Este sănătos să mâncăm
cât consumăm
O alimentație sănătoasă contribuie
în mod semnificativ la o stare
generală de bine și ne protejează de
multe riscuri pe care le presupune
alimentația dezechilibrată ce duce la
exces ponderal.
Ce înseamnă mâncare sănătoasă?
Acoperirea necesarul de
nutrienți ai organismului fără
să conțină o mare cantitate de
factori de risc (sare sau zahăr
în exces, grăsimi săturate,
potențiatori de gust
periculoși)
Să fie diversificată
Să fie consumată moderat,
atât cât să satisfacă
necesarul energetic al
organismului
Să fie repartizată într-un
număr de mese și gustări în
funcție de necesarul fiecărei
persoane
Câte calorii trebuie să
consumăm zilnic
O dietă obișnuită în cazul
adulților presupune un aport
zilnic de circa 2000/2500 kcal,
femei/bărbați, cu mici variații
Pentru a obține energia de care
avem nevoie, trebuie să
consumăm cantitatea potrivită
de:
Carbohidrați, sursa
principala de energie
Grăsimi, de asemenea o
sursă importantă de energie
și substrat pentru producția
de hormoni
Proteine pentru menținerea
și refacerea tisulară, un
exemplu fiind țesutul
muscular
Apă și micronutrienți pentru
a înlocui ce se pierde prin
exercițiul fizic
 La ce ajuta grăsimile in
organism? Carbohidrații
Carbohidrații reprezintă principala
sursă de energie a organismului și a
1.Bună funcționare a creierului și creierului, cu rol important în
nervilor metabolism.
2.Crearea de hormoni vitali
3.Absorbția de vitamine
4.Sănătatea pielii și a țesuturilor
5.Asigura depozite de energie În funcție de compoziția și
influență asupra glicemiei,
carbohidrații sunt clasificați
în: simpli și complecși.
Proteina

Carbohidrații simpli (zahăr rafinat,

Proteinele sunt absolut necesare într-o
alimentație sănătoasă și echilibrată. Au rol
de construcție a celulelor, țesuturilor și
organelor și de transportor al mineralelor,
vitaminelor și hormonilor. Joacă un rol
făînă albă, produse procesate, de
patiserie, cofetărie, băuturi
carbogazoase etc) se absorb rapid în
organism, se depun sub formă de
grăsime și au o influență negativă
asupra glicemiei.

important pentru sistemul imunitar,

Carbohidrații complecși, buni pentru
accelerează metabolismul și sunt esențiale sănătate se absorb lent în organism și
pentru întreținerea, repararea și creșterea furnizează energie pe tot parcursul
masei musculare. zilei. Aceștia previn creșterile și
scăderile bruște ale glicemiei și
Pe de altă parte, sunt sursele principale din conferă senzația de sațietate.
care se produc mușchii, pielea, părul,
unghiile și organele interne. Surse sănătoase
de proteine sunt carnea de pui, curcan, vită,
peste, soia, ouăle, brânză de vaci, fructe în
coajă lemnoasă. Proteinele sunt de două
feluri: complete (în produse de origine
animală) și parțial complete (din legume:
fasolea, lintea, nautul, nucile și semințele).