- modelul nr.

5 -
FIŞĂ de POST
aferentă contractului de muncă nr. ......... din data de .....................

Denumire post: Picol (cod ref. Pcl)

Locul desfăşurării muncii: sediul restaurantului „ .. „
Departament: Servicii
Aprovizionare-Investiţii
Subordonare: Şefului de sală
Supervizare: Supervizează activitatea personalului responsabil de curaţenie

 Relaţii funcţionale: cu bucătarul şi cu ceilalţi ospătari, barmani sau picoli.

 Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura servirea ireproşabilă a clienţilor cu produsele
comandate de către aceştia.

Activităţi principale:

 aranjarea şi supravegherea meselor din punctul de vedere al aspectului, facilităţilor, curaţeniei şi igienei;
 debarasarea meselor şi pregătirea acestora pentru clienţii următori;
 acordarea atenţiei cuvenite clienţilor şi asigurarea unor servicii impecabile pentru aceştia;
 foarte buna cunoaştere a meniului şi oferirea de referinţe cu privire la felurile de mâncare, tacâmuri şi
băuturi;
 raportarea către superiorul ierarhic a tuturor solicitărilor şi/sau reclamaţiilor clienţilor.

Sarcini şi îndatoriri specifice:

 îndeplinirea sarcinilor curente încredinţate de către superiorul direct, în concordanţă cu necesităţile
imediate ale unităţii.

Responsabilităţi ale postului:

 servirea exemplară a clienţilor
 asigurarea condiţiilor optime de curăţenie în sala de mese

Autoritatea postului:
 este autorizat să servească în mod agreabil şi competent produsele comandate de către clienţi

Specificaţiile postului:
 diplomă de calificare în domeniu;
 experienţă de minim 1 an în gastronomie;
 cunoştinţe medii de limba engleză;
 aspect fizic plăcut, prezenţă agreabilă, solicitudine;
 atitudine pozitivă şi conciliantă în relaţiile cu clienţii şi colegii;
 bune abilităţi de comunicare şi de mediere a conflictelor.

Deplasări
 Frecvenţa: -
 Condiţii asigurate: -

Relaţiile cu alte departamente:

 descrise în Regulamentul de organizare şi funcţionare şi Regulamentul de ordine interioară.

Condiţii de muncă:
 - obişnuite;
- program normal de lucru, în schimburi.

Salarizare: Salariul brut lunar este de ..................... lei noi, la care se adaugă sporurile negociate.

Facilităţi: tichete de masă

Sancţiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor prevăzute în fişa de post sunt
descrise pe larg în Regulamentul intern (ROI).

S.C. ……………………… Am luat la cunoştinţă,

Director General
……………………………. ………………………………

Data:...................................