Atividades Práticas de Biologia – prof Arlindo Costa

ROTEIRO DE AULA PRÁTICA

DIFERENÇAS ENTRE CÉLULAS ANIMAIS E VEGETAIS

Prática - Observação da mucosa bucal.

Raspar a mucosa bucal com o auxílio de uma espátula de madeira. Com o material colhido fazer um
esfregaço fino e transparente sobre uma lâmina seca. Deixar a lâmina secar movimentando-a no ar. Corar o
material com azul de metileno ou orceína acética durante 5 minutos. Cobrir com lamínula e observar ao
microscópio com objetivas de 10x e 40x. Esquematizar o material observado.

Prática - Observação da epiderme de pimentão (Capsicum annuum).

Faça um corte fino, pequeno e transparente na casca do pimentão. Deposite sobre a lâmina e adicione uma
gota de cloreto de zinco iodado. Cubra com lamínula (retirar excesso de corante com papel filtro se
necessário) e observe ao microscópio com objetivas de 10x e 40x. Na objetiva de 40x fechar levemente o
diafragma. Faça outro corte, corando-o com hidróxido de amônia. Aguarde alguns segundos, cubra com
lamínula (retirar excesso de corante com papel filtro se necessário) e observe ao microscópio como
anteriormente. Esquematize as observações.

ESTUDO DE CÉLULAS VEGETAIS

Prática - Células da epiderme inferior de Setcreasea purpurea.

Retirar um pedaço da epiderme inferior da folha de Setcreasea e colocar em uma lâmina contendo uma
gota de água destilada. Cobrir com lamínula. Retirar o excesso de água se necessário. Observar ao
microscópio com objetivas de 10x e 40x. Retirar a lâmina do microscópio e pingar uma gota de cloreto de
zinco iodado ao lado da lamínula. Sem retirar a lamínula e com o auxílio de papel filtro, faça o cloreto de
zinco substituir a água debaixo da lamínula. Aguarde alguns minutos e observe novamente ao microscópio.
Esquematize as observações.

Prática - Epiderme do catáfilo de Allium cepa (cebola)

Destacar um pedaço da epiderme do catáfilo da cebola e colocar em uma lâmina contendo uma gota de
cloreto de zinco iodado. Não deixar o catáfilo enrugado, esticando-o se necessário. Cobrir com lamínula
(retirar excesso de corante com papel filtro se necessário) e observar ao microscópio com objetivas de 10x
e 40x. Esquematize as observações.

Prática - Folha de Anacharis sp (Elódea)

Destacar um folíolo de Anacharis e colocar em uma lâmina contendo água. Cobrir com lamínula e observar
em objetiva de 10x e 40x. Esquematize as observações.
Relatório: Entregar ao final da aula.
Observar todas as lâminas nas objetivas de 4x, 10x e 40x. Desenhar com a objetiva de 40x, identificando as
estruturas celulares observadas.

OBSERVAÇÃO DE ORGANISMOS PROCARIONTES:

Prática - Bactéria da coalhada (iogurte - Bacilo lacteo).

Sob uma lâmina coletar uma pequena porção de coalhada. Pingar uma gota de água e dissolver bem. Fazer
um esfregaço, tomando-se o cuidado de identificar o lado da lâmina no qual encontra-se o esfregaço. Secar
bem a lâmina, podendo utilizar chapa aquecida. Pingar 3-4 gotas da mistura álcool-clorofórmio. Secar o
preparado movimentando a lâmina no ar. Em seguida, pingar 2 gotas de azul de metileno, espalhando-o
pela lâmina. Aguardar 5 minutos, lavando com água destilada. Limpar o excesso de água e levar ao
microscópio para observação em objetiva de 10x e 40x. Fechar um pouco o diafragma após a localização
do material. Represente o material observado.

Prática - Bactérias do vinagre (Acetobacter aceti).

Sob uma lâmina coletar pequena porção da madre do vinagre azedado (película formada na superfície)
Faz-se um esfregaço, secando-o lentamente em chama ou placa aquecida. Pingar 2-3 gotas de azul de
metileno, fazendo-o correr pela lâmina. Aguardar 10 minutos, e lavar a lâmina em água corrente. Adicionar
glicerina e cobrir com lamínula. Observar em objetiva de 10x e 40x.

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Prática - Reconhecimento de bactéria e algas azuis.

Prepare as culturas A e B com antecedência de 3 a 4 dias. No frasco A coloque cerca de 10 grão de
pimenta do reino e 100ml de água filtrada. Fechar o frasco, deixando-o em local pouco iluminado. No frasco
B coloque grama com raiz, bem picada, forrando o fundo do frasco.
Acrescente 100 ml de água filtrada. Deixar o frasco aberto em local areja do e iluminado. Coloque uma gota
de cada cultura, tomando-se o cuidado de não misturar os conta-gotas, em lâminas (diferentes) limpas,
cobrindo-as com lamínula. Observe ao microscópio em objetiva de 10x e 40x. Faça esquemas do que
encontrar.

OBSERVAÇÃO DE ORGANISMOS EUCARIONTES:

Prática - Células de levedo.

Tome uma porção de fermento de pão, dissolvendo-o em água morna. Junte açúcar, deixando descansar
por 15 a 20 minutos. Pingue uma gota da suspensão sobre uma lâmina, cubra com lamínula e observe ao
microscópio. Em seguida, fixe o material passando a lâmina sobre uma chama. Corar 5 minutos com violeta
genciana. Lavar rapidamente em água corrente, cobrir com lamínula e observar ao microscópio com as
objetivas de 10x e 40x. Esquematize as observações.

Prática - Identificação de vários tipos de protistas.

Com antecedência de 6 a 7 dias prepare as culturas A e B. Coloque alface picada em uma frasco (A) e
grama picada em outro (B). Acrescente a ambos alguns grãos de arroz cru e 100 ml de água filtrada. Deixe
os frascos em local arejado e iluminado, sem exposição direta ao sol. Depois de alguns dias cobrir os
frascos com papel filtro ou algodão. Coloque uma gota da cultura (A ou B - colha a película que se forma na
superfície ou o sedimento do fundo) em uma lâmina, cubra com lamínula e observe ao microscópio com
objetivas de 10x e 40x. Esquematize as observações.

Relatório: Entregar ao final da aula.

Observar todas as lâminas nas objetivas de 4x, 10x e 40x. Desenhar com a objetiva de 40x, identificando as
estruturas celulares observadas.
Roteiro de aula prática

IDENTIFICAÇÃO DE COMPONENTES QUÍMICOS CELULARES

· Extração de DNA
Material: cebola grande - 250 gramas; Sal de cozinha - 3gramas; Detergente neutro - 10ml; Álcool etílico
o
95% gelado; Papel filtro, tubos de ensaio, funil banho-maria a 60 C
Metodologia:
Picar a cebola em pedaços pequenos. Bater no liqüidificador e reservar 25g
Preparar 100ml da solução de extração: 3g de sal, 10ml de detergente. Completar com água destilada até
100ml.
o
Junte a cebola com a solução de extração em um frasco e deixar em banho-maria a 60 C durante 15
minutos. Em seguida, resfrie colocando o recipiente em gelo.
Coe a mistura em papel filtro e recolha o filtrado em um tubo de ensaio.
Despeje, delicadamente, o etanol 95% no tubo de ensaio.
O DNA sobe para o etanol, no qual é insolúvel, ficando preservado e visível
Roteiro de aula prática

IDENTIFICAÇÃO DE COMPONENTES QUÍMICOS CELULARES

· Carboidratos:
O amido é um polissacarídeo cuja unidade monossacarídica é a glicose. Apresenta-se sob duas formas:
amilose, que consiste de longas cadeias não ramificadas e que na presença de iodo, dão coloração roxo-
azulada, e amilopectina, que contém cadeias altamente ramificadas e dão coloração marrom-avermelhada.
Ambas estão presentes em proporções variáveis nos tecidos vegetais de reserva.

01 - Teste de coloração do amido - Tuberculus tuberosae (batata inglesa)

Cortar, com a gilete, um pedaço muito fino e pequeno do interior da batata e colocar sobre uma lâmina.
Corar o material com Lugol por 5 minutos. Cobrir com lamínula. Observar.

02 - Euforbia splendens (coroa de Cristo)

Pingar sobre a lâmina uma gota de látex da coroa de Cristo dissolvido em água. Pingar uma gota de Lugol.
Cobrir com lamínula. Observar.

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· Lipídios
Os lipídio se classificam em simples e compostos. Entre os compostos podem ser diferenciados os lipídios
figurados, que são visíveis em forma de gotas refringentes e os mascarados, que são demonstrados por
análises químicas.

03 - Citrus sp (laranja e limão)

Fazer um corte tangencial bem fino na casca da laranja ou limão de maneira que possa passar a luz que
nele incidir. Colocar sobre um vidro de relógio e pingar algumas gotas de Sudan IV e corar por sete minutos.
Retirar o corte com um pincel e colocá-lo sobre uma lâmina. Cobrir com lamínula. Observar.

· Proteínas
Reação de biureto: o sulfato de cobre (CuSO4) em meio alcalino reage com compostos contendo duas ou
mais ligações peptídicas, resultando um complexo de coloração violeta. A intensidade da cor é proporcional
ao número de ligações peptídicas existentes.

04 - Leite e clara de ovo

Pipetar 0,5ml de: 1)solução de clara de ovo diluída em água; 2)leite; 3)água e 4)gelatina. Colocar em tubos
de ensaios separados. Adicionar 05 gotas de CuSO4 a 1% e 05 gotas de NaOH 2,5N. Observar se ocorrem
alterações de cores e explicar.

Reação Xantoproteica: o ácido nítrico (HNO3) reage com os anéis benzênicos dos aminoácidos triptofano,
tirosina e fenilalanina, formando nitro compostos amarelos em meio alcalino. Realizar em conjunto com a
prática 06.

05 - Leite e clara de ovo

Pipetar 0,5ml de: 1) solução de clara de ovo diluída em água; 2)leite; 3)água e 4)gelatina.
Colocar em tubos de ensaios separados. Adicionar 05 gotas de HNO3 concentrado e 05 gotas de NaOH
20%. Observar se ocorrem alterações de cores e explicar. OBS.: Evitar respirar os odores (gases)
liberados pelo HNO3. Manuseie-o com cuidado!! Realizar em conjunto com a prática 06.

· Identificação de pH
Para determinar o pH de soluções usamos indicadores e uma tabela de pH. Os valores da escala (0-14)
+ -
referem-se as proporções de H e de OH presentes na solução.
06 - Molhar as fitas de papel tornassol nas soluções químicas separadas e misturadas utilizadas nas
práticas anteriores (04 e 05). Observar a coloração das fitas e explicar.

Relatório: Entregar ao final da aula.

Observar todas as lâminas nas objetivas de 4x, 10x e 40x. Desenhar com a objetiva de 40x, identificando as
estruturas celulares observadas. Identificar os amiloplastos e a morfologia dos grãos de amido. Identificar as
bolsas de óleo ou depósitos de lipídios e verificar se a concentração de lipídios é a mesma em todas a sua
extensão.