Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Pentru producţia legumicolă este necesar a se stabili prin calcule unele elemente ce aparţin secvenţelor
tehnologice, precum şi materialele ce sunt utilizate în desfăşurarea normală a tehnologiilor de cultură.
Cele mai importante aspecte care vor fi luate în calcul se referă la:
- stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru diferitele sisteme legumicole de cultură;
- stabilirea suprafeţelor de răsadniţe şi a materialelor necesare pentru amenajarea lor;
- stabilirea necesarului de sticlă şi folie de polietilenă în vederea acoperirii răsadniţelor, solariilor şi
tunelelor joase;
- stabilirea necesarului de materiale utilizate în cadrul unor secvenţe tehnologice la răsaduri şi plante în
cultură.
1.Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru culturile din câmp, sere, solarii.
▲Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru culturile din câmp
În câmp,cultura plantele legumicole se înfiinţează în sistem modelat şi nemodelat (fig. 1.).
Pentru a stabili numărul de plante la unitatea de suprafaţă se iau în considerare schemele de înfiinţare a
culturilor (corespunzător tehnologiilor), respectiv distanţa între rânduri şi între plante pe rând.
Sn = a x c
Formula de calcul de mai sus este aplicabilă pentru toate situaţiile în care culturile legumicole sunt
înfiinţate în rânduri la distanţe egale între ele .
a) Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru o cultură înfiinţată cu un rând pe
stratul înălţat.
80
Dacă o plantă are un Sn = 0,6 m 2, câte plante vor fi la unitatea de suprafaţă luată în considerare ( 1 ha =
10.000 m 2 )?
1 pl. ............................................ 0,6 m 2
x pl. ............................................ 10.000 m 2
x = numărul de plante la unitatea de suprafaţă
80 +70
Sn = x 20 = 75 x 20 = 1500 cm2 = 0,15 cm2
2
c) Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru culturi legumicole înfiinţate în benzi de
3-4-6 rânduri pe stratul înălţat (gulie, păstârnac, sfeclă roşie, ridichi de vară, de lună şi de iarnă) la distanţe egale
între ele pe strat.
Spaţiul de nutriţie se calculează după formula:
81
Exemplu: Pentru o cultură de gulii (fig. 4.).
În practică se pot întâlni şi alte scheme de amplasare a culturilor, care nu se încadrează în nici una dintre
formulele de calcul menţionate .
În aceste situaţii şi în acelaşi timp ca o formulă generală pentru toate situaţiile existente, spaţiul de
nutriţie se poate calcula după formula:
Sn =
E = ecartamentul tractorului sau lăţimea spaţiului de referinţă ce deserveşte numărul de rânduri pe care îl
cuprinde (150 cm);
n = numărul de rânduri deservite;
c = distanţa între plante pe rând.
Numărul de plante la unitatea de suprafaţă se poate calcula folosindu-se formula :
▲Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru culturile legumicole din sere
Modul de calcul este asemănător cu cel anterior, luându-se ca element de referinţă, pentru a stabili
distanţa medie dintre rânduri, lăţimea traveei de 320 cm, pe o travee plantându-se 2-12 rânduri în funcţie de
specie (corespunzător tehnologiilor de cultură).
Numărul de plante se raportează la suprafaţa traveei, care se calculează corespunzător dimensiunilor ce o
delimiteaz (L=33 m pentru serele de cultură şi 30 m pentru serele înmulţitor) sau la hectar.
Etapele de calcul sunt :
în care:
Spre exemplificare, se va stabili numărul de plante la unitatea de suprafaţă pentru o cultură de tomate din sere,
înfiinţată după schema din figura 5.
82
Fig.5. Schema de înfiinţare a culturii de tomate din sere
Pentru o specie cu număr mare de rânduri pe travee (12 - salată, gulioare), modul de calcul este asemănător
(fig.6 ).
83
▲Stabilirea numărului de plante la unitatea de suprafaţă pentru culturi legumicole din solarii
Modul de calcul este asemănător culturilor din sere, elementele de referinţă ce trebuie cunoscute sunt:
lungimea solarului (L); lăţimea solarului (l); suprafaţa solarului (Lx l); distanţele între plante pe rând (c).
Pentru solariile clasice:
L = 60 m;
l = 5,4 m;
Suprafaţa solarului = 60m x 5,4m = 324 m 2.
Exemplu: Stabilirea numărului de plante într-un solarul clasic, la o cultură de tomate (corespunzător
datelor din figura 7.).
Pentru spaţiile la care se cunosc dimensiunile (sere, solarii etc.) numărul de plante la unitatea de suprafaţă
se mai poate calcula după formula :
Exemplu:
a) La cultura de tomate din sere (fig.5.)
L = 33 m ; c = 0,40 m ; n = 4
Z=X+Y
84
2. Stabilirea suprafeţelor destinate produceri răsadurilor şi a materialelor necesare amenajării lor
Indiferent de spaţiile în care se produc răsadurile, modalităţile de calcul a suprafeţelor sunt asemănătoare,
existând mici diferenţieri.
Se iau în considerare următoarele elemente tehnologice:
- structura speciilor cultivate prin răsad;
- numărul de plante la unitatea de suprafaţă (ha sau suprafaţă totală );
- suprafaţa pentru semănat sau repicat;
- epocile de înfiinţare a culturilor în funcţie de particularităţile lor biologice.
Exemplu: Stabilirea suprafeţelor de producere a răsadurilor pentru o cultură de varză timpurie (5 ha) şi
tomate timpurii (7 ha).
Se stabileşte mai întâi numărul de plante la ha pentru suprafeţele menţionate, după schemele din figurile
8. şi 9.
Numărul de plante
a) Pentru varza timpurie (5 ha):
85
Metoda I (după datele din literatură)
Dacă pentru un hectar de cultură este necesară o suprafaţă de 40 m 2 – pentru semănat şi 200 m2 – pentru
repicat, atunci pentru:
a. semănat - la varza timpurie: 40 m2 x 5 ha = 200 m2;
- la tomate timpurii: 40 m2 x 7 ha = 280 m2.
Sn = 5 cm x 1 – 2 cm = 5 – 10 cm 2
Specia Etapa L U N I L E A N U L U I
Februarie Martie Aprilie Mai
I II III I II III I II III I II III
Varza Semanat
timpurie Repicat
Tomate Semanat
timpurii Repicat
Se va amenaja mai întâi suprafaţa de 246 m 2 (pentru varză), iar diferenţa de 62 m2 (308 – 246 = 62 m2 ) se
va amenaja în plus pentru a putea semăna tomatele.
Suprafaţa totală amenajată va fi de 308 m2.
Pentru repicat
- pentru varza timpurie: 5 x 5 cm;
- pentru tomate timpurii: 7 x 7 cm.
86
- la tomate timpurii: Sn /răsad = 7 x 7 = 49 cm 2
Exemplu: Stabilirea numărului de tocuri de răsadniţă necesare producerii răsadurilor pentru înfiinţarea
unei culturi de varză timpurie (5 ha) şi de tomate timpurii (7 ha).
Suprafeţele active care trebuie să fie amenajate sunt: 308 m 2 pentru semănat şi 2.002 m2 pentru repicat.
Suprafaţa unui toc de răsadniţă cu o pantă, pentru semănat; este:
S = L x l = 20 m x 1,5 m = 30 m2
Numărul total de tocuri de răsadniţă necesar pentru semănat (suprafaţa activă de 308 m 2) este:
Nr.tocuri = S totală/S toc
Nr.tocuri = 308 m2 / 30 m2 ≈ 11
Pentru repicat se folosesc răsadniţe biologice cu două pante, se pot utiliza şi cele cu o pantă.
Dimensiunile pentru tocurile unei răsadniţe biologice cu două pante sunt: L= 24 m ; l = 3 m.
S toc = Lx l ; S toc = 24 m x 3 m = 72 m2
Numărul total de tocuri de răsadniţă necesar pentru suprafaţa totală pe care se efectuează repicatul
răsadurilor (2.002 m2) este:
Nr. tocuri = S totală/S toc;
87
Nr. tocuri = 2002 m2 / 72 m2 ≈ 28
O platformă de răsadniţe are suprafaţa variabilă în funcţie de necesităţi, dar nu trebuie să depăşească
600–700 m2 (suprafaţă activă).Dacă suprafaţa necesară este mai mare se vor amenaja mai multe platforme.
În exemplul nostru, pentru semănat:
Nr.platforme = Nr.total tocuri/Nr.tocuri/o platformă;
Nr.platforme= 11 tocuri/ 11 tocuri în platformă = 1 platformă de câte 330 m 2 suprafaţă activă.
Pentru repicat numărul de platforme este:
Nr.platforme = Nr.total tocuri/Nr.tocuri/o platformă;
Nr.platforme= 28 tocuri/ 6 tocuri în platformă ≈ 5 platforme
La instalarea tocurilor pe platformă se lasa de o parte şi de cealaltă intervale de câte 0,5 m.
Între platforme se vor lăsa drumuri de circulaţie cu lăţimea de 3-4m.
Dimensiunile platformei de răsadniţe se stabilesc astfel:
- pentru semănat, dimensiunile laturilor platformei:
L1 = 20 m + (2 x 0,5) = 21,0 m
L2 = (1,5 m x 11) + (0,5 m x 12) = 22,5 m
- suprafaţa unei platforme de răsadniţe:
S = L1 x L2 = 25,0 m x 21,5 m = 537,5 m2 ≈ 538 m2.
Pentru a calcula volumul de material organic necesar amenajării platformelor (figura 11.) se ţine seama
de grosimea (h) acestuia, care este:
- pentru semănat: 0,6-0,8 m (media 0,7 m);
- pentru repicat 0,4-0,6 m (media 0,5m).
Volumul platformei pentru semănat:
V= S x h = 473 m2 x 0,7 m ≈331 m3
Volumul platformei pentru repicat:
V= S x h = 538 m2 x 0,5 m ≈269 m3
Greutatea gunoiului de grajd din platformă:
G = V x Gv
Greutatea volumetrică (Gv) a gunoiului de grajd = 0,8t/ m3, deci:
- pentru semănat, G = 331 m3 x 0,8 t/ m3 x 1 platforme ≈ 265 t
- pentru repicat, G = 269 m3 x 0,8 t/ m3 x 5 platforme = 1.076 t
Cantitatea totală de gunoi de grajd (biocombustibil) care trebuie asigurată este de:
265 t +1.076 t = 1341 t
88
-componentele ce alcatuiesc amestecul şi proporţiile în care se folosesc ;
-greutatea volumetrică a fiecărui component:
- turbă =0,6 t/ m3;
- mraniţă = 0,8 t/ m3;
- pământ de ţelină = 1,2 t/ m3;
- nisip = 1,4 t/ m3.
Volumul de amestec de pământ pentru semănat:
V = S x h = 308 m2 x 0,06 m ≈ 19 m3
Pentru a stabili componentele amestecului, exemplificăm printr-o reţetă care poate fi utilizată pentru
ambele specii, respectiv reţeta II la tomate: mraniţă 30%, pământ de ţelină 20%, turbă 30% şi nisip 20% (tabelul
1).
Se calculează volumul pentru fiecare component:
- mraniţă ; 19 x 30/100 = 5,7 m3 x 0,8 t/ m3 = 4,56 t;
- pământ de ţelină ; 19 x 20/100 = 3,8 m3 x 1,2 t/ m3 = 4,56 t;
- turbă ; 19 x 30/100 = 5,7 m3 x 0,6 t/ m3 = 3,42 t;
- nisip; 19 x 20/100 = 3,8 m3 x 1,4 t/ m3 = 5,32 t;
În situaţia în care repicatul se realizează în strat nutritiv, modul de calcul este asemănător cu cel pentru
semănat, diferenţa constând în grosimea stratului de amestec de pământ care va fi de 12-14 cm.
La cele două specii repicatul se execută în cuburi nutritive de:
- 5 x 5 x 5 cm pentru varza timpurie;
- 7 x 7 x 7 cm pentru tomate timpurii.
la tomatele timpurii:
7cm x 7cm x 7 cm 343 cm3 = 0,000343 m3.
.
Pentru numărul total de plante sunt necesare următoarele cantităţi de amestec de pământ:
89
la varza timpurie:
368.500 cuburi x 0,000125 m3/cub ≈ 46,0 m3
46,0 m3 + 10% ≈ 51 m3;
la tomatele timpurii:
462.000 cuburi x 0,000343 m3/cub ≈ 159,0 m3
159,0 m3 + 10% ≈ 175 m3;
Cantităţile de amestecuri de pământ utilizate pentru confecţio-narea cuburilor nutritive în care urmează să
se efectueze repicatul se calculează în funcţie de reţetă, ca şi în cazul semănatului, după care se însumează
cantităţile utilizate pentru semănat şi repicat în vederea procurării din timp a acestora.
Repicatul se poate efectua şi în strat nutritiv cu grosimea de 8-12 cm (în medie 10 cm).
Cantitatea de amestecuri de pământ, necesară pentru repicat se calculează sub aspect total, luând în calcul
suprafaţa activă stabilită pentru repicat şi grosimea stratului nutritiv.
În cazul de faţă, suprafaţa activă pentru repicat este de 922 m2
pentru varza timpurie şi 2310 m2 pentru tomatele timpurii.În total se va amenaja o suprafaţă activă de 3232 m 2
cu o grosime a stratului de amestec de pământ de 10 cm. Pentru repicat se va lua în calcul întreaga suprafaţă
stabilită în acest scop, deoarece se urmăreşte ca răsadurile să se scoată cu cât mai mult amestec de pământ la
nivelul sistemului radicular.
Deci cantitatea de amestecuri de pământ pentru cele două specii va fi: 3232 m 2 x 0,10 m = 323,2 m3
Materialele trebuie procurate din timp pentru a le avea la dispoziţie în momentul efectuării lucrărilor.
Pentru efectuarea acestor calcule este nevoie de elementele constructive pentru fiecare tip de răsadniţă în
parte, figura 3.25 a şi b, capitolul 3.
Tocul de răsadniţă prezintă următoarele elemente constructive care trebuie luate în calcul:
- două laturi lungi L =20 m;
- două laturi scurte (capetele) l = 1,5 m;
- înălţimea tocului h = 0,28 – 0,30 m;
- grosimea scândurii tocului g = 0,03 m
- rigle transversale (cusaci) “ c” care se montează din 2 în 2 metrii, respectiv 9 bucăţi cu
dimensiunile de 1,5 m x 0,07 m x 0,04 m, pe laturile lungi ale răsadniţei care au lungimea de 20 m
fiecare;
- patru ţăruşi “t” pentru colţurile tocului, iar în funcţie de posibilităţi şi pe laturile lungi ale lui, din 4 în 4
metri.
90
Luând în considerare elemetele constructive ale răsadniţelor cu două pante prezentate în figura 3.27
(capitolul 3) calculul cantităţii de material lemnos se face în mod asemănător.
Exemplu: Stabilirea necesarului de sticlă pentru ramele de acoperire.
Pentru acoperirea răsadniţelor, indiferent de tipul constructiv se foloseşte acelaşi tip de rame cu : Lr = 1,5
m; lr = 1,0 m; Sr = 1,5 m2.
La răsadniţele cu o pantă, numărul de rame este egal cu lungimea în “m” a tocului, iar la răsadniţele cu
două pante acest număr este dublu.
Sticla, pentru o ramă (fereastră) de acoperire, este formată din 2-3 câmpuri, în funcţie de numărul de
şproţuri (1 sau 2).
Aşa cum am amintit anterior suprafaţa unei rame este de 1,5 m 2.Volumul sticlei pentru o ramă este Sr x g = 1,5
m2 x 0,003 m = 0,0045 m3, unde:
Sr = suprafaţa sticlei de pe o ramă de răsadniţă;
G = greutatea sticlei utilizate.
Greutatea sticlei necesară pentru acoperirea unei rame de răsadniţă este V x φ = 0,0045 m 3 x 2,3 t/ m3 = 0,01035t
= 10,35 kg/1,5 m2sticlă.
V = volumul sticlei pentru o ramă;
Φ = densitatea sticlei
Deci pentru 1 m2 suprafaţă avem nevoie de:
1,5 m2-------------------------10,35 kg sticlă
1,0 m2-------------------------x kg sticlă
x = 1,0 x 10,35 / 1,5 = 6,9 kg sticlă cu grosimea de 0,003 m
3.Stabilirea cantităţii de folie de polietilenă necesară pentru acoperirea solariilor şi tunelelor joase
91
0,10 0,100 - 0,122 0,111 10,41 - 8,33 9,37
0,15 0,144 - 0,168 0,156 6,94 - 5,95 6,45
0,20 0,192 - 0,216 0,204 5,20 - 4,62 4,91
0,25 - 0,240 - 4,16
Pentru solarii este folosită, în general, folie de polietilenă cu grosimea de 0,15 - 0,20 mm.
Cantitatea de folie = suprafaţa folie x kg / m 2 = 632 m2 x 0,204 kg/ m2 = 129 kg (de 0,20 mm) sau 632 m2
x 0,156 kg/m2 95 kg (de 0,15 mm).
4. Calculele de materiale necesare efectuării unor lucrări de întreţinere la răsaduri şi plante în cultură:
Se vor lua în calcul, elementele legate de :
- fertilizarea suplimentară a răsadurilor ;
- tratamentele cu retardanţi (Cycocel) la răsaduri ;
- tratamentele pentru combaterea bolilor şi dăunătorilor ;
- dezinfecţia tuberculilor de cartofi în vederea plantării prin utilizarea formalinei.
▲ Stabilirea cantităţilor de îngrăşăminte chimice necesare pentru fertilizarea suplimentară a
răsadurilor
Primul tratament se aplică la răsadurile repicate după 10-12 zile de la efectuarea acestei lucrări, sau la
cele nerepicate când au cel puţin două frunze adevărate.
92
Pentru a înţelege mai bine efectuăm calculele pentru o singură specie (tomate timpurii) suprafaţa ocupată
cu răsaduri, ce trebuie fertilizată suplimentar fiind de 4590 m 2, considerând indicaţiile tabelului 3., pentru
fertilizarea a II-a unde:
Q soluţie = 6-8 l / m2
Conc. soluţie = 1% din care:
azotat de amoniu = 0,05 % ;
superfosfat = 0,40 % ;
sulfat de K = 0,50 % ;
sulfat de Mg = 0,03 % ;
borax = 0,02 % .
Q soluţie = S totală x q soluţie / m2 :
Q tot. soluţie = 4.950 x 6 = 29.700 l .
Tabelului 3.
Îngrăşămintele folosite pentru fertilizarea suplimentară a răsadurilor(g/100 l apă)
Speciile de plante legumicole
Epoca de aplicare
Îngrăşământul Tomate Ardei,vinete Castraveţi, pepeni Varză, conopidă Salată
Must de gunoi,
Înainte de repicat 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000
urină de grajd
După 8-10 zile de la repicat
50 100 100 400 -
Azotat de amoniu
Cu circa 10 zile înainte de plantare
- - - 200 200
După 10 zile de la repicat 400 200 200 60 -
Superfosfat
Cu circa 10 zile înainte de plantare
400 250 400 600 200
După 8-10 zile de la repicat 400 200 100 60 -
Sulfat de potasiu
Cu circa 10 zile înainte de plantare
500 250 200 400 100
Sulfat de magneziu Cu circa 10 zile înainte de plantare 30
20 15 10 10
Sulfat de mangan Cu circa 10 zile înainte de plantare
30 15 10 5 5
Borax Cu circa 10 zile înainte de plantare
20 10 5 5 5
După 8-10 zile de la repicat
Wuchsal, 200 200 200 200 200
F 231
Cu circa 10 zile înainte de plantare
500 500 500 - 500
Proporţia fiecărui component :
- azotat de amoniu – 0,05 % :
0,05 kg……………………………….. 100 l sol.
x kg ………………………………….. 29.700 l
- superfosfat – 0,40%:
- sulfat de K – 0,50%:
- sulfat de Mg – 0,03 %:
- borax = 0,02 %:
93
În cazul în care se folosesc fertilizanţi foliari, modul de calcul este asemănător, ţinând însă cont de :
- concentraţia soluţiei = 0,2 - 0,5% ;
- cantitatea de soluţie = 10 l/ 100 m2 .
Pentru un singur tratament, la tomate, la suprafaţa de 4950 m 2 , cantitatea de soluţie (x) este :
10 l …………….…….. 100 m2
x……………………. 4950 m2
94
▲Stabilirea cantităţii de produse insecto-fungicide, folosite pentru tratamente fitosanitare
La răsaduri se utilizează, pentru tratamente, o cantitate de soluţie de 5-6 l pentru 100 m 2 suprafaţă, în
concentraţiile stabilite, prin pulverizări foarte fine pe ambele feţe ale frunzelor.
Deci :
5 l soluţie …….…….……….…… 100 m2
x l……………..……………….. 4.950 m2
__________________________________
În funcţie de mijloacele de aplicare a tratamentelor se vor stabili cantităţile de pesticid pentru capacitatea
vasului.
Dacă tratamentele se aplică cu maşini de stropit, cu capacitatea rezervorului de 300 l, atunci pentru
concentraţia de 0,2 % utilizăm:
100 l soluţie …….…….…….. 0,2 Dithane M-45
300 l……………..……..……. x
_____________________________________
Dacă soluţia se prepară în vase gradate (găleţi de 10 l), necesarul de Dithane M-45 este:
95
100 l soluţie …….……….….. 0,5 l formalină pură (s.a.)
1000 l soluţie……..............…….. x l formalină pură (s.a.)
_______________________________________________
- stabilirea cantităţii de formalină comercială (32% sau 40%), necesară pentru a realiza concentraţia
soluţiei de 0,5 % :
96