ACIDUM CITRICUM

Acidul citric

Denumire IUPAC: Acid 2-hidroxi-1,2,3,-propantricarboxilic cu o molecula de

apa.
Aspect: cristale incolore, translucide sau pulbere cristalina alba
Miros: Nu are
Gust: Acru
Solubilitate: foarte usor solubil in glicerol, usor solubil in alcool, solubil in
apa, putin solubil in eter.
Alte proprietati: eflorescent in aer cald.
Clasificare chimica: acid monohidroxi, tricarboxilic alifatic.
Clasificare farmaceutica: substanta auxiliara
Utilizari farmaceutice: corector de aciditate, precursor pentru sinteza unor
medicamente (ex. helmintol), obtinerea unor pulberi efervescente.

INDENTIFICARE

Punerea in evidenta a unui produs de decarboxilare: cu apa de bron,

acidul acetondicarboxilic, rezultat in urma reactiei dintre acidul citric si acidul
sulfuric, formeaza pentabromoacetona. Prin hidroliza se obtine un compus
trifunctional (aldehida, cetona, acid carboxilic) care, sub actiunea acidului
sulfuric concentrat decarboxileaza, formand glioxal. Acest compus formeaza
cu rezorcinolul o coloratie rosiatica (galben rosiatic) si cu 2-naftolul o
coloratie verde.

Formarea unui precipitat alb in prezenta clorurii de calciu: acidul citric

se neutralizeaza cu amoniac, fiind apoi tratat cu clorura de calciu. Solutia
limpede obtinuta, prin incalzire la fierbere conduce la formarea unui
precipitat alb, insolubil in clorura de amoniu.

CONDITII DE PURITATE

Se verifica: Cloruri, Metale Grele, Sulfati, Substante organice usor

carbonizabile