Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS
1. Descrierea afacerii.............................................................................................2-3
1.1 Motivarea alegrii domeniului de afaceri
1.2 Salariaţii firmei
1.3 Organigrama firmei
2. Clarificarea misiunii, viziunii, a valorilor și obiectivelor organizației…….3-4
2.1 Misiune, viziune, valori
2.2 Relatarea obiectivelor organizaţionale
3. Descrierea produselor şi serviciilor …………………………………………....4
4. Segmentul de piață căruia i se adresează organizația ………………………...4
5. Analiza mediului extern: analiza PESTEL…………………………………….5
5.1 Prezentarea factorilor ce pot influenta activitatea firmei
5.2 Modul în care aceştia pot influenţa activitatea firmei
6. Analiza principalilor competitori ai organizației…………………………....5-7
6.1 Prezentarea principalilor competitor
6.2 Diferenţierea produselor între firme
6.3 Oportunitaţi de dezvoltare oferite de către concurenţă
7. Analiza SWOT………………………………………………………………..8-10
7.1 Analiza SWOT a firmei; Analiza SWOT a competiției
8. Strategia de marketing și vânzări…………………………………………..10-11
8.1 Promovarea produselor şi a serviciilor
8.2 Stabilirea preţului
8.3 Distribuirea produselor şi a serviciilor
9. Planul financiar....................................................................................................12
9.1 Investiţia iniţială
9.2 Costurile suportate de către firmă
9.3 Previziunile financiare
10. Riscurile afacerii…………………………………………………………….12-13
11. Potențialul de dezvoltare a afacerii………………………………………...14-15
11.1 De ce ar putea avea succes afacerea?
11.2 La ce alte strategii ar mai putea apela firma pe viitor?
11.3 Ce produse/servicii ar putea fi introduse în activitatea firmei?
11.4 Cum ar putea fi dezvoltat managementul organizației?
11.5 Cum ar putea fi antrenați angajații pentru a contribui mai eficient la dezvoltarea
performanțelor?
11.6 În ce alte zone s-ar mai putea extinde afacerea?
11.7 Spre ce altă categorie de clienți ar putea să se îndrepte afacerea?
1
1. Descrierea afacerii
1.1 Motivarea alegerii domeniului de activitate
În cadrul industriei alimentare, industria dulciurilor s-a dezvoltat foarte mult, într-o perioadă
scurtă, mai precis în ultimii 5 ani, transformandu-se dintr-o piaţă de nişă într-o categorie în sine.
Astefl, am ales acest domeniu de activitate deoarece accesul la informaţii a fost uşor de obţinut,
dar şi pentru faptul că mi se pare relevant modul în care acest domeniu de activitate percepe
relatiile cu clienţii săi.
1.2 Salariţii întreprinderii
,, JUNIOR’S SWEETS ” este o întreprindere individuală cu domeniul de activitate industria
dulciurilor ce se ocupă cu comercializarea şi fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei şi a
produselor zaharoase ce contin ingredient cat mai naturale (tablete de ciocolată, batoane de
ciocolată, bomboane de ciocolată, etc.), înfiinţată în data de 21.08.2019, avand un capital initial
de 100 000 de lei, firma are un număr total de 20 de angajaţi, dintre care cate un manager general
pentru fiecare dintre cele 5 departamente(Financiar-Contabil, Producţie, Aprovizionare-
Desfacere, Resurse Umane, Marketing), un şef contabil, 4 cofetari şefi şi 8 ajutoare de cofetari,
un director economic şi unul de calitate. Angajaţii sunt recrutaţi in Elveţia deoarece de acolo
provine cea mai bună ciocolată, aceştia avand calificari ca lucrători de top din firmele elveţiene.
Fiecare angajat are indicaţii specific in vederea sarcinilor pe care le au în vedere. De exemplu
departamentul de resurse umane se va ocupa cu recrutarea personalului, serviciile de
administrare de personal, etc. iar departamentul de marketing se va ocupa cu ajutorul unui IT-
ist de prospectarea pietelor interne si externe, promovarea şi lansarea produsului pe piaţă, etc.
Acestia vor fi in subordinea responsabilului întreprinderii, care va avea obligatoriu
experienta in conducere. Directorul general va fi responsabil de activitatea curenta a cofetariei,
de relatia cu furnizorii si clientii parteneri, dar va lucra si in mod direct cu managementul
societatii pentru a stabili si respecta metodele de promovare ale ofetariei si bonusurile de
performanta acordate salariatilor.
Ajutoarele de cofetar vor fi instruiţi de catre şefii cofetari .
Clientii nemultumiti vor avea la dispozitie atat o cutie de reclamatii, cat si un numar de telefon
mobil (de asemenea al responsabilului întreprinderii). Toate reclamatiile vor fi solutionate de
catre responsabilul întreprinderii, care va lua masuri pentru a minimiza nemultumirea clientilor
(schimbarea produsului, oferirea unor produse din partea casei, etc.).
Gama Junior’s Sweets cuprinde produse special create pentru copii, bogate in lapte, care joacă
un rol important in alimentaţia celor mici.Datorită conţinutului de proteine, calciu si minerale,
elemente importante pentru dezvoltarea fiecărui copil, Junior’s Sweets este desertul perfect
pentru prichindei.Acestea sunt împachetate individual pentru a le oferi copiilor porţia potrivită
de ciocolată,cu mai mult lapte si mai puţina cacao.
Misiunea noastră este să aducem pe mesele dvs. produse sigure din punct de vedere alimentar,
satisfăcând gusturile tuturor și oferindu-vă tot ce e mai bun, mai divers, mai sănătos și accesibil.
Astazi, ca si ieri, compania este o structura bazata pe valorile familiei.
Viziunea întreprinderii:
Momentele de zi cu zi și cele surprinzătoare.
Cele bune și cele nu atât de bune.
Momente care trec cât ai clipi.
Iubim toate momentele mici.
Dacă întrebi un copil, momentele nu sunt niciodată mici
Mai ales dacă le petrec cu tine
3
Durează o secundă, dar înseamnă totul.
Sunt magice.
Pentru că ceea ce poate părea puțin pentru noi,înseamnă mult pentru ei.
Întreprinderea îşi doreşte pe viitor să fie o companie cea mai de success şi cea mai importantă
în industria dulciurilor.
Vorile întreprinderii: Loialitatea faţă de clienţi este principala valoare a întreprinderii, relaţia
cu clienţii fiind una de crestere si respect reciproc. Corectitudine si integritate sunt alte valori
specific firmei – corectitudine si respectarea celor mai inalte standarde etice. Clientii noştri vor
fi trataţi cu onestitate, consecventa, respect, curaj si, mai presus de toate, corectitudine.
Comunicare, o altă valoare importantă a firmei – comunicare deschisa, onesta si permanenta,
demonstrata prin intermediul politicii usilor deschise. Se pune valoare pe lucrul în echipa pentru
rezolvarea problemelor şi satisfacerea nevoilor clientilor
2.2 Relatarea obiectivelor organizaţionale
Obiectivul principal al întreprinderii este unul social, de a oferi servicii de cea mai buna calitate
şi să-şi îmbunătăţească mereu ofertele. Profitabilitatea este un alt obiectiv fundamental al
întreprinderii, acesta fiind economic.
5
6
6.2 Diferenţierea produselor între firme
Produsele întreprinderii noatre se diferenţiază de concurenţă în primul rand prin compozitia
produsului finit, adică, ingredientele cat mai naturale şi hrănitoare chiar dacă este vorba de
ciocolată. Aşadar întreprinderea Junior’s Sweets deţine un avantaj concurenţial din punct de
vedere al calităţii produsului. Tot din punct de vedere al calităţii, angajaţii elveţieni vor face
diferenţa dintre ciocolata normală din Romania faţă de Junior’s Sweets, bineînţeles împreună
cu ingredientele deja menţionate.
6.3 Oportunităţi de dezvoltare oferite de către concurenţă
Datorită segmentelor de produse asemănătoare fiecaruia dintre concurrent, aceştia ne oferă
oportunitatea de a fi prima întreprindere cu un alt fel de segment de produse.
7
7. Analiza SWOT
7.1 Analiza firmei. Analiza concurenţei
Analiza întreprinderii:
Puncte Tari Oportunitati
- Originalitate(designul special al - numar in continuare redus de
produselor, programe de fidelitate, întreprinderi de acest fel;
servicii conexe);
- o iesire la cofetarie presupune un cost
- calitatea produselor; mai mic decat o iesire la restaurant;
- experienta responsabilului; - o mai mare deschidere a consumatorilor
romani catre socializare in afara casei;
- marja de profit;
- gusturile consumatorilor au evoluat,
- locatia;
acestia apreciind acum o prajitura si un
- ciocolata premium; serviciu de prefera calitatea;
Puncte slabe
•porţii mici-preţ ridicat;
•lipsa de cunoastere a brandului;
•inexistenta pe piata romaneasca a tuturor produselor marcii Kinder
•preturile sunt destul de mari;
•desi este cunoscuta pentru dezvoltarea de produse noi si pentru creativitate, Kinder ramane
vulnerabila la posibilitatea de a fi depasita de concurenta in acest domeniu in viitor;
•actiuni publicitare insuficiente;
Oportunităti
•cresterea interesului in domeniul alimentatiei;
• pret competitiv pe piata;
•sponsor la evenimente si spectacole pentru copii;
• piete neexploatate;
9
•campaniile anti-obezitate infantile;
• politici de pret noi pentru a atrage consumatori diferiti;
•introducerea de noi arome care vor ajuta in obtinerea unei cote de piata mai mare;
•cresterea gradului de constientizare in cazul in ciocolată a fi sanatos;
•cresterea in utilizarea internetului, reclamele se pot face pe internet.
Ameninţări
•scaderea puterii de cumparare a consumatorilor;
•consumarea cu prioritate a produselor autohtone;
•concurenta puternica pe piata ciocolatei;
•umplutura de alune poate inhiba vanzarile datorita alergiilor consumatorilor;
•exista riscul ca piata Kinder sa scada, din cauza aparitiei unui alt tip de ciocolata care sa o
inlocuiasca;
•existenta altor produse cu preturi mult mai scazute
Pe piaţa ciocolatei Junior’s Sweets rolul cel mai important îl au comercianţii cu amănuntul.
Astfel Junior’s Sweets este comercializat în hipermarketuri , în magazine alimentare, benzinarii
dar şi pe site-uri de cumparaturi online. Costurile sunt mult mai scăzute, deoarece ciocolata
faceparte din categoria bunurilor de larg consum, alegerea optimă a distributiei este reprezentată
de distributia intensivă. Junior’s Sweets utilizeaza aceasta forma de distributie deoarece oferă
notorietate marcii , volumul de vanzari este pe masura potentialului pietei, iar viteza de rotatie
este mare.
11
9. Planul financiar
9.1 Investiţia iniţială 9.2 Costurile suportate 9.3 Previziunile financiare
de către firmă
Previziunea veniturilor poate
părea dificilă, dar dacă ai o
evidenţă a încasărilor şi a plăţilor,
te poţi folosi de cateva metode
Materialelor, materiile pentru a face prognoze.
prime: 25 000 RON De exemplu: preţul unei pungi de
Înfiinţarea societăţii: Aparatură: 20 000 200g de bomboane Juniors Sweets
100 000 RON RON este de 8 RON şi estimeyi că în
Cheltuieli cu iluminatul luna octombrie vei vinde 1200 buc.
general, încălyirea 1200x8=9600. Aşadar, în planul
unităţii, etc. : 800 întreprinderii de cash flow,
RON/lună proiecţia de încasări pe luna
octombrie pentru categoria
BOMBOANE va apărea ca fiind
de 8600 RON.
1.Riscurile politice
Oamenii au crezut ca o tara mica precum Grecia nu poate zgudui pietele financiare, insa exact
acest lucru s-a intamplat in 2009. Au urmat Portugalia si Irlanda, apoi Spania si Italia. Indiferent
daca protestele de strada pot sau nu sa schimbe deciziile guvernantilor sau daca politicile din
Orientul Mijlociu pot influenta pretul petrolului, riscurile politice ii ingrijoreaza in special pe
managerii marilor companii.
2.Riscul lipsei de lichiditati
Pietele sunt din ce in ce mai vulnerabile la riscul lipsei de lichiditati, iar socurile se petrec de
cele mai multe ori brusc, fara sa poata fi prevazute din timp.
3.Incapacitatea de a atrage talente de top
Pentru a atrage lucratori talentati si specialisti de top, o companie trebuie sa-i plateasca pe
masura. In plus, companiile trebuie sa-si motiveze angajatii. Cele care au angajati motivati sunt
cu 43% mai productive decat companiile unde motivatia angajatilor lipseste, conform
brandongaille.com. Totodata, companiile cu angajati motivati au venituri de 2,5 ori mai mari
decat companiile cu angajati demotivati. Cifrele sunt elocvente: spre exemplu, costurile fortei
de munca fara motivatie sunt de 300 de miliarde de dolari anual la nivelul economiei Statelor
Unite.
12
4.Riscul preturilor marfurilor
Companiile dependente de resurse naturale trebuie sa fie din ce in ce mai precaute intr-o piata
volatila a produselor de baza. Spre exemplu, o ferma de pui sau de porci care se bazeaza in
calculele de profit pe un anumit pret al porumbului poate fi lovita din plin de o crestere masiva
a pretului la cereale.
5.Intreruperea afacerilor
Dezastrele naturale genereaza haos si au efecte negative puternice asupra comunitatilor. Spre
exemplu, penele de curent frecvente si de lunga durata din India sau Brazilia reprezinta una
dintre principalele cauze ale falimentului multor companii. Totodata, 80% dintre companiile
care nu reusesc sa se redreseze in decurs de o luna dupa ce au fost lovite de un dezastru major
vor disparea de pe piata, conform aon.com.
6.Incapacitatea de a inova
Intr-o piata din ce in ce mai dinamica, inovatia continua este necesara pentru o companie care
isi doreste sa supravietuiasca. In jungla economiei razbat acele companii care reusesc sa
gaseasca cele mai creative si eficiente solutii la problemele cu care se confrunta.
7. Problemele de imagine
Coruptia si campaniile media pot distruge imaginea unei companii. Spre exemplu, dupa ce
Apple a fost acuzata ca promoveaza „sclavia” in fabricile din China, compania a inceput sa
lucreze cu partenerul sau Foxconn din Taiwan. Astfel de crize apar aproape din senin, iar
companiile trebuie sa reactioneze cu mare rapiditate pentru a minimiza pagubele financiare, dar
si pe cele de imagine.
8. Cresterea competitivitatii pe piata
Cresterea tot mai accelerata a competitivitatii companiilor pe piata ii determina pe manageri sa
se axeze tot mai mult pe inovatie, pe perceptia brandului pe piata si pe unicitatea produselor
pentru a supravietui.
9. Riscurile legislative
Dupa debutul din 2008 al crizei economice mondiale, guvernele au devenit mai active in
reglementarea si trasarea politicilor pentru mediul de afaceri. Regulile se pot schimba foarte
rapid, iar o companie poate iesi partial in afara legii prin anumite practici sau segmente de
activitate daca daca nu reuseste sa prevada si sa se adapteze rapid noilor reguli.
10. Migratia in masa
Criza imigrantilor este privita ca fiind cel mai important risc pentru mediul de afaceri pentru
urmatoarele 18 luni, conform weforum.org. Cu toate acestea, pentru urmatorii 10 ani, criza apei
potabile si a schimbarilor climatice sunt privite ca fiind cei mai importanti factori de risc, dupa
cum noteaza grafic sursa citata.
13
11. Potenţialul de dezvoltare al afacerii
11.1 De ce ar putea avea succes afacerea?
Afacerea ar avea succes deoarece produsul ar fi nou pe piaţă, avand un impact asupra
consumatorilor prin diversitatea acestuia.
11.2 La ce alte strategii ar mai putea apela firma pe viitor?
Ştim cu toţii acele standuri personalizate ce apar în spaţiile comerciale, unde promoterii ne
invită să degustăm tot felul de bunătăţi, aşadar acesta este un mod extrem de eficient de
promovare, mai ales că întreprinderea noastră este sigură de produsele şi calitatea acestora,
deoarece această strategie presupune ca posibilul consummator/client să aibă o experienţă direct
cu produsul pe care urmeayă să-l cumpere.
Una din cele mai apreciate strategii de promovare a unei firme ar fi concursurile cu produse
oferite gratuit, dacă acestea sunt realiyate cum trebuie, iar premiul oferit este unul destul de
motivant, un astfel de concurs ar putea să atragă mii sau chiar yeci de mii de participanţi, ulterior
posibil clienţi pentru întreprinderea noastră.
11.3 Ce produse/servicii ar putea fi introduse în activitatea firmei?
Întreprinderea ar putea introduce serviciile de curierat şi pe cele online, iar în materie de produse
acestea pot fi îmbunătăţite cu noi arome făcute după sondaje de preferenţiere.
11.4 Cum ar putea fi dezvoltat managementul organizației?
Managementul organizațiilor prezintă un rol important în cadrul unei întreprinderi deoarece
vine în întâmpinarea nevoilor ei personale. Încă din cele mai vechi timpuri oamenii au urmărit
să-și atingă obiectivele și să-și îmbunătățească nivelul de trai prin cooperare. Între timp și-au
făcut apariția organizațiile, în care atingerea obiectivelor propuse era canalizată pe cooperarea
între oameni. Managementul poate fi privit astfel ca o modalitate de controlare a activităților
prin care se urmărește atingerea obiectivelor organizațiilor. În cadrul unei organizații
managementul include activități precum luarea deciziilor privind achiziționarea și alocarea
resurselor, controlul structurii orgaizatorice, leadershipul, motivarea, etc. Din punct de vedere
interpersonal managementul vizează conducerea simbolică, obligația de a indeplini activități
de rutină de natură legală sau socială. El fiind responsabil de motivarea subordonaților și
activitatea pe care aceștia o desfășoară.
Pe măsură ce societatea s-a dezvoltat, preocupările în domeniul managementului s-au
intesificat, managementul începând să fie considerat ca o formă specifică de muncă intelectuală,
cu o funcție bine precizată, bazată pe un important fond aflat în continuă creștere în ceea ce
privește cunoștințele științifice.
11.5 Cum ar putea fi antrenați angajații pentru a contribui mai eficient la
dezvoltarea performanțelor?
Pentru a contribui mai eficent decat o făceau deja, întreprinderea noastră i-a antrenat pe
angajaţii noştri prin oferirea unor beneficii in firmă dar şi înafara ei, cum ar fi: prime de salariu,
vacanţe oferite de către firmă, transportul asigurat, recunoaşterea eforturilor şi ale realizărilor
14
lor a contribuit la acest lucru, de asemenea, cererea opiniilor în decizii pe care i-a implicat
direct le-a oferit control si implicare dar şi încredere în sine.
Cursurile de dezvoltare personală şi profesională îi ajută pe angajaţi să scape de plictiseală dar
şi plafonare, dezvoltandu-se şi să evoluezee totodată.
11.6 În ce alte zone s-ar mai putea extinde afacerea?
Ne dorim ca întreprinderea noastră să se extindă în mai multe locaţii din oras dar şi în mai multe
localităţi şi judeţe.
11.7 Spre ce altă categorie de clienți ar putea să se îndrepte afacerea?
Întreprinderea deja doreşte să se adreseze tuturor categoriilor de clienţi, clienţii fideli fiind
favorizaţi, însă fără să-i neglijăm pe ceilalţi.
ANEXE
15
16
17