Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Tabelul 3.1
Surse primare Indicatori ai cererii
Criterii de clasificare
de informaţii şi ofertei
Puncte de Cerere După naţionalitate, motive
frontieră: terestre, y Sosiri: turişti, excursio- de călătorie, destinaţii
aeriene, maritime nişti, vizitatori frontieră, turistice, categorii socio-
rezidenţi străini, persoane profesionale, mijloace de
în tranzit transport, intervale de timp
y Plecări: turişti, excursio-
nişti, persoane în tranzit,
vizitatori frontieră
Mijloace de Cerere internaţională şi Pentru cerere: după intervale
cazare: hoteliere, naţională prin: număr de de timp, destinaţii,
extrahoteliere, turişti şi număr înnoptări naţionalităţi, categorii socio-
complementare Ofertă prin indicatorii: profesionale
capacitatea echipamente- Pentru ofertă: sezonalitate
lor (camere, locuri) şi forţa lunară, localizare zonală,
de muncă (angajaţi şi alte tipuri de confort
categorii) Pentru forţa de muncă: după
structura funcţională a
forţei de muncă
Statistică aplicată în managementul turistic
c) Turism internaţional
C − C 0 X1 − X 0
E= 1 :
C0 X0
unde:
C = cererea turistică;
X = factori de influenţă – preţul, venitul, populaţia, cheltuielile
publicitare.
Indicatorii desfacerii:
ª valoarea încasărilor pe un loc de masă, indicator ce evidenţiază
gradul de valorificare a capacităţii unităţii de alimentaţie publică;
ª beneficii pe un loc de masă;
ª coeficientul de folosire a capacităţii de desfacere a sălii de
consum, obţinut ca raport între numărul mediu al locurilor
ocupate zilnic şi numărul total de locuri al sălii;
ª afluxul consumatorilor pe un loc de masă, care exprimă gradul de
solicitare a unităţii de alimentaţie publică;
ª numărul consumatorilor pe ospătar;
ª încasarea medie pe un client.
În final, se calculează indicatorii:
Õ cheltuieli la 1000 lei încasări;
Õ rata rentabilităţii, ca raport între beneficii şi încasări;
Õ productivitatea muncii pe oră, ca raport între suma încasărilor
totale şi numărul orelor lucrate.
y = A . Lα . K β
unde:
y = mărimea output-ului;
αβ = coeficienţi de elasticitate;
K = capitalul fix utilizat;
L = numărul de angajaţi.
Statistică aplicată în managementul turistic