pentru negresa:

170 g unt

65g ciocolata

65g pudra de cacao

130g faina

130g zahar

60g zahar brun

2 oua+ inca un galbenus

esenta de vanilie

sare

partea de branza:

230g crema de branza

30g zahar

un ou

esenta de vanilie

1.preincalzim cuptorul la 180

2. Combinam untul si ciocolata intr-un bol mai mare, punem in microunde pentru 30 de secunde dupa
scoatem si amestecam si punem inca 15 secunde si repetam procesul pana cand ciocolata este topita

3. Adaugam pudra de cacao si amestecam bine

4. Adaugam zaharul si dupa adaugam ouale pe rand si amestecam bine dupa fiecare

5. Adaugam esenta de vanilie si sarea

6. Adaugam faina

7. Din compozitie pastram aprox. un sfert intr-un bol separat (pe care il folosim mai tarziu pentru
modelul negresei)
Partea de cheesecake

1. Combinam intr-un bol crema de branza si zaharul si batem cu mizerul pana obtinem o copozitie
cremoasa. punem peste oul si esenta de vanilie

intr-o tava punem hartie de copt. peste hartie turnam compozitia de negresa dupa cea de crema de
branza si luam sfertul de compozitie de negresa pastrat si folosind o lingura il distribuim in diferite locuri
peste crema de branza. Cu o scobitoare sau un cutit facem modelul dorit.

punem la cuptor pentru 20-30 de minute sau pana cand centrul nu mai este lichid (si cand introducem o
scobitoare raman doar cateva firmituri de la negresa)

negresa trebuie sa se raceasca complet inainte de taiere si servire