Sunteți pe pagina 1din 1

 

Aluat de foietaj

INGREDIENTE
 350 gr faina
 250 gr unt
 4 linguri ulei
 200 ml apa
 7 linguri faina
 putina sare

MOD DE PREPARARE
Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la
temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de sare. Nu dureaza
mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect.
Am taiat untul in felii intr-un vas si l-am lasat pana aproape s-a inmuiat si
l-am amestecat cu cele 7 linguri de faina( plinute). Eu l-am framantat cu
mana( puteti face asta si cu o furculita).
Primul aluat l-am impartit in doua bucati la fel si crema de unt, apoi am
intins cate o bucata pe o suprafata bine infainata si am uns-o bine cu
mana cu jumatate din crema de unt.
Am rulat usor aluatul , apoi am procedat la fel si cu cealalta jumatate. Ne
vor iesi doua foi rulate pe care atunci cand le vom folosi le vom imparti in
doua, deci vom obtine 4 bucati de aluat.
aluat.
Dam la rece aluatul ( eu l-am tinut doar 45 de minute) si-l folosim apoi
cum dorim, putem face pateuri, saleuri, merdenele, cremsnit ...sau ce
dorim...merita probat :)