Administração da Produção

Aula II
Fonte: MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e
Operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004. pg
01-21.

1 – Introdução a Administração da Produção e Operações

1.1 – Conceito e evolução

Conceito
Administração da Produção e Operações:
Atividades (meios) para a produção (fins) de um bem físico ou à prestação de
serviços.

Produção – Atividades Industriais/Bens

Operações – Atividades de Serviços

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Bens e serviços demandam:

• Tamanho/Dimensionamento;
•Localização;
•Programação:
•Controle

Critérios de diferenciação de bens e serviços:

a) A natureza do que se oferece ao cliente e do seu consumo;

b) A uniformidade de insumos necessários:
c) As possibilidades de mecanização;
d) O grau de padronização daquilo que é oferecido independentemente do
cliente considerado.

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Quadro 1 – Diferenças entre Empresas Industriais e de Serviços

Característica Indústria Empresas de

Serviços
Produto Físico Intangível
Estoques Comuns Impossível
Padronização dos insumos Comum Difícil
Influência da mão-de-obra Média/pequena Grande
Padronização dos produtos Comum Difícil

Fonte: MOREIRA ( 2004: 03)

A Administração da Produção e Operações é o campo de estudo dos conceitos

e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função de produção (empresas
industriais) ou operações (empresas de serviços).

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 Evolução da Capacidade de Produção
“Técnicas e instrumentos de gestão da produção”
Inglaterra / EUA /
Pré- Idade
Potência Produção
história Média –
Econômica em Massa Serviços
Séc. XIV
– Séc. XIX

Primeiras Séc. XX – A Metade do

Revolução
Máquinas FIRMA Séc. XX
Industrial
em Escala
Séc. XVIII -
XIX

Surgem
Japão,
Alemanha,
França como
potências
econômicas
de menor
significado
• Críticos associam como uma das causas do declínio dos EUA pela ênfase exagerada nos
aspectos mercadológicos e financeiros nas decisões estratégicas.
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1.2 - Sistemas de Produção e Funções Gerenciais

Função – é um ente abstrato, e no nosso caso indica um conjunto de atividades, mais

especificamente voltadas a fabricação do produto ou prestação de serviço.

• O pano de fundo das funções são uma série de objetivos empresarias.

Objetivos empresarias- são destinações pretendidas que indicam a direção para o

planejamento da empresa. Por um lado, são os guias básicos que suportam a tomada
de decisão e por outro lado são a lógica dos critérios de avaliação dos resultados. Ex.:
crescer, ter lucro, contribuir com a comunidade.

• A organização é um ambiente de conflitos onde a uma mediação.

• A administração da produção e Operações preocupa-se com o Planejamento, a
Organização, a Direção e o Controle da produção, de forma a se harmonizarem com
os objetivos da empresa.

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 Estratégico

Escopo
Níveis Gerenciais Tático/Funcional

Operacional

Sistemas de Produção

• Sistema de Produção é o conjunto de atividades e operações inster-relacionadas

envolvidas na produção de bens ou serviços

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Figura 1 – Elementos do Sistema de Produção

INFLUÊNCIAS E RESTRIÇÕES

PRODUTOS
PROCESSO DE
INSUMOS E/OU
PRODUÇÃO SERVIÇOS

SUBSISTEMA DE CONTROLE

Fonte: MOREIRA ( 2004: 09)

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Tipos de Sistemas de Produção
•Sistemas de Produção Contínua (fluxo e linha) / Massa – Contínua
•Sistemas de Produção Intermitente (fluxo intermitente) /Lotes
•Sistema de Produção para Grandes Projetos.
Quadro 2 – Classificação Cruzada de Schroeder (Ex.)
Orientação para Estoque Orientação para encomenda

Fluxo em linha Refinaria de Petróleo Veículos Especiais

Indústrias Químicas (grande Companhia telefônica
porte) Eletricidade
Fábrica de Papel Gás
Fluxo Móveis Móveis sob medida
Intermitente Metalúrgicas Peças especiais
Restaurante Fast Food Restaurante

Projeto Arte para exposição Edifícios

Casas pré-fabricadas Navios
Fotografia artística Aviões

Fonte: MOREIRA (2004: 13)

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1.3 – Planejamento Estratégico

• O planejamento estratégico define a filosofia básica da organização no que tange às

suas atividades, determina os produtos e/ou serviços a serem oferecidos e trata do
planejamento para a aquisição e alocação de recursos críticos como tecnologia e pessoal
tanto para implementar os planos como para avaliar os seus impactos

Relação ESTRATÉGIA X ORGANIZAÇÕES para Richardson, Taylor e Gordon

(1985)

1. Abridores de fronteiras tecnológicas

2. Exploradores de tecnologia
3. Empresas voltadas para o cliente
4. Empresas de alta tecnologia voltadas para o cliente
5. Empresas voltadas para o cliente a custo mínimo
6. Empresas minimizadoras de custos

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 Principais componentes do Planejamento Estratégico:

→ Tecnologia do produto

→ Tecnologia do processo

→ Capacidade das instalações

→ Localização das instalações

→ Recursos Humanos

→ Suprimentos

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