Sunteți pe pagina 1din 5

Cafeaua Robusta

Cafeaua robusta, originara din bazinul Congo, creste mai rapid si este mult
rezistenta acolo unde climatul nu este favorabil cafelei arabice. Se cultiva
intens in Africa, India si Indonezia. Cafeaua robusta, spre deosebire de
cafeaua arabica, care este pretentioasa la conditiile climatice, se adapteaza
usor climatului sever, este rezistenta la boli si daunatori.

Boabele acestei specii de cafea sunt mici, au o forma neregulata si culoare


maroniu - galbuie.

Cafeaua robusta are un gust mai neutru, este mai putin aromata decat
arabica si este foarte apreciata in gama de cafea solubila.

Cafeaua Arabica

Cafeaua arabica, originara din Africa, mai precis din Abisinia, este cea mai
apreciata si mai raspandita specie de cafea. Se cultiva mai ales in America
Latina, dar si in Africa, de fapt ea este cea mai cultivata specie si este
deosebit de pretuita pentru ciresele sale de calitate superioara, de forma
alungita si culoare verzuie - albastruie. Cafeaua arabica are nevoie de soluri
bogate in minerale si o temperatura constanta de aprox. 20°C si creste la o
altitudine de peste 600 metri. Aceasta are aroma si gustul mult mai rafinate
decat alte specii.

Cafeaua cu tarie medie este obtinuta in exclusivitate din varietati ale soiului
arabica, provenite din America Centrala si de Sud, Kenya, Tanzania, Etiopia.
Exceptie face Brazilia, intrucat varietatile de arabica braziliene au o aroma
mai putin rafinata.

Cafeaua Liberica

Cafeaua liberica, originara din Africa, Liberia, are de asemenea o crestere


rapida si o rezistenta buna la boli. Se cultiva exclusiv in campiile
subtropicale ale Africii si Americii de Sud, unde umiditatea este foarte mare
si temperatura este cuprinsa intre 20 si 25°C.

Boabele sunt adesea deformate, de dimensiune medie si culoare de la


bruna la galbena. Calitatea acestei specii de cafea este mediocra.

Cafeaua Maragogype
Acest arbore de cafea a fost descoperit in vecinatatea orasului Maragogype,
statul Bahia din Brazilia. Este un hibrid rezultat prin incrucisarea dintre
speciile arabica si liberica, exceptand dimensiunile boabelor, el a pastrat
caracterele speciei arabica, randamentul acestui arbust este totusi inferior.
Boabele de cafea ale acestui arbust sunt de calitate superioara si medie, iar
culoarea lor este verzuie.
https://www.mediafax.ro/stiinta-sanatate/studiu-cafeaua-ar-putea-sa-reduca-inflamatiile-si-sa-
scada-cu-50-riscul-de-diabet-14620959

În funcţie de atitudinea persoanelor în raport cu un anumit


produs, piaţa se compune din consumatori şi nonconsumatori
Nonconsumatorii relativi cuprind acele persoane care în
momentul actual nu achiziţionează în vederea consumului sau
utilizării produsul analizat din diverse motive care nu sunt
însă definitive şi care nu exclud posibilitatea transformării în
consumatori efectivi în anumite circumstanţe. Pe măsură ce
venitul acestor persoane creşte, preţul produsului este redus
sau performanţele sale îmbunătăţite, nonconsumatorii relativi
pot deveni consumatori efectivi. (cei ce nu isi permit sa
cumpere)
Nonconsumatorii absoluţi sunt persoane care nu consumă
produsul din cauza unor motive definitive de natură biologică,
psihologică, socială, morală etc. De exemplu, diverse categorii
de bolnavi sau persoane care nu au o anumită vârstă nu pot
consuma un produs anume.(cei ce au probleme cu inima
,tensiune,diabet)
PRINCIPALII CONCURENTI DIRECTI
1) Kraft Foods
 La nivelul grupului, Mondelez România face parte, alături de alte 16 state, din
organizaţia Europeană Mondelēz International (MEU), cel mai mare producător de
ciocolată, biscuiţi, bomboane şi băuturi răcoritoare sub formă de pulbere şi al doilea
mare producător de gumă şi cafea
2) Grupul Strauss
este activ pe 5 continente, detine sute de marci si are circa 11000 de
angajati, fiind unul dintre liderii pietei internationale de produse si bauturi alimentare.
Compania
este listata la bursa si are 70 de ani de experienta in domeniu. Compania este lider pe piata
de
cafea din Brazilia, tara cafelei, si se pozitioneaza drept una dintre primele 7 companii din
lume
specializate in cafea. Modelul dinamic de afaceri al companiei, bazat pe preluari si achizitii, a
inlesnit foarte rapid cresterea constanta - de doua cifre in fiecare an, in ultimii cinci ani.
Strategia
Grupului Strauss este de a se concentra pe cele mai atractive piete si categorii de produse,
fiind in
acelasi timp si in pas cu cele mai noi tendinte in cresterea gradului de confort si satisfacere a
dorintelor consumatorului, de sanatate si calitate a vietii.
Grupul Strauss este o companie de cafea de tip 360º, oferind consumatorilor sai nu numai
cafea ambalata, ci si produse care au o legatura directa cu cafeaua. Traditia si prezenta pe
arena
internationala, expertiza, tehnologia si know-how-ul, impreuna cu intelegerea
profunda a
7
http://www.avantaje.ro/Timp-liber/Stiri-si-evenimente/Kraft-Foods-lanseaza-campania-Jacobs-
Traieste-emotia-
fiecarei-intalniri-1557335
7
nevoilor, aspiratiilor si dorintelor consumatorilor din Romania recomanda Strauss
drept o
companie ideala de cafea, care ofera produse create special pentru preferintele romanilor
8
.
In Romania, compania a inceput sa activeze sub acest nume incepand cu data de 4
februarie 2008 cand Elite Romania a devenit Strauss Romania. Acest rebranding nu a dat
insa
roade,
grupul israelian Strauss raportand un declin al cotei de piata in 2009 si o temperare a
avansului vanzarilor la 3,3%
9
.
Compania
tinde catre concepte unice, solutii inovative, produse care imbunatatesc
calitatea vietii din cat mai multe piete şi doreste ca afacerea pe care o desfasoara sa aduca
valoare
tuturor celor care intra in contact cu produsele comercializate de aceasta
10
.
In cadrul grupului Strauss, se utilizeaza
tehnologia si inovatia pentru a se crea cafeaua ce
isi va pastra calitatea si aroma in fiecare ceasca. Este extrem de importana urmarirea unei
standardizari stricte a diferitelor tipuri de cafea verde pentru a se obtine la final aceeasi
savoare si
consistenta. Ca urmare a faptului ca fiecare consumator de cafea este unic in ceea ce
priveste
gustul si bugetul se urmareste diversificarea ofertei prin oferirea a cat mai multe amestecuri
in
raftul magazinelor.
Fiind parte a unui grup internat
ional, fiecare brand al Strauss se dezvolta individual, dar
beneficiaza de informatii, know-how si facilitati speciale, dobandite de cercetatorii din fiecare
tara. Centrul de Excelenta din Israel si Centrul Cafelei Verzi din Elvetia sunt doar cateva
dintre
locurile unde Strauss Group acorda cercetarii si inovatiei un loc important
11
.
In portofoliul Strauss Romania se regasesc urmatoarele marci de cafea
Doncafe
(segmentul premium):
Doncafe Elita, Doncafe Selected, Doncafe Gold, Doncafe Espresso
Crema
Intensa
,
Doncafe Espresso
Gusto Rafinato
, Doncafe Elita Instant, Doncafe Selected Instant,
Doncafe Decaffeinated.
3) Nestle
Cu sediul in Vevey, Elvetia, Nestlé a fost fondata in anul 1866 de catre Henri Nestlé si
este astazi lider mondial in nutritie, sanatate si vitalitate. Nestlé are in prezent 283000 de
angajati
precum si fabrici si operatiuni in aproape fiecare tara din lume.
Datorita principiilor fundamentale pe care se bazeaza strategia companiei, Nestlé continua
sa evolueze si sa se adapteze la lumea in continua schimbare:

Produsele Nestlé existente cresc prin inovatie si renovare, mentinand in acelasi timp un
echilibru in activitatile globale si liniile de produse.

Potentialul pe termen lung nu este niciodata sacrificat pentru performante pe termen
scurt.
Prioritatea companiei este de a oferi oamenilor cele mai bune si cele mai relevante
produse, oriunde ar fi, indiferent de nevoile lor, pe tot parcursul vietii lor.

Prin modul de a face afaceri in toate tarile in care compania este prezenta,
Nestle
demonstreaza o intelegere profunda a specificului local pentru nutritie, sanatate
si
vitalitate

Produsele Nestle
sunt create pentru a satisface gusturi si obiceiuri de oriunde din lume
12
.
8
http://www.doncafe.ro/despre-noi/3/strauss-romania/
9
http://www.zf.ro/companii/strauss-a-pierdut-cota-de-piata-dupa-rebrandingul-cafelei-elita-in-doncafe-5974136
10
http://www.doncafe.ro/despre-noi/4/viziune-si-valori/
11
http://www.doncafe.ro/despre-noi/6/inovatie/
12
http://www.nestle.ro/Totul-despre-Nestle/
8

S-ar putea să vă placă și