Pizza cu pui şi sos cremos cu usturoi

Ingrediente

2 bucăţi piept de pui

6 felii bacon
aluat pizza
sare
piper
2 linguri unt
1 lingură ulei de măsline
4 căţei usturoi, pisaţi
1 ceapă tocată
2 linguri făină
¼ cană vin, bere sau supă de pui
¾ cană lapte
½ linguriţă busuioc uscat
1 cană caşcaval răzuit
7 felii mozzarella

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Aşezi hârtie de copt într-o tavă. Aşezi feliile de bacon
peste hârtie şi le bagi la cuptor 10-15 minute sau până devin crocante.
Asezonezi puiul şi îl pui pe grătar. Apoi, dai deoparte să se răcească.

Pentru sos: într-o tigaie, topeşti untul şi adaugi şi uleiul. Adaugi usturoiul şi
ceapa şi laşi pe foc 2 minute. Pui făina şi mai laşi la gătit 1-2 minute
amestecând mereu. Adaugi vinul (sau bereau ori supa) şi amesteci. Apoi, torni
cu grijă laptele şi amesteci. Asezonezi. Adaugi busuiocul. Amesteci şi mai laşi
pe foc 2 minute la flacără medie.

Dai la o parte de pe foc. Aşezi aluatul de pizza într-o tavă sau pe o hârtie de
copt. Îl înţepi cu furculiţa din loc în loc. Întinzi sosul peste blat, uniform. Aşezi
deasupra bucăţile de pui, şunca, apoi caşcavalul şi feliile de mozzarella. laşi la
cuptor 15 minute, la foc mediu-iute.