembra del picudo, deposita huevecillos
individualmente en las heridas del estípete (tallo o tronco) ó de la corona, principalmente en la parte interna
de las axilas de las hojas; es capaz de ovipositar hasta 924 huevecillos, con un máximo de 63 oviposturas por
día. Al emerger las larvas, empiezan a alimentarse barrenando en forma de minas sinuosas el tejido hacia el
interior del estípete (tallo) donde completan su ciclo biológico. Al terminar el estadío de pupa que dura
aproximadamente 25 días los adultos salen del tronco de la palma para copular; Tienen una capacidad de
vuelo de 1, 600 metros en 24 horas y de encontrar su palma huésped a grandes distancias. La mayor actividad
de los adultos se ha observado en las primeras horas del día, así como al anochecer; presentan gran movilidad y
viven escondidos en la maleza y las palmas de coco.
19
Mayate prieto
Los adultos del picudo negro son atraídos por el olor emitido por tejidos fermentados de las plantas
afectadas en un periodo de 72 horas a 27°C, después del cual no existe ningún efecto de atracción. Los
machos emiten un olor muy característico para atraer a picudos negros de ambos sexos. Cuando el
macho y hembra están reunidos, la influencia atractiva de los machos disminuye fuertemente. su
promedio de vida es de 3 a 6 meses.
20
Mayate prieto
Se recomienda distribuir dos trampas tipo “CSAT” por hectárea, a una distancia
de 75 metros entre cada una.
Cuando por alguna situación no es posible fabricar la trampa tipo CSAT, una alternativa es usar la
trampa tipoTocón, para lo cual pueden utilizar las palmas muertas por picudo o por otra enfermedad y
acondicionarlas como trampas para la captura de insectos: se procede de la siguiente manera:
Cortar la palma a un metro de altura
Hacer una concavidad con capacidad suficiente para que alberge medio kilogramo de
atrayente (pedazos de cogollo, piña, plátano y caña).
Agregar el atrayente y un litro de agua de coco con 2 gramos de Metomilo.Tapar la trampa con pencas
de coco, de tal forma que existan espacios suficientes para que el picudo entre hasta donde esta el
atrayente. Es posible la utilización de las trampas tipo CSAT y la Tocón, ya que con esto se eliminan las
palmas muertas y se controla más eficientemente al insecto.
Control biológico Este se lleva acabo por organismos entomopatógenos como hongos y
bacterias de las especies de Metarrizum sp, Bacillus turingiensis, entre otros. Obteniendo buenos
resultados a nivel experimental.
21
Anillo Rojo
Es una enfermedad endémica de América Latina. Tiene una importancia mayor en plantaciones de 3 a 10
años. El agente causal es el nemátodo B. cocophilus, sé considera que es ocasionada por la asociación
Anillo Rojo y Mayate Prieto. Aunque para 1968 se demostró que la dispersión puede ser por contagio por
las raíces. en suelos pesados mal drenados. Los mayores porcentajes de daño se observan cuando el cultivo
de cocotero se encuentra asociado con plátano.
Los síntomas externos de la enfermedad se caracteriza por el amarillamiento y necrosamiento progresivo
de los foliolos de las hojas del extremo de la hoja a la base y de la punta de los foliolos a su base, del mismo
modo que el amarillamiento es ascendente. Estos síntomas son típicos para las variedades enanas
(Acapulco), y los Altos del Golfo. En el caso de los cocoteros Gigantes la etapa de amarillamiento es menos
visible y pasan más por un necrosamiento de las hojas. Los Híbridos (Ordaz) aparentan tener presencia de
síntomas mezclados.
Control del Anillo Rojo Se requiere combatir al mayate a través de trampeos; al mismo
tiempo se debe hacer saneamiento de las huertas, tumbando las palmas atacadas, y destrozándolas y
quemándoles el cogollo; también es importante matar los mayates adultos y los gusanos que aún se
encuentren vivos en el cogollo, pues de lo contrario estos gusanos, cuando se conviertan en mayates,
trasladaran los nemátodos que causan el anillo rojo a las palmas sanas.
22
El amarillamiento letal del cocotero
La enfermedad fué diagnosticada como tal en la Florida (Key West) en 1950 y posteriormente en la
región de Miami en 1971, desde donde continúa extendiéndose hacia el norte. En la península de
Yucatán apareció a finales de los años setenta, y ha tenido un impacto desastroso sobre la industria del
cocotero en México que era el séptimo productor de copra en el mundo.
Actualmente, la enfermedad se encuentra en gran parte del Caribe (Jamaica, Gran Caimán, Cuba,
República Dominicana, Haití, Bahamas), México, Belice, Florida Texas, y más recientemente en
Honduras y Guatemala.
Presencia del amarillamiento letal del cocotero en Colima
En el Estado de Colima se detectaron los primeros brotes en el mes de febrero del 2001 en el
municipio de Tecomán; en los meses siguientes se realizó una exploración en las localidades de
Cofradía de Morelos, El Saucito, Cerro de Aguilar y Tecuanillo; así como en el municipio de Armería y
Manzanillo; de 141 muestras colectadas, 36 resultaron dictaminadas positivas al fitoplasma del
Amarillamiento Letal, actualmente se reconoce oficialmente su presencia en Colima.
23
El amarillamiento letal del cocotero
4 5
En el tipo de Cocotero Alto, el primer síntoma es normalmente la caída prematura de las nueces en
diferentes estados de desarrollo Foto 1. Un elemento claro de diagnóstico del Amarillamiento Letal
es la deformación y ennegrecimiento de las inflorescencias al emerger de las espatas
Foto 2. Inicialmente, la necrosis en la inflorescencia puede ser parcial, pero con el paso del tiempo
toda la inflorescencia emergida puede aparecer necrosada Foto 3. Posteriormente, las hojas toman
una coloración amarillenta empezando por las más viejas y progresando hacia las más jóvenes Foto 4.
Una única hoja en posición intermedia (hoja bandera) puede tornarse amarilla, lo cual es un síntoma
indicativo de la enfermedad, pero esto no siempre ocurre Foto 5. Eventualmente las hojas afectadas
se secan y toman una coloración café claro y permanecen colgando del tronco por algún tiempo. La
fase final en la secuencia de síntomas de la enfermedad ocurre cuando la región cercana al meristemo
en el cogollo muere y se pudre, lo que ocasiona que la corona de hojas caiga, quedando únicamente el
tronco en pie. Foto 6.Toda la secuencia de síntomas visibles ocurre entre tres y seis meses.
La enfermedad normalmente no se presenta en el vivero, ni durante los primeros meses en el campo.
Una vez que la planta es infestada, el periodo de incubación toma entre seis meses y un año.
Agente causal La enfermedad es causada por organismos del tipo fitoplasma que se
localizan en el floema, y las concentraciones más altas ocurren en las áreas meristemáticas, como las
puntas de las raíces, la región de rápido crecimiento de las hojas (raquis) y las inflorescencias en
desarrollo.Todos estos son tejidos portadores de azúcares. Por otro lado, normalmente los fitoplasmas
no son abundantes en las hojas ya formadas y otros órganos que son fuentes de azúcares.
24
Plagas y Enfermedades
Epidemiología y transmisión
La velocidad de diseminación de la enfermedad ha sido estimada hasta en 100 kilómetros cada año, lo
cual le da un gran potencial de expandirse a todo el trópico. En América, el vector del organismo causal
ha sido identificado como la chicharrita pálida (Myndus crudus) el cual adquiere el fitoplasma durante su
alimentación en palmas infectadas.
La enfermedad tiene dos tipos de comportamiento epidemiológico: pueden aparecer nuevos casos en
forma aparentemente al azar en la cercanía a una ó dos palmas inicialmente afectadas, ó bien ocurre un
fenómeno de "salto" desde un foco inicial hasta varios kilómetros de distancia. Esta última forma de
diseminación probablemente ocurre por insectos vectores trasladados por corrientes de viento muy
fuertes e incluso huracanes. Existe la posibilidad de que insectos infestados puedan ser llevados por el
hombre.
No se conoce de la transmisión del agente causal en la semilla, en cultivo de embriones, plántulas, ó en
el polen. No se recomienda el transporte de plántulas desde áreas infectadas hacia sitios
libres de la enfermedad, ya que existe la posibilidad de la ocurrencia de infecciones sin la
expresión de síntomas en plantas muy jóvenes.
Resistencia
El híbrido de Cocotero llamado "Maypan", resultante del cruce entre los tipos enanos malayos
(rojo y amarillo) y el alto de Panamá como padre, ha mostrado un alto grado de resistencia a la
enfermedad, y es actualmente usado en varios países para repoblar las áreas desbastadas por la
enfermedad.
Especies de palmas originarias de América presentan resistencia cuando se comparan con especies del
hemisferio occidental; como es el caso de variedades de Cocotero Gigante (de Alto Pacífico
de México).
La siembra de variedades con resistencia a la enfermedad y las medidas cuarentenarias
son actualmente utilizadas como los frentes de combate; ya que otros métodos de
combate no han sido explorados suficientemente, o bien los resultados no han sido
prometedores.
25
Chicharra Pálida
Esta plaga se encuentra presente en todas las áreas productoras de coco de nuestro país. Se ha estimado que
las pérdidas por esta plaga pueden alcanzar del 10 hasta un 60% de la producción anual de copra.
Pe r t e n e c e n a u n g r u p o d e a n i m a l e s
extraordinariamente variables cuya clasificación
apenas se empieza a elaborar. Investigaciones recientes
han definido cinco variedades: grises, rojizas, de Ardilla Gris
Albert, de Deppe y de Douglas. Las tres últimas son
fáciles de distinguir debido a sus peculiaridades físicas.
Para distinguir a las dos primeras variedades es necesario saber que las grises tienen una pequeña
clavija premolar en forma de espiga frente a los cuatro dientes trituradores de la quijada superior y el
tamaño y color.
En el Estado de Colima se encuentra identificada la ardilla gris (Sciurus colliaei). Son de mediano
tamaño, con el dorso predominante gris y el vientre rojizo. Su definición como ardillas arbóreas se
debe a que pasan la mayor parte del tiempo en los árboles, más aún cuando estos poseen frutos.
Solo bajan en busca de algún alimento apetecible, de agua ó para cambiar de árbol, en caso de que no
puedan hacerlo por las ramas. Incluso, el nacimiento de las ardillas ocurre en nidos construidos en las
copas de los árboles. A diferencia de otras variedades que pasan más tiempo en tierra y viven en
madrigueras, las grises siempre habitan en nidos.
27
Ardilla arborícola
Su reproducción puede efectuarse en cualquier época del año, aunque a veces sufre modificaciones
por las sequías. Después de un periodo de gestación de 44 días, nacen de dos a seis crías, las cuales se
desarrollan lentamente en el nido y abren los ojos hasta después de un mes de nacidas.
Las crías permanecen casi un año con la madre, lo que explica el motivo de que una hembra, sólo
tenga un parto por año.
Las ardillas se alimentan de plantas, insectos, huevos de aves y pequeños reptiles. Casi siempre
acompañan sus actividades de cortos y repetidos chillidos, excepto cuando persiguen a algún insecto.
Otra particularidad de las ardillas es su traslado a otras áreas cuando falta alimento en la zona donde
habitan.
Sus principales enemigos son el gato montés (Felis silvestris), el armiño (Mustela erminea), la garduña
(Martes foina) y la marta (Martes marta), quien la persigue y alcanza saltando de árbol en árbol,
pudiendo luego instalarse en su nido.También es presa común de muchas aves rapaces como el azor, el
ratonero, los búhos y las águilas.
28
Cornezuelo
Este coleóptero pertenece a la familia Scaribeidae. El adulto es de color café oscuro, mide de 4 a 6
centímetros, de largo por 2 centímetros de ancho, los machos se diferencian de las hembras por la
presencia de 2 protubernacias en la parte superior del tórax en forma de cuernos.
Daño Lo ocasiona el adulto, al alimentarse de las palmas jóvenes desde vivero hasta 2 años
aproximadamente, se puede encontrar de 4 ó 5 adultos y más por planta, este insecto es de hábito
nocturno y se introduce a la palma mediante una perforación que realiza cerca del tallo en el suelo,
alimentándose primeramente de las raíces, posteriormente sube por el interior del tallo (meristemo)
destruyéndolas. Durante el día el adulto no permanece en la galería de alimentación si no al fondo de
otra galería vertical dentro del suelo, de 30 a 40 centímetros por debajo de la palma, los ataques del
cornezuelo son fáciles de detectar por la presencia de pequeños montículos de tierra en la salida de las
galerías. Se encuentre en la mayoría de estados productores de cocotero, en el estado de Colima se han
encontrados daños hasta en un 4% principalmente en época de lluvias y en plantaciones menores de 2
años.
Ciclo de Vida
Huevecillo Esta etapa dura desde la ovipostura hasta la eclosión 3 semanas.
Larva Esta etapa dura 8 meses, pasando por 3 estadíos larvales; es de color amarillento y de
cabeza grande café oscuro, mide de 9 a 10 cm de largo, cuenta con 3 pares de patas y se alimenta
de madera en descomposición.
Preninfa y ninfa En esta etapa tiene una duración de 2 meses.
29
Cornezuelo
30
XII Control de Malezas
En las plantaciones de palma de coco prosperan en forma abundante las malezas, las cuales compiten
por humedad y nutrientes además de intervenir con las operaciones de cosecha y de riego haciéndolas
lentas y costosas. En el estado de Colima las que se presentan son: Zacate Johnson (Sorghum
halapense), Coquillo (Cyperus rotundus), Popollote (Paspalum conjugatum), Amargocilla (Partenum
hyeterophorus), Quelites (Amaranthus sp), Trepadoras (Pomea sp), Grama (Cynodon dactylon),
Guinea (Panicum maximum), entre otras.
El método de control más común es mediante el paso de rastra entre calles realizándolo 3 ó 4
veces al año. El cajete debe limpiarse a machete ó pala de 3 a 6 veces por año, cuando la maleza
tenga de 20 a 30 centímetros de altura.
31
XIII Establecimiento de Plantación
Establecimiento de Plantación
Viveros
La propagación del cocotero se realiza únicamente por semilla, el establecimiento de los
semilleros debe ser en un lugar de fácil acceso, cercano a una fuente de agua y del lugar donde se plantarán
definitivamente; el suelo del semillero debe ser de Textura franco, para facilitar el desarrollo de las
raíces y tenga buen drenaje con objeto de que no almacene humedad en exceso y así evitar la presencia de
enfermedades.
Las semillas se enterrarán dos terceras partes de su tamaño situándolas horizontalmente; las hileras
deben tener un ancho entre 15 y 20 nueces. La longitud y numero de hileras varia de acuerdo a las
necesidades de la plantación; no es necesario fertilizar el semillero, ya que la germinación se realiza
a expensas de las reservas que contiene la propia semilla; el semillero se debe cubrir de tal forma que se
permita un 50% de luz durante los primeros meses.
La germinación inicia de 1-2 meses después de la siembra, las nueces que no germinen al cuarto
mes se deben descartar. El cuidado principal del almácigo consiste en mantenerlo húmedo y libre de
malezas.
En caso de viveros hechos con bolsas de polietileno negro, se llenan primero las bolsas con suelo rico
en materia orgánica hasta un poco mas de la mitad, se coloca la semilla germinada encima de la tierra, en
posición horizontal, se agrega mas tierra alrededor de la semilla; en su parte inferior; la bolsa debe estar
perforada.
33
Establecimiento de Plantación
Germinación
Cuando el fruto del cocotero alcanza su madurez fisiológica, el embrión comienza a desarrollarse; en
este momento se inicia la germinación mediante la digestión de los tejidos del endospermo que lo
rodean formando una cavidad en la que se aloja.
La germinación inicia con el alargamiento del cotiledón que penetra por el micrópilo y más tarde se
desarrolla la plúmula (tallo) y la radícula (raíz).
El periodo desde el inicio de la germinación hasta la emergencia de la plántula es de 60 a 120 días.
Durante la germinación la parte media del embrión se alarga, llevando fuera del fruto a la plántula,
mientras que en el interior se desarrolla una masa bulbosa llamada “manzana”, el cual digiere
progresivamente el albumen de la nuez y nutre a la planta joven. La manzana engruesa rápidamente
ocupando en menos de cinco semanas la cavidad interna de la semilla anteriormente ocupada por
agua. Diez meses después, el albumen o endospermo esta completamente digerido y la manzana ha
invadido toda la cavidad de la semilla.
Regar los cocos diariamente con agua suficiente hasta que la muesca quede bien empapada.
Cubrir con palapas secas los cocos enterrados hasta que broten las palmitas para impedir que
la resolana reseque la humedad de la muesca.
Pasar al vivero las palmitas y deben arrancarse cuando tengan de 30 a 40 centímetros de
altura, antes de que sus raíces sobresalgan de la cáscara del fruto o semilla.
Se requiere proceder de esta forma porque en el almácigo se hace la primera selección de las palmitas y
solamente deben pasar al vivero las que nazcan primero, estén sanas y bien formadas. Se deben
desechar las palmitas que nazcan enfermas y deformes, así como los cocos que no germinen en un
término de un mes y medio después de que nacieron los primeros, estos cocos todavía pueden
aprovecharse en la obtención de copra.
Extraídas del almácigo las plantitas se embolsan, continuando se desarrollo hasta la
individualización de la primera hoja palmeada en foliolos, lo cual indica que el transplante a
su sitio definitivo debe iniciarse.
34
Establecimiento de Plantación
35
Sistemas de Producción XIV
El cultivo asociado o intercalado con cocotero, por lo general resulta en un aumento en la producción de las
palmeras al realizarse un eficiente uso del suelo y del cultivo, el cual incluye el control de la maleza y la
aplicación de agua y fertilización al cultivo.
Una gran variedad de cultivos sean perennes o anuales, pueden intercalarse con el cocotero, siempre y
cuando el cultivo a intercalar se establezca en forma oportuna y sin causar daño al cocotero.
En la implementación del intercultivo existe la controversia de si será más apropiado establecerlo como
unicultivo ó asociado, ya que con frecuencia una cosecha asociada rinde menos que el que se cultiva solo,
aunque también es cierto que dos cosechas juntas podrían producir mayores ingresos por hectárea a los
productores.
Densidad de plantación
Antes de trazar la plantación se debe considerar si hay intención de asociarlo con otros cultivos, si es así, se
recomienda sembrar en “marco real” ó cuadrado. El espaciamiento usual entre plantas debe ser de 9 x 9
metros, ó 10 x 10 metros. Cuando la planta no se va asociar con otro cultivo se sugiere sembrarla en
“tresbolillo” ó “triángulo”, llamada también “cinco de oros”, permite mejor aprovechamiento del
terreno al aceptar mayor densidad de plantas por hectárea. A continuación las distancias a las que se deben
sembrar los diferentes tipos de cocotero para su explotación como unicultivo a “tres bolillo”.
Variedades
-Variedades recomendadas para el Estado de Colima
Gigante, Acapulco e Híbridos por su resistencia al Amarillamiento Letal del Cocotero y buena
producción.
36
XV Labores de Cultivo
Durante los primeros años de plantación es importante mantener el cultivo limpio de malas hierbas,
ya sea con el uso de maquinaria ó la aplicación de herbicidas.
Fertilización Se recomienda la aplicación de los siguientes productos y dósis:
Riegos
Los riegos deben realizarse durante la temporada seca del año y varían de 3 a 8, con intervalos 20 a
30 días cada uno.
Sistema y método de riego
Existen dos tipos de riegos: Gravedad y bombeo. En ambos se utilizan generalmente altos volúmenes
de agua, y consiste principalmente en la inundación de una hilera y tendidos largos.
37
Cosecha XVI
El cocotero produce frutos todo el año, con ligeras variaciones debido a las condiciones estaciónales.
El tiempo comprendido entre la fecundación de las flores y la maduración de las
nueces, varia de 11 a 13 meses.
Cuando la nuez llega al estado de maduréz completa, caé por si sola., sin embargo, en la práctica
se acostumbra cosechar los racimos cercanos a la madurez, para tener el mayor número de frutos.
Consiste en colectar todos los cocos que han Después de que la copra es extraída, se traslada
sido cortados de las palmas,. las variedades de a una “era” ó asoleadero para su secado, una vez
Acapulco (Enano Malayo), Híbridos producen que esta seca se almacena, o bien se transporta
aproximadamente de 100 a 250 cocos por a los centros de extracción de aceite.
palma, por año.
RENDIMIENTO:
38
Manejo seguro de Plaguicidas XVII
Manejo seguro de Plaguicidas
Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las
enfermedades y las plagas, las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su
crecimiento, hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. Los plaguicidas permiten controlar la
proliferación de plagas y enfermedades, así como reducir ó evitar las pérdidas en la producción y
contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades.
El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es de los plaguicidas (brisa ó deriva), ó porque el
peligroso para quienes los aplican y para quienes equipo falla. En un gran número de casos, el
consumen los productos que reciben plaguicida contamina los ojos, ó produce
tratamientos de plaguicidas, lo cuál se puede enfermedades sistemáticas a los trabajadores que
manifestar por intoxicaciones de grado diverso y no se protegen.
por efectos nocivos que pueden presentarse a
mediano ó largo plazo, tales como Los efectos de la exposición pueden ser locales y
carcinogénesis, teratogénesis, esterilidad, causar lesiones al entrar en contacto con el
mutagénesis y otros. cuerpo, tales como, irritación de los ojos, la piel
ó la garganta. A veces la exposición puede
Por lo general, los daños inmediatos se producen provocar un malestar general acompañado de
cuando el trabajador no usa el equipo de mareos ó naúseas. El tipo y la gravedad de la
protección adecuado, no sigue las instrucciones lesión ó la enfermedad dependen de las
de manejo al pie de la letra; se expone al arrastre características del plaguicida, la dósis y el tiempo
de exposición.
40
Manejo seguro de Plaguicidas
La inhalación, ingestión o contacto con la piel Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus
con un plaguicida puede causar lesiones o efectos pueden ser detectados después de una
enfermedades. Las dósis pequeñas de los exposición de grandes cantidades ó después de
plaguicidas altamente tóxicos son capaces de mucho tiempo. Todas las personas que trabajan
provocar intoxicación. Unas pocas gotas de estos con plaguicidas deben evitar exponerse a los
materiales pueden causar enfermedades graves e productos químicos y manejarlos con sumo
incluso la muerte. cuidado cualquiera que sea su grado de
toxicidad.
Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo, los aplicadores deben planear sus actividades. En la
etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado, la categoría
toxicológica, los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro, el tipo de
equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos.
El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos, camisa de manga
largas, guantes resistentes a los productos químicos, protección para los ojos, zapatos y calcetines. Si la
etiqueta no especifica el tipo de protección ocular, pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con
protección para las cejas y las sienes.
41
Manejo seguro de Plaguicidas
Guantes
Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. y
deben usarse siempre al manejar plaguicidas, a menos que la etiqueta especifique
lo contrario. Los guantes deben ser de nitrilo, no deben tener forro; el forro
puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza.
Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el
aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar.
42
Manejo seguro de Plaguicidas
La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los
productos, lo cual involucra la falta de protección, ignorar grados de toxicidad, no leer las etiquetas, la
falta de cultura, aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de
información por parte del vendedor hacia el agricultor.
Por lo tanto, la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los
agricultores. El revertir este mal uso, solo se puede lograr mediante la proporción de información y
capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura.
43
XVIII Costos de Cultivo
Costos
Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea), palmar asociado con pastos. Modalidad: riego de gravedad fertilizado.
I.- Preparación de
Tierras
1.1 Rastreo 1 400.00 800 800
1.2. Bordeo 1 400.00
II.- Riegos
II.1. Cuota de Agua
II.2. Aplicación 6 100.00 600.00 970
III. Fertilización
III.1. Fertilizante
III.2. Aplicación
45
Costos
ESTADO DE COLIMA, CICLO PRIMAVERA VERANO 2005
PAQUETE TECNOLÓGICO DE PALMA COPRERA
Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea), palmar asociado con pastos. Modalidad: riego de gravedad fertilizado.
MANO DE OBRA USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS
ACTIVIDAD / Subtotal
Núm. Costo Num. De Costo Costo TOTALES
CONCEPTO Suma Suma
De Unitario Opera- Unitario Insumo Cantidad Unitario Suma Pesos
Jornales (Pesos) Pesos Pesos (Pesos)
ciones (Pesos)
V.- Control de
Enfermedades.
V.1. Anillo Rojo
V.2 A. Letal del C.
VI.- Control de
Malezas
VI.1 Herbicidas
VI.2 Aplicación
VI.3 Control Mecanico y
Manual.
VII. Cosecha
VII. 1 Corte, Junta y 16 80 1,280.00 1,280.00
Acarreo.
VIII.- Subtotales 26 2,200.00 739.00 3,739.00
IX.- Costos Diversos
IX.1 Intereses(19.2 % 718.00
Anual)
TOTALES: $ 4,457.92
46
Costos
Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea), palmar asociado con limón. Modalidad: riego de gravedad fertilizado.
I.- Preparación de
Tierras
1.1 Rastreo
1.2. Bordeo 1 400.00
1 400.00 800 800
II.- Riegos
II.1. Cuota de Agua
II.2. Aplicación 6 100.00 600.00 970
III.- Fertilización
III.1. Fertilizante
III.2. Aplicación
IV.- Control de
Plagas
IV. 1. Trampeo Vs. M. 4 80.00 320.00
Prieto
IV. 2. Feromonas
IV. 3. Control Químico
IV.4. Aplicación de 689.00
Insecticidas.
47
Costos
ESTADO DE COLIMA, CICLO PRIMAVERA VERANO 2005
PAQUETE TECNOLÓGICO DE PALMA COPRERA
Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea), palmar asociado con limón. Modalidad: riego de gravedad fertilizado.
MANO DE OBRA USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS
ACTIVIDAD /
Núm. Costo Num. De Costo Costo Subtotal TOTALES
CONCEPTO Suma Suma
De Unitario Opera- Unitario Insumo Cantidad Unitario Suma Pesos
Jornales (Pesos) Pesos Pesos (Pesos)
ciones (Pesos)
V.- Control de
Enfermedades.
V.1. Anillo Rojo
V.2 A. Letal del C.
VI.- Control de
Malezas
VI.1 Herbicidas
VI.2 Aplicación
VI.3 Control Mecanico y 4 400 1,600.00 1,600.00
Manual.
VII. Cosecha
VII. 1 Corte, Junta y 16 80 1,280.00
Acarreo.
VII.2 . Transporte 1,280.00
VIII.- Subtotales 26 2,200.00 2,400.00 739.92 5,339.92
IX.- Costos Diversos
IX.1 Intereses (19.2% 1,025.00
anual)
TOTALES: $ 6,364.92
48
XIX Agroquímicos sugeridos para el control de plagas,
Enfermedades y malezas.
Mayate Prieto Paratión Metílico (Foley 2%, Flash 100 gramos en palma en las axilas
34, P. Metílico 2%)
Inyectado, de 50 a 200 milílitros de una
Dimetoato (Dimetoato 40) solución al 0.08% de Material activo.
Ácaro (Eriophyes guerreroni) Monocrotofos (Nuvacron ) 200 centímetros cúbicos en 100 litros de
agua
La incidencia a nivel local es reducida, por
Barrenador de tallo (Strategus NO lo cual no se recomienda ninguna medida
oleus) de control
Amarillamiento Letal (ALC) No tiene control químico
Diazinon (Diazinon 25 CE,
Escamas (Aspidiotus destructor) Basudin 25 CE) 200 centímetros cúbicos en 100 litros de
agua
Pudrición del cogollo Fosetil-Aluminio (Aliette 80%) Demanda en México una prueba previa de
(Phytophthora palmivora, Metalaxil (Ridomil 2 E) validación.
P. Arecae, P. Parasítica, P. Katsurae)
Marchitéz por Ceratoicytis Control Cultural, mediante la desinfección
( Ceratocystis paradoxa) NO
de la herramienta de trabajo con cloro ó
formol
1.5 gramos de ingrediente activo por litro
Pudrición de la hoja (Pestalotia sp) Benomilo (Benlate, Promyl) de agua.
Mancozeb (Manzate 200, Mancozeb) 300 gramos en 100 litros de agua
Botryodiplodia sp. 250 gramos por hectárea
Clorotalonil (Daconil , Talonil )
Zacates: Guinea o Pará (Panicum 2-3 litros por hectárea mezclados en Agua
máximun), Jonson (Sorghum Glifosato ( Faena, Glifos, Coloso, que cubra de manera suficiente a la maleza.
halepense), Grama (Cynodon New-Cap)
dactylon), etc.
Quelite (Amaranthus spp), Cadillo 2-4 litros por hectárea mezclados en Agua,
(Sida rhombifolia), etc. 2-4 D, (Hierbamina, Cupramina) que cubra de manera suficiente a la maleza.
49
Bibliografía Consultada XX
Badawi A, Saleh MRA, Kamel AH. 1977. Susceptibility of INIFAP, Centro de Investigación Regional del Pacifico Centro,
different date varieties to infestation with certain pest. Agr Res Campo Experimental Tecomán. Folleto Informativo “El Cultivo
Rev 55(1):9-13 del Cocotero en el Pacífico Mexicano”, Septiembre 2001.
Baringbing WA. 1984. Studies on Chelonuos sp. A parasite of the MACKU, C. And JENNINGS, W.G. 1987. Production of
coconut moth Batrachedra arenosella. Trop Pest Management volatiles by ripening bananas. J.Agric. Food Chem 35:845-848.
30(2): 207.
MORIN, J.P., LUCCHINI, F., J.A.C. DE ARAUJO, J.M.S.
Baringbing WA.1986. Biological control of the coconut moth FERREIRA y L.S. FRAGA. 1986. Control de Rhynochophorus
Batrachedra arenosella by Chelonus parasites in Indonesia. Proc palmarum mediante trampas construidas con pedazos de
Hawaiian Entomol Soc 27: 41- 44. palma. Oleagineux 41(2):61-63.
BARRETO, J.M. 1984. Diagnóstico de plagas y enfermedades MOURA, J., E. VILELA, R. SGRILLO, M. AGUILAR and M.
del cocotero en el estado Miranda. Informe técnico FONCOPAL RESENDE. 1989. A. Behavioral olfatory study of
p. 17. Rhynchophorus palmarum (L)(Coleoptera: Curculionidae) in
the fild.Ann. Soc. Entomol. Bras. 18(2):267-274.
BEDFORD, G.O., M.M. OCAMPO and F. REYES. 1978. México
red-ring disease and Rhynchophorus palmarum on coconut PONTE, J.J,. J.A.A. LIMA and E. BRANDINE. 1971. O anel
palms. FAO Plant Protection Bulletin 26(1):29. vermelho do coqueiro,no estado do ceara. 1.The red ring disease
of the coconut palm in Ceara State. Rhadinaphelenchus cocophilus
BEDFORD, G.O., 1980. Biology ecology and control of palm Pesqui.Apropecu. Nordeste 3(2)”85-87.
Rhinoce Beetles.Ann. Rev. Entomol. 25:309-39.
POSADA, F. 1988. Manejo de vectores insectiles del anillo rojo
CHAVERO, L.A. 1976. Campaña de control del “anillo rojo” del en palma africana. In: VI Seminario sobre problemas
cocotero. Coco y Palma Nos. 13-14. Caracas. fitopatol ó gicos de la planata africana. IICA BID
DEAN, C.G. And M. VELIS. 1976. Differences in the effects of PROCIANDINO, p. 42-56.
red-ring disease on coconut palms in Central Ameriuca and the ROCHAT, D. 1987. Estude de la comunication chimique chez un
Caribbean and its control. Oleagineux 31(7):321-326. coleoptera curculionidae: Disertation de Maestria. Universite de
FLATH, R.A. And R.R. FORREY. 1970. Volatile components of ParisVI, Institut National Agronomique. Paris-Grignon.
smooth cayenne pineapple. J.Agr. Food Chem. 18(2):306-309. SAGARPA Dirección General de Sanidad Vegetal,
GENTY, P. 1988. Manejo y control de plagas en palma africana.VI Memoria de la 4° Reunión Nacional de la Campaña contra el
Seminario sobre problemas fitopatológicos de la palma africana. Amarillamiento Letal del Cocotero, 18 y 19 de Enero del 2002,
IICA, BID, PROCIANDINO p. 101-112. Acapulco Guerrero, México.
50
DIRECTORIO
NUMERO : 002