Omletă fit cu conopidă

și praz
Omleta fit cu conopidă și praz ne dovedește încă
o dată că simplitatea e cea mai gustoasă. Rețeta este destul de simplă, dar plină
de arome și substanțe nutritive. Omleta delicioasă cu conopidă este gata în doar
15 minute.

Omleta fit cu conopidă și praz este low-carb, și chiar dacă fiecare porție
conține 15 g de grăsimi, conținutul de calorii este relativ redus. Este ideală
pentru cină – în termeni de sațietate și substanțe nutritive. Este suficient de
sățioasă chiar și fără pâine, dar în același timp, nu cade greu la stomac.

Nu trebuie să fierbi conopida în prealabil. Tot ceea ce trebuie să faci este să o

tai mărunt și să o prăjești într-o tigaie până când se înmoaie, după care adaugi
ouăle. Crede-mă, este o mâncare delicioasă, iar verdețurile proaspete o fac cu
adevărat irezistibilă. Arpagicul, oregano, busuiocul sau chiar mărarul merg
perfect în această omletă.

Cred că în viitorul apropiat nu voi mai pregăti niciun alt fel de omletă. Omleta fit
cu conopidă și praz este în prezent preferata mea. O poți servi ca atare, cu
legume sau cu pâine din grâu integral. Bon appetit! :)

Ingrediente
 6 ouă

 400 g conopidă

 1/2 praz

 1 linguriță ulei sau unt (vi-l recomand pe acesta)

 1/2 linguriță sare

 un vârf de cuțit de piper negru măcinat și chimion măcinat

 verdețuri proaspete (după gust)

INTERNAL
Instrucțiuni
1. Într-o tigaie mai mare, prăjește ușor prazul mărunțit în ulei sau unt încins.

2. Adaugă conopida tăiată foarte fin și prăjește-o până când se înmoaie, timp de
aproximativ 5 minute.

3. Într-un castronel, bate ouăle cu o furculiță.

4. Toarnă ouăle bătute peste conopidă.

5. Adaugă în compoziție sarea și condimentele și prăjește ouăle amestecând

constant până când acestea se îngroașă, timp de aproximativ 3 minute. După
prăjire, omleta trebuie să fie puțin lucioasă, pentru a nu fi uscată.

6. La final, adaugă verdețurile proaspete și servește omleta.

Brioșe sănătoase cu morcov (din făină

de grâu spelta)

INTERNAL
Sunt convinsă că te vei îndrăgosti de aceste brioșe sănătoase cu morcov din
făină de grâu spelta de la prima îmbucătură. Sunt delicios de moi, fine și atât
de ușor de preparat! Acestea conțin o mulțime de ingrediente sănătoase și de
fibre.

Brioșele din grâu spelta nu conțin ou sau lactoză** - astfel pot fi savurate și de
către persoanele care suferă de alergii. Dacă ești alergică la nuci, le poți omite
din rețetă. Am înlocuit mare parte din uleiul din aluat cu piure de mere care
nu conține cantități ridicate de grăsimi și nici calorii. Rețeta mai include și
semințe de chia, care absorb excesul de apă, astfel încât brioșele cu morcov sunt
divin de moi fără adaos de ou – nu uita de acestea.

Cantitatea de ingrediente este suficientă pentru 10 brioșe mari. Dacă dorești să

folosești miere în loc de îndulcitor, redu cantitatea de apă din rețetă. La
prepararea acestor brioșe cu morcov fără zahăr am folosit zahăr din
mesteacăn (vi-l recomand pe acesta) , iar rezultatul a fost delicios.

Încearcă și tu aceste brioșe sănătoase cu morcov din făină de grâu spelta, sunt
sigură că le vei mai pregăti și de acum înainte. Au un gust irezistibil de
scorțișoară și sunt delicioase!

Ingrediente
 200 g făină din grâu spelta (sau din grâu integral) (vă recomandăm această)

 2 morcovi de mărime medie (dați pe răzătoarea fină)

 120 g piure de mere (sau mâncare pentru bebeluși)

 80 g xilitol (sau zahăr din trestie sau cocos) (vi-l recomand pe acesta)

 2 linguri ulei de cocos topit (vi-l recomand pe acesta)

 2 linguri semințe de chia (vi le recomand pe acestea)

 150 ml apă

 coaja de la jumătate de lămâie

 1 pachet (15 g) de praf de copt (recomand acest)

 1 linguriță scorțișoară (v-o recomand pe aceasta)

 50 g nuci (mărunțite) (vi le recomand pe acestea)

INTERNAL
  un vârf de cuțit de sare

 stafide (opțional)

Instrucțiuni
1. Într-un castron, amestecă toate ingredientele uscate.

2. Adaugă morcovii dați pe răzătoarea fină și toate ingredientele lichide.

3. Toarnă aluatul rezultat în 9 forme pentru brioșe (de preferință din silicon).

4. Coace brioșele timp de 25-35 minute la 190 de grade, în funcție de puterea

cuptorului, până când se rumenesc.

Quiche fit cu ton și

dovleac
M-am îndrăgostit de această rețetă de quiche
simplă și fit cu ton și dovleac (fără blat) din
momentul în care am gustat prima dată. Este incredibil de suculentă, bogată în
proteine și sățioasă. A devenit alegerea mea preferată pentru cină pe timp de
toamnă. Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a pregăti această rețetă, iar în
ceea ce privește procesul de preparare, trebuie doar să amesteci ingredientele
într-un castron și să-l dai la cuptor – ador aceste rețete simple!

Prefer să prepar quiche în versiune fit fără blat. Prin urmare, această rețetă este
mult mai rapid de preparat, are o cantitate redusă de carbohidrați, nu
conține făină sau gluten.

Am pregătit acest quiche sănătos cu ton și dovleac folosind ton în suc propriu de

la Sun&Sea. Pentru quiche, ai nevoie de 1 pachet cu 3 cutii din acest tip de ton.
Am folosit dovleac Hokkaido, însă rețeta este excelentă cu orice soi de
dovleac (de exemplu dovleac lunguieț sau obișnuit). Cu toate acestea, dovleacul
Hokkaido are un gust ceva mai dulce și o frumoasă nuanță de portocaliu închis.

Din prepararea acestei rețete de quiche vei obține 8 felii mari. Valorile
nutriționale sunt calculate pentru o singură felie.

INTERNAL
Dacă îți plac rețetele cu dovleac la fel de mult cum îmi plac mie, trebuie să încerci
acest quiche cu dovleac și ton. Sunt sigură că îți va plăcea.

Ingrediente
 3x80 g ton în suc propriu (vi-l recomand pe acesta)

 4 ouă

 1 ceapă

 300 g dovleac (de ex. Hokkaido, dar poate fi de orice soi)

 100 g brânză dată pe răzătoare (de ex. mozzarella)

 150 g iaurt simplu

 un vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni
1. Spală dovleacul foarte bine. Decojește-l, apoi dă-l pe răzătoare.

2. Într-un castron, amestecă ouăle cu ceapa mărunțită, brânza dată pe

răzătoare, tonul scurs de zeamă, un vârf de cuțit de sare și iaurtul.

3. Apoi adaugă dovleacul dat pe răzătoare și amestecă bine.

4. Toarnă aluatul într-o tavă de copt pentru prăjituri tapetată cu hârtie pentru
copt (cu diametrul de aproximativ 25 cm) și coace quiche-ul timp de
aproximativ 25 de minute la 175 de grade Celsius până când partea
superioară se rumenește.

5. După ce s-a copt, lasă-l să se răcească înainte de a-l tăia felii.

INTERNAL
Terci de ovăz rapid cu aromă de
negresă
Acest terci de ovăz rapid cu aromă de negresă va câștiga inima tuturor
iubitorilor de ciocolată. E ușor de preparat, gata în 5 minute și are un gust
irezistibil! Răsfață-te cu un desert la micul dejun sub forma unui terci sănătos și
sățios, pe care cu siguranță îl vei mai pregăti și de acum încolo.

Câteodată duci lipsă de idei de mic dejun sănătos sub formă de terci. Pentru a
nu ne plictisi de mâncăruri sănătoase, trebuie să încercăm mereu rețete noi și
gustoase. Acest terci de ovăz-negresă e pe drept cuvânt unul dintre preferatele
mele. Gustul bogat de ciocolată îți va da un imbold pentru a începe cu bine o
nouă zi. Pregătește-l cu o seară în avans și lasă-l la frigider peste noapte – va fi și
mai dens, mai delicios și te vei bucura de o nouă dimineață mai mult ca oricând.

Ca sursă de proteine vom folosi iaurt grecesc simplu, însă recomand și

adăugarea de pudră proteică de ciocolată (v-o recomand pe aceasta) . Totuși,
dacă nu ai așa ceva, o poți înlocui cu ovăz. Vrei să pregătești acest terci de ovăz
fără zahăr/miere? Ca îndulcitor poți folosi produsul flavdrops, ideal ar fi să aibă
aromă de ciocolată .

Terciul de ovăz se pregătește rapid, însă acest terci de ovăz cu aromă de

negresă nici măcar nu necesită fierbere, astfel încât îl poți avea pe masă
foarte rapid. Amestecă toate ingredientele și servește-l. Totuși, pentru a obține
cele mai bune rezultate, recomand să îl lași la frigider peste noapte. În acest
caz, trebuie doar să-l scoți de la frigider și te poți delecta imediat cu această
gustare dulce.

Merită să încerci acest terci de ovăz-negresă cremos și rapid!

Ingrediente
 1 cană (250 ml) de lapte de migdale sau cocos

 1 cană (250 ml) ovăz (vi-i recomand pe aceștia)

 1/2 cană iaurt grecesc simplu degresat

 1-2 linguri pudră de cacao (v-o recomand pe aceasta)

 2-3 linguri miere (v-o recomand pe aceasta)

INTERNAL
  30 g pudră proteică de ciocolată (sau mai mult ovăz) (v-o recomand pe aceasta)

 bucățele de ciocolată neagră (opțional) (v-o recomand pe aceasta)

Instrucțiuni
1. Mai întâi, amestecă ingredientele uscate, apoi amestecă-le cu restul
ingredientelor.

2. Împarte terciul de ovăz la 2 boluri și servește-l imediat sau lasă-l la frigider

peste noapte. Încearcă ambele variante și vezi care e preferata ta.

-----------------

Plăcintă sărată fit cu

zucchini și brânză de
vaci
Ai prin frigider zucchini și brânză de vaci și nu știi
ce să faci cu ele? Pregătește această delicioasă plăcintă sărată fit cu zucchini și
brânză de vaci și praz, pe care o poți savura fie ca mic dejun sănătos sau ca cină
ușoară plină de proteine. Pentru această rețetă, ai nevoie de doar câteva
ingrediente extrem de accesibile pe care probabil le ai deja prin cămară.

Rețeta de plăcintă sărată cu zucchini este extrem de simplă și relativ

rapid de pregătit. Nu uita să storci bine zucchini în prealabil și să scapi de cât
mai multă apă posibil, în caz contrar, plăcinta va fi prea plină de lichid. Dacă
dorești să pregătești o plăcintă cu zucchini mai înaltă și mai tare, poți adăuga în
aluat mai multă făină. Pentru versiunea fără gluten a acestei plăcinte cu zucchini,
poți folosi făină de hrișcă.

INTERNAL
Plăcinta sărată și fit cu zucchini are un conținut proteic ridicat și în același
timp are relativ puține grăsimi, o felie conținând peste 12 g de proteine. Poți
modifica rețeta în funcție de preferințe sau de ceea ce ai prin frigider – poți
adăuga și alte legume, porumb, brânză dată pe răzătoare, ceapă roșie, ton sau
chiar pui sau somon la grătar. Dacă ești creativă și dorești să improvizezi,
această plăcintă sărată și fit cu zucchini este perfectă pentru tine.

Recomand tuturor să încerce această rețetă – vă va plăcea grație simplității,

gustului minunat și, nu în ultimul rând, valorilor nutriționale excelente.

Ingrediente
 500 g zucchini dat pe  200 g brânză de vaci (fără
răzătoare zeamă)
 7 ouă (de mărime medie)  2-3 căței de usturoi
 80 g făină de tip spelta (sau  1/2 linguriță sare
făină de hrișcă) (vă  1/4 linguriță piper negru
recomandăm această) măcinat
 1/2 praz

Instrucțiuni
1. Stoarce zucchini dat pe răzătoare cât mai mult posibil cu ajutorul unui
prosop de bucătărie.

2. Într-un castron, amestecă zucchini cu ouăle, condimentele, sarea, cățeii

de usturoi pisați, prazul mărunțit și brânza de vaci scursă de zeamă.

3. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt sau într-o
formă din silicon (cu diametrul de aproximativ 25 cm ).

4. Coace plăcinta cu zucchini timp de 45 de minute la 200 de grade până

când se rumenește.

INTERNAL
Porridge-"negresă" la cuptor
Energizează-ți dimineața cu acest delicios porridge-"negresă" la cuptor. Nu
doar că este extrem de gustos, dar este și sănătos și plin de vitamine și minerale.
Sunt sigură că pentru un astfel de mic dejun te vei da jos din pat cu multă
plăcere :)

Acest gustos ovăz la cuptor cu gust bogat de ciocolată ne aduce aminte de faimoasa

prăjitură negresa. Însă după ce l-ai consumat, senzația pe care o ai nu e aceea că ai
mâncat calorii goale, ci dimpotrivă – un terci de ovăz sănătos și plin de substanțe

INTERNAL
nutritive cu gust de negresă. Porridge-ul negresă este sărac în calorii și sărac în
grăsimi, dar îți va potoli foamea cu mult mai bine decât desertul menționat mai sus.

Ovăzul și laptele nu trebuie să lipsească de la micul dejun, dar putem aduce

îmbunătățiri rețetei clasice. Cu siguranță nu te va dezamăgi rezultatul final. Atunci când
alegi făina, ai grijă la cantitate – îți recomand să foloseșți făină de cocos, însă aceasta are
o capacitate de absorbție ridicată, de aceea, dacă folosești un alt tip de făină, e posibil
să fie nevoie să folosești o cantitate mai mare. Acest mic dejun dulce și sănătos cu
ovăz este minunat pentru a-ți începe ziua cu bine. Este sățios, îți furnizează o cantitate
apreciabilă de energie și substanțe nutritive, dar nu cade greu la stomac.

Acest porridge-negresă sănătos la cuptor poate fi savurat ca desert la orice oră din zi.
Încearcă-l și tu (și nu uita să adaugi câteva bucățele de ciocolată neagră, va fi delicios!). --
1 cană = 250 ml

Ingrediente
 1 cană ovăz (vi-i recomand pe
aceștia)
 1 cană de lapte la alegere
 4 linguri făină de cocos (sau
alt tip de făină la alegere) (v-o
recomand pe aceasta)
 2 linguri cacao pudră (v-o
recomand pe aceasta)
 2 linguri miere (v-o recomand
pe aceasta)
 fulgi de ciocolată neagră
(opțional) (v-o recomand pe
aceasta)

Instrucțiuni
1. Amestecă bine toate ingredientele și împarte amestecul în două vase
tip ramekin sau recipiente mici rezistente la căldură.

2. Deasupra porridge-ului poți presăra câțiva fulgi de ciocolată neagră,

apoi coace-l la 120 de grade timp de 15-20 minute până capătă o
consistență groasă.

3. Recomand să servești porridge-ul-negresă cât este cald

INTERNAL
Drob fitness cu ton
Drobul fitness cu ton este practic o plăcintă sărată cu ton care poate fi servită
ca mic dejun sau cină sănătoasă. Reprezintă o sursă excelentă de proteine, dar
este și extrem de sățioasă. Aveți nevoie de doar câteva ingrediente pentru a
pregăti acest drob cu ton și nu trebuie să petreceți mai mult de 10 minute
în bucătărie. Dacă sunteți ca mine și vă plac mâncărurile cu ton, salvați această
rețetă simplă – este incredibil de gustoasă! :)

Nu vă va fi greu deloc să pregătiți acest drob cu ton – tot ce trebuie să faceți este
să amestecați toate ingredientele și să dați drobul la cuptor. Drobul cu ton este
gata. Ca bază am folosit ton în ulei de măsline de la Sun&Sea. Deoarece folosim
ton în ulei, drobul va fi foarte suculent (chiar dacă îl scurgeți).

INTERNAL
Dacă este cazul, puteți înlocui ovăzul cu făina pe care o preferați. Totuși, în acest
caz, folosiți cu aproximativ 1/4 mai puțină făină decât ovăz; în caz contrar, drobul
va fi cam uscat. Dacă doriți să schimbați puțin rețeta, data viitoare când
pregătiți aluatul, puteți adăuga ierburi, morcov dat pe răzătoare, ciuperci
deshidratate, măsline sau roșii deshidratate.

Vă recomand să serviți drobul cu ton cu salată sau legume fermentate sau cu o

garnitură precum quinoa sau pâine. Drobul este extrem de gustos și simplu.
Sper să vă placă cel puțin la fel de mult cum îmi place mie.

Ingrediente
 100 g ovăz  2 căței de usturoi
 3x80 g ton în ulei de  1 lingură muștar
măsline (vi-l recomand pe  1/2 linguriță sare
acesta)  1/2 linguriță măghiran
 3 ouă mari (150 g în total)  1/4 linguriță piper negru
 1 ceapă măcinat

Instrucțiuni
1. Amestecati toate ingredientele în blender (vi-l recomand pe
acesta) până la omogenizare.

2. După preparare, turnați aluatul gros într-o tavă pentru copt (de
exemplu, o formă pentru pâine cu dimensiunile de aprox. 25 x 11cm,
tapetată cu hârtie pentru copt sau unsă cu ulei) și coaceți drobul cu ton
timp de 35 de minute la 175 de grade Celsius.

3. Lăsați-l să se răcească bine înainte de a-l tăia felii.

INTERNAL
Prăjitură blondina cu spelta și nuci
Prăjitură blondina cu spelta și nuci delicios de moale care va fi savurată de
toată familia. Se pregătește ușor și se consumă și mai ușor. Poate alcătui un mic
dejun grozav sau poate fi consumată ca desert la cafea. Mai mult, această
prăjitură ușoară se pregătește într-un simplu castron.

Trebuie doar să amesteci toate ingredientele între ele și să coci aluatul rezultat.
Această rețetă rapidă de blondina poate fi pregătită și de novicii într-ale
bucătăriei, așa că trimite-ți copiii sau soțul la bucătărie și așteaptă până ce simți
o aromă apetisantă de nuci.

Poți folosi lapte de vacă sau lapte vegetal, în funcție de preferințe (de exemplu,
lapte de ovăz, migdale sau cocos).

Blondina din spelta cu nuci poate fi servită cu unt de nuci, cremă de arahide ()
sau poate fi decorată cu iaurt grecesc. Este excelentă și simplă. Poți pregăti acest
desert pentru musafirii tăi dacă aceștia nu sunt alergici la nuci.

Și nu uita, în rețete, 1 cană are întotdeauna un volum de 250 ml.

INTERNAL
Ingrediente
 2 căni de făină spelta (vă  5 linguri piure de mere sau
recomandăm această) iaurt
 1/2 cană (sau mai mult) lapte  1 linguriță praf de copt
de orice tip  1 linguriță extract de vanilie
 4 linguri miere (v-o recomand  100 g nuci (sau alt tip de
pe aceasta) nuci) (vi le recomand pe
 2 linguri ulei de cocos (vi-l acestea)
recomand pe acesta)

Instrucțiuni
1. Într-un castron, amestecă toate ingredientele uscate, apoi încorporează
și ingredientele lichide. Dacă este necesar, poți folosi o cantitate mai
mare de lapte, totuși aluatul nu trebuie să fie prea moale.

2. Amestecă nucile mărunțite în aluat.

3. Toarnă aluatul rezultat într-o tavă de silicon sau o tavă tapetată cu

hârtie de copt (cu dimensiunile de aproximativ 15x25cm) și coace
prăjitura la 180 de grade timp de 20-25 minute până se rumenește.

INTERNAL