10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Explore
My Recipes
 
My Week


MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 1/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
My Recipes
 
My Week


TM6 TM5

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

 (No ratings)

 COOK TODAY  ADD

Difficulty
 easy

Preparation time
 20min

Total time
 1h 20min

Serving size
 4 porții MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 2/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
My Recipes
 
My Week
Ingredients 

30 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)

180 - 200 g pulpă de migdale, rămasă de la prepararea laptelui de migdale de casă (vezi recomandări)

2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele, tocate mărunt

2 lingurițe semințe de in, măcinate

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță praf de usturoi

½ linguriță sare de mare fină

2 linguri ulei de măsline

2 - 3 linguri apă

Nutrition
per 1 porție

Calories
410 kJ / 99 kcal

Protein
3.1 g MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 3/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
Carbohydrates
My Recipes
0.5 g 
My Week
Fat 
9.2 g

Preparation

1 Puneți în bol parmezanul și radeți 8 sec./viteza 8. Transferați într-un castronel și dați deoparte.

2 Puneți în bol pulpa de migdale, 20 g din parmezanul ras pus deoparte, rozmarinul, semințele de in, bicarbonatul de
sodiu, praful de usturoi și sarea, apoi amestecați 10 sec./viteza 4.

3 Fără paharul de măsurare, amestecați 1 min./viteza 1, timp în care adăugați treptat uleiul de măsline prin orificiul din
capac.

4 Curățați pereții bolului cu spatula, apoi, fără paharul de măsurare, amestecați 1 min./viteza 1, timp în care adăugați
treptat apa prin orificiul din capac, până când obțineți un aluat umed.

5 Transferați aluatul într-un castron, modelați-l în formă de bilă, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 30
minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 190°C.

6 Transferați aluatul răcit pe o bucată de hârtie de copt, apoi acoperiți-l cu o altă bucată de hârtie de copt. Cu un sucitor,
întindeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară (aprox. 3 mm grosime), apoi îndepărtați hârtia de copt de deasupra și, cu
un cuțit bine ascuțit, crestați la suprafața aluatului 25-30 dreptunghiuri (aprox. 5 cm x 4 cm).

MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 4/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
7 Transferați hârtia de copt cu foaia de aluat pe ea pe o tavă de copt. Presărați restul de parmezan ras deasupra
My Recipes
 biscuiților, apoi înțepați fiecare biscuite de două ori cu o furculiță. 
My Week

8 timp de 15 minute (190°C), apoi, cu o spatulă, desprindeți biscuiții unul de celălalt și întoarceți-i pe
Coaceți în cuptor
partea cealaltă. Coaceți încă 10-15 minute (190°C), până când marginile biscuiților sunt rumenite.

9 Lăsați biscuiții să se răcească în tavă, apoi serviți imediat sau transferați-i într-un recipient etanș și păstrați-i până la
servire.

Tags

#Prânz #Cină târzie #Gustare #Aperitiv #Antreu #Garnitură #Fursecuri/biscuiți

#Coacere #Vegetarian #Rețete economice #Creativ #Natural #Toamna #Primăvara

#Vara #Iarna #Bufet #rețetă pentru orice zi #Cadou #Petrecere #Picnic

#Rețete pentru studenți

Useful Items
folie alimentară, tavă de copt, hârtie de copt, frigider, cuptor, recipient etanș, sucitor, cuțit bine ascuțit

MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 5/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
My Recipes
 
Tips & tricksMy Week

Pentru a prepara lapte de migdale, consultați rețeta de pe Cookidoo®.

Acești biscuiți pot fi preparați și cu alt tip de pulpă rămasă după prepararea laptelui vegetal, cum ar fi cea de alune de
pădure.

Share recipe

     

In Collections

Gătim fără risipă

10 Recipes, International

Alternative recipes
MENU Show all 

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 6/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
My Recipes
 
My Week


Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi Bomboane cu cacao


 4.0 1h 35min No ratings

MENU

Explore
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 7/8
10/2/2020 Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Explore
My Recipes
© Copyright 2020 
My Week
Terms of Service 
Privacy Policy
Disclaimer
Imprint
Cookies

 English

https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r631386 8/8