Sunteți pe pagina 1din 1

Cantina 30 Decembrie

Ziua 1
(17-X)
Foaie de alimentaţie

Grupa Alimentul kg litri buc.


I 1. Lapte - 10 -
2. Brânzeturi 30 - -
II 3. Carne 85 - -
4. Preparate din carne - - -
5. Peşte - - -
III 6. Ouă - - 630
IV 7. Cartofi 400 - -
8. Legume cu 5% HC 165 - -
9. Legume cu 10% HC 200 - -
10. Fructe - - -
V 11. Pâine 300 - -
12. Derivate din cereale 61 - -
13. Leguminoase uscate - - -
VI 14. Grăsimi animale 40 - -
15. Grăsimi vegetale 36 - -
VII 16. Zahar şi produse 57 - -
zaharoase

Meniu :

Dimineaţa Prânz Seara


Pâine, ceai, unt, gem Borş rusesc, supă de chiftele marinate,
bulion cu fidea, friptură macaroane cu brânză,
pasăre cu cartofi la tavă ceai
şi pilaf, ecler

Număr consumatori : 700