Vitamine hidrosolubile

Vit B1 ( tiamina)– este o vit ft importanta pt metabolismul glucidic ( tot complexul B ), ajuta la furnizarea
substratului energetic pt functionarea organelor . Este vit perfomatei intelectuale, a fericirii.

Are rol: calmeaza dureri post operatorii si calmeaza durerea din zona zoster.Trateaza rau miscare ,
intaltime, efect diuretic, ajuta la stimul tranzit intestinal

Carenta : -apare la alimentatia in glucide rafinate ( mult zahar, faina alba)

- alim saraca in alimnete care nu cont, malabsortie

- alcoolism, la nou nascuti sugari in cazul in care mama prez carenta

Manif carenta tulb nerv cardiace si digestive. Boala Beri Beri 2 forme

1. Forma umeda -edem cadiace

2. Forma uscata - Atrofie musc

Frecvente in tarile asiatice carenta

Pacientii pot prez stari nervoase, somn, oboseala, probleme cu memoria, stari confuzionale, parestezii.
Scade pofta de mancare disc abd constipatie dpv digestiv.

Exces – rar intalnit , eliminat prin urina.

Necesar 0,6 mg la mia de kal

Surse : cereale integrale, galbenus , carne, peste, produsele lactate sunt sarace, nuci , alune , ciupercile,
germenii, drojdia de bere.

Vit B2 ( riboflavina, ovoflavina, lactoflavina) – import pt conversia B6 si 9 in forme active, formarea de

hematii, procese de crestere, teg normale si muc, fct vizuale

Carenta malab, malnutritie , alcoolism

Manifestari keilita angulara( ca si in anemie feripriva) ,

Daca apare carenta in timpul sarcinii -malformatii la copii .Obosela ochi , fotofobie, piele uscata ,
dermatita scrotala, anemie

Valoare 0,6 mg la mia de kcal

Surse aceleasi + lapte( b1 ,c in cant mica)

Vit B3 ( niacina, vitamina PP) previne pelagra – interv in metab glucidic, e import pt imbunatatirea profil
lipidic scade LDL colestrelor + trigli si creste Hdl colestrol.

Sinteza horm sex, insulina, cotrtizol, struct muc si teg ,ajuta la trat halenei , contribuie la ap cardiov ,
Studii pt adhd

Carenta alim bogata in porumb si derivate

Manif Pelagra boala celor 4D dermatita diaree dementa si deces oricare poate fi la debutul bolii.

Dermatita are o serie de particularitati leziunile apare la fata gat pe maini si mb inf. Leziunile apar pe
zonele care sunt expuse la soare. Debuteaza primavara iar in cadru evol lor apare eritem – ingrosari –
vezicule – teg arata ingrosat fisurat ca pielea de crocodil/ smalt crapat

La limba apar fisuri depozite albicioase ( limba in harta geografica )

Sursa: cereale, porumb, ton. Somon ficat nuci alune migdale

Vitamina B5 (vitamina antistres) ac pantotenic intalnita in toate prod naturale.E importata pt form
hematii, aspet tegumentelor, ment struct parului, imunitate, sint unor hormoni

Carenta rar intalnita , ale pers care manaca mancare procesata, malabs, boli cronice.

Manifest vizeaza pielea si parul. Aparitia precoce a riduri, albirea parului, nervozitate agitatie dureri cap
oboseala stari depresive, senz de arsuri la mb inf , maini, frunicaturi, scade imunitatea , sdr anemic

Necesar 10-15 mg/zi

Vit B6 9 piridoxina – implic in metab M,g Zn,Na, K, are rol in abs vit B12 , sint in sint hep a vit B3 .

B6 + b9 +b 12 ro in funct ap funct deoarece scad homocisteina , factor de risc cardiovasc

Sistemul nervos la gravide ajuta la greturile matinale.

Carenta idem

Manifestari oboseala tulb de somn, iritab, tulb de concetrare. Dermatita seboreica. Frecvent e asc cu
carenta de B2 si b 3

Necesar 2 -4 mg /zi

Vit B7 (Biotina) in albusul crud exista un compus care poate inhiba biotina . Se mai numeste vit H ( ea e o
vit ft importanta si pt piele,par) . E imp in metabol colesterol. Intv in metab glucidic si proteic , funct sist
nervos

Carenta : cauze clasice. COSUMUL DE albus crud / Dezinfectault cu clor

Manif: mod ale par si pielii. Alopecia, depigmentare a parului, dermatita in jurul ochi nas si
gura( dermatia in ochelari), cresteri ale niv de colesterol, modificare la nivelul unghiilor- unghii galbene

Necesar 40 micro gr

Surse galbenus, cereale nuci, alune,ficat , carne, pui

Vit B9 (acidul folic) dezv placentei , fat , dezv org, functionare creier

B9 b6 b12 reduce homocisteina

Intervine in form hematii in metb gluciidc proteic

Ajuta la fm placentei si dezv fat

Carenta in timpu saricinii malformatii spina bifida , palatoskizis , tulb cardiace, de ritm , stare de obos ,
tulb de somn, sdr anemic

Necesar 0,2-0,4 mg/zi

Sursa frunza verde( ca si k)

Vit B12 cobalamina

Vitamina rosie are culoare rosie, datorita cobaltului.

Roluri ; intv glu sist nerv, sint hematii, contr la scad homocist, sint adn, detox, ajuta la indepartura
cianuri, implicata si in form sist osos studii,

Carenta : vegetarieni, afect gastrice, deficit de fact intrinsec deorace fara ea nu poate fi abs vit B12 fact
intrisec Castel, med antiacide.

Org depoziteaza b12 in ficat si depozitele ajung pana la 2-5 ani 2-5 mg de vitamina – carenta boli
hepatice.

Anemie megaloblastice.

Limba – glosita Hunter rosie depapilata dureroasa.

Faringita tuse seaca

Tulb de memorie depresie dementa

La limba si la art interfalagiene hiperpigmentare - addison /carenta de b12

Necesar : 2-2,4 microgr/zi

Surse carne oua ficat iaurt, branza cu mucegai, ciuperici, soia,lapte de soia orez, alge, varza murata
( sursa de b12) , patrunjelul
Vitamina C importanta pt imunitate terapie covid. Efect anti oxi alaturi de A, E Se . efect antiinflamator ,
elim toxine, abs fier, creste rez vase capilare, efect antistres, scade nivelul colesterol, eleasticitate piele,
ajuta la vindecarea rapida a leziunilor. Reduce aparita complicatii, reduce perioada bolii, se fol ascocieri
cu Zn.

Carenta : ajuta la mentinerea rez vase capilare , sangerari,halena , mobilizare a dinti , cad dintii,
echimoze, hiperkeratoza foliculara. Sdr anemic

Carenta severa scorbut modificari hematologie, hipocondrie, matanii costale

Necesar femei 75, barbati 90

Surse fructe legume.