Compoziția

chimică a
materiei vii
Rusu Alexandra
Compoziția celulei
Celulele sunt alcătuite din unități moleculare
formate din atomi.
În celulă se găsesc peste 60 de elemente chimice,
dintre care 16 sunt esențiale pentru viață, iar 6 dintre
ele, C, H, N, O, P și S, sunt elementele de baza.
Primele patru reprezintă 99% din masa şi numărul
atomilor din toate organismele.
Componentele chimice ale celulelor vii sunt: apa,
sărurile minerale și substanțele organice. Ele se
găsesc în proporții diferite în funcție de tipul celulelor,
varsta, rol pe care il indeplineste etc.
 AApa
Apa- substanța indispensabilä vieții – ocupă la majoritatea celulelor în jur de
60% din masa celulara. Ea este principalul solvent şi mediul de dispersie al
diferitelor substanțe. Apa ia parte la transportul substanțelor in celulă și la
numeroase reacții chimice.

Conținutul în apă al diferitelor celule variază foarte mult.

Alge 98%
Plante și Plante superioare 70-80%
organe Tuberculi și cartofi 75%
vegetale Semințe uscate 5-9%

Meduze 95%
Animale și Corp uman 60%
organe Sânge uman 79%
animale Inimă umană
70%
Substanțe minerale și organice
Substanțele minerale sunt prezente în soluție sub formă de ioni sau intră în diverse combinații cum
sunt: clorurile, carbonații, fosfații (de Ca, Na. Mg etc.). Ele impregnează unele membrane (Ca, Si),
polarizează membranele celulare (Na', K CI), schimbă proprietățile fizice ale protoplasmei etc.

Substanțele organice sunt: glucidele, lipidele, proteinele și acizii nucleici.

Substanțe organice
Glucidele se mai numesc și
carbohidrați (conțin C, H, O). Ele sunt
produșii de asimilație ai celulelor
fotosintetizate și substanțele de rezervă
ale tuturor celulelor vii. Constituie
principala sursă de energie a celulelor.
Unele dintre ele au și rol structural.
Glucidele se găsesc în cantități mai mari
în celulele plantelor decât în celulele
animalelor. Dintre glucidele complexe,
amintim:
1. Glucoza
2. Amidonul
3. Glicogenul
4. Celuloza
5. Chitina
Lipidele sunt o sursă importantă
de energie. Ele se găsesc sub forma de
emulsii,iar uneori sunt depozitate în
cantități mari în diferite celule (celulele
adipoase, celulele din unele semințe de
exemple rapiță, floarea soarelui etc.)
Cele mai importante lipide sunt
trigliceridele, care reprezintă sursa
principală de energie folosită de
animale pi fosfolipidele, care intra In
structura membranelor celulare.
Proteinele sunt substanțe cu molecule
mari (macromolecule), care se coaguleaza
la temperaturi ridicate (+50 C). Ele se
găsesc în celulă într-o proporție mai mare
decât celelalte substanțe organice și sunt
cele mai importante.
Proteinele constituie elementul de
construcție al materiei vii. Ele participă și la
alcătuirea membranelor celulare împreună
cu lipidele, de asemenea, au rol energetic,
reglează diferite activități, transporta unele
substanțe etc. Proteinele sunt formate din
aminoacizii. Se cunose 20 de aminoacizi,
aceiași la plante și animale.
Exemple de proteine sunt: clorofila
(din cloroplaste), cheratina (din par. unghii și
coarne), miozina şi actina (din muşchi),
albumina (din ou), colagenul (din oase),
hemoglobina și anticorpii (din sange) etc.
 Acizii nucleici
Acizii nucleici sunt macromolecule
complexe prezente, mai ales, în nucleu. Ei au rol
în sinteza moleculelor proteice și în
transmiterea caracterelor ereditare. Se cunosc 2
aicizi nucleici:
1. Acidul dezoxiribonucleic (ADN)
2. Acidul ribonucleic (ARN)