Sunteți pe pagina 1din 1

Hrana sănătoasă și sănătatea omului

Alimentatia este foarte importanta in viata unui individ. Pe langa rolul de a ne potoli foamea,
hrana pe care o ingeram ne furnizeaza energia necesara care ne mentine in miscare si nutrienti
(proteine, lipide, glucide) care ajuta la refacerea celulelor, tesuturilor si organelor, confera caldura
corpului fizic si ne ajuta sa gandim. In zilele noastre exista diferite moduri de alimentatie:
· dieta omnivora (formata din vegetale si produse animale administrate intr-un mod echilibrat),
· dieta carnivora (preponderent produse animale; exemplu:eschimosii),
· dieta ovo-lacto-vegetariana (in care sunt admise pe langa produsele vegetariene si ouale si
produsele lactate)
· dieta lacto-vegetariana (in care pe langa produsele vegetale sunt incluse doar produsele lactate)
· dieta pur vegetariana (doar produse vegetale)
· veganismul crud (dieta bazata pe fructe, nuci, seminte si legume proaspete, nepreparate).

Studii importante privind alimentația și sănătatea omului

În ultimul timp, datorita faptului ca bolile cronice au devenit tot mai agresive si au inceput sa
apara chiar si la varste tinere, tot mai multi oameni, chiar si medici, au fost interesati de modul in care
ne hranim si in urma studiilor realizate au ajuns la urmatoarele concluzii:
1. Asociatia Medicala Britanica : Vegetarienii au rate mai scazute ale obezitatii, bolii coronariene,
hipertensiunii arteriale, afectiunilor intestinului gros, cancerelor si pietrelor la vezica biliara.
Nivelul colesterolului este mai scazut la vegetarieni.
2. Studiul China a demonstrat ca in societatile vestice predomina bolile degenerative – boli de
inima, cancer, diabet, obezitate, pe cand in societatile in care se consuma vegetale aceste boli
sunt aproape inexistente.
3. Organizatia Mondiala a Sanatatii a furnizat in 1991 un raport care arata ca bolile cronice sunt
asociate cu dietele bogate in zahar rafinat, carne si alte produse de origine animala, grasimi
saturate si colesterol alimentar si facea urmatoarea precizare: Daca aceasta tendinta in
alimentatie continua, sfarsitul acestui secol va fi marcat de bolile cardiovasculare si cancer, care
vor constitui principalele probleme de sanatate in toate tarile din lume in acare este adopatata o
asemenea alimentatie.
4. Comitetul Medicilor pentru o Medicina Responsabila: Vegetarienii se bucura de o sanatate
excelenta. Dietele vegetariene corespund instructiunilor din Dietary Guidelines si intrunesc
dozele zilnice reomandate pentru nutrienti. Proteinele nu sunt deficitare in dietele vegetariene…
5. Studiul EPIC initiat in 1993 a aratat ca dietele fara carne tind sa reduca nivelul colesterolului si de
asemenea reduc incidenta obezitatii, iar o dieta bogata in fructe si legume protejeaza impotriva
riscului de deces prematur.

S-ar putea să vă placă și