UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE

AGRICOLE ŞI MEDICINĂ
VETERINARĂ A BANATULUI
„REGELE MIHAI I AL
ROMÂNIEI” DIN TIMIŞOARA

FACULTATEA DE INGINERIE
ALIMENTARĂ

SPECIALIZAREA : INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE

DISCIPLINA: GESTIUNEA PRODUSELOR ALIMENTARE

Servicii de catering

Coordonator: Ș. L. Dr. ING. CAZACUMIHAELA

Student: RECE ROBERT

Timișoara
2021
 Alma CATERING
MENIU:
 Ciorbe și Supe
Ciorbe calde si supe racoroase! Painea si tacamurile sunt incluse
 Coffee Break
 Diverse
Deserturile casei, cornuri cu rahat sau cicolata, poale'n brau si negrese.
 Garnituri
Chifle, mamaliga, ardel iute, smantana
 Grill
Gratare de piept de pui, cotlete, pulpe, frigarui si aripioare
 Meniuri complete
Meniuri complete, ciorba si felul II
 Meniuri cu carne de porc
Meniuri cu carne de porc, cotlete, snitele, pulpa de porc, meniuri traditionale cu carne de porc

 Meniuri cu carne de pui si curcan

Meniuri cu carne de pui, pulpe de pui, copanele, snitele, ficatei sau aripioare, la gratar sau la tava, cu
garnitura si salata
 Meniuri cu carne de vita
Meniuri cu carne de vita, pulpa de vita la tava sau mancarica cu mazare si vita
  Meniuri de post și lactovegetariene
Meniuri speciale pentru perioadele de post si pentru vegetarieni

 Meniuri pește
Meniuri peste, macrou sau cod prajit, file de somn, snitele sau frigarui de peste

 Platouri aperitiv
Platouri aperitiv daca ai invitati sau organizezi diverse evenimente. Alege tu ce vrei sa servesti la
aperitiv! Comanda minima pentru un platou este de 100 lei.

 Platouri desert
Platouri desert daca ai invitati sau organizezi diverse evenimente. Alege tu ce vrei sa servesti la
desert! 
 Platouri festive
Tartine cu salata de icre.
 Preparate la oala
Preparate la oala, ciorbe de pui, radauteana, de perisoare sau de vacuta, in cantitati mari, pentru
familie sau musafiri

 Preparate la tavă
Preparate la tava, cantitati mai mari pentru familie sau musafiri.
  Produse de sezon
Legume la grătar (dovlecei, vinete, roșii, etc.)
 Salate
Salate de legume, salate asortate, salata greceasca, bulgareasca, americana sau frantuzeasca

 Sandwich-uri
 Sandwich-uri cu sunca si cascaval, sandwich-uri cu snitele sau gratare

 Spaghetti
Spaghetti bologneze, milaneze, carbonara, marinara sau lasagna
 Specialități
 Specialitati, meniuri speciale, feluri deosebite pentru ocazii deosebite