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Energía química a calor, en una reacción química (más adelante veremos que
esto no es tan general).
- TRABAJO
"Producto de la fuerza por el camino que recorre su punto de aplicación y por
el coseno del ángulo que forma la una con el otro".
ENERGIA
"Capacidad para realizar un trabajo".
- CALOR
Es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes
zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este
flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que
ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico.
La energía puede ser transferida por diferentes mecanismos, entre los
que cabe reseñar la radiación, la conducción y la convección, aunque en la
mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o
menor grado.
La energía que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del
tipo de transformación que se efectúe sobre ese cuerpo y por tanto depende
del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energía interna. El calor es
parte de dicha energía interna (energía calorífica) transferida de un sistema
a otro, lo que sucede con la condición de que estén a diferente temperatura.
Como parte de una introducción a la transferencia de calor ponemos el
clásico ejemplo donde gracias a la experiencia sabemos que una bebida
enlatada fría dejada en una habitación se entibia y una bebida enlatada
tibia que se deja en un refrigerador se enfría. Todo esto gracias a la
transferencia de energía del medio caliente hacia el frío. Esta transferencia
de energía siempre se produce del medio que tiene la temperatura más
elevada hacia el de temperatura más baja y esa transferencia se detiene
cuando ambos alcanzan la misma temperatura.