Sunteți pe pagina 1din 30

1.

Descrierea generala a afacerii

1.1. Descrierea afacerii in care se doreste sa se intre

Societatea comerciala S.C. ROVIN S.R.L Mehedinti ,infiintata in


urma reorganizarii fostei intreprinderi AgroRovin ,produce si
comercializeaza o gama variata de vinuri.
Firma noastra este infiintata la data de 15.02.2007 de trei persoane
fizice (cetateni romani)si inregistrata la Camera de Comert si
Industrie,inmatriculata la Oficiul Registrului Comertului nr. J09/1145/2007.
Societatea isi desfasoara activitatea in conformitate cu legislatia
romana in vigoare in baza contractului.
Capitalul social al afacerii este de 50000 de euro apartinanad celor trei
fondatori si un credit de 10000euro obtinut de la o banca.Fiecare asociat si-a
adus si contributia in natura la capitalul social ,astlfel la infiintare firma
dispunea de 2dube si un credit.
Misiunea companiei: Dorim sa satisfacem cele mai sofisticate si fine
gusturi ale cumparatorilor nostri ,reflectand in vinurile noastre traditiile
vechi, arta si experienta seculara a vinificatorilor.
Speram ca prin activitatea noastra sa intarim imaginea industriei de
vinuri si sa expunem pe piata un produs de calitate .
Obiective de viitor: compania noastra urmareste sa obtina o
organizare si structurare a relatiilor dintre viticultori si vinificatori, crearea
unui sistem de cooperare dintre producatorii de struguri , vinificatori si cei
care comercializeaza vinuri pe piata Romaniei ;stabilirea bazei materiei
prime ,sadirea soiurilor europene pretioase de struguri si obtinerea unor
recolte la nivel de 80-100 chent/ha. Aceasta va permite comercializarea
strugurilor si a vinului la preturi convenabile pe piata.
S.C ROVIN S.R.L produce vinul incepend cu culegerea de pe
podgoriile ,turnarea vinului in sticle si comercializarea lui.
Firma noastra colaboreaza cu o alta societate pentru crearea la
comanda a etichetelor si a sticlelor ,iar cu ajutorul tehnologiilor pe care le
detine,obtine produse de o calitate deosebita.

1
1.2. Descrierea generala a produselor/serviciilor care se vor vinde

S.C ROVIN S.R.L vrea sa aduca pe piata orasului Mehedinti ,si


bineinteles pe intreaga piata a Romaniei,o gama cat mai larga de vinuri
ROVIN la un pret pe care si-l permit romanii si de o foarte buna
calitate.Firma noastra ofera clientilor vinuri albe dispuse in mai multe
sortimente de produse finite ,producem vinuri naturale si speciale,in functie
de tehnologia de productie aplicata. Din gama vinurilor naturale producem
vinuri seci ,demiseci ,demidulci ,dulci. Aceste vinuri atrag prin armonia si
complexitatea de care dau dovada ,au o textura fina si bine structurata si fac
parte din clasa superioara de pret .Iar din gama vinurilor speciale producem
vinuri tari ,de consum curent ,care fac parte tot dintr-o categorie superioara
de pret si sunt de o calitate foarte buna.

Am ales sa producem si sa comercializam acest tip de vin deoarece


detine o poziţie dominantă pe piata romaneasca si este preferat de peste 63%
dintre consumatorii români.
Motivele pentru care clientii vor apela la produsele noastre sunt:
increderea in calitatea si gustul lor ,calificarea angajatilor ,amabilitatea
servirii s.a.m.d. .
Vinul nostru este o trecere excelenta de la struguri la ROVIN ,bautura
romantica fina ,care lasa o senzatie placuta si de durata.
Fabricarea vinului este facuta dupa retete alcatuite cu foarte mare atentie de
specialisti in domeniu.
S.C ROVIN S.R.L vrea sa ofere clientilor nu doar un vin bun ci si
unul competitiv din punct de vedere al calitatii si pretului.
Odata cu realizarea studiului de fezabilitate am realizat si un chestionar
aplicat la un esantion de 20 de persoane din judetul Mehedinti ,cu ajutorul
caruia am vrut sa aflam parerea eventualilor clienti cu privire la produsele
firmei noastre(Anexa 1).
Am observat ca cele mai multe persoane chestionate au varsta cuprinsa intre
20-60 ani.In decursul unei luni o pondere de 60% din persoanele adulte
consuma cel putin o sticla de vin,iar pentru cei mai multi venitul este o
problema in consumul acestuia.

2
2. Descrierea deteliata a produselor(Fezabilitatea
produsului)
2.1. Stadiu de elaborare

S.C ROVIN S.R.L detine inca din momentul infiintarii o autorizatie


comerciala care ii permite sa-si inceapa afacerea,sa-si desfasoare activitatea
propriu-zisa.De asemenea detine si o licenta de comercializare.
S.C ROVIN S.R.L mentine vechile traditii de producere a vinurilor
exceptionale din punct de vedere calitatii venind astfel in intampinarea
cerintelor clientilor care consum aceste produse.
Societatea noastra este o intreprindere cu un ciclu complex de
producere, ceea ce inseamna ca dispune de o importanta baza de materie
prima proprie. Anume posibilitatea de a asigura intregul proces de productie,
de la sadirea butasilor pina la livrarea sticlelor etichetate pe raft, ajuta
Combinatul sa pastreze din an in an calitatea excelenta si originalitatea
vinurilor.
In prezent societatea noastra detine importante hectare de vita de vie in
Mehedinti ,terenuri care au fost cumparate in momentul infiintarii
societatii.Combinatul are podgoriile situate in Oprisor este una din cele mai
importante zone viticole din Romania.Aici se pare ca pamanturile au fost
destinate de natura anume unor vii roditoare ,dispunand din plin de
fertilitate, umiditate si , mai important , lumina si caldura solara.Deci
soiurile albe detin ocupate circa 30 hectare de pe care se vor recolta anual
circa 200 tone de struguri. Dintre soiurile pe care le detinem enumeram:
Fetesca Alba,Aligote,Rcatiteli ,Pinot alb ,etc. .

3
2.2 Fotografii si specificatii aferente

Tehnologia moderna , utilajele si liniile de imbuteliere performante


ofera companiei posibilitatea reala de a obtine vinuri de calitate deosebita
intr-o gama diversificata pentru piata interna :Voievozii Albi-sec ,demisec ;
Colinele Verzi- demidulce ,sec ,dulce ; Feleac- tare.
Modul de preparare a retetelor noastre se face dupa retete originale si
pe baza legislatiei in vigoare.
Prin vinuri speciale tari se inteleg vinuri care se prepara in cantitati mai
mici fata de cele de masa ,dupa anumite scheme tehnologice.Din gama
vinurilor tari ,firma noastra a ales sa produca vinul FELEAC.
In formarea acestui tip e vin ,rolul primordial il joaca procesele de
oxidoreductare.Pentru stimularea acestor procese speciale
(madeirizarea,heresarea) cu nivel de oxidare maxim in prezenta oxigenului.

Vinul FELEAC are un continut in alcool de 20% vol. si zahar de 5%.


Acest tip de vin se prepara din diferite soiuri de struguri ,dupa tehnologia
moderna care se bazeaza pe urmatoarele operatii tehnologice:
 Extragerea substantelor aromatice si extractive prin macerarea-
fermentarea bostinei timp de 18-36 de ore,prin tratarea termica
la temperature de 55-70° C;
 Tratarea vinului cu caldura in prezenta redusa a oxigenului;
 Maturarea vinului in butoaie sau rezervoare metalice.
La obtinerea vinului FELEAC se folosesc soiuri care au proprietatea de
a acumula cantitati mari de zahar, substante azotate,fenolice, extractive si
colorante.
Soiurile superioare care sunt folosite pentru prepararea FELEAC-ului
sunt Riesling,Aligote si Feteasca Alba.

FELEAC este un vin deosebit de savuros, cu o copolenta


ampla, a carui buchet si miros il recomanda, in special un vin a
carui innobilare ii pune in evidenta temperamentul sau foarte bine
conturat, ideal pentru gusturi pretentioase. Se preteaza la
innobilare timp de 5 ani.

4
Prepararea vinului natural dulce , COLINELE VERZI se face din
soiuri de poama Rcatiteli (de origine georgiana) .Culesul strugurilor se face
cand continutul zaharului depaseste 20%. Prelucrarea strugurilor se
efectueaza de obicei la liniile tehnologice in continuu, cu anumite exceptii.
Bostina obtinuta dupa zdrobirea strugurilor si alegerea ciorchinelor este
sulfilata pana la 120-150mg./dm³ de SO2 si supusa procesului de macerare-
fermentare timp de 20-24 de ore. Pentru producerea vinului se foloseste
mustul ravac si prima fractie de must de la presa ,si se face limpezirea
acestui amestec pentru a separa impuritatile (12-18 ore). Apoi li se adauga 2-
3% din suspensie de levuri si se fermenteaza 4-5% de zahar,produsul de
fermentare alcoolica se suspenda prin adaugarea treptata de alcool etilic
pana se ajunge la conditiile necesare. Dupa limpezire vinul se scoate de pe
drojdie ,se egalizeaza si se dirijeaza la maturare( 3ani la temperature de 18-
20°C)

COLINELE VERZI este un vin cu un cupaj


desert realizat din soiurile traditionale de Rovin.
Bland,dulce ,cu arome subtile de flori de salcam, potrivit
firilor romantice si sensibile. Neaparat de consumat la
temperatura de 10 – 12° C.
Vinul are o culoare aurie si o aciditate racoritoare de
6g/dm³. Gradul alcoholic este de 16%. ,continut de
zahar de 16%. Vinul este dispus in sticle a cate 0,75 l.

Vinul COLINELE VERZI demidulce este un produs care s-a obtinut


printr-un cupaj compus din struguri de calitate de soi european clasic
Chardonnay,Aligote si Feteasca alba, recoltati pe plantatiile din centrul
zonei Oprisor.Culesul strugurilor se face atunci cand continutul de zahar este
mai mic de 20% iar aciditatea mai jos de 8g/dm³ .

Strugurii se prelucreaza dupa tehnologia urmatoare :


 Zdrobirea strugurilor si separarea ciorchinelor ;
 Sulfilarea bostinei cu o doza de 75-100 mg/dm³ de SO2;

5
 Fermentarea alcoolica partiala a bostinei la tempertura de 25-28°C cu
ajutorul levurilor selectionate.Dupa fermentare se separa mustul ravac
si presarea bostinei.Mustul se cupajeaza si I se adauga alcoolul de
pana la 12% vol. si se aduce la conditiile necesare dupa continutul
zaharului.Dupa limpeire vinul se scoate de pe drojdii si se da la
maturare.Operatiile tehnologice de tratare a vinuluise efectueaza nu
mai tarziu de 6 luni inainte de dirijarea lui spre maturare.La maturare
trebuie sa stea 3 ani.
Acest vin este usor, suplu si proaspat, remarcabil prin buchetul sau floral
pur, caracteristic soiului, bogat in arome subtile de citrice. Culoarea limpede,
galben-pai a vinului, este armonios completata de un gust plin, armonios, cu
nuante de alune si miere.Continutul de alcool este de 12% vol. si un continut
de zahar 30-50g/dm³.Volumul sticlei este de 0,75 l.

….ca si cum ai zdrobi o boaba de strugure, iti amintesti de


perioada recoltei... persistenta deosebita, asociata cu caractere florale –
trandafir si caprifoi. Echilibrat, nobil, acest vin COLINELE VERZI este o
adevarata placere a simturilor. Se poate la fel de bine bea ca aperitiv sau ca
desert, cu gust pemanent puternic, acest vin exprima perfect potentialul
soiului in regiunea Oprisor. Se poate servi impreuna cu peste sau carne alba.

COLINELE VERZI este un vin alb, sec, facand parte din categoria
vinurilor lipsit de zaharuri lasa usor sa i se recunoasca nota autenticitatii si
originalitatii.Este produs din soi alb de struguri alesi , Sauvignon
Blanc ,Riesling italian ,Muscat Ottonel ,dupa o tehnologie clasica de
producere.Vinul este maturat in butoaie de stejar timp de cel putin 6 luni.
Culoarea galbena cu nuante verzui bucura ochiul, iar gustul unic, datorat

6
unei note învioratoare, este sustinut de o buna aciditate. Aroma şi parfumul
sunt caracteristice strugurelui bine copt, notă de prospetime şi fructuozitate,

fiind inconfundabila. Casiga o limpiditate relativ rapida, ajungand sa devina


limpede ca o lacrima, fara prea multe interventii tehnologice.

Datorita calitatii deosebite a plantatiei si maturarii complete a


strugurilor, acest sortiment de vin păstrează caracteristicile tipice soiului,
avand o aciditate bine echilibrata ce ii da o prospetime aparte.Se serveste cu
fructe de mare, meniuri chinezesti, pasare. Are un continut in alcool de
12,50% si de zahar de maxim 2g/dm³.

Vinul VOIEVOZII ALBI sec este un vin produs din struguri de soiuri
europene Chardonnay, Aligote si Pinot. Acest vin suplu si proaspat dispune
de un buchet floral fin, cu nuante clare de maturare si un gust delicat
armonios. Culoarea aurie, galben-pai a vinului este armonios completata de
nuantele gustative irepatabile de berberis, care se datoreaza in exclusivitate
maturarii de cel putin 1,5 ani in butoaie de stejar. Acest vin nobil isi va
manifesta din plin cele mai pretioase calitati fiind servit rece, la o
temperatura de pina la 10-12 °C si insotit de diverse gustari reci si bucate din
peste.Are un continut in alcool de 12% vol. iar continutul de zahar este se de
maxim 3g/dm³.Volumul sticlei de vin este de 0.75 l.

7
Un vin puternic cu o aroma florala discreta si cu un buchet
concentrat si savuros. Produs din struguri culesi manual din plantatia
proprie, acest vin este rezultatul celor mai avansate tehnici de viticultura si
vinificatie. A fost fermentat la o temperatura scazuta cu scopul de a pastra
caracterul primar fructuos al strugurelui. Este o placere sa-l bei pe tot
parcursul anului. A se servi bine racit, cu salate de vara, coctail-uri de fructe
de mare si branzeturi fine.

Pentru producerea vinului alb demisec,VOIEVOZII ALBI ,este


produs din struguri de calitate de soi european clasic Sauvignon si Rieslig
Italian ,recoltati de pe podgoriile din renumita regiune Oprisor ,situata in
Mehedinti.Vinul este usor, suplu si proaspat, remarcabil prin buchetul sau
suav, caracteristic soiului. Culoarea lucitoare, galben-pai a vinului, este
armonios completata de un gust fin si echilibrat imbogatit de nuante usoare
de miere si polen. Acest vin tanar isi va manifesta din plin calitatile delicate,
daca va fi servit rece, la o temperatura de pana la 10-12°C, fiind insotit de
bucate din pasare, legume si brinzeturi .

Se remarca prin prospetimea sa conferita de fermentatia


la temperaturi joase fapt care conserva mult mai bine aromele naturale ale
strugurilor proaspeti. Imbinarea tipicitatilor soiurilor a dat nastere unui vin

8
echilibrat care raspunde tuturor pretentiilor.Contine alcool in proportie de
12,50% si o capacitate de 0,75 l.

Specialistii combinatului S.C ROVIN S.R.L se dedica unei activitati


sustinute de cercetare stiintifica ,de studiere a evolutiei vinurilor si de
constituire a sortimentelor în laboaratoare echipate la standarde de ultima
generatie.

2.3. Puncte tari si slabe

Numele societatii noastre este S.C ROVIN S.R.L si are sediul la


periferia orasului Mehedinti,strada Zona Industriala,nr. 14 ,judetul
Mehedinti.Este persoana juridica cu forma de societate cu raspundere
limitata cu capital privat.
Societatea are ca principal domeniu de activitate producerea si
comercializarea de vinuri in diferite sortimente.Datorita capacitatii sale de
productie firma noastra constituie o forta concurentiala puternica pe piata.
Avand in vedere schimbarile repetete ce se produc in economie ,S.C
ROVIN S.R.L participa cu succes la producerea si comercializarea de
vinuri,diversificandu-si sistemetic productia in vederea asigurarii
flexibilitatii pe piata.Capitalul social fiind integral privat ,acest lucru
constituie un avantaj fata de alte firme ,aplicand un mangement mai agresiv
si avand o mai amre rapiditate in luarea deciziilor.
ROVIN   este o intreprindere care dispune de o baza productiva
semnificativa. Pamantul, soarele si oamenii sunt factorii de  garantie a
succesului in activitatea noastra, fiind direct incorporati intr-un astfel de
produs special precum este vinul.
Compania detine un cabinet experimental care contine 100.000 de
sticle.Specialistii in vinuri isi manifesta dorinta de a perpetua traditia si de a
imbunatati calitatea vinurilor, lucrand in laboratoarele combinatului sau in
vii, pentru obtinerea unor noi soiuri de vita de vie si a unor noi cupaje de
vinuri.

Printre AVANTAJELE oferite de produsele unitatii clientilor sai, se


numara:

9
1. producerea vinurilor si a produselor pe baza de vin prin procese
traditionale, produsele finale fiind 100% naturale;
2. posibilitatea imbutelierii, la comanda, a unor cantitati de vin
cupajat;
3. garantii oferite de firma pentru produsele cumparate (prin
oferirea de certificate de calitate si de declaratii de
conformitate);
4. preturi rezonabile situate sub media preturilor produselor
concurente.
De asemenea, in cazul clientilor persoane juridice (firme de distributie
in special), livrarea produselor se efectueaza în conditii avantajoase,
oportune, iar unele aspecte dintre cele mai interesante sunt:
5. sistemul de discounturi practicat de firma;
6. sistemul barter, ceea ce, în conditiile blocajului financiar din
economia romaneasca, constituie o oportunitate considerabila.
Cu toate aceste caracteristici pozitive ,firma intampina greutati in
comercializarea produselor, intrucat oferta de vinuri pe piata romaneasca
este supradimensionata.
  Combinatul “ROVIN” mereu a fost si ramane producatorul unor
vinuri remarcabile, fabricate spre a va trezi imaginatia si a va aduce placere! 
 

10
3. Evaluarea preliminara a pietii

3.1. Marimea si tendintele pietei

a. Potentialul total al pietei

Capacitatea pietei a judetului Mehedinti se incadreaza intre 12-


20sticle/an de persoana care e cuprinsa intre 18-60 de ani, informatie care
rezulta in urma sondajului efectuat si a datelor culese din piata.
Potentialul pietei “Pp” este dat de produsul dintre capacitatea pietei
“Cp”de 12-20 sticle/an de persoana intre 18-60 ani, nivelul pretului
produsului “P”, situat intre 15-30 RON , si coeficientul de elasticitate a
vanzarilor in functie de pret si venituri “E”.
(P p  CP * P * E )

Valoarea cererii de anul trecut a produsului se incadreaza intre 15-25


sticle/an de persoana , cu varsta cuprinsa intre 18 - 60 de ani si
sezonabilitatea cuprinsa in jurul urmatoarelor sarbatori: Craciun ,
Paste,Sf.Valentin si alte evenimente importante. Elasticitatea cererii este
data de variatia pretului si a venitului. In cazul nostru elasticitatea cererii
este foarte mica deoarece produsul nostru nu este un produs strict necesar
deci nevoia de cumparare ramane aproximativ constanta in cazul variatiei
preturilor si veniturilor.

Piata este intr-o continua si constanta expansiune.Tot mai multi


consumatori apeleaza la produsele noastre fiind interesati si incantati de
calitatea produselor noastre.
O concluzie foarte simpla: exista un mare potential de dezvoltare a
pietei vinurilor produse de noi , care isi va gasi in urmatorii ani un fagas
normal, chiar si numai plecand de la simpla observatie ca, in cazul nostru,
cererea e foarte mare, iar gusturile posibililor cumparatori se cizeleaza pe zi
ce trece.

11
b. Volumul de vanzari trecute si prezente

Tinand cont de faptul ca se doreste introducerea unei noi game de


vinuri pe piata ,ce nu au nici macar un echivalent in sortimentele concurente,
este imposibil de calculat volumul de vânzări trecute şi prezente.

Pentru firma S.C. ROVIN S.R.L ar fi utile pentru accelerarea vânzărilor


extinderea metodelor de promovare prin merchandising. În primul rând,
ofertele de preţ şi ofertele active ar fi atractive pentru consumatorul sensibil
la reducerile de preţ. Promovarea ar trebui să înceapă de la banala pungă
acordată consumatorilor care au cumpărat ceva, şansa să aibă inscripţionat
numele firmei S.C. ROVIN S.R.L, sigla firmei şi câteva din repere le ofertei
sale, pentru a fi un mijloc de publicitate care „să umble” pe străzile
Mehedintiului şi nu numai.

c. Estimarea vanzarilor viitoare in unitati fizice si valorice

Pentru primele 3 luni dorim să comercializăm circa 2.000 de sticle de


vin ce ar totaliza suma de aproximativ 50.000 RON urmând ca în
următoarele 6 luni să ajungem la un număr de 5.000 de sticle vândute,
totalizând aproximativ 80.000 RON.

Vom prezenta in continuare in cadrul unui tabel incasarile ce dorim sa le


realizam in decursul unei luni:

PRODUS CANTITATE(sticle) PRET(RON) INCASARI


Feleac-tare 100 15 1500
Colinele Verzi- 250 21 5250
vin dulce
Colinele Verzi- 250 26 6500
vin demidulce
Colinele Verzi- 150 30 4500
vin sec
Voievozii Albi- 150 23 3450
vin sec
Voievozii Albi- 100 26 2600
vin demisec
TOTAL - - 23800

12
S.C ROVIN S.R.L doreste ca in viitor consumul de vin exprimat in
unitati volorice sa creasca deoarece se simte tendinta consumatorilor de a se
orienta spre vinuri calitative.

3.2 Determinarea cotei de piata

Afacerea ROVIN este in este in faza de inceput ,fapt ce determina


imposibilitatea de a calcula o cota de piata, insa estimarea acesteia se poate
face avand in vedere caracteristicile calitative ale produselor noastre precum
si inovatia pe care o aducem pe piata. Ne asteptam ca intr-o perioada relativ
scurta de timp sa atingem o cota de lider pe piata producerii si
comercializarii de vinuri , avand in maneca asi cu care ne vom surprinde
concurenta viitoare si nu numai.

3.3. Evaluarea concurentei

a) Identificarea tuturor comprtitorilor directi si indirecti


Marii producatori de vinuri au intrat puternic pe piata romaneasca , fiind
sustinuti de o cerere ridicata la export, de produse superioare caliativ si promovare.
Pe piaţa vinurilor principalii concurenţi sunt:

Din DOBROGEA:

 MULFATLAR S.A –str.Calea Bucurestiului nr.19 ,905100 Basarabi


,jud. Constanta ,Romania;
 VINVICO CONSTANTA S.A –str.Caraiman nr.6 ,8700
Constanta,jud.Constanta;
 ALCOVIN S.R.L –str.Viticultori nr. 2,Macin ,jud.Tulcea ,cod
825300.

Din BANAT:
 CRAMELE RECAS S.R.L –str.Complex de Vinificatie ,Recas
,jud.Timis ,Romania;
 S.C.D.V.V MINIS S.A –str. Iuliu Maniu nr.6 ,2317135 Ghioroc,jud.
Arad ,Romania.

13
Din TRANSILVANIA :
 JIDVEI S.R.L –str.Unirii nr.9 ,Jivei ,jud.Alba ,Romania;
 PRESCOM MURES S.A –str.Piata Garii nr.6 ,Tg Mures ,Romania.

Din OLTENIA:
 CARL REH WINERY S.R.L –str. Matei Voievod nr.47 ,sector
2 ,021452 ,Bucuresti ,Romania;
 VINARTE S.R.L –str. Plantelor 50 ,Bucuresti 2 ,Romania;
 BANU MARACINE S.A –Calea Bucuresti nr.66 ,1100
Craiova ,jud. Dolj ,Romania.
 VIE VIN VANJU MARE S.A –str. Unirii nr. 2 ,Vanju Mare ,jud.
Mehedinti, Romania.

Din MOLDOVA:
 BUCIUM IASI S.A –soseaua Bucium nr.35 ,6600
Iasi,jud.Iasi;
 COTNARI S.A –comuna Cotnari 10 ,707120 Cotnari ,jud.Iasi
,Romania;
 VINCOM VRANCEA S.A –str.Avantului nr.12 ,620075
Focsani ,jud. Vrancea ,Romania;
 VINURI NICORESTI S.R.L –Dobrinesti sat 92 ,Nicoresti
,jud.Galati;
 S.C.D.V.V ODOBESTI S.A –str. Stefan cel Mare nr.61 ,5332
Odobesti ,jud. Vrancea,Romania;
 CASA DE VINURI HUSI SPEED S.R.L –str. Ana Ipatescu
nr.2 ,localitatea Husi ,jud. Vaslui ,Romania.
Din MUNTENIA:
 PROVINUM S.R.L –soseaua Bucuresti –Ploiesti 14-22 ,Bl
13/2 ,sc. D ,Ap .40 ,013682 Bucuresti ,Romania;
 CRAMELE HOLEWOOD ROMANIA S.A –str. Gageni nr.
92,100137 ,Ploiesti, jud. Prahova;
 VIDELMAR S.A –str. Independentei nr.55,2041 Urlati
,jud .Prahova ,Romania;
 TOHANI S.A -5026 Gura Vadului ,jud. Prahova ,Romania.

14
 

Cotă de piaţă

Nume firmă
 

COTNARI 20

MULTFATLAR 15

BUCIUM 10

JIDVEI 7

VINARTE 6

ALTI PRODUCATORI 42

In ceea ce priveste producatorii competitivi din punct de vedere


potentialului de crestere, al politicii de marketing si al avantajele pe care le
au ,se diferentiaza de firma noastra prin faptul ca au o experienta mai bogata
in productie si comercializare, in decursul existentei au realizat vanzari ce
au crescut de la un an la altul,au participat la diferite expozitii afirmandu-se
pe piata Romaniei.Ca si puncte slabe ale competitorilor sunt tehnologiile
invechite si forta de munca necalificata.
De exmplu, Cotnari a inregistrat o crestere considerabila fata de
aceiasi perioada a anului tercut si anunta ca va investi o suma de aproape un
million de euro in promovarea marcilor de care dispune. Acesti producatori
sunt destul de puternici, si-au format proprii clienti si un renume. Dar piata
fiind in plina expansiune suntem siguri ca ne putem integra in aceasta
afacere si ajunge lideri in scurt timp.

b)Modalitatile prin care se pot depasi avantajele competitive ale


concurentilor

Incă de la înfiinţare firma ROVIN încearca sa surprindă clienţii cu


ultimile noutăţi în materie de vinuri. În acest efort se încadrează promovarea

15
vinurilor naturale, ce costituie o reală alternativă şi o îmbogăţire a ofertei
noastre cuprinzătoare.Societatea se diferentiaza de celelalte firme prin faptul
ca incheie contracte cu o intreprindere specializata pentru fabricarea
sticlelor si ambalajelor personalizate.
Expedierea vinurilor catre diferite destinatii se realizeaza in butoaie de
stejar sau recipinte din sticla. Spre deosebire de alte vinuri romaneşti, cele de
Rovin sunt facute din varietăţi locale de struguri. Pe lângă componentele
obişnuite ce caracterizează un vin bun, cele de Rovin conţin minerale:
potasiu, fosfor, fier, iod, magneziu şi vitamine:B1,B2,PP.
Pretul constituie, alaturi de calitate, unul dintre cele mai importante elemente
ale contractelor si, in general, ale vanzarii , asupra caruia se concentreaza
negocierea, cu o mare putere de influenta in determinarea gradului de
competivitate a produselor

3.4. Tactici de marcheting

Pe lângă metodele “clasice” de marketing prezentate în tabelul de mai jos vom folosi şi o
nouă metodă de marketing în ceea ce priveşte vinurile şi anume cea a Cardului de Fidelitate.
Acest card se obţine în urma unui consum constant (de minim 10 ori într-o lună) şi oferă o
serie de reduceri şi avantaje posesorului. Unul dintre aceste avantaje pe care le oferă cardul
este acela de a încerca un alt tip de vin (nu cel pe care obisnuieste sa-l cumpere) absolut
gratuit.

Metoda de
Comentarii
marketing

Reclame Foloseste un ziar de doua ori pe saptamana,


specializate timp de o luna- 50€

Broşuri 200 € pe an

Specialitaţi de
Calendare facute pe calculator
reclama

Foloseste la promovarea imaginii firmei in


Pagina web mediul virtual. Acopera segment tinta
reprezentat de tineri.

 
Bannere internet

16
Total cheltuieli de
1000€/an
promovare

ROVIN va realiza o campanie de promovare axata pe 3 directii


principale : reclama , promovarea vanzarilor prin intermediul targurilor si
expozitiilor si relatii publice . Reclama are cel mai mare impact asupra
clientilor , promovand imaginea marcii si produsului foarte incisiv .
Promovarea vanzarilor prin targuri si expozitii va aduce un plus de
notorietate marcii mai ales in randul micilor comercianti , care la randul lor
vor ajuta la impunerea produsului pe sectoarele de piata mai izolate .
Strategia de reclama va fi una usor adaptata pentru a promova
produselor si prezentarea unor imagini mai putin socante publicului care a
trecut macar printr-un proces de oarecare rafinare a simturilor in ceea ce
priveste stimulii promotionali la care sunt expusi . Reclama nu va urmari sa
frapeze , ci mai degraba sa aduca inapoi in mintea consumatorilor vinul
romanesc de Rovin . Pe alt plan de bataie , se va cauta promovarea imaginii
vinului alb, un soi de vin pe care romanii il consuma mult mai des decet pe
cel rosu.
ROVIN va folosi un media-mix adresat in principal romanilor amatori
de vin alb. Vor fi printuri in ziarele cotidiene si in revistele de interes
general,timp de 2 saptamani.
Obiectivele urmarite : 25% din piata tinta sa isi aduca aminte de vinul
romanesc de Rovin, 30% sa surprinda aspectele “albe” ale reclamelor, si
60% sa actioneze in vederea cumpararii produsului.
Promovarea prin intermediul targurilor si expozitiilor isi propune sa
intipareasca imaginea de vin romanesc , alb Rovin. 85% dintre vizitatorii
standului vor putea asocia reclama cu produsul si marca Rovin iar 60%
dintre ei vor putea sa cunoasca gustul si aroma Bucium si vor cunoaste
elementele care-l scot in evidenta pe piata romaneasca.
Obiectivele acestei promovari sunt de a spori vanzarile de vin pe termen
scurt si de a promova imaginea produsului si acelor persoane care au “
refuzat “ sa o asimileze pana in acel moment .
Sloganul nostru va fi: Calitatea vinului divin o regasim
in........ROVIN !!

17
4. Evaluarea procesului de productie
4.1. Specificatii de productie/modalitati de prestare a serviciilor

Însăşi tehnologia de preparare a vinului implică folosirea produselor


naturale şi proaspete.Rolul determinant in formarea calitatilor tipice ale
vinurilor albe ii apartine tehnologiei de vinificatie.

Tehnologia de producere a vinului alb

1. Receptionarea strugurilor - Strugurii sunt culesi manual si transportati la


uzina in lazi de plastic, urmand a fi supusi unor analize pentru determinarea
aciditatii, a continutului de zahar, a pH-ului si a nivelului de boabe vatamate
(deteriorate). Se trece apoi la sortare (eliminarea boabelor uscate, alterate
etc) pe banda rulanta.
Culesul rodei trebuie efectuat in perioada optima, cand bobitele contin 17-
19 g/100 cm³ zahar si 7-9 g/dm³ aciditate.Vom avea grija ca starea sanitara a
strugurilor sa fie excelenta.

2. Desciorchinarea si zdrobirea- Zdrobirea bobitelor are loc concomitent


cu procesul de desciorchinare a strugurilor. Compania „ROVIN” este
dotata cu utilaje ultramoderne.Zdrobitoarele asigura zdrobirea boabelor
si strivirea calitativa a pielitei. Tescovina (bostina) obtinuta este tratata
cu preparate enzimatice si bioxid de sulf în proportie de 50-75mg,
SO2/kg de struguri prelucrati, dupa care este transportata in rezervoare
pentru fermentare. Folosirea preparatelor enzimatice imbunatateste
extragerea substantelor fenolice, colorante si aromatice din pielita si
faciliteaza procesul de presare.

3. Separarea fazei lichide de bostina –Consta in extragerea in faza lichida


a substantelor localizate in partile solide ale bobitei si care participa la

18
formarea calitatii organoleptice, la maturarea vinului alb.Se stie ca
boabele constau din celule vegetale de diferite marimi si forme ,de aceea
pentru a extrage sucul din ele, celulele trebuie sa fie plasmolizate intr-o
masura sau alta.

4. Limpezirea – Mustul-ravac si prima fractiune sunt amestecate în


proportiile potrivite si supuse fermentarii complete în limita zaharului
rezidual ramas nefermentat. Procesul continua pana la atingerea
nivelului de zahar rezidual admis de standardele in vigoare, dupa care
incepe limpezirea completa a vinului. Pentru a impiedica patrunderea
oxigenului in rezervoare, acestea sunt umplute cu material vinicol. La
capatul a doua saptamani, dupa sedimentarea levurilor, impuritatilor si a
altor particule, are loc tragerea vinului de pe sediment.Limpezirea
mustului se efectueaza la temperaturi de 10-12°C cu doze sporite de
bentonita (2-3g/dm³).
Prepararea cu enzime a vinurilor albe necesita o atentie deosebita
pentru a se evita oxidarea mustului ;cu ajutorul acestui procedeu se
intensifica considerabil procesul limpezirii mustulu.Mustul din struguri
poate fi limpezit cu preparate multienzimatice solubile, cat si cu cele
imobilizate pe suporti inerti(pudra de titan, aerosil etc.).

5. Fermentarea - Este un proces esential, prin care se extrage din pielita


bobitelor necesarul de substante fenolice, aromatice si colorante. La
fermentare sunt folosite levuri pure selectionate (fiecarui soi de struguri ii
corespunde o anumita specie). Temperatura este riguros controlata.
Fermentarea bostinei in cazi de stejar cu regim controlat de spalare a caciulii
(capacului) contribuie la producerea unui vin alb cu calitati specifice soiului
de struguri.

6. Maturarea in butoaie de stejar – In mod traditional, maturarea vinurilor


rosii are loc in butoaie de stejar cu o capacitate de 225 litri. Astfel, vinul
tanar se „rotunjeate” (se maturizeaza) mai bine si mai rapid decat in
rezervoarele mari. In sectia de maturare, temperatura aerului este de 12-
16°C, iar umiditatea relativa a aerului – 85%. In butoiul de stejar, vinul
capata aroma inconfundabila, cu nuante de vanilie, care armonizeaza perfect
cu aroma naturala de struguri.

19
Procesele de maturare a vinurilor albe sunt cunsiderabil
intensificate de complexul enzimatic eliminat de drojdii in timpul
fermentatiei, dar mai ales in urma autolizei celulelor levuriene.Reactiile de
eterificatie imbogatesc vinul cu compusi care comunica vinului aroma de
flori, miere, rareori de fructe;fac gustul vinului armonios.

7. Tratarea cu frig- La sfarsitul perioadei de maturare, vinul este tratat cu


frig in instalatia frigorifica destinata acestui proces, dupa care este mentinut

la o temperatura de -3 -5°C timp de 4-5 zile, filtrat la rece si apoi indreptat


spre odihna.

8. Imbutelierea sterila- Imbutelierea sterila (la rece) este cea mai eficienta
metoda mecanica de stabilizare biologica a vinului imbuteliat. Folosirea
acestei metode este posibila doar in conditii aseptice, cand microflora este
absenta in sticle, dopuri, rezervoare, utilaj, in aerul din sectia de imbuteliere.
Un aspect important in imbutelierea sterila consta in controlul microbiologic
al intregului „arsenal” folosit.

9. Maturarea in sticle- Dupa imbuteliere are loc procesul de maturare in


sticle. In aceasta perioada vinul se „odihneste”, capata un buchet fin deosebit
si gust armonios. Vinul devine opera de arta iar vinificatorul isi vede
rasplatite truda si asteptarea

10. Ambalarea si etichetarea- Dupa ce maturarea vinului in sticle ia sfarsit,


se aplica eticheta, tiparita pe hartie speciala, si capsula decorativa din poli-
laminat. In cele din urma, sticlele ambalate in hartie foarte subtire sunt
stocate in cutii speciale din carton.
Am prezentat la anexa schema procesului tehnologic la vinul
alb(ANEXA 2).

4.2. Cantitati de materiale necesare si furnizori

Vinificatia ca sfera de activitate economica, prezinta un complex


integral de gospodarire, organizat si incadrat pe baza legilor economice,
legislatiei si actelor normative in vigoare.
Combintul de vinuri produce annual pste 5milioane de sticle de vin de
toate sortimentele.Pentru preparea vinurilor se folosesc struguri din mai

20
multe sortimente realizand astlel produse de cea mai buna calitate.Pentru
prepararea vinurilor albe se folosesc diferite cupaje de soiuri Sauvignon,
Rielig Italian, Aligote, Pinot, Chardonnay,Feteasca Alba etc. .Dintr-o tona
de struguri de soi Feteasca Alba se obtine 75 dal de must, din care pentru
fabricarea vinurilor mai putin alcoolizte se foloseste 50 dal, iar din restul
mustului se vor prepara vinuri alcoolizate.Dintr-o tona de struguri putem
obtine doar 45 dal de vin, deoarewce restul volumului il constituie deeurile
de fermentare. Din mustul de la presa se capata 22,5 dal de vin brut
nealcoolizat.Reiese ca in 1000 dal de vin brut alcoolizat se obtin 840 dal de

vin sec.Deci pentru alcoolizarea a 22,5 dal de vin brut e nevoie de 4,3 dal de
alcool.
Procurarea nateriilor prime nu este o operatiune atat de dificila pentru
combinatul ROVIN, intru-cat acesta detine in proprietate proprie podgoriile
de struguri de unde se aprovizioneaza cu soiurile necesare in procesul de
productie.Dar, pentru procurarea de recipiente,lazilor,hartie de ambalat si
etichete personalizate, firma colaboraeza cu furnizori sprcializati,
comandand toate acestea la comanda.Furnizorii societatii ROVIN sunt:
STIROM S.A Bucuresti – ambalaje si lazi; ROMPRIX EXIM S.R.L
Bucuresti – etichete si hartie pentru ambalat.

4.3. Timpul necesar si structura calificarii

Productia de vinuri se calculeaza in preturi comparative .Dupa stadiu


de terminare a productiei viticole,in combinat, se deosebesc produse
finite(vinuri da struguri), semifabricate(vin brut), produse aflate in productia
neterminata(vin in stadiul de maturare, distilat de vin in procesul de
maturare).
Ca si in alte ramuri ale economiei, fortele de productie din inustria
viticola ROVIN se compundin mijloace de productie si forta de munca.Forta
de munca din societatea noastra o constituie totalitatea persoanelor atrase in
procesul de productie.
Componenta si structura cadrelor din S.C. ROVIN S.R.L este:
 Personal tehnic productiv(muncitori,conducatori, specialisti) – 86,4%
 Personal neproductiv – 13,6%

21
In combinat isi desfasurau activitatea 250 de salariati permanenti si
de 300 sezonieri ( in timpul recoltarii). Dintre angajatii permanenti, 50 sunt
specialisti, un contabil, un secretar, un casier, 100 muncitori fabricanti, 10
conducatori auto, 20 tehnologi,paznic si alte categorii de muncitori.

4.4. Echipamente necesare

Pentru procesul tehnologic de fabricare a vinului alb societatea


ROVIN detine utilaje tehnologice moderne care duce la desfasurarea

activitatii in cele mai bune conditii si, in sfarsit, la obtinerea unui vin de
buna calitate.
Utilajele tehnologice de care dispune societatea viticola:
1. Mijloacele de transport – in general strugurii se transporta la
prelucrarea lor prin metoda fara ambalaj.
 Bena etansa pentru struguri CVA-este instalata pe automobile
basculante;este un mijloc de baza pentru transportarea poamei
la fabrica;
 Remorca cu doua axe, echipata cu bena etansa pentru tractor
TVP 2,5 – acestea se amplaseaza pe caile de acces dintre
tarlalele de vita de vie.Pentru deplasarea lor este folosit
tractorul care trage aproape simultan 3-4 remorci.
2. Aparatul stationar de luat probe pentru struguri – este destinat pentru
luarea obiectiva a probei medii a mustului colectat din lotul de poama
la punctele de receptie.
3. Buncarele de alimentare – poama din mijloacele de transport se
descarca in buncare , care servesc la transmiterea ei uniforma in sectia
de zdrobire – presare.A ceste asunt prevazute cu dispozitive de
transportare.
4. Utilajul tehnologic de prelucrare a strugurilor – zdrobitul strugurilor
se face mecenic, folosind un sdrobitor cu valti.Acesta are un
mecanism de zdrobire si unul de actionare.
5. Desciorchinatorul – zdrobitor centrifugal sistem TDG 20M -
separarea si zdrobirea boabelor de ciorchini este bazata pe actiunea
fortei centrifugale.
6. Masini pentru separarea mustului;

22
7. Scurgator cu cos si cu snec VSN-20 –este destinat pentru separarea
partiala a mustului de bostina,inainte de a fi transp[ortata la presa.
8. Presele cu snec T1-VPO-20A – este destinata pentru separarea
fractiilor mustului de presa din bostina de poama.
9. Pompa cu priston si angrenaj PMN-28 se foloseste cu zdrobitorul
centrifugal pentru pomparea mutuielii in scurgatoare si in vasele de
fermentare, dar si pentru pomparea vinului brut.
10.Utilaj pentru limpazirea produselor – vas orizontal emailat L4-VHG-
16.
11.Instalatia de limpezire a mustului in flux continuu 1315PS-01 –
centrifuga separatoare.
12.Utilaj pentru tratament termic.
13.Utilaj pentru alcoolizarea mustului.

14.Utilaj pentru fermentarea alcoolica a mustului-apatar pentru


fermentarea in flux continuu a mustului.
15.Utilaj pentru macerare – fermentare in flux continuu.
16.Dozatoare de Ingrediente VFD-2.
17.Instalatii pentru concentrarea mustului-cazane.
18.Utilaje pentru liniile de ambalare a vinului(masini de spalat sticle,
masini de divizare si ambalare, masina de inchis sticle, masina pentru
prezentarea estetica a sticlelor, masini pentru impachetare in hartie a
sticlelor).

4.5. Spatiile de productie necesare

Societatea isi desfasoara activitatea intr-un sediu utilat complet si are


in componenta urmatoarele sectii:
 Sectie pentru prelucrarea vinului cu o productibilitate de 5000
tone pe am ;
 Sectie de prelucrare preventiva a vinului unde se gaseste 10
butoaie din otel inoxidabil, 10 buoaie de volum emeilatic si 10
buoaie de stejar ;
 Sectie unde vinul se ‘odihneste’ ;
 Sectie de prelucrare a vinului cu aer rece ;
 2 linii de turnare a vinului -500 de sticle pe ora ;
 Sectie de pastrare a cutiilor cu o suprafata de 150 metri patrati ;

23
 Laboratoare cu tehnologii de ultima generatie ;
 Sectie de invechire a distilatelor;
 Sectie de conditionare si imbuteliere a vinurilor .

5. Evaluarea factorului uman

5.1. Fondatorii firmei, pregatirea si experienta lor

S.C ROVIN a fost ideea a trei tineri:Larisa Panaite, absolventa la


ASE Bucuresti., specializarile Management-Marketing, Cosmin Ignat, un
absolvent a unor cursuri de contabilitate si Adela Grigore, absolventa la
ASE,specializarea Contabilitate si Informatic de gestiune si a unor cursuri de
informatica. Cursurile de management si de marketing o vor ajuta pe Larisa
sa organizeze foarte bine afacerea, ea va fi si administratorul, care se va
ocupa de cerintele angajatilor, in ceea ce priveste aprovizionarea cu marfa, si
cu modul in care vor fi distribuite produsele. El se va ocupa de alegerea
colaboratorilor si cu luarea masurilor ce se cuvin in cazul aparitiei oricaror
tipuri de probleme.Cosmin,avand cunostinte de contabilitate va ocupa postul
de director economic, iar Adela va ocupa functia de director tehnic.CV-urile
fondatorilor sunt prezentate in Anexa 3.

5.2. Situatia principalelor calificari necesare

În cazul managerilor calificarile necesare sunt: studiile superioare plus


experienta în coordonarea activitatii unui societati, iar în cazul celorlalte
categorii de personal sunt solicitate studiile de invatamant,permis auto, spirit
de cooperare, responsabilitate, etc.Am prezentat la Anexa 4 principalele
calificari necesare pentru postul de contabil sef si director comercial.

24
5.3. Cerintele manageriale necesare si responsabilitatile
manageriale

Calitatile pe care trebuie sa le aiba managerii, cerintele manageriale pot fi


structurate astfel:

 fermitate în decizii;
 comunicativ atat cu persoanele cu care intra în legatura cat si cu
subalternii;
 oportunitate;
 nu descurajeaza pe cei care au avut un esec;
 atent la modul de cheltuire a resurselor;
 asculta opiniile i se consulta cu specialistii inainte de luarea deciziilor;
 inventivitate;
 capacitate de delegare a autoritatii;
 apropiat de salariati;
 capacitate de a rezolva conflictele;
 disponibilitate de asumare a riscului;
 acorda atentie modului de fundamentare a deciziilor;
 capacitate de supervizare a salariatiilor;
 capacitate de motivare si de obtinere a sprijinului subalternilor;
 loialitate fata de firma;
 integritate morala;
 rapiditate si intuitie în luarea deciziilor.

Responsabilitatile managerilor depind de treapta ierarhica pe care se


situeaza si de marimea afacerii. Astfel:

Managerul este raspunzator pentru activitatea sa si cea a subordontilor.


Acesta trebuie să elaboreze obiective concrete si criterii de evaluare pentru a
face actiunile lor cat mai eficiente. Deasemenea, managerii sunt responabili
de actiunile subordonatilor, pentru ca realizarile sau nerealizarile acestora
din urma sunt considerate o reflectare a succesului sau insuccesului
managerului.

Managerul trebuie sa asigure un echilibru intre scopuri si prioritati


aflate in competitie. In situatiile in care obiectivele organizationale,
problemele si necesitatile organizatiei noastre nu sunt in concordanta cu

25
resursele de care dispunem, trebuie sa-si elaboreze o ordine de prioritate,
acordand atentie, in primul rand, problemelor cele mai importante.

Gandesc analitic si conceptual. Pentru a trata problemele ce apar pe


parcursul activitatii, trebuie sa procedeze la “sectionarea” si analiza
problemelor in elemente componente, dar trebuie sa nu piarda din vedere
ansamblul problemei si implicatiile unei anumite solutionari.

Actioneaza ca mediatori. Este important sa existe o armonizare intre


interesele individuale, de grup, si cele ale organizatiei, in ansamblul ei,
deci sa existe o comunicare stransa intre manager si restul salariatilor
companiei ROVIN.

Aplica un stil adecvat fiecarei situatii in parte. Managerul trebuie sa


asigure suportul motivational al grupului de salariati pentru a-i incuraja în
activitatea lor si astfel, afacerea noastra sa fie mai profitabila.

Reprezinta un simbol, de aceea, corectitudinea si loialitatea acestuia fata


de firma pot fi insuflate si celorlalti salariati.

Iau decizii eficiente. In acest scop, managerul, trebuie sa analizeze si sa


compare ansamblul de informatii si sa le treaca prin filtrul propriilor
rationamente.

In cadrul S.C. ROVIN S.R.L se evidentiaza doua posturi


manageriale:

1. Top managerul ale carui responsabilitati sunt:

o indeplinirea diferitelor sarcini cu caracter ceremonial, cum ar fi,


participarea la intruniri, targuri si expozitii în domeniul vinului;
o asigura angajarea si perfectionarea personalului din subordine,
precum si animarea si motivarea acestuia;
o realizeaza contacte cu persoane din afara companiei.

2. Manageri de prima linie ( sef echipa, sef de birou, supervizortc.) care


au urmatoarele atributii:

o schimbarea structurii organizatorice si introducerea de noi


produse;

26
o repartizarea resurselor disponibile la nivelul intregii unitati
catre elementele organizatorice din subordine.

Personalul va fi angajat cu carte de munca, experienta in domeniul


constituie un atu pentru viitorul posibilului angajat. De recrutarea si
selectarea personalului ne vom ocupa noi, cautand persoanele care sunt in
concordanta cu necesitatile locului de munca. In cadrul depozitului vom
selecta opt persoane cu experienta minima de trei ani in ambalarea
produselor. Acestia vor fi instruiti pentru a putea sa tina gestiunea marfii pe
care o primesc si pe care o ambaleaza. Acestia se vor afla sub observatia
unui sef al depozitului care se va ocupa de coordonarea, organizarea si
controlul activitatii si gestiunii.

Vom mai angaja un casier, iar contabilitatea va fi tinuta de Adela care


are cunostinte de contabilitate pentru buna gestionare a fondurilor. Vom
realiza o legatura foarte stransa intre casieri si contabil, ei ocupandu-se de
monetar. Acestia vor prezenta la sfarsitul fiecarei luni situatia contabila si
vor avea obligatia de a varsa banii in contul societatii deschis la BCR. Paza
de noapte va fi asigurata de un paznic. Cerem de la angajatii nostri loialitate
fata de firma si corectitudine fata de clienti; cei care se vor abate de la
politica firmei vor fi sanctionati cu amenzi sau chiar concedieri. Vom adopta
insa un stil democratic de conducere, parerile lor fiind ascultate si poate,
luand in calcul eficienta lor, si concretizate. Vom oferi bonusuri si prime
pentru motivarea acestora.

5.4. Relatiile organizationale si potentialul de dezvoltare


organizatională

Relatiile organizationale reprezinta legaturile care se stabilesc, in mod


curent, intre posturile si departamentele unitatii. In principiu, exista trei
categorii de relatii :

 relatii individuale directe intre manageri si subordonati;


 relatii directe de grup intre manageri si doi sau mai multi
subordonati;
 relatii intre subalterni.

27
Astfel in organizatie exista relatii de autoritate, subordonare,
functionale si de colaborare,relatii care sunt prezentate si in organigrama
societatii in Anexa 5.

6. Evaluarea financiara
6.1. Estimarea marimlor fondurilor necesare

Capitalul social va fi format prin aportul celor trei asociati. Larisa


Panaite a contribuit cu suma de 30000 de euro, iar Cosmin Ignat siAdela
Grigoreau adus ca aport cate o dubita proprietate personala si suma de
20000 de euro. Pentru a acoperi toate cheltuielile am contractat si un
imprumut bancar BCR in valoare de 10000 de euro cu o dobanda de 30%
pe an.

Tinand cont de faptul ca prepararea produselor se face intr-o productie


mai mare, investitia initială se rezuma la:

1. realizarea unui stoc minim de produse în valoare de 5000 RON ;

2. cheltuielile de promovare evaluate la suma de 1000€.

6.2. Compararea cu alternativa cumpărării unei afaceri

Alternativa cumpararii unei afaceri este neaplicabila in situatia


aceasta, deoarece ar necesita cheltuieli mult mai ridicate iar siguranta
reusitei nu este garantata.

28
6.3. Estimarea surselor posibile de finantare

Dezvoltarea produsului pe structurile deja existente ale afacerii nu


implica necesitatea unor surse suplimentare de finantare. Cheltuielile de
publicitate se realizeaza pe baza rezultatelor activitatii curente.

7. Riscuri si probleme majore


Una dintre problemele majore cu care se poate confrunta S.C.
ROVIN S.R.L , desi retetele vinurilor noastre sunt mai putin intalnite si la
competitori, o reprezinta posibilitatea ca segmentul de piata pentru acest
produs sa se dovedeasca a fi prea restrans pentru a ne asigura supravietuirea
cu acest gen de produs.

O alta problema importanta ar fi in momentul in care identificam posibilii


furnizori de ambalaje si etichete(si inainte de a semna contracte ), trebuie sa
cercetam daca acestia pot onora comanzile in tot timpul anului.

Este foarte important ca la inceputl fiecarui an sa ne intocmim un


buget foarte strict, cu venituri si cheltuieli, dar care sa tina cont de specificul
fiecarei luni. Spunem asta pentru ca sezonul de varf in ceea ce priveste
vanzarile devinuri se intinde pe durata srbatorilor din cursul anului. Odata cu
incalzirea vremii, se inregistreaza o scadere a vanzarilor. Un alt motiv al
acestui fenomen il reprezinta incalzirea vremii, consumatorul preferand alte
produse in locul vinurilor.

Dezvoltarea afacerii este data de succesul pe care il avem cu


produsele lansate initial, de aceea este important sa sa nu ne grabim sa facem
investitii mari la inceput sperand sa obtinem un profit pe masura. Nu putem
afirma ca avem o pozitie consolidata pe piata mai devreme de un an si
jumatate doi. Daca insa vom respecta gustul consumatorilor, vom avea in
patru ani, capacitatea de a colabora cu firme din strainatate sau, daca ne

29
convine aceasta alternativa, sa fuzionam cu o firma de profil cu renume din
strainatate.

30