CUPRINS

Cuprins.............................................................................................................2
1. Motivarea alegerii produsului...........................................................................3
2. Denumirea produsului......................................................................................3
3. Analiza pietei....................................................................................................4
4. Descrierea produsului.......................................................................................5
5. Avantajele produsului.......................................................................................7
6. Estimarea cheltuielilor necesare infiintarii avicolei si obtinerii
de oua de consum.............................................................................................8
7. Estimarea cantitatilor produse..........................................................................9
8. Fluxul tehnologic al obtinerii oualor de consum............................................10
9. Necesarul de utilaje........................................................................................12
10. Necesarul de materii prime...........................................................................17
11. Necesarul de personal...................................................................................31
12. Calculatia costurilor......................................................................................35
13. Compararea cheltuielilor estimate cu cheltuielile finale..............................38
14. Repartizarea profitului..................................................................................39
 Am ales pentru acest eseu (proiect) sa punem pe picioare o avicola,
avand ca principal obiect de activitate producerea si vanzarea de oua de consum de
calitatea I si a II-a, iar pe viitor producerea si comercializarea de oua ecologice.

1. MOTIVAREA ALEGERII PRODUSULUI

Ideea unei avicole ce produce si comercializeaza oua de consum ni se

pare foarte atractiva, deoarece consideram ca este o afacere foarte profitabila.
Spunem aceasta deoarece, daca stam sa privim piata acestor produse alimentare, si
anume ouale, vedem ca multe firme castiga bine din comercializarea lor, exista
suficiente avicole in tara, iar unii comercianti aduc oua chiar si din afara Romaniei.
De aceea, sunt convinsa ca o avicola autohtona in plus fata de numarul celor
existente in industrie deja, nu ar fi ceva rau sau neprofitabil in contextul economiei
romanesti actuale. Ouale au fost, sunt si vor fi intotdeauna produse alimentare
foarte cautate de catre populatie, deoarece sunt recomandate in alimentatia tuturor
persoanelor, mai ales a copiilor, ele avand un continut bogat in vitamine. Vom
motiva importanta acestor alimente prin studiul merceologic facut asupra lor. De
asemenea, deoarece Romania s-a integrat deja de un an in Uniunea Europeana, vor
incepe sa se caute foarte mult si ouale ecologice, motiv pentru care dorim sa fim
printre primii care incep sa puna pe picioare o astfel de afacere.

2. ALEGERE SPATIU PENTRU PRODUCTIE

Avicola se va numi SC AVECO SRL Poieni si va produce OUA DE

CONSUM de calitatea I si de calitatea a II-a, precum si OUA ECOLOGICE. De
asemenea, avicola va mai produce si comercializa produse din carne de pasare
rezultate in urma abatorizarii, cum ar fi pulpe de pasare cu si fara spata, pulpe
inferioare, piept de pui cu os, piept de pui dezosat, ficat de pasare, pipota si inima
de pui, aripi de pasare, tacam de pui. Totodata, in cadrul avicolei se vor obtine si
unele produse de morarit si panificatie precum faina de porumb, faina de grau si
tarate. In acest proiect ne vom referi doar la productia oualor de consum de
calitatea I si a oualor de consum de calitatea a II-a, deoarece in primii ani aceasta
va fi activitatea noastra principala.

2
 Dar pentru a avea o activitate trebuie mai intai sa avem un spatiu unde sa
ne desfasuram aceasta activitate. Pentru avicola am gasit teren si l-am cumparat in
numele persoanei juridice SC AVECO SRL in apropierea orasului Iasi, in satul
Poieni. Aici am achizitionat 6.000 mp la pretul de 20 lei/mp, investitia ridicandu-se
la 120.000 lei. Din tot acest spatiu, vom amenaja pentru inceput o hala pentru
cresterea pasarilor, in suprafata de 2.000 mp, restul de 4.000 mp fiind amenajati
pentru producerea de oua ecologice, pentru obtinerea de produse din carne de
pasare si pentru obtinerea de produse de morarit si panificatie. De asemenea,
spatiile administrative ale avicolei vor fi in suprafata de 100 mp, tot din cei 4.000
mp mentionati anterior.
Pe cei 2.000 mp destinati cresterii puicutelor va fi ridicata o hala in care
vor fi amenajate toate utilajele si instalatiile necesare bunei desfasurari a activitatii
de crestere a pasarilor, asa cum vor fi acestea descrise in capitolul despre necesarul
de utilaje. In mare, putem spune ca hala nu va fi compartimentata, va fi un spatiu
deschis de 1.800 mp, unde bateriile in care vor sta pasarile vor fi asezate de-a
lungul halei, iar intre ele, atat pe latime cat si pe lungime, va fi lasat un spatiu de
1 m pentru a se putea circula fara restrictii, fie ca se verifica pasarile, ca sunt
transportate diverse materii prime sau produse, fie ca este necesar sa se intervina
pentru a repara una dintre baterii. Cei 200 mp care nu vor face parte din hala de
productie propriu-zisa sunt destinati depozitarii oualor, intr-o camera frigorifica ce
va fi amenajata special pentru a se mentime, indiferent de anotimp, temperatura de
+2-12ºC si care va fi in suprafata de 100 mp, iar ceilalti 100 mp vor fi destinati
amenajarii unui vestiar cu grup sanitar pentru personalul ce lucreaza in hala, cat si
unui depozit pentru materiile prime, furajele, cofrajele de oua si cutiile in care
acestea vor fi ambalate in momentul in care vor pleca spre comercializare.

6. ESTIMAREA CHELTUIELILOR NECESARE INFIINTARII

AVICOLEI SI OBTINERII DE OUA DE CONSUM

In cele ce urmeaza vom intocmi un plan de buget pentru primul an de

functionare a avicolei, an in care vom obtine doua transe de oua mici, de calitatea a
II-a si tot doua transe de oua mari, de calitatea I. Am luat in calcul urmatoarele
aspecte:
 achizitionare teren in afara orasului, 6.000 mp, la 20 lei/mp.............120.000 lei

3
 amenajare hala de crestere a pasarilor..................................................10.000 $
 achizitionare 120.000 puicute a cate 0.25 $/bc....................................30.000 $
 achizitionare utilaje............................................................................100.000 $
 achizitionare furaje pentru pasari.......................................................300.000 $
 angajare personal direct productiv.......................................................25.000 $
 angajare personal indirect productiv....................................................40.000 $
 cheltuieli de intretinere (iluminat, telefon, transport,
materiale consumabile, etc.)................................................................50.000 $
T O T A L...............................................................................................615.000 $

Am spus ca acestea sunt cheltuielile doar pentru primul an, cel al

infiintarii avicolei, deoarece in anii urmatori cheltuieli vor fi mult mai mici si
anume:
 achizitionare puicute............................................................................10.000
$
 achizitionare furaje pentru gainile
ouatoare.......................................400.000 $
 salarii personal.................................................................................... 80.000
$
 cheltuieli de intretinere (iluminat, telefon, transport,
materiale consumabile, etc.)............................................................... 50.000 $
T O T A L...............................................................................................540.000 $

Pentru anii 2005 – 2007 putem spune ca estimam cheltuieli de circa

1.700.000 $.

7. PREVIZIUNEA VANZARILOR

In tabelul de mai jos voi face o estimare a productiei in primii trei ani de
functionare a avicolei AVECO SRL Poieni. Din toata cantitatea de oua produse,
10% se considera a fi pierderi (oua sparte care nu pot fi comercializate, oua care nu
sunt vandute in perioada de valabilitate), restul de 90% fiind vandute catre clienti.

4
 Cantitatea Nr. zile Cantitate
Anul Denumire produs produsa cu produsa
(bc./zi) productie (bc./an)
2005 Oua de consum de calitatea I 50.000 200 12.000.000
2005 Oua de consum de calitatea a II-a 50.000 40 2.000.000
2005 Oua ecologice 10.000 240 2.400.000
2006 Oua de consum de calitatea I 50.000 300 15.000.000
2006 Oua de consum de calitatea a II-a 50.000 40 2.000.000
2006 Oua ecologice 15.000 300 4.500.000
2007 Oua de consum de calitatea I 40.000 300 17.000.000
2007 Oua de consum de calitatea a II-a 40.000 40 1.600.000
2007 Oua ecologice 25.000 340 8.500.000
Tabelul 1. Estimarea cantitatilor de oua produse de SC AVECO SRL Poieni in
perioada 2005 – 2007.
Dupa cum bine se vede si din tabel, avicola va produce in primii ani, cu
preponderenta, oua de consum de calitatea I si mai putin oua ecologice. Dar in
urmatorii ani, unitatea isi va schimba prioritatile de productie functie de cerintele
Uniunii Europene si functie de cerintele pietei, astfel ca se vor produce din ce in ce
mai multe oua ecologice si mai putine oua de consum. In continuarea proiectului
ne vom referi doar la productia de oua de consum.

8. FLUXUL TEHNOLOGIC AL OBTINERII OUALOR DE CONSUM

Pentru a incepe sa producem oua de consum trebuie mai intai sa

achizitionam utilajele specifice si necesare bunului mers al unei avicole. Aceste
utilaje sunt: baterie piramidala pe trei nivele pentru gaini ouatoare, sistem de
furajare prin lant cu actionare separata pe fiecare nivel, sistem de alimentare cu apa
de tip picurator cu o cupa colectoare, sistem de colectare si evacuare dejectii cu
banda transportoare pe fiecare nivel, sistem de colectare a oualor de tip banda
transportoare pe fiecare nivel, agregat pentru preparat furaje.
Dupa ce toate aceste utilaje au fost montate in hala de productie se
cumpara puicutele, in numar de 60.000 bc pentru prima transa. Asadar, capacitatea
5
avicolei va fi de circa 60.000 puicute / ciclu de productie, puicute care vor produce
oua de consum.
Din momentul in care puicutele au fost aduse si asezate fiecare in cusca
ei din bateria piramidala pe trei nivele, se actioneaza sistemele de furajare, cel de
alimentare cu apa si cel de evacuare a dejectiilor. In prealabil, au fost achizitionate
furajele, au fost macinate cantitatile necesare unei sapatamani, s-au stabilit anumite
retete de furajare ce vor fi aplicate cu strictete, iar conform acestora vor fi pregatite
toate ingredientele. Hrana astfel pregatita va merge direct pe lantul de furajare de
la fiecare nivel.
Dupa ce puicutele vor creste suficient de mult, vor incepe sa produca oua
de consum de calitatea a II-a. Acesta etapa a productiei va dura circa 20 - 30 zile.
La sfarsitul acestei perioade, vom obtine oua de consum de calitatea I. Schimabrea
pasarilor se va face la fiecare inceput de primavara si sfarsit de toamna, deoarece
aceasta este durata de viata a unei gaini ouatoare.
In momentul in care oul de consum a fost lansat pe banda transportoare,
el isi urmeaza drumul catre locul de colectare a oualor de pe toate cele 3 nivele ale
bateriei piramidale. In timpul acestei curse, este posibil ca unele dintre oua sa se
sparga. Bineinteles, acest risc este mult mai ridicat in cazul oualor de consum de
calitatea I decat in cazul celor de calitatea a II-a.
Pana aici tot procesul de productie a fost automatizat. Din momentul in
care ouale sunt transportate pe banda si ajung intr-un loc comun pentru toate
bateriile piramidale intra in actiune angajatii avicolei. Acestia sunt cei care vor
sorta ouale manual, adica le vor separa pe cele sparte de cele bune, pe cele murdare
de cele curate sau pe cele mari de cele mici. Fiecare ou astfel sortat va fi asezat
intr-un cofraj de carton corespunzator. Tot acum, ouale ce vor fi selectate spre a fi
vandute vor fi stampilate cu ziua respectiva, conform normelor in vigoare. Un alt
angajat va transporta ouale care indeplinesc toate conditiile ce le permit a fi puse in
vanzare, in sala de depozitare.
Aceasta este o incapere speciala care trebuie sa aiba o temperatura situata
intre 2 - 12°C. Aici ouale sunt asezate in stive de cate 12 cofraje sau in cutii de
carton, fiecare cutie continand tot cate 12 cofraje pline cu oua si altele 2 goale,
pentru protectie la transport.
Atunci cand ouale de consum vor fi vandute, ele vor fi transportate din
camera de depozitare la masina clientului, in cutiile de 12 cofraje.

6
 9. NECESARUL DE UTILAJE

Am amintit mai sus despre utilajele necesare functionarii avicolei. Sa

vedem acum exact cate bucati din fiecare tip de utilaj avem nevoie pentru a putea
produce oua de consum si amortizarea liniara corespunzatoare unui an de
functionare:
1. Baterie piramidala = 3.000 $ * 33.000 lei/$ = 99.000.000 lei
2. Sistem de furajare = 1.200 $ * 33.000 lei/$ = 39.600.000 lei
3. Sistem de alimentare cu apa = 500 $ * 33.000 lei/$ = 16.500.000 lei
4. Sistem colectare dejectii = 500 $ * 33.000 lei/$ = 16.500.000 lei
5. Sistem de colectare oua = 600 $ * 33.000 lei/$ = 19.800.000 lei
6. Agregat pentru preparat furaje = 500 $ * 33.000 lei/$ = 16.500.000 lei
Total utilaje = 3.514.500.000 lei / 33.000 lei/$ = 106.500 $
In calculul amortizarii luam in considerare o durata de functionare
normata a fiecarui utilaj de 10 ani.
Datele prezentate in tabelul de mai jos sunt valabile pentru functionarea
avicolei in perioada 2005 – 2007, exceptie facand doar numarul de produse care
difera de la an la an, dupa cum se vede din tabelul nr. 1.
Calculul amortizarii liniare pentru bateria piramidala pe trei nivele se
face, pentru anii 2006 si 2007:
Amortizare anuala = Cost unitar / durata de functionare normata = 99.000.000 lei /
10 ani = 9.900.000 lei / an.
Amortizarea anuala totala = amortizare anuala * nr. utilaje = 9.900.000 lei * 20 bc.
= 198.000.000 lei / an.
Pentru anul 2005, amortizarea se calculeaza astfel:
Amortizare anuala = (Cost unitar / durata de functionare normata) / 12 luni * 10
luni = (99.000.000 lei / 10 ani) / 12 luni * 10 luni = 8.250.000 lei / an.
Amortizarea anuala totala = amortizare anuala * nr. utilaje = 8.250.000 lei * 20 bc.
= 165.000.000 lei / an.
Pentru durata de functionare zilnica am luat in considerare o productie de
50.000 bc. oua de consum in fiecare zi, produse de 60.000 gaini ouatoare, deoarece
nu toate gainile fac in fiecare zi cate un ou. Gainile ouatoare stau in bateria
piramidala 24 ore din 24, tot timpul anului, din momentul in care sunt aduse. In
cazul anului 2005 este vorba despre 240 zile. Dupa cum se observa si din caietul de

7
sarcini, o baterie are o capacitate de 3.000 gaini ouatoare, ceea ce inseamna ca in
cele 20 baterii vor incapea 60.000 gaini. Ar fi impropriu in cazul avicolei sa
calculam o rata a aportului de functionare a unui utilaj pentru obtinerea unui ou
deoarece, daca ne gandim bine, ouale nu sunt produse de aceste utilaje, ci de
gainile care stau si se folosesc de ele. Iar durata de functionare a acestor utilaje in
fiecare zi si apoi pentru fiecare an in parte se poate observa in tabelurile 2 – 4.
Productia anuala de oua de consum in anul 2005 se determina astfel:
50.000 bc * 240 zile = 12.000.000 bc. / an.
Productia anuala de oua de consum in anul 2006 va fi de: 50.000 bc. *
300 zile = 15.000.000 bc. / an.
Pentru productia anuala de oua de consum in anul 2007 am luat in
considerare urmatoarele cifre: 50.000 bc. * 340 zile = 17.000.000 bc. / an.

8
 Durata de Durata de
Amortizare Amortizare Zile de
Nr Cost unitar Valoare totala functionare functionare
Denumire utilaj anuala anuala totala reparatie
bc (lei/bc.) (lei) zilnica anuala
(lei/bc) (lei) planif./an
ore/utilaj zile/utilaj
1.Baterie piramidala pe
20 99.000.000 1.980.000.000 8.250.000 165.000.000 24 240 2
trei nivele
2.Sist. de furajare prin
20 39.600.000 792.000.000 3.300.000 66.000.000 16 240 2
lant
3.Sist. alimentare cu
20 16.500.000 330.000.000 1.375.000 27.500.000 24 240 2
apa
4.Sist. colectare si
20 16.500.000 330.000.000 1.375.000 27.500.000 24 240 4
evacuare dejectii
5.Sistem de colectare
20 19.800.000 396.000.000 1.650.000 33.000.000 24 240 2
oua
6.Agregat pentru
1 16.500.000 16.500.000 1.375.000 1.375.000 8 44 2
preparat furaje
TOTAL   3.514.500.000  320.375.000 ------------- --------------- 

Tabelul 2. Costurile si amortizarile aferente utilajelor necesare functionarii avicolei in anul 2005.
 Amortizare Amortizare Durata de Durata de Zile de
Nr Cost unitar Valoare totala
Denumire utilaj anuala anuala totala functionare functionare reparatie
bc (lei/bc.) (lei)
(lei/bc) (lei) pe zi pe an planif./an
1.Baterie piramidala
20 99.000.000 1.980.000.000 9.900.000 198.000.000 24 300 2
pe trei nivele
2.Sist. de furajare
20 39.600.000 792.000.000 9.960.000 79.200.000 16 300 2
prin lant
3.Sist. alimentare cu
20 16.500.000 330.000.000 1.650.000 33.000.000 24 300 2
apa
4.Sist. colectare si
20 16.500.000 330.000.000 1.650.000 33.000.000 24 300 4
evacuare dejectii
5.Sistem de
20 19.800.000 396.000.000 1.980.000 39.600.000 24 300 2
colectare oua
6.Agregat pentru
1 16.500.000 16.500.000 1.650.000 1.650.000 8 54 2
preparat furaje
TOTAL   3.514.500.000  351.450.000 --------------- --------------- 

Tabelul 3. Costurile si amortizarile aferente utilajelor necesare functionarii avicolei in anul 2006.

1
 Amortizare Amortizare Durata de Durata de Zile de
Nr Cost unitar Valoare totala
Denumire utilaj anuala anuala functionare functionare reparatie
bc (lei/bc.) (lei)
(lei/bc) totala (lei) pe zi pe an planif./an
1.Baterie piramidala
20 99.000.000 1.980.000.000 9.900.000 198.000.000 24 340 2
pe trei nivele
2.Sist. de furajare
20 39.600.000 792.000.000 9.960.000 79.200.000 16 340 2
prin lant
3.Sist. alimentare cu
20 16.500.000 330.000.000 1.650.000 33.000.000 24 340 2
apa
4.Sist. colectare si
20 16.500.000 330.000.000 1.650.000 33.000.000 24 340 4
evacuare dejectii
5.Sistem de colectare
20 19.800.000 396.000.000 1.980.000 39.600.000 24 340 2
oua
6.Agregat pentru
1 16.500.000 16.500.000 1.650.000 1.650.000 8 54 2
preparat furaje
TOTAL   3.514.500.000  351.450.000 --------------- --------------- 

Tabelul 4. Costurile si amortizarile aferente utilajelor necesare functionarii avicolei in anul 2007.

1
 10. NECESARUL DE MATERII PRIME
In cele ce urmeaza vom stabili ce materii prime avem nevoie si in ce cantitati pentru fiecare an in parte. In cazul
avicolei noastre, cand vorbim despre materiile prime necasare ne referim la furajele cu care vom hrani gainile ouatoare in
decursul anilor.
Cantitatile pentru anul 2005 au fost exprimate astfel:
 Necesarul zilnic a fost calculat pentru 60.000 gaini ouatoare, care produc 50.000 bc. oua de consum si care mananca
circa 100 g furaje pe zi;
60.000 gaini * 100 g = 6.000.000 g = 6 tone furaj / zi
 Necesarul anual a fost calculat pentru 120.000 gaini ouatoare care produc 12.000.000 oua consum in 240 zile, dar
mananca furaje timp de 270 zile (gainile sunt furajate si in perioada de crestere, atunci cand nu produc nimic):
6 t * 270 zile = 1.620 t furaj.
In coloana de pret unitar nu sunt incluse TVA-ul de 19% si nici cheltuielile de aprovizionare. De aceea am introdus
coloana de cost total, in care am calculat preturile cu TVA 19% si cheltuieli de aprovizionare de 1%. Vom calcula costul
pentru porumb boabe:
3.000 + 3.000 * 19% + 3.000 * 1% = 3.600 lei/kg
In cazul zoofortului A5, acesta se va importa din Anglia deoarece este de o mai buna calitate la un pret acceptabil fata
de cel romanesc. In costul sau vor intra atat TVA 19%, cheltuieli de transport si aprovizionare de 10%, taxe vamale de 10%,
comision vamal de 0.05%, cheltuieli de asigurare de 10%, cheltuieli conexe de 5%:
Pretul de livrare de 50.200 lei/kg a fost stabilit prin transformarea celor 1,2395 euro/kg in lei, astfel: 1,2395 euro *
40.500 lei/euro = 50.200 lei.
Cost de import = pret de livrare + cheltuieli de transport + cheltuieli conexe + cheltuieli de asigurare = 50.200 +
(50.200 * 10%) + (50.200 * 5%) + (50.200 * 10%) = 62.750 lei
Pret in vama = cost import + taxe vamale + comision vamal + TVA = 62.750 + (62.750 * 10%) + (62.750 * 0.05%) +
19% * (62.750 + (62.750 * 10%) + (62.750 * 0.05%)) = 69.056 * 1.19 = 82.177 lei/kg
 Din tabelele 8, 9 si 10 se observa ca avem nevoie in cursul anilor 2005 – 2007 de urmatoarea cantitate de Zoofort A5:
8.100 + 9.900 + 10.950 = 28.950 kg, adica circa 29 tone zoofort, motiv pentru care vom importa 30 tone care ne vor costa:
30.000 kg * 82.177 lei/kg = 2.465.310.000 lei.
Insumand costurile pe cei trei ani pentru furaje, obtinem o cheltuiala totala cu acestea de circa 38.160.210.900 lei,
adica 1.211.435 $. Aceasta inseamna ca avem o cheltuiala medie anuala cu furajele pentru gainile ouatoare de circa 403.812
$/an.

Necesar Pret Valoare Valoare furaje

Cost total Necesar anual (kg)
Denumire materie prima zilnic unitar furaje zilnice anuale
(lei/kg) (pentru 270 zile)
(kg) (lei/kg) (lei) (lei)
1. Porumb boabe 2.139 3.000 3.600 7.700.400 577.530 2.079.108.000
2. Srot soia 1.320 8.500 10.200 13.464.000 356.400 3.635.280.000
3. Grau 600 5.000 6.000 3.600.000 162.000 972.000.000
4. Floarea soarelui boabe 600 8.000 9.600 5.760.000 162.000 1.555.200.000
5. Srot floarea soarelui 600 3.000 3.600 2.160.000 162.000 583.200.000
6. Carbonat de calciu 576 1.000 1.200 691.200 155.520 186.624.000
7. Fosfat monocalciu 99 15.000 18.000 1.782.000 26.730 481.140.000
8. Sare 22.8 3.500 4.200 95.760 6.156 25.855.200
9. Enzima ZJ NS 1.000 9 135.000 162.000 1.458.000 2.430 393.660.000
10. Meteonina 4.2 111.000 133.200 559.440 1.134 151.048.800
11. Zoofort A5 30 50.200 82.177 2.465.310 8.100 665.633.700

1
TOTAL 6.000 ------------ ---------------- 39.544.260 1.620.000 10.676.950.200

Tabelul 8. Necesarul de furaje si costurile aferente acestora pentru anul 2005.

1
 Necesar Pret Valoare Valoare furaje
Cost total Necesar anual (kg)
Denumire materie prima zilnic unitar furaje zilnice anuale
(lei/kg) (pentru 330 zile)
(kg) (lei/kg) (lei) (lei)
1. Porumb boabe 2.139 3.000 3.600 7.700.400 705.870 2.541.132.000
2. Srot soia 1.320 8.500 10.200 13.464.000 435.600 4.443.120.000
3. Grau 600 5.000 6.000 3.600.000 198.000 1.188.000.000
4. Floarea soarelui boabe 600 8.000 9.600 5.760.000 198.000 1.900.800.000
5. Srot floarea soarelui 600 3.000 3.600 2.160.000 198.000 712.800.000
6. Carbonat de calciu 576 1.000 1.200 691.200 190.080 228.096.000
7. Fosfat monocalciu 99 15.000 18.000 1.782.000 32.670 588.060.000
8. Sare 22.8 3.500 4.200 95.760 7.524 31.600.800
9. Enzima ZJ NS 1.000 9 135.000 162.000 1.458.000 2.970 481.140.000
10. Meteonina 4.2 111.000 133.200 559.440 1.386 184.615.200
11. Zoofort A5 30 50.200 82.177 2.465.310 9.900 750.241.800
TOTAL 6.000 ------------ ---------------- 39.544.260 1.980.000 13.049.605.800

Tabelul 9. Necesarul de furaje si costurile aferente acestora pentru anul 2006.

1
 Necesar Pret Valoare Valoare furaje
Cost total Necesar anual (kg)
Denumire materie prima zilnic unitar furaje zilnice anuale
(lei/kg) (pentru 365 zile)
(kg) (lei/kg) (lei) (lei)
1. Porumb boabe 2.139 3.000 3.600 7.700.400 780.735 2.810.646.000
2. Srot soia 1.320 8.500 10.200 13.464.000 481.800 4.914.360.000
3. Grau 600 5.000 6.000 3.600.000 219.000 1.314.000.000
4. Floarea soarelui boabe 600 8.000 9.600 5.760.000 219.000 2.102.400.000
5. Srot floarea soarelui 600 3.000 3.600 2.160.000 219.000 788.400.000
6. Carbonat de calciu 576 1.000 1.200 691.200 210.240 252.288.000
7. Fosfat monocalciu 99 15.000 18.000 1.782.000 36.135 650.430.000
8. Sare 22.8 3.500 4.200 95.760 8.322 34.952.400
9. Enzima ZJ NS 1.000 9 135.000 162.000 1.458.000 3.285 532.170.000
10. Meteonina 4.2 111.000 133.200 559.440 1.533 204.195.600
11. Zoofort A5 30 50.200 82.177 2.465.310 10.950 829.812.900
TOTAL 6.000 ------------ ----------------- 39.544.260 2.190.000 14.433.654.900

Tabelul 10. Necesarul de furaje si costurile aferente acestora pentru anul 2007.

1
 11. NECESARUL DE PERSONAL

In continuare vom stabili necesarul de personal direct productiv, cat si

indirect productiv de care va fi nevoie pentru ca avicola noastra sa functioneze la
capacitatile dorite. Toti angajatii indirect productivi vor lucra in cate o singura tura,
vor avea libere sambetele si duminicile, dar angajatii direct productivi (gestionar,
lucratori comerciali, ingrijitori, incarcatori) vor lucra in 2 ture, venind la servici si
in weekend, prin rotatie, deoarece gainile nu stiu ca in zilele de sambata si
duminica oamenii au liber si ele nu trebuie sa manance sau sa faca oua.
Daca facem un calcul, vedem ca in cei trei ani in care facem previziunea
pentru SC AVECO SRL Poieni, salariile angajatilor sunt de:
1.182.000.000 + 1.596.000.000 + 2.196.000.000 = 4.974.000.000 lei.
Sumele datorate catre bugetul de stat pentru aceste salarii sunt:
4.974.000.000 * 37% = 1.840.380.000 lei.
Insumand cele doua sume de mai sus, putem spune ca societatea noastra
va avea cheltuieli cu salariile de 6.814.380.000 lei.
Constatam astfel ca avicola va avea cheluieli cu salariile de circa 216.330
$ in trei ani, ceea ce duce la o medie anuala de 72.109 $/an, calculati la un curs de
schimb valutar de 31.500 lei/$, asa cum am calculat fiecare suma in dolari din
acest proiect.
Dupa cum bine se observa si din tabelele de mai jos, salariile lucratorilor
vor creste in fiecare an, dar si numarul de zile lucratoare pe care le vor depune.
Muncitorii direct productivi, adica cei care lucreaza direct cu ouale, le sorteaza, le
ambaleaza, le incarca, le descarca, le transporta, le eticheteaza si le stampileaza
(pentru ca ei nu le produc in sensul strict al cuvantului, ci au girja de gainile
ouatoare si apoi de ouale produse de acestea) vor avea un program de lucru de doar
6 ore pe zi si vor lucra in doua schimburi pentru ca totul sa functioneze normal.
 Nr. ore Nr. zile Salar lunar Salar lunar Salar anual Salar anual
Nr.
Functia lucrate lucrate pentru un pentru toti pentru un pentru toti
angajati
zilnic anual angajat angajatii angajat angajatii
1. Manager 1 8 260 10.000.000 10.000.000 120.000.000 120.000.000
2. Contabil 1 8 260 6.000.000 6.000.000 72.000.000 72.000.000
3. Secretara 1 8 220 5.000.000 5.000.000 60.000.000 60.000.000
4. Consultant
1 8 54 1.500.000 1.500.000 18.000.000 18.000.000
juridic
5. Operator
1 8 54 1.500.000 1.500.000 18.000.000 18.000.000
de sistem
6. Veterinar 1 8 220 6.000.000 6.000.000 72.000.000 72.000.000
7. Lucrator
10 6 220 4.000.000 40.000.000 48.000.000 480.000.000
comercial
8. Incarcator 2 6 220 4.000.000 8.000.000 48.000.000 96.000.000
9. Gestionar 2 6 220 6.000.000 12.000.000 72.000.000 144.000.000
10. Ingrijitor 2 6 220 4.000.000 8.000.000 48.000.000 96.000.000
    T O T A L 22 -------- --------- ------------------ 98.500.000  ---------------- 1.182.000.000
Tabel 11. Angajatii si salariile acestora la SC AVECO SRL Poieni in anul 2005.
 Nr. ore Nr. zile Salar lunar Salar lunar Salar anual Salar anual
Nr.
Functia lucrate lucrate pentru un pentru toti pentru un pentru toti
angajati
zilnic anual angajat angajatii angajat angajatii
1. Manager 1 8 260 13.000.000 13.000.000 156.000.000 156.000.000
2. Contabil 1 8 260 8.000.000 8.000.000 96.000.000 96.000.000
3. Secretara 1 8 260 6.000.000 6.000.000 72.000.000 72.000.000
4. Consultant
1 8 54 2.000.000 2.000.000 24.000.000 24.000.000
juridic
5. Operator
1 8 90 3.000.000 3.000.000 36.000.000 36.000.000
de sistem
6. Veterinar 1 8 270 7.000.000 7.000.000 84.000.000 84.000.000
7. Lucrator
12 6 270 5.000.000 60.000.000 60.000.000 720.000.000
comercial
8. Incarcator 2 6 270 5.000.000 10.000.000 60.000.000 120.000.000
9. Gestionar 2 6 270 7.000.000 14.000.000 84.000.000 168.000.000
10. Ingrijitor 2 6 270 5.000.000 10.000.000 60.000.000 120.000.000
    T O T A L 24 -------- --------- ------------------ 133.000.000 ----------------  1.596.000.000

Tabel 12. Angajatii si salariile acestora la SC AVECO SRL Poieni in anul 2006.
 Nr. ore Nr. zile Salar lunar Salar lunar Salar anual Salar anual
Nr.
Functia lucrate lucrate pentru un pentru toti pentru un pentru toti
angajati
zilnic anual angajat angajatii angajat angajatii
1. Manager 1 8 260 16.000.000 16.000.000 192.000.000 192.000.000
2. Contabil 1 8 260 10.000.000 10.000.000 120.000.000 120.000.000
3. Secretara 1 8 260 7.000.000 7.000.000 84.000.000 84.000.000
4. Consultant
1 8 54 2.500.000 2.500.000 30.000.000 30.000.000
juridic
5. Operator
1 8 90 3.500.000 3.500.000 42.000.000 42.000.000
de sistem
6. Veterinar 1 8 300 8.000.000 8.000.000 96.000.000 96.000.000
7. Lucrator
14 6 300 6.000.000 84.000.000 72.000.000 1.008.000.000
comercial
8. Incarcator 2 6 300 6.000.000 12.000.000 72.000.000 144.000.000
9. Gestionar 2 6 300 8.000.000 16.000.000 96.000.000 192.000.000
10. Ingrijitor 4 6 300 6.000.000 24.000.000 72.000.000 288.000.000
    T O T A L 28 -------- --------- ------------------ 183.000.000 ---------------- 2.196.000.000

Tabel 13. Angajatii si salariile acestora la SC AVECO SRL Poieni in anul 2007.
 12. CALCULATIA COSTURILOR

Cand vorbim despre calculatia costurilor vorbim de fapt despre toate

cheltuielile care au dus la obtinerea, ambalarea, etichetarea si in continuare, la
desfacerea oualor de consum mari, de calitatea I. Avem asadar doua tipuri de
costuri: directe si indirecte.
In categoria costurilor directe intra cheltuielile cu furajele animalelor si
cheltuielile cu salariile muncitorilor direct productivi, in timp ce in categoria
costurilor in directe avem: cheltuieli cu spatiile de productie (achizitionare,
amenajare, intretinere), cheltuieli administrative (energie electrica, gaz metan,
telefon, apa curenta), cheltuielile cu salariile personalului indirect productiv,
cheltuielile de desfacere, cheltuieli cu utilajele.
In cele ce urmeaza voi prezenta toate cheltuielile existente in anul 2005
pentru obtinerea oualor de consum de calitatea I:
 Achizitionare teren = 6.000 $ * 31.500 lei/$ = 189.000.000 lei
 Amenajare hala pasari = 1.000 $ = 31.500.000 lei
 Achizitionare puicute = 600.000.000 lei
 Amortizare utilaje = 320.375.000 lei
 Achizitionare furaje = 10.676.950.200 lei
 Cheltuieli cu salariile = 1.182.000.000 lei
 Energie electrica = 200.000.000 lei
 Telefon = 50.000.000 lei
 Apa curenta = 100.000.000 lei
 Gaz metan = 100.000.000 lei
 Cofraje = 300 lei * 200.000 bc = 60.000.000 lei
 Cutii pentru cofraje = 30.000 lei * 5.000 bc = 150.000.000 lei
 Alte cheltuieli (internet, imprimate, stampile, etc) = 300.000.000 lei
T O T A L anul 2005 13.959.825.200 lei

In concluzie, putem sa ne asteptam in anul 2005 la un cost total de

productie de circa 14.000.000.000 lei. Am estimat o productie de 12.000.000 bc
oua de consum de calitatea I, ceea ce inseamna ca obtinerea unui ou ne va costa in
acest an:
14.000.000.000 lei / 12.000.000 bc = 1.167 lei/bc.
 Daca la acest cost de productie adaugam si un adaos comercial de 50%
pentru a obtine profitul care sa ne motiveze infiintarea avicolei, ar insemna sa
vindem oul direct din incinta avicolei din satul Poieni la un pret de:
1.167 lei * 1.5 = 1.751 lei/bc.
Bineinteles, acesta este pretul de livrare fara TVA, sub care nu se poate
cobora. Dar in cazul licitatiilor electronice sau daca avem clienti care cer sa si
transportam ouale la depozitul lor, atunci pretul va creste functie de restul
cheltuielilor ce vor apare (inchiriere masina, plata combustibil, etc.). De asemenea,
se stie ca pretul oualor fluctueaza in decursul unui an functie de cererea si oferta
existente pe piata. Astfel ca, in unele perioade pretul poate scadea sub acest prag
de 1.751 lei/bc., iar in altele poate creste peste aceasta limita, tocmai pentru a
compensa pierderile aparute in celelalte perioade.
In continuarea calculelor pe care le vom prezenta si anume profitul, cifra
de afaceri, pentru un produs sau pentru toata productia, vom lua in considerare
Tabelul nr. 1, tabel ce prezinta estimarea productiei si a cantitatilor de oua ce se
vor vinde in perioada 2005 – 2007. Vom efectua calculele doar pentru productia de
oua de consum de calitatea I.
Profitul obtinut pentru un ou in anul 2005 este de:
1.167 * 50% = 584 lei.
Profitul obtinut in anul 2005 pentru toata productia este de:
584 lei * 12.000.000 bc = 7.008.000.000 lei
Cifra de afaceri pentru productia obtinuta si vanduta in anul 2005 va fi
de:
1.751 * 12.000.000 = 21.012.000.000 lei

In continuare vom stabili costul de productie pentru ouale de consum de

calitatea I pentru anul 2006:
 Achizitionare teren = 6.000 $ * 31.500 lei/$ = 189.000.000 lei
 Amenajare hala pasari = 1.000 $ = 31.500.000 lei
 Achizitionare puicute = 600.000.000 lei
 Amortizare utilaje = 351.450.000 lei
 Achizitionare furaje = 13.049.605.800 lei
 Cheltuieli cu salariile = 1.596.000.000 lei
 Energie electrica = 250.000.000 lei
 Telefon = 65.000.000 lei
 Apa curenta = 140.000.000 lei
 Gaz metan = 130.000.000 lei
 Cofraje = 300 lei * 200.000 bc = 60.000.000 lei
 Cutii pentru cofraje = 30.000 lei * 10.000 bc = 300.000.000 lei
 Alte cheltuieli (internet, imprimate, stampile, etc) = 400.000.000 lei
T O T A L anul 2006 17.162.555.800 lei

Aceste circa 17.200.000.000 lei indica costul total de productie, ceea ce

inseamna ca la o productie estimata de 15.000.000 bc. oua consum de calitatea I se
obtine un cost unitar de productie de:
17.200.000.000 lei / 15.000.000 = 1.147 lei/bc.
Pretul de livrare din incinta avicolei va fi de:
1.147 * 1.5 = 1.721 lei/bc.
Profitul obtinut pentru un ou in anul 2006 este de:
1.147 * 50% = 574 lei.
Profitul obtinut in anul 2006 pentru toata productia este de:
574 lei * 15.000.000 bc = 8.610.000.000 lei.
Cifra de afaceri pentru toata productia in anul 2006 va fi de:
1.721 * 15.000.000 = 25.815.000.000

Sa vedem acum ce costuri de productie estimate avem pentru anul 2007:

 Achizitionare teren = 6.000 $ * 35.000 lei/$ = 210.000.000 lei
 Amenajare hala pasari = 1.000 $ = 35.000.000 lei
 Achizitionare puicute = 750.000.000 lei
 Amortizare utilaje = 351.450.000 lei
 Achizitionare furaje = 14.433.654.900 lei
 Cheltuieli cu salariile = 2.196.000.000 lei
 Energie electrica = 320.000.000 lei
 Telefon = 90.000.000 lei
 Apa curenta = 180.000.000 lei
 Gaz metan = 180.000.000 lei
 Cofraje = 500 lei * 400.000 bc = 200.000.000 lei
 Cutii pentru cofraje = 31.000 lei * 15.000 bc = 465.000.000 lei
 Alte cheltuieli (internet, imprimate, stampile, etc) = 600.000.000 lei
T O T A L anul 2007 20.011.104.900 lei
 Aceste circa 20.100.000.000 lei exprima costul total de productie, ceea ce
inseamna ca la o productie estimata de 17.000.000 bc. oua consum de calitatea I se
obtine un cost unitar de productie de:
20.100.000.000 lei / 17.000.000 = 1.182 lei/bc.
Pretul de livrare din incinta avicolei va fi de:
1.182 * 1.5 = 1.773 lei/bc.
Profitul obtinut pentru un ou in anul 2007 este de:
1.182 * 50% = 591 lei.
Profitul obtinut in anul 2007 pentru toata productia vanduta este de:
591 lei * 17.000.000 bc = 10.047.000.000 lei.
Cifra de afaceri pentru toata productia vanduta in anul 2007 va fi de:
1.773 * 17.000.000 = 30.141.000.000 lei.

13. COMPARAREA CHELTUIELILOR ESTIMATE

CU CHELTUIELILE FINALE

Daca adunam cheltuielile finale de pe cei trei ani obtinem urmatorul

rezultat:
13.959.825.200 + 17.162.555.800 + 20.011.104.900 = 51.133.485.900 lei.
Transformand aceaste sume in dolari (la cursul din decembrie 2004,
pentru ca noi acum intentionam sa facem toate calculele, pentru ca din luna
ianuarie 2005 sa incepem deja formalitatile si construirea avicolei) obtinem:
13.959.825.200 / 31.500 = 443.169 $ in anul 2005
17.162.555.800 / 31.500 = 544.843 $ in anul 2006
20.011.104.900 / 31.500 = 635.273 $ in anul 2007
51.133.485.900 / 31.500 = 1.623.285 $ in perioada 2005 – 2007.
La inceputul proiectului am estimat niste cheltuieli in suma de 1.700.000
$ pentru perioada 2005 – 2007. Comparand cele doua sume, putem spune ca sunt
destul de apropiate. Ramane de vazut care vor fi rezultatele finale dupa ce vom
pune pe picioare avicola si vom vinde tot ce vom produce.
 14. REPARTIZAREA PROFITULUI

Am vazut anterior ce profit si ce cheltuieli exista in primii ani de

functionare ai avicolei noastre. Dar aceasta este doar o chstiune teoretica. Practic,
profitul se va obtine dupa ce ne vom recupera toata investitia facuta. Mai apoi, pe
masura ce se va obtine cu adevarat profit, acesta va fi investit in proportie de 70%
in intretinerea echipamentului existent, achizitionarea de noi suprafete de teren
pentru dezvoltarea avicolei (cresterea puicutelor si a gainilor pentru producerea de
oua ecologice necesitand mult teren amenajat special cu gazon). Tot din acesti bani
vor fi achizitionate si furaje pentru diversificarea retetelor de nutritie pentru gaini.
Restul banilor vor fi investiti in reclama, iar o parte vor fi utilizati in acordarea de
prime, bonusuri si cadouri pentru angajati.