Prajitura cu pere si ciocolata

Ingrediente:

 200 g faina
 3 oua medii
 180 g zahar tos fin
 8 g praf de copt
 125 g iaurt natural
 150 g ciocolata amaruie
 100 ml ulei de floarea soarelui/arahide
 40 g cacao
 1 lingurita esenta de vanilie
 1 varf cutit de sare
 2 pere mari foarte bine coapte si zemoase

Modul de preparare:

 Punem intr-un vas ouale intregi, zaharul, esenta de vanilie si mixam 2-3 minute, nu mai mult,
pana cand ouale se deschid la culoare.
 Adaugam iaurtul, uleiul, sarea si mixam, la viteza mica, inca 1 minut.
 Adaugam faina cernuta, apoi cacaua si praful de copt, cernute si ele.
 Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam in aluat 100 g ciocolata taiata in bucatele
potrivite.
 Punem aluatul intr-o forma rotunda.
 Curatam perele, le taiem pe lungime in doua, eliminam samburii, apoi le taiem in feliute subtiri,
de cca 1 cm grosime.
 Punem feliile de para, in forma de raza, pe intreaga suprafata a prajiturii. Le apasam putin in
compozitie.
 Tocam potrivit celelalte 50 g ciocolata si punem bucatelele printre feliutele de para.
 Coacem prajitura cu pere si iaurt, in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 30-40 minute.
 Este buna!