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Este documento presenta una tabla que clasifica los alimentos como alcalinos o ácidos. Recomienda que la dieta ideal consista en un 75% de alimentos alcalinos y un 25% de alimentos ácidos. Incluye listas de ejemplos de alimentos alcalinos como vegetales, frutas y proteínas, y alimentos ácidos como granos, nueces, carnes y lácteos.
Este documento presenta una tabla que clasifica los alimentos como alcalinos o ácidos. Recomienda que la dieta ideal consista en un 75% de alimentos alcalinos y un 25% de alimentos ácidos. Incluye listas de ejemplos de alimentos alcalinos como vegetales, frutas y proteínas, y alimentos ácidos como granos, nueces, carnes y lácteos.
Drepturi de autor:
Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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Este documento presenta una tabla que clasifica los alimentos como alcalinos o ácidos. Recomienda que la dieta ideal consista en un 75% de alimentos alcalinos y un 25% de alimentos ácidos. Incluye listas de ejemplos de alimentos alcalinos como vegetales, frutas y proteínas, y alimentos ácidos como granos, nueces, carnes y lácteos.
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La gente varía, pero en su mayoría, en volumen la dieta ideal es 75 por ciento de
comidas alcalinas y 25 por ciento ácidas.
ALIMENTOS ALCALINOS.
VEGETALES FRUTAS OTROS
Ajo Manzana Vinagre de Sidra de
Espárragos Chabacano Manzana Vegetales Aguacate Polen de Abeja fermentados Berros Plátano (alto en Lecitina Granulada Betabeles glicemia) Cultivos Pro- bióticos Brócoli Melón Jugos verdes Colecitas de Bruselas Cerezas Jugos de Vegetales Col Grosellas Jugos de Fruta Fresca Zanahorias Dátiles/Higos Leche Orgánica (no Coliflor Uvas pasteurizada) Apio Acelga Toronja Agua Mineral Chlorella Lima Agua Alcalina Antioxidante Hojas verdes Melón miel Té Verde Pepino Melón Valenciano Té de Hierbas Berenjena Nectarina Té de Diente de León Col Rizada Naranja Té de Ginseng Kohlrabi Limón Té Banchi Lechuga Melocotón Kornbucha Hongos Pera Hojas verdes picantes Piña ENDULZANTES Dulce Todas las moras Stevia Diente de León Mandarina Flores Comestibles Jitomate ESPECIAS/SAZONADORES Cebollas Frutas tropicales Canela Chirivías (altos en Sandía Curry glicemia) PROTEINA Jengibre Chícharos Huevos Mostaza Pimientos Proteina de Suero Chile en Polvo Calabaza de Castilla de Leche Sal de Mar Rutabaga Polvo Miso Vegetales de Mar Queso Cottage Tamari Espirulina Pechuga de Pollo Todas las Hierbas Germinados Yogurt Calabazas Almendras VEGETALES ORIENTALES Alfalfa Castañas Maitake Pasto de Cebada Tofu (fermentado) Daikon Pasto de Trigo Semillas de Linaza Raiz de Diente de Leon Hojas Verdes Semillas de Shitake Silvestres Calabaza Kombu Hierbamora Tempeh Reishi Vegetales (fermentado) Nori Semillas de Umeboshi Calabacines Wakame Semillas de Vegetales Marinos Girasol Semillas Germinadas de Mijo Nueces
ALIMENTOS ACIDOS.
GRASAS Y ACEITES NUECES Y MEDICAMENTOS Y
Aceite de aguacate MANTEQUILLAS QUIMICOS Aceite de Canola Nuez dela India Medicamentos químicos Aceite de Maíz Nuez del Brasil Medicamentos medicinales Aceite de Semilla de Cacahuates Psicodélicos Cañamo Mantequilla de Pesticidas Aceite de Linaza Cacahuate Herbicidas Manteca Nuez Cáscara de Aceite de Oliva Papel ALCOHOL Aceite de Cártamo Tahini Cerveza Aceite de Ajonjolí Nuez de Castilla Licores Espirituosos Aceite de Girasol Licores Fuertes PROTEINA Vino FRUTAS ANIMAL Arándanos Res FRIJOLES Y LEGUMBRES GRANOS Carpa Frijoles Negros Panecillos de arroz Almejas Garbanzos Panecillos de Trigo Pescados Chícharos Amaranto Cordero Habichuelas Cebada Langosta Lentejas Trigo Sarraceno Mejillones Habas Maiz Ostiones Frijoles Pintos Avena Puerco Frijoles Rojos Quinoa Conejo Frijol de Soya Arroz (todo tipo) Salmón Leche de Soya Centeno Camarón Alubias Escanda Callo de Hacha Leche de Arroz Kamut Atún Leche de Almendra. Trigo Pavo Harina de Semilla de Venado Cañamo LACTEOS PASTA (BLANCA) Queso de Vaca Fideos Queso de Cabra Macarrón Queso Procesado Espagueti Queso de Oveja Leche OTROS Mantequilla Vinagre destilado Germen de Trigo Papas