Sunteți pe pagina 1din 6

Referat general J.M.B. nr.

2- 2013

APLICAȚII ALE TIROZINAZEI ȘI LACAZEI: BIOSENZORI ENZIMATICI


ELECTROCHIMICI

Application of tyrosinase and laccase: enzymatic and


electochemical biosensor

Șef lucr.dr. Monica Florescu, drd. Andreea Vâlceanu, prof.univ.dr. Gh.Coman


Facultatea de Medicină, Universitatea „Transilvania” din Brașov
Autor corespondent: Monica Florescu, e-mail florescum@unitbv.ro

Abstract:
Combination of microscale or nanoscale materials with biomolecules presents a great
interest in medicine, environment, biotechnology and food industries. This paper presents two
oxidoreductases (tyrosinase and laccase) and their applications as enzymatic biosensors for specific
biomolecules detection. Electrochemical biosensors with laccase and tyrosinase, are a promising
technology for in-situ monitoring of phenolic compounds, because of their advantages such as high
selectivity, low production costs, high-speed response, the potential of miniaturization and simple
instrumentation.

Key-words: enzymes, tyrosinase, laccase, electrochemical biosensors

Introducere datorită combinării unor materiale la dimensiuni


Enzimologia este o parte importantă a micrometrice sau nanometrice cu unele
biochimiei, deoarece studiază structura chimică biomolecule.
a enzimelor, cinetica enzimatică, localizarea în Tirozinaza este o enzimă care posedă două
sistemele vii și utilizarea în practică a acestora situsuri catalitice: unul pentru hidroxilarea
[1, 8]. Enzimele pot fi folosite fie libere în fenolilor (activitate cresolazică) și cel de-al
soluții, fie imobilizate pe diferite substraturi sub doilea pentru oxidarea difenolilor până la
formă de biosenzori [7]. Imobilizarea enzimelor chinone (activitate catecolazică), ambele situsuri
se poate face prin metode diferite: adsorbția fiind active în prezența oxigenului molecular
fizică sau chimică pe un suport inert; încor- (Fig.1). Tirosinaza este o metaloenzimă, care
porarea în ochiurile de rețea ale unui gel sau posedă la nivelul situsului activ enzimatic, doi
polimer; micro-încapsularea; reticularea sau le- ioni de cupru, care sunt coordinați fiecare prin
garea covalenta. În alegerea tehnicii de fixare a intermediul unui număr de trei resturi histidinice
enzimelor trebuie să se țină cont de mai mulți din lanțul polipeptidic enzimatic. Acțiunea
factori: activitatea enzimatică remanentă; posi- oxidoreductazică a tirosinei este asigurată de
bilitățile tehnice de realizare; necesitățile de transferul reversibil al electronilor prin
utilizare. intermediul ionilor de cupru (Cu+; Cu 2+).
Scopul acestei lucrări este aducerea în În oxidarea tirosinei, în prezența
prim plan a unor informații de actualitate în tirosinazei, se obțin doi intermediari metabolici
legătură cu două enzime, tirosinaza și lacaza și (L-DOPA și L-DOPA-chinonă).
aplicațiile lor în laboratoarele de analiză. În sistemele vii, L-DOPA-chinona se
Tirosinaza (EC 1.14.18.1) și lacaza (EC transformă necatalitic în melanină, în urma unor
1.10.3.2) sunt enzime care se întâlnesc în reacții de condensare intramoleculară, oxidare și
bacterii, fungi, plante și animale. Acestea sunt polimerizare (Fig. 2).
fenol-oxidaze și necesită pentru oxidare, oxigen
molecular [28].
Aplicabilitatea acestor enzime, în vederea
obținerii de biosenzori și bioreactoare enzima-
tice, este de mare importanță în domeniul cerce-
tării medicale și în special în biotehnologii,
16
Referat general J.M.B. nr.2- 2013

prezentată oxidarea catecolului în prezența


lacazei.

Fig.1 Oxidarea L-tirozinei până la L-DOPA-


chinonă în prezența tirosinazei.
Fig.3 Oxidarea catecolului catalizată de lacază
Procesul de transformare al tirosinei în
melanină este controlat prin intermediul Deoarece există mai multe surse de
antioxidanților prezenți în organismele vii proveniență a lacazelor, acestea prezintă câteva
(acidul ascorbic, acidul uric), care suferă deosebiri în ceea ce privește greutatea
procese de oxidare în prezența L-DOPA- moleculară (dimeri sau tetrameri), capacitatea
chinonei [10, 26]. În transformarea enzimatică a de oxidare, pH-ul specific de acțiune și
tirosinei, în prezența oxigenului molecular, substratul specific asupra căruia acționează [4].
acesta este acceptorul de electroni și se reduce Aplicațiile lacazei sunt variate: sinteza organică,
până la apă [26, 35]. albirea biologică, producerea vinului, industria
farmaceutică, depoluarea apelor, mineralizarea
unor coloranți sintetici [16, 34]. O altă aplicație
a lacazei este de generarea de iod în situ, prin
oxidarea iodurilor și producerea de iod, care
este un dezinfectant folosit pe scară largă.
Lacaza poate fi folosită pentru fabricarea
deodorantelor și vopselelor de păr, având un
efect mai puțin nociv față de produsele actuale,
care conțin agenți chimici [31]. Imobilizarea
lacazei, poate oferi posibilitatea dezvoltării unor
Fig.2 Transformarea L-DOPA-chinonei în biosenzori, optimizarea metodelor de diagnos-
melanină ticare folosite în medicină și identificarea
diverșilor poluanți din mediu [11].
Tirosinaza face parte din subclasa
polifenol oxidazelor și prezintă specificitate față Biosenzorii enzimatici ca metode de
de substraturi derivate din fenol: catecoli, detecție
crezoli, dopamina, epinefrina. Datorită acestor O alternativă pentru a ușura analiza de
caracteristici, tirosinaza poate fi utilizată pentru rutină a produselor industriale sau în labora-
evidențierea analitică a fenolilor în alimente, toarele de analiză medicală este utilizarea sen-
mediu, laboratorul clinic [35]. zorilor și a biosenzorilor. Senzorii sunt instru-
Studiile de specialitate au demonstrat mente analitice versatile, bazate pe un traductor
importanța utilizării biosenzorilor pentru (electrochimic, optic, termic, piezoelectric), care
detectarea nivelului dopaminei din creier, și traduce informațiile fizico-chimice într-un
astfel diagnosticarea și prevenirea evoluției semnal măsurabil. Biosenzorii sunt instrumente
bolii Parkinson [17, 21]. analitice, bazate pe combinația unui compus
Lacaza este o oxidoreductază, care biologic de recunoaștere și un traductor fizic
posedă, la nivelul situsului catalitic, patru atomi (senzor). Elementul de recunoaștere biologică
de cupru (metaloenzimă). Enzima catalizează (cum sunt enzimele, anticorpii, microorga-
oxidarea fenolilor, aminelor aromatice metoxi- nismele) este capabil să interacționze selectiv cu
fenolilor, aminofenolilor [22, 27] cuplată cu substratul său.
reducerea oxigenului molecular până la apă, în Caracteristicile originale transformă teh-
absența peroxidului de hidrogen. În Fig.3 este nologia senzorilor într-o posibilă metodologie

17
Referat general J.M.B. nr.2- 2013

care se poate aplica în studiul probelor reale. cauza avantajelor lor, cum ar fi o selectivitate
Unele avantaje cum sunt selectivitatea și ridicată, costuri de producție reduse, viteză de
specificitatea mare, costul relativ redus de răspuns mare, potențial de miniaturizare și
construcție și depozitare, potențialul de minia- instrumentație simplă. În genere, senzorii
turizare, facilitatea de automatizare și por- electrochimici sunt obținuți folosind electrozi
tabililtatea echipamentelor, permit reali- zarea din materiale inerte din punct de vedere chimic,
unei analize rapide și în afara laboratorului [32]. cum sunt platina sau aurul, dar și a unor
Dezvoltarea de bio- senzori este descrisă în mai materiale carbonice, mult mau ieftine.
multe lucrări, din diferite domenii de aplicații: Tirozinaza a fost mai mult folosită pentru
medicină, mediu, agricultură și biotehnologie obținerea biosenzorilor electrochimici în
[2, 3, 15, 19]. comparație cu lacaza. Imobilizarea ei folosind
Modificările fizico-chimice ale compu- filme polimerice, fiind des utilizată. Astfel, au
sului biologic activ, care rezultă din interac- fost utilizați polimeri neconductori [1] dar și
țiunea cu substanța analizată, trebuie să fie polimeri conductori. Straturi biocompuse din
transformate într-un semnal de ieșire măsurabil, poli (3,4-etilendioxitiofen) (PEDOT) și
de un traductor adecvat. Pot fi utilizate tirozinază au fost electrodepuse pe electrozi de
traductoare general aplicabile, dar nespecifice, aur convenționali dar și pe microelectrozi [20].
care indică parametrii generali, cum ar fi Biosenzorii amperometrici au fost testați pentru
entalpia de reacție (termistor), modificarea de dopamină și catecol, în soluții apoase tamponate
masă (cristal piezoelectric), sau grosimea și au afișat un răspuns liniar în intervalul de
stratului (reflectometrie). Pe de altă parte, o concentrații cuprins între 10 și 300 µM, cu o
indicație specifică poate fi obținută cu electrozi limită de detecție de 4,18 µM.
electrochimici pentru specii ca H+, OH-, CO2 A fost prezentată de asemenea folosirea
sau H2O2, sau prin metode optice ca fotometria polimerilor de coordonare metal-organici
și fluorimetria sau rezonanta plasmonilor de (MOCPs), ca matrici noi și eficiente pentru
suprafață. imobilizarea unor enzime în biosenzorii
amperometrici utilizați în evidențierea analitică
Biosenzorii enzimatici electrochimici a glucozei sau a fenolilor [13]. Limita de
Detecția electrochimică prevalează asupra detecție pentru catecol a fost de ordinul 0.2 nM,
tuturor metodelor de transducție [23]. Un fiind mult mai mică decât cele obținute prin alte
biosenzor electrochimic este un dispozitiv cu un metode.
traductor electrochimic [30], cum sunt senzorii Nanostructurarea filmelor de polipirol a
enzimatici amperometrici și potențiometrici. fost realizată prin combinația dintre litografia
Biosenzorii enzimatici reprezintă cel mai vechi unor nanosfere de latex cu electropolimerizarea
grup de biosenzori și sunt tot mai mult utilizați monomerului pirol N-substituit și aplicată
pentru testarea clinică a metaboliților, cum ar fi pentru imobilizarea biomoleculelor de tirozina-
glucoza, lactatul, ureea, creatinina și bilirubina. ză [5]. Nanostructurarea polipirolului prin
În prezent, biosenzorii amperometrici mai litografie cu nanosfere permite o creștere a
utilizați pe scară largă sunt bazați pe oxidaze concentrației de suprafață a enzimelor ancorate
care generează H2O2, calea de transducție fiind pe electrodul cu film de polipirol funcționalizat.
oxidarea electrochimică a peroxidului format în Între biosenzorii bazați pe filme polimerizate
reacția enzimatică [9, 12, 14]. În acest caz, fără nanosfere și cu nanosfere de 100 nm,
răspunsul electrodului depinde de concentrația valorile maxime ale densității de curent cresc de
oxigenului din mediul de reacție. la 4 la 56 mA cm-2.
Tirozinaza si catalaza sunt enzime folosite Electrozii carbonici au fost de asemenea
pentru obținerea senzorilor electrochimici folosiți pentru dezvoltarea biosenzorilor cu
pentru detecția substraturilor lor specifice, pe tirozinază. Tirozinaza a fost imobilizată pe
baza metodelor de imobilizare clasice, dar și nanoparticule de Au încapsulate în dendrimeri și
folosind nanotehnologiile. În zilele noastre, legate de un film polimeric conductor pe un
biosenzorii electrochimici cu tirozinaza și lacaza electrod de cărbune sticlos pentru detecția
constituie o tehnologie promițătoare pentru catecolului [29].
monitorizarea în situ a compușilor fenolici, din
18
Referat general J.M.B. nr.2- 2013

Principiul de măsurare s-a bazat pe totali în vin, a fost obținut prin imobilizarea
reducerea speciilor de chinonă produse în covalentă a lacazei pe un nanocompozit format
reacția de biocataliză la 0.2V, față de Ag / AgCl din nanoparticule de argint/nanoparticule de
(3 M KCl), cu o bună stabilitate și sensibilitate, oxid de zinc electrochimic depuse pe electrod de
oferind o limită de detecție redusă (aproximativ aur. Liniaritatea între curentul de oxidare și
0,002 µM). Metoda sol-gel de asemenea a fost concentrația gaiacolului a fost obținută în
folosită pentru imobilizarea tirozinazei prin intervalul de concentrație 0,1-500 µM cu o
reticularea ei într-un redox-hidrogel pe rețele de limită de detecție de 0,05 µM și sensibilitate
electrozi de Au, a căror suprafată a fost 0,71μAμM -1cm -2 [6].
modificată cu grafit și Carbopack C [25]. Polimerii au fost de asemenea folosiți
Materiale compozite au fost preparate și folosite pentru imobilizarea lacazei. Biosenzorul a fost
ca electrozi, cum este compozitul obținut din preparat in situ prin electrofilare dintr-un
nanotuburi 3-dimensionale de carbon (SWNTs) amestec de alcool polivinilic (PVA), lacază
și polipirol (PPy) prin polimerizarea (Lac), aditiv de stabilizare enzimatic (F108) și
polipirolului pe SWNTs folosind ca oxidant nanoparticule de aur (Au PN). În condițiile
LiClO4. Tirozinaza fost imobilizată pe SWNTs optime, limita inferioară de detecție a fost
functionalizate și compozitul tirozinază- 0,04μM pentru 2,4-dicloro- fenol și cea mai
SWNTs-PPy a fost preparat în același mod și mare limită de detecție a fost 12,10 μM pentru
utilizat pentru detecția amperometrică a 4-clorofenol.
dopaminei în prezența acidului ascorbic, la o Sensibilitatea mare de detecție pentru
sensibilitate ridicată (467 mA / M cm2) și limită clorofenoli a fost atribuită interfeței electro-
de detecție inferioară (5 µM) în comparație cu chimice adecvate PVA/F108/AuNP/Lac, rezul-
rapoartele precedente [17]. Nano-grafenul a fost tată din biocompatibilitate ridicată, un raport
folosit ca o platformă de imobilizare enzimatică suprafață-volum mare și proprietăților mecanice
și material de electrod pentru a construi un superioare ale nanofibrelor electrofilate [18].
biosenzor electrochimic cu tirozinază pentru
detecția bisfenolului A (BPA) [33]. A fost arătat Concluzie
că pe baza nano-grafenului biosenzorul cu Tirosinaza și lacaza sunt metaloenzime
tirozinaza a prezentat un răspuns rapid, prezente în bacterii, fungi, plante și animale.
repetabilitate și sensibilitate mare, curent de Acestea sunt fenol-oxidaze având ca substrat
fond și limită de detecție mici. Aceste fenolii. Aplicabilitatea acestor enzime, în vede-
performanțe electrochimice ale biosenzorului cu rea obținerii de biosenzori și bioreactoare
nanografen au fost atribuite suprafeței sale enzimatice, este de mare importanță în domeniul
specifice mari și imobilizării enzimei prin auto- cercetării medicale și în special în biotehnologii,
asamblare strat cu strat. datorită combinării unor materiale la dimensiuni
Biosenzorii electrochimici cu lacază au micrometrice sau nanometrice cu unele
fost de asemenea dezvoltați pentru detecția biomolecule.
compușilor fenolici, dar mult mai puțin față de În concluzie biosenzorii electrochimici cu
tirozinază. Nanostructurarea biosenzorilor a fost tirozinaza și lacaza, constituie o tehnologie
realizată prin folosirea nanoparticulelor. Astfel, promițătoare pentru monitorizarea în situ a
un biosenzor amperometric a fost obținut pentru compușilor fenolici, din cauza avantajelor lor,
detecția compușilor fenolici bazat pe cum ar fi o selectivitate ridicată, costuri de
imobilizarea covalentă a lacazei pe materialele producție reduse, viteză de răspuns mare, poten-
compozite cu nanotuburi de carbon cu pereți țial de miniaturizare și instrumentație simplă.
multipli carboxilate (cMWCNTs) și polianilină
decorate cu nanoparticule de oxid de fier Bibliografie
electrodepuse pe un electrod de Au. Limita de 1. Algieri C., Donato L., Bonacci P., Giorno L.,
detecție a fost 0.03 µM în domenii lineare de Tyrosinase immobilised on polyamide tubular
0,1-10 µM (interval de concentrație mai mică) și membrane for the l-DOPA production: Total
10-500 µM (domeniu de concentrație mai mare recycle and continuous reactor study,
Biochemical Engineering Journal 2012, 66, 14-
[24]. Un biosenzor amperometric extrem de
19.
sensibil pentru detecția compușilor fenolici
19
Referat general J.M.B. nr.2- 2013

2. Bilitewski, U., Jager, A., Ruger, P., Weise, W., 14. Gavrilov, A. B., Zueva, A.F, Efimov, O: N, V.
Enzyme electrodes for the determination of Bogdanovskaya, A, Tarasevitch, M. R, New
carbohydrates in food. In: Sensors and enzyme biosensor for determination of glucose.
Actuators B, 113, 1993, p. 15-16. In: Synthetic metals, 60, 1993, p: 159.
3. Bourgeois, W., Burgess, J.E., Stultz, R.M., On- 15. Habermüller, K., Mosbach, M., oSchuhmann,
line monitoring of wastewater quality: a W., Electron-transfer mechanisms in
review, In: Journal of Chem.Techn.and amperometric biosensors, In: Fresenius J Anal
Biotechn., 76, 2001, p: 337. Chem (2000) 366, p.560-568.
4. Casero E., Petit-Domínguez M.D. , Vázquez L., 16. Jeon J-R. and Chang Y-S., Laccase-mediated
Ramírez-Asperilla I., Parra-Alfambra A.M., oxidation of small organics: bifunctional roles
Pariente F., Lorenzo E. Laccase biosensors for versatile applications, Trends in
based on different enzyme immobilization Biotechnology June 2013, No. 6., Vol. 31.
strategies for phenolic compounds 17. Kyoungseon M., Young Je Y, Amperometric
determination, Talanta, 2013, 115, 401-408. detection of dopamine based on tyrosinase-
5. Cernat A, Le Goff A, Holzinger M, Sandulescu SWNTs-Ppy composite electrode, Talanta 2009
R, Cosnier S., Micro- to nanostructured 80, 1007-1011.
poly(pyrrole-nitrilotriacetic acid) films via 18. Liu J, Niu J, Yin L, Jiang F., In situ
nanosphere templates: applications to 3D encapsulation of laccase in nanofibers by
enzyme attachment by affinity interactions, electrospinning for development of enzyme
Anal Bioanal Chem. 2013 [Epub ahead of biosensors for chlorophenol monitoring,
print]. Analyst. 2011, 136(22), 4802-8.
6. Chawla S, Rawal R, Kumar D, Pundir CS., 19. Luong, J.H.T., Groom, C.A., Male, K.B.,
Amperometric determination of total phenolic Potential role of biosensors in the food and
content in wine by laccase immobilized onto drink industries, In: Biosensors and
silver nanoparticles/zinc oxide nanoparticles Bioelectronics, 6, 1991, p. 547.
modified gold electrode, Anal Biochem. 2012, 20. Lupu S, Lete C, Balaure PC, Caval DI,
430(1), 16-23. Mihailciuc C, Lakard B, Hihn JY, Javier del
7. Coman, Gh., Badea, M., Draghici, C., Ciurea, Campo F., Development of amperometric
C., Virtosu, A., 2009, Biochimie Descriptivă, biosensors based on nanostructured tyrosinase-
Editura Transilvania din Brașov. conducting polymer composite electrodes,
8. Coman, Gh., Badea, M., Draghici, C., Sensors (Basel). 2013, 13(5), 6759-74.
Dumitrescu L., Tiut, M, 2003, Biochimie, 21. Maciejewska J., Pisarek K., Bartosiewicz I.,
Ermetic Ed., Brasov. Krysinski P., Jackowska K.., Biegunski A. T.,
9. Dimcheva, N., Horozova, E., Jordanova, Z., A Selective detection of dopamine on poly
glucose oxidase immobilized electrode based (indole-5carboxylic acid)/ tyrosinase electrode,
on modified electrode. In: Z. Naturforsch. 57c, ElectrochimicaActa 2011, 56, 3700-3706.
2002, p: 705. 22. Martorana A., Sorace L., Harry Boer H.,
10. Faccio G, Kruus K., Saloheimo M., Thöny- Vazquez-Duhalt R., Basosi R., Baratto M. C.,
Meyer L., Bacterial tyrosinases and their A spectroscopic characterization of a phenolic
applications, Process Biochemistry 2012, 47, natural mediator in the laccase biocatalytic
1749-1760 reaction, Journal of Molecular Catalysis B:
11. Fernández-Fernández M., Ángeles Sanromán Enzymatic 2013, 97 , 203- 208.
M., Moldes D., Recent developments and 23. McCreery, R.L. In A.J.bard ed,
applications of immobilized laccase, Electroanalytical Chemistry, Marcell Dekker,
Biotechnology Advances 2013, 31, 1808-1825 New York, 17, 1991, p: 1.
12. Florescu, M., Brett, C.M.A., Development of 24. Rawal R, Chawla S, Devender, Pundir CS., An
electrochemical enzyme biosensors based on amperometric biosensor based on laccase
carbon film electrodes and application to wine immobilized onto
analysis, Talanta, 65 (2005) 306-312. Fe?O?NPs/cMWCNT/PANI/Au electrode for
13. Fu Y, Li P, Bu L, Wang T, Xie Q, Chen J, Yao determination of phenolic content in tea leaves
S., Exploiting metal-organic coordination extract. Enzyme Microb Technol. 2012, 51(4),
polymers as highly efficient immobilization 179-85.
matrixes of enzymes for sensitive 25. Sapelnikova S, Dock E, Ruzgas T, Emnéus J.
electrochemical biosensing, Anal Chem. 2011, Amperometric sensors based on tyrosinase-
83(17), 6511-7. modified screen-printed arrays, Talanta. 2003,
61(4), 473-83.

20
Referat general J.M.B. nr.2- 2013

26. Selinheimo E., NiEidhin D., Steffensen C., recommended definitions and classification, In:
Nielsen J., Lomascolo A., Halaouli S., Record Biosensors and Bioelectronics, 16, 2001, p:
E., O'Beirne D., J. Buchert J., Kruus K., 121-131.
Comparison of the characteristics of fungal and 31. Vernekar M. and Lele S., Laccase: properties
plant tyrosinases, Journal of Biotechnology and applications, Bio Resources 2009, 4(4) ,
2007, 130, 471-480. 1694-1717
27. Shiraishi T., Sannami Y., Kamitakahara H., 32. Wagner, G., Guibalt, G.G., Food biosensors
Takano T. Comparison of a series of laccase analysis, Marcell Dekker, New York.
mediators in the electro-oxidation reactions of 33. Wu L., Deng D., Jin J., Lu X., Chen J.
non-phenolic lignin model compounds, Nanographene-based tyrosinase biosensor for
Electrochimica Acta 2013, 106, 440- 446. rapid detection of bisphenol A, Biosensors and
28. Sidy Ba, Haroune L, Cruz-Morató C., Jacquet Bioelectronics 2012, 35, 193- 199.
C., Touahar Imad E, Bellenger J-P., C.Y. 34. Young-Jin Kim, James A. Nicell, Impact of
Legault C.Y., Jones J. P., Cabana H., Synthesis reaction conditions on the laccase-catalyzed
and characterization of combined cross-linked conversion of bisphenol A, Bioresource
laccase and tyrosinase aggregates transforming Technology 2006, 97, 1431-1442
acetaminophen as a model phenolic compound 35. Yue-Xiu Si, Sunyoung Ji, Wei Wanga, Nai-
in wastewaters, Science of the Total Yun Fang, Qing-Xin Jin, Yong-Doo Park, Guo-
Environment 2013, xxx, xxx-xxx (In Press). Ying Qian, Jinhyuk Lee, Hong-Yan Han,
29. Singh RP., A catechol biosensor based on a Shang-Jun Yin, Effects of boldine on
gold nanoparticles encapsulated-dendrimer. tyrosinase: Inhibition kinetics and computa-
Analyst. 2011, 136(6), 1216-21. tional simulation, Process Biochemistry 2012,
30. Thevenot, D. R., Toth, K., Durst, R. A., xxx, xxx-xxx xxx (In Press).
Wilson, G. S., Electrochemical biosensors:

21

S-ar putea să vă placă și