10 idei de fripturi delicioase pentru

Sarbatori
Nota: 2.7 / 160 voturi  |  0 reviewuri  |  9533 vizualizari | de Ileana Gheorghe

De Sarbatori masa trebuie sa fie bogata, colorata si savuroasa, iar

intreaga familie trebuie sa se bucure de bucatele insirate pe ea.
Friptura este nelipsita de pe masa romanilor, asa ca iti propunem
cateva retete de friptura deosebite, care sparg tiparele retetelor
traditionale si ofera un adevarat festin pentru meseni.

Timp preparare: peste 2 ore

Varsta: Familie
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Feluri de mancare, La cuptor, Iarna, Primavara, Carne, 1-2 ore,
peste 2 ore, Pranz, Cina, Gustoase, Deosebite
Ingrediente principale: carne
 

Friptura de curcan in sos de morcovi

Ingrediente: 1 kg de carne de curcan (pulpe sau piept), 4 morcovi, 1 ceapa, 4 catei de

usturoi, 1 lingurita de boia dulce, 1 lingurita de rozmarin uscat, 1 lingurita de sare, 1
lingura de otet balsamic, 100 g de unt, 1 pahar de apa sau vin alb

Afla cum prepari friptura de curcan in sos de morcovi apasand aici .

VEZI SI: 5 idei de prăjituri delicioase cu stafide

Friptura de rata

Ingrediente: o rata, 2 cepe, 2 morcovi, 5 catei de usturoi, 1 pahar vin rosu sec, 5 linguri
de ulei de masline, sare, piper, boia dulce, cimbru, frunze de menta, sirop de merisoare

Afla cum prepari friptura de rata apasand aici .

Friptura de porc cu portocala

Ingrediente: 1.5 kg de carne de porc afumata (ciolan sau muschi), 1 portocala, 3 catei de
usturoi, 100 g de unt, sare (daca nu este carnea deja sarata), 1 buchet mare de broccoli
(10-12 flori), 1 ceapa

Afla cum prepari friptura de porc apasand aici .

Friptura de vita in sos de rodie

Ingrediente: 1 kg de pulpa de vita, 1 fruct de rodie

Pentru sos si marinata: 1 ceasca de suc de rodie, 1/4 ceasca de suc de lamaie, 2 linguri
de rozmarin proaspat tocat, 2 linguri de menta proaspat tocata, 2 linguri de ulei de
masline, 3 catei de usturoi pisati, 2 lingurite de mustar Dijon, 1/2 de lingurita de piper

Afla cum sa prepari friptura de vita in sos de rodie apasand aici .

Friptura de caprioara

Ingrediente: 3 kg carne de caprioara, de preferat pulpa, sare, piper, ulei, 3-4 catei de
usturoi, 100 g de slanina afumata pentru impanat

Marinata: 1 morcov, 2 felii de telina mare, 2 cepe, cimbru, frunze de dafin, rozmarin, 4
catei de usturoi mari, cateva boabe de piper, cateva boabe de ienibahar, 2 linguri de ulei,
1 lingura de otet, 200-250 ml vin

Sosul vanatoresc: legumele din marinata, ulei, 1 lingura de gem de fructe mai acrisor
(macese, merisoare, caise) 200ml smantana, sosul de la friptura, 1 catel de usturoi
zdrobit.

Afla cum sa prepari friptura de caprioara apasand aici.  

Friptura de muschi de porc umplut cu prune

Ingrediente: 1.5 kg de muschi de porc, 300g prune uscate, 5 linguri de ulei de masline,

sare, piper, busuioc, rozmarin, coriandru , 2 pahare vin alb, 5 catei de usturoi, 2-3 linguri
dulceata de prune sau de caise

Afla cum sa prepari friptura de muschi de porc umplut cu prune apasand aici.

Friptura de gasca cu sos de coniac

1 gasca de 3 kg   
maghiran, oregano, sare grunjoasa  
piper boabe si macinat
150 ml vin rosu, 4 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline

Pentru sosul de coniac: 50 ml coniac, 50 ml apa, 200 ml smantana, o portocala, 1 mar,

sare, piper.

Afla cum sa prepari friptura de gasca cu sos de coniac apasand aici.

Friptura de iepure cu masline

Ingrediente: 1.5 kg carne de iepure (piept, pulpe), 500 ml vin alb dulce, sare , piper
negru  , 2-3 foi de dafin, 150 g de masline negre si verzi, 4 linguri de ulei de masline, 6
linguri de bulion, 4-5 fire de rozmarin, cate 1 varf de lingurita de cimbru si de busuioc
uscat, 5 catei de usturoi 

Afla cum sa prepari friptura de iepure cu masline apasand aici .

Friptura de prepelita

Ingrediente: 4 prepelite, slanina afumata, 1 capatana de usturoi, 200 ml de vin alb, 4

linguri de ulei de masline, sare, piper, cimbru, rozmarin

Afla cum sa prepari friptura de prepelita aici .

Friptura de pui in sos de mango

Ingrediente: 500 g de piept de pui, 1 mango bine copt, 1 varf de cutit de curry, 1 varf de
cutit de sare, 1/2 de lingurita de coriandru uscat, 3 catei de usturoi, 3 linguri de ulei de
masline, 1/2 de ceasca de apa

Afla cum sa prepari friptura de pui in sos de mango aici .

=