Cum facem cea mai bună supă cremă de pui cu legume?

Ingrediente:
 600 g piept de pui
 350 g morcovi
 200 g păstârnac
 2-4 tije de țelină, în funcție de cât de mari sunt
 1 ceapă medie
 30 ml ulei floarea soarelui
 O lămâie (Opțional pentru servit)
 100 g unt cu 82% grăsime
 100 g făină albă tip 000
 300 g smântână grasă cu minim 32% grăsime
 Sare și piper după gust
Mod de preparare: 
Punem pieptul de pui la fiert în 3 l apă cu sare și le fierbem aproximativ o oră sau chiar o oră
și jumătate până se înmoaie bine carnea.

Curățăm legumele și le tăiem cuburi mai măricele, ceapa o tocăm mărunt.

Călim ceapa 4-5 minute.
Adăugăm peste ceapă 3/4 din cantitatea de supa strecurată și legumele, fierbem 20-25 de
minute la foc mediu.

Topim untul, adăugăm făina si omogenizăm.

Punem supa rămasă la fiert, iar când dă în clocot adăugăm amestecul de unt cu făină,
mestecând încontinuu și fierbem până se îngroașă compoziția.

Peste legumele gata fierte adăugăm compoziția de unt, bucățile de carne rupte mai-marii sau
mai mici, după preferințe și smântâna. Dăm gust cu sare și piper.
Mai fierbem 5-6 minute și este gata de servit! Spor la treabă și să vă fie de folos!