Sunteți pe pagina 1din 2

INGREDIENTE

 1 spata de porc cu os de 2 kg
 70 gr de bulion concentrat de rosii
 250 ml de apa si 1 Kub de legume sau de pui
 3 linguri otet de cidru
 1 ceapa rosie
 1 lingura mustar iute de Dijon
 2 catei de usturoi
 1/2 lingurita de paprika afumata
 1/2 lingurita boia de ardei
 3 linguri ulei de masline
 1 ardel rosu si un ardel verde
 sare

7
Catalina L
Bucataras Top-Chef
 14imi place  10comentează

 1reteta favorita

Distribuie pe wall-ul tau

Taguri: friptura frageda de porc, pulled pork, retete friptura, porc, retete Porc


Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura frageda de porc / Pulled pork:

Incalziti cuptorul la 160° C . Puneti carnea intr-o cocota.


Pregatiti marinata amestecand intr-un castron, uleiul, otetul, mustarul, usturoiul
tocat, paprika, boia de ardei si sare.
Adaugati bulionul, apa si kub-ul de pui sau legume maruntit. Amestecati bine.
Varsati marinata peste carne si puneti deasupra ceapa taiata felii. Acoperiti cocota
si dati la cuptor.
Dupa 1 ora si jumatate intoarceti carnea, ungeti-o bine cu sosul lasat. Adaugati un
pic de apa daca este necesar, acoperiti din nou si dati din nou la cuptor.
Eu am adaugat ardeii taiati lamele.