Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INDUSTRIE ALIMENTARA
Deficitul
agroalimentar al României s-a mărit cu circa 60%, în 2020, iar acest
lucru a fost determinat, în principal, de importurile tot mai mari de
carne de porc și produse de patiserie (pâine), pe fondul reducerii
exporturilor de cereale, din cauza secetei care a micșorat semnificativ
producția.
În topul produselor importate s-au aflat: carne de porc şi animale vii din
specia porcine, produse de brutărie, patiserie şi biscuiţi, ciocolată şi alte
preparate alimentare care conţin cacao, lapte, smântână, unt, brânzeturi şi
alte produse lactate, preparate de tipul celor folosite pentru hrana animalelor,
zahăr, băuturi alcoolice, preparate şi conserve din peşte şi îngheţată.
“România a plătit în 2020 de peste 12 ori mai mult pentru o tonă de produse
de brutărie, patiserie şi biscuiţi achiziţionată din celelalte state membre decât
1
a încasat pentru o tonă de grâu livrat pe aceeaşi piaţă”, susţin reprezentanţii
Ministerului Agriculturii, potrivit Agerpres.
Pe zona de export, România continuă să obţină cele mai mari încasări din
livrarea cerealelor în spaţiul intra şi extra comunitar, pe primul loc în 2020
situându-se porumbul, cu o cantitate de 5,71 milioane de tone şi încasări de
peste 1,08 miliarde de euro.
2
devansat exporturile de alimente şi produse agricole. Din 2015 a revenit din
nou pe deficit, înregistrând atunci un minus de 89 de milioane de euro.
3
Compania Stockday a avut în 2019, ultimul an pentru care există date
disponibile, o cifră de afaceri de 48,4 milioane de lei, faţă de 31,4 milioane
de lei în anul anterior, arată datele publice.
Prezentă pe piaţa locală din 1993, JTI a investit până acum în România peste
250 milioane de euro, conform oficialilor companiei. Pe plan naţional,
grupul are două entităţi juridice, una de producţie şi una de comerţ.
4
Afaceri de la zero. Andrei Cristescu şi Andreea Matei procesează cătina
de pe o plantaţie de 20 de hectare din Brăila şi produc sucuri şi uleiuri
sub brandul Arbo Cătină , 31.03.2021, Alina-Elena Vasiliu
https://www.zf.ro/afaceri-de-la-zero/afaceri-
de-la-zero-andrei-cristescu-si-andreea-matei-proceseaza-19997649
Andrei Cristescu şi Andreea Matei sunt doi antreprenori din judeţul Brăila,
care, pornind de la o plantaţie de cătină de 20 de hectare, au creat Arbo
Cătină, o afacere cu suc şi ulei de cătină.
„În 2015, am depus proiectul pentru înfiinţarea unui start-up. Proiectul a fost
aprobat, dar semnarea contractului a durat foarte mult, a avut loc abia în
2018. Producem suc din cătină, iar din ce rămâne de la procesarea sucului,
printr-un proces de deshidratare şi o nouă presare, obţinem ulei de cătină“, a
povestit Andrei Cristescu la emisiunea online ZF Afaceri de la zero.
Din gama Arbo, fac parte suc de cătină amestecat cu miere sau cu mere, dar
şi un suc concentrat, care poate fi preparat în funcţie de dorinţa
consumatorului. Sticlele cu conţinut gata preparat, cu o cantitate de 250 de
mililitri, costă în jur de 13 lei. Fabrica de procesare din judeţul Brăila are o
capacitate de producţie de aproximativ 500 de litri de suc pe zi, însă
producţia efectivă este mai redusă în acest moment.
„Am intrat cu brandul Arbo Cătină în magazine mici de cartier din zona
Brăilei, din Bucureşti şi avem discuţii şi pentru Cluj şi Braşov. Am avut
5
discuţii şi cu lanţurile mari de magazine, dar au fost destul de reticente la
listarea unor noi produse.“
Mai mult, cei doi antreprenori vor să extindă gama de sucuri şi să adauge şi
noi categorii de produse în portofoliu, precum batoane proteice sau fructe
deshidratate.
6
acel moment, este planificată să aibă loc cea de-a zecea ediție a expo-
conferinței internaționale Meat.Milk. Având un caracter festiv,
programul va păstra principalele coordonate: prezentările de noutăți
din piața cărnii și a lactatelor și dialogul cu reprezentanții autorităților
și ai asociațiilor profesionale.
Săptămânal,
interviuri live – The Tasting Notes cu somelierul Horia Siboiu –
transmise pe pagina de Facebook; pachete reale cu probe, fișe, tips &
tricks și chiar pahare trimise în avans doritorilor, pentru degustări
virtuale; un portofoliu de crame din toate regiunile viticole românești –
pe aceste coordonate comerciale și de comunicare este construit unul
dintre cele mai ambițioase proiecte de vânzare de vinuri – 42Years.ro.
7
42 nu e doar o cifră care definește vârsta, ci o referință la un punct al vieții
8
Vietnam
Whisky Barrel reflectă cultura și personalitatea unică a țării sale de origine
și este cel mai recent sortiment pe care Julius Meinl îl adaugă în conceptul
„The Originals”. Pe lângă inovare, brandul continuă să sprijine proiectele de
protejare a speciilor sălbatice pe cale de dispariție din țările din care provin
boabele de cafea „The Originals”. Astfel că Julius Meinl va dona 1 euro
Fondului Mondial pentru Faună Sălbatică din Vietnam pentru fiecare pachet
de cafea vândut.
9
an pragul de 100 de salariaţi, conform calculelor făcute de ZF pe baza
datelor transmise de companie.
10
Franciza LaDoiPași are acoperire la nivel național, cu 38% din magazine
poziționate în sudul țării, 35% în nord, respectiv 27% în vest, Metro
Cash&Carry România urmărind expansiunea în comunitățile din întreaga
țară, atât urban cât și rural.
„LaDoiPași este unul dintre cei mai importanți piloni de creștere pentru
Metro România, așa că vom continua să investim ca și până acum în soluții
care să susțină succesul partenerilor noștri din franciză. Vrem să opereze un
business riguros, eficient, cu o sortimentație potrivită nevoilor din
comunitate, oferind consumatorilor finali o cât mai plăcută experiență de
cumpărare. Vom continua să ne diferențiem pe piața locală, să dezvoltăm
servicii și produse dedicate antreprenorilor LaDoiPași – inclusiv marca
proprie LaDoiPași, care se regăsește exclusiv în magazinele lor – pentru a ne
asigura că au o afacere competitivă și clienți mulțumiți”, a declarat Irinel
Popescu, Director Retail Metro Cash&Carry România.
În pandemie, comerţul
traditional a revenit în atenţia consumatorilor după ani de zile în care
reţelele internaţionale se extindeau agresiv şi duceau astfel la închiderea
de mii sau chiar peste 10.000 de mici chioşcari anual.
11
♦ Cele 60.000 de mici magazine au beneficiat de o creştere a vânzărilor anul
trecut ♦ Comerţul tradiţional reprezintă 35-38% din tot comerţul cu bunuri
de larg consum, o piaţă de 20-22 mld. euro anual, conform estimărilor ZF
♦ Astfel, aceste magazine au vânzări de 7-8 mld. euro anual.
Comerţul
tradiţional a înregistrat anul trecut o creştere a vânzărilor după ce
consumatorii au redescoperit - de voie sau nevoie - magazinele mici şi
chioşcurile în pandemie.
„Perioada aceea în care oamenii nu puteau circula fără declaraţie ne-a adus
cu siguranţă o creştere a vânzărilor chiar dacă am şi pierdut o parte din
clienţii ocazionali care veneau din trafic. Sunt convins că unii consumatori
12
şi-au schimbat atitudinea faţă de comerţul tradiţional“, spune Ionel Popa,
proprietarul magazinului LaDoiPaşi din comuna Băleni, judeţul Galaţi.
Compania Dinatos, care operează magazinul ce măsoară 140 mp, şi-a
majorat veniturile cu 26% în 2020, până la peste 4,8 mil. lei (aproape 1 mil.
euro).
Aceste magazine au vânzări de 7-8 mld. euro anual, conform estimărilor ZF.
13
În topul celor mai mari creşteri de vânzări în 2020 îşi mai fac loc spirtul
(+170%), şerveţelele umede (161%), drojdia proaspătă şi uscată (peste 45%)
şi mănuşile de protecţie (45%). Consumul de astfel de bunuri este strâns
legat de panica generată de pandemie.
Astfel nu e vorba de un avans „pur“, like for like, nu în totalitate cel puţin. A
fost luată în calcul şi creşterea preţurilor care a fost substanţială în cazul
unor categorii de produse pentru care cererea a fost masivă, iar oferta
insuficientă.
14
Breeam Awards 2021. Penny Otopeni, cea mai sustenabilă clădire din
Centrul și Estul Europei, Oana Racheleanu in Business 31 March 2021
În cadrul ediției din 2021 a Breeam Awards, din cele 196 de proiecte
certificate Breeam în România, doar șapte clădiri au primit nivelul
Outstanding, cel mai înalt nivel de certificare. Proiectul Penny Otopeni a
fost primul proiect din lume care a obținut nivelul Outstanding folosind
ultima versiunea standardului Breeam New Construction, cu un punctaj de
95,24%, care e și în prezent cel mai mare scor obținut pe această versiune a
standardului.
„Penny Otopeni este unul dintre cele sustenabile magazine din lume, în care
au fost experimentate toate recomandările standardului britanic. Este un
magazin concept, și în același timp un experiment. Am avut susținerea
necesară din partea echipei REWE România să implementăm toate cerințele
Breeam, pentru a testa soluții și tehnologii, să le urmărim în timp și orice se
dovedește că aduce beneficii pe termen mediu și lung, să fie preluat în toate
15
magazinele pe care urmează să le construiască și de ce nu, adaptat în
magazinele deja construite”, a declarat Adrian Pop, arhitect și specialist
Breeam la ADP green building.
16
Alături de magazinul Penny din Otopeni, alte 130 de proiecte verzi din
România poartă semnătura ADP, contribuind la un mediu construit mai
sănătos, mai sigur, mai puțin poluant și mai bine integrat în mediul
înconjurător, fie el construit sau natural.
17
în sortimentul său de produse in-and-out, articole de uz casnic realizate din
cel puțin 95% plastic reciclat.
O mare parte din lanțul de valoare este susținut de diverse companii din
Grupul Schwarz. În calitate de divizie de mediu a Grupului Schwarz,
PreZero este responsabilă pentru gestionarea colectării și reciclării
plasticului, iar produsele obținute din plasticul reciclat sunt vândute de Lidl.
Acest lucru asigură o colaborare de succes între companiile grupului, ca
parte a strategiei REset Plastic.
Prin alegerea articolele de uz casnic fabricate din plastic reciclat, clienții pot
opta pentru o alternativă sustenabilă, iar, prin achiziția lor, contribuie activ
la conservarea resurselor și la protejarea mediului înconjurător. De astfel,
peste 1400 de tone de plastic reciclat au fost deja folosite în fabricarea
articolelor de uz casnic disponibile în magazinele Lidl din toată lumea.
Întregul proces de reciclare și fabricare a produselor noi este gestionat în
Europa. Cu rețeaua sa corporativă, Lidl poate acoperi producția completă și
18
lanțul de valoare, asigurând astfel standarde ridicate pentru reciclare. Noile
produse fac parte din strategia REset Plastic, inițiată de Grupul Schwarz.
Rețeaua de francize
LaDoiPași, dezvoltată de METRO Cash&Carry, a continuat să se
extindă într-un ritm alert, în ciuda contextului economic dificil cauzat
de pandemia Covid 19. Astfel, anul trecut a reușit să atragă sub brandul
LaDoiPași un total de 360 de noi antreprenori independenți, și numără în
prezent peste 1,470 de unități LaDoiPași în toată țara.
19
Franciza LaDoiPași are acoperire la nivel național, cu 38% din magazinele
poziționate în sudul țării, 35% în nord, respectiv 27% în vest, METRO Cash
& Carry România urmărind expansiunea în comunitățile din întreaga țară,
atât urban cât și rural.
„LaDoiPași este unul dintre cei mai importanți piloni de creștere pentru
METRO Romania, așa că vom continua să investim ca și până acum în
soluții care să susțină succesul partenerilor noștri din franciză. Vrem să
opereze un business riguros, eficient, cu o sortimentație potrivită nevoilor
din comunitate, oferind consumatorilor finali o cat mai plăcută experiență de
cumpărare. Vom continua să ne diferențiem pe piața locală, să dezvoltăm
servicii și produse dedicate antreprenorilor LaDoiPași – inclusiv marca
proprie LaDoiPași, care se regăsește exclusiv în magazinele lor – pentru a ne
asigura că au o afacere competitivă și clienți mulțumiți”, a declarat Irinel
Popescu, Director Retail METRO Cash&Carry România.
20
mai multe orașe din țară pentru a forma o parte cât mai mare a populației în
vederea cultivării comportamentelor de evitare a tragediilor și gestionare a
situațiilor de urgență. Centrul mobil de instruire a fost contractat către o
firmă olandeză cu experiență în realizarea de astfel de sisteme inteligente de
formare și se va alătura Caravanei Fii Pregătit, care pregătește populația
pentru acordarea de prim ajutor în situații de urgență.
21
chimic, butelie de gaz, aer condiționat, simulare fum care iese pe sub ușa
încălzită, alarme de fum, fereastră de evacuare.
„Încă din ultimul an, ne petrecem mai mult timp în case, iar astfel de acțiuni
de instruire devin acum mai mult ca niciodată absolut vitale. Cea mai bună
apărare în fața unor situații de criză este cunoașterea. Instruirea poate salva
vieți. Sprijinim eroii SMURD în demersul lor de a salva tot mai mulți
oameni, acum și prin acest centru mobil, ce utilizează mijloace moderne de
învățare rapidă. Implicarea face diferența – și vom fi alături de toți cei care o
susțin”, declară Marco Hößl, Director General Kaufland România.
22
35 de producători locali sunt înscriși, până în acest moment, în platformă.
Consumatorii au la dispoziție un sortiment de 26 de legume din care pot
alege, printre care roșii, castraveți, ardei gras, vinete, varză, cartofi, ceapă
sau usturoi, precum și mai multe sortimente de fructe.
23
auchan.ro, cât și în format fizic, direct din magazine, de la casele de marcat
sau de la Serviciul Clienți.
24
din aplicația mobilă Auchan sau de pe auchan.ro, ca și de pe bonul fiscal
emis pentru o achiziție făcută prin scanarea cardului de fidelitate.
25
obține rezultate și pentru a evolua, să găsești ceva de învățat din fiecare
experiență și să sintetizezi informațiile la care ai acces.
26
profilul consumatorului specific canalului de supermarket. Astfel, putem să
îi oferim produsele și promoțiile potrivite lui”.
Care sunt cele mai mari provocări în industria FMCG din perspectiva de
sales? Provocările vin în primul rând din asigurarea produsului la raft:
trebuie să te asiguri că ai produsul disponibil pentru consumator, pentru
orice ocazie de consum. Apoi implementarea și comunicarea promoțiilor sau
campaniilor periodice. “În contextul actual este mai dificil să aducem la
28
cunoștința consumatorilor campaniile noastre, prin intermediul promoterilor.
Trebuie să ținem cont că oamenii au devenit mai reticenți în interacțiunea cu
alți oameni. Agențiile cu care lucrăm efectuează în condiții de maximă
siguranță, acolo unde este posibil, astfel de acțiuni. Ne-am îndreptat mult
către online – multe campanii și promoții sunt comunicate pe platformele de
socializare”, explică Georgiana.
29
continuare căutate. În medie, clienții au cumpărat de aproximativ 100 de lei,
iar traficul în cofetăria L'Amande a ajuns la aproximativ 30 de persoane pe
zi.
În 2020, cele mai cerute produse din segmentul patiserie fără gluten au fost
gogoșile și croissantele, iar în ceea ce privește segmentul dulce, prăjiturile
preferate au fost eclerele, amandinele și tortul doboș, iar din segmentul sărat,
cele mai cerute produse au fost sărățelele, paleurile, nugatul și cornulețele cu
nucă.
30
UNIUNEA EUROPEANA
31
În urma aplicării Regulamentului privind
transparența, la 27 martie 2021, Nathalie Chaze, directoarea
responsabilă pentru sustenabilitate alimentară și relații internaționale și
Sabine Juelicher, directoarea pentru siguranța alimentelor și a hranei pentru
animale și inovare, ne vorbesc despre principalele etape care au dus la
adoptarea acestui regulament important. Ele subliniază impactul
regulamentului asupra legislației alimentare și a strategiei „De la fermă la
consumator”, precum și potențialul acestuia de a oferi noi oportunități în
domeniul noilor tehnologii alimentare.
Natalie:
32
Regulamentul tocmai a intrat în vigoare, la 27 martie 2021, în urma unor
ample eforturi întreprinse împreună cu EFSA.
Natalie:
Sabine:
33
Acest lucru este deosebit de important, de exemplu, în ceea ce privește
anumite domenii sensibile, cum ar fi pesticidele și OMG-urile. Punerea la
dispoziția cetățenilor a tuturor dovezilor științifice în primele etape ale
procedurii de evaluare a riscurilor va permite implicarea activă a cetățenilor
UE și a organizațiilor societății civile, ceea ce va favoriza caracterul incluziv
al procedurii.
Având în vedere impactul său amplu de-a lungul întregului lanț alimentar,
regulamentul va aduce schimbări benefice similare și în alte domenii, cum ar
fi aditivii pentru hrana animalelor, materialele care intră în contact cu
alimentele, aditivii alimentari, enzimele și aromele alimentare și alimentele
noi.
Natalie:
Sabine:
34
pe care le cumpără din supermarket sunt și vor rămâne de cea mai înaltă și
sigură calitate.
Nathalie:
Coronavirusul: Comisia
propune o adeverință electronică verde
36
Adeverințele vor fi disponibile gratuit, în limba sau limbile oficiale
ale statului membru emitent, precum și în limba engleză.
2. Nediscriminare:
Adeverințele electronice verzi vor fi valabile în toate statele membre ale UE,
iar Islanda, Liechtenstein, Norvegia și Elveția vor putea recurge la ele.
Adeverințele electronice verzi ar trebui să fie eliberate pentru cetățenii UE și
membrii de familie ai acestora, indiferent de naționalitatea lor. Aceste
adeverințe ar trebui să li se elibereze și resortisanților țărilor terțe care își au
reședința în UE și vizitatorilor care au dreptul de a călători în alte state
membre.
Etapele următoare
Context
Mai mult, Comisia arată că actuala legislație nu a ținut pasul cu piața, dat
fiind că nu include reguli privind produsele noi precum țigările electronice
sau dispozitivele care încălzesc tutunul, în loc să îl ardă.
.........................
R MOLDOVA
39
FRANTA
40
Franța prelungește măsura
carantinării pentru încă o lună de zile. După ce Parisul se afla deja în
carantină, măsura se prelungește în toată țara, a anunțat Emmanuel
Macron într-un discurs în care s-a adresat națiunii.
Liceele, școlile și creșele vor fi, de asemenea, închise timp de trei săptămâni,
a adăugat Macron.
Vom pierde controlul dacă nu ne mișcăm acum (...) Este cea mai bună
soluție pentru a încetini virusul.
19 zone din Franța erau deja intrate într-un lockdown parțial, în ultimele
săptămâni, care includea restricții pe timp de noapte. Oamenilor nu le era
permis să iasă din locuințe pe o rază mai îndepărată de 10 km de locuințele
lor, fără o declarație pe propria răspundere.
SUA
41
Statul New York a adoptat o lege
care legalizează consumul de marijuana în scop recreativ / Legea
permite adulţilor de 21 de ani şi peste să cumpere canabis şi să cultive
acasă plante pentru consum personal , 31 Martie 2021
Cu acest proiect de lege susţinut de cele două camerele ale statului, unde
Partidul Democrat din care face parte Cuomo deţine o puternică majoritate,
New Yorkul se va alătura altor 14 state americane şi districtului Columbia
unde este autorizată utilizarea canabisului.
Statul New York va şterge automat dosarele persoanelor care au fost deja
condamnate pentru delicte legate de marijuana, care nu vor mai fi
considerate ca atare.
42
crea zeci de mii de locuri de muncă. Statul prevede să taxeze vânzările de
marijuana cu 9%.
IRLANDA
Conf
runtată cu un val atribuit mutaţiei apărute în Marea Britanie, mai
contagioasă, ţara cu cinci milioane de locuitori a intrat în al treilea lockdown
după Crăciun.
43
Dar cele mai importante restricţii vor rămâne în vigoare cel puţin până la 4
mai. „Suntem în ultima etapă a acestei teribile călătorii”, a declarat şeful
guvernului într-un discurs televizat.
La începutul lui ianuarie, s-a înregistrat un vârf de peste 8.000 noi cazuri
cotidiene. În ultimele săptămâni, numărul a scăzut, rămânând însă la 500-
600 pe zi, în pofida restricţiilor dure aflate în vigoare.
SANATATE si GASTRONOMIE
44
Deşi nu este o alegere obişnuită
pentru mulţi dintre noi, gustul special al cartofului dulce poate aduce
unui prânz alături de cei dragi o notă inedită. În plus, dacă este gătită
corect, această legumă îşi va păstra nenumăratele proprietăţi benefice
sănătăţii.
Plantă erbacee provenită din America, cartoful a fost folosit, iniţial, ca hrană
pentru animale, până când oamenii i-au descoperit calităţile nutritive şi l-au
introdus în alimentaţie. La noi se consumă puţine tipuri de cartofi, dar în
lume există peste 5.000 de feluri, iar unul dintre ele este cartoful dulce, un
adevărat „medicament‟ pentru sănătatea noastră.
Fierţi, copţi sau la cuptor, cartofii dulci îţi aduc numeroase nutrimente, dacă
ştii să îi găteşti corect. Medicii recomandă consumul lor, pentru că:
Multe femei fug de carbohidraţi atunci când încep o dietă nouă. Specialiştii
recomandă introducerea cartofilor dulci în meniu, deoarece amidonul din
compoziţie este o substanţă care nu este absorbită total de corp. Nu îngraşă,
ba mai mult, oferă saţietate până la următoarea masă.
45
Recomandat celor cu afecţiuni cardiovasculare
Bine de ştiut!
DOSAR
46
Vasile Dîncu, preşedintele Consiliului Naţional al PSD. Foto: Inquam
Photos / Alexandra Pandrea
Rămâne însă o mare problemă: Unde este viziunea de viitor pentru România
agricolă și pentru ca să ne putem hrăni sănătos și să ne producem singuri
hrana, într-o țară din care am putea hrăni și o parte a Europei?
Este posibil ca, în acest moment, clasa politică, așa cum este ea, dezbinată și
obsedată de conflict și de acapararea politică a tuturor resurselor, să facă un
pact politic pentru a lucra la o viziune și la o strategie pe care să le
respectăm măcar pentru un deceniu. Este posibilă o viziune care să cuprindă
și satul românesc, cu oamenii lui cu tot?
Poate că în țările vestice acest lucru nu este o problema, dar la noi ea poate
să blocheze dezvoltarea și să ducă la o și mai mare depopulare a satelor și la
sărăcirea comunităților. Același studiu arăta că satele din jurul marilor
exploatații sărăcesc tot mai mult și mulți oameni pleacă la muncă în
străinătate.
Din banii rămași, adică 60% pentru plăți directe, subvențiile pe suprafață, tot
marii proprietari au luat partea cea mai grasă. Au fost considerate eligibile
doar 9.000.000 de hectare (vreo 3.500.000, ale celor mici, în general), în jur
de vreo 120 exploatații au primit peste 500.000 de euro pe an. Un exemplu,
concesiunea dată de statul român firmei SC Agricost SA (peste 50.000 de
hectare) în Insula Mare a Brăilei, vândută firmei Al Dahra din Abu Dhabi,
primește subvenții europene în valoare de aproape 30 milioane euro pe an.
50
Cât primesc cei mici: sume ridicole; 221.090 de familii au primit sub 1250
de euro pe an, iar 491.250 de gospodari au primit fiecare sub 500 de euro pe
an.
Deci, dilema cu care m-am ales, în urma întâlnirii, este următoare: vom
putea noi, partid de stânga, să găsim puterea, inteligența și luciditatea pentru
a opri sărăcirea satelor românești prin aceste forme de creștere a inegalității
dintre oameni? Banii europeni sunt destinați creșterii coeziunii sociale și
dezvoltării comunităților și mai puțin dezvoltării capitalismului, care poate
să-și creeze singur resurse.
* * *
. https://youtu.be/G4ME4TNALms
* * *
51
https://youtu.be/zMzUL-ZxOnQ
52
Atlantis Flex combate peste 40 de graminee din câmpurile de cereale
păioase, printre care Bromus, Apera, Avena, dar și unele dicotile. Aplicarea
acestui produs în amestec cu Sekator Progress duce la curățarea completă a
terenurilor, acest efect fiind determinat de testările specialiștilor Bayer.
* * *
Lipsa apei „de la Moartea Căprioarei” sau ironiile lui Oros despre
seceta din țară, 31 martie 2021, Ionel Vaduva
53
Când vine vorba de
soarta agricultorilor, greu încercată pe vreme de restriște, politicienii
români simt că trebuie să fie uneori ironici, o astfel de situație fiind și
cea a ministrului Agriculturii, Adrian-Nechita Oros, care a declarat
marți, 30 martie 2021, că problema lipsei apei este una veche, de pe
vremea lui Labiș, „de la Moartea Căprioarei”.
„De departe, cel mai important program din PNRR, practic ar trebui să fie
un program de ţară, este cel privind gestionarea apei. Am spus, de un an de
zile vorbesc despre acest lucru, sper să mă audă cât mai multă lume, sper să
nu avem într-un viitor foarte apropiat o problemă cu apa, dar deşi nu era
treaba mea la Ministerul Agriculturii să mă ocup de apă, pentru că aparţine
altui minister, pe mine nu mă interesează doar apa din agricultură, mă
interesează apa ca resursă.
În acest an care a trecut, m-am uitat foarte mult pe toate rapoartele, pe toate
studiile care s-au făcut în această zonă a Mării Negre şi avem o problemă
veche, încă de pe vremea lui Labiş, de la Moartea Căprioarei: în unele zone
din ţară și tot ce înseamnă Dobrogea, sudul Moldovei, nord-estul Olteniei,
avem o secetă pedologică, adică o lipsă a apei din sol constantă. Indiferent
de regimul precipitaţiilor, în mod constant, în această zonă, rezervele de apă
din sol scad, de aceea şi procesul destul de avansat de deşertificare din sud,
54
de aceea şi anii de secetă tot mai frecvenţi. Dacă până acum câţiva ani era o
secetă o dată la 10 ani, acum o dată la 4-5 ani vine un an secetos”, a descris
cu o fină ironie în glas situația deficitului de apă din sol, ministrul PNL al
Agriculturii.
În ceea ce privește banii alocați pentru acest program din PNRR, ministrul
de resort a precizat că, în 2020, suma a fost mult mai ambiţioasă, de circa
6,5 miliarde de euro, însă anul acesta au venit foarte mulţi miniştri cu alte
proiecte, iar suma alocată s-a diminuat la 4 miliarde de euro.
Deci suma aceasta de 2,5 miliarde de euro, chiar dacă pare o sumă foarte
mare, pentru că este o sumă care nu s-a cheltuit în ultimii 30 de ani pentru
irigaţii şi în general pentru îmbunătăţiri funciare, este una foarte mică
comparativ cu suma necesară, dar sigur, de asemenea, este una foarte mare
care trebuie cheltuită într-un timp foarte scurt. Atunci eu cred că este o sumă
55
realistă 2,5 miliarde de euro pentru infrastructura de irigaţii, drenaj şi în
general pentru infrastructura de gestionare a apei”, a menționat în acest
context ministrul Agriculturii, Adrian Oros.
„Moartea căprioarei”
57
Ea s-arătă săltând şi se opri
Privind în jur c-un fel de teamă,
Şi nările-i subţiri înfiorară apa
Cu cercuri lunecoase de aramă.
58
De pe frigare tata scoate-n unghii
Inima căprioarei şi rărunchii.
* * *
59
Ne spune sa
intram in sere si sa ne alegem ce dorim.Florile vedeta sunt chiar cele pe care
inginerul Bodarnea le combina. „Uitati la mare cautare au fost aceste
ghivece cu minipanselute. Sunt colorate, frumoase si rezistente chiar si la
temperaturi mai mici. Mi-a venit ideea in aceasta iarna. Si uitati ce succes
au.Fetele care realizeaza jardinierele nu mai fac fata clientilor nerabdatori sa
plece cu ele gata facute. Lili ne-a declarat ca respecta dorintele clientilor ,le
cunoaste deja gusturile pentru ca multi vin in fiecare an. Nu obositi, o intreb
vazand-o cat de mult alearga sa-si multumeasca clientii. Nici nu am timp sa
ma gandesc la asta ne spune zambind.
In serele
inginerului stralucesc zeci de mii de fire de flori. O incantare sa stai sa le
privesti, imposibil insa sa pleci cu mana goala. Sezonul de abia a inceput si
clientii sunt nerabdatori sa-si aranjeze gradinile si terasele.
60
* * *
61
agricole donează, în numele cumpărătorului, 2.500 euro unei organizații din
comunitatea căreia acesta îi aparține, pe care fermierul o alege, fie că este o
școală, grădiniță, creșă, un spital, lăcaș de cult sau stabiliment cultural sau
social, echipă sportivă locală etc. Fermierul care cumpără tractorul ediție
limitată decide unde vor fi donați banii în numele său.
Te-ai gândit vreodată cum ar fi ca, achiziționând un bun pentru nevoile tale,
să sprijini și comunitatea din care faci parte? Este ideea pe care familia
Carozza, proprietara grupului SDF, a lansat-o pentru anul 2021, inițiind
Programul „Ajut comunitatea mea”.
„Nu este prima și nici singura inițiativă de acest gen pe care familia Carozza
o lansează. Pe lângă fabrici, ea deține și o fundație care are în mod frecvent
acțiuni filantropice, sprijinind în întreaga lume entități în dificultate,
comunități care au nevoie de ajutor și activități importante din punct de
vedere științific și social, inclusiv spitale și cercetări în lupta împotriva
cancerului. Fiind o familie care consideră că o parte din bani trebuie să se
întoarcă, prin cei care i-au produs, către comunitățile locale, a lansat de
această dată un program sugestiv, numit (Ajut comunitatea mea), propunând
un parteneriat cu fermierii”, precizează Florin Neacșu, director general
adjunct NHR Agropartners.
62
Motorul Deutz TCD 6.1 L06 4V, cu 4 supape pe cilindru, Stage V; Cilindree
6057 cmc, DCR (Deutz Common Rail), puterea nominală (la 2100 rpm) 237
CP, puterea maximă (ECE R120) 246 CP diponibilă de la turații joase.
Pachet de răcire inovator construit din aluminiu, cu sistem de rabatere largă
pentru întreținere, ventilator cu sistemul „eVISCO” controlat electronic,
rezervoare de 435 l pentru motorină și 50 l pentru AdBlue, cu bușon
securizat.
63
Sunt, de asemenea, standard la acest tractor puntea față cu suspensie și
sistemul de frânare pneumatică pentru remorcă. Pentru lestare față este
prevăzut un bloc de 1.000 kg pe ridicătorul față, iar pe spate, câte două
greutăți pe jantele fiecărei roți, în total 820 kg.
64
Cu toate acestea viziunea companiei este centrata catre trei domenii
tehnologice:
Electrificarea
Inteligenta Artificiala
Automatizarea si autonomia
Cel mai bun exemplu prezentat de John Deere a fost “Joker” un tractor
electric, total autonom, cu conducere articulata.
Daca in cazul John Deere era vorba despre concept si materializarea acestuia
firma Soletrac a lansat cu putin timp in urma un program de rezervari pentru
tractorul sau electric 100%. Practic cu 1000 de dolari SUA fermierii si
ceilalti clienti pot rezerva un tractor electric inca de pe linia de asamblare.
* * *
65
Reînvierea brânzeturilor la
fermă
Inovație și creativitate
Măiestria fermierului
66
Brânza Gubbeen este produsă din 1979 de Tom și Giana Ferguson la ferma
Gubbeen, de 100 de hectare. Numele Gubbeen este o anglicizare a
cuvântului irlandez ”Gobin”, care înseamnă o gură mică și la care se face
referire într-un golf local din apropiere.
Tot laptele folosit pentru brânză provine din propriul efectiv de vaci de
lapte, care este un amestec de mai multe rase: British Friesian, Simmenthal,
Jersey și Kerry. Laptele este depozitat în cuve, la care se adaugă cultura
inițială și cheag, determinând prinderea laptelui. Acesta este apoi tăiat și
agitat până se dezvoltă cașul. Brânza este dezvoltată în încăperi de întărire în
care coaja este spălată zilnic. Aceasta este o parte importantă a procesului,
deoarece spălarea dă naștere la înflorirea distinctivă a suprafeței și dezvoltă
aromele caracteristice. Brânza dezvoltă arome mai profunde pe măsură ce se
maturizează.
Bacterie specifică
* * *
67
exploatații comerciale de tip A, fiind afectate un număr de 104.408
porcine (animale afectate din focarele active).
În intervalul 19.03.2021 –
25.03.2021 au fost înregistrate 25 focare noi PPA și au fost stinse 19 focare
PPA.
* * *
68
De la 10.000 - 11.000 de avize emise zilnic am ajuns la 15.000 - 16.000.
Avem rezultatele urmăribile în funcţie de fenomenele meteorologice, în
funcţie de sărbători... De asemenea, avem această posibilitate de a urmări de
la punerea în valoare până la prima procesare tot traseul. Este un sistem mai
complex decât SUMAL 1.0 şi oferă mult mai multe informaţii.
Următorul pas pentru noi este să creăm acea unitate de elită în cadrul Gărzii
Forestiere care va fi capabilă, pe baza acestor date, să genereze nişte analize
de risc, astfel încât să se meargă punct ochit - punct lovit, de pe o zi pe alta,
la o societate comercială unde se presupune că se desfăşoară activităţi
ilegale", a explicat oficialul.
"Sunt cantităţi estimate, iar estimarea dă o marjă de eroare de 1%, 2%, 5%.
SUMAL 2.0 este un pas uriaş şi are nevoie de sprijinul cetăţenilor ca să vină
cu acele sesizări prin Inspectorul Pădurii prin care majoritatea transporturilor
de pe drumurile publice să fie anunţate, verificate", a precizat ministrul
Mediului.
69
De asemenea, 83% dintre operatori susţin că vor avea blocaje semnificative
în activitate, dintre care 49% estimează o afectare a activităţii în proporţie de
10% - 50% pe 1-3 luni, iar 34% vorbesc despre o afectare a activităţii de
peste 50% şi blocaje pe termen lung cu efecte sistemice asupra industriei
lemnului.
Stocul de lemn de foc "pe picior" din pădurile României a crescut cu 133
milioane metri cubi între 2012 și 2018
* * *
Inovația și calitatea
au fost mereu două obiective de top ale cramei Cantine Pirovano. Un
70
brand cu o lungă tradiție în lumea viticolă, Cantine Pirovano a fost
deseori premiat pentru vinurile și eforturile aduse în acest domeniu.
Vinul de astăzi, Primitivo di Manduria Doc, este un vin din regiunea Puglia,
realizat 100% din struguri Primitivo. Roșu rubiniu intens, vinul aduce în
prim plan note olfactive care amintesc de ciocolată, gem și lemn. Gustul este
expresiv, bine structurat, iar postgustul dezvăluite note discrete de vanilie.
Vă recomandăm degustarea acestui vin la 16-18 grade Celsius, alături de
carne roșie și branzeturi tari.
* * *
The Earth is Mine (1959) oldie but goldie …un film cu Rock Hudson si Jean
Simmons care spune povestea familiei Rambeau, o dinastie a vinificației din
California care au încercat să supraviețuiască pe vremea Prohibiției. Bazat
pe romanul The Cup and the Sword al lui Alice Tisdale Hobart, filmul a fost
cea mai scumpă producție a celor de la Universal la momentul respectiv, cu
un buget de 3.5 milioane de dolari.
71
Sideways (2004) bazat pe romanul cu același nume, scris de Rex Pickett,
filmul spune povestea unui romancier, interpretat de Paul Giamatti, care a
pornit într-o călătorie de o săptămână prin podgoriile din Santa Barbara
alături de prietenul său actor, înainte ca cel din urmă să se căsătorească. O
aventură plină de peripeții și vin.
Bottle Shock (2008) bazat pe una dintre cele mai faimoase blind tasting
(degustare oarbă) care a zguduit lumea vinului prezintă povestea unui
comerciant de vin (Alan Rickman) care decide să facă o degustare de vinuri
la magazinul său din Paris, pentru a confrunta vinurile franceze cu cele mai
bune vinuri din Golden State. Degustarea a ajutat vinurile de top din
California să fie luate la fel de în serios ca cele din Franța.
* * *
72
Prima pădure inteligentă pusă în funcțiune de Vodafone ca să
prevină defrișările ilegale , 31 martie 2021,
„România este printre puținele țări din Europa care se mai poate mândri cu
pădurile sale virgine. Din păcate, acestea sunt în pericol de a dispărea. Unul
dintre angajamentele asumate de Vodafone este acela de a proteja Planeta și
de a utiliza tehnologia pentru a genera impact pozitiv în societate, pentru a
contribui la schimbare și progres, pentru a conecta oamenii și societatea
pentru o viață mai bună și un viitor sustenabil. Soluția pe care o lansăm
astăzi răspunde unei nevoi imediate de a preveni exploatările forestiere
ilegale și de a putea interveni în timp util pentru a proteja ultimele areale
seculare, dar și unui obiectiv pe termen lung, de acțiune împotriva
schimbărilor climatice. Să ne îngrijim de viitorul Planetei este o
responsabilitate care ne revine tuturor – autorități, companii, organizații de
73
mediu și cetățeni, și fiecare dintre noi putem contribui la acest obiectiv
printr-un comportament responsabil și eforturi comune”, a declarat Murielle
Lorilloux, CEO Vodafone România.
74
inteligenței artificiale, urmate de transmiterea unei alerte către persoanele și
autoritățile responsabile ce pot interveni pentru a stopa acțiunea de defrișare.
Soluția propusă de noi este complementară măsurilor deja luate de autorități
pentru că intervine în etapa inițială, de detecție și alarmare din interiorul
pădurii, înainte ca defrișarea să aibă loc”, a declarat Cătălin Buliga, Chief
Technology Officer, Vodafone România.
Despre Vodafone
* * *
75
Porumbul: 10 avantaje ale semănatului timpuriu, Vasile Popescu, 31
martie 2021
76
răsărirea plantelor. Brăzdarele semănătorii pătrund uşor la 4-5 cm şi
încorporează sămânţa în stratul de sol aşezat, cu aport capilar al apei
la nivelul seminţei. Sămânţa folosită trebuie să fie de cea mai bună
calitate şi tratată, pentru a o feri de atacul bolilor şi dăunătoilor din
sol. Este indicată executarea coldtest-ului (analiza la rece a
germinaţiei): dacă are valoarea de 85%, este bună pentru însămânţarea
timpurie.
3. Erbicidare preemergentă cu eficacitate mărită. Erbicidele îşi manifestă
capacitatea de distrugere a buruienilor atunci când sunt aplicate pe un
sol umed. Executarea lucrării imediat după semănat, când solul este
reavăn, asigură o eficienţă mărită erbicidului şi fereşte plantele de
îmburuienare, în primele faze de vegetaţie, când porumbul este mai
sensibil.
4. Plantele cresc uniform, lan bine încheiat. Patul germinativ pregătit
corect şi semănatul de calitate asigură condiţiile necesare germinării
seminţelor şi răsăririi plantelor, realizând culturi cu densitatea
stabilită, fără goluri în care pot creşte buruienile. Lanul bine încheiat
acoperă bine terenul şi se reduc pierderile de apă prin evaporare la
suprafaţa solului. Totodată, menţinerea unei atmosfere mai umede în
interiorul lanului asigură reducerea transpiraţiei plantelor şi astfel, cu
mai puţină apă, se pot realiza recolte satisfăcătoare.
5. Polenizare şi fecundare mai devreme. Avansul câştigat în vegetaţie
prin însămânţarea mai timpurie face ca procesele de polenizare şi
fecundare să se desfăşoare înainte de apariţia secetei şi arşiţei
puternice. În acest fel se evită fenomenele de sterilitate a plantelor, de
ştiuleţi cu puţine boabe, etc. Este cunoscut că momentul apariţiei
secetei are următoarele efecte:
o - la apariţia paniculului scad dimensiunile ştiuleţilor;
o - la mătăsire provoacă avortarea;
o - la umplerea bobului scurtează perioada de umplere,
determinând scăderea producţiei.
6. Umplerea boabelor are loc în perioada cu zile lungi. Nivelul
producţiei de porumb este asigurat de numărul de ştiuleţi şi de
mărimea lor, de numărul de boabe şi mai ales de greutatea boabelor.
Umplerea boabelor având loc în sezonul de vară, cu zile lungi, când
procesul de fotosinteză este la valori maxime, sunt asigurate produsele
fotosintetice necesare pentru umplerea boabelor, fără fenomenul de
şiştăvire.
7. Pierderea apei din bob mai devreme. La semănatul timpuriu,
porumbul ajunge la maturitate în august-septembrie, când în ţara
noastră sunt călduri de vară, deseori secetoase, perioadă în care
pierderea apei din bob are loc intens. Dacă se cultivă hibrizi cu
pănuşile laxe, nu lipite de ştiulete şi care la maturitate se apleacă spre
77
sol, sunt evitate şi eventualele ploi din această perioadă, din care ar
mai putea pătrunde apă în boabe.
8. Recoltarea este mai uşoară. Folosind hibrizi mai timpurii şi semănaţi
mai devreme, ei pot ajunge la maturitate la sfârşit de august - început
de septembrie, când timpul este frumos, de obicei fără ploi, şi
recoltarea este fără pierderi.
9. Nu sunt necesare cheltuieli cu uscarea. Porumbul ajuns la maturitate
în perioada de vară, cu ştiuleţi şi boabe bine uscate, cu 14-15%
umiditate, se pot depozita fără a fi necesare operaţiuni de uscare,
destul de costisitoare.
10.Se eliberează terenul devreme. Porumbul recoltat la sfârşit de august -
început de septembrie devine o bună premergătoare pentru cuturile de
toamnă. Se poate asigura o bună pregătire a terenului pentru
însămânţare.
NOTĂ:
Pentru fermele cu suprafaţă mai mare, este indicat să se cultive 2-3 hibrizi
cu perioade de vegetaţie diferite, iar cei timpurii să se însămânţeze mai
devreme, când temperatura în sol este de 6-7 grade C.
Un alt punct de vedere vizavi de acest subiect puteţi citi AICI! Unde dau
greş fermierii cu semănatul timpuriu al porumbului?
* * *
Musculița albă la tine în seră? NU, în niciun caz, Ferma , 31 martie 2021
Musculița albă a serelor este unul dintre dăunătorii polifagi cei mai
periculoși ai legumelor din sere și solarii. Chiar dacă are un ciclu de viață
foarte scurt, populația se înmulțește și se dezvoltă foarte rapid, având mai
multe generații pe an, în special în zonele cu temperaturi ridicate sau în anii
foarte călduroși. Adulții și nimfele afectează un spectru larg de legume,
atacând plantele acestora în trei 3 moduri:
79
Harpun, combatant cu eficiență dovedită sezon după sezon
* * *
80
Variantele luate în calcul sunt fie reducerea numărului de exemplare, fie
capturarea și relocarea urșilor care provoacă probleme.
„Vom păstra numărul de cote de intervenție la nivelul din 2018, dar vom
permite intervenția preventivă, pentru că ceea ce este obligația noastră este
să protejăm viața umană și bunurile cetățenilor. Ursul este un animal
sălbatic, este strict protejat, dar primul este omul și viața umană și nu pot să
concep ca ministerul să nu facă nimic și să nu încerce să protejeze viața
umană”, a adăugat el.
„Nu vrea nimeni să-i omoare pe urși, pe toți, dar dacă noi spunem că
teritoriul e de ajuns pentru 6.000, pentru 5.300, și se va vedea că avem peste
8.000 de urși, atunci trebuie să găsești o soluție. OK, România a făcut o
ofertă către țările din Europa unde există habitat asemănător. Austriecii au
zis – noi avem patru, e de ajuns, ații au zis că noi avem șase”, a spus
Kelemen Hunor pentru G4Media.ro.
„Plus, acum există mai multă mâncare, mai multe proteine, vezi ursoaica cu
patru, cinci chiar șase pui. Acum 30, 40 de ani avea maxim doi pui. Și
fiecare ajunge la maturitate. Deci dacă mergem în acest ritm, cum mergem
din 2016, peste 5 ani de zile vom avea în plus vreo 1.000-2.000 de urși”, a
adăugat el.
Editor : M.B.
81
* * *
82