FACULDADE BOA VIAGEM (FBV)

GESTAO DE NEGOCIOS

Alexandre José Rego da Silva Junior

Camila Dillitzer Silvestre
Ladjane Cristina da Silva Adão
Luanne Pamela Pereira de Oliveira
Maria Fernanda Rezende Sanches

CERVEJARIA E PETISCARIA RECIFE LTDA:

CERVEJARIA BIER 01

Recife
2011
 Alexandre José Rego da Silva Junior
Camila Dillitzer Silvestre
Ladjane Cristina da Silva Adão
Luanne Pamela Pereira de Oliveira
Maria Fernanda Rezende Sanches

CERVEJARIA E PETISCARIA RECIFE:

CERVEJARIA BIER 01

Projeto Profissional Interdisciplinar

apresentado como requisito para aprovação na
disciplina de PPI (1) do curso de Gestão de
Negócios da Faculdade Boa Viagem – FBV,
orientada pelos professores das disciplinas
participantes.
Geraldina Maria de Siqueira (Comunicação
Interpessoal e Empresarial)
Luis Antonio F Sanches (Introdução à
Administração)
Mario Torres da Costa (Introdução à
Economia)
Patrícia Andrea da Silva Oliveira (Novos
Negócios)
Lenny Barros de Almeida (Noções Básicas de
Matemática e Estatística)

Recife
2011
 LISTA DE TABELAS

Tabela 01 Os Principais Produtos oferecidos pela Bier 01

Tabela 02 Estrutura Organizacional
Tabela 03 Participação dos Sócios
Tabela 04 Consumo Percapita
Tabela 05 Mercado de Cervejas
Tabela 06 Custos e Despesas
Tabela 07 Fluxograma
 LISTA DE FIGURAS

Figura 01 Cozinha industrial

Figura 02 Refrigerador Visa Cooler
Figura 03 Refrigerador para porta cega
Figura 04 Veículo Utilitário
Figura 05 Mapa de localização Bier 01
Figura 06 População
Figura 07 Slogan
Figura 08 Slogan e logomarca
Figura 09 Cardapio
Figura 10 Bolacha de Chopp
Figura 11 Brinde 01
Figura 12 Brinde 02
Figura 13 Brinde 03
Figura 14 Busdoors
Figura 15 Outdoor
INTRODUÇÃO ................................................................................................................6
SUMÁRIO EXECUTIVO.................................................................................................7
2.1. Enunciado do projeto .............................................................................................7
2.2. Competência dos responsáveis ..............................................................................8
2.3 Os produtos e a tecnologia.......................................................................................9
2.4 Mercado potencial................................................................................................13
Localizado no estado de Pernambuco na cidade do Recife pretende abranger uma
população de 1, 536, 934 hab. e o PIB (Valor Adicionado) 3, 172, 30 (indústrias) e
15, 027, 079 (serviços) segundos dados do IBGE. .................................................13
2.5 Elementos de diferenciação...................................................................................14
A EMPRESA...................................................................................................................15
3.1 Misão.....................................................................................................................15
3.2 Visão......................................................................................................................15
3.3 Valores...................................................................................................................15
3.4 Objetivos Organizacionais ....................................................................................15
3.5 Estrutura Organizacional ......................................................................................15
3.6 Estrutura Legal......................................................................................................16
Participação dos Sócios...........................................................................................16
Contratos de Trabalho.............................................................................................17
3.10.3 Síntese das Responsabilidades dos Dirigentes ............................................18
INTRODUÇÃO

A empresa Bier01 surgiu da necessidade de oferecer subsídios para os apreciadores de

Cerveja que apesar de muitos acreditarem que fora criada na Alemanha na verdade ela
já era consumida pelos Sumérios. Aqui no Brasil o primeiro documento conhecido
sobre a produção no país foi em outubro de 1836 no Jornal do Comercio do Rio de
Janeiro, porem a primeira cerveja Brasileira foi elaborada no Recife, no tempo de
Mauricio de Nassau, em 1640, em La Fontaine , no atual bairro das Graças.

Com a tendência cada vez maior pelo conhecimento sobre os tipos diversos de cerveja,
esse projeto será focado em difundir a cultura cervejeira no publico recifense, com a
apresentação de diferentes estilos e a finalidade de atrair um novo publico.

A cerveja, em sua vasta variedade, de simples purê de cevada

acidentalmente fermentado por levedura às modernas lagers, ales,
stouts, bocks e triples, é a mais democrática das bebidas, consumida
por plebeus e aristocratas da mesma forma. A Bud Lite pode ser
servida no mais simples dos bares americanos e a Andelot Cuvee
Diabolique, no mais luxuoso dos restaurantes, mas por toda parte e a
qualquer momento, é cerveja.
Diferentemente do vinho, que antes era uma bebida de elite para a
nobreza e considerada um presente divino de Dionísio, a cerveja
sempre foi uma bebida disponível a todos os cidadãos. Na verdade, á
muito tempo a cerveja é uma mercadoria primordial, parte do dia a dia
das pessoas. (Herrmaann ;2010, p11 )

Para inserir a Cervejaria Bier 01 será necessário conhecer o mercado e explorar o

conjunto de sabor, aroma, harmonia e pessoas qualificadas para a venda do produto, o
foco do nome proposto necessitará de conhecimentos e técnicas com a finalidade de
atender ás exigências previstas e pensando naqueles que apreciam essa bebida.

Irá ser abordados conhecimentos com qualificação necessária para que o resultado final
seja uma empresa com responsabilidades e preparada para ser inserida no mercado de
Bares de Pernambuco, tendo foco as classes A e B proporcionando a clientela uma volta
ao mundo sem se quer sair da cadeira

6
SUMÁRIO EXECUTIVO

2.1. Enunciado do projeto

Em relação ao que diz respeito à globalização, o Brasil vem tomando cada vez mais seu
espaço no mercado e crescendo com grande potencial, tendo um grande destaque na
economia e fazendo dele concorrente no nível dos principais países desenvolvidos,
sendo visto como um país de grandes oportunidades de negócios.

As projeções do FMI para o crescimento do PIB brasileiro em

2009 (-1,3%) e 2010 (+3,5%) confirmam que o país sairá da
retração antes dos países da Zona do Euro. Isto significa que há
bom potencial para novos investimentos no setor cervejeiro...
(BRASIL BRAU;2011)

Por conseqüência, a tendência será de que novas empresas e consumidores invistam

mais na criação de novos produtos e serviços, o que inclui a cerveja.

Acredita-se que a cerveja já era conhecida pelos Sumários e Bailônios à décadas a.C,
desde então durante tanto tempo, a cerveja é criada e recriada em diversos tipos, uma
gama de variedades e ingredientes que fazem de cada cerveja única se tratando de
paladar, cor e aroma.

Alguns aspectos importantes para a contribuição do crescimento neste segmento são

questões como mudanças climáticas, estabilidade de preço, aumento na população
adulta dentre outras.

Tendo em vista estas oportunidades, a Empresa Cervejaria Bier 01 trará um novo

conceito de Bar para o público Recifense, um projeto inovador, que tem como foco as
cervejas de diversos tipos e lugares do mundo.

Além da variedade, em torno de 120 rótulos, a Cervejaria Bier 01 contará com vários
atrativos, dentre eles, harmonização de pratos e cervejas, cursos de degustação, onde o
cliente irá desfrutar desde a degustação ao conhecimento da sua história e
fabricação,entre outros.

7
2.2. Competência dos responsáveis
Diretor:

Alexandre José Rego da Silva Junior

Graduado em Administração de Empresas pela (UPE) e Ciências Contábeis pela

(UNICAP), Pós Graduação em Marketing, fala Inglês fluentemente, Experiência na área
Administrativa e comercial de uma grande rede de Restaurantes de São Paulo.

Gerente Administrativo/Financeiro:

Camila Dillitzer Silvestre

Graduada em Administração de Empresas Pela (UNICAP), Curso de Inglês avançado,

cursando Pós-graduação em Marketing . Atou como chefe de Controladoria da Bunge
Alimentos durante 4 anos .

Gerente Comercial:

Luanne Pamela Pereira de Oliveira

Formada em Gestão Financeira pela faculdade Boa viagem, Cursando Pós-

Graduação em Finanças para Empresas, cursou Contabilidade. Domina o Word,
Excel e Power point.

Gerente de Compras:

Maria Fernanda Rezende Sanches

Graduação em Gestão de Negócios, Pós Graduada em Comercio Exterior, curso

avançado de inglês, trabalhou no setor de Suprimentos de uma multinacional durante 10
anos.

Sommelier de Cervejas:

Ladjane Cristina da Silva Adão

Graduada em Gastronomia (UFPE), Pós em Microbiologia dos alimentos, especialista

em gerenciamento de alimentos e bebidas, formação de Sommelier de Cervejas, Inglês e
Francês fluente e espanhol intermediário. Atuou na AMBEV no setor de qualidade 1
ano e 6 meses. Durante 3 anos trabalhou com gerente de cozinha do restaurante Boi
Preto.

8
2.3 Os produtos e a tecnologia

A Cervejaria Bier 01 oferece aos seus clientes os seguintes produtos e serviços:

• Manobrista
• Recepcionista
• Ambiente climatizado e aconchegante
• Carta de Cervejas
• Pratos que Harmonizam com a carta de cervejas
• Excelência no atendimento
• Pedido via Palmtop

Cozinha industrial

Figura 01
Fonte: http://www.google.com.br/ (imagens) .14.04.2011

Refrigerador Visa Cooler

Características Técnicas:

• Utilizado para refrigeração e exposição de bebidas, frios e lacticínios;

• Temperatura: +1º a +7ºC;
• Refrigeração: Ar forçado com placa fria;
• Degelo: Frost Free;
• Controle de Temperatura: Termostato;
• Preteleiras: 3 níveis, aramadas, reguláveis e inclináveis;
• Iluminação: Fluorescente;

9
• Porta: Vidro temperado duplo de baixa emissividade;
• Vidros sujeitos a condensação da umidade do ar.
Figura 02

Fonte: http://www.google.com.br/ (imagens) .14.04.2011

Refrigerador para porta cega

Características Técnicas:

• Utilizado para refrigeração de cervejas e bebidas;

• Temperatura: -4º a +2ºC;

• Refrigeração: Ar forçado com serpentina aletada;

• Controlador Eletrônico Digital: Com indicador de temperatura e degelo automático;

• Prateleiras: GRBA-330 2 níveis e GRBA-450 3 níveis, aramadas, reguláveis + estrado

aramado;

• Iluminação: Fluorescente (somente no painel luminoso externo do GRBA-450);

Figura 03
Fonte: http://www.google.com.br/ (imagens) .14.04.2011

10
Veículo Utilitário

• Utilizado para transporte, compras, entregas;

• Motor: Flex
• Preço no Mercado: R$ 50.000,00

Figura 04
Fonte: http://www.google.com.br/ (imagens) 14.04.2011

Os Principais Produtos oferecidos pela Bier 01

11
Tabela 01

12
2.4 Mercado potencial
Cervejaria Bier 01 - Cervejaria e Petiscaria Recife Ltda, tem como base uma das mega
tendências que fala sobre o estilo de vida global e nacionalismo cultural, ou seja:
economia mundial comandada pelo consumo envolvendo hábitos alimentares, música e
modismo.
Localizado no estado de Pernambuco na cidade do Recife pretende abranger uma
população de 1, 536, 934 hab. e o PIB (Valor Adicionado) 3, 172, 30 (indústrias)
e 15, 027, 079 (serviços) segundos dados do IBGE.
O setor de serviços é impulsionado pelo turismo e comércio responsável por 73,3% do
PIB estadual (http://www.brasilescola.com/brasil/a-economia-estado-pernambuco.htm)
em destaque o Recife recebendo vários turistas usufruindo dos bares e restaurantes da
cidade.
O empreendimento localizado no bairro de Boa viagem, visa clientes da faixa etária de
15 - 39 anos: 43.506 e 40 - 59 anos: 24.993 com rendimento mensal: 3.012,16.
(http://www.recife.pe.gov.br/pr/secplanejamento/inforec/bairros.php)
Analisando as cincos forças de Porter:
Para identificarmos melhor o ambiente onde operam as empresas, Porter criou as
definições de indústrias.
Ameaça de novos entrantes: o uso arrojado do marketing, oferecer variedades de
produtos, um custo alto no investimento; dificulta o surgimento de novos concorrentes.
Pressão de produtos substitutos: não é um empreendimento tecnológico que corra o
risco de ser substituído, mas tem competitividade nos preços. vamos focar nas
preferências do cliente.
Poder de barganha dos clientes: destacando que o investimento alto em marcas das
melhores cervejas, reflete para os clientes o poder de ‘ter’.
Qualidade do ambiente e do produto.
Poder de barganha dos fornecedores: a diferenciação do produto no mercado é baixa,
nem todo bar investe neste segmento de cervejas internacionais.
Concorrência: podem existir vários lugares que venda cerveja, mas se nenhum deles
investe na visão e missão do empreendimento não temos um concorrente forte.

13
2.5 Elementos de diferenciação

O mercado de cervejas no Brasil e no mundo cresce a cada ano aumentando as vendas

dos comerciantes e o faturamento dos fabricantes de cervejas. A Cervejaria Bier 01 tem
como visão central oferecer a seus clientes a oportunidade de conhecer cervejas
nacionais desde marcas populares, especiais, que ofereçam cores, aromas, gostos
exclusivos e importadas; acompanhadas por um variado cardápio. Em um ambiente
sofisticado, moderno e inovador onde possa estar com amigos.
A visão de abrir um empreendimento na área de cervejaria surgiu quando observamos a
necessidade de poder proporcionar aos clientes a comodidade de conhecer inúmeras
cervejas sem sair do Recife.
Com base nas Estratégias Genéricas de Porter temos: Lideranças de custo direcionado a
toda empresa para controlar despesas e desperdícios, tentando usar um método eficiente
sem perder qualidade e excelência. O foco visa um público alvo, satisfazendo o melhor
para o cliente, colocando preços justos para ganhar confiança. A diferenciação será as
visões inovadoras do empreendimento.

14
A EMPRESA

3.1 Misão

Fazer com que nossos clientes tenham acesso as cervejas diferenciadas de várias partes
do mundo, preços justos e qualidade de vida dos nossos colaboradores.

3.2 Visão

Ser o bar preferencial do público, por seu amplo portfólio de cervejas e excelência em
servir.

3.3 Valores

Responsabilidade, Excelência no atendimento, Orientação para o resultado

3.4 Objetivos Organizacionais

Para obter total satisfação e qualidade para o cliente, proporcionando momentos

de prazer e satisfação. Pensando nisso, os principais objetivos da empresa são:
• Fazer com que o cliente através do paladar possa viajar por vários lugares do
mundo sem sair do lugar e assim conhecer a cultura de cada cerveja;
• Trazer ao cliente qualidade em prestação de serviços e produtos;
• Proporcionar aos clientes um portfólio com uma grande variedade em cervejas;
• Retorno sobre o investimento;
• Crescimento e Inovação

3.5 Estrutura Organizacional

O organograma da Cervejaria Bier 01, trata de uma representação visual onde poderá ter
modificações de acordo com o crescimento empresarial, com o objetivo de definir a
função e responsabilidade dos profissionais envolvidos na empresa assim como a
posição hierárquica.

Tabela 02

15
3.6 Estrutura Legal

O regime jurídico da Cervejaria e Petiscaria Recife Ltda será sociedade por cotas de
responsabilidade limitada. A Cervejaria e Petiscaria Recife Ltda será sujeita a inspeção
da vigilância Sanitária do município, da (APEVISA) Sistema de Vigilância Sanitária
PE.

A Cervejaria e Petiscaria Recife Ltda elaborou seu Contrato Social de acordo com suas
características fundamentadas no Código Civil. A empresa está registrada na JUCEPE –
Junta Comercial de Pernambuco.

Participação dos Sócios

O capital social será de R$ 450.000,00 (Quatrocentos e cinqüenta mil reais), 165 quotas,
correspondentes cada uma por si a R$ R$ 2.727,27 (Dois mil, setecentos e vinte sete
reais e vinte e sete centavos ) totalmente integralizados neste ato através da moeda
corrente (R$), ficando cada sócio com a responsabilidade limitada ao valor de quotas
por ele integralizado neste ato, dividido na seguinte proporção:

O sócio Alexandre José Rego da Silva Junior integralizou a quantia de R$ 90.000,00

(Noventa mil reais), correspondentes a 33 (Trinta e três) quotas do capital;

16
A sócia Ladjane Cristina da Silva Adão integralizou a quantia de R$ 90.000,00
(Noventa mil reais), correspondentes a 33 (Trinta e três) quotas do capital;
A sócia Luanne Pamela Pereira de Oliveira integralizou a quantia de R$ 90.000,00
(Noventa reais), correspondentes a 33 (Trinta e Três) quotas do capital;

A sócia Maria Fernanda Rezende Sanchez integralizou a quantia de R$ 90.000,00

(Noventa mil reais), correspondentes a 33 (Trinta e três) quotas do capital;

A sócia Camila Dillitzer Silvestre integralizou a quantia de R$ 90.000,00 (Noventa mil

reais), correspondentes a 33 (Trinta e três) quotas do capital;

Qualquer dos sócios pode se retirar da sociedade, mediante notificação previa aos
demais sócios, com 60 (sessenta) dias de antecedência, em casos de venda de quotas,
terá os sócios remanescentes o direito de preferência.

A distribuição dos lucros será realizada de acordo com a participação de quotas

investidas na sociedade, assim como a responsabilidade por qualquer perda financeira

será realizada da mesma maneira.

Contratos de Trabalho

Para a contratação de pessoal vinculada à Cervejaria e Petiscaria Recife Ltda serão

utilizados três tipos de contratos:

17
 a) Contrato de trabalho temporário;

b) Contrato de trabalho por prazo determinado;

c) Contrato de trabalho por prazo indeterminado.

3.10.3 Síntese das Responsabilidades dos Dirigentes

Titulo do cargo: Diretor

Nome do ocupante: Alexandre José Rego da Silva Junior

Missão do cargo:

Assegurar a obtenção dos resultados definidos nos planos operacionais e

administrativos, em conformidade com a missão da empresa, seus princípios e filosofia
de negócios, dentro das diretrizes estratégicas e operacionais estabelecidas, por meio da
coordenação geral de todas as áreas da empresa.

Responsabilidades:

Conduzir a elaboração e implementação dos planos estratégicos e operacionais, em

todas as áreas da empresa, visando a assegurar o seu desenvolvimento, crescimento e
continuidade.

Definir as políticas e objetivos específicos de cada área, coordenando a execução dos

respectivos planos de ação, facilitando e integrando o trabalho das equipes, visando a
aperfeiçoar os esforços para a consecução dos objetivos da empresa.

Identificar oportunidades, avaliar a viabilidade e fazer recomendações sobre novos

investimentos ou desenvolvimento de novos negócios, visando a garantir um retorno
adequado aos acionistas e resguardar a segurança dos ativos da empresa.

Manter contatos com a direção das empresas clientes para identificar oportunidades de
ampliação ou melhoria nos produtos / serviços prestados ou solução de eventuais
problemas contratuais ou operacionais, visando a manter a satisfação do cliente e
projetar uma imagem positiva da empresa no mercado.

Conduzir os processos de mudanças na cultura da organização, visando conquistar o

engajamento de todos os seus integrantes e garantir a consolidação de uma cultura
organizacional orientada para a contínua busca da qualidade e de altos padrões de
desempenho individual e coletivo.

18
Coordenar as negociações para aquisições, fusões, associações, etc. com outras
empresas, visando ao crescimento e consolidação dos negócios.

Manter contatos com a direção de outras empresas, entidades de classe e órgãos

governamentais, visando a harmonizar esforços que se traduzam em benefícios para os
clientes, o mercado e a comunidade em geral.

Titulo do cargo: Gerencia Administrativo / Financeiro

Nome do ocupante: Camila Dillitzer Silvestre

Missão do cargo:

Planejar, organizar e supervisionar as atividades das áreas Administrativa e Financeira,

visando assegurar que todas as tarefas sejam executadas dentro das normas e políticas
estabelecidas pela empresa e das normas legais.

Responsabilidade

Participar das atividades relacionadas com o planejamento estratégico da empresa,

levantando e analisando as informações relevantes sobre o cenário econômico-
financeiro, visando contribuir para a elaboração de planos de ação que levem a empresa
a atingir seus objetivos.

Supervisionar e orientar as atividades da área Financeira, visando assegurar adequado

controle sobre toda a movimentação financeira da empresa, no que se refere a
pagamentos, recebimentos e transferências de numerários.

Buscar oportunidades em produtos bancários, visando captar recursos financeiros ao

menor custo possível, ou obter as melhores taxas de remuneração para as aplicações
financeiras e menor custo das tarifas bancárias.

Orientar a preparação dos relatórios econômico-financeiros da empresa, bem como o

controle do seu ativo imobilizado, visando assegurar a disponibilidade de informações
contábeis e gerenciais fidedignas para dar adequado suporte ao processo decisório em
todas as áreas.

Orientar e supervisionar as atividades de informatização dos processos e sistemas da

empresa, visando assegurar a disponibilidade de sistemas computadorizados
tecnologicamente atualizados e que atendam as necessidades de todas as áreas da
empresa.

Supervisionar a área Fiscal-Tributária, acompanhando a legislação e orientando as áreas

da empresa envolvidas, visando o cumprimento das exigências legais em termos de

19
pagamentos de tributos e obrigações acessórias, buscando minimizar os impactos da
carga tributária para a empresa.

Negociar com prestadores de serviço na área administrativa e de serviços gerais,

buscando sempre melhores condições de qualidade, preço e prazos.

Analisar os contratos firmados com terceiros, do ponto de vista fiscal-tributário e

administrativo.

Titulo do cargo: Compras

Nome do ocupante: Maria Fernanda Rezende Sanches

Missão:

Obter as melhores condições de compra para os produtos comercializados pela empresa,

em termos de preço, qualidade e atendimento, assegurando o abastecimento dos
insumos de produção e demais materiais utilizados pela empresa.

Responsabilidades:

Planejar e supervisionar as atividades de compras dos produtos comercializados pela

empresa, visando a manutenção do suprimento de um mix de produtos que atendam as
necessidades dos clientes e os objetivos e políticas da empresa em termos de giro,
margens de lucro e utilização de recursos financeiros.

Definir os parâmetros para as negociações e condições para o fornecimento, visando a

aquisição de produtos com preços e condições competitivos.

Administrar o cadastro de preços, participando da formulação dessa política,

monitorando e utilizando o preço fixado pelas como subsídio para definição de preços
no futuro.

Controlar o fluxo de compras, visando ao equilibro entre as contas a pagar e volume de

vendas projetado.

Pesquisar novos produtos e colocá-los para comercialização, sempre considerando o

perfil, preferências e necessidades do cliente.

Avaliar fornecedores, oferecendo feedback específico, visando a melhorar o

atendimento localizado e a adequação do atendimento à realidade da empresa.

Supervisionar o cadastramento de novos produtos, fazendo a seleção de produtos e

fornecedores, visando a diversificar e melhorar o mix de produtos, acompanhando as

20
tendências e necessidades do mercado, sempre em sintonia com as políticas da empresa
na área de marketing/vendas.

Buscar parcerias com fornecedores, conquistando patrocinadores para publicidade e

eventos, visando à obtenção de benefícios mútuos.

Titulo do cargo: Sommelier de Cozinha

Nome do ocupante: Ladjane Cristina da Silva Adão

Missão:

Cuidar do refinamento das refeições (alimentos e bebidas)

Responsabilidades:

Cuidar da preparação do cardápio, selecionar ingredientes,escolher as bebidas que

acompanham os pratos,garantir a boa apresentação do prato e do ambiente.

Dominar a arte de combinar ingredientes e elaborar pratos.

Saber gerenciar e administrar uma cozinha controlando seus gastos,cuidar do pedido de

produtos necessários, do armazenamento do estoque e coordenando o trabalho dos seus
assistentes e auxiliares.

Titulo do cargo: Gerente comercial

Nome do ocupante: Luanne Pamela Pereira de Oliveira

Missão:

Supervisionar a equipe, visando a assegurar o cumprimento das metas estabelecidas.

Responsabilidades:

Estabelecer as metas, buscando otimizar a utilização e desempenho da força de vendas

Acompanhar o processo de atendimento dos pedidos dos clientes, visando a assegurar o

cumprimento dos mesmos.

Acompanhar a procura pelos clientes de mercadorias não disponíveis em estoque,

passando a informação ao Depto. de Compras para aquisição.

Controlar o estoque físico de produtos para venda, identificando e solicitando ao Depto.

de Compras os itens em falta.

21
Manter disponíveis informações atualizadas sobre as condições de venda, distribuindo
material técnico de apoio aos vendedores, listas de promoções e outras informações.

Prestar esclarecimentos em relação ao produto e ajudar os clientes na solução de

problemas, visando ao atendimento de suas necessidades.

Identificar as necessidades atuais dos clientes, visando à definição de formas de melhor

atendê-los.

Supervisionar a limpeza e exposição dos produtos e participar da definição do lay-out,

instalações e reformas da loja e da compra de equipamentos, visando a proporcionar
mais conforto aos clientes e variedade de produtos.

Acompanhar e pesquisar o mercado quanto a preços, ofertas, etc., visando a identificar

o comportamento da concorrência, apresentando sugestões para superá-la.

22