Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
3
Omul a căutat să cunoască mediul înconjurător, să-i folosească însuşirile pentru
adăpostire şi apărare, pentru procurarea hranei şi a materialelor necesare vieţii lui. A devenit
conştient de ceea ce se află în jurul său, punând în balanţă avantajele şi restricţiile locurilor în
care trăia pentru asigurarea satisfacerii propriilor trebuinţe.
Concomitent cu evolutia societatii umane mult intensificata in ultimele secole, cu
precadere dupa revolutiile industriale si cea informatica, care au facilitat modul de existenta
al omului, modul de procurare si satisfacere a nevoilor fundamentale si totodata au determinat
aparitita notiunii de stres cotidian, omul suferind consecintele propriilor actiuni, a simtit
nevoia descoperirii unor modalitati d recreere, de refacere. Acestea au fost motivele aparitiei
turismului.
Momentan, turismul a devenit o activitate economica, o ramura prioritara pentru
economia anumitor state, unde veniturile din aceasta ramura asigurand cea mai mare parte a
produsului intern brut. Insa turismul este in esenta o activitate socio-cultural-recreativa,
menita sa valorifice obiecivele naturale, culturale, dar si economice (rezultate ale epocii
postmoderne, ale noilor tehnologii si inventii), din cele mai spectaculoase. Daca primele
manifestari turistice constau in pelerinaje la locurile sfinte, ce au evoluat treptat spre
descoperirea obiectivele naturale si culturare, iar ulterior cei mai multi concentrandu-se
exclusiv pe refacerea psihica au cautat oaze de liniste, refugii de aglomeratiile urbane, alegand
complexe turistice moderne, exotice poate, predominand turismul litoral ori montan. Din
fericire, s-a observat in ultimii ani o noua tentinda, oamenii intorcandu-se la natura, astefel s-a
dezvoltat turismul rural si agroturismul, dar si o crestere a interesului pentru cultura, pentru
istorile civilizatiile predecesoare.
Romania, din punct de vedere turistic, are un potential formidabil, ingloband obiective
din cele mai diverse, din aproape toate ramurile: dat fiind pozitia geografica,clima moderata
din arealul temperat, iesirea la Marea Neagra (potential pentru turismul litoral), configuratia
reliefului si cea petrografica sursa pentru peisaje unice destinatii pentru turismul montan (ex.
Bucegi, Poiana Brasov), pentru agroturism, zacamintele interne ale scoartei ce au dat nastere
unor izvoare balneo-climaterice si curative exceptionale (ex. zona Covana, salinele de la
Slanic Prahova, Borsec, Baile Herculane Moneasa). De neglijat nu este nici latura culturala,
monumentele istorice, religioase , constructiile arhitecturale (ex. zona Bucovinei, Subcarpatii,
ruinele vechii cetati Appulum Sarmisegetuza, orase foste cetati medievale precum Brasov,
Sibiu, Sighisoara). Potentialul natural este constituit si din numeroasele rezervatii bio si
parcuri naturale cu numeroase specii protejate de plante si animale (ex. Piatra Craiului).
4
Zona Crisanei este inzestrata cu un cadru geografic armonios, din care nu lipsesc
munti cu partii de schi, chei adanci cu pesteri si cascade, lacuri si izvoare termale, cu clima
blanda, usor umeda datorita influentelor oceanice, reprezentand prin urmare un loc ideal de
petrecere a timpului liber. Aerul cosmopolit al oraselor, numarul mare de monumente istorice,
satele traditionale bine conservate, precum si numeroasele posibilitati de agreement constituie
doar cateva din motivele pentru a vizita Crisana.
5
Agroturismul este în general practicat de micii proprietari din zonele
rurale/gospodariile rurale, ca activitate secundara, implicând în mod activ
femeia. Prin aceasta forma de turism se ofera posibilitatea turistilor de a
reveni în mijlocul naturii, asigurând acestora confortul fizic si spiritual,
precum si accesul la bucataria autentica specifica fiecarei zone.
1400
1200
1259
1000
800 956
892 Nr pensiuni
600
400
200
0 61
1996 2004 2005 2006
6
16000
14000
14551
12000
10000 11151
8000 9405
Capacitate cazare
6000
4000
2000
0 332
1996 2004 2005 2006
Nord est
Sud est
Muntenia
Oltenia
Vest
Nord vest
Centru
Bucuresti
7
1400
1200
1000
800
2005
600
2006
400
200
0
NordEst SudEst Muntenia Oltenia Vest NordVest Centru Bucuresti
II.1. Concept
Pensiunea “Raiul Crisanei”, a carei constructie dorim sa o demaram, incearca sa aduca
confortul necesar unei sederi placute cu posibilitati de a satisface aproximativ toate categoriile
de turisti. Sederea confortanta se imbina cu placerea de a descoperi o zona rurala complexa,
cu peisaje de exceptie, cu o arie protejata cu numeroase specii rare, cu un bogat fond cultural,
datorita incarcarii istorice, monumentelor din apropiere, cu o zona cinegetica, cu un lac
destinat pescuitului profesionist, cu statiuni curative.
Proiectul este conceput pentru a suplini deficientele existente in turismul regional,
intrucat resorturile turistice actuale se adreseaza doar unei categorii de turisti oferind exclusiv
servicii de cazare si restauratie.
Astfel, noi dorim sa aducem un proiect inovativ prin care sa modernizam piata.
Pensiunea isi propune sa dezvolte un sistem all-inclusive prin serviciile oferite si sa valorifice
obiecivele turistice din imprejurimi, prin crearea unor pachete specializate care sa includa
excursii, drumetii, programe de tratament, asigurarea de permise pentru zona cinegetica, cea
de pescuit.
8
Acest studiu de fezabilitate nu va face altceva decat să analizeze ideea noastră de a ne
deschide propria afacere, şi anume de a avea o pensiune localitatea Ineu. Această
pensiune va fi o structură de cazare pentru acei turişti care doresc o evadare din mediul urban.
In acelaşi timp, studiul nostru de fezabilitate ne va arăta dacă ideea noastră va fi profitabilă.
9
Fig. II.1 – Amenajare Exterioara si interioara
Obiectivele turistice pe care dorim sa le exploatam sunt localitati cu un puternic fond
cultural si istoric, precum Ineu, Dezna, Pancota, Mocrea, ori cu obiective naturale de exceptie
si izvoare termale precum Moneasa.
INEU
Orasul Ineu este situat in partea de vest a României, in judetul Arad, pe cursul
mijlociu al vaii Crisului Alb, intre Muntii Zarandului si Codru Moma.
Documentar orasul este atestat ca cetate-fortareata din cnezatul romanesc inca din 1295,
despre care s a scris ca a avut un rol important in momentul constituirii Transilvaniei ca
principat autonom. Fiind de doua ori intrata sub stapanire turca, pastreaza amprentele luptei
de rezistenta a poporului nostru in fata celui turc. Edificiul mostenit a avut două părţi: cetatea
interioară, existentă şi astăzi, în formă de pătrat, la colţuri bastioane circulare etajate, şi
zidurile din piatră, în formă de pătrat, cu bastioane la colţuri, care se află la cîteva sute de
metrii. Din acesta doar ruinele bastionului dinspre Crişul Alb se mai văd astăzi în grădina
şcolii. Dincolo de ziduri erau şanturi cu apă.În
sec. XVI -XVII aici era o reşedinţă episcopală
ortodoxă. (secolul XVI XVII). Biserica ortodoxă,
construită in perioada 1861-1864, are o colecţie
10
de obiecte din acea perioadă. Aici se păstrază şi acele picturi care au fost aduse aici de la o
biserică veche, demolată, dar sunt şi alte picturi valoroase, şi un iconostas bogat ornamentat
cu sculpturi aurite.
DEZNA
Ca si orasul invecinat, localitatea este
atestata inca din secolul al XIII-lea.
Trecutul localității este strâns legat de cel al cetății care i-a dat numele. Potrivit unei
legende, denumirea ar deriva din numele regelui dac Decebal.
Potențialul turistic al comunei Dezna este unul de excepție. Dintre obiectivele turistice
ale comunei fac parte ruinele cetății Dezna (sec. al XIII-lea - XVII-lea), biserica ortodoxă din
satul Dezna ce poartă hramul "Pogorârea Sfântului Duh" - menționată pentru prima oară în
anul 1318, urmele unei cetăți de piatră datate din secolul al XIII-lea, situate pe dealul Ozoiu,
un castel neoclasic datând din secolul al XIXlea, cele doua troițe, ruinele topitoriei de fier de
la Răschirata și nu în ultimul rând Valea Zugăului, Vf. Măgura Diecilor, Vf. Lacul Tăului și
malul cu melci din satul Laz. De asemenea , de remarcat sunt si cele doua helestee special
amenajate pentru pescuitul sportive.
11
Fig.II.3 – Obiective turistice Dezna
PANCOTA
Renumit centru meşteşugăresc al sec XIX Pâncota a fost renumită pentru târgurile sale din
secolul al XVIII-lea. În centrul localităţii se află castelul Dietrich-Sukowsky construit în anul
1840 în stil baroc. Faţada aripii principale inspre stradă este bogat ornamentată, acoperişul din
faianţă colorată în formă de solzi iese în evidenţă. Castelul are săli spaţioase, iar sufrageria,
uşile din fier forjat şi grilajele de la ferestre sunt admirate de vizitatori.
Poşta veche, cum este cunoscută în localitate este monument istoric. A fost construită pe
vremea Mariei Terezia la sfârşitul sec. XVIII, pentru a servi drept închisoare. Clădirea a avut
de-a lungul timpului mai multe destinaţii, şi starea ei este foarte înrăutăţită. A fost sediu al
administratiei fiscale, statie de poştalion (panî în 1890), han şi poştă.
12
Fig. II.4 – Obiective turistice Pancota
MONEASA
SIRIA
Aceasta se remarca prin ruinele fostei cetati, iar sub dealul cetăţii se poate vizita castelul
Bohus, construit la începutul sec.XIX în stil neoclasic. Lângă castel se află monumentul
Antoniei Bohus, cunoscută pentru sprijinirea revoluţionarilor închişi după 1849. Are 30 de
camere, şi o terasă cu coloane dorice. În prezent castel adăposteşte muzeul marelui scriitor
Ioan Slavici (1848-1925) .
14
DIECI
Parohia Dieci este atestată documentar în anul 1692. La momentul respectiv se constituia
dintr-o simplă biserică de lemn cu hramul Bunavestire, așezată pe Dâmbul de la Caznari.
Prima atestare documentară a localității Dieci datează din anul 1613.
Dintre obiectivele turistice ale comunei, amintim biserica de lemn din secolul al XVIII-lea
situată în satul Roșia și Muzeul etnografic din satul Revetiș .
15
Pe timpul verii cele mai bune furaje sunt: lucerna verde, porumbul (masă verde),
borceag, iarbă de pe păşune, iar pe timpul iernii sfeclă de nutreţ, gulii, fânul de lucernă, trifoi
de livadă şi cele provenite din fâneţele naturale.
În perioada de vară: nutreţul folosit cu ponderea cea mai mare în structura raţiei
zilnice este nutreţul verde. Acesta poate fi administrat direct în iesle, atunci când animalele
sunt ţinute numai în grajd, sau prin păşunat. Cantitatea de masă verde pe care o consumă
zilnic un animal în această perioadă este cuprinsă între 55-80 kg, ajungând până la 100 kg.
Pentru menţinerea sănătăţii vacilor este necesar să se acorde o atenţie deosebită trecerii de la
regimul de hrană din stabulaţia de iarnă, la tipul de alimentaţie cu nutreţul verde.
Foarte importantă este pregătirea vacilor în vederea scoateri lor la păşunat printr-o
serie de măsuri:
-examinarea din punct de vedere sanitar-zootehnic şi vaccinarea cu 2-3 săptămâni
înainte de a fi scoase la păşunat;
-izolarea şi tratarea animalelor bolnave;
-verificarea marcări animalelor;
Păşunatul se face raţional, pe baza unui plan, astfel, în zilele călduroase, acesta se
prelungeşte seara. Durata unei zile de păşunat poate fi de 10 -12 ore în lunile mai-iunie, iulie
şi 8 -10 ore în septembrie şi octombrie.
În prima perioadă a vegetaţiei când substanţa uscată din iarbă are un conţinut ridicat
de proteine, suplimentele de concentrate pot fi alcătuite numai din uruieli de cereale şi tărâţe.
Administrarea nutreţului verde se face cu respectarea următoarelor reguli:
-primăvara în perioada de tranziţie de la regimul de iarnă, la regimul de vară, vacile se
scot pe păşune sau se furajează cu masă verde numai după ce au consumat un tain din nutreţul
fibros (fîn).
16
-păşunatul la lucerniere, trifoi se face numai pe timp uscat, în reprize scurte, după ce
au păscut câtva timp pe alte păşuni, iar adăpatul în acest caz se face cu 1-1 ½ oră înainte sau
după păşunat;
- trecerea de la un sortiment de nutreţuri la altul se face treptat în decurs de 2-3 zile;
-adăparea vacilor cu cantităţi suficiente de apă influenţează favorabil pofta de mâncare
prelucrarea digestivă a hranei şi producţia de lapte. Este necesar ca vacile să aibă apă la
dispoziţie permanent, ceea ce se poate realiza cu ajutorul adăpătorilor automate sau în lipsa
acestora, animalele se adapă de 2-3 ori pe zi. Pentru sezonul de iarnă: ordinea de administrare
a nutreţurilor este următoarea: concentrate suculente, fibroase grosiere.
În această perioadă cel mai indicat nutreţ este fânul de calitate bună pentru că
reprezintă o sursă importantă de proteine, săruri minerale şi vitamine.
Nutreţurile suculente sunt absolut necesare pentru animale în această perioadă şi sunt
reprezentate de: sfeclă , gulii, morcovi.
În cadrul fermei există şi activitatea de prelucrare a laptelui pentru obţinerea
produselor lactate, în special a brânzeturilor. Această activitate se realizează într-un spaţiu
destinat exclusiv acestor activităţi.
Prelucrarea laptelui se face în mai multe faze, respectiv:
• recepţia cantitativă şi calitativă;
• filtrarea;
• curaţirea mecanică;
• normalizarea;
• pasteurizarea;
• răcirea şi prelucrarea în diferite produse lactate;
• ambalarea şi depozitarea produsului finit;
17
Oferta pensiunii „Raiul Crisanei”:
„Raiul naturii” este un pachet destinat in special tinerilor, iubitorilor de natura, munte
deoarece include 6 zile drumetii antrenante.
Ziua 1: Ineu – satul Mocrea - Campia Cermei – drumetie pe Dealul Mocrea cu vizitarea
izvorului balneo-mineral "Magura Mocrea" si rezervatiei naturale cu migdal pitic (specie
termofila)
Ziua 2: Ineu - sat Dezna - Dealurile Codru-Moma – excursie pe dealul Ozoiu, pana la raul
Sebis la confluenta cu raul Dezna, cu vizitarea cetatii de piatra Dezna
Ziua 3: Ineu – sat Dezna - drumetie spre Magura Zugaului (880m alt) pe raul Dezna, apoi
spre Slatina de Cris, Ranusa, Laz si Buhani
18
Ziua 4: Ineu - sat Dezna –drumetie spre Muntii Codru Moma, spre E pe Valea Dezna -
Cetatei (confluenta) – NE spre izvoare – Raschirata – Cantonul Ponoras – Vf. Chicera – Taul
lui Ghib – Pestera Campeneasca – NE – Izvorul din Boiu – Vascau
Ziua 5: Ineu – Moneasa - drumetie pe vaile raurilor Paraul Pinilor spre Dealul Mare, Valea
Bailor, Meghes spre Dealul Danuta, Valea Rugii spre Dealul Spinului, Izvorul Boului spre
Dealul Boului, Boroaia - Vf. Verbesti, cu vizitarea Cascadei Boroaia
Ziua 6: Ineu – Moneasa – drumetie spre Muntii Codru Moma spre NE pe Valea Moneasa cu
vizitarea Pesterii Liliecilor si Carierei de marmura Moneasa – Valea Paraului Sasa – Vf.
Cerbesti (71m alt) – Vf. Runcului (859m alt) – Gruiul Cremanoasa (661m alt) - pe Valea
Crisul Varatecului la izvoare – Deal Zgleamanu – Dealul Mare
Ziua 7: Ineu – vizitarea localitatii: Cetatea Ineului din sec.13, Biserica reformata sec.13-14 in
stil gotic, Biserica din 1861, Poiana cu narcise de la Rovine (pe malul raului Condratau),
Schitul "Tamand - Vesmantul Maicii Domnului" (de la gara Bogsig, 3km pana la manastire)
„Raiul culturii” este un pachet ce cuprinde excursii catre obiecivele culturale si istorice
din imprejurimi, destinat tuturor iubitorilor de valori autentice.
Ziua 1: Ineu – sat Dezna - Dealurile Codru-Moma - deal Ozoiu -vizitarea Cetatii de piatra
Dezna pe dealul Ozoiu si a Bisericii "Pogorarea Duhului Sfant", castel stil neoclasic sec.19
Ziua 3: Ineu - Pancota –Dealurile Cigherului - vizitarea Podgoriei Aradului, ruinele cetatii
datand din sec.14, hanul de posta sec.18, "Dietrich-Schulkovski" castel din 1840 in stil baroc
Ziua 4: Ineu - sat Siria - Campia Aradului - Dealurile Cigherului - Deal Fantana Rece/Matca
(canal) si raul Feredau – vizitarea Manastirii "Feredeu" (1800) cu Izvorul Feredau
vindecator de boli de ochi , Biserica "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" (1769) - ruinele cetatii
"Siria" sec.13-15, Biserica ortodoxa din 1328
19
Ziua 5: Ineu - sat Siria - Campia Aradului - Dealurile Cigherului - Deal Fantana Rece/Matca
(canal) si raul Feredau – vizitarea muzeului memorial Ioan Slavici (scriitor 1848-1925) din in
castelul "Bohus" (1838) - centrul unei abatii din 1190, - centre de vinificatie "Bratca" si
"Minis"
Ziua 6: Ineu – Dieci, sat Rosia – zona Valea Corbeasca - Dealurile Codru-Moma – vizitarea
Schitului "Rosia" (F) 1994 hram "Sf. Arh. Mihail si Gavriil", Biserica din lemn sec.18
monument istoric si arhitectonic, Biserica din lemn sec.18 monument istoric si arhitectonic -
sat-muzeu
Ziua 7: Ineu – vizitarea localitatii: Cetatea Ineului din sec.13, Biserica reformata sec.13-14 in
stil gotic, Biserica din 1861, Poiana cu narcise de la Rovine (pe malul raului Condratau),
Schitul "Tamand - Vesmantul Maicii Domnului" (de la gara Bogsig, 3km pana la manastire)
Ziua 1: Ineu – Moneasa – Centrul curativ „Perla” cu izvoare bicarbonatate, continand calciu,
magneziu, sodiu, cele oligominerale, mezotermale (24-32°C) sunt recomandate pentru
tratamentul bolilor:
- Reumatismale degenerative (forme simple de spondiloza cervicala, lombara si dorsala)
- Diartroze (periartrita scapulohumerala)
- Bolilor sistemului nervos periferic si central (pareza usoara recenta, in curs de recuperare
dupa un tratament specific, sechele ale poliomielitei, anumite forme de semipareza si
parapareza, urmand sfatul medicului)
- Bolilor ginecologice (dereglari genitale minore datorate unei nervozitati extreme)
- Bolilor metabolice si de nutritie (diabet mellitus, obezitate)
Instalatii pentru bai calde in cada cu ape minerale, pentru electroterapie, hidroterapie si
kinetoterapie, bazine in aer liber pentru bai reci cu ape minerale, zone de plaja.
20
Ziua 2: Ineu - sat Dezna - Dealurile Codru-Moma - Biserica "Pogorarea Duhului Sfant", castel
stil neoclasic sec.19
Ziua 4 : Ineu - Ineu – Dieci, sat Rosia – zona Valea Corbeasca - Dealurile Codru-Moma –
vizitarea Schitului "Rosia" (F) 1994 hram "Sf. Arh. Mihail si Gavriil", Biserica din lemn
sec.18 monument istoric si arhitectonic, Biserica din lemn sec.18 monument istoric si
arhitectonic - sat-muzeu
Ziua 6: Ineu – vizitarea localitatii: Cetatea Ineului din sec.13, Biserica reformata sec.13-14 in
stil gotic, Biserica din 1861, Poiana cu narcise de la Rovine (pe malul raului Condratau),
Schitul "Tamand - Vesmantul Maicii Domnului" (de la gara Bogsig, 3km pana la manastire)
Ziua 1: Ineu – sat Dezna - Dealurile Codru-Moma - deal Ozoiu -vizitarea Cetatii de piatra
Dezna pe dealul Ozoiu si a Bisericii "Pogorarea Duhului Sfant", castel stil neoclasic sec.19
Ziua 2: Ineu - sat Siria - Campia Aradului - Dealurile Cigherului - Deal Fantana Rece/Matca
(canal) si raul Feredau – vizitarea Manastirii "Feredeu" (1800) cu Izvorul Feredau
vindecator de boli de ochi , Biserica "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" (1769) - ruinele cetatii
"Siria" sec.13-15, Biserica ortodoxa din 1328
Ziua 3: Ineu – Dieci, sat Rosia – zona Valea Corbeasca - Dealurile Codru-Moma – vizitarea
Schitului "Rosia" (F) 1994 hram "Sf. Arh. Mihail si Gavriil", Biserica din lemn sec.18
monument istoric si arhitectonic, Biserica din lemn sec.18 monument istoric si arhitectonic -
sat-muzeu
21
Ziua 5: Ineu – Moneasa – drumetie spre Muntii Codru Moma spre NE pe Valea Moneasa cu
vizitarea Pesterii Liliecilor si Carierei de marmura Moneasa – Valea Paraului Sasa – Vf.
Cerbesti (71m alt) – Vf. Runcului (859m alt) – Gruiul Cremanoasa (661m alt) - pe Valea
Crisul Varatecului la izvoare – Deal Zgleamanu – Dealul Mare
Ziua 7: Ineu – vizitarea localitatii: Cetatea Ineului din sec.13, Biserica reformata sec.13-14 in
stil gotic, Biserica din 1861, Poiana cu narcise de la Rovine (pe malul raului Condratau),
Schitul "Tamand - Vesmantul Maicii Domnului" (de la gara Bogsig, 3km pana la manastire)
In toate excursiile ori drumetii, clientii vor fi acompaniati de un ghid touristic specializat
care le va prezenta obiecivele intr-o maniera atractiva, ii va conduce pe trasele montane
marcate si va oferi toate informatiile solicitate.
Preparate:
-pogăcele obţinute din aluat cu jumări care se servesc la ţuică
-branza de vaci cu smantana si mamaliga
- rulada de brânză în 3 culori
-rulada din carne de porc
- rulou din piept de pui
-salata svabeasca
22
-supa de gaina cu taietei de casa si galuste
-ciorba de afumatura
-papricas de pui
- sarmale bătrâneşti
- tochitura
- costita de porc cu mamaliguta
- ciolan afumat cu varza
- ciolan afumat cu fasole
23
-Mustoasa de Maderat sec
-Mustoasa demidulce
-Muscat Ottonel demisec
-Burgund
a. Puncte tari
Un prim punct tare al ideii ce a determinat elaborarea prezentului studiu de fezabilitate
este complexitatea proiectului din punct de vedere al exploatarii intrgului potential turistic al
zonei, readucerea ideei de drumetie, de cunoastere a naturii la pas, angajarea unui ghid
turistic specializat pus la dispozitia clientilor, incercarea de a imbina o sedere comfortanta,
relaxare cu posibilitatea de imbogatire a cunostintelor culturale.
Un alt atu este faptul că localitatea Ineu este situata intre Muntii Zarandului si Muntii
Codru Moma, parti ale Muntilor Apuseni, o adevarata perla a Carpatilor atat geografic, cat si
cultural. De asemenea localitatea face parte dintr-un areal zonal cu un puternic fond de atractii
turistice, dintre care cele agroturistice si traditionale exceleaza, insa proiectul de fata prezinta
potential prin interesul acordat acestora, fara a se limita in a oferi exclusiv servicii de cazare si
restauratie.
24
Internațional Arad. Acest avantaj poate fi explicat astfel: apropierea de mari oraşe si puncte de
frontiera poate determina un număr mai mare de turişti să vină la Ineu şi, prin urmare, la
pensiunea „Raiul Crisanei”. De remarcat este si capacitatea de a atrage turisti straini,tinta fiind
cei din Ungaria.
Sejurul propus de pensiune prin pachetele create sunte de minim 7 zile, ceea ce poate
însemna numai lucruri de bine pentru structura noastră de primire, turiştii aducând un profit
ce creşte o dată cu numărul de zile pe care în petrec la noi, de aceea „Raiul Crisanei” are drept
tinta turistii dornicii de vacante prelungite, nu de sejururi de week-end.
Crearea de ofertă de servicii cât mai variată pentru toate vârstele şi toate gusturile este
un alt punct forte al pensiunii. Aici intră drumetiile, excursiile culturale, sedintele curative la
Centrul balneo-climateric „Perla”, şi nu în ultimul rând, posibilitatea servirii unor produse
bio ski a unor preparate traditionale romanesti intr-un cadru cat se poate de autentic .
Un alt punct forte este cel al preţului scăzut pentru practicarea agroturismului, ceea ce
poate determina o creştere a numărului de turişti care să apeleze la serviciile pensiunii „Raiul
Crisanei”
Creşterea numărului de persoane care doresc sa practice agroturismul este un alt punct
forte ce este valorificat prin oferirea serviciilor ce îndeamnă la reintoarcerea la natura si la
valorile traditionale.
b. Puncte slabe
Un prim punct slab ar fi că pentru o perioadă de timp vom fi în faza de lansare a
serviciilor noastre, şi până vom reuşi să ne facem un portofoliu de clienţi, s-ar putea să aibă de
câştigat concurenţa, întrucât are mai multă experienţă decât noi, au deja o imagine pe piata si
pe parcursul afacerii au castigat fidelitate din partea unor clienti.
Un alt punct slab este determinat de demararea activităţii pe o piaţă unde numărul
concurenţilor direcţi este relativ mare.
Distantele destul de mari ale obiecivelor selectate fata de pozitia pensiunii poate
constitui un alt punct slab intrucat marea majoritate a clientilor care se orienteaza spre
practicare agroturismul isi imagineaza un sejur relaxant, comod prin care sa se distanteze de
25
stresul urban, pot fi reticenti in fata ofertei noastre ce include deplasari, multa miscare in cazul
pachetului „Raiul naturii”.
26
Agroturismul în România se adresează numai tuturor categoriilor de persoane care
vor să se relaxeze să îşi regăsească vitalitatea şi o bună condiţie fizică, mentală şi spirituală.
Datorită acestui fapt în ultimele ani, prin importantele sale efecte sociale şi economice,
agroturismul a devenit un segment major al pieţei turistice internaţionale, spre care se
centrează importante mijloace materiale, cu implicare tot mai profundă autoritatilor europene
ce au creat progranme de finantare nerambursabila cu scopul valorificarii si exploatarii
zonelor cu potential. Acest lucru a fost determinat si de reactia turistilor la aceasta noua forma
de petrecere a timpului liber, care au imbratisat rapid ideea, crescand astfel cererea.
Piaţa noastră ţintă este formată din persoane din mediul urban, cu o vârstă cuprinsă
între 20 – 60 de ani, cu un venit lunar mediu, cu un stil de viaţă activ, care determină nevoia
de relaxare, refacere a sănătăţii. Fiind o categorie foarte largă de persoane, potenţialul pieţei
este destul de mare.
Peste 5.000 de pensiuni există în momentul de faţă pe piaţa românească, cele mai
multe dintre ele, respectiv 45%, operând cu trei, cinci camere, în timp ce 35% au mai puţin de
trei camere. Circa 17% lucrează cu şase şi zece camere şi doar 3% deţin 10-20 de camere,
potrivit Mariei Stoian, preşedinte al Asociaţiei Naţionale de Turism Rural, Ecologic şi
Cultural din România (ANTREC). Cele mai multe pensiuni agroturistice sunt localizate în
sate, respectiv 85%, în timp ce doar 10% se afla în oraşe mici precum Raşnov, Horezu sau
Novaci, iar 5% sunt situate în sate în apropiere de oraşe, potrivit datelor ANTREC. Cele mai
dezvoltate zone agroturistice sunt în judeţul Braşov, zona Bran-Moeciu fiind considerată
"leagănul turismului rural românesc", după cum apreciază preşedintele ANTREC, apoi
Maramureşul, Bucovina şi Mărginimea Sibiului. Motivul principal ar fi faptul că aceste zone
au fost necooperativizate până în 1989, adică în anii 1990 localnicii aveau case mari, cu un
nivel de confort mai ridicat decât în alte zone. Alt motiv ar fi atracţiile din zonele respective
(mănăstiri, biserici de lemn).
În viitorul apropiat se va dezvolta agroturismul şi în regiuni care acum sunt într-un
stadiu mediu de dezvoltare, precum Nordul Olteniei sau zona Apusenilor. În localităţile în
care există 1-2 pensiuni agroturistice vor aparea mai multe pensiuni, se vor dezvolta şi
diversifica activităţile la nivel de pensiune şi la nivel de localitate, de genul plimbări cu
biciclete, participări la învăţarea de meşteşuguri, festivaluri gastronomice sau folclorice. Ca o
tendinţă în preferinţele turiştilor români sunt vacanţele în zone nu foarte departe de locul de
reşedinţă, la maxim 300 de kilometri dacă optează pentru un weekend într-o pensiune din
zona rurală.
27
În multe dintre ele s-a modernizat baza de cazare, s-au introdus servicii diverse.
International, cea mai cunoscuta ramane zona Branului, insa la nivel national clientii prezinta
o tendinta de evitare a acestui tip de resoturi, cu atat mai mult cu cat acestea se confrunta cu o
supraincarcare de structuri de primire, cu o modernizare excesica ce le indeparteaza de
specificul agroturismului. Astfel tendinta actuala a turistilor este de a se indrepta spre locatii
mai putin modificate de om, in care natura este mai pura, iar atmosfera mult mai linistita si
linistitoare. Acest aspect nu exclude serviciile de calitate, o servire impecabila capabile de a
satisface cerintele clientilor.
28
Principalul concurent direct al pensiunii „Raiul Crisanei” este Pensiunea Mayer,
clasificată cu 3 margarete, aceasta oferind servicii de recreere precum excursiile in aer liber,
insa au in program excursii hipice, iar noi incercam sa ii raspundem prin frumusetea treseelor
propuse.
Denumire Nr. Margarete Element diferenţiere
Pensiunea Casuta cu Ponei 3 piscina in aer liber
Pensiunea Albac 2 biliard
Pensiunea Roua 4 Teren tenis, piscina
Vila Elvira 2 Salon recreere
Vila Valea Soarelui 3 Piscină,biliard
Pensiunea Mayer 3 Excursii calare
Pensiunea Venus 2 Excursii biciclete
Vila Ioana 3 Salon recreere, biliard
Concurenţii indirecţi
29
Pensiunea turistică pe lângă serviciul de bază, cazare, va oferi şi o serie de servicii
adiţionale, care au menirea să atragă consumatorul, răspunzând nevoilor sale specifice de
turism balnear.
Pe lângă serviciul de bază vom oferi:
• Produse alimentare bio
• Posibilitatea achizitionarii de astfel de produse la finalizarea sejurului
• Un mediu ambiant autentic
• Gratar in aer liber
• Preparate traditionale
• Sortimente de vinuri alese ale cramei din Pancota
• Posibilitatea de participare la activitatile fermei(prelucrarea lemnului, a pieilor
sau a lânei, de obţinerea brânzeturilor, a tuicii sau a vinului, precum şi de
cultivarea pomilor fructiferi, a viţei de vie, legumelor, florilor, ciupercilor)
• Drumetii pe trasee montane cu privelisti unice
• Degustări etno-gastronomice in cadrul serbarilor locale
Când un potenţial client merge într-o zona agroturistica, avantajele căutate de el sunt
relaxarea, reintoarcerea catre un mediu arhaic, la activitatii simple, sa se distanteze de haosul
urban. Unităţile de cazare existente caută să ofere acest mediu, bazandu-se pe cadrul natural –
aer de munte, peisaje – şi activitati antrenante.
Produsul nostru va avea însă un element esenţial în plus – alimentaţia. Întrucât în
agroturism, alimentaţiei îi revine un rol important deoarece de aceasta sunt legate o serie de
traditii culinare, obiceiuri, care reprezinta puncte de interes pentru clientii.
30
- atenţie personală;
- receptivitate;
- sensibilitate şi politeţe din partea personalului.
Impactul iniţial al serviciului de proastă calitate este nerevenirea clientului. Totuşi,
cercetările recente au demonstrat că 96% din clienţii nesatisfăcuţi nu se plîng niciodată. Iar
din cei care renunţă la a mai beneficia de produsele turistice, 68% o fac din motivul
serviciului de proastă calitate. În concluzie, menţionăm că clienţii sînt mult mai sensibili la un
serviciu de proastă calitate, decît la o mâncare fără gust sau la un preţ mai mare.
Şi asta nu este tot, deoarece în medie o persoană nemulţumită povesteşte la aproape 9
persoane despre experienţa sa nereuşită şi peste 13% spun la 20 sau mai multe persoane.
Pentru comparaţie, clienţii satisfăcuţi povestesc despre experienţa lor doar la 5 persoane. În
plus s-a demonstrat că costul pentru a obţine un nou client este de 5 ori mai mare decît costul
de a menţine un client deja obţinut.
31
mari şanse să-şi repete cererea şi să transmită în mediul său social o influenţă favorabilă
asupra locaţiei frecventate.
Configuraţia traseului turistic şi programul vizitelor este apreciat de 56% din
respondenţi, care depinde de durata călătoriei, varietatea peisajului şi obiectivele posibil de
vizitat, astfel încât să aducă turistului satisfacţie în urma serviciilor turistice.
În cazul obiectivelor turistice antropice, o importanţă mare se acordă atractivităţii
culturale (59%) şi istorice (52%) a obiectivelor turistice, arhitecturii clădirilor (79%), precum
şi vechimii lor ( 84%, anul construcţiei), care, în ansamblu, reprezintă elemente deosebite de
atracţie pentru fluxuri turistice reprezentative. Nu poate fi ignorată bogăţia, varietatea şi
atractivitatea folclorului şi artizanatului (36%), deoarece valorile artei populare naţionale pot
deveni o importantă atracţie turistică, promovînd produsul turistic artizanal.
32
• Maximizarea calităţii - aceasta nu se referă numai la calitatea, cantitatea, disponibilitatea şi
costul bunurilor, ci şi la calitatea mediului natural şi cultural.
Principalul obiectiv al societăţii este creşterea profitului prin obtinerea unui grad
mediu de ocupare al pensiunii de 70-80%, şi diversificarea clientelei prin atragerea în
principal a clienţilor cu venituri medii din segmentul familial.
33
putem face poze clienţilor în incinta pensiunii şi apoi să le trimitem prin poşta electronică, cu
mulţumiri pentru că au ales pensiunea noastră şi cu invitaţia de a veni din nou.
Pe terenul în suprafaţă de 5000 mp, amplasat în localitatea Ineu, judeţul Arad, la iesirea
din localitate urmează să se amenajeze construcţia si terenul aferent in scopul primirii
turistilor.
De asemenea, pentru îndeplinirea funcţiunilor de pensiune agroturistică clasificată la
un nivel superior, de 4 margarete, se prevăd si amenajări exterioare ce vor consta în realizarea
de alei pietonale, organizare spaţii verzi, amenajare cu mobilier de grădină (inclusiv a unui
gratar in aer liber, parcare auto si reamenajarea fermei in veredea intrarii in circuitul
agroturistic.
La parter se gasesc:
- terasa de acces=22 mp
- receptie=5.5 mp
- hol=28 mp
- restaurant=50 mp
- bucatarie+oficiu=28 mp+7 mp
- terasa=37 mp
- sala biliard=22 mp
- hol acces serviciu+vestiar+grup sanitar=2 mp+5.20mp+3.10 mp
- artizanat=4.60 mp
- grup sanitar femei=4.20 mp
- grup sanitar barbati=6.20 mp
35
- terasa=16.60 mp
36
- zone verzi amenajate, gratar în aer liber
- parcare
37
precipitaţii), tratata cu grunduri pigmentate hidrofug şi antiparaziti. Învelitoarea va fi din ţiglă
ceramica solzi. Coşul de fum de la bucătărie, aparent pe faţadă, pentru posibilitatea legării la
un cuptor în aer liber, este din zidărie de piatră tratată aparent, eventual lăcuit pentru protecţie
la intemperii.
Având ca scop izolarea termică şi hidrofugă se prevăd următoarele:
-stratificarea pereţilor exteriori: zidărie cărămida 25 cm + tencuială Termosistem de 5 cm
(polistiren + tencuială de fibră de sticlă);
- stratificarea planşeelor:
- finisaj 5 cm;
- polistiren 5 cm pentru planşeul de la subsol şi la intradosul planşeului de la parter;
- stratificarea şarpantei:
- învelitoare metalică din tabla profilată;
- carton asfaltat + astereală + căpriori+doli+popi+cosoroabe;
- termoizolaţie.
Izolarea la zgomotul de impact se asigură prin pardoseli amortizoare de zgomot:
- pachet pe duşumea oarbă la etaj;
- pardoseli de gresie + sapa + polistiren 24 mm la băi şi bucătării.
38
menajeră se va face într-o fosă vidanjabilă, apele ce provin de la bucătărie fiind trecute printr-
un separator de grăsimi înainte de a fi evacuate la fosă.
Din punct de vedere tehnic pensiunea va beneficia de tehnologii moderne de amenajare,
arhitectură adaptată la peisajul înconjurător, acces la toate utilităţile necesare unui astfel de
obiectiv şi nu în ultimul rând va genera un impact minim asupra mediului înconjurător.
Furnizorii pentru activele ce fac obiectul proiectului, cât si cei pentru materiile prime
pentru punerea în funcţiune a proiectului, vor fi aleşi pe baza celui mai bun raport calitate/preţ
al perioadei, plecând de la standardul cerut de cele 3 margarete şi de la poziţionarea pensiunii
pe piaţa sa specifică: categorie superioară de confort, beneficiind de dotări corespunzătoare
standardelor de 4 margarete.
39
• 1 ajutor de bucatar
• 1 persoana specializată care sa se ocupe de spatiul verde;
• 2 responsabili cu ingrujirea fermei;
• 2 ghizi turistici autorizati: 1 specializat pe obiectivele culturale locale si 1
specializat pe traseele montane;
• 2 recepţionere;
• 2 agenti de pază.
În primă fază se urmăreşte procurarea unei instalaţii electrice, instalaţie de gaz, centrală
termică proprie, reţea de canalizare, instalaţie de ventilare a aerului, sistem de alarmă.
40
Alimentarea cu apă rece şi caldă menajeră a obiectelor sanitare se va realiza cu tuburi
multistrat tip „PEXAL” montate în sapa pe pardoseală şi aparent în nişele de conducte pentru
etaj.
Canalizarea menajeră: evacuarea apelor uzate menajere se va realiza printr-un sistem
tubular.
Coloanele verticale de legătură şi ventilare se vor racorda la căminele de canalizare din
incintă, iar de aici la fosa septică vidanjabilă de cca. 50 mc capacitate, amplasată în incinta
obiectivului, conform planurilor de arhitectură (la o distanţa de minim 10 metri de cea mai
apropiata locuinţă). Tuburile de canalizare se vor monta îngropat în panta de scurgere de 1%
spre haznaua vidanjabilă.
Canalizarea pluvială: evacuarea apelor pluviale se va face prin jgheaburi şi burlane la
trotuar şi de aici va fi drenată spre rigola stradală.
INSTALAŢII ELECTRICE
Alimentarea cu energie electrică a obiectivului nou se va face de la un bloc de măsură
şi protective montat la limita incintei, în firida. Soluţia de alimentare cu energie electrică va fi
stabilită de SC ELECTRICA SA, ca urmare a solicitării de către beneficiar a Avizului de
racordare.
Instalaţiile electrice necesare vor fi:
- iluminat interior şi exterior;
- instalaţii prize 220 V;
- instalaţii forţă;
- instalaţii de legare la pământ şi paratrăsnet;
- instalaţii TV;
- instalaţii telefonice;
- instalaţii interfon;
- instalaţii antiefracţie;
- instalaţii Internet.
Branşamentul electric trebuie să satisfacă următoarele cerinţe:
- Puterea instalată Pi = 92 KW.
- Puterea absorbită Pa = 50 KW.
- Curentul de calcul Ic = 95 A.
- Frecvenţa = 50 Hz.
- Tensiunea = 400/230 V.
41
INSTALAŢII TERMICE
Încălzirea clădirii (agent termic apă caldă) şi prepararea apei calde menajere se va face
local cu o centrală termică cu lemne, amplasată la parterul construcţiei. Corpurile de încălzire
utilizate vor fi radiatoare de aluminiu.
42
1. Centrală termică cu combustibil solid (lemne), amplasata la parter, în încăpere special
destinată acestui scop, care corespunde prescripţiilor Normativului I 13-2002. Puterea utilă a
centralei este de 150KW pentru încălzire şi preparare apă caldă menajeră. Centrala termică va
fi echipată cu următoarele utilaje şi accesorii:
- cazan încălzire centrala Pu = 150 KW cu funcţionare pe combustibil solid - 1 buc.
- boiler pentru preparare şi acumulare apă caldă menajeră 1.000 l - 1 buc.
- vas expansiune 150 l - 1 buc.
- pompe de circulaţie - 2 buc.
- supape de siguranţă - 2 buc.
- distribuitor - colector - 1 buc.
- armaturi de închidere şi reglaj
- termomanometre pe tur şi retur
- coş evacuare gaze arse - 250 mm.
2. Hidrofor (pompa imersată + vas de acumulare 500l) cu un debit de minim 9 mc/h la o
presiune de 5 bar.
43
3. Realizarea unui separator de grăsimi pe reţeaua de evacuare a apei uzate de la bucătărie şi
construirea unei fose vidanjabile de 50 mc (15 zile). Ca variantă se propune montarea unei
ministaţii de tratare a apelor uzate.
b)Instalaţii termice.
Asigurarea agentului termic în cadrul pensiunii se va realiza prin intermediul unei
centrale proprii pe lemne. Instalaţia de încălzire existentă se va extinde şi moderniza prin:
- montarea a 35 de calorifere plus 13 suport prosoape pentru băi împreună cu furnitura
aferentă (robineţi, teruri, suporturi, eventual capete termostatice).
2) Instalaţii electrice
- instalaţii de iluminat interior şi exterior
- instalaţii prize 220 V
- instalaţii forţă
- instalaţii de legare la pământ şi paratrăsnet
- instalaţii TV
- instalaţii telefonice
- instalaţii interfon
- instalaţii antiefracţie
- instalaţii internet
44
TELECOMUNICAŢII ŞI TRANSMISII DE DATE
Pentru telefonie pensiunea se va racorda la reţelele existente în localitatea Slănic
Moldova (RomTelecom).
Se va realiza o instalaţie de televiziune racordată la reţeaua TV Cablu sau o antenă
parabolică, cu prize TV în camere.
46
V. Evaluarea factorului uman(Fezabilitatea factorului uman)
Dumitran Vasilica
47
Bucătar şef Complex Mayer 2007- 2010
Bucătar Restaurantul Banatean Arad 2004
-2007
Ajutor bucătar la restaurantul Select din
Resita 2000 -2004
Petre Ilie
Experienţă profesională :
Sef Sala de mese Restaurant Casa Resiteana 2008-2010
Ospatar la restaurantul Hotelului Cerbul Moneasa 2007-2008
Ospatar la Hotelul Perla in sezonul estival 2006
Marinescu Liviu
48
Andreescu Lavinia
Studii : Scoala de Ospatari Bucuresti
Colegiul Economic „I. Ghica” Resita
Experienţă profesională :
1. Ospatar la Restaurantul Olimpia din Arad 2006-2009
2. Ospatar la Hotel Mayor din Bucuresti în perioada 2004-2006
Baicoianu Laura
Studii Absolventă a Facultăţii de Economie şi Administrarea Afacerilor / Specializarea
Management
Experienţă profesională :
1. Contabil la Restaurantul „Cerbul” din Ariesi în
perioada 2005-2009;
2. Recepţioner la hotelul „Dumbrava” din Moneasa în
perioada 2004 şi 2005.
Nicolae Alexandru
Studii : Master de Specialitate în domeniul Management
turistic şi hotelier
Universitatea „Dimitrie Cantemir” Timisoara : Facultatea de
Geografie a turismului
49
Experienţă profesională :
Ghid turisticin Busteni în perioada 2007-2009.
50
5. Intretinerea fermei:
Adunarea generala
a actionarilor
Manager
Restaurant
51
aptitudini profesionale date de totalitatea cunoştinţelor de specialitate pe care
managerul este capabil să le aplice în efectuarea unor activităţi concrete sau în îndrumarea
personalului din subordine , care execută aceste operaţii şi are nevoie de sprijinul
managerilor;
oportunitate;
nu descurajează pe cei care au avut un eşec;
este atent la modul de cheltuire a resurselor;
ascultă opiniile şi se consultă cu specialiştii înainte de luarea deciziilor;
inventivitate;
capacitate de delegare a autorităţii;
disponibilitate de asumare a riscului;
acordă atenţie modului de fundamentare a deciziilor;
capacitate de supervizare a salariaţilor;
capacitate de motivare şi de obţinere a sprijinului subalternilor;
loialitate faţă de firmă;
integritate morală;
rapiditate şi intuiţie în luarea deciziilor.
52
componente , dar trebuie să nu piardă din vedere ansamblul problemei şi implicaţiile unei
anumite soluţionări .
d. Acţionează că mediatori. Este important să existe o armonizare între interesele
individuale , de grup , şi cele ale organizaţiei , în ansamblul ei , deci să existe o comunicare
strânsă între manager şi restul salariaţilor pensiunii .
e. Aplică un stil adecvat fiecărei situaţii în parte. Managerul trebuie să asigure suportul
motivaţional al personalului pentru a-i încuraja în activitatea lor şi astfel , afacerea noastră să
fie mai profitabilă.
f. Reprezintă un simbol, de aceea, corectitudinea şi loialitatea acestuia faţă de firmă pot
fi insuflate şi celorlalţi salariaţi .
g. Iau decizii eficiente. În acest scop managerul, trebuie să analizeze şi să compare
ansamblul de informaţii şi să le treacă prin filtrul propriilor raţionamente . Managerii nu sunt
doar cei care rezolvă problemele care apar ci sunt cei care identifică oportunităţile pe care le
oferă mediul înconjurător.
Chiar dacă iniţierea afacerii este mai dificilă decât cumpărarea uneia existente sau
concesionarea, suntem dispuşi să ne asumam riscurile, dar pe de altă parte avem şi
numeroase avantaje, cum ar fi:
Flexibilitatea de a iniţia afacerea în maniera dorită;
Posibilitatea de a crea imaginea dorită, aceasta fiind o importantă strategie
antreprenorială;
Posibilitatea selectării unui personal eficient care să contribuie la realizarea
succesului pensiunii;
Posibilitatea creării propriului sistem de lucru, neavând în spate insuccese sau
succese;
Amplasarea adecvată a pensiunii în urma unui studiu propriu poate contribui la
reuşita afacerii;
Crearea pensiunii conduce implicit şi la formarea de noi locuri de muncă, dând
posibilitatea şi persoanelor tinere fără prea multă experienţă, dar cu o dorinţă mare de
afirmare să-şi găsească un loc de muncă;
În cazul reuşitei ne putem mândri că am iniţiat afacerea, şi nu am cumpărat-o;
Şi nu în ultimul rând , un aspect foarte important îl reprezintă costul mai scăzut al
unei afaceri iniţiate, decât achiziţionate.
54
Dezavantajele iniţierii unei afaceri:
Rezistenţa consumatorilor . Atitudinile şi obiceiurile consumatorilor sunt un mare
obstacol pentru o firmă nouă . Acestea se schimbă lent , aşa încât noul întreprinzător
trebuie să lupte cu consecvenţa împotriva acestui obstacol important
Timp de lansare îndelungat:în lipsa unor activităţi precedente întreprinzătorul
trebuie să înceapă totul de la debut-trebuie găsiţi furnizori , surse de finanţare , locaţie ,
achiziţionări de echipamente şi angajări de personal . În felul acesta timpul dintre decizia
de lansare în afaceri şi cel în care afacerea este afectiv lansată poate fi destul de lung . Este
necesară o perioadă de timp până ce afacerea se stabilizează .
Dificultăţi în finanţare-fiind mai greu de găsit surse de finanţare pentru iniţierea
afacerilor . Lipsa unor situaţii financiare precedente face mai puţin predictive succesul
afacerii şi băncile vor fi rezervate în a finanţa astfel de firme .
Răspunsul agresiv al concurenţilor . Prezenţa unei noi firme pe o piaţă matură sau
în declin nu este binevenită . Firmele deja existente vor răspunde agresiv la reacţia noului
intrus şi vor face eforturi susţinute să-şi menţină partea de piaţă .
Dificultatea formării unei imagini proprii. Întreprinzătorul trebuie să verifice
motivele care atrag clienţii : un produs nou , un preţ mai mic , servicii superioare sau o
combinaţie a acestor elemente .
Costuri suplimentare-costurile dezvoltării pot fi estimate la niveluri mai mici
,uneori la jumătate din cât este necesar . La acestea se pot adăuga costurile necesare
diferitelor schimbări : recalificări ale salariaţilor, schimbarea furnizorilor, alte
echipamente .
Efort prelungit - iniţierea unei afaceri presupune un mare efort. Ea cere de multe
ori 16-18 ore pe zi, 7 zile pe săptămână şi lipsa concediului .
Birocraţie - pentru a iniţia o afacere sunt necesare o serie de formalităţi.
Risc ridicat - întreprinzătorul are de luat un număr mare de decizii atunci când
înfiinţează o firmă. Estimarea greşită a unor acţiuni , evenimentele neprevăzute şi
optimismul exagerat pot duce la eşec încă de la început .
55
VI.2. Estimarea mărimii fondurilor necesare
Echipament IT 1000
Proiect de arhitectură, rezistenţă, instalaţii, studiu geo, 3 000
avize
Total 236800
Valoarea totala a proiectului Pensiunea agroturistica “Glasul Crisanei” , care face obiectul
finantarii, este estimata la suma d 236 800 EUR. Proiectul este astfel intocmit pentru a
beneficia de o finantare nerambursabila de 50 % din valoarea totala eligibila a proiectului,
adica 199 260 EUR, restul de 50 % fiind asigurat de veniturile proprii ale partilor asociate,
revenind fiecareia suma de 33 380 EUR.
Demararea proiectului „Glasul Crisanei” este posibila prin accesarea fondurilor
nerambursabile prin intermediul PNDR (Programul National de Dezvoltare Rurala), ce
conlucreaza cu FEADR (Fondul European Agricol pentru Dezvoltare rurala), instituit in 2007,
odata cu aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, si avand ca termen de aplicabilitate 2013
56
si scop reducerea disparităţilor dintre regiunile UE şi are ca direcţii de intervenţie
următoarele (conf. reglementării parlamentului European şi Consiliului nr. 1783 /1999).
57
-Conform Ordonantei 1296/2010 privind “Normele metodologice privind clasificarea
structurilor de primire turistice” ce precizeaza atingerea standardul de calitate de minim o
margareta pentru structurile de primire, pensiunea „Raiul Crisanei” se incadreaza in rangul de
comfort de 4 margarete.
- Suprafata de teren aferenta pensiunii este de 5000 m2, detinand si o ferma de animale, un
teren cultivat de 1000 m2 si o livada de 1500 m2; iar minimul precizat de Masura 313 fiind de
1000 m2.
-Un alt aspect important precizat de normative si urmarit de pensiunea noastra este acela al
introducerii obiectivului investitional în circuitul turistic. „Glasul Crisanei” intentioneaza a
introduce programe cu trasee turistice, excursii care principalele obiective din zona,
exploatarea la maxim a potentialului turistic al zonei.
58
acoperiş
2. Montare 0,5 luni x
tâmplărie
3. Montare 1 lună x x
termosistem
exterior
4. Montare 0,5 luni x
instalaţie
electrică
5. Montare rigips 0,5 luni x
şi vată
minerală
6. Finisaj 1 lună x x
exterior
7. Recepţia 0,5 luni x
construcţiei
8. Montare 1 lună x
instalaţii
sanitare,
încălzire,
ventilaţie, gaze
9. Racordare la 2,5 luni x x x
reţelele de apă,
gaze şi
electricitate
10. Construire 0,5 luni x
fosă septică
11. Dotare cu 1 lună x
boiler şi
centrală
termică
12. Dotare cu 1 lună x
mobilier,
electrocasnice,
lenjerie,
veselă,
echipament IT
59
VII. Riscuri şi probleme majore
Riscuri există şi vor exista întotdeauna în orice afacere. Acestea pot fi mai mari sau
mai mici, dar mai important este cum reuşeşti, tu ca antreprenor, să diminuezi aceste riscuri,
cât mai mult posibil.
Riscurile pe care societatea noastră le-ar putea întâmpina ar putea fi cu privire la piaţă,
proprietate, personal sau clienţi.
Riscurile privind piaţa pot fi generate de deteriorarea condiţiilor economice. Acest
lucru poate avea un efect negativ asupra afacerii, gestionarea riscului fiind deosebit de
dificilă. În cazul nostru reducerea veniturilor ne poate face vulnerabili.
Cele mai multe riscuri privind proprietatea pot fi asigurate. Acestea pot proveni din
incendii, calamităţi naturale, furturi. Aceste riscuri le vom reduce prin semnarea, în viitorul
apropiat, a unei poliţe de asigurare.
Riscurile privind personalul se datorează acţiunii salariaţilor. Acestea se datorează
angajării unor persoane, fără a le verifica atent înainte de angajare; obişnuinţei cu un nivel de
trai mai ridicat, politicii de personal neadecvată, care creează impresia salariaţilor că nu sunt
plătiţi suficient şi vor fura în completare; relaţiilor necorespunzătoare dintre întreprinzător şi
salariaţi, care vor crea o atmosferă de neîncredere; oportunităţii de a fura, prin lipsa unei
metode de prevenire a furturilor de către salariaţi; condiţiile economice, care fac imposibil un
trai decent.
Împotriva furturilor se pot lua unele măsuri ca:
separarea sarcinilor de plată, recepţie;
ţinerea unei bune evidenţe şi verificarea ei periodică;
plătirea corectă a salariaţilor;
atenţie la cei mai de încredere salariaţi, care pot fura de fapt cel mai
mult;
pedepsirea salariaţilor care au fost prinşi furând;
nefolosirea a doi membri ai aceleaşi familii în acelaşi loc;
Împotriva fraudelor se poate lupta prin următoarele mijloace: în primul rând un proces
de recrutare şi selecţie detaliat pentru posturile cu mai multă responsabilitate, în al doilea rând
motivarea personalului atât financiar, cât şi non-financiar. Angajaţii care au furat trebuie
pedepsiţi pe măsura faptelor comise.
60
Clienţii sunt sursa principală de profit, însă prezintă şi anumite riscuri. În primul rând
preţul oferit pentru serviciile pensiunii „PERLA MOLDOVEI” ar putea să nu fie pe placul
clienţilor, întrucât ei îl consideră prea mare. Acest lucru va fi contracarat prin serviciile de
calitate.
Un risc posibil ar fi faptul că nu vom putea avea o creştere rapidă, datorită existenţei
unui număr ridicat de concurenţi atât direcţi cât şi indirecţi. Acest risc va fi atenuat prin
diversitatea serviciilor oferite de o singură pensiune, şi anume: spa, saună, teren de tenis,
piscină acoperită sau sală fitness.
Un alt risc ar putea fi cel al imposibilităţii realizării unei creşteri rapide a cotei de
piaţă. Acest lucru este determinat de faptul că suntem noi pe piaţă. Însă, prin calitatea
superioară a serviciilor, şi chiar prin unicitatea unora dintre ele, vom reuşi să ne câştigăm
clienţii şi să-i facem fideli pensiunii „Raiul Crisanei”. Însă nu trebuie să avem un
supraoptimism asupra planului nostru de afacere, întrucât acest lucru ne-ar putea determina să
ne îndepărtăm de realitate şi să pierdem din vedere lucruri importante.
Urmăm ca în viitorul apropiat să ne extindem firma prin oferirea clienţilor servicii de
calitate la preţuri rezonabile.
61