Metode de separare a compusilor

dintr-un amestec. Cristalizare.

Sublimare. Centrifugare. Dializa
 Cristalizarea
= procesul (poate fi natural sau artificial) de formare a
unor cristale solide dintr-o soluție, topitură sau mai rar dintr-
un gaz;
= folosită și ca o metodă de separare a unui amestec solid-lichid,
astfel că masa de solvat trece din fază lichidă, de dizolvat, în fază
solidă.
=in laborator cristalizarea se face de obicei într-un cristalizor.
 Cristalizarea
• Cristalele sunt corpuri solide care rămân în urma evaporării părții
lichide.
• Aplicații: - industria alimentară
- industria farmaceutică
- industria chimică
• Exemple: sarea de bucătărie se poate obține și prin cristalizarea apei
de mare, obținerea zahărului
 Cristalizarea
- doua etape:
1. Formarea germenilor (centrelor de cristalizare) = NUCLEATIA;
2. Cresterea cristalelor.
 Proprietatile cristalelor
1. IZOMORFISM: proprietatea a 2 sau mai multe substante de a
prezenta retele spatiale identice (sau cu mici diferente intre ele).
Substantele izomorfe dau cristale mixte (solutii solide);
2. POLIMORFISM: proprietatea unor substante de a cristaliza, in
functie de conditiile de cristalizare, in sisteme de cristalizare
diferite;
3. ALOTROPIE: polimorfismul elementelor chimice (S, P, Sn etc.)
 Scopul cristalizarii
1. PURIFICAREA unei substante prin dizolvari si cristalizari
repetate;

2. RECUPERAREA unui component dintr-o solutie;

3. OBTINEREA unui produs intr-o forma comercializabila

(indeplinind conditiile impuse asupra formei, aspectului si marimii
cristalelor).
https://www.youtube.com/watch?v=uoH5Gt9BKkM

https://www.youtube.com/watch?v=ZkYIcurElJg
 Sublimarea
= fenomenul de trecere, prin încălzire, a unei substanțe din stare
solidă, direct în stare de vapori (gazoasă), fără a mai trece prin
starea lichidă;

=endotermic, adică are loc cu absorbție de căldură.

Exemple de substanțe care sublimează sunt naftalina, iodul etc.

 Sublimarea

= fenomenul invers, cel de trecere a unei substanțe din stare de

vapori direct în starea solidă, poartă numele de desublimare.

= exotermic, adică are loc cu cedare de căldură.

 https://www.youtube.com/watch?v=mBSHIiekVCM

https://www.youtube.com/watch?v=8ddum7B8vhQ
 Centrifugarea
= este o metodă de separare care presupune aplicarea unei forțe
centrifuge cu scopul de a separa particulele dintr-o soluție, emulsie sau
suspensie pe baza unor proprietăți precum mărimea,
forma, densitatea și vâscozitatea.

= utilizat pentru separarea a două substanțe miscibile, dar își regăsește

aplicații și în analiza proprietăților hidrodinamice a unor macromolecule.

= cu cât este mai dens un compus, cu atât va migra mai departe de

axul centrifugei (adică spre margine), în timp ce compușii mai puțin
denși vor rămâne mai aproape de ax precipitat și un supernatant.
https://www.youtube.com/watch?v=KEXWd3_fM94
Clasificare – in functie de constructie

• Centrifuge cu unghi fix

• Centrifuge cu unghi mobil

Clasificare – in functie de viteza de rotatie

• Centrifuge simple – pentru separari de ser sau plasma
• Ultracentrifuge – sunt prevazute cu sisteme de vidare si racire
 Dializa
= procesul de trecere a substanțelor de o parte și de alta a unei
membrane semipermeabile;

= componentele celor două amestecuri vor trece prin membrană in

sensul gradientului de concentrație până la egalizarea concentrației
pe ambele fețe ale membranei;

= cea mai frecventă aplicare a dializei este pentru

îndepărtarea moleculelor mici nedorite, cum ar fi sărurile, agenții de
reducere sau coloranții din macromolecule mai mari, proteinele;
Substanțele coloide, care sunt macromolecule, nu pot străbate prin porii
membranei, în timp ce particulele cristaloide (ioni, atomi sau molecule) fiind
mici, pot trece cu ușurință.
https://www.youtube.com/watch?v=tHzkRtzVmUM
❖Membrană semipermeabilă : separă sângele de lichidul de dializă
❖Alimentarea cu sânge : Cu cât cantitatea de sânge care ajunge la nivelul
membranei este mai mare, cu atât tratamentul prin dializă este mai eficient
❖Lichidul de dializă : permite eliminarea produşilor reziduali din sânge
❖Eliminarea lichidului : utilizarea presiunii
: utilizarea glucozei

❖Obiectivul dializei : eliminarea produşilor reziduali și excesul de lichid,

corectarea dezechilibrelor electroliţilor şi pH-ul organismului.