Ingrediente reţetă tort diplomat cu pişcoturi şi ananas Excelent
20 pişcoturi,
5 plicuri de gelatină de câte 5 g,
o cană cu zahăr,
1 litru de frişcă vegetală,
2 ouă,
un compot de ananas,
100 g stafide,
o esenţă rom,
fructe pentru ornat.
Mod de preparare tort diplomat cu pişcoturi şi ananas Excelent
Se pune gelatina la înmuiat, cu sucul din compotul de ananas, într-o crăticioara mică, astfel încât sucul să acopere stratul de gelatină uscată. Se pun ouăle, zahărul şi cană de lapte să se fiarbă la baie de abur până aproape de consistenţa unei budinci. Se dă la rece.
1/2 l frişcă rece se bate şi se amestecă cu budincă, esenţa de rom şi stafidele şi cu
gelatină care s-a lichefiat pe o baie de abur.
O cratiţă de tort se căptuşeşte cu o folie de plastic şi se pun la baza pişcoturile astfel
să se formeze un blat, se însiropează cu restul de suc din compot şi se pun peste ele şi bucăţile de ananas. Se adăugă frişcă cu geletina.
Se dă la frigider cam o oră şi după aceea se scoate cu ajutorul foliei din cratiţă şi se pune pe un platou. Se ornează cu restul de frişcă şi se pun la alegere fructe, ciocolată, etc. Se mai da la rece un pic.
