Ministerul Educației și Cercetării

Centrul Național de Politici și Evaluare în Educație

CONCURSUL LA NIVELUL SCOLII MARIA BAIULESCU DIN BRASOV DE

OCUPARE A POSTURILOR DIDACTICE/CATEDRELOR
VACANTE/REZERVATE

23 SEPTEMBRIE 2021

Probă scrisă
TURISM ȘI SERVICII
PROFESORI

Varianta 2

• Toate subiectele sunt obligatorii. Se acordă zece puncte din oficiu.

• Timpul de lucru efectiv este de patru ore.

SUBIECTUL I (30 de
puncte)
1. Practicarea turismului presupune existența unor activități care să satisfacă varietatea nevoilor
apărute pe perioada călătoriei și sejurului.
10 puncte
a. Prezentați două caracteristici de ordin general ale serviciilor;
b. Caracterizați serviciile cu caracter special;
c. Precizați două dintre avantajele aplicării sistemului cateringului la nivelul activităților de
alimentație specifice turismului.
2. Activitatea serviciului de etaj conferă unității hoteliere prestanță și personalitate. 10
puncte
a. Prezentați trei dintre activitățile desfășurate de lucrătorul hotelier în spațiile de cazare;
b. Caracterizați patru categorii de materiale folosite la efectuarea curățeniei;
c. Precizați ordinea în care se efectuează curățenia în spațiile de cazare ale unității.
3. Agenția de turism este o unitatea specializată care organizează, oferă și vinde pachete de servicii
turistice sau componente ale acestora. 10
puncte
a. Precizați conținutul conceputului de „pachet de servicii turistice”;
b. Prezentați tipurile de agenții de turism, după trei criterii de clasificare;
c. Caracterizați agențiile organizatoare de voiaje prin poștă.

SUBIECTUL II (30 de
puncte)
Alcătuiți un eseu structurat cu tema Organizarea și exploatarea serviciului front-office, având în
vedere următoarele cerințe:
- menționarea criteriilor în funcție de care se diferențiază soluțiile de organizare a serviciului
front-office;
- enumerarea a câte patru activități specifice pentru două secțiuni ale serviciului front-office;
- caracterizarea activității de rezervare prin intermediul unei agenții de voiaj;
- prezentarea activității lucrătorului concièrge referitor la primirea și rezolvarea reclamațiilor.
 Ministerul Educației și Cercetării
Centrul Național de Politici și Evaluare în Educație

SUBIECTUL al III-lea (30 de

puncte)
III.1. Obiectivele operaționale contribuie la proiectarea eficientă a oricărei situații instructive
din cadrul demersului didactic. 25 de
puncte
a. Caracterizați operaționalizarea obiectivelor în contextul alegerii și explicitării obiectivelor
educaționale;
b. Elaborați patru obiective operaționale corespunzătoare unei lecții din programa disciplinei la care
susțineți concursul, precizând pentru fiecare dintre ele: comportamentul observabil, condițiile de
realizare/ demonstrare a comportamentului/ schimbării preconizate și criteriul de reușită;
c. Corelați fiecare dintre cele patru obiective operaționale formulate la punctul b. cu o activitate de
învățare și două resurse didactice, la alegere.
III.2. Precizați cinci informații incluse în sugestiile metodologice din structura curriculum-
ului
specific pregătirii de specialitate pentru domeniul/ disciplina la care susțineți concursul. 5
puncte

Notă: Se punctează corectitudinea din punct de vedere metodic și științific, a informațiilor de

specialitate