9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®

Explora
Rețetele mele
 
Săptămâna mea


TM6 TM5

Empanadas Veggie pentru copii

 4.8 (6 evaluări)

astăzi
GĂTIȚI AZI

 ADĂUGA

MENU

Explora
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 1/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
Dificultate
Rețetele mele
 mediu

Săptămâna mea


Timp de pregatire

20min

Timpul total

1h 10min

Mărimea porției

20 buc


Ingrediente

Umplutură Empanada

1 oz ulei de măsline extravirgin

8 oz ceapă galbenă, înjumătățită

1 garlic clove

½ tsp salt, to taste

3 ½ oz cherry tomatoes, halved

3 ½ oz red bell pepper, in pieces

2 oz pitted green olives, halved

or 2 oz pitted black olives, halved

3 ½ oz carrots, in pieces (1 in.)

1 - 2 pinches ground black pepper

Empanada Dough

14 oz all-purpose flour
MENU

Explora
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 2/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
1 tsp salt
Rețetele mele
 
4 oz unsalted butterSăptămâna mea
chilled, in pieces

1 large egg

4 oz cold water, plus extra to seal edges

1 tsp vinegar (optional)

egg yolk, to brush

Pregătirea

Umplutură Empanada

1 Așezați uleiul de măsline, ceapa, usturoiul și sarea în bolul de amestecare și tocați 3 sec
/ viteză 5 . Răsturnați părțile laterale ale bolului de amestecare cu spatula și sotati 5 min
/ 250 ° F / viteza 1 .

2 Se adaugă roșii cherry, ardei roșu, măsline, morcovi și piper negru și se toacă 2-3 sec /
viteză 5 . Răsturnați părțile laterale ale bolului de amestecare cu spatula și sotati 10 min
/ 250 ° F /  / viteza  . Scurgeți legumele prin coșul de fierbere, aruncați lichidul și
lăsați-l să se răcească complet. Între timp, faceți aluatul.

Aluat Empanada

3 Așezați făina, sarea și untul în bolul de amestecare și amestecați 20 sec / viteză 4 .

4 Add egg, water and vinegar and mix 20 sec/speed 5. Transfer to a bowl, knead together
briefly by hand and cover with cling wrap or a kitchen towel. Set aside to rest for 15
minutes.

5 Preheat oven to 425°F. Line two baking sheets with parchment.

6 On a lightly floured surface, roll empanada dough into a long log shape and divide into
MENU
20 equal pieces (approx.1 oz ea.). With a rolling pin, roll each piece into a circle (approx.
5 i ¼ i thi Explora
k) d i d h ( Ti ) C
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 i i d h ith li 3/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
5 in., ¼ in. thick) or desired shape (see Tip). Cover remaining dough with cling wrap or a
Rețetele mele
 kitchen towel to prevent from drying out. 
Săptămâna mea

7 Place 1-2 tbspfilling in the center of each pastry circle. Brush edges of pastry with
water, fold over and pinch edges together to seal. Once the empanada is securely
sealed, crimp edge with fork (see Tip). Place empanadas on prepared baking sheets and
brush with whisked egg yolk using pastry brush. Bake 15-20 minutes (425°F) or until
dark golden brown. Allow to cool on a cooling rack and serve warm.

Nutrition
per 1 piece

Calories
689 kJ / 165 kcal

Protein
3g

Carbohydrates
16 g

Fat
10 g

Saturated fat
4g

Fiber
1.4 g

Sodium
164 mg

Tags

#Brunch MENU #Dinner

#Lunch #Supper #Snack #Appetizer
Explora
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 4/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
Rețetele mele
#Starter #Vegetable Dish #Cereal #Dairy #Vegetable #Baking 
Săptămâna mea

#Contains Egg #Contains Gluten #Contains Lactose #Creative

#European #Birthday #Buffet #Children birthday #Dinner Party

#Holiday #Lunch Box #Party #Guests #Party

Show more 

Useful Items
oven, rolling pin, cling wrap or kitchen towel, pastry brush, cooling rack, baking sheets,
parchment paper

Tips & tricks

Make a decorative edge by pinching the dough over itself all around the edge.

Pentru a face empanade în formă de inimă: tăiați 2 bucăți din aluat rulat cu un tăietor de
biscuiți în formă de inimă pentru fiecare empanada. Păstrați aluatul rămas acoperit. Periați
marginile inimii cu apă și puneți umplutura în centru. Includeți așezând cealaltă bucată de
patiserie în formă de inimă peste amestec și folosiți o furculiță pentru a apăsa marginile de
patiserie împreună.

Distribuiți rețeta

    e- legătură

În colecții MENU

Explora
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 5/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
Cookidoo Rețetele
Kids Corner
mele - Picnic
 
6 Rețete, Săptămâna
Statele Unite mea

Rețete alternative Arata tot 

Muffins cu morcov de ciocolată pentru copii Pizza Rainbow


 4.3
 40min  3.7


© Copyright 2020

Termenii serviciului
MENU
Politica de Confidențialitate
Explora
Declinarea responsabilității
https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 6/7
9/26/2020 Kids Veggie Empanadas - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®
Explora
Declinarea responsabilității
Rețetele mele
Imprima 
Săptămâna mea
Cookie-uri

Engleză

limba

https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r654033 7/7