PRAJITURA CU NUCI, NESS SI CIOCOLATA

Ingrediente

Blat Crema

2 oua 200 gr unt moale

100 gr zahar 150-160 gr zahar pudra
160 gr faina 12 gr cappuccino
40 gr nuca macinata 3 pachetele mici ness
200 ml ulei esenta de vanilie
200 ml lapte
1 plic zahar vanilinat
1 plic praf de copt
un praf de sare
Glazura Decor

100 gr ciocolata cu lapte 50 gr ciocolata

50 gr unt

Blat

 albusurile de spumeaza cu un praf de sare spuma tare

 galbenusurile se mixeaza cu uleiul si cu zaharul tos cat si cel
vanilinat
 se adauga si laptele
 faina se amesteca cu nuca macinata si cu praful de copt
 albusurile se adauga peste compozitia de galbenusuri, evitandu-se
amestecarea excesiva, incorporand in acelasi timp si ingredientele
uscate
 cuptorul se incalzeste la 180 gr C
 tava cu dimensiunile de 29.5 x 24 cm se unge cu unt si se
pudreaza cu faina si se toarna aluatul obtinut in aceasta tava
 se coace 25 min sau pana cand se rumeneste deasupra si
scobitoarea iese curata daca o infigeti in centrul blatului
 blatul se lasa sa se raceasca, apoi se feliaza pe orizontala o
singura data
Nu este nevoie sa insiropati blatul pentru ca nu este unul uscat.

Crema
 untul se mixeaza cu zaharul pudra, apoi cu esenta de vanilie, plicul
de cappuccino si nessul
 daca serviti desertul celor mici, inlocuiti cafeaua instant cu o lingura
de cacao

Asamblarea prajiturii

 crema se aşază intre cele doua parti de blat si se niveleaza bine

 se tine desertul la rece, timp in care pregatim glazura

Pregatirea glazurii
 ciocolata rupta in bucatele mai mici, peste care am pus untul am
topit-o in cuptorul cu microunde, in intervale de 10 sec, amestecand intre
aceste intervale, pana cand ciocolata se topeste complet
 glazura se toarna pe toata suprafata prajiturii