Tiramisu

Cred ca nu am sa ma satur niciodata de Tiramisu, si de cand am invatat sa-l fac il

mananc mereu cu aceeasi placere. Este foarte rapid si cred ca atunci cand avem
musafiri si dam din colt in colt ca nu stim ce sa facem repede si bun, facem un
Tiramisu :-)

Ingrediente
Numarul de porții: 8

6 galbenusuri
6 linguri zahar
un baton vanilie (sau 3-4 pliculete vanilie)
500 ml frisca lichida
450 gr mascarpone
3 cani cafea expresso
100 ml lichior Amaretto (sau rom)
45 piscoturi (un pachet mare)
cacao pentru ornat

Preparare
 Se face intai cafeaua, si se lasa la racit. Cand este rece, se pune lichiorul
Amaretto sau romul si se mesteca. In cafea nu se pune zahar!!!!
Se bate frisca fara zahar si se baga la frigider pana se bat galbenusurile cu zahar.
 Se bat apoi galbenusurile cu zahar pana se albesc si pana se dizolva zaharul apoi se
adauga semintele de la batonul de vanilie.
Peste oua apoi, se pune branza mascarpone apoi frisca si se mai bate cu mixerul
pana se incorporeaza.

 Se ia o tava intinsa cu dimensiunile: 26cm cu 40cm, in care se aseaza

piscoturile care se inmoaie unul cate unul in cafeaua cu Amaretto, cate o secunda
pe o parte si pe alta!

Se aseaza piscoturile intr-un singur sens.

 Peste primul rand de piscoturi se pune jumatate din crema, apoi se mai pune
un rand de piscoturi (de data aceasta in sens invers), insiropate in prealabil.

Deasupra se pune restul de crema care se niveleaza cu o spatula si se pudreaza cu

cacao.

 Este suuuper delicioasa, cremoasa si racoritoare!