Itren expreso de barneyTM!

Molde!

Juego de lffiIl€S Choo·Choo,p. 174 (andy Melrs~: mezc/a tie pastel, blooo (nece$i,o I P<1<ltiele de {(Jda uno), p. ! j 8

molde de palef(1lklmeyT),~ p.2()Q Boqu/fl(l5': 3,17, 18,21.W IOB"W9

Cplpr,,'; Noranja, verde hoja, azul [eat omarilio lim6rw)jo-t(ija, p.IIS

Recela; G/osoodo de maJllequilla, po 92

Tambj'en: CarlDn paw pa>tel, popel alufflink., p.159; vela de mJmero ',p. 127, mangOi desechables po'o deeoror, p. 112; pallta de dulce (se M,.e~ton 21

Dulce:

'Marca del !.""'tlmiento <:I. con!iteri~

Mo1dee los dukes Barney'" u5andQ elme!odo-dl "pintura: p.I04. Rerrigere hasta'que'e5U: firme.

Glasee lisa el a,ea cletras dl1las ruedas.Cubra el mellor 'f la cabina con estrellas heclm con I~ boq~ill~ 17.Ai\ida ·un dise'iio e.n zigzag en e.' borde del motor y en la parte fronts I dt'l HEO. H. dos filas de diseiios en ztg,zag usendo la boqull~ 21 en 1"1 cel'ltlo del motor.

M.d. un di,-eno 1111 zig~gel1 un I a do de I. chlmansa con fa boqullla 21 y remolinos (on I. boquilla 21 sobre 1'1 vag6n y la (himeneil. FormE

ierres protagonista con barneyTM!

fambiilll;

[ontomo Dew[Q'lol Prefe((~® ~2.8 .em (9i,p.l64

3.p.l08

Azul rl'Ol, amarillo dorado, rojo-rojo. p, 115

GlaleaaQ oe manrequjllll, Po '.12 Rolled Fondant lis!o pilIQ uloi(neCf!liW:2 pIlQuere~), p.1 16;Velo BomfY''', p:2Q2;

(omin pora pastl!l,Ali5adores Easy,Glide r1e FQndlilll, p.116.'juego de cOflagqllel<ls Ne$ring 51 or (~e ur~ el ramano maspequenQ), P. 121;juego de pincel~ de decorado[,p,119

Coforee 1 caja con fondant azul;divida ta se9un~a ~ja en tres.parte, (Olcire~r\do 1/3 de azul OSCUIl), 113 de amarill'Q, 173 de rojo. Prepare y wbr,ael pastel (on rolled fbndant (p. 92), alis!' con el Alisadof Easy-Glide d" fondanL Forme con el fo~da1'lt azul unaeuerda de 1.27 em (1/2") de espesor, «nine (;,(jjj el amarillo una cuerda de (l.g em (3/8') d e.espesoncon el rQ-jo OJ M c~O!'lda de O~ em (U4").'Coloque las"werd'os"'nechas (01'1 fondant alled@dordel05pasteles y fijetas COil U'1 pin.cel de dsooradcr sumergido en agua. Corle las estrella.del fondant ama,illoy (Olaquel., en 1'1 pastel con Ull pincel sume'9ido en aqua, Emiba 1'1 mensaie CQO I~ boquiHa 3 y coloqus la \l€la.12 poraOiles.

Molde:.

lloqlJiIla.:

CD/ores:

'/lecetQ

2

Go,n la bi:iq"illil 2J <:OIlcha5 alarg~das." el q_~itapie]jrij s, Hag" las ruedascen I. boquilla 21 y 'los ra.yoo(fe las mOO"Hon la b,>q~1IIa 18;Coloqu.e los palitos de dulce y aoada rosetas cen I. ooqllill. 17 para (orntat el centre de la rueda Eicrib;J el nQmore con la boquirl. 3,

Siiqu." .• 1 dulce delm olde y coloq ue a B~,ri ey enl~' ~e~lanll del conductor. A11ad~ 10 'iela. 11 porl::ionl'5.

barneyTM Usto para la f.iesta!.

Malde: Ilomey", p. 202

Boq,um~s: 2,3,16;21,/lIOB·199

·cOrGY •• : J~"g.o-d;; (oforel d~ g/aseado ffamey"\ p,2G;;OIT!C/rillo Ilmon,qzu! mai, n~g(o, r6j",sinsooor,p.115

R.e.,eia: Gla5eadode ma~rl!4uiIIQ,p. 92

TQmbiell: VelolBaby Thi"g~ p. I is; carlMpai1l

pmle~ pOpi!r alumihio Farrd·foit p. 159

Recor1:@ los rnenos, dntas yareas <It tej.id[)s del p~$W1 enfri octo,

Glas.e li."'~ los·I,.,jos;-lo'~Ja d.en!ro, la .~rte m~rior y las iireas'de rondo. 1M contomo <los ra~9> f~ciill~ .. de Borney"', ~.·t"j~d~ i~g'u"ete"s ~.Ia bandera riln la tl0.qlli~11l3, H~g"lo5 oJos,'l~s

pUpil" ,,Fa "lint y la boca conlaboquill~ 3(ali~e' ron tm ~edo ba~ado e~.m,ji~eti'a);Aiia:dB\Jn de,tieJlo en 105 o)o~ c;onl.:i; boquiHa 2;~~bto 0 ,Sarnel!"",la porte de.MuerJ tie I"qjadejuguete~·y la bandera tonestTelias Mch3Sb)J1ia b.liquilla Iii Hag. elborcle irifu~orde 1.0 e.sMlIa con'~ lJOquilrB 21 ,Eld"itla 1~;jl1em.iji!1 ttm la bQ(juilla 3.COIQque 13>,velas. 12pilrd"ne."

b1 ~6 Th. ki<in'.GrO"i>.'R~'~rv~dQS !"d'"" lo;;.d~"'" chos. Los <lomb res y p ... "n'j;e~·BJrn~ySilby BpjJ,1U y 1\.,r~k"ri. '11o, loqctipcs .'UF>OlpO ... !o~ d. dlnospots y ta t'h:~:se -S"lJp.er-dee--ch.llper"ft;Qt) m~,rca_s, re9is.trada~ del The ~yon; (irgup,

barn@yTM y SUS amigos nos, visitan

0",1", Molde.de polf'l(ll Barlleyll! ,p. 202: ('undy Melts"": ml'zcla depast@1 III(mc" Inemii(12 paqdJeI:J!s), CIl<VU o>turo,

p. l18;jutgo deml(}{es,dedYI~l.p. 119 rdmbli!n: T ri""!lulosde parch", p" 112; /Jolla dl: palef(J)·de B(l'tney'~ P:.202; palir6s de palelal d~ WCfIi,.p. fI9

01 rrta reao d~i revestirnlento de confrtena

Uo" .el.jue~o de colores de du lee pare- colorea,~!

d u Icel:il~n ,0 denetido me verde, lojo, nara nja (mezde el amarille y 1:'1 fOjO), am~riljo y rnalva.Use la tavanda de I~ mezda de p"5tel para el celor purpura:de'Bamey:"';us~ ~I cocoa oseuro pilra 101 '~>gos Ia~iale:s. Moldee el dulce u;a nOQ .t&nfl'as de formacj6nde.capasy pinruF.i Ip.11M1.Heifrg'Ere . haste 'life .,t. ~rm(!".C~~l1I con bolsas p'ara:

p~II!tas:.. .

• merca del reve:ltiriliento de tonfi~tr.

i.color a esas galle-tas!

S.llos: .Sello5 d. gallero, SQrrnly"',p.2tl)

Colores: Juego de toIOI~.5 rf~ giaseodo Borney"', ;>.20}, negro, bIQr>Co"bloi1cq,p .. 115.

IImla: IIwt/rpil'Q gal/etas d~ mdiuequilliHet1 dpqq,Uete de If» <el/o~ pliragallelD} Tombien: P/aw Wraderreiirdulm,)r.Jego de pimeles. ci~.(igQ){(ldOl, 11.1 1.9

HOJnee"grabe y e~f.ie I~I g~lletas siguiElldo I~s

iristru(ci.onClI qu.e··vieilel1 en' e .~~;~~~w;::::::.;~~~~;.:-:~~::.:~~~~~i~~

paquere.de sello> de.'galle.ia.fn la pla.fa par"

derretlr duke.>. mezcte los·colo!e,.<;c;if1wIQf bl~n,o y plnte la5gallet.:s . .D~jelasS:ei:ar.' .

, pardOn crioo Mil.

maqdalenas de carita feliz

MDJd.e'. Boquillo:

CotOf: flereto:

MoliJe mclmJar para muffill,p. III 3, P. lQ'8

Mur r~<II;p. liS

G/dse!J;do d~ marlleQuillllJi..2

carrusal de payasos

MGld.es.~ Molde Wonder, p. ({5;

redondo lit 3.0 em./? 1 67 !l0'lu!fJQs: 4.7; 10; 16;~U,:mo,

, p'108-109

Colore;! Na((l'lljo, azr.1/ «".(II, amll(illol limOn. mj.o-roJo.p.' 15

I1fcet(l! Glil~fadD de mOllleqrrmG, p. ·92

;rClm~hirl; Pla((jd~20 cm"deljrJeg:o de:diviiO(eS tmn~raren~f5. d~ pO>lE!t R- 156; {!orti~ en €ipir(ll (noc€sira 1 paquNeJ, Ii> !56; uix{J de pOrWfle! de! 99(~~w'6J1 de molde~ wonder, pa~rone$ de Irid~gu"'J, p. 'OS; fig!1li{! cel1lfIJ/ d~ pCIlfel CJOWII'n AIl)rJn4 p. B6," vela con' eI mim~J(lI,p.12i; Wf16n' paf() Ixme.I~;Il(!pel (llelmirri()/'{Jrrd'/'Q11; dlil,cJ' color nilR-mja de Q.6 cnJi cl1(lco1dte~ re.cubierto; Clli1 Cr1lame/o

uSilndoe1 palr6~.de s€€ciOMS, cobra €I Nlold~ Wonder ron estrellas hechas ron I. boq~ilra21.

G!al@~ lis« ~I pastel redondo qe :2 pjso;. USondQ el p~tr6m de iri;lngulc, ,~bra lo.lado5 del pastel COl) ~,tf~II~,h'edmHorn la oa'ruilla 21,. Hag. el borde superior ene'j!rtlla, (on la boquilla 21 ~ ,~I borde inie rior en rosetas c;Oll t<ll.ioqlli lla :m: Q (emplee una fuerte pre.si"nj.C.oloqu@ los cllocol.1e$ cublertos COil caremelo,

Haga 10; balone., en b(>I~, ton la boqulll. 10 'Iaplilne y ali~(! con un dado. bafiad~ en mairena). Mado cuerdas h~(M3 (onla,t>6qiJlli. 4.

Pr.epare,elp.;1~tel para 10 con5trucd6rn en pato, Ip. 95). [)ocore las pala, en espiral COl'! dnlils; f~Wlas mil dnt a s ell 105 .. xtremos par. sui€tarla!.lnsert.~ las paras y arm!' los pil,teles..

H.go.las COnci13S(OClla b(ltj~illa Ill<en I, base d~ I"~ ~1~S eJ!e>pirali C(lIOWJe 10 fj,,~r. c~r\tr.1 y I. vela,. AI'i~d. el nom ore (on la tmqLUill',. 7. 5,~ por,kJil~S;

iositos movidos!

Moldi1t; RerJonriodel7.S cm,·p. l1i7;

p8t,Q[Cid£J~tm,p.163 Boquma~i U, 3,4,6, B, 12, 16,

18,lOiP, 108·109

Caltlres: Rosa, ~erde kelly;

awl feat m~frol'l, flf!gfl), amQ'rill()/imOn, /-1.115

Reoe!os; GI(lIse1l0o rear- gkJs.wdo de maf1r~quillo p.92'

,l1mblell: Figur(l W!!/Ol A/JrazlJS de oro (flear Hugs),p. IJ6;(~rr0f1 f¥lrG paslde.!, papel a/umiiiio fIJ([6-FoU,p.J 59;jutgo. de wliQIIi!Gl me<edores 1~1"~lita4 j(1$I), p.llS;merellgueen polviJ.p.! 14

Hag. 10. ososen los (abamtos meeederes va rlos di,ls antes. Use IIngiaseado real deconslstencia

rig ida, h~ga I~> figma. de S osoqpJ 02'''n 10. caballltos rnecedores usando 10.; boqu1l!~s 1,2,.3,6, 3, 12, [)ei~la$ ~(ar.

Glo see Jisos pasteles Qt! 1 cepa En 10. pasteles redondos, l1.ga el borde sOJp'eliOr en conchacon la boquilla 1 S ~ .el borde inferior en wllch~ con la boquillal6.

Enel pastel de peralo, h~!}~e~ borde superior (on la l>oq~iII" 1 S y e! borde i[li"rior con!iI bOl;1uil!a 20 ell ltoJaldre y zigzag. Hag~ puntoscou I.boquill~ 4 enlos lado! del pastel,Madabolas gr<1ndes 0011 Iii beqollla sen lospuotos del patalo~n I. guimalda inre'rio~

Emi ".a el menseie con 13 boquilla 1 Coloque I~ fi9~ra'centr.1 y los ositos e~ los Glbilllito~ mecedores, 22 porOdne).

•

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ihazla locomotora!

Morae;;

Redonoo d~ ;W em, m()r1rodD< d€ 25 Em, p.167

3, Iii; Xl, Ii. /(18· 109 Azul real, p. 115

GI1IleaOO de mOil requillll, p. 91 E51ehd/ de pa5t~[ Choo.choo,p. 126,'

(ake Spm~I~.""; NIlTal/jll, oz~l. amtlTil/o, n~gro (ner;e,i!G j (ltltj.de ClItia uno).

p. Ill!; vela a%~1 dN~lebro<i6n, p. m: fuego de globr;l de ci~ro, p. 136; ooroon par'a /lr15teIi'.s,papel alumillio farid.fiJ.iJ, p. 159;piq(1e(05pam fime5,p.155; Espiga. de mdiiem, p. 160, roladar de Ie

Prepore pastelesde 1 plscpare la construcdon en pisos.Glase1l de color blanco la cam superior de ~ p<ll!eles;gl.see de <color a.z.ullos '.d()5.Mie~tfa5 eI glaseado !'St~ toda~ia humedo, esparzs porlG5 lado5del pa5teililsCake Sp~tldes a~le,.Sigui~mf' las lnsnucdones del p<l.quete de e~t€Tlc1I, roloque el estendl eli el pastel y (ol(J(eel(l CGn cake Sparkles finamente melidas CO!) el colador de,t.@_ Hag. f1 rondo en ~Stn:l~il5 con 10 boqellla 2(l y 105 I;Iord~ lup~ri9re, en ,lg?i!g conla bQq\lil[~ 1/;i. lnserte.las piqul'ta5 de flores ell Ires esqurhas:y (oloq,we los gloo05 d~n!m de la$piqllel~;. E5C~O-l el nombre can la boqullla 3: ',ii.d. 10 ~@1~.18 pOfaOitts.

floquflla COoof:

Rec$!a:

cornlenzo de cue lilt 0 de hadas

MoJd€: Ui>rodedosmucJ'o!,p.176

8~~~iJ/iJ.!i; 1,3,4,8,12, 14,21,'P;35],p, 108-111 COI:Ofll5; Verde hoja. amarillo limofl;,.amaril/o

dorado, rojMojo. morrorJ, azul ff'ol, namllja, p. [ 15

ReC€!a= Glaleado de m(Jrrtequflla,p. 92

TamliJeIl: Uurr;l de p~lmrre>d~ 9.9 (patrone> df! castiltc, o'bClle; pai,ojei piez,,! de aliMll dE bord€s, roluiils), p. HlS; rolled fondanl li~(o pilrll U!ai (rii>iii'iitil2 ilaq~~tr;),

fl. 116; Ilgura ,rel'lfml Humpl)'-lWmplY a. I~ Co/ecdon Ilewercios Espoo(llr:>, p. 135 Mineciecolatjvo.p.I1J;espigo!de soporfede pJdsliw,p. f60;<.GttOJllWflI PQslillei; papeliliumfilio flitlcl'foil, p.1 S~ pincei de ndlst£l

No[a: tos colores na rail;a~ rojo-(oJo y Ma,.r~jJ: se m~»:la,ron parl' 109".' ~J,.ono,de lad.ill(l, <I ~11')a'MI" ti.'b~ vel a"'~rlno <foradO <~ m.~2<:r~ron P'"' IQ~il!r ~I rene ~m~j;!lo.

Prepare y ,ubi,! to cara su perior del pastel con 4 qUinta. partes de 1 paquete de rolled tondant

(p. 91). R~selve uoa pequeno bola de fondant blanco.GI.5~ las iadosdelp.a.stel y peinecM e' Peine Ciecorativo. P~rmita que sa pong. firm.e.

CGI01~e de' vemedaro '103 quinta parre I'£'stall1~ del fOrlo'ant;divid. <el resto em cos y coloree de verde oscu ro y ~marill(). usaodc los patrones, lecorte el GlS,tin[>,el ~rbol,el paiMi;) y tas piezas de adcrno delbo,de. (tr:loq!le las piezas 01' .dom.a del b.orde en el pastel Doble la elquina de la pilgin:a con un, espiga de sQPorte; ,ujete uno pielia r:le fOJ1o.l.m blancorE:seMlc!o en el 00 rde luperior !!stir.id.o. Pinte los bo(des el<tMor~$ coil g\astadode (0101 m,lIrron pd01llogr1lr ~I ilspecl!).d~anr1g.(i~-dacr.

(olaque la$piezas ieIIan\e. del piltron en,~1 pastel. Trace el patr61l de~oluta,s e~ I~s piela, de ~domo del borde; haga las wlll!as ron I~ boquilla 1 ~aq~lm lildrillo5 COli el fad\;> 1150 ,r>aJ~ anibo (Or I. boq~ill" 47. ~~9~ las ft(lres en ,~e"t;;j con 10 boquilla" con centmsen punto hoch05 oon I. boquilla 1 RlllleM:ias to,res con eSlrell •• ~ch.s COli b bQl:jlliila 14.H~ga IllS bandeTlIHOQ la boqu~lIa 352.

Hag,; ~I be rd~'1 hfutioreo llgzag con la ooqililia 1;; a A.d,; ,!II ooroe ell Wel1la con I a boquilla 12 encima, del Z~gz~9. Hags. el borde supenol en cuentil. con!a lJoqui!11IB.H<i9.l el borde ert (uenta blanca,OOI1I •. boquilla 3 p;llll .• dom<lrios bord€::5 d~ las.pligiMI5 .. Escrlbael mensaje 001110 boquillo . Ccloque I. ligura c~mr.il'. 2'1 pO/clones

•

(oloque' al pa>tel de PODh en su lugar,

Decore a Pooh; USll~do la boquilla 4. tracelos detalles, haga los rasqos fadales y las ~Imohad.illas d-e las pat.si.llse COll un dedo baiiado en rnaicena Cubra a Pooh y.1 reno de miel con estrella, hechas con la ooquilla 16.I,J,.ndo la botluilla 4, esclba lapalabra 'miel~Ha9a 10 miel que fi uye del larro con la boqull1a 4; recubra, con f>iping g_1 en la manga decoranva corteda,

Decore el pastel redondo: Marque tos patrones'd'e ilrboles ill aw ell un lade del pastel, Rellene usando la boquilla n,Haga el sol en pumos con I. bcqoilla 6 y los rayos del sol con I. boquilla 3 (a!i,se con un de do benado ell maicenaJ.Afiada nubes (on la bcqellla 5. Escrioo el mensaje en la parte superior del pastel y (uilralCl usanClo '10 boquilia 3, Haga el borde superior con la iJ.oquiila 4 y el borde inferior en cusnta con la boquilla 6. Haga las rosetas en ta cara superior del pastelcon 10 boquilla 1 3,colo-que las vel.! blanc." Aiiada las velas NoMe', MS. 34 (XJlciones.

[un .scludo de 'Tigre! B

(ortoaores: Juego, de lelfOS de: olravelo, p, 120; mold€ de go/Iews Tigger, p.206 lJoquilla:' 6,p.IOO

Colo,res: Violer", verde holt!, omarillo limon, negro, owl delD, nQranjG, 10SOOO, rD>Q, p, liS

Recetas: Masa de gallew5 PQ~a estir(lt;ga//era dulce de mantequilla, p. W3 Tambien,: MallgaJde<oro[ivo,oesecilabJe;.

p.1 12; pin''ll de Qltisto INo.OOO)

Divida I. masa de galleta,s para estirar en Ires porcio" es y coloree de violeta, verde hoj. y am~rillo limon. Estil@ycortelas tetras >ilo[et~ y verdes. Aclere I. rnasa amarilla con .gua hMt-. darle consistence de vertido y viett~ I., letras usance la boquilia (), Hornee y enfrre.

Hornee y c!eje enfriar las gallet~s d ukes de m,rntequilla en el moio:le. Desm6ldeias. usando un cepillo y ~ololes aderadcs d~ gl"",seado, pinte las galleras, Permit. que sa Si!quen.Colo(lue las

ga!letas enla cala de re9~lo.

picnic en £1 bo,sq_\J€i

Molde; Jvego de moldel Srond-up de Pooh,

p. i05; JOcm, redondo (75 rm de rondo), p,167

8oquillas: 3, 4, S; 6, IJ 16, p. 108· i 09 C%res; Negro, verde kelly. vio/era, amarillo dorado, alul rMI, p. IIS;juego de to/,,;es de glaseado Poo~, 1'.206

Du/,es: IlIGnell ce/ebradQn, p, ./3' I, juego Noture'r Pals, p. 128

Receta: Gla-se·ado de m'i)nre{/uilla,p, 92

l'amble": Ubro de plltrD~e~ de 1999

(rle) PQ!IQ~e'), p. 105;' cotrones para p(}jteJ, popel aiuminio ~and·Foil.

p, 159; mangos mororativos'dese<hab1e5,

p. 112; mJcloo de (J)/tmamiemo Decorator Pre/medt.p.1"64; sopoltes p/oslicos, p, 160; piping gel, p: 114; i~ego

de imp,esion de Imas Make,i1ny·MellQge, p, 116

"Disn@y.Basadoen las eeras "Winniethe Pooh" . Derecbos reservades A.A. Mlln~ y Ht. Shepard.

Horn ee y dej e enfriar '.1 po,tel Pooil ~ un piso de 1 capa redond~ tie 30 ,5 em en forma de terra Y' relleno para !lacer una .capa de 7,~ em de lando. Gl1asre y prepare elpiso redondo palO la construcdon a .. llada, del~ soporte (011 la, barras al ~Ie~ don de se (Glow.! el pastel de Pooh,

jes el risuefio elmo.!

Molde: Molde Elmo 5ingle,jTM,

p.2Of BoquilJos: 5, 12, p. 108

Colo."',' Nqmflja, negro, p. lIS

romb;en: Ju"!}o de (ubierlOl P!llZa 5esamiJ Kldz Kurlery l.~ 5el. p. 201; mezclll de·glaseado ootId" de vain/II", p. 114; mangos . demrativQI demhobie~ p, 11]; gelatina deirems

Prepare t~ gelatina segun las lnstmcdones del empaque, ViMala en el molde liger_mente cublerto con aceite veq etal. Refrigere ha sta q ue elle bien finne, Prepare el gl~5eado siguiendo las instrucclones del ernpaque y coloree'o, Saque la gelatina del molds. Hilga los cios y la narizcorila boquilla 12: lal pupila;con la b()quiU. S.ReJiigere basta que e51~ lislo para 5ervlr. I porci6n cada UII~.

jelritmo en la plaza sesamo!

Mo,/d,,: Redondo de20 em, p_ 167

8oquillo" 3, 16, 18, p. W8 -109 C%res: Amorillo lim6n, azul real,

(ojr)-(c:ijo, p. 115

Receta: GIQseodo.de mantequilla,p. 92

Tombien: JlJiUJo de figums centrale, pora pmtel Sesame Street Parade, p_lOO; fuego de divisonll de pallel, p_ 113: dla,olat~, cOli capo de (Oramelo

.Glas~ liso el paste] de 2 piS05, Useel juego de divi,M!> de pastel para dividir el pastel en 12 parte" rnercando alternarlvameme la rara SU~liof y el centro de los lades del pastel. H,aga e-strellas ,00 I, Iwquill~ 1 [) en forma enrreouzeda en los lades del pastel, Hag" el borde superior y el borde inferior en zigzag can la boquill<i 1 a.Adam e la~ nneanuperiore5 en ligzag con estrellas hechas con J. boquilla 18. Fije las velas. ficrib.1 !!I mensaje con I. boqollla 3. Colcque las flguras centrales" 12 pordones.

f>.e.rsor.aies de Se:s.~;ul1e Sve-.er C }tr.-., HensIOn Prod;uc-

dons. JoC.AII Rights~Re=s.etv~. •

•

8

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•

Moldee las velas Plaza 5~samo usando el metodo de pin!lJra;mo~dee velasadidonalss para las paleras Ip.1 04), Use el Piltron de Bloque para hacer 5 pla,as de bloque ell! dulce con dul'ce derretldo en mang. desechable cortact;a, Refrigere hast. que est!! bien flrme.Traceel contomc de los bloques con dulce cleffelidQ en I. manga desechable cortaoa, Fije 101 personaje, al bloque con dulce derreticlo y refrigere hasta que e5l!! bien firme.

Glasee liso5 los lados y el ~rea de segundo p/il no del pastel Trace el can tome de ~Imo_(on la ooquilla 3, Haga losojos, pupilal, boca y nariz con I. boqu iJla 3 lal lse (On un d edo be Mde en m.jcena~_ (olaque ej grup;o de 2 bloqeas de placa de dulce y cubta a Elmo con estrella.s hechas con la boquilla 16. Rr:cubra el ~ontOrno conla boquilla 3 en la mano Izquierdo que sostiene I~ tar] .. t~

,ujet.l dD'ra i'q uierda y ana do 1101 dedos con estrellas hedli!:Hom la boquiIJa 16. Haga' eJ borde inferior en conchacon la boqllilla 2l.Coloque los b!oque, restantes de placa de dulce. J2pordones.

cohortes de magdalena

ila fiesta de la manzana en la plaza sesarnol

Molde: Elmo (Seta),p, 2IJI

Dulce: Moldede palero Plaza 5esamo,p, lOO; (Andy Melrs:cocoa oscura (I paq,), IIlanco 12 poq.), p. 118; kit dUMalturas de po/etas, p. J 19;juego'IMcolorel,de dulce Calldy Colo{s, p. J ] 9

Boquillas; J, 16,21, p. 108·109

C%res; Rojo sin sabor. negro, amarillo limOn, naranja,p. 1 15

Rea!,,: 'Giasead" de mamequlll(J.p.92 Tambien: M(JngGS de(Omtivas dem:nable5, p. I 12; carroll oor« p'O.;te!e~papd a/uminio l'atlci·FoiJ,p, 159; Librode patrones '99 (Parron de Btoque), p.105

Molde ell/indor para mu!fiM.,Il.171 2110,p.109 G/(JiMriode manl€ljtJillll, p. 92

Pape/itos para 110mear Plaza Sesamo, p. ZOO; decorociones de glolendo'

ElmoJAbelardQ, p.lOO; Mezdo Slar SprinkleMix,p.12(j

Use la boqullla 211" para modelar las magdalenas con movimiento arremoiinadQ tbmenzantlo en!a parte pOslerior.Aiiada los grage<lsSprin~les. Coloque las de<:c;>r.ciones de gla,eado, 1 pardon cadarJnO.

Molde,

BC/quil1a~ -Recdo:

Tambifin:

•

·I'narca de fevestimiento de confile.ria.

,

•

cumpleafios de dias soleados

Moldes, Molde, redondos

de 15cm,25(m,p.!6J Boquilla's: 4,7,14,16, 18,2U2,p.I08-I!J9

(olom: Amarillo dorado, roja-mja, olu/real, verde Kelly, p, 115

Receta: 61aseado de mom~uilla. p. 92

Tamblem Vela de nora de AoeJardo, V~la de vagan de Elmo, p_ 200; velas bloncas de celeiJracion, p. n 1; carton p<Jrapostelel, popel aiumiJJio Fand-Foil, p. I 59;jtlego de divisores de pa<teles, p. 113; loporte.s-de madera, p. 160

Glase~ lisos un pastel redondo de 1 piso de 15 em y un pastel redondo de 2 plsos de 25 em. Prepafe ios pasteles perala con,trucdon en pisos, llsando el juego de divi,ores de pastel, divida el pastel de 25 em en 8 partes iguales, Micia 5 em hada abajo desde elborde suoerior del pastel y haga la '9uirnald~ en zigzag con I. boqullla 18 desde los punros de division. Haga Iii guirnolda en zigzag con la il_oquill.il 4encima de lilguimalda heche con la baquilla 18, Ha9a las bolas con I. bQquilia 7 debajo de la guimalda,

Hagaal a,ar estrellascon ia boquilia 16. bolas con la boquilla 7 y pun_toHon la boquilla 4 en los lades del pastel de-IS em, Haga el borde sepenor con 13 boqui.lla 18 y elborde inferior en concha conla ooquilla 21 en e~pastel de 15 em.

ErJ el paslel de 25 em, haga el borde superior en concha con la baquilla 21 y las rosetas COn la boquil'la 11 en los pu ntos de I. guim.lda_ Haga el borde inferior en hojaldre y zigzag con la boquilla 32- Adorne el borde de cada hoja ld re con IIneas en ligZilg hechas ccnla ooquilla 14. Escrlba el nornbre con I. bOliluill~ 4. Haga las rosetas con la boquill.18 en la parte s'uperibr eel p<;tl~1 y coloque las velas, 28 po(cione~

debut de la bella Barbie™

Redondo de 11 em,

p. 1,&7; redondo Singles!"" de 7,5 em, p, 169

3,.7, p. 108

Amaril'olim6n, rosa, p. 715 fuego de vela> Rlrty Time, p. 128-;

velar de colore~'~ J!atly Thins, p. 1.1"/ Gjasead~ de mantcquiJI3, p. 92

I/:(illed Fond/tnl [i,IO /Jitta ll.Sillln~cesi[.a 2 paq[Jetes), Alimdores <astGlide de

rondlln!, p. 116; rJgutl cenlrnllJarlJie, p. 1'97; IlJi d~ naiiOfl ell 1l2.1l1' darO/t'O>ildo/Emlrillo, 3 m€lros de cadilur1'O

Prepare U~ pl!$!el redondo de. 2 pisos Y 23 an y un pastel redondo de 1 plso y 7.5 em para el rolled folidant (p" 92).

Cui)ra €I pastel de 23 em ton 1 paquele y medic de fMdant coloreado de rosaco: cubra ..il JlaSlel de 75 em con mWio paqoete de fomlantmlQreado de amarillo. alis:!! (on io.AJisadmes Ea5r-Glid~ de I'cmaant. Coloque el prut~1 de 7,5 em sobreel pilStel rsdondo de 13 em. Hag:a el borde (in cuentas con la ooquilla i alrelJedordel ~$1el d~ /,5011. Corte csda ~ I de color en Drag de 30,5 em x :i rnenos.T renee toS'Colores con rollura y emi\mlva el pastel con ellos: .marre el extremo en mono v esponjee. COloque la iigilla ceiltral y las ve!lIS. Escriha el menMje con Ill. boqullla l 21 po(dor~es.

MCilde;

Boquillas.:

Colort's:

Velas:

Rere.!a; Tamaiell:

celebracien de enamorados

En cornzon de· 22.5 em, fl. 178 2,3',17,46;125,129.p_108-nI) ROI!J, am<JrilJo dorodo, p. 115

vela !lamie, p. 197; l'filas de #leOfl de fiesta, p,131

GI=.dD dli! m1!l1lequilla, glil5eado ((!id, 1}'92

.QIl.ii!l pa!;l pa5!d, papeJalwninio fund·foil, p, 159; rllerel'lBlJe ell PoMJ, p. n4; regIa pljs~ca pe<l(leria

Con Jntel~d6n,. usando glsssado real, hag~

aproxi madamente 40 nClM suelta. coo I~ bOrc1uil1a '12.9 con eemros.en punlfJ hechos can la boquilli 2, Haga ~ores sueltas adidQ~ales sin cenIroS)' coloqu I~ vela. Haga Hores extra pal1uepnner las que se rmnpar r dejell1l secar,

Clasee liso el pastel de 2 pisos, Usandp la III tra(1< lineal diago!'Lilles en los lados del pillitel para acer el enreiado. de~!Wo uo.espaoo de 2.5 GJ1I ~1I\l elias.

Haga lneas en rei~ oon Ia bciquilla 4~ (con ell~do li~ para atriba). H~sa el borde superior ern wnc~a·im'f'l'Sil ron

la lioqui.11a 17y ~I borde infeTior en eencha tambiim.cDrI boquilf.a17. Hi\g;t tos '<1Jlame~ ,(Ibm les conchas oon 10 00qIJiII.l12>. Adorne el.wl~nte bordellltdofo.wn !:_~enlo.$ Me<!ha~ con

la boq-~ill. J..

fije las Bores (on puntas de glweado. Col.oque las velas de'mores sueltas y 1.1 vela Barbie. baiba ell~$aie con Iii

boquilla 3. 16 portiQnes_

Mofde:

Boquiff~:

C%res:

Velas:

C.~~~"'~~&,J"'iEs la Barbie™ de cumpleaflos!

MoIlle: Juego Barbie de rumpleanos, p.197

.8oquiIJas: 2,3, 16,.21, p. 108

C%res: kul real, all'l<l/illo limon, f'05<l, .arnarillo dorado, vioJefJl, nar.mi., 115

Rere1a: Glase.ao de nmllequiUa, p. 91' Talllb;ell: Cake Sparkl<l,s"" blancos, p. 121); p,ra pastel, pilp~1 ~llIIni~k) /lind p. 159;jueg<} derubieno; Kirlz,

Clasae li~iI> ~slado·s y las Meas de segundo I de! pMtel. Cnloq,~ eJ fomna~orde rros!Jt;s.l1 vestido con I'~ boq~illa 3. Cubra I~ falda yel 0 ~on e~l1e11a$ hffh~. con la boqulla 1~ Haga ftores en euenta conla boquilla 3 y ce!ltro~EI punto con ~a boquiUa.z em la cil1lUrn y el rol1t pastel. Haga en enemas el oollqlletdefiores i'ilailO con la boqllilla 3: aflada cenlros en pu conla boqllilla 2. Hoga lneas en zigzag a la a del mello ron la boqlli~la ·I~. Haga las cinlaS, vestldo,y ~I bouqcet ele dares con la boquilt. Aj\a~a e 1 bold", inferior ell conchas hechas 0 b6'qUll!~ 21- Esfl;lf'41ln~ CJk .. Sp~rkI(!S Sabre; \o1lS~d(), 12 p<l«jol'les

Barbie,TM porrista

Molde: 'trego de Barbie de

rumpkano5, p. 197 Boquil1ilS; i, 3, 16, 18, n, 2.13.

p.108·11J9

Cofooos; kul n!<I/, rosa, lioJelil, p. 175 I!~ta, Gla,e;;cio de mamequilla. p. 91 Tambieo: Carlon para piiSleles. pcpel aJun

Fimd-foil, p. 159

GliI5€e llsos I" pmtesupllliorylos lados del: (oloque elformado.rde ligura cornples, Til ~IO.M ~ eI 'cuello de (;ortu,ga.CIln la ooq~i~~: !ellen e (a1ise OO~ uri dedo bal'lado en maJa! 1m!: e (lIIJ~jede POlriS!a eon la boquilla 3 y n 00'11 e-SIlie!lilS hecha~ ron 10 boquilla 16. Hag, bandas con la b"quil~ 3 alrededor (Ie in ami .en el dobladillo de Ia filId3. Haga los zapato! medias y los cordones en cuerda con la boq

Haga al azar e:slFelias color vi(}lela/ amI/mid ussndo lasooquilJas 16, 18. 21 Hagael men

de:lll~r~odo en cada mane OJIllaOOqLlilla21 y I€arbra't~ bo~!,Sde bi~rba.o;Qmda~sando I'a b:0quiIJ~2~1. Haga elllOFd~ illferiQr en estrella, con III hoq~il!~ 21; 1l)'iada las boras d~ lJi~rb",oorrida t011!'la boq!rilla23a: tsoiba.el m~l1>4!ie Gonia boquilla 1. 12 p&'d'*le~

Barbi(:!TM bailarina

Molde~.

r!leg(l1lilIfjle de :CrlmrM;!tim, p, 191

JJoq~iR.~, 2, 5, lIS, un, 10),

llT4. 352, p, fOHn R~5'.Iii11'rie h"';', am~lfod.iJr:ad9'P.115·

GIa~ode mi\r1lou/uilk, '. ~~rJ"re<JJdh91 jtmgn kirmJdor iJe !l'Jl/tol &I.r';oo5ll~rlJi~"", (1:197;

elM ~t3·fil)/li.5N(); 9, fi:11J:Cl~6iJ Po'" PJ$!eI, Pi!PeJ.alllminiaF3rid4~il,

P,,1S1; C;.k'e Siak1es""

iJ!~ncJs. R. f26,'

merefl(iJ~ en POM?, p.114

llSWldo gl05eadorea~ h~ 17 roS# (om la b0quilla 10i con bases hEdril' «>m·1. ooquliia 5 usando [lll dil'l'O'pttrilfiores Nil, 9. {p, 95j. P6ngalo~ uo ia,d6. 'J:;las"e lisa el partel. H;wt lascontnas y la. guim~ldamri Iii heC(uill. 16. ColQqtre 1:1

forriiarlof de fig~ra roropleta, Hagalos ,d,nt~s

OO~ I@h"quilla 103 ell las nl01lgilS del'{!5lido.

H(Ig~ des ;'Olantes blanco> y uno. d@color rosa toillabClq lril1a104 en Ia partdnferfordel

vestido,. Cubla .• 1 wslido am !}>Ir<!lI'as.

hechas UloJabqquilr.16. f,pamtlos

Cake5paitle), Haga.bs.aretes en punltl Y~,~$argantilfa ~JI (l)~l'da con lalJoqllilla 1 Has'!.roroWn~ m <;ijento,cGnla bcxl~ilJa 5 en' Jas,corfitla5. Esaiba d !~gje'(;Qn lil4Joqu!lIa..l.

H~!AA.eI bQry;I~ii1ftri6r~'ilf)bl~vcilanie. COlI!! b:oquilla j04 .. I\(~o·n~ 1~.~'¢lan,llis, bomeaJJd61ifsoon oortr.:~.1l ~~~as COr) ra lboqurlla i~.

Mad.a al azoria,;'rnsas y ~j hojas ron I~ boqutlla l52. 11 pmdof1es.

C%tis:

lindas ma_gdalenas

Mold~ e.s~f)O':Jr ~aqllW<lfim.

p.171 lnQ,Pc.109

t\fr;Irlllo iiqrijrr, p. i1S GliI<rado'l1e InMl~'qu;ll;l, p. JZ' CW((!Mi;irkleJT"verdr:; ym~d¥, p. l:26;'iMJelilrifPJfa ~ear

earofe, d%OIllCiClll~S,&rb1e d~

g/aJWdo, p. 191 . .

Homee y dClje enfriilf las ma.gdafefl\l<. G)a);e~ lIMIQdo. Fil!oolrnos hechos ton 1.i.uOq\!illa2.11Q.y ~~"alos Ca~ ~paik[ill; srlb)Jl elias. Olloq~fr las doco:ra,<oowo; de gIa5eud\> .. '1 poR;i6n.Cldll una.

'IlA~BIE yJ.s rnsrc as. ~<lo<.,.,""0i"'.~"" propmj," ;:reMiltlell'''' y"'usan con p-eoi"'~ocd. ~llnc. ~1~97 M~~I, .1".,. Re~,,,,dQs too\OSl~ do'eth"", loS-Mimi.,,;, d., popel :Wn:(on~a,II. P"i!.): 1;>'P'€WH.;!lm",k.

.1Jf>'f"ill~! CiJ/or. Recet.l:

Tilmbiel!:

Flores Barbie™

~ilb5 de pJill(~, p. 11~

"'m.rillq li!hOti, ,'ilia, IJ, 115

MiiSa.:de gpJle.(as-p,1liI e-sJimr, p. 103 &~ilS de ()il1e1Es CQI~ !<lIma d~1iarbi~T", [). 197; iucg;J depiflCeles de deto"~i{m, Ii 118,' ool~rleCOlilliivilS'desech.tlJes,. ~lU .

(k,,,,, Y hornee JaqlBllm<ls·U.>ilndCi r,1 masa rolorea{lJ de. amarillo. Colo.re. p<lrtiones-dri;d~ke blaJlco deJT'Elfdo COlI colorn=ii' (m1!zde Ip. oolor'es.de dulce rojoyanmillo), FO~ (aMtla:aoloi·-amIPedul~ y Unll,(le(lu~i'ia eantiilbd de rolorro$a d!1,gI~Mdo) y Rr)'Iafilh MOJkie.e las paJetas ((sanda III me!'lJdo de pi1lrura. p. f04. Re(ii8"'" has:tlL iju~rell?n&:o fi~es. Fij~ las j:IaIetas aiasgalletllHoo iJulde der!'ebtll!l,

Enwcivaoon bolsas para R<Jet~ .

Colores:

R'ece.t1r; rambien.:

Ci'O'IIl;diir:

DulCf!;

Peri:melmde 1I1()re5, p. TZO MCkie pale'(ilIlli!,bie;", p,l'97;

um(/yMeI!'l'!' ~lahrp:s (Il~!'il~'/ p.!q,), )~ derolomsde dulclt$, 10 em.

dim in uta bailarina

Moldes: /lectarlgular 17,11l27,9an,p.166 brazo de gitano 26,.6 x 39,3 em p.M6

Be q!fll/Il,: 2,3,4, 33;349, pp. 108·! 09

(oiores~ Rosado, viafe"lrr, vwde kelly, p. f! 5

D"I(e: CQndy Mells~ (olada (ooces.fta3

paquet's), p. II~

Receta: Gla,eado de manreqlJilio~ glmeado reol, p.'l2

Tambien: (arton !Xl/a postel,popel aluminro fond·Foll, p. 159.: popeliWH!tdndar por(l homear (netesito uno- de ella/quiet es.rUo), p. 124; pofiws para gll/leWs Cookie Treat, p, 123; merengue €.i! polvQ. p.l14;sopartes,p.I6Q;J~egopa(a imprimir i:uolquier mensoje en 1111#(05,

p, 11~;eajia(ino U/'MislT",P. 133; gomo, ,de chide blamo,joyos~lJrlida5 de dulce. ~Id plUJfica, OJ(hilll) pequeno de mai1~alidllde)

usarco glaseado real, haqa W flores soeltas de cilda color con la boquHla 33 (on centres en punta, hechos con ,16 boquilla 2. Haga extras p~r~ repOnerla. que se rompan, d~jel~~~e(;~r.

Re5~rv;: \In~ pequena canndad de dulce para

~rmo r, Haga, 10 ben deja y la !la~~;o:: usa ndo ~ bol>il' de delces para cada una, rnoldee 2 placas de dukes en um molde de 17.7 x 27.9 em (p.I04). Haga las paredes de la gilveta y la gaveta salida. Derrira la bolse restsnte de duke )lviMalo en el mold", d~ bloW de gitan-o pare I!acer los divis.ille5 de wmj)l1rtlmiento, la base y 10, lactus de la gavelil sa I ida'. Eofl1e ,Iigeiamente v permilll que s@ enfll[;~. MarqUlE el dulce en 1M siguletltes dimensiones usanda un cuchillo de manualidades y una regia .. Pa ra la bandeja, nec,esitaracdol plezas de 26;6 em x 1,9cm ),cuatropiezas de 16,5 x l,9cm,cuauCl piezas de 6,3 em x t, 9 em; flora la gaveta salid ~ n~(esitaf~c una pie,za de 21;9 x 2,5 em, Ire, pieza, de 3.8 x 1,9 em, una flit'Zil de 26,6 x 7,6 cm.l:nfrle hilS.ti1 qUi\' 1'1 dulce se salga del molcle, aflroxlmild~mente 10'-15 milnutos en el refrigetador 63·5 minutos, eO'el congelador. Permita que el dulce rep'~se a tem~ratura ambiente dumnle 5,'0 millutos, entonce:s vuelva a rnarc<lr cuidad(lsamel1te y sepire los pedazos. 51 ell

14

dulce S€ romps en forma dispareja,simpiemenIe vuelva a derr~tirlo y haga otra placa de dulce. Vierta 3 cuchar:adas de dulce derretido en.el papento para homl'ilr. psrmlta q.lJe se enfrieefl el congelildol dUlan!€' 6·8 minu tos: desprenda 1'1 papetlto para horneat

Hornee y deje enlrlar d05 grad.a5 de 17,7 x 27,9 om; anne p;lra formar un pasool de 7',6 em de allO. Aplique el soporte a las gradas para refoTzar el duke ~ glaset? li50 en el 'lIas esdo ce m~ntequllia. Para armar I es secdenes de duke;, flje los pedazos con d\llce derrefdo 0 alise los bordes en una placa de celen tamiento 0 unad~rnli no recta ngu lar Co I ienle de ga.lleta, 'I col&q\lelas i nmed iat.me~te en posi(ii)n. Anme la bandeja: una placa de dulce de 17,7 x

2.7,9 em e5 el rondo de la ban deja. 005 seccones de 26,6 x 1.9 em ydQS secdones de 16,5 x 1.9cmson

los lades, Use las dos seccones restantes de 16,5 x 1,9 ern y cuatro secdones d'e 6,1' ~·l}) ,in P¥o crear una seccioi\ abierta ell ~I me<;iiQ y d os serccnes l~t.'.I~$ con 3 comp~rtimientos, cacla una. Arme la gaveta: I~ seccion de 26,6 em ~ 7,(; em e, la il"5~,I~ s.ecci6nd~ 27,9,2,5 ones I~ secocn ffQnial.laos Ires 5.((iol\:.5 de 3,8 x 1,9cl11.on los dos ladosyle secd6n del ri\edio.Coloqu .. l~ b~ndej~ a'mad~.sable la part~ superior del p.;tel y gl~~ee li.o. 10) lad'os, Corte do; palitos.de 9~llelas 3 12 em .La placa f€>tanle de cI~k;e de 17,7 ~ 27,. 9 em es I~ t;ip~.tije

la~ Ilor~BLJeltO> a 13 p.rt~ IpteliQrde I~ top"co<n glaleaclo real, aliada hojas con III boquilla 349. SilJete. Luidadosamente la tapa a la parte jlo:srerior dO' I~ bandeja US<li\do duke tlerreticio.Sumerja ambos extremes de 105 palitos de 9"llel.5 en dulce Mrretld()y (o!Q.quelo; lliinediatamer;te tin po,i(l(\n p.ara dar seporte a I. tapa, MacJa duice'derretido a Is. CO,Ma posterior de la tapa para fljilr!a en posklon.Coloquela gavelO armada en lap~;re Irontal del pastel y glasee lisa esa parte. Fije la bola de chicle a la parte frontal de la gaveta ya Ie porte superrm de la tapa

Grabe 1'1 men'sajl' 'I dele (on\omo uS<lndo la boquilla 3. Hje 1'0> florI'S luelta" y anada hOj~5 con la bO(jt.l.illa 349. Keg. 101 bordes superior € inferior ~n CUerlt3S ((In I~ boqu ilia 4. Asegure la ~gur~ d@ bonlarina a I. base del dulce (on un punto de d~l(e derretido y calequer. en la Cilja de joya~ Mada d\llces surtidClS, 20 porckllles.

minnie la bailarina

Molde.: MirmieMo!1se,p.204

Boqliillas: ),4,8, 10,21,44:, W2. 12JD,352,p. J08'1 CoiI>Nl': Ro,o, verde' Ilo;a, cobi;e (rrmo IIg~,o de pje~, Re.ce!lls: Glaseado de nwnrequillo, g!ru.eMo !OO~ TambJtn', Cfavodef'iorNo, 7;p, 1!J;merengueeal

114,'corton poto paslet papel oruminio I p.1S9

Usando gla~~do ,eal. ha[fil 10 rosas con la boq ~iI bases hechas [on 10. OOquilia S. Hia90 e~!ras para 11 que S~ rornpan y chljelas secar,

Glasee li~ol '1051~c1os y las areas del fonda, Dele CIl cuerpo, los rasgos faciales, los zapatos, tQ5 guante.l superior (on la boquilla 4. Haqa 105 oios, I. naliz y oon la b~luilla 4 {all,e con un dedc bailado ell mi Cubi.la cara las orejas, el moi'io, 11Is rnanos, los Dr. pienm,la parte superior y los zepatos con elllelia con fa bO<;juilla 16,Aiiad. 2 pellOn_s en cuerda co boqullla 2,

Hag3 la fulda con volantes ~on la baquilla 127D'.AI cordenes y lezos en los zapato; con la boquilla 44. banda d~ ~a cintur. en 'ig.og uo.arrdo la boquill.a 4 un dedo b~iiado en maicenai, Escriba endrna la·~ bo.quill~ 4. Co!oque la rosa en el centro del mono;. nolas con I~ boquilla 352., Hag" el borde inf~riord, inve,sa ~\ln I~ boquilla 21. Cole>que las rosa,;ariad col1la ooqui!!a 352. Haga al am corazones en cue ooqyilla 4 en 10. lades y la parte soperlor del pasu 12 pIlrcIOii",.

©Oisney

jugando avestlrse elegante

Molde: R€donrioDe,orotor Preferred de25cm,~7,~cm

de rondo, p. 1.05

8oquiNa5: 2, 3, ,14, 55, 124, p. 108-111

(010("5: Ammilfo lim6n, marIa", i~sa, azul red!, p. lI5'

Re'et~s: ,Glal€~do de manrequ/,lla, glitseliGo reol, pj!i

rambi~m Ubro d~ pllilOn es 1999 (poMn<l5 de pored principal, pored /atemt olero, e;pejo, ma,lw_de elpejO;lOpDlle de espejo.soportl' de mesa 9rQnd~: ~Op!JfI"l de mesapeqrJelio/,p: lil5; Rolled

Fondan r.!i>to para rJllJr,1] paquetej); Alisadot~ldefondl1nc fasy-GJide,p, 116; me .. (/a de posta de goma; p. r 16; merengue eJlpolvo,P.l11.juego de eJ:iampado Ck!SiC1l; P.I} 7; juego (/_e-~I/Jl pam reunj6n de te, p.lla:Mu~ern !:Iegame; p, 13,4; cafion 'POropruff!/,

papel aluminlo Fcrnci-FCli/, p" 159: pilUa

de/juego dii dM$tI)#!liiOlPiJlfn16 d~ PlJltei, p. i 1 3i ro,port~ pldjil~q5, p. /61); 'ex!((Jf!()1ro~swrtmede 'IOini/il1, p.114; fuego depinte!il:l di!d~iiQ(; jJloca· {yoroderrelii duke, p, 119;ii?!kl p/6<lIto

dE 30.4 em; trnli"en(l, .

Haga lassecdones de pasta de gorm.1 rnenos 24 heres anlel,Prepare, la paste de gOl:n~;(Ol~i~ tres cuartas parte.> de.~marillo y unacuarta iiarl~ de blarlco/roso, U5~ndo los patrenes" (or~: iJi.'t~ - p4red Principal fwrte 'at II rea 'de I. ventaJi~ Y ulela Gp'rrit> ,~perfJ<ie dela m"sa). do,'pa~ege,; 'utero I~s, un alero, un e,pelwun rneree t!e'esp~j", (reeoi1E: el CEntro), dcssoporres dii-espe!j6; un S9Pilii~gl)",d¢' de rnesados >OMrte'spe<i"Fno,de'rilel-a, lIsondO el jUE90 de e$!~mpado,graIDe les Qisenos,C'epilie ligerninente elalelo .<,on agU3Y Hjela a la Pored Prcincipai. Permil~ qu@_loo~i la5'ItN'cion~l,e lequen dWrante al men'os 24 horas o mJssi ef dim" es Mmedo.l'aredoi.l.: Use g!~~do reil y 9!~l€'I'li:sa!;'ri, <lreas de la venl;lna. Hagaen cuerda el a,d'o!no_1:f~"la ~emam[oh la bll<juiiiii 5tlJSan~o I"pla"" p<l ra der)'etir du Iceco!i1') una peleta, m~,,!;le el color' cleI91~;ead" cfm exlrilrl'o

Il'.?nspilie1ite'a~ vo,nilla y aplique liger.amenleCO~ plncel.el.color ~bre 'los.disel1oS Ht<imp;!dos,Pafa log!"r elefecto d~ puotos, use el pincel para "plicar los cclores, Use elg laseado rea 1 y.a nad. c;:i)rtih~;es en ruerdacon ia b"quill. 14.(0,1 .. tiras

. pe(Ju~ii.; ~e p;.lia~e gq!".a_y (uIOGu.la, par". los ~1~~p;!iio,.Ai\"Qa la Irne. e!l'oulmtas con ~il

boquill a ~ en 1:1 centro tie IQI alzap~Ftas.ReCGrte para eiiminar walquier g!aseado·sobrante.en el borde cle la, p~redes;Haga el volaol€ conla

'bOClu ilia 124 sobre '81 cortinaje. Adom~ el bor~a 'del volao!ecMw"'o'lti" hechas con 10 beqqilla 3. Me~~: Armela usando.qlassado rea L FijI' cos soportes pequeikl., de mesa al soporte grande de mesa, ~ok'q,," I" parte superiorde Is mesa.lvea p.l9. 102), D"je que se sequ!' todo,!orte lin cuacrado de,., 3,9 emde pal\~de gl'lmapar;j el mall!eLy,cubra ja mesa (On Ill, i1spejolcort" un !lOW de papel-alumirnio ligitlijmente mil, peQu,~rk, que el e5ptjo, Coloque el pap<§I'aluminio>otlie Is . secdon del.!',pej(),cepilt~ los borrles de r .. pa~ta de goma liger.amenie oon "gua y ooloque el rnareo' ~ del,espej",AI seca.rse;fJje fO~\OPQrte5 de espejo oongla'eads.rellI.AdQrne ~I eS'p;,jo'conc'-!emas-

hechas roo lahoquilia 2. .

Oi\)jda 1 paquete-de R.olled Fbnda n ! I isto para usa r en tres parte, .. Reserve "OJ" t~rwra parte 'p;!t~ eJ acomo deipas!ell; coloree 2 tercer&> ~ rtes y !,u~ra con mw place de 30,4 em, Ulamjo _un~ ~Ia plastka, marqus las tol<l~s,.delp'i5\i' con media purg.ado de lepilrild6n:Perniita quese sequ@fl, AfII1e loopaneje,. de parnd lome la plili<i u~~ndo la boquillo 14 y gla~e_.idil rlial,Adorne lo~ bordes (0<"1 wentas-he(I1~;-(pn lillioquHr,,- 3._ Aliada el

meosaJe :co;:1I'a h<)quilla 2, .. .

Piepa,e, el pastel qe '1 <;~Pil,sopor1e'Y QJbra en rolltd fofldantlp, n) .. Afi,e con 105 Ali~adore; [.j,y Gljde. (orteun. uozo de 78,7(1'11 de fond.nt, ~ rec,jrtelQ hast" que ten ga ,2,54 cmde ancho, U",nd'o el juego dee,lamp<idOi€stamjm i'nmecl[,tarnenlil 10. diseiio\ CO'~ 3,8 em de

sepa raci(1n en el fondant (epi Ile.';:1 borde j~feiiOf del pastel 000 .gua y ""Ioque el trozo de tcmcla'nt pjnt:e el color enlos dise;;C)! ",tompaclo'i. !J,;mdo gloseado d" manteq cilia, iJaga elborif~ i nierioreil cuentas (On la baquilla, j;CQloql.l~ I. plaQ atmJda sobre 1'1 Pilste'l. Anada 10 mesa y ~a, ve'a;;el'Hpejo y I. fig1Jra rentral; 1(; pordoil'El:

birthday lS

paletas CO.n ariel y sebastian

i'erimelm dUllrella, p. 120 Moldede dulce de Sireniro, p. 208, Candy Melrl"':(()I;oa bkmca ligem,

meufn porn pOltl!l(noor!sil'iJ am pO<lll~le de cada um:rL". II S; fuego de ~olort5 pom dulce~ p. I! 5

All" real, verde hoja, naronjo,rolll, p_ liS

Mas.. de estirar pa r'<l 9" lletas, [1.103

Tcmbien: Ra/jI05 de 10 em pam paletos

p. 11'9; marlga5. desechaoles pam JerOfQ" p.112;oo/sos decomlivas de {Klletos wnlo forma de 10 Sirenifa, ".208

CQrral/or.; Dulce:

Co.lores:

Re(eta;

Divid~ la rnasa en ruatre porl.,;cDloree de olul, verde, naranjaj rcsa, Estire b masa en tcmbinaciones d~ des colorss, co rre y hornee, Oeje enfriar.

(910r .. el dulce: EI colo.r,~rne se I09r.l ai\,~"endQ psqusnas "miclad~, daarnarl 110 y rojQ "I.d ukl' blanc" de"elid(>; "ii,d. una P~"c;I~~ti'. ~,n1idad de co[1" dul,,~ om'rillQ "I dvl~~ pliln<;Q derfelioo P~r<I .[ amarlll";aAad. uaa pequena csntldadde (~I", duke fojD'.a[ dulce blanco derretldo para el roj'" Ponga er duke en el rnolde leg(m.l~s inS\ru,ciofle" del empaq~e usando 10;5 itl,N'ucciones de~pintur;l':

Refrigere ham que este firm e,

Oe .. molda las peletas y sujetelas a la, galleto, con carsmeto der(€udo Oiouje I~ dioerno, de puntos y fi,n/a\ en la, garter.) ron dul'ce blanco deneudo colQJ(li!do can color dulce 02ul en una manga ~e~~h,bleoortada.Oesmolde las paletas Y IUjete~, a las g~lle~.§. con duke deIJelido. En~uelva r~1 paretas en bolsas·para poletas.Dd 1 p«ci(mcaoo ~no.

~Disney.

estrella marina

Moldes: Molde de estrella, p, 174; MoldeShe.11

S,ingle>1'" • p. 169 8oquiIJa.: 8,21,35U64,pp.IOS<111

Colores: Rosa, amarillo limorl, p. 11 5

Duli:e, Condy Melts"': rosado, nar.mja, bol.nta 11 pllCl.de cada unQ), ~. 118

R"<et",· Gla>eado de mante<[uilla, p.92

Tcmbiem Vela de Sirenita, p. 2DB;jtlegiJ de velasde Vida Marina, p_128; Libro de Pa t~l1eS '99, (eslf@lla tie mar),. p. 105; mang"' dese(h'oble,poi<! dewi\ir, p.112: WI6f1par .• t:Jas~L,p.pel aluminio Fanci·Foil, p.159

Usand(> el meLOilo Ip. 1 04) de milch •. tied "Ice. me-Ideel.s mitad£s de la coru:ha:mmbiM"1 dulce (ol'or msado, n".ilja y blanco para (fear "" efecto marrilol_ado. R.rrig"re hasta que e,te fi JTI1e y .a~uelo del molde. Uen.l. (<<nth. ioife,;a.r hasta I. mitad con maS dulce derreridQ;refiige~ lI.m que estll"firme.5uj"le la mnm. ",uperiorcon dulce de(fetid~.Coloq.u.1a v',;I" Y.p;ingala. un .Iada.

GI,,-,ee liso) lo~ I"do, <leI p~>t~I,A~menle el ",mono de I~I esq~inas j)Ji"a crear unaaparieJ),iliil red.Qndeada junto a I .. eSMelia de mar.

M,rqu~ 1'.1 patron de €,treUa de mar con .I" superficie ~el pa~eWene 1,1>3F!'~s dela de mar y cllbra 10 p<ane superior del' pastel wn em'ella, he,~os ,om I. boqullla21.Tracefrilnjils wn .espatula con glaseado rosado y bl.mm:.lnago 1'1 borde inf~rior marmolado de~la conch, collia bo.quilla 3(;4. Pora las flores ~nlo> lados d~1 p~,tel. hag" en werda .con la boquiU1I3'i2ios petalo5 de eSfiella;.nacF .. , centros de puntos mn la troquUlo 8. Coroq~c 1<1 conciha,y las vela,. 12 p[)rr;i()ne~

~Di.!:ney

deseos del mar profundo

Molde: Rectangulo de 22.8x33 ern,

7 ,Scm de fondo, p. 165 BOq"ilJi:J5: 2A,3, 14,. 15, p, 108

(Q!o.res; Amarillo limon, rosa. violeta,<uul re-ai., rojo sin sabor, p. Ii 15

R";cefqs: GI..seodode mantequilla.qlaseado r~~I,p. 92

Tombleo: Vel., de Slreniia y Flounder. fl. 208.: llbro de patrones '99 (wralgrande y peq,ueno!. P' 105; Railed F"ndam 1i,1O para usa r (neee,i ta i paqJ,

p .. 116; palito, pera pelstas de 10 em, dscoradonss grageas d. colore, de arco i rls, p. 119; necleo de c"l~nt.mieint(>Decornl<lr Preferred'", p_'164;merengu'e en polvo.p .. 114; cartari para pastel, papel 0.1 u mlolo FaoncHFoil, p. I S9

Vil.rios di~,cante~ usando glaseado real y panones, haqa con un movimiento en ,lgla9 ~o",les

peq ~eiio, con la troquilla.14 y' 9 rendeseon la boqui II~ 1 (; en color rosa, \rioleta y am,nillo~ Hag. 6 p;e~ ueJio> de cad" color y I gra nde de cada.color, O.ejelo secar Us.nOb puntosde gl_oseado,sujete IQs palitos de peleta ill ooral 9 rondec Hag" extras para reponerlos que s€ rdmpen y dejelossecal.

f'Npare el p:asrel para @I rolle:!J.fo ndant (p, 92)_ Revuelvil 1'1 (.olar de glaseado azul real en "I fonda~l ames de amasar pari! c!earr uri etecto matrnolado, cubr 0 ellMsrel con fond.ant.

Haga, con la boquilla 2A ~r berd.inierWr eli forma de ~ojaldie al azar;"'i'lOlvore.rai gr;\gea~ de oolor';5.(ol0'l"" "I coral pequefio ai"I1OOI'COf de .I. ba •• del pa,tel.

Coloqueel coral gr.·nde y I., vela, sobrsta parte superior del pastel y an.Cla un me~sai COn I. boq Uillil, 3. 14 [J<lrci~nei ..

pequenas delicias acuaticas

Mold.,: Estil ndar para muffin>, p, 171

BoquillQs: 13,352,364, pp, 1 O~ 111

'QfQr~~; Azul re~l, verde, ~lolela. rosa, p, 115

Rereta; Glas!'.ldo:de mamequilla, p. 92

Tambi'~n: Papelites esrJndar para_homM' del.

Sirenita,p. 2il9; dewrndon,e, glase.d,s de Hounder, p, 20B; aZ"cor rno rena gr.nulad". palltos.de galle\a salada,

GI~$eeeIPO!1j05<lS las magdalenas con Ia espatula ~peIVQre.e I~ "z:Ycar moreM.ln5ertl! 10> .pa'liM de 9al~el~ S<llad~ y dibuji! las algas sobre lagallela 5al~da con I. boq.352. Haga en cu e rd. el <;oral ccnla :boqui iii. 13 r I. conch. de· mar ,0Jl la IJQq: 3~~. CoIQq ue Ii), de,or~do!\~> de gla~eadc>. f)q' 1 por.:irin c(Jlj9 una.

~D1,n.y

magia de sirenita

""olde.; Sirenito, ",208

e"qllillQS: ! 4,2, 3; 10. 14, I iU64. PI'. 108·1 j I ("I"re., A~lIl real, llZulci(lo., nogro; rojo s,n lab.;>"

viC>l~rrl, rruado, amarillo lim~n y~r~g kelly, marm,R. 1/5; iJeJ.d~coMiYo orul en (ulm, p. I 14

R~,erQ: GIIl~~ado de mamequlJla, p. 92

TllmMin: Velas Wnvy Spalklerdl'(Qlorel{rel~~ p. 13 J; pl1p~l.nlumini~ Fanei-foil, o: ! 59; oz~coi mOlena gion~ladQ

Corte eldohle espesor del cart6" pera pastel, dejando 2,5 em.ad idonates alrededor de los'lados del p, ~L Cul:>raco n papel.lumlnio .. Gias •• lsos los lados Y 10 pa rte ;uperior del pastel (On I. espatula, Coloque el molce de 10 cara q~e .i ene con el molde de Siren"a

traceel conrorno del tm'Q de Ariel con la boqu-1Ila 3; rubra c()n~>trellas hed,a" coo I. boq~illa 14.Haga .1 cabsllo y I~ '01., en c.werd. con laboquilla 18.

Glasee ~,pOAjOS() el ra rl6n, elrededor d~1 p'5t.~I, espolvoree con azucer morena Hag. el: borde irlferior (on un rnevi mlento en C {on la boqui lIa

14. Hsqa el coral ,en puntos eon la boquilla3 @nIQ\ lades del pastel;~ii"dai ,I~ e5rrella, de mar €n cuer-da con lab<)quill~ 16.y las conches de mar 0011 la

boqu i II~ 364,

Usa ndo el gla5eado d~ rnaateq uill, y las. boquil'a~ lA, 2, 3y 10, haga 10> cinco pulpes en I(); lados del, jl~,_t!'llp: 102). Hoga el flombre(on puotos con 1'1 gel d'el Who CoI'oque la! velas.12 p(>fciorie.!.

17

rlzada con I:. boquilla 8 d~:;de "I chaleco a I" plstola Ailadil ej ca bello con 10 boquill~ 13- 12 porcione5,

formula, para divertirse

Mold., Cute-ClOW'l,P; 175 8oquill~!i: 3,5, 7, 16,21, p_ 108 C%res: Amaril/o limall',

wdehojo', naranjo, vioJet(j1 roj<HOjO, mbre

(IOno Jigero de pie!), negro, p, 115 Rec"ra, _ Glaleado de mantequilla, p, 92 Tam!>i"n: Carron poro panel; popel aluminio Fan(/-Fail, p. I 59,"gel-demllllivo en Iubo

(<e nece>iron 2 wde,), p.114: Ubro de patrone, Imrciemifim loco,po/mne_! de hvroorOl!o), p, 105; polilO5 de paletas de 10 ,ro, p. 119, fla5co de capO/llo (que pui!de con,e9uirle- en las lIori5t~'lal), papel blanco, marcador negro, rinta tloniporeme; gUrooi/IOl en gelolina.

~Sl! c.ombinon pilla lC!{)NJ.f e; verde tnO!irtin/eJ

R~l?ane I" pordo n del som brere del pastel, Gla>ee liso, los ledosv glas~e ligero mente la porte

s eperlor del pa 1tE-1; rnarqu e ·ei pil1l6n del dentiftco. ussndo la boqui Iia 3.lrac:e el contorno MI dentifico, exoepto las menos, hag. un doble contorne ala bam della boratorlo, 10, bol;ill~, la corbata: hogo 101 botones y 10 -00(0, U sand 0-10

boq "ilia, 7, hag.la c. mi sa y el <Ire. de los lentes de los ameojos; al lse ron un dedo bai\ado en maicena_ U sando la beqa ilia 16, II ~ne Ia (ara, 101 pantalones y los zapstos.con estrellas: recubra "S

jfuego laser!

Molde: Home-Run

Hitfl?t, p. 117

BQqui!las, 3,6,8,13, 16,21,pp.I08-IM

ColoYe;: AmoriJIo limon, marron, azul rool, rojo NIlvidad, cobre [rono ligero d~ pielj, nffJto, rosadD, P 115

Receta: Glastado de monreq,,'lla, p, 92

r~m fJlen: (oltoh paro po~tel, papel aluroifljo Forl(~iPil, p. 159; tibm de patrone, del 1999 (patrone, de chalem y pil!ljlai, p, 105

Hornee y deje elil,,,, "I, pastel, Rebane el casco del lade y la parte frontal dela Qlbeza.Glasee lisoslos I, dos del pastel y la II~mli ama rill. superior d. Ia plstolade rayos liist<r, Hag~ el p.1tron (on pa I illQ~ D~le comorno 01 cuerpo, 10< ,rasgo, fadales, la rarnlsa.el chaleco yla plstola de rayo. laser ton la bpqum"3.Conla boquilla 3, ariJlda las marcas de explosion sobre la· ~e~ploii6n· amarill a, Ha,," 105 olos, 10 boca y la IMgua COn, ta boquilla 31ali,e con un dedo ba i\"ao en maicMa),

Cubra el '051<0, los brazos, I. camsa, el chal~cil, la e,.,plosi6n de estrella-"n el rhaleco y laplstola de reyes laser coo sstrellas hechas (on la boquiila 16, Ha9a I._I cejas en cuerda con I" bequllla l Haga un contorno mjo en ;Ia pistola conla boq u;lla. il; recubra eon cuerdas bl, ncas hschas COn I.

boqu ilia 3.l-Ia9!l CU erdas, puntos y ~I <ayo, en I a, pi,tola oon I'a boquill,,6, f-ia go el borde inleMor de la concha.con lilboqu ilia 21. Ail~.l1<1 u~a cuerea

18

eltrell., en I, n~,iz.lo, OOI\iIIOI, la __ oib!ta)' la iJ.l'" de labo ratorlo. tleae el mJco .CO~ gel '!eros' de decoraoon Usando el pati6n, retorte una humared, de papel blanm; anada 105 d~lal[m ~ mensa)e (On el mil rc.a_dor. A5~g"re (on d~t! ~I paliro de I" paleta sobre 1:0 pa rte pos!e~or d:e humored. e jnlenel 0 enel frasco, COliSqllel! sobl' el pastel.

An.di (On la boqulll~ 71a iIlontuto' de Io~ aQt~l~ y los ojos, U,aoilo II boquilla J, trace un doors contorne de las manos.usandc labqquilia 16, lIen~ con estrella:s las manoa Ila~ los big~6'y ~ ca bello con .'trell,,; onada ia,-cejal con ~>trfl~, yen tiglag. Ul~ndo I., bOQulllil) ~.sX ?,Iiagaen cuerda los iJQllgr.l los en el bolsrllo, Aliada eJ IIaIde in ferior con estrellas heehal con ·Ia bOqull!! 21. Ins€crle los gUlanilios de 9~I.itioa en -elllOl~llo. 12(KJrriQn<'l ..

huevos de magdalena

Mok1eestdndorpQro roulfin,p.l7I

Gd verdede.,orbilvo ~n luoo. p.111 Glu'eado -de milirtequillo, p, 92 PIlp,iilb, para'llOt'lear flldndo[ dt plat.;, p. 124; gi1;imill~5 dedu/c~l.1"

gel{l(ina. -

GI.ree 1;1,. las ffiil9dal~~.>.a~ mente el !amano del centro para creer un olifido. de 9uSi1I)i~lo. Viem el gel y colocue IOlgUS1lnil[os. 1 po1d6l1€oilo uoo..

Molde~

(olor:

R.c.la:

T~mbien~

•

iha vuelto el grandote!

Moldes: Par')I5aUfOll~ p. 116;

Mimoofm .. p. ria BnIlUill~J~ 1/3,4, 16;.2!l15Q,p, WH-.i 11

C%~~res: Negll).11(iJ(J!/lfo,Jijftl-rojo, ';iof~ta,p. I IS Re~ef<l't Gla~I'1d/J Ik /Jilintequ!llo, p.'92;

glfJ.eodoidiJfilJjork(i!),I01Jl>.P WI

Tlrmbiiil/; ~ib,,)'rJe pamliJ€~ J 99'fI(plltlOl1eJi d~ C"!Sla.grllfwel y pequenos.de dinlJ5(J/Jrio), p lOS: corloll (idro ~sM, papel a/tJmi~io Fall~i-FiJjl, p. 159; . mezcla deHujo de ,coIores, p. 1 ),4; vehkuio.de jugwe; c,,~uil,jdJG-de regal!:! de.chDGlJiate, m;lJlh.ne:gro pMl cord Oil d~lOpar0;9all€.(as integral!>?, mollAAlif<os,!]londe,:

Pi!ra haIti edrfrdru:vierta el qlaseado de Fluj() de: eolo!!':I.6bre r~~-gaUe1", in!egraioes; dejelo repo!'"r. Dib~je ~ pa!r6Jl de liII vent.fl. con la

•

b.)lquillaJ;deJe S!l(lor, cubra COli gf~l~dO (liMdej {v.e-<i_p" 101). Par. haeer las crestas ",fiiIldas del diM,auriq: col(lquecpapelmc"r"do·soote los p~trQrne$;dibuje'io5 pauonesc.:on I. OOqUiU;l3; (Up ~do ~Slen' sew>, ~iG.tta el gla3e.do di luklq. Haga 6 uel1"lls grilnde. y 6 cresta~tJeq~iiili>., Hag;; extras para re-POII~t I~. q:ue se (omp;rn., Pl!,I:mil;a q~e reposen hasta queesten bi:en'ffrmes,

C_oleque' el ",.llI'! y lOs 4pasteles de.minihogiIDI p~ra b ...,lle >oltle el Qjr(~n para pastel ma.roe liso. 105 fadQs y erill"'; del fondo del d i nQ,.urio. GI~see tisosl.osladt)) y la parte supe,rim de la c~l!e'de miri!hoga<a.Dibuje elcuape del d~rio>auri6 y los rasgotfada!es conla boquillaJ. Hagal'os oJo •. y:l. boca (On la,ooquiJ!a 3 (oli~e

/

con un deao "bailado en. ma kena). Anatlat: la Ilupj~ I'" p,unto.(O'n I" bOqL;iU" ""Hai'l~ Iii! pestai\il§,~n ruerda y,Ias. ciientes mo~a !l;oq"illa i'(!lbra:e~ dinosaurio mn.e>frell.~ he(f1a~ con fa ooqullfa 16.lfI"9a la,Jloea, ~nrrales con la· bOiElullJa 4 enla ealfe. Haga a I il,_zilr~ialgrie't~, en la falle,lIOn I, boq~ilJ< 1. ('ola;q ue la,,<t~sta, a mad.SCM flujG· de (O!@resen eldinosauri(').C.eio(Jue roS ediffd", errles ma~ilvi>co, par.Hiaries a!lCl)'6'Ha~. cofll~ esp.;l\ula l1"'a;>.franj~~ en )a bolsatpo' ~nJarilio y rojl) lvea p.1(3): hag" I<iS lI~rn"$&:i1l I. boqu ilia. 351 Col oque'ek~curuch 0 de .mo<;'Olate ()J'Qste de ielefbiio) y ril't ub.a dlrr la beq~illa 3 fa manoy relie;'e con eltr~U~, cifn

Ia bilq!}illa 15_ flJe el teg.aliz·negto"~ ,ord6n de, zaPil1!J CQn p_uhro~ de·g!o5'e<ldo <J, Ia f)<lrt .. ,up,eljor dei.pwtede .eWono. ti~ndill~ sobr~ ~o5.ediffdOS'. Afi!l,ila f,a5~~ttlS,,,,,,s" ~ris~ corr!d~s ctllll." MqufJI~ 1. C!iJoClW" los vehkulils. Esr:rili~'€f m"'fi'~Je coo lij Q_oqu~ll~ 3.Aiiad~ elbarll@ infelfor en tlStr¢lIa con

la OO{juill~ 2J. 16 p<mi()lle~

jtas con la pelota!

Molde'!: Demonio de Tasmania,

Po 198; molde de mini~elola~ p. 177 8oquillris: 2.3; I}, 16, 2I,p(J. 108·109

Colore<: Marr61l, duro<!l() cremoso. n€91"O. azul real, verde, kelly, roja Navidad, p,115

RecetQ; Glweado d~ man requl1lo, I' 92,

T~mbjell: CQIl6n Para p{lSJe/, papel aluminio

Fand-Foil, p. r 59,

Glatee lsosjos lades y ellirea del fordo, Dibuje el cuerpo,lol {"~gO$ faciales y 10 gu". con ,Ia 'b.OCluillo 3,. Haga 101 orejas, ojos y n~riz: (Onla boquilla 3

("Ii se-con un dedo b"fi"do en mtli(eno). Haga el guante de'beilWI con la boqum" 12 (i1Ii>e conun dedo b"""do en meicena],

Cubra a Ias y a laqorra cot) 'ewell." hecnasccn la boquilla lli.-Haga los bigore, en, cuerda con 10 boquiH" 3, ~al pupila. y 101 pelos "n puntol.Aiiacl(l lineas blancas de'"movirili"hIO'con I" boq,,'II(I'3' sobre el terrene de Juego; recubra con linea, neqras hedMs conla boqel 11<1 2.

Glaseeliso 10 pelot" y co 16q uela sobre el paste I. Haqa las, rna rcas de las costuras de la pelote (on 1;0, bo~uilla 2. Ariad. el borde inferior de la esrrel I. con 10 boquilla,,21. 12 pordon~l.

Los parscnajes. nornbres Y tocos los lndlcros retaC.1olla.do.s eon esos nombros y pe.r.s.o~ajes de LOONEY TUNES·son mercas ~me:rci.a'~s de Wa.rner

Bros.i:119~7 ' '

.20

controlando su juego

M<>Jdes: Red<>ndosde 17.7 em

v 25 cm,p.167 Boq~iJI6s: 2,8, 2n p. 108

Colores: Rojo·rojo, verde kelly, p. 115

Re(e 10: GJQleado tk mGntequifla, p. 91

Tombi"", Ubro de patrones 1999 (paJrones

circulaTel de 10cm y 1'1.7,m),

p, 105; UI Mill Bei,boli:;w,p. 132;paliro> depalew (necelira 1 pcrquete),p.II.9; co/tOilel para pa,te( PDpel aluminio Fooc/"Foil, p. 159; decoracionel de gloleada de gUQntel de beilboJ.p.12S; holm bloJ]wl de cnide(nea!lira 8; de 2,5 cm de diome!roj, dulcel de c%r rojll y blanco en forma de c()raz6n (necesitll 16 rojD>, 8 blanco$j; bloqlJe de game flpumCJ,'tI,hillo pam mQnu~lidMel

Pilra hacer Iii base de I. figure cemral: 1(1I(e y corm un clrculo de 10 em en el cartonpera pwei. Haga orifido. en el fondo del ra rt6n. Cub ra el Co rt6n con papel 01 urninio, gl.ilsee llso, Coloqee 10 figu(1I superior y ai\ada hlerb. corridil con la boquilla 233. P6ngala a ~" Iado,

G lasee lisos 101 ossteles d e una capa. Prepa re 101 pasts les pa", ta consnuccion eo pisos, rolocando @I pastel de 17.7 em (7') en el borde posreoc r eel pastel de 15 em [10"). Usando un patron drcu lar de 17.7 em 17'), marque I 1geramente,los orffklos pa fa las colum nil, (0 n un mondad lentes.

P~r a hacer las columna' de bola de chi.de. Hag" Un "gujelo en cada extrema de la pelota huec~ de chide con el palito de paleta, Hoga 11Is costurasen cuerda con 111 boqullla 2_lnserte las'pelotas de

bei 1001" en I 0, p~lito, en el bloque de goma espums paro que ss sequen, (",,,"do esten firmes, lnsertelas en el pastel Re<o,te el palita sobrante y su jete I" base de la II gura centra I con uno paquena GO nti dad de gl"seado. alil1eando los orifidos en 10 base,

fi"ga eon 10 boquillll 8105 bordes superior e inf~rior en cuentas en el pastel de 17,7 em (7"1 y el borde su perior en cuentas con la boq u i 110 S Y e I bOrtl~ hire,io' de I" hierba cmridacon 10 boquilla 23'b-Sujerela, d~coraciones de gI3,ea_do y los dukes en f!l:rma. de. corazen

escfioa 'fj mensaje (on la boquilla 2. 17 poreiones.

uuego pode:roso de tumpleanos!

MOolde: Jugllr1m de M[Key, p. 177 BoqlJiIIQs,; LJ, ItlrJ.2l.pp. las-fall'

(~IGI'I!:5: Negro, Ql'uJ.real, veJdekdly,aooaril/o dorodo, more (rono ligero de pirs/), rnarr6n, p. 1 IS

iifteta: Gloseado de man ieqilrJla, p. 92 Tlim~leil: Ctl'(/&i rmfil partlll, rm{i<:lill~mrni()

Fgnd-Foil,p.159

:Gta\€1' llsos los lades y la, areas de fo-ndo.Olbuje ,aljugador, fl palo y el disco de hockey can 10 boquflla,l Use la boqwilla :> para Il~cer 1'1 pal (I. el disco y la Mja, d,el p~tirt [all5elo 1,000 (on un dedo ba~ado ell maicena).(ubra 01 [uqador, I<I,/liltinel y el ~a>{o conemell<5llechas con la boqwilla 1 (), (Ubra la caracon estrella, heches 000 10 bcqullla 14. Hag •. los ras\jOo. f.dal@sc()h.la oaoquil,. 2.. Mada 10$ cordOlieS.d~ 10; palimes en cueri1aron 18 boquilla 2. Hog~ el borde infernol conestrellas usando I,a bClquilia .21.E5criba el mensaie y las Iineas de vekiddad 0011 I~ bOCluilia 2.

12 PlJrcrDn~l:

Li'l Mbs™ en futbo~

M~lde: Mvlde S(J{(€r Ball Singlesf"',

",lUi

e~quillas: .l. 13;1J3,pp,W's·ro,9

CGIWES: lIegro, vefde ~elly,p. 115

l'lecelil: GlaseMo ,de mMlequillo, p. 92

Tambien; Flg!J'~ {enrrantlMi5,l" Somr, p.13J,

cqrtOn para iMnet NP~J alumillio MMFlJil,p.159

Dibllji! 1'1 p~slel,ool1 la b.oquill. :>.Uen'e COli e;tiella~ hechas cOn I~ boquilla B. H'a'g~ el borde inferior de la hii'r~ corrlda {Oil 10 boqui'lla 233- Cotoque I. fi-gur~ centrill,

'I pOl'C"i6n ,ada ~no.,

balones de .rugby para mocosos

Moille: MOJd€5 footbaIl51f;JgJeJID, p.168

BOljllilfa,s; 13.p.l08

Colbr: Glaseaoo deoorQ!i~ blanco en lubo, p.114

Re[eta: s'u re(ertl o meicl(1 R;MJlira PIl(D paste/e5

c1e',~o«()I{lre V !l~cet lipo brOWilie Tambiem JuegodexmrJloHlropladQm>.p.114; G(lrtoll para·fIO~lel, pa/iel a/uminia Fo~ci· rf)itp.159,

Home& y deje eomar [as 9allela~. Hag. las fr~~jas en zi9Zil9 'con i.ooquillil lil; aiiacflllilS cosluras con la boquiilo 13.1 pilKi6f1 mda una ..

armario de atleta

Moolde,: Minlliagazo,p.l);O

B~uilla,s! 2,~. 4(j,p ,()8,

Cot(}m: '{,eukliojo,negmp.1I5

f!e<:et(l; Glase.~do de ma"tequilla,p. 92

TamiJlen: DlWf(l(ione, iJ~ 9Ia5~(j(io de balM de

~irbol. gll<1nte de bliisiwl, p. 125,; mruln para[XlsfeJ p, I JO; papel aJuminio FlJIld· fr;il,p.159

Gla$ee liXl Elp~>l'llr con esp~tul~.Us.ndola bequl 110 46 (con ellado ~iro par; orr! b.o), haqa to> refldija~ y bisagras !illis~ 0011 un dedo baiiacj(llen milJcenil). Haga el 0,0 en cuerda con la bO(Juilia 3; rscubrapaa aumentarel ramano,

Haga el caneado en puma y ell ruerda COli ,. bOCll.iflla 2: lI~lId. ~rdi-al e>r~rl(o [{lJj la bi,)quilla 2 \olise con Uri dsdo banoi/o ~I'I rna ketlaJ, 5ujete las decmilci(Jne, ~Qn \llg.e~do,C(l!o"(jue las vel~;. I porcwn c-ari(l (111(1,

del ida mano a mana

Molde: Melde i§lIll<i!r/!.rJ115illglesfl", p.168

Dulce: Can(Jy Mei"ts®';

cocoa claro, blanco; (I paquete ((lda ~n/)), p. II S: molde de d~l,ede balonce~ro, p. ,r 9; jlIejJo de robes de aillce, p .. r 19'

Tamblen: PalitiJ~ de g{}llero Cookie T Ital, p. 121;

bor5asdelech(JbJ~~p. III

'm~rIW del revesumleme de confitl'ria

Combine (11 color nar)njo de, dul<~ y les QU'ld~ Mell, de cocoa c/Q!O par& logrm e] tone del b~l~r de b~,ket ttene el malde Bils!(elb~11 Singles! MaidfoE' l/~ Uello y relrigere Imla que !!ste bien fi rme, Usilnd 0 Candy Melts de (bl,,~, bla nco' 1 eolores ~oj~ y aZLl1 de, cluice, moid,,~ los dul~s usando ~~ metoC/o de"pinlur.·(p.1IMi: lI'ene unicamente paf~ cubrir 10:, letras (on blanco. Relrigere hasi. que ~Ite ~rme, Sujer.e el tiulce ye palilCl de galleta a ta ~~Iota de tJolon,es.!o ton

dulce derrendo, 1 poic16n (ada uno. '

•

22

no te escapes de la fiesta

Mold.,: Barra largo de pon, p, 110;

molde Bowling Pin S;ngles!"; p. 168; MinipeiOIas,p, r 11 BoquillGs: lD,2,5,8;p.108

Colo,.e;: Rojo-Rojo,omoliJlo domdo. marti/, p.lIS

Dulce: Candy Mel~·:cocoa oseum

IneC!'si!O / paq.J, blonco I"OCe5110 2 pllq.}; politoS de palelo de 20 em; juego de calores de dulCeI, p. 118

Recelo: Glas"adD de mamequllla,p, 92

Tambl"n: COrlon para poste/, popel aJuminio FaIlcj·Foil ,p. 159

~ma{ca de revestfmiento de confrterta

Moldee 10 pine 5 de bowling ussndc el metoda de pimura (p, 104). Para hacer la bola de bowling: rnezde 1 bolsa de Candy M,,'ts color cocoa oseuro con rantidades iguale! de color de duke roja y azul para lograr lin rnatiz negro, Moldee 2 minipelotal de duke en concha (p, 104), Ftf e las mitacles can dulce derretido, Refrigerelo todo basta que est'" bien f rme.

Adorne y gla5ee 2 pasteles de barril larg6 lade {on lade. Mezde et amarillo con el m~rm para logmr el tone ceseado sobre 10 cara superior del p.Jltel:glalee los lados de color blanco, Haga una banda lateral lisa con la boqullla I Den el borde inferior Kilgo el borde inferior con la boquilla 8 y el borde superior en cuenta con la boquitla s. (olaque los pines y 10 1J.o1~ IQllre el pastel, Esc(ibil el mensaje con I. boquilla 2.32 poreiolTes.

iPonga la "bola" en I.a fiesta!

Molde: Pelota de golf, p, m

Boquillas: Pai"ll el postel de ella: 2, 2f, 3. 4, 5, 12,13, 16; pam eI pastel de iii: 2, 3,4, 5, i 2,

13, 16,p. IIIB·nO

Colores: PafQ el pasrel de ello: Rojo·lOjo, negro, marron. verde Kelly. amorillo limon, roso; para el ponel de el: ma!!llll, negro, verde Kelly, rajo·mja, p. 115

Re,eta: Glllseado de mancequmo, g/oseado real (para el paltel de ella), p, 92

Tambien: Lioro de patrone! "99 (patron de (orona), p. lOS; corr6n j1(JIO PQ)tel, popel aluminio Fand·Foil, p. 159; velol de fiesta: 105000 y blanco (para ella); azul y blol1(o Ip<lrG eJI. p. 13 I; merengue en polvo (peril ella), p. 714; minidulce) redondos durOI

Para el pastel de ella: Con anteladorvuse

9 laseado re.1 para hacer a proximadamente 26 flores sueltas 113 de color rosa y 13 a mari lIa51 con la boquilla 2E hedendc centres en punto con I. boqu ilia 2, Ha.go flares extra para reponer I" que se rompan y dejelas secac

Corle el PatrOn de Corona del pa pel alum i n io y p6ngalo a un lade. Glasee 1;50 el pastel, Trace la pelora de golf. el tee y la cabeza del palo con la boquilla 3.Cubra la pane superior del palo de golhon estrellas hechas con la boquilla 16; cub", la cara anterior del palo ton lranjas horizontal", hechas con le boquilla 16. Hagalas lrnnjas negro., COn la boquill. 16 en el cuello: Haga I. tee COn la bcqullla I 2 lalise (on un d edo bailado en maicena),Ai\ad.l hoyitos olio pelora (00 101 boquilla 3; cubra la bola con estrellas herhas con 101 boquill. 13. Haga los ojol con I. boqullla 12 y las pupilas en punta can la boquiUa 4. Haga los labtos en cuenra con I. boquilla 4 para ~I~ (ali,e con un dedo banado en maitena ): hag. la boca para "I en cuerda con 1.1 boquilla 4,

Coloque la corona de "I u m; n io sobre 10 pelota .. Adame I" parte inferior de la pelota con lineas en 2igzag hechas (on I. bOQuil1 a 5: coloq ue las velas redondas,

Haqa lil hierba corrlda con I. boqullla 16 en I. (llr~ superior del pastel y en "I borde inferior. Escriba el mensaje con 101 boquilla 2, Coloque las flores (paro ellal y los portaveles de hierb. cerrlda con I. boqullla 16;inlerte las velas, 12 porciones,

ique tu pez se haga realidad!

Molde: Herladura, p.176

8oquillos: 2,12, 16, IB, 224,:m,p, 108·111

Colares: Verde kelly, amarillo limon,. rosad(), maml, negr(), marron, 01111 reat,p. 115

Rem/os: Gla!eado de mtlnrequl/lo y glasecdo real, p.92

Tamblen: f'igura cenual Fishy Si!IJ<llion, p . .1 33; sopone: pidSlico!, p. 160; decoraciones de glaseado de lerras y mimeros, p, 125; 'lelosde pel, p, I JO; gel de~olaliv"O azul elltubo; p. 114; carton /XlIi! p,mel, popel oluminio Fond·foil, p. 159; nJerellgtIe ell po/va, p. 114; oMor morena granuloda. barquillos de he/odo

Us.noo glaseado real, haga 25 flores sueltas omorilfas y25 rosadas con la OOquili. 2 h"iendo los centres en punto con I. boquilla 2. Hag. extras para repcner las que se rompan y dejela~secar, Para hac~r arboles: deje 3 barquillos de helado (on IU tam~~o original Y recorte 2 barquillo~ para que tengan un tamano de 7.5 em de allurE. Uland.o gJ,seildo real, wbra 105 barquillos (am hoj., conidas hecbas con 10 It!oquill. 16. De-jelas secor, Glasee hso el pastel, dejando' el area de la 'playa" sin g'~5ear Use la sspatula para esponjar el gla.seado para, el ~(ea de la playa. Espolvoree con azacar morena para simular la arena, Coloque tres soportas en el pastel para 'imular los troncos de arboles de tarnaM complete. Comenzando en la parte inferior de los soportes, haga y recubra

Iineas con lo boq uill. 18 para formar lcs tronees

de los. arboles, C(lloque los arboles de rernano complet'o score los trencos y los arboles de 7,5 em en el pastel.

Haga ,I azar los "peiiascos' en bola COn I. b.Jqullla 12 en el pastel (alise (on un declo ba Ii.do en maicena) Haqa la hierro corrida <on la boqullla 233 alrededor de los arboles y penascos,

Glasee 1i50 el estanque, cubralo (On gel

decorativQ, Coloq ue les peces (nota: es posible Que teng. que n!ocortar una rmrci6n de los peel's pa ra que puedan coloca rlf! eorrectami'nte). (olaque las flores, 1'1 mensaje decorativo 001'1 glaseada y I" figura cenlra/. 12 porciones.

autopista de cumplearios

Me/de; ((iff 0 de carreras, p, 171

SlJ"quillns: 2, J, 5.7, 13, 16. J B,

,1. 1'08

Colores: \liQlero, negro·, naranjo, omo(i/la limon, rojo Navidad, p. 11 5

Recetl!s; GlaSeGldo de man i.quil/a, g/oseadQ d~ manlequillo y (flocoJclte, p, 92 T~mbien: .( arMn pam pas tel; IXlpel aluminio fond-Foii, p 159

9Anada color negro de glaseado aI9~.ase3d.o d'@ mamequllIa 'I chocolate pa ra fog-rar e! tono negro d ••• ,\Jo.

NOla: S. anade un~ pequeno cantidad d. negro.1 glaseado d. mantequ ill. pare logr., 1'1 lana gris.

Glasee liso, los lados y las i'i ress del fonda, del pastel. Hag. los contornos negro! con ta boquiUiI 1; hag. los contomos gr'seHon la boquilla 2. Cubra el detalls del rel<lmpago eA 1'1 cap6 yla puerta del cerro con emellds hechas COn la boquilla13. Cubra.1 resto de la c~rro(erla y las ruedas con e strellas heciha, con la boq u ilia 16, Hag a e I cem.ro de Ii!]; rueda s 000 10 boquilla 1 (alise con un dedo banado en mokena).

Haga [a ligUla del pileto (~er />.102) csandc la boquiRa 5 par. 1'1 casco, 1'1 cu .. rpo y 1'1 volame. Dil>uje los anteojos Con I. OOquilla 3 y hag. los

r enle, con la boquil/" 5 (0 lise con un dedo b.ila do en malcena],

Haga el zIgzag en el casco con la boqoi lIa 2 . Haga los guante, cOllla boquilia 3.

l1~galas f,anj" con espstu I. (p.9'3j con gl.seado rojo y a m,,,iI1o; hag. "I borde Inferior con movlmientos en C con I. boguilla 18.

tsuiba.ei mens.je con la boquilla 2. 12 po~"nes,

nares para la quineeanera

Moldes~ 5emirredoi!do de 45] em (18,,), con 7.6 em

de fondo. p. J 65;moJde redondo '7.7 (m, ,an 5(rti d. fondo!, p. W

s.quIJla~: I, 13, 31, o. lIl8·) Q9

Color: Ama;lllor(Jf] iJnmJo, p. 115

"~(eta: GJMeadQ de !l)ontequilla, p,92

Tambli!n: (iguro La Quin,eaiiero, P.144;pr4COS

separo!iorm de na (!):1(<r)(se III'Cl'siftln 2J,p.161;coJum~ol romOllas *26 em ():e [le(e5iran 4), p. J 61; ,flore.101 de fillres ttesa» (se noce5ilan [rel PQquetesj, P- 155: onillo lujefafl()re!, p, 158:biJse de, torGz6nromqnt.ko del J S,m, 1'.155; cGrt6n paw [XI5 rei, popel (l/uminio mildFoil, p; :159; taz6n con aspect" de cds rllt po 155; soport.s de ma,dera,p. 160;jueg.o oorwfl"res de boulluell, p" 11 7; f/mes

{res,CDs. .

Hom~ cuatro 'P<ls!!!lessemirredond~s de, 45,7 ern Ni~ele eada [0P< ell mitad,e, 'i rtllelle, se pare emonres los des pa,t"les cl" 7;6 em de alto con el wl6n para pastel psra servirlo fhcilment., GI,a~ lilm.1 paltel de 45,7 em y el pastel d. 2,.pasd. \7.7 em y, prep~re-lo psra la ccnstrucdon en columna< Ip,95l..U,ando-el Co rtador de' rosas mas jre~"e~ del i""go, grabe.1 azar lcs lades y ~;, parte superior de 101 pasteles, Haga ~I encaje comellicon liboClVill~ 1 entre I~ gr"bad'ol d. -ft1!1e,.Dibuj~ las flores con la boquill~ 13 y aFtada el punto Om!,"1 con la ooquill, 1 , En el pastel de 17,7 em, hag".,1 borde inferior dela ooncha eon I~ OOquilla 32 y el diselio diagorlol em zigzo\J con la b~quillo 13,

En I~ fte,lHoloqueel anllto de {lores >0 bre el pailel de 45.7 :anada 10\ pii",,,~ I, base y laf,gura. ('oIo~ue el p'slel de 17 .7cm y I", flores. Coloq'ue I., fl~res frescas en los redpienres.en el p051le1. Il6p.Qf(i{J"f'"

ipo(61)r't~5 de eemasc depastel de b.od.a.s.

jbend ito sea el dia!

M,alde: D~Dr()tor Prefer/ed~ 2 j x 7,6 em de (OM':;!-

ill!, p. 164; 2Jd(rn ledomil),2Jx 33 em reclanguJor, p. 167

Boquillas: 3;4,14,16. 18.p, 108 CGlore.: Azul real pi!ro Bar MilZl'an, ro~Q para Bar MilNah,p, I 15

R~ritQ~ GJtJ,e(ldo de nwmeQ

~lJla~ !Jla~eado real y d~flujo(/e color, p,101

rambM", Ubrcide pIltrone! de ~mlT"bJel(l, teuero, estIella de David}. p, 10>; Rolled FIin(fun! iiHQ paia usar (nmisira -s paque!e)j, AI!:la-

<101M de random £osy-Glid~p_1 J6, ",elcio de frtijo de COIore:l, p, 114; m~r~ng"~ ~n pQIl£O; p.1 "~;j,ueg:I,~( impr~-5iciff de patrone:; [rlangulo; en ))IJrdJf, J'fIlrei. papel aluminio p.159,:paliws d~ palelo, p.1 gliega5 de r 2.7 em (lftCesira pl(!(o leparadom D&orOlQr d. 27.7 (il!(ne(esim 2), p, 162; Bores fre~(I~

H~g~ I., let", Y la .,rrell. usando 9lase~dl> de 9uio de colores y patrones, dibuje,usando la ooq~illa J. seguidameme v,iertul glase.do

(p,101), Hagaeitllll para reponer las que se

rom pan y dBje secar, AI sscsrse la estrrello, iJo5and~ gl.s~dll real, hog, 11IS conchas ioversas (on la boquilla 14 al!ecl@dordelos bordes;.anada el lIombre con I .. boq~illa l;'deje ,eon, D41e vuelta ¥ nje el palilo de IJ<illeta (on glils,,"do.Deje secar oomplel1lmenle.

Amase un paquete de 3{4 dE! fondilllt y corte dos patrone, de ~able1li.Deje ,ei;ili,

Homee dos p:ast~les fEclangulilre, de 23x 33 em • un contorno de 23 ~ ) _6 Y un pastel redondo de 23 l5 ern.Dele fOlmaa I., tablelas:wrte "I piJst"I' redondo de 23 x S em en do! y coloqoe el borde

d. corte .loJargo de un I~d(l de 23 em d., cade pa>lelr~langul" r de 23 x 33 cm.'f'leparE y cubra los pasreles ron rolled fondallt III 92). (abq ue e I pastel de ccotcrnesobre 10 placsd .• 28 cm.

Usandr) filigfanas pequefies y medanas del juego de im preson d ~ pill rones, imp rima ~lffirnatiVllmMte sobre la parte superior d!'1 pastel d~ contomo a 3 [m del borde. Oibuje las impreslOnes CD); I" !Joquill,H6 y glaseaclo de mante'luilla_Cololqu" los recort .. s de la tableta de fondant sobre 10 parte su periol de 10; pastele. e

1m p (im. en (arm" J)<lT€ja mig,"n a, rned ianas a· S~ ahededor, Dibuje las impresion", con la boqollla 16. Borde. I., tabl!>tls de, fondan'! con cuentas hechas ,o"l~ boqullla 4, Fije I a~ lenas d e flujo de CIllor a latableta fondont conpuraos de glaseado real, Usondola !:>oq,,@ii Hi. hag@ con un movimi~nio en for rna de E el borde in!eriQ r enel pastel de coruorno. Escrlba el meosaje [on la bcqullla 3 en ell,d!) del p<,tel, iri>l'rt€ lil eStrella en la parte superior del pa>il!i, usance la boquillo 18; ~a9a labanda alrededor de:1 borde i~ferior de los pa;I~le; de t.lbleta; sabre la banda de gla>eacio haqa con 13 poqui'l~a 18 el bordede c;On,h~ ill\Je~~ dab'le, aiiada endrna las Co nchas hechas eon I~, boquilia 16. Enl~ fl",.", a,;"" loscolumnas y

I. pl!aca; col6quela. a Ired€dor del pastel

en I" parte \U perlor, Coloque el

postel redondo en,ci ma Portga

en posklonlos. pssteles de

tablel;}, cQloq~e las flores

lrescas alrededor de

t05 pasteles,

50 pOfdQlJel,

igran eelebraeion de cumpleatiosl

Mo/des'; Redondoi1e2(1cm,

$lando de]O cm,p.I67 Boq!lil/.(l$: 3,17,mOp.1O!J-I09

Colo res; Ce(c~w. ro,mJo, viole/(], cmJQrillo

limorl, (olores de~€f6g((lfo, p. 11 S; (olor r&sadeglasrodo,i" liS

Re,eta; :Gi(J~~ado'de mall!e~lij/!a,p, 92 Tamblei:l: BMfidl dt paller i!e-i:umpieafir)~

p, 126; ,Oeco-mdohes Star Mix '5prinkle.,

p. 126,'raq~elf del!Jmoo con veJa~ de c%,nes Ile5[05, de/siadltm party Thin, de ((llof!!>.r,~,o~ p. /31; catr6n para fXl~(eJes,.lll!pel oIumlnio Fane/Jetll.p. 159,' COmpreror de .cJertifJrtlfo. ~rogmfo y j~epode man,gueras, p. 113; <;Of/{Jrre>, /1.160

Prepare el drtul6d" pil51el d~ 40.5 em y gl.see 1i,Q5 ~I pastel dE' 2 plsos d~ it! em yel pasien de 1 plso die 30 em. preparelo pa-ril; I~ (P!\~tfl\l,Ccl*m en plsos (p.96), Hagalo5 di,eroo. acr~:mcOlil'lado> con ~erQgr~fQ eil bi lad~ del p~,te1. Coloque el est~ncil sobre la ·(ala su periof del pasl1111.J pli~ue el di.~ntl ~)OIU er6graf6.

Hag", el b()rde'~lJpe-rior en concha inversa con 10 11Oq~'illa 17 en e~ ~slel de iOem y el borde inflirior en ambos pastelH, Hog;," I~;. rosetas alr'l l.l.boqwilla 2110 lllIEd!edOI dE los bordes inferioi~.s de los pasteles, balbael nombre con ~~ boq uill~ 3. Mod~ !as vel.s y lil~ decoradones sprlnklss, 21 pordones,

28

..

ifabulosoa los 50!

MD/d~: 1I€.(!on(fcd5 X 7.5 em. p, f 61

!.l~quiJIa.s: 4.10, 1),p.IOS

C~I{lm; ROj.r-fojo,viol~!a. rOSrI,am~ll1Io limQn,ll~

i1ereta: GJlll€adode malltf<juil/(I, 1', 92

l'bmbiell( tibrode patrorrf!> d~199~Dlllj'Q~~'!de~

p. iQ5;jul;(jode WrI'GO"JI • .tIn< /6, 2 t<lm(lii~$ mds ~(jllerwsJ.P. Fcmdanr lif/I) para U,Qr (nrusjlo ,ho,ol~N; 1 pal/. de'blo~co). deFOIId(M,p.116:Nudeoae-o:.lIeIII1OO".tIiI Decoro rot Pre~[fed"', p., 164; popel aJominio ,()Jlci',roil, p, 159; amQri/tO/mjo; p. I J I '

Prepare @I p:a.,be'J de· 1 piso pajfilellQlI~r;I ~\l[ldI.M~~ fondant de Ghocolale y "lise con 10s IIUS:aOcI!EI;lea~~ Dividael poquete de fondant b!am() en '/. para otro US", (olNee ell1l3to de rojo. amarill~

trace los patrones de numero en ['I DaSTej,'lJI]f[~~ro1 m(irm$ro,.E5Iire el fondaat amarillo y cone lO;mllll!l \l~imdci 101. p;1trones;wt6quelos Sobr~ eJ ~mpPazar los oilmero. que h~ relirild~ oper.don llS<lmdo hl>r'1llmeros [oj.ol",,,I, ","".".~"

descentr.dos sobre los I

Usaoclo 105 corladore5, corte ill azar y "'TI"'''''~"''' pastel.~ecorte las estrellas del fondant ci.116quel a .I sebre el pastelpara retiratlo" !);.eel·e~tr,ema pequeno de la ccrtar puntos del' pastel y r~emjlla,elli. can fo,fldant ~!'{hQS (Oi'lla boquilla 1.2.

Ad~re ~na peqllena (~njijdad de fondant elborde infelior en cuentas con la boquilla men5~je e~ ghweado de man.tequill~ con I~ banta> de fondant y col6quelas sobre el portsvelas; ;nserte las v.ela.s.45 pOrciOllel.

J

•

•

vagoneta de fiesta

Mold .. ; VeliiclJio depoltivo urili!(Jrio; p. 116

Boql!lIlas: l.j,$, 10, 12, 16,21.p.IQM09

Coj~res: Mal reol, fOP'lOjo, Ilegro, (JmarilJo Ilm6i1, momln, col>te (Iollo ligero de piel), p. 115

Ilecef;o: G/(J.setido de manteqVilla, p. 92

Tilmb:ien; juego develas rk fiesta p/o~ra)p 128; d2ccoraciollf!5 de g/a>~(lrlo ae'oIlClbeloy mlmero5,p, 125; alumr morena ' groll~llJdo.

Gfa'see lisos IQs I.aol del pastel y laS3rffi5 de segundo plano. Trilc~ el whicw10 (on I. boqtllila 3; h.g, l.s~entanJHl)Plla bOq'uill~S.(~bla'l" (~rro«rf~ CQ~ estrellas hechas con I. boquilla 15, Ha<;l& Ia~ jl~rachoql.fe; y los adornos de la c~rrtM;~rla cenla boqum, 12.l1aga elfaroi y I. tabla de smF con la boquill;l 10 Id~ unas palmaclila.; y alise con ~,~ dedc ban.do en marcena). ffaga los l1t'1!m~tk-o~ en r~molimo conJa boq8ill. 21;<!nada el tap.1cuoo~ y el eje tie !a rueda en punto con I~ boquilia 10. H'a9' I~> ventanas con 111 hoquilla SHall" 105 >ulieadOre5; use I. b-oquilla 10 para hacer las:c"be~a> en bola [d:~ jjalmadi!il<> para .Ii~ar COOl un declo banodo en mai(@na).Hag. 'os brazos (o~rk!Ol (On la boquillill0. Cfaga I. mam y los dedps en punto ,~ola oo()uilla 3, el cobello, la carnisera y los ilnteojo5 de 501 ~n Pun!lJl. ycue,r"das_ AIi.dd la 0041 en CU~rda con I. boquilla 2: y I~ _°ctema, /)rlin(eador;le~ punta en I. n'Hi2. Haga ~I borde infer,ior ellemeHa ,on I. bequ III. 21. El!)OIl'Oree iacari! supenor del pa.~ ron ,ollicar mOJena_,!=oJoqt!s ~a" velas ~ 10-> men511:ies de de<;oracloll con ;,1 glaseadoc 12 porfiolles .

•

•

it'll dia de suertal

Malde: Trogomoneda<. p. 114

80ljlli/I,:!S: 1,.3,·'t8, 1'$,21,p.; 108<1"09 .c%ws: W.~lo. marrOfJ. lojMajo.,

all/I reol. ammiJ/r; I{mort p. 115

R'eceta: 6iGSf!(}t/o lie 'I!),;mteql1il/a, p. 92

Ti!mbillm UJm!n patO r=,eies, pqpei a:/uminio f'onei-Foil, p. 159; chaw/(lleS recuOierlm de clJodoll1!i (reg~lar y min~, monedas ~mwerl'D~ <in papel ue>rado.

(jl~~ee llsos los lados y las ~reill da 5e\l~~do pl~n[) del pastel.

Dibuje la, msqu inas y las monedas devueitas ron la ooquirla 4. Trace Jas ~enlilnils·barr:a (em la ooquillil 6: colcque los minicJtll(~~en ~I dibuj6. Haga el mange> )l1~ bola COli '" boquilla B (alise la bolo COil un dedo baiiaclo~r; rnaitend). Hagil io~ betones ."w!ct1ados con la D(lquJII,I4.Cubra el paller toll e<;trelr~~ hechss ccrila i>q.quiil~ 16. Coloque la mEmeda de dulce En la "10 n urii' y recubra con estrellas hechascon to OOqUillil 16. Haga lss cuerdas de glotJO con I~ boq um~ 1; a,~adll los cno<;(llilt&s ~liestid(l> corn dulce de'I~m;ano

reg ularalrededol de la ~ell!~n.a, de pJEmia. Hag. el borde inieligr Ilrl estrellas (onla ooquilla!l. Emib. iii °j~c~pot"con la Doquilla 4 ~ el rn~nS1lIe de cumpleal\05 CO'J1la b~Cfujlla 3.Coloqu.e lil/i iY!Ollooas .en r~ bandeja de devolud6tt IJ

poldQnes. ' ,

";P."" CGniid."e.s, m~s pequ.ii.s d. pueds "lili"" el GI.'~~d"wnrt>" V""".'UVG~i'

tu OQ y .r joeg!> de

Anlilo; Acopla,clores. p: 114.

•

•

CQ;riJzQIi'I en flo·r

Mold,s: MoJde redelldo De'Grater (>refef~drt.4e 25 (m(ipi 17.6tmt31 dHon(joj,'

'po 11i5~ji!eg~HfrHpitZill (j€'I"II~Ji1j!'l4e'cOl:(lZ6neJ (5e..u~(J lr1"o{aide 15.2;:· .$',~J(~ x 2'1, '. p.I~3

BerjuJllas: 1,.!5i. 18. 2 I; 24, .17, 3l3JIIa8,J49;PfN I OllIII

(pl'ofe$:' DUf(l1nQ {reINa, ~o'-a, !'erd~'musqrJi plm' f!ecefqs: 'Gf:a941d9'de mClntequilla,glaseooo real,

. p.g2

Tiim"ielj: Pii.'ma de Ii pieza.l.de p(!tfone~ f(lWirilo$ .ae deromdh,' (S€ !lsala vol!lta en t

30

i)l~1Ide}, p.1 r6;MrI!Jhes.ftQm eQsteJ; 'fl'lpel'~!(lmini~foJli;i-Fdil, p, 15:9; ve/as de ffispillt1d6(liii'lflCO,P:. IJI;espirJ.(J~ .

plcijti((l~;p. 1M ..

U~a).j:lti,g~(~dQ (1:'<11; ~aM 2;5~fiores ~nla co,CiUilla 2:4 025 flores ~edQramQ, ~25 fQ~S); ~9~eQu~'t!!ritrCl)de p1Jnito.c0'n 110 bpgumil~ Ha'g<1 100 ro>aFdn lob:Qquilla !TI, 1.D6fioresd~[iuI'azrl0 con 1~~unl{~3f30msas,cilon lapunte 1,08"'IIfti(ia cermos·de'p~ni9 eon Is bo~uiUa·2. Hog. floiEs e~tf' P9r Si ",Ig~n. )e .romps y. d~j~la~ se~iJr,

GI~~eea~'!!I'Y pr1'!p~i'Ei16,paro la

SQO* pll~da {p.951.INot~~ 10-' colores d',~

!J1~!~adO U(aZl10 y r.os:a~e(OmbilJaron para .'. 16~iai ejJ rMtnz(we siu~ elll,,·cara sup.eriorylos lades ,tie Ips fJeaiteles de. corill6n.\

Harrir et'flaS~~1 i2doMi:I~U~aiido I~ voluta~n,( gr.arjd·~"grabe; i 3~i~e~1J>.:I;eihidd~de·l~ pCllcdofl

superiOi.l1~tlJbrti IO>,disefrll:s cpii 1~,b()q(Jilla 27. Oibuj.eCOri!ronll'S ~oh I. IXiq:~iII~'6j~f'(ehe_ntro,d~ (ad~ vol ~ti!!.H~gife{botd'1' in{ei'i(irde wnd'liOfcoil la.boquili~ 1KMkl.a 2:ri:.m (1"') d~e la Ciiror iofeiiOT del pastel y hagag,.rirmilClas ~n zi9z~.con :Ia'boquilla ~&. Cekiql!~I~s ~ci:re~ el1l\aj g;ptrnalda y ~g regue h()JanonJa hoquill'a :>.4\1.

P.~ra ~I pas,~1 de~o.razj)FI~:tol~ Iii boquill~ 21 hag~, el bo:id:~ cle.!a ({l!!:ma.Col&qpe 13, fleres en (O~(;fi"'i,altei~antes:pir1l.a b'(itjuilla:2 h~9iipfiritO; ~r1 ehxlrornD qe la~ oonchas.resl~illes. COfll~ bQQ!!ill~ 18 dec(l[~ ellzigtjiSl el'b'mde infer;o~ al:i<imtiado. (QlQtwe la~l!ore> y ilgre,\lue !lQj~$ ~Qn I~ boquilta 349 ..

E~Gritl~ ,iel m.en:saie funl~ bnquilla 2;agregutl ros(\t'ils pata:l~s velas g>.J11~ boquill~ 18.¢PIOq!l~ las vela~.

24'piJrcionf.!.

trea una y grata., unpresson

fIIoide; Barra IW!lo de PI//li p.ll!)

B"~.!lmu$: 2,1E, 14, ~q."',PfJ.II.!'!>JlIII. WIDfeS: Vu'1 rq~n\():'r!!rm:I; m~

Rell€~Hon \ilaleado de'm',1tequjlla, 5!.see lisos '1051a<los 11~ parre superior del p as te!, Escribl .1 mensaie en ~a carasuperior del pastel, haga el contomo (e~ 1;1 boquill.2, Hag.eloorde inferior y su perlorcon la boqu ilia 2E; aC!lmtlila ndo para,

haQ!r las.fOfm., f1oral~i; !!k(iendael borde ~~,p~Ti(lr hod. <b~jo ell un palr6n'triaogular foiiuiio, Goloque las fion~s _capri(ho~a mentE'so bre el bordi!">ufie~or e in~rio[. H'.g.I~, h'ojil. con 'Ia

Iloquilia349.18por(irmf'l, '

flores de cumpleanos

Moldet Jueg~ de 4 piezm de moldes ovales

rznx 193m!, HI·314"x, 7-5/8')"p, 163

Boquillas: 2, 16,)1, 127G,349,pP.11IB'1II C%res: DuiQlr]oqe,ma,veroemusgD;p.115

RecetQ; 'Gloseaaodf'lIioMequIJI<l,p, ~2

Tambifn: Juego'SlepSaving de rorladoros,d;!

flO,'?l o« oouqu€1 de fO'lOS,p, J 17;jlJego de fOrmeJooresde 110Ies, p. i I j, cor/ones PQfi1 pIl$te,l,papel QI~minia fmlci·l'oil Wrap. p. '159,' mezda de po~to degoma, p.116;J~eg,o de 5 piezasde irtlrrumenro, de repo'ietia.;aiilGdore5 filsy-GUdede' fundon ~ londan! en rollo Iism POrQ I!SQr (hace IO/!1J ~ paq"ete),ju~g,n{e p,.ns<l de pIllran~l dediseilddo, de: 8pieza;, p. I 16;pitDi1€ mariposa criwliiilw 155: ,,'ombre de fiorillo,

('On 01 rneros B d'a. de ~n!.,!a c;oi'l, usando I. pasta de chide y.las lnstmcdones d~1 piI'wete del Juego Slep·Sa~irtg, haga, .10 !tguiente:4~s3s ,peQuenos el'i ~il( usance tlM'cc)(tadOl .• pequeii"; ,6·rosas complstas usando una 'WHod9fo gr~"(!~, listed lambieo puedehaoer rosas en 101 ~Ianibres; !lela debidl). que las rosas cl~be'n c:oloc~d

dileClil~leme sobre el pasteles precise recorter 10. hilo> antes de <n.adir 1M pl\\aI05:D~jeIM seGar, l1aga apro~rmadamew; 20 hejas (US" 'el lnstrumento deveteado pam hazer los.de!aites en 1,0, hoja,s). sequela! enfosiormadorHile llores, flag" a pr,o:limadamenle 60 Iron's pequ~iias usendo el corrador no-me-olsides (sin bases), D~j.elas se.::ar.

. Prepar1) un pastel de 7,6 em (3"1 de altura para el fondant en 10110,1).92, Alise el fondanren los pssteles con el AI~s.ado.r ,Ea'y·Glide,

Haga ~I bo(de infe,rior d~l. concha (on, la bO'luiii;r, 21; COil I,a o<>quilla !2:7D ~ji~d~ 1<,>,1 v0lai\lll~ lObrela:~concha;, Grabe un pi)lron de rizGs"obre if)s va(anles,DiiJuje el p<tlfon con la oo,!uilla 16;bordee la mmnili;ldel volante con . conchas h~d1as con la boq(fi Iia 16.

CoIO'iqu<,; I~, flores,,,,'ada ,c~mrp5 de,p~rito con la boguilla'2 y hoja~ con ta puntil349.{oIClqu@ lasro;1.;.y las n:oJ~.i sobreJa ooronflla del pastel conrgla,e.d6' dO' madl~uilia.Coloque 10 morripo .. ,16Ilorcibll~l,

birthday cakes 31

jes tiemp,o del primer golpe!

Moldes; Bauo, p. l' 7,0i Mi~ibcrra, p. 170

SoquiJlasl i, J, 16,,2J3,p.r08

Colore~: Verde I(eliy; amarillo dorado, maffit morton, rojO NQllidad. rojo·cojo, negro, ('kItS

lIf!ceto; Glomro{) de manteql.!illa,p. 92

Tambitin: flo/lro fandom usra j)'(IfO IfSllr (nf!C€sita 1 p~qjJ~IeSJ, AfJsadmej fasy-Ghde d@ follqQrlt p.116; C(1r1ooes para paste!, papeloluminiof(lrlcl-Foil,p..I5iI;oor(Qs

de lfJporte de madem (1 paq.ucte), p.I60;Ubwde palrones 1999(do5 nierres,. dos (Jola;, bondera,. faldon del saco, palYo<)€.s d~ pUller), p. 105;

mf(ogalJe!05 mantIal d~ perimNlo, p.12il; juego de Hremilios de confirerlrL p.116,juega de pillce/e5 decorali'lOs, pp. r 19; mesio de palit.el lirme (pound,t1kP, par ej@mplo), moicena,

Con al rnenos 2 a 3 .dia~ de ill'lti(ipaii6n, haga 10 ~iguienr~:

ASlas-de los'palos:D;luya una pequelila<antidad de IOndant con agulI para lI~i,l .. una co~~i>\el1cla paredda ~ lagoma 'I i15€lo par.i ftj,lr ill p~pel aluRlimpo a 105 soportes. P6ngalos a un lade para que Sf sequen

Cab-ez,as de 10. p~I05: Am~!e urn paquet€ de fondanlt Y E:ltitdo hasta que tenga 2 ern de espesor. llsando los patrones, marque y corte los hie,rro! y p.a IOI·del fondant bl.nco, Re~elve el fondanllobrant@.Ali5€ymodelejosborde$; inseit~ ~os soportes en 101 cabezas de los paRo'k Deje secar 24 horas.Coloree el fom;l.m( reservado de la siguieme forma; para 1'.1 cublertas rojas del palo de gO'lf"olore;> dos bolas de 5 ·,m;para las cublertas de los hienQ.> griie~, (oloree do! bolas de 3.7 em; para ~a ba ndera de color amarillo.dmado, coloree una bola oe 2.5 {In; para ,el puller amarillo dOfllc!o/marrGJI, 'OI(lIU !frn~ bol~ de 2.5 em. Aplique !igeramelite un, pam de .guo a les cabezas de los palos para fljar el fondant.·Eslire y cubra los ili€II(1S y palos ((1m fendant del color

a proplado; ,a lise y recerte 10 {,(i'ilticiad sobrante. OpTima y arise una pequenil c:antidild de f(lndant en elpunte donde el asra ( e rminaen la cabeza del palo. M.rqlue!as estda, en el pu!~, COli un utensjlio pequet'i6 de veteado.lDeje secar t;lurante

32

il'l menos 24 horus.

6'ar)dera: Esti,re el fandant IJOItil que tenqa (1.3 em dHspesMy r«orteel.patr6n de bander,l,Aplique agoo con Ull ~incel II 1.2 em de whdam y enwelva esta pOlciorn alrededor de un soporte, OE~e q~e se seque enlos soportes espoleereaoos con maicena para 10(lr< r el movlrnlentn ondulado.

Tees: Modele bolas d'e 1.2 em de fondall! diifldole:s forma de la.grima: aplane un eXlrema y dele (Ollila de punta 01 otro, Use un uten,illio de conlTl'e'rla de bola 9r~ nde para hacer la Cilvldad dentro de la parte 5uperi<lr de la tee. Pongal~ a un Iado para

q ue >~ seqae, .

Pelotas'de golf: E,liredos bpi as de U,m de 10Mani blanro y haga entrantes con El_e~trell1a del pincef de decorador baii~do en makena, Si el fonil~nt es PE9aJoS(l, arnaseto c.on un poquito de maicenil para ayud~rlo a quese seque. P6nga!o a secsr a unlado.

Hom~ la barra y dos minibarra" con masa ~rm(> para pastel como, per ejem .. io. po~nc! cake. GI(IS"~ el postel de bilrra,aumemiln<!t> SII talll~f1o· !i~ra lograr elsu.v@ a(~bpdo de cuero cusndo I() cubra (on f()ndontSuj@~ 1 miniborra de tMlaiio completo; recerte 1.8 em de la s~Ui\&a mil'libalTil y sujete,Gla~ io> pasteles liso~ 'I esculpa para" form~r 105 bol,llIGs,

Colorea de verde tres euartas partes cJ~1 otro P6l1uel'E'de londam, Cubra la parte inferior del sam (olllon<iant ver·Cle;elimine10 que sobre, Cubra el rem, del saeo y al~e IOOa! las areas con AIi>ado.res E<isy--GlIde, COIOfee do; terceras partes del ~(lndan.t testa ~te uiando colores miJI~1 y mafl6n_fslile y corte dos liie2asde 30.S x 2.S em para el adorno lloriZOiital y un trozo de 175 x 2: em p<!r. el aderno vertical. Sujete todoslos pedazos apllcando un pi!1{ellurnergido en agua. Corte la solapa del bolla, usando 1'1 patron, s~jl':te- a!' boisillo lateral del sam con agu3_ i>3ro los ;oporte, de tee" eslire lin tro.zode06 cmdedi~metro ... 7.5(m de largo; sujete apliCilrndo agua y mode!~Eslire un trow de 1 cm cle diametro x 10 em de larw) y un 11'910 d~ 1 em de diametro x: 7.5 0'11 p~r:a la, {or"ea·$S.~pefiores y :Iaterales; modele, sujete aplicanclo a,gua y oprima los f>1:tremos con un litei15ilio de W'tE'ac:lo pa!il sujE'tof. E"ire el fll~dan I reslante y corte el guante (On el cortaga'llelal. Use lm u~silio poequ@i'iode veteado para ha(el orifido5 de verntllaci6n ·en ~j guame; oorti' y sujge uh milO de Q,5 x 3 em de fond'aflt rojo para Iia liia raja en eJ guante. Plregue eft guante sobre I~ correa ~uperiQr. tstire y wrte uma toalla de 3 x lSem; imprill)a e.! eleClo ~e felpa oon el extremo de I~ boquilla 16; pliegue.la correa 1.leral.

~.ga las {o.turas del saco (an la boquilla 2, haga el deere wn I~ b(!quill~ 3. Hilga zigza9! 'I el rebO/de corrido ~n Ie [oalla (on la boquil!a 2. Coloque 105 palo. y la bandera en el p;lstel. Hagjl

I~ boq~'lla .233lasborlas ,>obre las w~iemr5; 105 lazos Con la boquilla H$c~ba ei n~ m ~IO ron 'Ia boquilia 3. Coloque 101,

las pelota;degclty lill i~es.12pDr{iM(5.

-.--- ,

isupr,ema de eumpteanos, m -h d I'

arc an 0,.

Mold!!; Molde redondo; 25'00, p.161

Re!i!tQ: GQJ{~rO!X1Rl e;tif(JrRal/-Oul,p.IOJ

Tam lli~li; C{reulo par(l paste.!, p. 159; rel/eno de

repasti!tia d€ fr€S05, p<'d(lcitos de droco/ate, (Ow, cerezO! verdes glU1tadm.

Hornee y deje enfriar la 9all@ta ~un Iils

i n'struccionesdel molde. Glasee 'con r'lileno de freS<ll, recubra conpedadtos de (~o'olale) (ocoy cerezas verdes.

sobre los espaguetis

M.olde: MGlJe~llder, p.17;)

8oqu.lI/as: 1. 234;p. 108

C%res; NOllllljl1,(fliJrni,p, 11'5

ReGflto! .G/llseado de J1IClnteqv!I/Q, p. 92

~ambien: Rolled I'onckmt ~ choco/ale IlstG IMlI!l

U!I1r ,I pi)(jl,lele}, p: 116_' rel/eno foVutilO de fresa>; pedOClto5 de choc()lat€.-ozUlliI gl~e,

Comblne el fe-lldan.! y los p€(jac1!tOs de chocolata Arnase mrman(!o'alb<lnd'ig3<1'de l7 em y pongalas a un lade, Gla5ee liso eft pastel. Con la bQquilia 2~4, hilga la5 ruerdas alrededOfdE)l p.asi.~ para ~,emeiarjas a losespaguetl>.

Aii~g~ pequena~ cantidades de gl~seado colo! naranja y a~lkarglase al relleno de fre~s y vjer;a la mezda sO~l'l1 el.pastel. Coloque las ~IMndiglll"< sobre Ja .cara superior y los lades d~1 pa~letAii:,da, el nombfl' con la boqu lila 3. 11 porciOfl€5.

fantasia en fudge

Moilie; Molde fP:Cla"9Uiar OemralorPrefeflild

de 23 x n em (7:5 em de fOlld~),IIJ65 8~quillal,;},4; 16,p.IOS

T!lmbi~iI; /lolied foMmrt [isto para 11m, (~msila 2 piiqlJetes), p. 116; Alisaao~ Eaw-G!i!l~ p: 1/6; Nacfeodecal'entamiell!O DecorGror Preferred, p. '64;(QI!OO /HIrIJ {I(l5tel, pOPfI olum1llio F(lnci-Foil, p, 159: ve/a$ dorado!, p.IJ·I; 5U gto;eado fa~'mit" de fUdge-i15!O pt'lflJ ulltar

Prepare y cubra el pilstel con 1.5 p.aq~ete de (()11ilil fondant (p.91.Alise (on AlisadQ[es Easy{ilide.

EstireOlro medio paquete de fondant y torte dol "[rozo, d@ 33 x 2.54 em y dClS p~da<os de l3'x 2S (m . Presi()rne ,abre lo~ ladDS del ~a,lel, alfse IGS !Jo,des. Usanda glilSeado. !laga el bord'e jilteroo superior de linea mn,lahoqullla <I,a 2.5 erhdel oorde inf .. rioresp!lnio~o en·zigza9.l\iiBd~ 1/01uili! mn la boquilla 2 y puntos en los lad()~ y I~ parte superior del poste1. Escriba el mMSaje oon la . ooqui Il~.4. ~oloqlJe las vela5 Ell f()5etll~, ~edta5 ~ I~ boquilla 16. 2'0 p!!rciones.

paquetes sorpresa

M~/de~ Cuadrado de ! 2' (30,4 ani,p, 167

Colores: Rosa,amarillo limon,ee;,etc, via/eta, p.llS

Re<eta: GIG5ealiode rno~tffjuilla, p. 92

TambM.n: GwgellS Cake 5plI(~/eiT" lOsada,omarlllo, piJrpufa,p.12,6;fun i'ix"'deFeliz C(Jmp/eoiios,p, 125; Rollfd I'olldallliisro para U5ar (nece;irora 1 poquete), p, 116; aliladore. Easy·Glidede fondom, II, 116 jlltgo de 3 pill(el.(5 de dewradol, p. 1 '19; ""ton para pas!etpapel aluminio F(lnc~ Foj/, p, 159; reg/a plcM''',

Co~e el pastei erfriado en cuadr.do> de 7.5 em 13'1. GI3see los p.Jstele, con qlaseado de mantequilla;(i)hralos 001'1 foiled fol\dal'lt y alise con el.lisader Easy·Glide de fondant,

CoI()(!ue I cucharada de grageas sparkle de cada color en m·ango.s plasticas individuales y amase hasta 109r.r una fina consistencio COOl al rodlllo de amasar, P6ngalo a un lado, .

Para forma.r lazos de (inta, corte las tiras de fondant 117 em (\12,) de ancho per 8.8 em (3·1/2') de lor90.D!!.les forma de lezo, empate los. extrernos s presion y p6ngaloo a un ladopa raq uese seq uen Par! ham dotss, corte las nras de fondant a 1,27 em (1J2") de ancho PO( aproxirnadamente 19 an 17-1121 de l~rgo,Pase un pineel con aqua sobre las ~rill y espolvoree con I a, 9 rilg.l!a, Sparkle de

ralores ccnespondientes, COI\ eI pinel'l de ~e<orador, trace la linea de og~" en los lad os y la !IiIrte superior del paquete y coloque las dntas. Cuando esten secas colO<jue las cintas y sujete I; orcna del p~51"1 con glil,eado de nnant~q.u;lIa. (olo~ue el B~lloon Pix, 1 pord6ruada una.

EUte mata de risa

Malde: Cute Clown, p, 174

8oquillal: 2, 18,2"",108 Colore,:' Amarillo limon, verde

hojo, azul real, rojo·rojo, rojo Novidad, noran;", coble (rono lige(O de piel), p. 115

He.eeta: GllIlea;/o,de m<lntequillttP, 92

rambie~: R()'lIed Fondam 11>10 para usor (necesiw 1 paquete), p.116; (Orran pato paltel, popel aluminio Fane/·Foil, p.l59;jllegO de 5 rorragallews geo~vicos illmarlo Im",do, p.120, manteco.

Usando el glaseado de mantequlila, gla~ llso el pastel,

Dillirla ~I fond'ant por la milad y nell!rve I secdon lpara otro U50. Colo·ree una pe<iueli~ cantidod de IMdam naranja para los borones y blanco pal<l mano! y boca, Divida el resto del fondant en 5 secdones y coloree de azul, rojo (mezde el role Nol'idad conel 'OjO'fOjO), verce, co ore dare Itono Ilgero de la piel) y amarillo, Ama;~ e;ti(ando el fondant azul yverde. cor!'e (On un corlagalleras geometrico cuadrado y coloque el fondant en les p,Jmalones en un patr6'n de parches. Engra.~ ligeram~nleel mofde (On manteca; usando et '~ndarit rest.me de colo res haga formas en el ffi{].lde en el siguiemte orden y ccloquelos en el pa>l1!l: cera, eamisa. sombrero, borde del sombrero, ~patos, manes, correas, corbeta, botones. Moldee 105 raslJol la,li!le" _plane I. boca con el rodillo de am.oar y col6quelo ell eJ pastet

Ul<l.n<!O la boqullla 2 aiiad. (osturas en cuefda en 105 parches y haga puntOs en los botones y sombrero. Usando la boqllilla 18 .noda remolinos coo ~n movlmiel1tQ en 'e' para el:cabeJlo y el bonie rmrido en la coronilla del sombrero. Haga el borde i~feri()r cOri e<lrellas usando la boquilla 21, 12 pDrdones.

Molde: Mofde rmang~lar 22.8 x 33;>i5 cm

(9 x U x 2 p~llgJ, p,167

Colores: Rojo-rojo, azul reol, p,115

Receta:Gltl!eodo de morrtequilltl, p, 92 TQmbiell: Rolled Fondant lislo para uso: (necesila2paquetes),p.116;wrtones para pOllel,PQpel QJuminio ianci Foil,

p, 159. alil.arlores Easy.Gllde;p.116; .ibro de Patwne, '99 {patrone~ de carboto y nudo, cuello, bolsilio y 501"Pa),p. 105; bolas de algoool1;papel para (ongelar

Prepore y CIIbl1l ,.,1 p~>tel de I capa con I paquete de rolled fondant rp.92).Ali>~ 1 de form~.1 fondant usando ali;adores Easy-<;I ide.

Divida 1 paqoete de fondant en rres partes. ReselV@ 2 teroos para el blanco; divida el terdo restante en dos y coloree una m;tad de FOJO, I. cue miti!d1 de azul,

Usandc patrones, corte el bolsillo y I. solapa del fondant blanco. Apile 10 soepa en el bol,illo, alineando el borde superior, pongalo a un lado

para que 58 seque, E5tire el fonda nt rojo formando un lena de 114 de pulgada de espesor AmaSE el azul fonnando un leno de 112 pulgada de espesor; Corte cada uno en secciones de ZS em (3'). Coloque las, se'cion~ diagonalmen!ll~ ladn por lado 50 bre papel para 00 nge la r. altern~ ndo los colorel; 85[1",10;, Us/mdo 10, patrones de (orbai. y nl.ldo, corte "I fondant Ino ,aque el pape!). Tra!>aje rclpido para ,colocar la corbata en la part@ superior del pastel; ondule Inorbata y apoyela con bolas de aigod6n: desprenda culd.dol.mente eljlapel, De. una peq\leiia c<lnliciad de fondant I~ forma de nlldo, cubr., con u~ recortl' de nudo do> fondant; metalo debajo de los bordes y coi6qu!"lo en la parte ~w perior de 10 qlrbata. Recorte el cuello del fondant blanco re~tante: p.li&guelo I'nd6-s a I() largo. dele forma y coll>qul'lo en el pil>tel sobre 1'1 nudo.Coloqueel /)oisillo, Hpor(fones,

hecho para divertirse

Molde: Mo/de redorrdii d~

25 em flO"), p, 167 Bot/ull/os: 3, 5, 16, (1. !O8

Colores: Rr>$o, azul real, vio.lero, amatilio limon,

verdellOjo,p, I 15 .

Receta: GI0500do de m(mrequll/a,p, 92

rllmbJ:e.n: Ubrode palrones '99 fPotrQfles de so/apr; con fellone$, r(lpere~, clreulos), p, I a5; papel oiumillio FlJnr).FcI~, p. 15'9,- crfiulo de pastel de 60.6 em (1'4~),p, 159;wrlofl para pasfel Show 'N Serve de 10,8 em (12"), p .. 159; juego de J pincollel de,ora~ivos,p, 119; cortaga/letas de ewe/las ramono bocado, p. 120; juegr;> divi50f de PQ~reles, p. 113; 10 velas Wavy Sparkle'r, Hot Col()fl, p. 131: roll~d fondant listo pilla ~lar (necesira J pilqueres), aliwdoles Easy· Glide Fondant 5mo<Jthe~ p.l16

Divida un p~q.uete de fondant en 3 partes; reserv~ 1/3 blanco: coloree 113 d", rosa:divlda 1'1 II] rellilnte en do. y coloree c.da parte violeto y verde, (olmee J.l12 paqu.etes de fandant de,color amarillo.

(ubra el mt6n Show'N SeNe con fondant blanc(I. Prepare un pilstel de::l capas para el rolled fondant ycubralo con fondant amarillQ,Cok)que ,el paltel en el cart6n Show 'N Serve.

Amase el fondant color rosa hasta que teng. 116 d~ pulg. de espesor y (mte el patron de ;alap~ de fe~tonel;·CQ..loque lobre lil capa superior del paste', DMda el p~slel en 10 partes;marqlfE5.3 em! 2·1121 hada arriba desde ellondo del pastel ell las

marcas de di~isi6n, Corte lO cortioas ussndo el patron y el fondant color violeta, Pase un pincel mojado en agua y !ujete. los lades d<!1 pastel entre las rnarcas de divisi611,Am~le 10 I~iios de 0.65 em 11141 de espesor x 8.8 em (l·II2") de l"g'O; pase urn plncel con J9ua, y sujeleios al borde superior de las corunes, Amase 1 0 bolas de fondant verde ligeramente mas pequeiias que el patron de drculo. Aplane hasta qjue tenga 114 de pulg. de espesor, )~jete entre las cortinas con aguil,

H,,9i<' en cQrdoncillo el borde inferior con la OOqluilia 5 y 11ag~ puntos en cordoncillo alrededor del fe'lon.

Recorte las Estrellas ussndo el fondant amarillo re>laOtEy el cortador tamano bocado.Coloquelas sobre la parte superior del pastel. Haga las rosetas sobre las estrellas con 13 boquilla 16, coloque las ve las, Haga el merlsaje c-on I~ IJ.oq uilla 3.

24 P{][d()11es.

birthday 35

paquetes sorpresa

Molde~ Cuadrado de r 2' {30,4 an),p, 167

Cololes! ROla. amarillo lim6n, ceiceta, violero, p.IIS

R.ectta: Glm:eadode mantffjuilla, p. 92

Tamblin: GragetJS Cake :Spar~le~T" f05Gdo, amarillo, p,rjrpura,p.126;fun F'ix"'deFe/iz Cumpleono5,p, 125; Ro/led Fondalli/isto para U5ar (neefsiiord 1 paquete), p, 116; ali50dorej Eosy·G/irJede random, o. 116 jwgo de 3 pillCefe> de deco(ad(J(, p. 119; ""ron para ponet papel oluminio ron,~ Fciit p, 159; regia pld~t1co.

Corte el pa'tel ~nfTi~do ell cuadrados de 7.5 em (3'). GlilSee los P<lste~@ s con glale~do de nIonte'quilla;dlbr<llos con rolled fondant y "lise con el.ilisador Easy·Glide de fondant,

Coloque 1 cucharada de grageas sparkle de cada color en m'ang<l, plilsticas individuales y amase l1esta logr.i una fil1a consist~ncio co ... el rodillo de ama>ilr, P6ngalo a un lado, .

Para f()lm.r lazes de dnta, corte las uras de fondant 117 em 012") a{! ancho por 8,8 em (3·1/2") de

lar~o. Dele. forma de lazo, emoare los extremes iI pre~6n y pongaioo a un lado pa ra que se seq uen Para haw dhta<~ corte las tlras de fondant a 1,27 UA(I/2') de ancho por aproxlrnadamente 19 an 17-11'2') de largo, Pale \In pincel con agua sobre las ~ra51 espolvoree con Ill, grilg,ea. Sp~rk!e de

oolores conespond ientes, Con el pincelde oNorador, irace la line" de "guo en las lades y 10 !lillie superior del paquete y coloque las dntas. wando esten secas coloque las dntas y lujele la (oron~ del pastel con "I",eado de mameq uilla, [~Ioque el B~llaon PIx. 1 porri6r'!Cadouna.

e~te mata de risa

Me:lde: Cute Clown,jJ.17~

~quillal: 2, 18,2 s.o. 108 Colorel:' Amarii/o limon, verde

hoja, azul real, mjD-raja, ,ojo Navidad, nOlan;a, cobie (ron.o lige(O de piel), p. 115

Hm!a: GI(lleado,de mcmrequi/la,p, 92

Tamb/e~: Rolled Fondam il5ro para usaf (necesito 1 paquete), p.1/6; carron pcto paltel, popel aluminio Fane/·Foil, p.15'J,'jllegO de 5 rortagalletm geomeLriwl rllmarlo oocado, p.I'O, monteco.

Ulilndo el glaseado de mantequilla,91~~ llso el !liIllel,

DiWfal fondant por la milild y reserve 1 secdon paraotro uso.Coloree "nil pequefia cantidad de londan! nar.llja para los botones y blahco para II1.lnos y boca, DiVida el resto del fondam en 5 ~(ciooes y roloree de azul, rojo (mezde el roJo /'I,jvidad conel rojo·rojo), verde, ceore daro IIOrlO ligero de la piel) y amarillo, Amase !!stirando el fondant azul y verde. corte (on un ~ortagalletas gfomellico cuadrado y coloque el fondanl en les pantalones en im pat r6n de parches, En9 rase ligeram~nle eJ mol'de [On m~nteca; usando el fartdant .5t.me de colo res hag. formas en el roolde en el siguiente orden y coloquelos en el p.stel: cara, camsa. sombrero, borde del sombrero, ~palos, manos, correas, corban, betones. Moldee los fillfJDS fa,i~le>. .plane Iii boCa con el rodillo de a.mom y collK]uelo en eJ pastej.

Ul<ln<to Iii boquilla 2 anada costUtaS en (uerd. en IOlllillches y haga puntos en los botones y

sombre roo Usando I. bO'illill. 18 an.da remolinos coo un mnvimiel11Q en·c·par. el.cabe.llo y el borde cofrido en la corenillo del sombrero" Haga el borde inferior COri e'>trelia, usando la boq uilla 21. 12 [JOrdones.

regalo de cuello blanco

Molde: Molde re"ang~/ar 22.S x33x 5 em

(9 x J3 x 2 pul!!J, p,167

Colores: Rojrrlojo,lIzulrool,

p.IIS

Rer.tG:GIIJ;eodo de mllfltequi"o. p, 92 Tamblell: Rolled Fondallt lista para usor (necesita.2paqlfetes),p. J J6;oortones para POllel,popel aluminio fanci Foil, p. 159. aliwdores Easy·GI1de;p.116; libm de Patr",;", '99 (patrones decorooto y nudo, wello, bol,!lfo y 50/0pa),p. 105; bolas de a/god6rl, popel para (ongelar

PJepilr"e y cub", el pastel de 1 cepa (on 1 paqaete de rolled fonclam I'p.92), Alile y de form~ al fondaru usandc ali~adores Easy~lide,

Divida 1 paquete de fondant en rres psrtes. Reselve 2 teroos para el blanco; divida el tercio restante en dos y roloree una mited d\! FOjO, I. cue lIlitil.d' de azul,

Usando patrones, corte el bolsillo y la solapa del fondant blanco. Apile I. solapa en el bol,illo, a1ine~ndo el borde superior, p6ngalo a un lado

para que se seque, ESlire el fondant mjo formando unleno de 114 de ~ulgada d~ espesor, Amase el azul formando un lena de 112 pulqada de espesor; Corte cada uno en secciones de 7.5 em (3'), Coloque las, secQone5 diagonalmente ladn por lado sobre po~el para conge I. r, alternil ndo los colates; es[irela;, lis/mdo 101 potrone, de (orba!. y nl.ldo, corte "I fondant Ina !:aque el papel), Trabaje rapido para colocar la (Orb.ta en la parte superior del pastel; ondule 13 corbata y ap6yela (on bolas de aigod6n; desprenda cuid.dosamenle el papeJ, De. una pequeno camiciad de fondant la fOlma de nuda, cubr., con un teemt!' de nudo de fondarit; melalo debajo de los bordes y c0i6queio en la parte ~uperior de 111 qlfbata. Recorte ef cuello del fondant !llanco restante; pli&guelo I'n dos a 10 I"rgo, defe forma y coll>quelo en el pilstel sobre el nudo.Coloqu!'el belsillo. '4pordones,

hecho para divertirse

Molde: Molde redondo d~

25 rm r 10"), p, 167 Boquillos: 3,5, 16, p. !O8

Colales: Rr>la, azul real, vialero, cmGlilia limon,

verde hoja, p, 115 .

ReCeIG: Glasoodo de mOMeqw'lla, p. 92

Tombie.n: Ubrode palronel '99 (l'atrQ[les deso/apa ctin fesrones, topetfl, clrr%s), p. 105; papel alum/Ilia Fond·Foil, p. 159; circum deposre/de60.6cm (T4?,p.159;wr(Qn pirro PIlstel Show 'N Serve de 30,8 em

11 n p. 159; juego de J pinc~l;?l

dec.ora !ivos, p. I 19;cor(agolletQs de estrellos ramano bocado, p. 120; juego divi50r de pa~e/e5, p. II J; 10 velo; Wavy 5{J'orkle'r, Hot ("Ir)fl, p. 131: rolled fondant lislO PIlro usar (nece.sito J p.aquetes), a/iwdores Easy·Glide fondant Stnoother$. p.116

Divida un p'aquete de fondal1t en 3 partes; reserv~ 1/3 blanco; wloree T 13 derosa:divida ell!3 re>lilnte en do. y color~e cad" parte violet. y verde, (olmee ].In paqu.etes de fondant de.color amarillo.

(ubtil el ClIil6n Show'N SeNe (Oil fondant blanm. Prepare "n postel de 2 capas par. el rolled foodilM y (ubralQ con londont amarillg; CQI()qu.e ,el pastel en el carton Show 'N Serve.

Amase el fond.mtcolQr rosa hasta quetenga 111l d~ pulg. de e.pesor y wrte el ~tr6n de selapa de fe~tollel; C().Ioque sobrela capa slIperior del poste', Divida el p~~tel en 10 parte" marque 5.3 ern! 2·1/2') haria arriba de>de ellondo del pastel en: las

marcas de divisf6n, Corte 10 rortinas ussndo ~I patron y el fondant color violeta. Pase uri pincel mojado en agua y sujete alas lades d1!1 pastel entre las marcas de divisiOrl.Amal@ 10 I~iios de 0.65 (m (1/41 de esoesor x 8.8 em (3·112'1 de largo;pase UI1 pincel con ogua,ysujetelm01 borde superior de las cortlnas, Amase 10 bolas de fondant verde ligeramente mas pequenas que el p.;tr6n de drculo, Aplane nasra 'l"~ tenqa 114 de PUlg. de espesor, )ujete ewe las cornnas con aguil,

HaQ<! en cQrdoncillo el borde inferior ton fa OOq,uil1a 5 y hag," puntos en cordonnllo alrededor del fes:t6n.

RI'(orte las estrellas ussndo el fondant amarillo restonta y el cortador Illmano bccado.Colocuelas sobre I. parte superior del pastel. tioga las rosetas sobre las estrehas con la boquilla 16, coloque las ve I.~. Haga el mensaje con la ooq uilla 3.

24 pllIck:mes.

birthday 35

AI rnenos 1.d ial ~nte~ haga la mo,i PQI~ y las 120 margaritos, Par. hacer 1.1 ma'garital; Haqa una recera de peste-de gom~ ,iguiendo las

i nllrur;cione, del empaque, Estire I~ pasts de gO'ma y corte las ma'~ari,"s usendo el cortador de margari tas del J uego de forrnadores de fiore! (hag" rnarqaritas extra pa ra repone' I,,, que. se rompiln). Coloqae 10, flores en el cuad rado de espu ma: use 'el amem 0 g,ande de la h erra mlenta

de, bdl. su merqida en makena para "delgozar y rizar lige",n\ente hada arriba 101 extremes de I~, floras co~ un movlmiento ci'cular, o.!jelane,ar en 10. formadore' de flores elpolvorados coo mai(ena. (uando es~n secos, haqa los centro, en ponte con I a boqui Iia 4. POng.I", a un lado.

Pa"~ hater la rnsriposa; Combine I a. casta de goma de tolar naranj~ ,.on una pequen~ caritidad de amarillo, Use el patron para reeortar las alas de I" m".;pos;.Use 101 cortedores de petelos derosa de tamano medi"no y "I 'mS, pequ~o par. recortar los d;,e"", imerio!E5 para 1",~las de la m.ripo5.a. Use .1 ed,emo dela baquill~ 9 y la pasta de gema "marilla pera perm'" 4!puntos. Fije 105 dilenos y 10< puntos (on aqua, Corte un nozo de 10 em de alambrede nori;ta y (ubralo con ciOI' d. norist;,., 'Doble 1 em en el extrerno del ala mbre en un angulo recto: !'tag. I. I;nea de glaleado real para el cuerpo con la boqullla 4; r.je I,> al", y so;Mngal., (on bola's de .lge>iJ6n para secsr, Ule el gl~sea{jo ",.1 pa ra su jetar las flores a 7 alambres, doble

Not.l: S.iIli3di"u"~ p~Qu~na cantided de a;narillo ,,""",,10 tam bien en angulo recto, Hag" l flores en 1<)'0 con

,I amenllc ~m6n 1",0Iog",,,1 '0"" .. ><Io.P'" ,I pastel. (into: Hag. cuano lazo, de scmen un truzc de

dnla. Ate con alambre de norilt1; envuelva con cinta de fioristo, pong, I. J"" lade,

• Use el pau6n de hoj' y i:.llo de flo' para practiear

~·"~r"·''"'"''·''·-~-'' .Y-

jtodo esta .saliendo bien,

ma rg arltasl

Maid.: RedoodD de 15, 20, 25 cm, p,167

Boq .illas: 4, 6, 9. p, 108

(010"''' Amarjllo lirmln, amoril!o rom,oculo; vetdf hoja, naranjo, p. r 15

Re<das; GIOle<ldo d. mamequil/a, g/meado leol, p,92

Tambl!ill: Me.cla deplllla de gomQ,p.II6;lOlled (~lIdant li'ID pOlO WI! In"" siw 6 paq.j, p, 116; juego de hermmiemas de re{JJJlreria, p. 116;Ali!<ldores EQI)'{i/ide de roMani, p, 116; espigas de <opone, p. 160; ju€'}o (iefDrmadores de flwe) de la ,cole<d6n Ilomf. p, 117; lu~o formodor de 'flore$, p. /13; merengue en polvo, o: 114; piquetQs pa,a noril~ p. 155; libm d~ patrones del 99 (taJ105 y hojas deflores. mariposa). p.I05;pincel dearlisW No, 2, qlamb<l1.de'·flO~lfQ,dn(Q de hori5!a, bola, di! o/9006n, wchi/lo palli mOtlualidades; rimo verde de 0,3 em de al1,ho ("emirQ I mmoj. wodrado·de

espuma.

artista y rolor verde de glow. do actarado con una pequeiia cantidad de "9 ua Prepare pastel es de 2 piS05 para .1 rOiled rond, nt (p. 92) Y la construcdi,\n en pisos (po 95), U se e I patrOn de hoja y t.llo de no' para ha,ter mercas en',el pastel como una gula para la'pinturo, Pint-e I" hojas y los tallos en el pastel con pin(el de a rnsta, Sujete los flores en el pastel con puntos dEiglase.Jdo,

Hoga los bordes lnferiores en C<Je"ta con 10 boq "ill a. 6, CGIDque I., flores,la mil rloosa y las fiore, enlazo de dnta en ,10 piquet_ de flores e in,,;,telal en "I p'ltel. 44 porcion".

magdal.enas decapullos de flores

Moide es!<Imlar para mum"" p, III 21lG (lMJ,p, 109 Vetd. hop. p. 115

Gloleado de mantequj/lo, p. 92

Pop~liw, pam Ilamear Flower P~wer!; diewrocionel de 9/aseado Flawfl Pawe~,

p,186

Cubra I" maqdelenas (On lorbellinos hachos con la boquill~ 211 O.C6loquelas dacoradones de glaseado, I piJrciOli roM una,

M<lJde:

Boquill<l:

Color:

R.ce!a:

Tomb,,,n'

paletas de galletas sm.ile!

(orto9alletas:

CortagaJI.r",.de pflrlmelro de /Jores. p.120

(olares: ROla, violew, p. 118

Dulce: Coody ,l1flts''': amarillo y cocoa 0ICu{O (nece,ita 1 paq, de codo uno), p, 118; molde de d,,/cr faro Ri;uena ISmiley Foce), p, .! 19; pa/j/Ol de polem d. 2Q em, p,118

Receta: MalO de galletol para "' rimr, p, 103

Tombi"n: Juegorie pin(eiel derorotivo~p. liS; bol,a, de neJ to Flower Powen.p. 180, manga, dfrorolival desecnables, p. 112

No~: Las ga;lletas pu oocn coloreaJ:i.e eO'o~~O:5 colore-s di\f~rlidos "Como. por ejemplo, ve ~@ hoJ.e y

.['J ma~IIIQ 'limon. Siga fa'S· Lnstrucdones pa r~ mlOreaf quIP ro indkillil a ,00ntrnuaCial). Ustedl tambieH puede h ilcer otros- 'tol-orus dE!: dulce, v.5aJ'ldo Candy Meht blLi IlCOS Y "ill jl,.lf!go de colores de dlillc::e Ca ncJ.y ColoT'~. p,lla

Para log,ar .. 1 rolo, momado, wloree la mal. par. que lenga un teno rna" OS(UIO porque I~ ma" ,e acla, .r<l a I I>omea ria, Combi ne el wlo, Ws.J y el viol€'t., par-a lograr el color (olade. m05lrado. Heco,te las g.<llleto5, horm!elas y deje que IS enf,len

De(n!a ,eldiJlcesiguiendo I~, i nltru((ione S del om paque. Pi nle 10' det. lie! en .1 mold e, refrigere ha,ta que ell!" Ii ,me. Uene 101 molde, y vueiva 0 'ef'ig~,a rlos. Oe,moldelos. Flje 1.5 paletas ilia! ~.lleta' (on punto' de dulce derretido, Pe,m,Ia que se pOllga n Ii rmes .. I pOfd6n oodo u"o.

•

dame colores brillantes

Molde, Flciwer Powell, p, r 86

Boq "illos: 1.2, j, 12, p. 108

(%r"s: Amarillo limlin, rom, verde !tojo, p. 115

il" e ta: Gia,Mdo de monl11quj//D, p. 92

r"mbi"lI: ~olled Fondant lis/a para Ular (n"(esii~ 2

cajos),p.II/i,Alisadore, &Jl)'Glidede Fondom, p.1 16

Coloree de verd e un paquel e de fondant (combioe el ,,",de hoja con el ~m"rill 0 limon psra 109,a r el verne limal, Prepil re y tub," .1 pastel s'lgulendo las lnstrucdones del empaque, Divida ~I fondant restante del paouets y coloreelo de am a rillo ~ rosasmese el fo nda nt hom que IE "go 0,6 em de espesor Usondo 10" patrones que vie"en (On loS instru cdones de mold", recorte .1 centre ct. 10 flor y B pet" los. Col6quelo, sobre la parte luperi", dol pastel.

Hag" IOrbelli nOI en la, petillo; (M la boqo ilia 1. H ,g, el borde infeno,.n boJa con Iii boquill. 12, alterna ndo el bord e 9 rande y .1 pequeno. Anada los to,b.llino, con 10 bcq uilla 3. 1'2 po"ione~

iel poder de las velas!

Molde: Redondo de 20 an x7.S cm, p. 167

BoquiIJa: 16, p. 108

Tambien: Mezdo de.wpo batjda de volnillQ (n.cesito 1 paquerej,p. 114:j"~o de vela, ROlanlel flower Pow"r( rJ. 186; veJa,.delgaditol de nella Porly Thin! de colore, vivo~ p, 131; CQke Sparkl'" de color roia'M; (I£{ae, amorillo,p, 125

G lalee 1"0 ,.1 :pastel con una C"po batida, Hag:a 10, lorbellino, en-los ladol d.1 p"'tel' con la boqull13 16, Hag" I", ,met., e[\ el, cen~m de I. CO r. superior del pa,tel con msetas hechal <;on 10 boquilla 16 luna para ,"d~ velllq ue se ""ya. • u, .. ). Aiiac!a 101 obleas Cake Spa,kle" Coloque las vela, delg.ditas Pony Thins, 9 porcione~

arte pOp

Molde:

Molde eotandar pclr~ muffi1JW, 111

Mo/de de{Uileto Flower Power!, p: 186; Candy Meltl~': blanc", naronja. amarilla (nec.!ito I paqu,re de mdo uno), juego de CQloles de dulce Condy ColOrs, paJj{(J) de paleto de 10 an, p. lis..

I,p, 108

R.QlO,p.115

Delicia fallOriro de (elMi de OIfOZ ,erojiellle

Mon9as de,oroliva5 de5ecirables. p, 112; manteca vegetal, migajos de gollela de dlocolate

Dulce:

Boquilld:

Color:

Re.:eh'!~

Tombien:

"maoca de r~$.li miC!nlO d ~ ,onnt~d,.)

Coloree de rma .1 dulce bl. nco der,eiido usan do color de glase.do rolil y una, ~ueii" c:an!ldad de nlanteciJ vegetal. (olor"e ,.1 dulce blanco re,t.nts us.a ndo el juego de colo,es, Moldee la, paletas us.an do el metedo de • pllc:aci6 n de capas I". 104), Permita que ,e 'ponga fo,me.

Moldee las delidas de (ereal de. rroz crijj ient!! en el· molde eng rasado pa ,a mullin" J<lquelo

in medialamente y dejelo enfria,. Coloque I~I delkias enrriada~ al rev';, en h parrilla de el1fri,miemo ,ob,. el recipiente ,eCGg~otal. Viert" el duke derretido loble I", <:lelitias y deje 'q ue se pong,,, fi,me,. Cuando 'e~u!n fi"""s, ha9a los torbelll nos con I "boquilla 1 en 10, lados {On dclce derretido, Apllque ,"pils 5uperiorel de glase"dD de dulcederretido con .spillula.., e,polvQ re I., migajasde galleta.ln5"rl~ la paleta. 1 pardon ,ada una.

-

----~

icirco de estrellasl

Mold es , Moldes de Estrella yBarra

5in~les!"t p. 168 8~,quIIIQ~" 4, 32, p, 1 ().8

Colorl!s/ ~rde h'r!lIy, amarillo !im6~; mj"'rojo, azul rootP,1I5

Duke: Candy MeJtl~' Namnjo, ammilIo, rajD, ({)COO daro,oraner> {ne{e.i/al (X!q,de' cadI> ~"o), p, 118

,Reef/II: Glamado tenl, p. 92

Tam~i~n: JU~Q d~ P('l'jlllD' Small Derby Clown Set, p, 136, mangD, decarori"a, desedrabies, p, I! 2; muengue ell poo-o, p.114

Uene ~_n;i terwoPilI!e de los mcldes de Estlella y Biflll Smgles! con dul te derreudo Refrf~ ~I~'OS hasla que emin firfTi~~, Des_mQlde. Hag a e 1 CoOlQlno de I~ e;trella y ~I nombre usando dulce derre!ldo en u na rn~~gs d@5~hable rortada Pa ra .rm~r, p~u@ 4 Gmdy MellI rom o con lome, seguidamenle fOe a la ~.e con d ulo~ t!erf€tido (limo un so-porte para apoyar la estreiia_Hje la ~5!reJla a I~ base con ,duice derretldo, Para haoer [os paY.50'S, use 91aseado ,".1 rfgido y f\,gi! el ""'lPO conlda cen 10 ooquiJlo 32, ha.go las' rna no) y los pies oon 10 boquiilo 4 (ver p. 1021. Deje serat

ibaile de dinosaurios!

Molde; Mold. esrandar p~r(l muffins, p.m

D~I,e~ C()ndyMeJtsfl:Blanco; cocoo ikuo (neC!'sh~ 1 paq.decodil U&(1), p. 118; jueg6 G:indy

C!>ior3,,,. 118 -

ReG.!'" Dllke de cereol fol'l!rita de auo: Clujiente

Tumblin; Juego de figural de din~laUri()5 defiesla, p, 136; Cnxe Sparkles'" rowdas, p.1 )6; mal!gm decoro.tivo5 desechables, p, 112; canOl! para /Xl!leIe~ pope! ~ll.1milli() NJJJd-Foi/,p_159; minidlocolares mn capo de caromelo

~c.ubra, ~I mold!! para rnufflns.eon papel pMstico; rOCrfil(!!F~ v@9etal Pilr." melees Pon"a tos duke, de ~r@.ll de arrozcrujiente en;;1 molde,'sa'luelo cuando'este r.~-m"_

Coloque ~OS. dulce) de arrq2 (:ruJiente en la'pallilla de eh Fria mienlO yell_blolos con Candy Melts d~rJ~tUd() de color cocoa (·I.ro, Refrig~relo, basta quee.t~n firrmes.Coloque'el Candy Melt blanco derrelido enla monga des.rho ble.corte una Mueiia_abertura eo,el exlrem() y haqa 10 cara ,up,eriol y loslades del "pastel," (On elefecto de ·chorrwdd:E.spolvoreelo (On Iii, grageO\,5parfIJe, rosadas,

Coloque el dulce derretfdo coloreado de.wl en la mang~ de>e~hable,corte I. alierturil, y haqa el bo,iiJe inferior, Aiiada pedazo •. de chocolate cubierl05 con'caramelo.,CoJo,!ue Iii; figur." (enlr"les de'dinos.aurio,. 1 po,rcidn wdg,l.ifUl,

compafieros di~ney degalletasalada.

Molde: Mold~ Mickey (>re"d Candy, p.J05; Candy Me/ts€,,; 8lanro, cncoa05C(1IO, memo de po~/eI, (I p~q. cada I1no),p. 118;.juego de wrale! rie'd~lceCandy COIo!s, p, 118; juegD' de pin~.les riecorotiv(js, p. n 9

TQFllbj~n: MGll!JoS deCOtalivas deledl(lble~ p, 112: barro! de gallera sr1la4a

~marca 'de, li:!vestimiento :d'e -::or:.flteria

Moldee el duke en gallela, >atad'.1 u,ando el 'metodo <Ie pintu ril; sig u iendo la, imtrucc;iones, del empaque.HefrigerE ha$t~ que~;te bien firme. 1 PQrcion <;ad" vno.

rorSfle!lj

it@ estas portando como un buenosito!

Meldes:

Meldes Sing/esfJ'! de O~Jto d~ ""lucile

Teddy Bear y, conci]a, p, 168

(andy Melts "';.BJarf{Q {netesita- 2 puquele,} , (oroa (lnro (ne(tsim I ptlquere),jrJfgO de col(Jres de-dike,

p 1/9; poliros di!palelG de.10 'em.. p, /19 Arcilltl dulce, p" W4

Mango' decol(Jtivas desecilal:/les,

p. 111; papel olumin,(Jf'olld,Foil, p. 15g; blCl<)~de polieslireno (IS x 15 x 5 em),

'inla, rizadoHllrljd(j~4 bolas '

pequeiias de ,Irick rbjo,pCllitOl d~-dulce de 12.5 em

Dulce:

Retefa:

Taml>hin:

!O'marc.a de reveStrmi'~I'tQ de oorrfiler.ra Not,a~Coloree un .paquet€' d~ Cindy Me[lS bla nco!': d I? color amarillo pa ra ',;].'5 mad~ras de Ja ~ama' "i\~d;; <ino p~qu.fi" "',o1ldad de (;mdy Mdl;bl.",. .::6!: ,a,..;los. Cal"icy M~IE!i co[¢r (QC~~ di::lfO ~ta -eo!' OS.D~ mezcle-Ios colof@.'S tOjo yaiuJ de dulce' (On aprooi.

rnodamfi/ue 3 eucha '''d~; de (.n,ely Mol ts bl~ nccs para hecer 105 JaS9'Q'S "-aciale!i naqros, '.

Prepare I~ arrilia duke, Cubra_eJ bloque de poliesti. reno conpapel 0Iumini6.11eJ1<l el molds de conche poria mitad 0011 dukeder.elido;'U'I~d necesita~ IInQ pal. la cabeoera de Iii cama,otro para los pies de_la cam~, ~leF\' la ooarta parte del molde del csuo Refrrgerelotodo hastaque est. blenf rm e,

Saque el oso del rnolde, t-l<'gillo> ojos,.la pupila, 10 rliI"l,el hocco y elrermcmetro con dulce derrendo en la Iil~ngacollilda; refrigerrelo todo haste (Ju~este biell r.ime, Saque 10, cendias del molde.Corte los p[es:de la cama en concha cera qlf~leng~F\ un" a It" ra de 6.2 em" (ami 2 pallios de Pi' leta" 135ei:n para la ca bec;eriIJ de 10 came, 2 PJI~ool ,09' em para ponerlos detras del osito y 2: palroo. a 6.2 em para los pies de 10 cama.Sujele

con dur(ed'melld" liaga el rnensaje ({In duk!! dertetido en la rnlanga cortada, Fije los pa!ito> de

d u1ce a I. cebecers y los pi"s con dulce derretido_ Insertell:lSen el bloque de ~,Iuminio

t-lag. I" manta)" bois a de hieJo y 10 almchaoa 'CQIl .rdlla1dul<;e.Coloque I~ almoh~d~.lnser!e los p;;litpi !rente ,;; lil a!mohado, opo~e al 0,>0 contra, lo~ pal it05: C()ldqu!' I~ bolsa d~, hielo, d~spues 111 manta.5ujetfr I~> bo!;s,d~ chicle a, los postesde ,Ia cama(on dulce derretido_ Coloque lilS cint;" riZ<ld.~

•

ahorrando para tiempos dificiles

Molde: Juego de p_elo!os deponivGl, p.ll7

Duke: Caridy MI!I(-s€: RO$ado (Ilece.sila2 paqueles),

p,m '

Tambif!JI: Man90s ri«or(l(iWlJ- des€(habJe;,

p, II};' esp{ituio rena de-lOcm, p. 112; lll(livQvisC05 9mniJes,monedal,duhOt:olal~ ~nVlll!llal 2n paper aJuminio, cfrocolilres- cOn

cqpadeC(l((lmelo,momkidknles. ' ,

Us~ndq el metodo de eencha de dulce Ip, 104). recubra et mterior de cada mltad de Iir1Q!de, e"traY~f\dola cantidad sobrante y llrnplando 1'1 borde del mol cle, H~friger@ 11a,ta q ~e em! bi ~n nrme. R€pihl el proceso do. veces y desmo Ide. Fijelas mifacles con dulce derretide, C~lieiite la hoia de' la €spatuia y corte la ranura para Ias·monedKen''ia psrte superio,.

Con tije",~ bari.do, en malrena, Writ' las esqninas de 101 malvavi>cos para l,Is palO. y los orejas y I, mitad d" un malv<lVil(Q pala 10 n'ariz, Usando mont!adjeflt"" ,sume~a cacla pedazo de m~lvaViI(C) en el duk~ ,derreUdo, permit<! que se pong~ fi'llle, s.q ue'el mondadi'eni€s Y'~Jelo a I",~ondla COn do.rle-e de,,~.j;do, Haga las m~Jill~s oon dulce derretido en 13 mongo con I~ aber~ur" cortada pa@que (eng. ell'ilm~ilo del~ boquilla 2. Suj~re los ojos de cfiOcolate tubierto de w,lrl1Elo ,(>11 pun to, de dul(e derreticlo. Ueni! laillcand~CO'n monedas de',ho(ola!1' envuelras en

",opel aluminlo. ' ,

tlene cod" cavidad de la miriillarracon,solo 111 iaZil de mill-a, para pou~d ,a~, H(lII"ee,d~je ~ntTIar, nivele y r"ll~ne, LI~ne IQs pasteles CQn 9Ia~ea"o4e, maotequilla- y wngeli! durante 30 a 60 minutos. hesta que E~te ~61id o,

Derrila ,el du Ite ~il n las i nst rucdones d~1 empaque. COloque el pastet sobre la espatula

9 ranele y su meija (Omplet~mente 1m p.'let"s en el duke: paselos al papel enoerado PO'" d"j"rlm resosar. Imerte inmediaramente el palito de manualidades.! porci6ti «idd un(l,

Fond-Foii, p_159i re(('to 0 m):'xfo Favoritll de poeJlld «ike

Horn ~e y d eje ellfri~ r los I,mteles, Corte iii an ill~ en dos, Corte una rnltad en, do> mltades de

nu evo, ColQque I~ milad grande f)i! r.l el cenuo de I~ serpienle, des '(fOZOS til,a. pequeno; pera la

cabm y lacela. '

Cubr. ronestrellas hechas (on la Iloquilla16. H~ga 111 bma con 111 boqullla 3. y 10\ ojel en puffin con I. boqullla 4 (ali,e con un dedobenado em mai(en~l_

Hag. el gmromol. boqllill. 1();aiiad1l1~ borlay los flecos (on Ia boqoilla 2

Apliqwe ton e>p~tula el glos~ado sebre ~I aar!lin C~ tli erto por el pa pe~ alem il1io y a nada gel Po III mar electc deagua. I plJrdon.

'NOTA: P", a u na p~-q!J.';a can!ld.cI d~ derorad<ln en uo color perttsular.ueted puede u.sa.rr e!"gl3's.eildo de~rf:ltlvQ IBn tubo.de Wil~on 'i ~'1 jliJ'E:9Q d~ inUlo~ acoplsdor es, ,p_, '114.

rlsuefio bufon

linea de fiesta

M.olde, Minicowha S/lelt p. 172

Bl1quiHas:- 1,172,p.l08

Dulce: (alldyMi!'//:';~",: roS<Jdo (nffesira I paq.). p. 1.18

TamMlnt Rolled Fomloll! lillO palO usar {necesila I pa~Ui~le}, p. t 16;derora(iGrnlS de (ot<lZOlle, Hemrs MiJC 5prillide, p. J 81; juego de cortcg(}/Ieras geomerrl,os ramaliobo.:ooo,p, 120: (JalillJS de pa/ems de /I) em. p.1 1'" reggliz IOp,en I/M20; velm de mrawnil~ 9rand6 y peq~el\Ql; moll'!lvi~ro, 'l1!>1IQel

Molde: Mjnjmu~em,dt! niel'll p.191

Boquil/as~ 2. S. 16,32,.104, P. lOB C%m: Amarillo limon. naranJo. al~1 /eIl1, """Ie ~eiiy*, p_115;

gla>oodo en woo 10jO, fle<jW (nemila I de cada UIlO), p. ij 4

RI'(~M! GJa~eadademanlequll/iJ, o. 92 ramil/~n: Cow)n PQrQ pJlflel,papel alVOlin",

Fand-I'bit p, '59; bpla d~. cnicle;

Homee y deje e nfriil r ~I pastel. A~ mente el ta mafic del glase.ido en 10 cabezacon Iia esp~rul" A'iise y Bee una cebsza y un'a.card redondo,

Cubro el c~erpo con eslr~liils hechas con la boqwlila 16: Hagalos brazes 000 I" boquilla 32. .i\ad.l~s manes con la bo.quillo 5, Anada el cuello con I'{]ol~nte y IO! PUfiOl,'COn la boqulllal04.

Haga 10l 0100 y I. bees en cuerde co n lil boq!lill<l2, I1sga las mejillas en punte (Of) le boquill3 2 (.Polanl' y ~li5>ll con undedo banado en maioomi), Hiiga las orejas (on I. boqultla,S.Ai'iada,I. nariz con Is bQI~ de chide,

Hag, elgorro con laboquill~ 32 y I'(}l, f!',tolleS corridos del gorio ron Is b'oqu1llil ~,Can 10 aoquill. 2 hog, hs barl.Hi:>rft[jas~n l:ac1imi,a, Mild. una esueila,con 10 bDquillil16en la oomnilladel gO[1o. I POlcrdii car.i(!tIl\q.

heroe del equipo de casa

M"lde; MoJde de concho

Singlesi"', p, 169 Boqlllll:as: V,:W,Il, WIJ

Colores: Verde hojQ, verde 1<J!11y, 10jO NIIVidild, p, 1 r ~

Re,eto.~ GIQ5eado de man(equilla,.p, 92

r~mbi.n: Juego de 6gum.centrol de oei.sbol.p, 132; wTf6n para paslel,p.!Jpe/ a/uminio Fmui· F()il.p.l59

(il,~'.~ lilO el pastel, usando 10 boquillo ',Irace el comorno del tl!Frflno'cle.juego, haga las bases, alise con un dedo biliiado en makelia.

Afiod~ eJ m;;n,;oje c<,\1i I. boquilli'! 2. Hagael bar'de inferior de la hierba ~i)nid;i (on la boquilla 2.33. Coloq,uela fig1J~a ~ntral.l potcion codo una.

nm.mca diEd IlJ!,I{t]sti.mif!nto de confitcria

Hornee y dejeelliriar el pastel, Vierlllei dyke derreliao scbre el pastel Dejelo repossr hasta que est .. bien fi,me.

Corte el pailio de p-al€til a 7.Scm. Elimine 1/3, del fonco del m.lv~1Jl~(o y~nvuelva el trozo .lrW~d",r de I~ mll'a'd del pallto, loserte el";~lv";"'I(" en r:<ldaextretilo,Sume~aloeii du_lc;edenetidQ Y cQI6q:uelo enla base del lei etono. (0 rte .in tTQZO d~ re:g;ll:iz en t~'en1il y SujetelQoUlii~ndo al telMon~ CQ,n I""bod In

Estir •• I.fondant y corte el ilia I con 'Lin cortag~lIe!as redondo U~~ndC) I~ boquill~ 7, cone Io>ofifido~en el d,.1. Grabe e~ centro del eli.al con la b'oquillal72. SuJete el di~I.1 t~Aefono, 00(1 duJee derre~ido.Ai\ad.IOI dulces en !oem. de oorai9n de'1. mezcla de rorazones.Sulete el corazon gr,mde de dulce 01 centre d€ I" bodna 1 POrciOfi cada~na.

s6~o para ti

Moide: M"ld'ed~peiow de gDlf<jingi~lrrn,p.168

C%r; Rojo·rlJjO.p.IIS

Recer<1: GIOlOOdo de mamequilia p,92

rom !lIen: (foIled fomfnm iflro pam usor/l pc;qJ, p, 1/6; pa/ilO para d~Jrn5, ~Il gallela, p,123

Pmpore 1'1, pastel y i~bralo'(bn rolled fondant U~~el extrema del p.litode dulce pilra graba! dril'i\os de hoyitol.Coloreeel fondant de rojll Y modele' enuna lee de'golf; sui,helo,,]a pelot. COil puniOl de o!l\!a. I palIwn ukia Uflo.

delicias de helados

tenta .serpiente

Molde; Molde Siegle}!'''

en aniI/o. p, 1!S9 SG<itlil/os: ,2,.3,4,10, 16,p, 108

C'olom-: Verde IiOja, wjo--rtJfO,

olTl(Jlilki limon", ~ioleta, ~egIO',

p.l 15; gel d,ecof'lliii/O azul en !UbO.p.1f4

Red!ta~ Gf.:llWda de riwn!€i/uillo, p. 92,

Tomb/"n, Carr",,", par" pa,!.I, pope,1 a/urni"'"

.Molde't. Minibana,p, 170

,Dulce, Gmdy Melfl""; ((leIJa,oscuro

(nemira I p~q.), p. ! 18

Reefla: Glose~oo de mGmeq~illo,

p.92;met(J 0 nieicla tawifa 'If pound cake

r(lmbi;~n: Esp6ru/a gran~p. 111

•

•

. ,

40

eumpleanos en patines

Iilolde: !!Iolde ijaby 8(lorie

Sjngle51''', p" 1611 !oqui1las: 5, 10, 16, p. 108

Colo~,: Verde haja, /llul reo/, amarillo 11m an, fOsrJip.11 5

Re{ela: Gklseado de montequilla, p. 92

Tambfem Corlon pow paltet, papel alumlnio Fand.fQil,p.159;galletos dechorol"te romano bocaclo

Gtase€ liso, los tacos y et area del fonda. (ubi. I. bo~ def patin con estrella, hecnas con la bQqllil!a 16Jiaga I, Ilmea de gl<l,~ado en I. parte inferior

del pilln (on la boquifflll 0 y Goloq~e las gall~tas para la~ ruedas, Haga la linea de 9la~adD sobre las 9!lleli~ con la ooquillo 10. Haga los cordones y eel ~1Il con III boquilla 5, Haga el borde de eSlrell.als en' ~ parte infE'rior con la ooquilla 16. I (JOlci6n cada una.

patitas para la celebraclen

Moide de pa~'la

5ing/esf"\ p, 169

(andy M'eJr,e' ; coma Oleum (f1e,erita r paquete), p.118

Gloseado de mantequiJIa, p. 92

JuegD de velas de dolmilta's, p. 112; ",pow/a angular de 20 cm, p.l 16i canon

pa'IO pastel, popel aluminio Fonc!·Fm·I, p.'59

lIlerta.1 duke derrerldo en I~$ <lreas acol(h~das de I. pat~a del rnolde y refrigere para que se pong" !lrme, Glasee eSPQnjoso el pastel con la'espalUl~.

Coloque los trozos de duke y las velas, J pordan cadauna ..

Molde:

D~I,e:

~ecela, Tombien:

•

las cosas buenas vienen en frascos pequeiios

Mold~: Molde de (ISO Singlesi'" , p.WJ

8oquil!as: U. 5, 6,8, 13,14,101, p.l(18·111

(of ores: Vl'lde kejly,negro~ (Obf~ (Iono ligem de

pie/I, marr6n, rosa. p. i 15 -

Recere: Gfoswdo de manreqtli/lll,p.91

TamMen: Juego de vell)! pom wjal d~ !eg%, P, ! 12; corron poro pastel, pape aluminio, fanei-FoII, p, '59

G.lasee lisa, los lades, las areas del fordo, la cara y 105 ples, cuora el panal y el vestido (on estrella> hechas CM Ii! bequilla 14;recubra la~ mongi!5 en el vesticlo para dar dimemi6n.Haga punt os al azar en ellte,tido con la bcqullla 1. Con la bQC!uilla 101, anoda 105 volantes en 11Is manqas 'f I~ parte inferior del vestino.Haga el cab~llo corrido (on la boquiUa 13, U531ld01.a btiquilla l,anada la boca en cuerda. (onla b<iquilla j,haga en puntos los ojos, las mejilla5, oariz, oidos y monos en puntos: de tcquecitos para asemarlos (on un declo wnado en maicena. (oloque la vela en un angu'o y presione suavemenie insertandcla en .1 pa>lel; haqa los deces al~rgado5, en punros (on la boquilla 5. Aiiada el borde inferior e11 coentas con la boqui.lla :5. 1 pordo/1 (ada una,

j90rros felicesl

Molde: Molde de Albol de Ncrvidad Singles"",

p. '9'

lJoqull/as: /2, 124, p. 108

C%res: Naranjo, amodllo limOn, (}zul real, /(Jkl,'Veroeil0Ja,p, 115

Re,,,td: Gltmade de mrrntequilf(l, p. 9i

Tamblen: (brlogallelas de estri1/IQ~ (amana oocado, p, r2D;roliedfondancliltoparG

VSar (lIe<esita I paquete), 1'.116; corroll pom pa>!etpape:/ aiuminio Fond·Foil, 1'.15-9

Coloree 114 defondant de color naranja, 1/4 de amari 110, Reserve una pequefia c.an!idad d. fondant blanco; di~ida el resto y coloree de verde, awl y rosa

Prepare y cubra los p"'I~les con rolled fondant {p,92). Usando un (ort3g,; I leta >, corte lilS e,lrella, en colores surtldos; usance I~ bClquilla 12, corte los puntas blancos, Sujett! I~s plezas con una I"eque~a canrldsd de agua.

Hoga un volante doble {On la boqulUa 124 en la parte inferior dal qorrn

Para hacerlas borlas: corte una tlra de fondallt de 20 em de larqo y 3 em de ancho. Con un cuchillo para m~nualid, dBS, corte [,mdij,ls de 1.8 em en un lado, ~>tire la tlra en el estilo brazo 9itano desde ei lade sin cottar. Gprima I~ parte iilf~rior del rolla y abra rendija, paraformar Ie bcrla.Colcque sabre la parte superior del pastel (On una pequeno canticed de "guo. 1 pOldun ({loa una.

sonrisitas de cocodrilo

M<Jlde: Molde de ArboI5ingle:;!"', p,191

floquillas: 3.7, 16, p. lOB

Colo(l!'s: Negro, ve{de hOjQ, v~rrJe kelly. azul (eol', p,m

Re~e/(l: 6Ia'~iido de mantequlila,p, 92

Tambieni Carton para pO'iel,pape/ aiumini(li'Qild·

Foil,p,159;molvoviscosgrandes

Corte 10, malvaviscos en dos rnitades, Col6quelos en el pastel pa III los oj OJ,

Dibuje el contornc de la boca can la boquill~ 3. Haga 1m olos y los orificial de la nariz con lal boquilia 7 (alise con un dedo bafiado en niaicer1oj.

(~bra el past.el con estrellas ilechas con la; ooquilla 15. Haga 100 diemes col1la boquilia /, I porcion cadoumo,

fi esta de tacos

Molele: Molde Vjen'nese Swirl

Single5!"', p. /72 Boqullla: lO,p, 108

(Q!ores: Narollja, v~f(te kelly, po" 115

Dulce~ (onely Me/Ism" blanco,

(OCOO daro (se nece)i!a I iloilO decod« ~no).p.118

Tamblel1~ j[Je90 d~ (andy C%rs-p, 119; adirol dew/otiva de ((JIOrtlegro, p, 125; gJaseado de dl()o%le'liSto par" u",,, cerflOs marIGsq[jlno, coco la/lodD

Hornee y deje enfriar el pastel, C6r<telo en des, p6llg.lo a un lade,

Corte on trozo de pepel enceredo de 15 em de diametrn,Ai'iadumarilloy una pequena cantidad de duke de cocoa daro 31 os C.md)l Melt! blancos para logror Uri tone bronce lige<o, Unte el dulce derretido sobre el papel enceradc con es·pawla. Coloque la mitad del pastel eo un lade de la ·con~h3· del taco. Pliegue la concha y refriqere ham que e5te bien Illme.Retire el papel encerado, Con 13 ooquilla IO,\ra,euna Ifneade9!3seadode chocolate sobre el pastel.

Coloree ,el coco de color na ra nja ~ verde en I. bolsa plasticB;reserve olga de blanco Pilra el "ques,,; Espol"oree el coco SOGre el ?-ls~I, ar'rac!a las cerezas, 1 porcjon cMaUna.

'·USled puede U«l,.1 glaseadoWillon de<:oralivo en tube en chccel ate y-elju.go c1 •• nluos a<opl.do"ll~, p.l r4

•

•

mini cakes 41

carrusel de magdalenas

Melde: Enondarpara

muf(ins,.p,m 8/Jqulllo: 11. Ii w8

Colores: Amarillo Ifm6n', OtIw. dorado', p, 115

Receta: Glaseado de maolequilla, p, 92

Tambi~li1: Juego de wrolla de p1lS/e/' COil camset.

p, 136; popelitos de horneor con' aluminlo dorado, p. 124; CaKeSp{Jfldesrojos, p, ill$; decoradon es de gl(lge<lS d~ ta/o/e.s de arco iris, p,126; mentas eSlrell(1da~ chocolales' rewbierws de dulce, anmos de gelolino ICOIlOdol en mirodes}

"se comblr'lilll piflrfllogr~r el Kli"IO dese2ldo

Hornee 18 magdalenas en papelltos de hornear, llsando urn movjm~ento.inverS() tie con,ha con I" boquilla 21.glasee /i,a, 6 maglJalenas,@spolvoree con gragellS de colores y col6quela. ell pcsidon. GI.see IlisaslllS magdalenas restanles en color blanco, Espolvoree los Cake Spatl<les, col6quelas en la bandeja y aoactar una lfne .. en zigzag, en la mitad intenQ! con I. boquilla 21Coloque las mentes, sujete I~s mitades de Jos a!lillos de gelatina COI1 una pee ueiia centlded de 9 laseede. Ellsamble I. corona MI (arrusel y col6quelo en posicion. to 1 pold6n cada una.

dales una sonrisa

Mold.: Estcllidor Po«lmulfin5. p,17I

Boquillas: 3.20,p, 108

Cololes*: Amarillo limon,ozul real, negro, p, 115

Receto: Glafoodo de mamequillo,p. 92

T"mbili~:' Pl1peJilOs elrdndollipo 00100 pll.G:

homear, p. 124; bolas de chide

GI.5ee li,a el.ire3 de fa 'boci'con espatula. Haga las ~str e llas C.on I. boquirla 20, el memaje eon 13 boq,uilla.l Coloque los ajos con bolas de'chicle b]anco,la naril oon bola de chicle raja. Hog, los ojol con punto, con lab<lquillo 3, 017 I porci6n cado ww,

el medico en casa

Molde; Esrdndar p.ata

muffins, p, 171 BOllu/lla5: 1',3,5, 47,p, 108 Colores': Marron. (01c)1 cobre (tona (igem de piell,

neqro,p.IJ5 .

Recel,,: Glo5eodo de man-.(equilla p, 92

rQmpi~n; TaM! blanca, estandor de Ilameo(, p.124;

dulce de oorquillo; (I1'lre en disco.

Glasee lisa I, magdo~e"a. Hog.la nariz:

us.nde I. boquilt" 5 y fuem pre.silln, hag" una linea de glaseado en

eI CO;n!rQ de I. magdalena ..

Encada lado, haga une linea mas pequene de gla;e.clo_D~le forma con un cede bajjad~ en rnalcena Haga los 1ej1les en trenza con la boq~llla 1 y los ojos con pu ntos, .a plane (on un dedo banado en maicena. En I. -Irente, haga una banda suave de glase~do con la boquilk147.Ar'lada las G!!jils y el bigote ~~ ~u",d. con la boquitla 3. Coloque el dulce en barqu.illo y aiiada eM mensale con la boquilla l.Do I pardon cada una,

_ unacura segura

Me>lde: Hogaza pequel]Q, {I.17D

lJoquillas: 1O,2.fllQ8

(olor.,s: DU!OV10 (lemmo, cobre. {Iano ligero rle pjel),p.l15

Re(el<l: Gloseodo de mantequi/la,p. 91

Tamb'iel1: l'opelito5 de /wgaza pequefia depape/

dorado, p. 124

GI~$ee liso el pastel. Us.ndo ell •. d'o llso de la boqufl!a I D arriba, r,e<ubrn el a rea de·' cent roo Cubra eon'! p,unto. hechos con I a boquiUil 2, Do J porcieon cadovna,

su enfermera favorita

Mo/de: fstlindar pam muffill5 p.17I

Boqllillas: J.2. 21J,5, 13, P. lOS

Colores": Naranjo, rojo-rojo, .negro,cobre (Iano Ilgew de {li€/I, p, 115

Rec:efa: Glg~ado de mantequllla, o. 92

Tambjen: Los PIl{lelilOS esranclar Huggable /'Ieart,

para'llOrneQr, p, J 24

GI"s~e lisa la parte supenor de la ma\ld,lell1L Haga el cebello {on un movimiento arremolinado en fonna de·c·y~e·; afiada, I. ba~da con ellado liso arriba de la boquilla 2B para ~a mfr., Usando I. boquilla 5, haga en punta los ojos;,las mejillas y la nanz.dele forma con un dedo ba~adQ en makella. Ariilda lal pupi!as en punto oon]a boquilia 1, Hagil en rosalio los labios y ta cruz en fa cofta con I. boq"illa2.Ar'!adla

una Unea en zigzag modificada sobre 1<» labios con I. boquHI. 1.00 I pardOn (O'do uno,

envejeciendo con g.usto

Molde,: Estdndar pam muffin., p,J7J

Negro, p, 1 15; Juego de 4 wlorf5 de dulce, f). liB

Score 10 couno. p.l 18 Candy Mellsl!">': ~Ianw (new/til 1 p.aquereJ, p. J 18 Giaseado de manteq!!il/(l {on chocolate, p,92

Tombien!' Mangas deser/loblel para decorQl,

p. 1.12; pllpeli/o5 esranda( para romear de popel dorado, p. 124

Colo res:

Dulce:

Re,eta:

.IIMarc.J cI'e1 revestimiel'lto·deconfirerra

Moldee 1'1 duke usando el metc>do de'pintur>f (p. 104).Para obtenerel cQ!or gr'I, coloreI' el dulce derretido con pequeno. cantidades .ig~a!el de color azul y rojo de dulce, P~ra obtener el color verdMororee el dulce derretido con color azul y .IIi~ ri 110 d. dul.ce,

Gla5ee lsas las maqdalenas con color-de glilseado negro anadid.o.1 gl~>eado de mimtequi~la con chocolate. Con dulce derretdo enuna mango dssschable corrada para decorar, hag. 1m puntos y las serpentinasen 101 coronas de' la rnaqdslena (oloque el duke. Cada Unll da para I porcidn.

jvean a un osltol

Maide: fnandar pow

muffinsp, 171 BoquiJIQs: ~, 14, o. lOll

(olores'; liffll)rillo limon, IOsado, (llul delo. p,l15

Receta; Gllmad() de mantequillo, p, 92

r~mplen: Juello d. se,s piezal de vetos de oso,

p. 129; papelflOS blQllcoS elraMar para homeor, p, 124

GIBI<lI! lisa I. parle superior del pastel. CQloque la vela del aso.Use ill boquill. 14 para hacerel diseiir> <;Ie manto con .s!rellas, Ai\ada el margen mrrido (on la bQq willa 2. H~go, los pu nto! en I~ p,r~ superior de I. boquilla 2 sobre 10 parte superior del pastel. Do 1 porcion (_Qdo uno,

hamburguesa y cerveza

MClld~; Hogaza pequwa, p.170

Boquill"s; 3, 5, JQ I. p. 108

(olores", Marron, "erik hojll, rojo,.amlJlillo; p,1I5

Re,eta: Glaseado de manrequillll, p. 92

Tombien: VeJos de bolello de cervezo de cuello

largo, p. "9; papelilOl de hogaza peqtfeC" CO}'l pllp¢ltJlrJ(I1irtia mjo, l1;l24/(oJliro;'ife.f>arqu;J/o devainillo, SO:OO w,r>lda,

Glasee 11S() el pastel, Hag. las linea, con la b<lqarua leI Pora celorear el (OC:o, co]6queJo en uoa mania plll>lica.Analia lentamente 'gola5 de (olord~ glaseado y agile hast a a kanzar el tone desead~ Coloque.1 bilrquillo de "ainilla sobre el p£telj sujete I. 'lechu9.'· de coco con una peque~ cantidad de gla,e.do. Pilla 13 hamburguel<\ltagl un punto grande con qlaseado usance 10 boqumi 5. Anada el cueso yel romate con laboqullla3:

Cerone con barquillo y coloqu@ Ie vela. Da J porci6/l codo linG,

[ccmpleclendc con la paleta!

Melde; Estand!)( pam muffins, p.17I

8Qq~!/Ios: I, 12,p, 108

Colore.; Mamin, p. 115: rransparenre, verd~ "*" azul, amarillo, geles naroflja d, r:iecoraciOn,p.114

REcOlta: GlaseGdo de mJfI!equilla,p, 92

Tombien: Papelillls fsttindar lipo 0016n POID

homear, p, 124; tlenzo, (I.e regali1 ne.gr~

Glasf'e ligerameme lisa 10 magdalena,Hig. I. palsra con I~ boqwilla 12, dejando el oririCio(elI\li para el piFICeI.Miada·pinlura" en gel.Coloq~e el piflcel de regali~ haga la, cerdas (on g~!

~ro nspa rente, D<1 I pll,don coda .un~.

jmagdalena stanley!

Mofde: fstandllr para muffins

p.171 8oqullla~: I,3,p,l08

Calores'; Negro, !ojo-.rIJjrj,p, m

Receta: Glaseado de mantequllla,p, 9Z

Tambien: POp!.!lito! eJ!dnd~r para horneor tjpa

hockey,p-. 124; decoraciones de g)OSEii<kJ tjpo Ioo,key. p, 125,

Glasee lisas las magdalenas, Haga una linea (e'~not ~ Ul1 circulo con la boqulllo 3 lalise con un dfdo ban.do en milCcena\,COloque la, de<oracionel dE gl.seado, Anada 135 marCilS de patin con Ja b0'1uill. 1, Do I pO(Ci6" (ada una.

jel hit ganador!

MQlde; Estdndar para muffim, p,I71

8Dquillos: I, 16,p. 108

(ol'ores': Roja, amarille limon, negro. <lzul(e<Jl.p,m

R.,eta: Glcrseodode mqnrequilla,p. 92 Tnmbien, Juego d~6 piezas de ~ares de beisoo! p, UO; p"p!.!litos pllfO Ilomeanipa Misbol. /l 124; bolas blanco! de chicle,

Gla·see lisa la magdalena. Cu br. el area estreliada

con estrel!as h~(hilS con la boq,ulila 16.

Haga el mensaje y lasl/nea5 de movimiento con Ii boquma 1, Coloquela vela y I. bola de c~icl~;ha9a !as Iineas en I. bol~ de chide (on I. boquilla 1.0" I porci6n cada rmo.

el heroe del flitbol

Molde: Estdndllr para muffins, p.l7l

8oqujfJaI~ 1,3,5, lfr,p, 1~

Calores~: Cobre (rena /igua de piel). azul rool, verde /o'J/y, marron, negro, p. I J 5

Re,.ta: Gloseadode manrequillo.p. 92

Tombltn: Pape/ilDs para homear ('po f~lt>ol,

p, 124; decora,iones de gl(JSeodo ripo furb()~ p, 125

Gla-.ee lis •• la~ m.gdo.lenas. Haga las estrell.s con la boquilla 16 para el casco, (.cubra para h.cer o-e~~r eLl rea, Hag. 105 ojos y I. boca en t re nza COTI latoquill. 1,anad. I. nari""l punto con la bi>q.uill~ 5. Haga la m~s(ara ladill con I. boquill. l (oloque la decor.ci6n de glaseado y h~gillol dedos en rosario con la boquilla 5, Do 1 parcion cada una,

~Parilil P@qLJf!lla5 cantid(ld'esd~ coIQr,ust~d pY~e us.a~ el g~j]seo1rlo WilWl1:1l!'n llJ'bQ de.c::o'~tfvo y eol jY"oeC]Q de anillos .copl.dore" p, 114

recogiendola abundancia

MDlde: DemratOf Preferred'"

22.5 x 7.5 em de (ontomo,p. f64 8oqe.l!IlI~ 3, p.1 08

("1",,.,: MarliJ',m<lrr6n, verd. moho,naronjo.

QZul real, amarillo dO/ado,p, I' IS

Re(erG: Glo!emio de rml" requilJa, P, 92

Tamlliem Rolled Fom:kmtlislollaro!.lmrIi paqJ, A1imdores fasy,,;lidede Fandanr.p., r 1~; [limn pl!rt! pl!51el.5, pape/ aiuminlo Fanei·Foii, p; 159; Ju~o de pince/e! de ikromdor, p. 119; Wrlngulo! de pergamin&, 20 tm ruparula ell puMa,

p. 112, tooJlltal de popel

"'Nota.~ 590 agf~g6 'm~rfil' a redos los: colores p~ra: logr~r los tones eteouados mcsnados,

P.iepare el p~,teJ P"" el coilOld (an'darit(p. 92). Cub" con fondant y alise con los ,Alisadore, EasyGlid." R~5erv. el fonda fit sobrante ell ta bolsa pu,tib par, hacer .1 borde,

Coloque el estendlsobreel pestel, llsando el ,gl.5eaao de,m.ntequilla enla mango de pttgaininc con la abertura corrada al tarnano de la boqui!la 3,lellene el di,eno con los oolo~s apropiad{js.Ali~e con la esp~tula en punta. Retire cuidacos~mente el eSlencil.

S ... merja las t".lIita~ de papel, arrugadas en los glaseaclos coloreados y piSElas(omo e,sponja en los lades del pastel.Grebe ei rnensaie ronla boquilla 3. Ha9a la band. dEl S<lmbrerQ en tuerda con la boquilla 3 y 10,5 ra$9Q1 faciales ell punto y cuerda eon 1\\ boquill. 3-

Amilse el fo~dant sobrante en dos trozos de 0.6;!j 68,S (111 de largo, Unalos torciendolos p-ar~ format 10 cuerda, Ce"ille .1 borde inn..ior del pastel "ger.mente ron agua; coloqu"la ceerda contra eI pastel 17 pordon es,

un torbeHino de hejas

Molde,s:

Ma/de estandal para mulffn~ rnalde para minimufflli5,p. 171 2110.p,HI9

Amorill(> drwodo. p, II S

GloSe<ld(l'd~ montequil!o,p. 92 Papelir05 P(11O horne-ar d_ Majm de grail tolorrdo, decor<1ciones I)e gJasooc!a de

IlojGs, sprinkle, de hojas,p, 1&1

Cornenzando en el centre de la mogel.lena,

a plque i~ OQ(jui lIa 211'0 (on WI mO'limienlo dr(Ulor. Anodal,,, Sprinkle> y coloque las decoradones de g""s.~do., r pfJlcion 'ado "00.

Baqullla: (Illllr. Receto:

T"mbl.",

;Ias hojas se hacen manjares!

(",(More" Juego de COITUdOfeo'de hojas, p" 186 B"quill",: 2, p. 108

(olores' Nl1ranj(I, amiJrillodor",io,mim:6n, p.1I5

R",,,ta: Galleta pom .sli"'f. p, 103; g/meooo d~ flujD d. c%m" p. I Q I

Tdmbien: Melcla de flujo de color<! S. p. 114; Cake 5par~le; "' de,colofoomnjo, mjo; omotillo y mo~6," p. I 26; l'riIJ~gt1IDS de

pe.rgamino, p. 112 '

•

Coloree una pordorl dsrnasa de g~lI.!!a, pera esdrar con (olorel d€' glole.ldo. Rermle las Iormas, (olaque I., Cake Spa i/{Iesell ona bolsa plasliC3 para sandwic.hYilplils(~I"' con uli rooillo'de amas.ar: e.p8 rza I~I sobrelas gallet", rscortadas. Recorle las l(jrma; de la masa reston! e sln colorear. Horneelc lode) y dejek. enfri.r,

DemrE las gall@tos:Usandola boqoille 2. trace un comorno (O~ el glase.Jdo de ~ujo de colore; sill di!u 1(10; adareel glaseado y "hirtala (p, 1 01). '['11m" las Cake Sparkles mientm elglasrodo esta todavla hU medu,

[montones de brownies!

Mold.: MoJde de Itojo de'orce Maple teol Singies!"', Po 186

B"qIJ.i/la,; 3, 1o, p. 108

C olafrs: Amorill" dOfClr;io, i'erde moho, nomrrjo, p_lI5

Jleeeta,: Glmeado de montequillll, p. 92; r&eta a m~uJa fllvorilade brOwnie

Tombifm Carran (.l(l(Q pastel50 papel ojuminia

hmd-Foil,p_ 159

Homee y deje elOfri;lr 111 brownl ... Haga la" nervadUra. de 10 hoi" con I" boquilla 3. Cubra la h()j~ <:QIJPtreJ.!!" ~~¢h~~ con I~ boquill. 16-. I

P<l"ior waa unq, •

I

pastel totalmente americana

M~lde., Pa5!el,de manzIln<j, p.172

Rer:eto: /loce/a de ,w!re! luvoriro de manzanG ton doole rortezo

TDmbi".: lilNdde l'<JtI'llnes deI99ipQtm~d.i~ p. ! 05; awre,,; dl'{OfO(;.os,d. ~ rtf' y vefd~ ".12S;Juf(io de ~!(Irim!~~ repos/IiM, p' I ! 6; cepiflo derepq.itMi!

Prepare elll'asisl de mao!. na con ~n. cortexa lupe ~ior;6!id~·; reserve ull. pordon de COrR U"mdo el patron. corte I~ hoj. ere 10 corteza reser.ada, Grab.e las nerv.dura en I, hoj, ron ~ herramienta de vetear, Prense'los bordesde I~ c;ortm del po,te:1 con los dedcs. Cepille iii P<1Wl superior de laconeza de pa>lel y I~ g.II~ti!dehoj>! can rnezda 'de bueve 11 nueliQ mezdadu«)n I eucha rada de .guo] y espelveree conaziltollo~ I verde. Col eque la, hoja en "I pastel y homee ~ I. receta

fie.) Tem

feliz recoledor'

M;olde~ Eiponto,wjaros;p.1&i

eG~~iJllu: 2,}, 10.16, 18,47, 352,pp. 1'~B-169 (WDfe5: Marfii,ma!l6n. viole,a, fflde moho.

reiO'lojo,'negro, /lamllja; <Jfflaiilio dmllif4ozulim1tmda,p. i' 15

ReceM: Gla>taa() a~ m!Mtequill(;, 1':92

T~mlliell: (arI6Mar~ pos.re/, popdaluminio

Fdncl·Fciii.p.759

NffiA: flo,,,,,,,, .oJ"" P"'loeii. G' "lid,i:J de gl",e;odo b!Onoo(sUfld.nlO-p ..... I;b~nco delos ojo'), l!9uidam.~1" <olo<e1O de·m"ml",1 re'I'O"del <J~'sea· d."n!Ol d •• ,;.dir <oIom e>p.CIr.CCiO .lgl~.ead()

P'" logra. los I(>"OS .~nuad9s. "

, ,

GI~see ii soslos l~d(Y; y el. M~~ d~-,~!'lu ndopla ns del pastel Trace ~1·,s9mlwero, la .~d~iI",el ouerpo, I~~ frul;iloc(lr\<:llerd.,. hechas cof'll~ boqu ill~ 3. Cubra I~ (pOll. 10, OV>erol~s, I~ Cilmisa,5.0(l1bre·lo.la bandaen el sombrero"liI fruta (o8.estrella. hed~.s con la boq~illa 16.'r:lil9a lcs ojos.la5p~pil~s, la nariz, 1'~ corbata all€d~cl"r d~! cu@llo,d,,01lje.d@1 <lre<J de'l sombrero y el parcha del',codo (a1i~~lo, todo ,()!I un dedo bonado en mokeno),l1aga lil boca. las H]as y lascesmras en la care ~ el coda cenla boquilla2.Haga puntos con la ooqulll a, 3 en el p.lIlne del codo;ir~a_da~1 bot61'1en punl<> en II:>s

Qve:role,~, el nudo dl' la.torData. Cusra la 'a'S!;nSOIl cii;('iiQ tle ';)~tl!r;il-OOIl ell:ado liw para ilrrib. de '0" bO!JlIiUas ~g ~ 47 .Haqaelborde ell 18 {est. y el fondo de lpastelen cuerda (On la·boquillil18 H.ga I." uvas e'J1 bela can la ixlqllilla 10 y I as h.ojas \lonla boq!Jilf~ 3S2. Mada tal

m anes def)~ja en estn.llas corridas con 12'pof(iIJ)]e~

•

•

•

•

hechos el uno para elotro

jdi no

a los cuervos!

Molde Jack'DLamem,p.IS6;

Singler! Molde redondo

de 7.6 em, p.169 1,3,5,1],121D,p.I08-111

no.ronjal marfU4, mo.rr6r,."1 f1egl(), amarillo rJorado, p. 115 Corlo'gallelas: Juego de 5 piezas corrugiJdas (CrinKle) ramalio bocoo(), p.110 Glmeado.de manrequiilQ, p. 92 (arron pam pm reie-;, popel aluminio fancj-Foil, p. 159; elpcilUla de dngu/o

J.liIQ ~eiiQ, p_ 112; r"ndant ell milo li'ito para 1Jl(lf (,.. neO!lira , caja/ p.116.

Mol_de, BGlrro P"'1ueri"J

p.IIO 8oquillas, 1,5,6, 16", 108

Colores; rojo-raja, vetde hoja, negro, p. 115

R·eceta: Glas.eaOe> de monlequilJa, p.92

Tombiell: gorru vioier(1ciee)!leOas

·CoI01 ••• 191 ase edc (0/1 pe~u.ji •• c;.tidad",-"" n<\lrop." creer malkes c:I~ gris clare 'i O5ICut-CI.

Glasee lisasl., hogazas pequeiias. Con la bocuilla 6 bag. los olos, 1~5 mej illas, la narfl y las cejas (apl'ane y alise COil un dedo ban.do en maic~nal. Hog; 10, lablos con 10 bo,quilla 5 ..

Agr.egu~ IOl puntos de I;~ pupila5.la boca y Ii) cicatriz coni. boquilla 1. Haga el cabello en zigzag conla boquilla 16, Coloqua las g,ot<iHie espedas, DQ para I pardon (OdD linD.

Moldes:

80quillas, Colorf!>:

liIeceta,

Tam!>;''':

"Combine UI\il. pequena c.antid~d d~ matron con medll lWf\l i.ogrGI e:l rnalit d'l!Se~do.

Hornee y dele enfriar .. 1 pastel. recorteel tal 10 del pastel Jack-O-Lanlern y aplique elgloseado con 10 espalul a Pegue @I pastel redondo para el sombrero; glasee lisa. Haga el ala del sombrero con volantes y el collar de tres volaotes usando la

boq uilla 1 27 D.

Prepare el fondant en roll" llsto para user y usando los cortadores CCtrrugildos,.remrte los ojos,la narlz y I., mejilla~ y (ol6quelos ~obre el p':asteI.Corte "-Jna b.~dade adQmo de 1.27 em de ancho y (oI6quel~ sobre elsombrero y el cu@1I0.Mado la; 'estrella, tOr,ridas paJ~ 10 paja, {On la bocuilla 13.

(onla boquilla 5 hBga la boca y la, c@Jas:agregue CO-SMa; cor-. I, boquilia 1 ~ lineili curvas en las mejillas (on la boql,lilla 3. 00 pore/ones.

46

ime derrito!

Malde; Juego de 2 piezas

Srand·Up JackO-Lantern, p. 187 lloq(Jillas: 8, /0,89, p. 108

Color." Verde' hojo, negro, p. 115

R€ceta: GloseodiJde montequilia, p, 92'

Tomb/Ii,,: Liblo de patIon,,; '99 (el potIon de mono

de brojq), p. i QS: fon<iallliislo poro USQr con saboro chocolate Ihaeen folIa 2 poqueles), p. 1/6; espigo plilstlea, p.16O; caftolles para posreiliween folta car/ones de 33 J( 48 em), paJ'el olWllinio Falid-Foil, p. 15~9; espdtuJa ahusMa,

p. I J 2, a!lldrilD, d~ goma, sombmo de brujn romano infantil.

Homee y deje enfliar el pastel, Gla.ee li,a. y

red ondee I. parte frolllal del paste I, con form. slmllar a una csbeza Para la narlz, corte la e,piga plastic. a 7.6 em [3") y reccrte un extrema en forma de punta. Con la boquilla to,acumule mas glaseado alrededor de la cabeza pali! Cubrir la nariz y lormar la bdIbiUa.

Con la boquilla 8.l'oa9O lasfllas verticale s de glaseado paril cubrir la (abela; anse (on una espatula ahusada y seguidament·e con un dedo banado en rnaloen a Em puje el glaseado en 1'1 area dela boca

Baile sus dedo; en m.icen~ y tire bacia abajo del 9 I~ seado para derle el aspecto de 'd errelido~ Haga mar¢a;adJdonalesde galea con I, Daquila 8.

Marqu@ el COI1[(lm-o de 111 m.no con un pa1i11o. Hilg. los dedos mn una boq u ilia 10: afiada las arrugos en 10. nudil/ol c011111 .spatula ahusada.

. (Qloree de negro dos paquetel de'fondant. Enrolle trozos ta maliQ gut •• nte pa ra lilS !IDas, modele y

lier£tas:

P~9U~. (ort'! un nom d. fO/l~antpa!a <tu~ ~ en 10 boca P~gue la gom. pilillos dienta Haga lcs labios en cuerda con la boquma a~anad.a tis verrruqes con 111 b-oq~illa S; for",e jiEqllEi\al.1!T!! de fondant para los parpados,

Di"ida el JOl1d~nt restante en 5 ped~os. para a,jelgal~rlo! y m~lgtlel05 por el area ~~ cueue para crear el er~cto de 'deTleti~o;

H.aga el cabello y I.s ceias (on Ii! bbquilla 89. Anada el sombrero, 12 porcione'S.

iell te hace temblar!

Molde: Turnbo enla colina, p.IS7

BoquiJIas, 2,28,3,4,7, 13,p.J08 (."Jares: Negro, na-m'ja:, violetQ, verde hoio, p, IJ S

ramblen;

p.159:juegod~ ".''''lU',JU(:~'''''''''~ (Ie usan (OrtadOle5 de mur!:/BO<JOll mlneolj,p.188:metcJodefi!ljode

,,,Iores, fJ, 114

Haga las persianas<:on "ujo de colorescOli ~1 menos 48 horas de an~lodpn antes' de !,erw e! pastel Di iJuje la; patrenes de pellli1JliS Q)n 10 D<lquilla 2, vierla eI91~l!!ad() de flujo de(O]OIe1

(wr p. 00). l).j"lt} secar

Colorei' ",I gl.seado de mantetjuilla coo 'o~ el oolor de glaleado negro 19laSEe'isos I.i c.omnilla y I", lados d@1 pastel.

Dlb~je IOj patrcnes de ventena y esq'uelelQIOIJ! la cOlOnill. del pastel. Usaodo la

area de I. ventan~. alise con una esp!i\(jI~,O':OII! dedo pa_nijd" en maicena. M,d, I. tela de iJiI!)i con I. bO"luilla 4.

(ubr~ la parte inferior y el arco en fa rononill.dIi_ pastel con lildrUios de banda de lado' sll$ilMlln boquilla 2 B. Grabe el mu rcielago y el """.,,,,,\1.<oronillo del.jliastEl usendo cort~9illleta!J)100f! murdelagocon la boquilla 3,II~nelil«ln @ bequilla 13 en estrelias; "i\ad~ 101 ti!~OI ~~ con I~ bOl;1uilla s.uene el craneo u>an~oJa boquilla 7, ali>econ un declo banado en Kag,l05 huesos con I~ boquilla 7,al\ada Ios~ con la OQ(juilia 4 y los dcen.tes <on la boqulfll I

Coloque las perslenas sabre el pastel'.(ol1ebi barras de galleta e insertela; en el pastel soporte a las persianas.

Usandola I>oquilla 4, haga las rnanos en lal persianas, anada i05 dedos (on la b-oquilia ,

un mensaje en zigzag COli I. boquilla 3; recuhr! (on 10 baquilla 1. 12 pOl'Cionel. '~o",P<J""o Q"" ,I glaseadode ,I nulo ~ colcees, ool6qu,lo e. un uil,od': '""'""" rorl~di!l ala medid~ t~~ra~ (Ie azuc.ar 0 rnlnl-A'aw~

/.~

,j ,t

". \

-

motel luna lIena

MQ/ri~ /hl)[a:tcIr /l(eferre.d"' cUilcitado

de 15 (Ill M'}, p. 165; reclQ~do de'20.32 em (8'},

p.18l

lief 00 floja, II€rde kelly, p. m GlaMado,de trnlnre(juiJI~,p. 92

Moide paw 11oll&r1> Haunted House, p.IB7;placa ieptlmcioril cuadlllda de

11.7 em (7'), (I, 162; I:JQlw! deWfadofCl~ (ielech'c,bl-es, p. /12; d~QrociOile! '(In glo,wJodHmmade la b'ItJjo y cara de wJabmo, p,189;Qmciy Mefl~' - 81anco (ha(fll (dill llidlsar), p_ liS: {(II de colores duatilm~los (fu 4 pi~;Zl1j, p. I 19; 'UI(O!ie~ para pasle/,papei alumlnio FoIld-Foil, p.IS~;(e:galii negro

'remtirriiento de reposleria !;Ie merca

blrie el molde VilerO de galletasen el refflgerador dlllMte 3 ~Qr.'21 n\eflll$.

~09lee y deje enf~iilr el p;r~1E1 wa<Jrildo\Glasee ~,I[).Ilodol;CQloql!e fiI "l~Cil seperedora sobrele (ur~nilla y glasee con e5p.llula., dejando ipio.xim.dame.nle.un ~rea de 8.8 x 12 em (~·1I2 x 1121 sin gt~;ea" para sostener las pl~ca$ de m,melo;p6ngi!io a M lado,

Pjra trice( la I una qe plata de caramelo: demta 1 bpI;a M(and~ Mett> ~e()un i<~iI)W~cCi9ne. dEl emp;lque Y colcreece emerlllo, Ifierta en un mold.e NOOndo de 20.3 em (S') y refrigere hilS\il qlle e->te fimre.'i.l!juel(td~1 molde y p6n9alo a un lado,

(lrlnO hac@rla rasads rioeil de carameio:def,il~ I Porsa de Candy Melt" colo roo custro cucharadas d!lrilorillo,4 cucheradas ~'e ?lull y 5 t~char"cI.,

de niglQ (me.de iu~los el ~;:ul con elrojo Pilla log!;,! EI !I€groJ, Coloeee elrestc del cararnelo (On efcolor naranja,(on el calamela ,d'~nelido en lilS, boisascO!l;Odas;cutlr.l ,las areas (011 azul, amorill() y ~E:9ro;refrig€re hasra que est~ b~eil frio (al mencs m.1di~ hmaj, Vierta el raramelo derretldo naran]a mil molde y .fefrigere nuevernenre heste que este bien lirme, Soiquelo del molcle y di,buj~ I~.

mnmmos de ~a cas" en n~ro,

Escriba tl mensaje en1~ "laCt! de" 1~1l~.He(Orte!~ t1!il iftferior de [0 luno y pe-guela a 10' ,plaql en la (;)IQol[lo d~1 Imtel. can ~r"mek> derr~itlo, Pegue iamadela mismil mane.ra.

U$ilndo punlr» de gla.seado, coToque 1.0' diroracioneo de gla,eildo ~ ei regaml en el past€i. Coo r~ boquilla 233, anad'a 1a,'/1ieroa en el borde illfeMor y lal decorac1.ones de glille<ldo de los bolr~e:\. ~ tJ()rciones.

(olo~~.s: /leW!!: il'ambl~n:

barriendo las hojas

rl!oJd~: Mollie D.ecoraror PIrd~rrM redondo

de- 2S .,m (!O"), p, 7 fj5 Saquillm~ h~) 12, 131, p, r o.s

Cclcre)~ AmQrillo limon, amon/I" dorado·,!); 11$

Rkell"l~ GJl15eado d~ fII{lntequi11o. p, 92

iombien: PIMti//a de wla.bllztJ )' h6jas" fl. J 89; Cake $/wklelTM-mJ/(li'lj<!, 'Iud!!; or<<1 ilis p. '16;' (;lrlOnB'pam p~:; [~I; papel aluminio Fatrci-Foil, p.IS»; wliiertll de paS(e! de brujo loca (W(1'ckyWi!C1i (l1~e Tappel), .p.189

I(001bln~ I~ 00[0'/5 p~ra IQgrar el m~I'f clessado, GI'leeli5~ la mronilla d~1 pa"lel, dejao.do los !:ados !'1p~"jlJ50s.Ul'la. vel queel glaseadQ quede {irme (e~.af!lox:lmadarmefite 1.0-15 min,uIOs), '\l~oCJlIe 10, pl~ntiUa, y reJ!ene (On 10. Cake S;jl'ilrkies que h~rl lido trit~rad()s nnameme ~ntr~ hojal, de p~pel encerai.le>, u sando un rod i~IQ de a rno~a r.

COlli. boquilli! 1:2 haga ,el borde inferior de IMnda y!@Cubla'c(Yneslrellil',u\ando la boq,uil!a Hl, igrl<ilue I'Hi1ispas.Hagi el borde de la wroni"a oon fiore5 ~\IJell.H(in la iloquilla 131 "(oloClu~ I~ oulriertq de pa,5tei.24 porc/rmes,

i:toma tu hoja!

Cilrtad~r/ls: crrc:ul(i de perirn~/(I? de (offl!liio 'es!ondar, p, 12Q: j/JegrJ ge:otMli:iro tamailo vorado;p. 720

Ile(eto: (;aJlela Rail-Out Cookie, p. 103

Tamllien: Plamilkl de ca/awza y hojG>, p, 188; CaKe Sparldesrm· wlorrmrallja. verd~,(J((O jrjs,p.126;

Recortelas ua'lIet85 gl1lncle~ y pequ@Oa.,(oloque la planti~la sobre la galleta '1l'spolvor,e~ I~I Cake Spa rkles, HC)me~ 'f d'~jelas enfrillr,

caldero cacarea "Ie

Mola~: MoJd~muffi(l

es landal, p. 171

TambUIl! MoJdede cilmmel<l Jack 01unrem,

p. 118 j~eg(J de 4 piezal de colores de wr<Jmeio,p. 1 r9; [£indy Mel~s40·· bIG!lCQ, rnoroJarl' orwro, l1llronja ISe !lITeSirlll]' dos boJSal pala caita (Ina), p,. 118; bolsas d&o(()riv(lsdfruilable~,p, 112;caJderon dg bwjG, selpemj'mrlMY!a(ll,lna,.Kl de moil de f(lrm~ lriongulor,

poillfllrr€l10

're'e$\imien!() (Ie (~p~lw;.d~ rna'",

PdrO hacer elsombrerc tie la brtrj.:Vierta el cararnelc derretido en la cora'inferior'del !nolde' muffin (apro~im~rjomel1t<' 3 nom 11/8") de

espesorl, RefrigereJQ Msta que e5te bien lirme. Slimerja 10> snacks de mall en carnmelo d@r'Btido; pl1l19010s ~ secar en po.ici~1l ~erlicalltlbre' el p~pel en~rado. Una vez que esren seeos, dill"] .... 1 pequeno allillo de calilmelod'err,elido en la bole para el ~Ia del sombrero 1 peque el pko del sombrero.Deje secar,

Moldee e!1 caramelo usando el mewd() r:'Ie·pintura':

Refrig~relo para darle fi~me!O.INota: qufz.a usted prefiera reccrrar I~ parts superlor del rniv~1 de la (,l)beza can un cuchillo bien ",liIodo. Mi l09r11r<l peg.rlos sombreros con mayor fadlid~d,) (on el caramelo derretido en 1.0 bo~s. cortada, h~ga el pelo y I~ ~oril de la lIlLIIJr, Pegue elsembrero J I~ cabeza inmediaumente de>jl'ues de h;,e(~1

(0 bello, 1m erIe las barras de ch upete en poliestireno para dar finneUl.

Carteel p~lies1ir"M para arnolcadoal caldera Coloque !o> serpentines ychupete5. D!i{Jll(Q I porcion cad" U110,

ia toda marcha para Ha Iloweelll!

Mold.: H(MileiJ P!lrnp~jn /1.186

BO'fuill,,~: 211; 3,4,), 12, 18, n ,.,.108

Cv'I!)ri!J!' Vli,lr~fQ; naflmia, m:gfo, ~erde hojo. amrm"JIa domrio; mjo-roj(), p,. liS

Ileara: Gla;Mdode mClnteqlJillt;J,p.92

T"mbi<ln~ Geldede<(ff(UI~"di!:tii/xlvl!fde,p, H4; libm de patrorte5 :99 (patron de lombrefo),p, 105;cartcmes pata pa>tel. pape/ alumilliD Fcmci4'or1, p. 159; ({<:IflCO.\' d~.golkra"lll:adG

Glas~ li50S los lades y el fcndc del el fal1l.asmo,el caldem '1 los ojo~ con la

11~ne los (ljos y alr"elo5 con lJ!) dedo ba

maicfrna.Allada las pupllas wn la I

[lib~je y lIen~ la boca y I", ojos con to dib~jela barbi!l. r:OIl 1<1 boquill1l4,Cubra ~I fantasma en n I~ boqu i lIa 12 I'!H'.s!rella",

UX!l1do el p~tr6n, cone el >or110-r,erO d~1

pa ra pasteles y cubra con pa pel 0 I ;r~la del sombrero en el pastel con!

Ilene {C;)f1 emell'as u5amlo I. el sombrero {dele soports a I~ parts 9 laseado "oJi,IQn~!), C~brll elsombrero, la delsombrero y ~ caJderQn con la boqellla e.mell~,. Haga los borde I ell el caldero con, . i.lr>q,um.'2A_ i'Jaga la, bU'rbujas y tas sillpk.a de breilaJe con la boquilla 12, alise COfi un . banildoen moiceno, Hilga la lira, el meil.,.j o(i(]mOl con la boquilla,21. Haga lorira,el y 10; rrl'~lces de punlo> ((In 10 boquillil. 5.

I nserl!!: 105 tron,os de gal~ela 5~lad~ ~n I'il inferim del caldero, Aplique (On e,p~lUl~ (on franjas en color rojo,amllJil1o las llama! cle' e!rH~lIas COIl 10

borde inferim de lil5 e,trellas rom lil I

Re50lte la~ S1ilpicaduras de brebaje (Om ~I gel

d&oralivo. -.

12prJlciooe.lC

',panico con os espiritus burlones!

Molde: Malik eSlIindar para mttffln,p. m

BoquilJos: 3,8, 20,p. 108-109

Colores: Violeta, amarillo lim6n, Ilegro,p. 115

Recetll: Glose<ldo ele mall!equilla, p. 9Z

1omb;"n; '0.0$ esld"dor pow homeor ((l/ovazo

l"mi'1050, ".188; cOrl6il pam palfele~ I)Opel de aluminb Fand·Foil,p. 159

G1asee li5~ el ;irea de la boca del pastel de copa con 13 espatul a, Cubra el resto del pastel con estrellas herhas con la boq "ilia 20. Haga 105 O)QS (on r" boqullla 8 (alf5elos (on un dado baiiado en maicena),haga las pupil", con puntos con la, boquil~" 3 y las cejas en cuerde COn la boqullla 3. Da pam I portion wda (InO.

jfranki est a nervioso!

Molde: Molde Jock'(Hantem paro delicias en

9Qllera (Cookie Treo!), p. r 88 Boquillos: .2. 7, 14, p. 108

Color: Verde hoja, p. 115

Receta: GI/1~e(l<lo de mantequilla, fl. 92

Tomb/en: Gioleadode decoraci6n en woo negro,

p. 114;jue91J de« pieza: de ani/IOJ {)wpladmes, p, 114; oortooo de de/icia en gal/era. p, 121, bol5<7l coo duleel de Halloween,p.188;goto5Ilegral de especial. C~()Wla/el con wpo verde de wrame/o,

SOl

Hornee Y "'n\ffie las galletas en los bastones siguienclo la recel. que '1iene en .. 1 ernpaque del molde. Gla;ee lisa la gal'eta. Raga 10;' ojos con la boquilla 7 (.Iise con .. 1 <I.do ban. do en mokena). ai'iada las pupllas con I, b()Qul,lla 2, Haga la boca can la boquill~ 2. Dibllje el pelo y lienei() can 10 boquilla 14; repita basta formal toda el area. fiie la narlz de caramelo y las golils ne9'as de epecias, Da pdra I porci61l coda uno.

caldero de caramelo

Molde: Molde' mini'pelola,

p.ll?

Boquilltl: IS, p. roo

Colores; Amctrillo IIm6n, naranjo, p. 115

Receto: Glaseado rfat p, 92

Tambiefil: CondyMelrl, U. Crxoa (2 ph),p. 118.

Doisos decorativas d!lechabies, p. 112; juego de 3 piela5 de p,nce/e, de de(or(Jdor. p. 119; imagen divertida de Felfz Hallowfm. p. /88; merengue ell po/vo,p.114;(arameloSlUrlid{)~ banolles de gallera Wlada.

Combine los roiores de carernelo azul y rojo con Coody Melts para lograr el color negro.

M"oldee los calderas en cavidades del molde, usandoel metodo de conchas de caramelo

(p, 104)- Refrigere para dar -firmeza y saquelo d,,1 molde.

(oleque el calclero (on e.l extreme sblerto hacia arriba Usando una bolsa con Ironja! aplicadss con pin(@les (p.93) en rojo, .m.rillo y narania, ro~me un .nillO alrededor de ta base con una boquilla IS_Con la lloquiUa 18 baga la511.ma~ que salen del anillo, Rompa las barras de galle!a salada en cuartos y mitade5; inserle. Uene el (alclero (On caramelos .. eoloque el piro, Do para 1 pordr5n coda 11110.

Glasee lisa el area de los ojos en ei pastel.Cubrael pastel con estrellas formadas con la boquilla 119, Mad. el cobello con I. ooquilla 16.

Coloque 1~5 bolas de chide para los olos y I. noriz; miel de rnaizpara I "Hoimillos. Hag. las pUI';I.s con ta boquilla 4; las lineas onduladas de los oja! inyectod05 (On Xlngre con la boquula 1.

Forme cuernos amalilfldo las postifla, de chicle. Col6quelo~ en la cebeza Do paa I porcidll coda UJ]O.

vestido para estremecer

Mo/de.: Mo/de de fan/osmos Singlest"",p. [86

Receta: Glasea(io de manlequillo. a- 92

Tombien: Dewwciorles de gJa5€ado. p. 189; decorocimel de elpol~o!el) de Halloween iH(llioween Sprinlde DecorOlions} (se (ISO e/ c(J/or naf(1nio), o. 189; goros de especios pUfpura :t negro y pumos de caramelD blanco.

Glasee- el pastel. Preslone 105 sprinkles sobre los lados del pastel. Corte las.qotas de goma poia formar laxorbata de lezo y ~ boca. cotoq uela en el paste 1./Ifi.aa3 los pu ntos de caramelo par a 13 nanz y los Oj05. Co'loq ue 10 d~coracion del qlaseado, Do poro I pardon woo uno_

Molde 5ingles!""JacK·O"lantern. p.187

1,4, 16, 129.p, 108·/11

Verde hoja, negro, noralljo, rojo--rojo, p.1I5;

Gloseado de manrequillo, p. 92

Carton", para pastel, paper de alum/nio Fonci-Foil, p. '59; grondes bQla~ blanca} de chide, I>olQ5 pequeilas de cllicle'de color amarillo. postillas grandes de dlide de color tlegfQ. mi~1 de moil.:

ino hay descanso para el malvado!

Mi>Jd.:

Boquil/as:

Cofar:

Rec"ta:

Tamblen:

galletas con efectos especiales

CortadarOl: JlJego 5pri!Z lie 13 piezru para gllllerDs,p, 121

Colore,; Geles dedecomci6n detubo ell

C{)IOrill noranja y negro, p< 114

(l'eceta: Hereto 5prilZ pota g(Jlieta5

i-Iornee y deje el1fri~r las galletas.lJe(ore con la gelati"" en m.nga. Para lograr un control mas precise sobre I" decoradcn, oprima el gel denuo de una bolsa de perqamlno sin COital, corte una peqeena eberrura y dew/e. Do para 1 porr;ion cadD una.

scary harry

Mil/de; Molde SingJes:rM Jack·O-L(Jntem p,187

loquHl'os; 4, IB, p. J 08

Celores: CoJores violeta y negro,p. ns

Rf~eta: GlaselJdo de mantequilla, p. 92

Tombi€n,: Cllrlones para pasteles,!X'pel alumillio

fond-Foil, p, 159; discos de oucmelo. miel de moiz, regaliz en rims Ilegra;, bola grqnde de chicle de coior omarilfo, bolo peqlierla de ,hicl~ de <;0/01 verde.

CUbla eI ~Iea del rQ5tra con esnellas formadas con 1aboq~illa 1 8.Afiildael cebello con I. b!}quill~ 18, (oIOQu~ I~s bolas gran des de ~nicle para los Oj05, r~bOli pequeilade chide parala nerlz, el re<,Ji1l.iz P,IO I, boca,!;1 caramelo de maiz paralos (olmili05 ybsc3rameios en discos para loS orei~, Fmme ~ilS pupi~s con puntos usando la boqulJla 4 (aplane y a!i~.([Jn un dedo banado en m.Ucen~,), Da part! ! /IO«iQn((1daem~.

fuera de su calabaza!

Mo.lde: MoJd€ Milli Pumpkin,

pJ87 Boqllill~l: 4,2I,p.I08

(olores: N~'anj(), negro,p. 11:5

~ueta: Glrueaoo de mtlr1'(equilla,p. 92

TombMn: Corronel para p05tei,popeJ aiumillio

Fa~d-FoiLP, 159; bolas grarlde, dedlide de c%r blanco (ilClcell fol/a Z), liof" pequeno de chiCle de color r(ljo {hqee (0110 I), gOIa grande verde de e5~edal,

G'.seelis~ el area.de los pjo.y I. boca.'Cubra ~I ,e;to del pastel formendo estrellss {on la boqullla nColoq1Je los ojo,! con las bola, griH"ld.es de cblde, la naril: con el chide peQ~en.o Y eJ iallCl.con qota de espedas.Haqa las pupilas con 10 boqullla 4 (aplsne y alise con Uri declo bansdo en maic@naJ, D<l /lOw 1 porUM (ada 1Il1l1.

muffins monstruos y mantequilla

Moide: Molde pequeno

Jack·O-('lIIlem, o. 187 8oqulJlo: 3, p. 108

Clliares~ Nilrafljo, o. 115:glasea(/o en IU~() negw, p.1I4

.Reef/a: Muffins de pan de mnlz,p, 10~

Tambii!n: Juegode 4 piez/Js de (milIo5 /Jwpf/Jdoies, p. 114; IficifJgufos de pmdJe,p. 112; roo/de de dulce de coro embrujod(li ma'Oleqllil/(l,

rlornee los muffins segun las instrucdQIJ~~cle la receta y dejelos erfrlar, Haga los rasgos fadales con un tubo de g!3seado negro coo la boquilla 3.

S\l~~ke la m~nte(j\litla,coIOqueia en!a bolsa de perqamlno y opr/mala para verterle en los rnoldes d.;>1 du Ice, Congele du I. nte aproxi~Mdil mente- IS minu[l)s, dele vuelta y saquelo, Conserv@la refriiJerad6 ha~til que desee-s.eivi(lo. I pardon cada!!l1o.

un [POP

para momia

Mo/de:

MoIde redondo {JQra tie/icia

de glliletl!l, p.I'2J 3.7,46,p,l08

Verde hOjD" rojo·rojo: neglo, p. 1.15

8arras de gallet<!s de 15.2 em {o'}, p. 123; bol5a~ de dttkes en forma de calabozos,

p.18Bj docorociofJe1 de g/aseadb de ,artllia,p, lB90;g/oleaoo de mantequillo de decoraliorlisto pora UlOr,p, 114

Hornee y ~nlri~ las gaileta> en las barras, G~asee lisa el area de 105 OJ()5, Haga las cuerdas later.ales lisas con 10 boqullla 46 para 10> vendajes,

.. ltemaodo las secdones. Ul~i1do la b-o<juilla 7, h.ga 10, pontes blancos, seguidamente puntos roias mas pequencs para los ojos;<IFlilda las pupilas con puntos negros usando la boquilla 3. De palmadilas con un dedo baolldo en maicena.Fije 13 cecoraclon de glaseado de arana con un punto de glaseado. Dejelo reposar antes de colocarlc en la bolla de dulces,

Dc para 1 porc;on WJCi i.iOO.

8oquiJlas:

Colores:

TIlm.bie.n:

di"ahhhh"

Ml>llJe: Mini Ghost, p.187

8aquil/as: VA 7, 1 a, M,p, 11)8

Caior;e!: Velde haj(l, 1OJo nurvidad, amarillo /im6n, negrop,1I5

ilec'et!l! GI(l5ea<io de il1'GI1!€q<JiiJo, p, 92

TambMn: (orll)Il€5 para pastel, ptl~1 oluminio Fonci-Foil, p. 159;ClJacfri!os de chide,

pumo! de dulce negro, 0 QnaranjadCll.

Glase@lisos I051~dos y el ~rea de I, bora.Csbrael resto del euerpo (On ew@lI.s formildas conla boquillalB.Coloque los cuadrlros de chide para los diente-s;tecubra las manos varias ve<es para anaQir dif1!le!l,i6!l.

Haga la lengua con I~ boquilla lA, haciendo primero una llneadespues una s~undal~nea [unto a la primeca.Haga los ojcs con laboquilla 10, las pupllas,col1 Iii, boquilla 2,

Hag1l el borde infefior ron Ia boquilLa 7; ariada las velas, Do fX)f(J 11)0.;66(1 cod,a UIlO.

fantasmitas yleche

E5tampiJIo:;: F/Jnro~mcr, muJtie!ogo,or<liia, JQck·O·Lrlnlem p, 188

CD/o'e~: Am()fillo lim6n, nomnjct viclera, verde hojo, negro, blrlnco-blonco, p. I '5

Rl1cetos: GollewdemGnlequill(l,p,1()3;

g/a5€ado de mOnlequll!o, p. 92 rambiin: MOllgoapficaaO(ll degef,p.114;juego de 3 piezaHie pince/e5 de decorodor, 1'.119

P['l;p.are 1< mala de gallet<ls segun la rsceta OMdala en pequenos lotes, Amese farmando bolas de Hem y grabecon estampillas siguiel1do las insrrucciones del empaque, Hcrnee 'I deje enfrler,

Coloree el gel de 10 mang~ y apllquelo a las ga~letita> para decorarlas, ~jelo se(ar. POf1g~ riJ~ galletitil> juntas en landwich junto con varies colores de glaseado de mar\tequilla.

halloween ,singl:es 51

estrella de maravilla Molde: Tre.~/iterpl,p. 19iJ

BQqlJlllas~ ), -t 7, 10, 17, i.r/5,

IJO, 225,352" p" 108-111'

(olorl1:S: Verde kel!y,'9jIJ Navidod,p.) 15

Re(~fIlj: Glaf~iJ de r/Panfei:jllilla, glqsMlQ recl, rr. 9,2

Tam !1ien~ Libto d~ patf()neS '99 (pIUl:Oiles4e c e5r:rlna, d~ Navidad Y'estrellmJ,p. 105; clava de·lIores, N(). 7, P. 113; merlmi).veoen IJOI~o, p, 114; mezdrl d€ (/Iljo de wltite$, p.114;miLngos de.rorchE>;-p:i 'l.:(orlon pt;Jra pastel, fXlp#_,al(/!pinio Fam;i·Poil,

p, IS,!; mal1go,pra~ri(d, ferrone, I.k azuwrO mlrii'llalVa\'i)W~'

H~g~ 1a<5!'ilaCaS d~ ~\ljQ de·colore.sal m~[jos'4S

52

lioril~;ihte~ llsando IQ~ Palrones de EllIe/I. 'I NilVl'dad y ei'glas8ado de;n'ujo d~CllI()t'!'s, trace e'l contcrnede 101 Ilatrone,(ol'l I. boqulHa ~,Una vez que,eltel~ secos, "n"d~ gla,",ado ada(1\do ~ver p,QOO). Hilga.extra, para repone( 100"qu:eiSe rornpan ydej~ ~~"'(d1.!ranle:~J'meno!.j~ hO;r;iSi Anti,Jp~dam ~rttf; use 'eJ glaseaao, real'), un poco d@lrQjot>lavidild' rma la9ra~ eltonc rosado y hacer l~s ,i9 uientes ,no re5~ 40 flores lUelta,Hon Ia ' boquillil 215'y.:e.;trosen pontes con la boq!.!illa:l; 20 rosas conls Q!Jquilla, 1 02 con bale, hechas con labo"!lIill. 71i,,20·ro.a, hecilas can ,10 boquilla,' 03 COli bases Ile(ho~ ~on la b~quilla~ O. D~Je secar.

Gll>ee'lisol, los I_adesy earN ~el tronco del'Arb,,1 ,d~1 Pjl~t:eL C~blll. el tmnco d(!L~rbol con encai~ Camelli M,h~ COn la ooq~il!a.l Hilgi en ~o'dondI1o 'el b'orll@'tieUreadel nonroconla boqu~Ja 4;Cubra

etiirbOl GOn e,lrelias,o@mascon lil'boquillo 17. "oJ(jq~e las rosas l' .Ia~·floreuuel!as ;]Ired'ector del b"'d~ fnr.1j9f del.Il~~~; ~iii~a flo/as cQrll. boquil!a }5,l.Al'iada' fiofe; SUo;ll;l$~la parte s~pe.i~r d~I'p~ltel;Col:pque iospj~z~, h'e<:has con A uJo ~e' colores," )" poitiones,

·j)u~stoqu.,el gla<N'do de m~n!.quill,. d~500mpOI>dr;i ~IIILlJo de,,{)!ores,ooloquelo eO!l~ t'o,~ de' ",nvoltul& pl.ls.tlca <0,1,<10 a I. m.<fida, !efrOl1~'Q~ ",~Qjr o'min im.lal'i,oos.

mousse perfecto de poinsettia

MQlrfe: (0/0'" Re~~t,(l.· Tqmbilill:

PO!mertia, p. J 91

R,,~o,'p. 1/:5 Mliul~id~q~2Som)ii<l,p, 1Q3 CaitO" para pmleles, pO{MIIlJrllninio

fond·Fol!. p,-H9,' tellello d~ pawif de [el:elp~ /Jatp d~lI-Oz.) ?"re~as ill 1Il(lllal'qWI!O; meilltl (tel"":l

Ro(i~ e1 molce con gta;a Yege!~I1ie (ocina.ViMo a pro~imad'" mente 1 taza qe Meu5-Se 'd~ q ~e;o,' ~reni ""l1el rnolde. Dele. golpi!;i:ilos:a.i m"olde '~'r" mif[OlTllar 10 riJezcla.Afi~·da 1t2Ia(a'de ielreno'de iJ?S!~! de c~remala n:~!:da ~~;l.iIml',d~rnoU%ie, Vrerta en el molde, Hel1lgere hasta qwest. ~lIne. Conserveel restodel relleflod~ pa~t(>1 para . adorno,

f"o,,~~ ,el mousse en la h.'llldeja pera ~i:r~irlo; edorne con oerezas al miirras.qulno y menU! frf.l<r;a,

16 po/done$, , , .,

alegre pan de jengibre con acebe

Molde:

Corle 24 hojas de aoebo de La rnasa ci>lbreada eslilada para gallet.K Use el extrema del pin'cel decorative para hacer 105 entrantes de las venas en las nojas, l"spolvoiee con'1lzilcar've(de y'pinte' el azuc3r en las venas con el pih(el. Horilee y deje enftiar.

Prepare la reoera de gaitetas!!le jengibre segoln las i nsnucdones, Rode "I molde if oprlm.la maj~ en ias'cavi'dades a medic llenar, Hornee y dej. enfriar.

Haga 101 ra 5905 fad,,'.> willa, Dmjuilla 2. y dibuje' en agzo9 eJ cabello y los pies, Fije la corbeta y sujetela co n PUIlIOS de ,!),Iaseado.

Col9Ql.le las g. lie!. 5 ,.en·la b~i'1d,eja, an a cta la~ menta; y los muliepos de j.engibre,,/ pwcii')n' {Ild:a Uno,

Mutieco de j'engibre tomano bawdo, p.191

l,p, 108

Verde Kelly. p. 115; g/Cl,leadd DI(lnco deeoratooel1 Woo, p. 114 Cortaga!letas: Holly Merct p, 192

Recetal: fl.!os<l deeslirar poulgoIJelas,p, IOJ, gioseado de manr(!(j~i/iG, p. 91; su I'ffe'la fovorita dego/lew'l de /engibre,

Juego de anUlas amp/miM!S, p. 114; oragtos ve(des Sporkles jXlra plll tel,

p. 126;juegode 3 pin'iiiesdewra tiVOl,P.119;carameIO'itkmenta, dnto rOlol1o de 1(4 de flU/g. (neie5ita 1-112 metro), Geeite vegeti1i en sp;ay.!

ies un chico de hielo!

BOQui/la:

C%res:

Molde; MUOeG:C1'de hieve;.

".190 .Ba<qu1l!a: I, p. lOll

Colo res: Vetile kelly, (0/0 Novidad, negro, p.J J 5

Receto, GJMoodo de.mamequi!Ja,p. 92

Tambien: Ro//W FQlli.I@!iri'Q'pQlllusa!{Neefs/11l

IIXJ!!ueW,p.114;'carr!ln paril pqltel, pap;! aJuminio Fan.,i'F6i1, p, ~59

Prepare el pastel para el rolled fondanf

Cubra el cuerJio y '0 cali! con fondant blal1~o: (on

Tomblen:

el fondai1t re,tan~; colo Tee la rflitM,de ve.rde, Iii oif.ider6s~dli (u5.lnd!l rojdNavi;:!alll, y una forma dJ1 bol~ de:a,r;;a de 3.8.(111 IH{2'1 de di<\metrO ell (0101 n'egrl(i' Am:ise'~tiraQi:lo el fOindant ve'ide p~m el .onibrero. Colaquelo'sqbre';~1 pijstel. 'Cortel\) y colo"queo una !i'al1!la'negf\l de IOlTlb1l!ro de In.pul~ de <!ni;he, Usando @I fondo de cualquier boq uilla 'gr.mde, corte las ~fr{ulos para los ojos, b.oJoll~s,.mejlllas,

I)~ un&"foffila·d;1" dlIlMlla nadz.Amase una pequena ttenia negra para la b6Ca. Coloque los

rasgaS facial~. -

COrtle uno lira de fondant de 175 x 3.8 em (7 x 1-1/2') po ra el <i rea de la bufallda alrededor Gel 'cuello y dos trozos de 10.1 x 29.2 em 14.11-1/2') ~ra la'mltad tnfe'riot de I. bufanda>CoI6qoeJa . Amaie,e'5tirimdo ,~t fondant y certelo en trenzas: coloquelo par1l'iClI"\!:{tremas de borde y las cpsWra5 'de la bufand,a,

Corte 2 hoi'" de acebo, usando el moid~ (Orne \ma guia,Marquo? las.venas con la bflqui~l. 1 y ana1Ja bayas eSlirada" Haga copos de oi.eve con puntos y trenzasusando I. boquilla L12pnrdone;.

christmas cake's 53

es la hora estelar de san nicolas

Molde: San Nico/duonrienle, p,l9(}

Boquil/05: 5, 12,1I,p. 108-109

C.%res: Raja Navidad, rojo-rojo,

cob", Ilono ligero d. ple!). p. 115; g/o5eado d!(orolivo momin en wbo, p,114;

Receta: G/Q5e!1do de mantequillg, f? 92

Tambien: Ju~go de anillQs acopiado(e$-p.l11; jiJego de prensa de patrolles fOvorilos.df defQrodor (s. usan los patrones pequenos y mediano5 de vine y vallilas en 0), p. 1 J 6; carton para pa,reill5, p"~1 aluminio FanGi-Faa, p, 159,

Glasee liso'el pastel.

Grabe las'¥olutas en C al azar en la barba, Gralie los parrones de viiia para el biqote.

Cubra el borde del gorro y la borla sen rosetas heche scorr la boquma 21.

Alise el area de labcca con uno esp~!ula; hag. Ii lengua con la boquilla 51.lise con un.dedo bai\ado en maicena), Ha9~ los ojos en punta CoA Iii boquilla'S;haga la narizen punto con I. boquilla 12,.

Recubra los gralJados de la barba: y el blgote con concha 5 ala r9a~'5 "eCho5 cqn la bpquill. 21. Us"n'qa 18 bo,quilla 2·\, haga las eej.!.con concha, alarg. das /2.pOfd,ones,

, II

vistiendos.e de gala para navidad

Mo/de: MUMCO de pan de jengibre, p,l~

Boqu!IIos: 2,4,6; 12, 18,2I,p.I08-109

Colores: Verde IreIly. p. 115; gl~>e(ldol deco1Qt~1 mjG y negm en wbf>, p, 114

Receta: Glo!e(1ao de mantequil/o. p. 91

Tomb;'!o: Jirig,o;Ie ~ya5{Js DerbYlJequeilos

/1 p,aqJ, p, 13ll,'Rol/eo FOl1dantde· woo%te lilto para usor(? paq,), p. /16,' al/sodore:; Easy-iiilide d,e Fondo.ni, p. 11$ (orron para pm leles, popel ol~minlo Fond-fuil, p, 159; cnOOlioies·(OIl capo d~ duke, ma/vQviscos grande5, meftttll en esrrella,

Pr~pqre y cubra el pastel can rolled fimd~.n.t ip,92). Haga la linea cu",a~on la boquill~ \8 parHrilwel contorno del rnu me.co de j engibre\ Hag~ IOiojos y la, na riz en e5treU<l5,y 18 boca en cusrda corr I. boqollla 18. Aiiadael borde inlefioren zigzag eon I~ boqui Iia 18c (oJaque los chocolates reve,tidos de dulc\\ sobre el borde. Tra.ce el contomo y haga fa corbeta ere lazo con la bnqullla 4;'alise COn uri dedo baiiado en mlJicena:

Vier!a I. ~9 u ra de los chefs payasos [p.l 02) usando las boquill.s 2, ~,6, 12 Y 21. Hog" ,.1 glaseado con la,boquilla4 sobre Ii! pa£te·superiof de 10$ envases de ~inlUra de malvavisces, uniforinando'con un dedo baiiado!n maitena. 12 pord6nes.

tun angel glorioso!

M'~rde~ fs(rella, p, 174

B.q~iii~; 7, p, 108

C.IQr. Azul lea/, p, 11)

Re(t!i!! , Gldseado de mon teq(Jillo~ p..92

ram~~: GaIctSfJOrkk~!Mllm/lrill(ls yozule,s (,enecesiw I paquerede trlda urnl), 1'.'1'26; (0/1011 poro IJaSI€1, popel alumi~io Fancl'foi/,p, 159"esli!llcil de Pil,lgl de allget p.1 9S:,

Mtes'~ !lsar,lIiture limamente I~>gr~geas C~~e S~iukles enuna bolla plli,tiea de sa ndwkh llI.lndo un rodilio de amasar Pongalaa un lade,

IiIlftliso ~Iilastel, Coloq~eel estendl en el I»~efy tspolv'oree las grage as ~~ Spar~l~ iIliUrado5 en I~, ~reM '.biertiil. Hag.la parte ~ipeiTor en cuema y los borde, i~feriC1re>_con I,a baquilia i. 11 poreiones.

salones eng·a,lanados

M~fdt~ Moide HoJld(JyHollle,p.191

'oqlii!los; I, (, 5, 7,13, p. 'rl8-1M

!orore>~ Awl real, ryerc/e kdly"dJbre;/lono,Jigero di'pie/j,omariJ/odilrado,p.115 Re(ft6~: GIClleodoul~ mflntequiiia, ,hOCDiaw CM rool1leq~iJJ(.!, p, 92

TambJ,ln: UOIO de palronel 1 m (pa/r(lffes d~ borondillo, tsoofriras y vi!nrllli~~,p, 105; docart)(ion£5 degll1lM!/O de esce~a del (y1)~kle Navida~ p- )95: Coke . SJX!tkk,1M J;i(lri((fs,p. 120; c<!r16n para posteL PQ~I a/wiliriio roriei-Fflil, p. 1,9; gOlla) ail tlpedll!,ooleos p/anru de ciulce>.

Mi'rq~ "I patron di! V~r1tana con un palil,lo en 'el p.1>t~lli~ glilS,e;lI, Glil~ee el /ir@ de la Venlar"lO, se<g.Uid~mente 91a~ 1'1 resto del p.astel. M a r>q ue ~s ~~(fo~e> d~ la Imandi". y las escaleras con un m<md.i!dtenwsTr~t~ I~s \i~I1l,an~s con la boqum<l 1 T~mbjlm con la boqui". 2, hilg~ !~ n i~ Y los (W~5.de ~feVf, (;las~e,e.ponjQ'() el techo ccn

una e.patula;dl.perse, 10", grogeo> (~ke

Sp~rkJe>"', Madill. g~imolda ~11 zigzag 0011 I"~ boquillal3.Hoga la bmonailla y la escelera cc;n I~ 00q~111a 7.Tambiell con 10 bcquilla 7, anodo I"

oola al final de I. bilrlll1dilla Hog. 105 pijamasen

nreld~ corn I~ rr{)quill~ 5, '

'(QIOq~ las oblsas de dulce par. los rostros de 10> nF~os, H,ga 105 rasg.os ~Ciillel ell punto y en (lIPi~; con I, boquilla ~.Aj\ad) el cabello corrido tQn I. boquilla 2,

uloque lao 9(lt,S de ~>fM'cial sobrnllec~o. Mad! 1.$ dec·aradone, de gla'e<ldo: 12/Xlrtiolles,

fud~e de navidad

Cortagolle!as: Perlmerro de estrella, drDO! de

Nuvidad, muneco de jengibre-melal; bast6n de azu~or, p. 193

CO(Oo c/MO Inecesita uno oolsoJ, p.118

Fudge de cocoo, p. 104 Decomaones de grageos- muda de drbol de NavidQd. chachita! de

Navidad.l>lonms, rejas y verdes, erilloJ roja, p, '94; gragea! SparKlel de pastel-- blan cas y rojaw 126; bolsas tmlllporenles para gailetas, p. 123; una lata de 14 onza: de leche (ondensoda endullodo, spray vegetal pmo moldes, popel aluminio, C'inrc

Siguiendo las lnstrucclones del emp~que, pOlig3 los Gmdy Mel ts en homo rnkroondas a baja potenda nesra que se ablanden, anada lechs y re'I'Jelva ha5!~ mezdar bien. Ponga la mezda a media potenda durante 2 a 3 minutes, revuelva hasta qu~ el f\Jdge adquiera un brillo.

Rocie 10> conagalletas con spiay pam rneldes; coloque en una oa ;,deja para g.lIe!as cubierta (On papel aluminio y vierta I. mezde del fudge. Decore con gmgeas y sparkle,; refrigere hasta que est!! bien' firm e. I /Xlrcion (ado uno.

Dulce:

Recela:

Tombie.n:

S6

pequena poinsettia

Molde: Tort Sing/est'" 2 piezG~ p. 168

Tomblen: Corteza prehecha de pa5tel, r€Ceta 0 mezda favorito de pudin de vainil/a, hoiol ttescas de mellta, (TelOS, cascara de Jim6n

Prep" re y hornee I. correza del pastel en moldes segun las instrucciones del paquste. Deje enfriar Utlnel" (on pudln, fresas rebanadas.Adorne con hojas de menta Y <ia;.cara de lim6n. I porrj6n wdauna,

deseando regalos

Molde, Tre~ Singles!''', p. 191 Boqul/lo,: 2<, 4, 131, pp. I 08~ J 10

Colores: Verde lJoj~, verde

kelly, rojo Navidad, amarillo dorado, o;:ulleal. p. 115

"!!ceta: G/oseodo de mantequillo, p. 92

ramble": (OrcOll para pastel,papel alumillio FtlndFoil, p./59; .disco, azu.r:aradm {on CMtro Iweco

Glasee IlSQ el pastel. Haga .1 azar las estrellas sobre el arbol con.la boquWa 131 ;·ali.do los ornementos con puntos usando Iii boquilla 4. Haga el tronco con un movirniento en zigzag usando la boquilla 4. Coloque el dlscnazucarado en I .. corona del arbol y haga la estrella en 1'1 dulce ron Ia boquilla 2E. (ciloque 1'1 muneco de nleve, I poreion coda una.

sabrosos recortes

Kit: Juego de gollews San/a's

Treats Stamp & Colar COokie, p. 193 Boq!ll/Ia; 12, p. 108

Reretos: Glaseadq real, p. 92; mGlCl de goll€la~

para estitar. p. 103

Tambien: Cima, velas hUet:Ol de diw

HorneI' y deje enfrla ria, galletl' segun las instrllcciones del ernpaque, Pinte con el gel que viene en el kit.

Haga sandwichs con las galletas ponie ndo glaseado real en ef media. Doble y oolocue las dntas antes de colocar la galleta en el fondo. Ponga los duiees en I. dnta y sujelelos a las ga lletas con glaseado real. I pordon coda uno.

magdalenas de rodolfo el

reno

MoJdet Moldeestdlldor

pam muffins, o. J71

Dulce." Candy Melt>", (OjD, blanco) cocoa daro necesita I boI5adecadauno),p.195

Reeeta: G/meade de manlequilla con chrXo/llte, p.92

Tambien: MQflgO, decarofivas d.,.chables,

p. 112;, pape/itos para homear San to (]nd Elves Smndord, p. 194; LibTO'de patronel '99 (rotron de a5ro~ cora), p. I as

•

Cubrael patron con pa pel en(el .. ilo. Hag, la.m y Ia cara con dulce derretido en un~ manya corlada des&habl e. Haga el hacko/los p.imu,,", nariz, R@frigere hos!., que e5te Drme,

Glasee lisaslas magdalena! con'una es~Ma. (olaque las plezas de dulce en,ima, 1 pord6n cadauno.

""Marca del re\'e~timiento de clJlJTItt!lfa

santa claus singu.lar

Molde: Melde estlindar paro muffi/l~p. III

Color: Cobre(tollo ligero de III pie/},p, I IS

Dulce: Candy Me/ts'".rojo,blaocQ,(P'oodil'O I,e nec€lirll 1 mango de clldo un(tJ, p.195;

Receto: GII/searlo de manreq!,illo, p. 92,

rambien: Manga, de$echoblel decorQ!1Vill, po III papelitol para homeo! €ltOnoo' de popel navi4erlo de acebll p. I fII: lIMOI patronel'99 (patrones del SOIribmU rolUo, barba de >anlil Cioull,lt IGS

Cu bra el patron (on papel enceraciQ. H.lgaei9!lf'l rostro y barba con dulce derretido ell fllanga cortada desechabla Haga eilXli!le del gGflo,1oI bigoles y fa barba logr.mdo una I~UIB e1po!1 R ef~gere hasta que este bien flrme.

Glasee lisas las magdalenil ton ~!\iI~p.ltula; (oloque los trozos de dulce eo lapa'le ,~rior. rmr66n cada uno,

jvacaciones movidas!

M~'de: [Q~dy Cane Single5.IT1,

Moid,p.191

Biiq~!ila~: 5, 13, 44,67,79, pp, I~' In

CoIor:ej,' Verdekeliy,rojD Navidad,p. 11S ReM!!' Glaseado de monrequllia, p. 92 Tam~,"'n: Cart6npalO paltele~ papel oiuminio

Fanti-Foil,p.159, variMdemenrn

'Roome 1 pulg'ada de laparts irlferior del pastel GI,\E<' iis[I (On espllluta, Hag" las rlen dasen «mda (O~ la boquilia 44, Hag" las hojas de acebe ~on la boquilla 67; ai\ad" 105 ojos en puntos.con la boljll1[1" S. Hog" I~ (lin <on '~Ial de emellas tllrMOI usando la boqullla 13.

AI'Ia!liIla olej, comda con I~ boquilla 79. KlIga la n3jjj con punt.Q! usando I. boquilla 5.lnsert<e I. wrila de dulce, I parci(iJ) [ada Ufl<l.

imunecos de nieve' alinstantel

Molde: Minimuiie<:ol de nieve, p. 191

Rmta; GiD!eado.de monreql,illQ" 1).'9)

Tom~i'i!n: Carton palO pOlti!les, popel oluminio

fQ~(i·F(Jil, p. J 59; ondol de regalil, ~lllod6/l de maiz, cnocoltrlel re[ubierlll! COIl du~~rrocirolde reg(1iil, ruroilm,de irU/a5,

Gla~~ Ii,o el pa,tel, Coloquelos dukes; psra hacer 10> brnzos,coTte el extreme de las onda5 de reg.liz !iIl'aedos"e i~lertelo-, en 1)1 pastel. Corte las r~fdil<ll de fruta para la.bulanda y coloquelas ~lled.dor d11 «Milo. 1 p!)rrion Ciada uno.

vaca.ciones sobre hielo

Molde: Stockirig Sillgles"'.!

Mold,p.191 Boquillas: 3,16, 18,p. 108

Color: Ve1dei<eI'y,p,IIS

i?eceto; (;Jllseodo de m<lnrequillil, p, 92

Tomb/en; libro de pallOnes ~9 lpa/ron de IlOjO·J.

p. /05; cQulin pora-p.asleles,papel aluminio Fond-Foil, p. J 59; dulce de Navidad

Glasee llsos los lados y el.rea de la·lei"lgua del pati~ con e.>p','itula. Trace el patin en cuerda <;on 'I" boquilla 3. Cubra la rota con estrelles de la b.oquillo 15, Hoga las ro,~t<!~ en.el dobladillo superior con ~a boquill. 13. Haqalos I;] lOS y~1 mono conla baqllilla 3, Corte ~a hoja riel patfn del carton D~Ta p.ste,l; cub!(lla conpapel aluminio, lnsertela enla porte in/i>rior del p~tln. (Qloque el dulce, I porcion cada una.

visiones de ciruelas dulces

Mold~: HogaZll pequeiia. p. 170 Boq ",illlls; ) S; 3, 11. 44, pp.,l 08· JI1

Col/ires: Verde hoja, (oble (tono lige(0 de piel). mam:in, negro., I' 115

RecMal Gla~eadD de mllntequilJa, p. 92

Ta.mbien: TOZ(JSpli'lOdQI pafCl'ilogiml pequeJl1l, p.124~poiiws de pofetas de 10 em, p. 11!1; ma/v(lvi,cos.grond\l5, varlrDs de Q.uear, dul(€s navideno! sudido~

Glasee 1"0 ~I pastel, Au mente el tJmanodel area de la mania pot" darl€ forma decuepo d(JrmidCl,

Corle el mail..avlsco en. do! y c(ilc'lqu~jo como al moho do. H<iga~1 borde de la manta en bandaconla bOCJuili. 44. H"g~ I. ,af. en bola con I. boquilla 11 (aDlane y 1I;iise eon ~n dedo b~!i~QO ell m~ !(emil . Ai\ada, I il "aOHOn pu nIl.» usando 10 ' ' Haqael cabello con pu ntos-co i usando 1a boquilla 3; a nada 1010 j05 la boca en cuerda usance la boqullla l.Celoque eol bilstOn de aZUJ¥ y haga la rnano y tos dedos con pun tos usando la boqliilla 3.

Cor te 10$ palito, de paleta en do! y oprlmalosen la, bolas de til ide. SUjete'las velas ton una pequena cantidad ,de gl"",,,d<ia'ios pallros de p;tleul;; colequelas sobre el pastel.

1 pord6n mda unQ.

christmas 57

abeto nevado

, I

/II(Me~ Arb_OI ergvid6 de 2 NUi1~, 1'-190

7O,p.lO~

Verd~ .kelly, p, I' S Omdy Mefl,~ b/(1ntQ,

Moog ve{d~-iJ.s(lJf() (Il~$rra IlJoll~ d!'Ei1liQ'uh-o), p, 11,8; p!iki) de~fid"ra deilul~,_p, 118;mo}~de dulm de Na!iicklrJffl paMa5; p, I ~5;

ile,etll: GiG$e,adO de't'riQn!equJlia, p,9}

TGml':>i~n;'ortagoJllria. Ne.stfngSrafo(seu>a el te:rcer romano rruis.gmMe),p, 1:20; mQng.Qs dese£MbJe. paratieccm:rl, p. I J'2, wil¢n pqmpostel, fUJPe/ aiuminie Fon(~'feiJrp. ~s9

Hag" 15adornos de bole reseda de duJc@ y 12. de btila-blanta:U>aqdo laplaca >lelretiil6f3 de dukes ,(omo un "''lId", 'lierijl el dulce derretldoen ,I!Y. ~zos,de la pla_[~;fefrigere h.'lt~'1Ue_l!sti! fiml@, 5.oqu~, el (iuIGe~e la p'~ca derreli(!oTa y h;l93./o' dt>e.n_os--de copos de n'ieve 'I remelinOHIl'11 duke, ,(jerretido,en una manga'wrtada_llefrig:~t,e haSla ,.que.elM I1rtne,

Haga lii.e\t!ella .Pilra I. cqp<l d~1 ~rbril:tolbClue el (ort<\g~lIe_r~l:de ejtreUa scbre 'i!IGart6n de papel ~ow'ldo; "i~r~ el d'~lcedenetjpMm el IWr,aglillet;l~ de estFoill';reirigere h as ta que este firme, ys;\ql(eli)! ,(i\eo~;;ik2_estrEII~,1. Gorl. 1 e~.rrelli POt 61' mirad [()~ un cuehi IIQ ealiellte:. wj~tela ceSjl-ue, a 1".5 lades del~ ~ltr.el!",w!ida, cen dulce dmelido. Hilg"'os'djse~os-de coposde nil"<e sobre I. est'el~ con. dulce denetldo JMri_gere ha,(Hweelte tirme,

Molde€ '-2 barr~s -11,,0 uke lil~n do el m~l:Qdo de 'pint~ra" Ip,.! 04),refrigere ~3~ta_q~e elte fimlj>,

Hemee y·dej~ enfri.r el pa.teL, Cli_b[olo,~iin hejas hechas :COI1 la b.o(ju i lIa W,cbloque las v.:ela> y la i'i;t(el~ 12p"lCjim~5.

1IMaua de r'-we~timiento de «J!1rife-dil .

B'li;j!li/,;g .. CD/Of:

Dulce.:

holgazaneando en los arboles

MC//des: Juego,de2 piezolredornlltl

de2.i,.8;ml)l/.161 Boquil/Q$.: J, 21, p. 108 .

'Color; AI1Wrllie><lOflldo,P. 115

Duke: CtlnlJ'y MellSfJ' Verd~, blilllcrJ./ojo-. amM/lo' (I priqil~tf de catlo .~nc!,p.IIS;

Re(eta; G/(Jl€adO de mantequilli1, p. _91·

T~1Il !;/.ii: rlolle" r;ondanl Jj'iQ pam <ISO! Is. ""'''lito I pqqueie), aU5.ildcw fasy Glide fonifmI('S'moolhers; p. 116; j!leg1:J de pifice{e5 de deroradof, p, 118; mcmga; deseclJ.G/JJes po/a d«o/<1r, p. I );1; mifj,)~d~ gallelos.naVidena5 ae odom<l, p:192;'CQrt6" [Nlfl) I!Gsieles,popf.1 air;minio I'ilrr,j·FO)( p, 1$IJ"fXlpeJ err,eraap

Haga' las sig u lenres decoradones 1.1,. ndo ~"ndy Melt," t!~"';ltid!;'~ _ Adorne: Usandoo el mold;: de galletasde ~dorrio y·el,meW90 d~ pintur'o Iver 1'1. 1 041, hag;;.u na placa, de d ult~, lIenando, el molde hasta I~ rhifu.d Ramas de'p.irw: sobts papelen~rado; US<Jri09 ia b,QCluill~ ~,!J~g~ va.rio! ramas 'al' aZOlr"perfill1 el trcnco prillcip~1 y anada agufa, \art~,MernAs, h"gE'apt:Oximadarrl~te 100 aguja5Cocti!S en'form~ de'V.I!ii!jelo reP'l5.1. Uianilo I" bqquilla.2,re-cubra I~> ramas y sui* la, aguj.! C9fl;l. en forma de V a las rarnas, Ba1~):_en el paper enceradc, haga 'olproximadamenle 5'0 puntos rojos (on I. bo_quilla 2 .. ffeirigerelo redo ha sta que el!e bien firme.

I'lej;lilre urn pastel-de 2 c~pa, parael rolie-dfol1qaiL",Alileelfon<i'anhC!in 105 alisadO're5 Easy·Smoolhers. HlIga.e1 b()7d~ inll!rior d,e las r,osietils con Iii ooquilla 21.Coloque las bay".> en los een[rQs de \as rosi!ta~ y ctili{que las aguja, en Form. de '!I entre 1~5 rosetas,

Coloqu!' la place de dulce sobre la cara 5uperior del paSi~l.l,I.>ilndo Vila, espiltlll., cdloque ntidodm.omenre las ramas·clelo~pinos sollre Ii! cara ssperior del pastel Sujete.las agujas exll~ei'J V usando dulee d."eli~o seg<in sea necesario, Suj.11' la5'b'aYils con puntos de 9Ia,e~QQ h_echos,~o~ I~ boqullla 2, 18 pG!CiOflBS,

i05'0 feliz!

Mol.i: BeOI'Y ChriSTmQS

p,l9IJ

SOquJllas~ }A Iii; 18. p. 108

~~s; Rojo Novillad, marron, po 1 ) 5

DNIc.; CO!IdyMells'" !1Qjo,bJoncO".C(lCi"lG ligem;amQr'/lo" (necesira I poquere de cada uooJ, p n 8

~ma; Gia.IMoo d~mllnteqlJil/",p. 92 T.",~i'", MQ"glll" dese(habki paro decor""

p. I ! 2; carMI! para P~lteJ, IIOMI Glumi~io fond·Foil,p. J59;lJorro d~duh

i ~NOTA:Agregll~ d!,llce bla F1:~O dt;'ne-ti(:iQ ill amaril19 ~ kigfar ~ color am2l'rillo de- lJ!Is-tre-IJ!l.

UIOOOo!!"l j~l~rim olel mulde como un recij)iente y IIGu~dem!lido en mang.\ desechables, vlerta el iiuJte"eIi '''''molladillas del garro, ellaze, denno de i" Orej05, n, riz. boca, e,trella y garoa. En ~I

Plpel <'I1wMo· h~ga "f>fo>;imadamente 30 purnos rojo! ())" Quiet derre!ido. RefJigere y desmolde 1.5 IIii"las (u:aMO elt€n ~rm ~>.

GI""",'i~ I,,, lades d.1 pmEl;haga el c<miOrno ij~<>:IO Y!olrl'9OS de la cera con (Uerda.hechas ,~ la ~oqvl~l. 4. ColO1lue el d'uiCE moldeado

l\lbre el pastel. Cobra @I 010 con estreJIa> hechas !1mb baquill, 16. Madia I" pi~1 En con(h~ lovefS. (ffil·eSt(eJ'~5 he.: 11.""," la boqui.ll. 16 en el borde delllOl'ro ~ I, borl a, lnsertela barra de duke en el p3;teL

!Io9'lclMrded!!rQ!~t85 con la boquilla 18. CoIoqu~puJltm rojos d~ duke .llern.lodolo; en 1.l$1'OSi1I.s. E.ltriha elrnensaje con la ooqu1lla 2. IllIQJtkJnes.

paletas de estrella

Mold., 5tarCootie r",,,, p.11:1

f)"ce; Ccmrly Melr,1' Rojo, blarrLD amarll/{) (nemi/G I paquere

de du), p.ll8;molde para pa'eta, n~lii<ititll< I,e usa.' de oro), p_ 1.95

r~mbi'n; M~"90 delecJwb~ pam dfWrt1(, p. 112; paillos rle pclew de 20 em, p. , 19; dmo roj~ de 1 mm de an,i1o.

Hag.liliplaca d,e dllice del hombre de nieve usendo el metOdO d~·p;nlura:[i.II)4. Rerligere halli) q~e-este firme.Moldee el tlineo de dulce rojo, Ilenando e! mokle de h09'm 5 mm desde el rondo. S~jet. I" barras de duke 01 10"<1<) del "trinea' (on d uice derre~do. Ref~gere ha~r; qu ~ eslll fiffi1e. D~5Ii~e el fundo del hQmbre cl~rniev@ por .. ma· sl!perficie~lien!.lbamjej.calentadora) y ,uJeteb inmedf.t~ment@ .1 trinso, Aiiac(a !"e.g, liz. para ,el mallgo y recubra 1M mMO. con dulce derle!id:O en 10 ma!"lga desechable cortado; suj~te el mango al londo con puntcs de duk~.derretido.

Coloree de.1ImorillO una Il@iluena cantidad d@ dUI[e blanco para la, estrellas, Moldee·lo$ arbore, gr.indes y peque.ilol ~~ando .. 1 molds pari g~ll.tas . 'Y los rneldes de duke. Sujere 105 pa I ites de 10 em a los ~rboles pequei\o>, los de 20.cm a 10, iSlboles grandes. Refrig.re ham q~ee;JtHlr.me. DesnnfYlde; haqa la g~ im31da [On dulce derret iGO en Iii mang:a tortada.cspolvoree Iii guimokla con grage.s de colores,

("bill el pellestlreno <ion el reverse d~J papel F.nci"FOil. Suje!e el PQUestirfno ill carron cebiertc .COI! p,opel .1 umin io am des prendedores de 5 crr1. Sujele los 90!a5 de esp€~.iaspara.:;1 bords inrerior con p~ ntes de· dulce d.rrelido.

Imene 10, ;!rbol.~ .nel poliesti(enq, mloc,1lndoJ05 en .Ituras graduadas. Ale ladnta de bude aJrededOf de los palito5 deflal~taser) Iosarbol"l .

ViNI<I el-dulCE-d~rri!lido en el mold~ 5tJr Cookie ireal. Mado los p,litos d. p.alela>y '.frig~re hasra queestHrme.

Molde_~ IllS velas de 5anta Cill us usando el m~t(ldo de "'pinruw'; refrigen!' h.st~ que e~ten bien r,rme~

[)e'molde la ew~lta y el 0>0. SUjete el 050 ata estrella con pu ntos .de d uke derrerido, A!ela ron ia dn!&. D{ll pori:/Oll roda tr!lll.

..

deslizandose por

las vacacion@.s

•

Molde5: Hogaza Sin{J/r"'-"':p. 161J;' miMe, ·rie Ilomorede nieve mokleCh*tmtls COokj~ Tree.!, p.113 .

Du/c":Cundy Meirsl!>l',o:!coa fig"ia brfmw, roja· ("erelila I Iml,o de-cuda una/, verde row"," (2 b<!l,QS), p. J /8; molrie de po/erG lie IJrIroJlSrrnFa [(au!, p_195; ;Uel}o de colores de riu/(€!, p.1 18;

romMfu: J(iego de pillCele< de derororior,. p. 1I~; fJOlil0"5 de palel1J d. 10)'

20 em, p. 119; decatociall?S: de gm1')~r5 de roIoteS de co» iri~ p. 126; mangol rieS€[lliJblllS pam decolar. p. I 12:' wm,,, pow {XJsrel, papeJ olliminio Fancl·fol( -p. 159; hojo rif poliestimw /20 x 25 x

5 <00; regali, Mgro ell Irr!nw, anla bfonw para !Jude. borriws ded~lr1 2 prendeoor/'> de ClNpifros, goliJ<de· espedo>:.

escondite encantado

Molde: Redondo d~ 35,5 [m,p: 161

Pari de je'l1!Jib.re:

/<11 de (aw de Jengio,1!. p. 196 aOil"lfJ/j,; 7.77, T02, IQ3, 104, B),]2S, IJ; roo,11I

Colores: Marron, arnaJI/to dOlado, p, 115

l1e(itt~!: G/Clleildli.real, o. 92; pall dejmgill'fed1M a~uelltl1, p, :')4

lamb/lin: ({(wlo de po~tej de 40,5 em, p, 1.59; fOl/([~ perglllilino..p. J63;'iueg.o~ d~moJde! tkfMW OO~ mO!iv0'5 romdnrlcoo y mO[ivoJd4sJCClt

p. 1 17; cortado[ d~perlm~t[(Ided[OOJdt /IIavidad, p, J 94; Mer€ng~e €n polw, p. r 14; ClJchlllo de ma/llJolidadet OZI1cQl gl~ al:!ocr de ttn~gllJ. mflndadieme5, nr.hiJi~delk«o.

H~9~ 2 w:~t~~de pan de jengii)reoelil ~b~~li~ylll recete QmitienQQ los hUeYos.(Notil: N'o reirigerela pan de jellgibrn sin tJlIe~o;5i la mas. e%3 d~lTla:sjadQ 11'Q. anada peq\i~ii~s csntldades de ~gu,j

Para hacer I, base (on el pan de jellgibre:L"",""",u",g: d~M[g~minQp.g~~qyequ~~ en:el 35,5 em, Elrire la rnasa depan de ie~gibre de·I.;jc~eIii~SII. una ~pj~ o;ie p.~,g~rni"Q y cQrlel" ~s~J1d\l ~n dl{\!!Q;lk per9am~nQ de 35,5 em. Coloq!!e I. rnase en.el drcu~ do pergamin.oen el molde yherneela entre lOy \Smlrnm; ha>la,qtie .~;!~ lig.rament. m~ri"" .lieQ~9' d~ Ioi1 bord~. (dIQq~o;' el ({.(Uk. de !'>fI,W! de 40,S em !,Q~ ~ [nolde, volteeel mcldepera solrar el pen d~ ie~gn:.. .. I Cir,u.IO. D,,;li[~ ~I pan de jengil)re $<;>bre,j~ p~lrilr..d~ ~rnf,i"miento.

H.g~ la (alii de pan d ~ jen gi ore ~I .. ndo I~ maS<! de JlIn jengibre<le la abuellta y los osrrenes del kii de '",sa dE, ~J1 dejengibre. Marque' los ledos dl! la t~.'ia ((lfI un cu(llilio p:1lfo dar I~ impresi6n de una emr.ld~;a~it!i Ie! di~eno!'gnlbandf) los pequeros extrema! de laHl9lIul1!ill. 104 y :)25. Marq~€ el palr6n en rejillas del rseho con~, (u(hillo de manualid.ade! y gr.be 10; drculgS(:lln I; boquilla 102,P<lro I~ parte orlterior y p~,terior de liHlIla

9 rebe los disencs con la boq uilla rt, 1 O~ l' 131. Hom~m haste (ju@' @5tel iger' m~nte' m a ,,6 ~ ~Ir€dedor de 10, borde. Y pOllgato il, un lade.

E,titg bolii1Jj de'l. fJ1~~ (lei pa~ de jeJlglbre de

par. sll'l'iularlo! ~doctuine$;ap!,1nela e~ ~I moldedeh gallet. y home,;. ~mrre 4 ,~,bole;. ,0'" ~I (lfl~<JQi Y'~ 10, dilei\", (On 1;3 boqullla 77; marque 2 Mbole, hoW ilb<l~() polla ri1~l~d ((>'~, el (\Id1i11<): bornee, RecoJI<!Io5 bcmbreduos de pari de je))gibJe u~i1do los p;ouQnO! ~ ki~ grabe los ralgo! fatiilil's y los di~eiios,ron el <'KtrElOO de ~a.sboquilla, W3y 225, Hornee,

U,~ 1.;3 mesa de pan de jemlibre,i n buevo p,'ll~ harer dlsertos de motde de fondant;usando el molde Romlll1!kos, haga 14 tratli~! de borde para .ldamar)a, parte frontal, IQ~ lados y eltecho {apilrte 2 parowlar!o:; en pedadtos para leis pootigUl y los motil'OHlel ~ho,Z camaleas para las \I'(1n!anas lateralel, 1 corazon

para adornar el Pr!:Q frontal del !e(ho), I [Qral6n ron ~ rosa para la ventana sobre 10 puerra trOi1till.U>a~do'el molde de Motivo5 CI;i>iw~ ha.go ;1 tilM de adorno 61 cuent as para las e~quimas de I. case, 1 m~a~lbn rertanqularpsra ,I. puerta Irontol y 1 medo~16n redQnd~ porn I~ ventana posterlor Oprima I. mass en los moldesoy saquela.Coloque todosjos dlsefios sobr e 1'1 pa pel perqamlno Y C\lngele durante 5 rnlnutos, HOlnl!€to e~cl pepel de pergamino y el rnolde de galletas durnrlre 5,.] miJ1uto$, No homes exce;ivam~m!'. 0e5~i(el().sobre la panill~de enfriamiento (On papel per.gamino,

Arme la casa sobre I~ ba~e usande 9lase~do 1~1. FijE ~ lira~ d~ borde a la, CJS~;(of1ig,a I~ medida I.ks~fldo til wchill:o de sierra. Uxmcio el g'oseado reill,. ~je 101 adoquirles y arbll~e.s usendo I ilrbClI y 2 mltades, UfIa""l que la C;l50 e5te a rmada, moldee y homee 4 lir~~ adidonales de bordes.S<iqueta; inmediar~.mente del homo y erwuelva Cluidadosaml'me 'Ia base (On ellas, Ulii mClndaaient€> p'H. rnantener ~I pJII en su I~g,r mienilli se e~flra,Saque los moodadientes y sujere la. pi~!a. oon glaseado teal. usaado gl as eado real:'hag~ CIL~nra5 am 13 boquilia 7 sobre los ~rboles,la em y la oo>'e.

fspolvoree I~ cas.; oon azucar !'I1'a~ usando un mla~1iI dE te,

iluml nandlo las fiestas

Moldt;

Gallera !liganre de "silO de pelu.he p.m

Candy Melt,. blam:n>(nEu;ifll 1 {!tIq.); jlJego de [l)lore5 de dulce5 (amly ()ror~ p.i18

PQ~ de jffigj!Jre de ta (lDue/j!a, p, 94 Ubw rJ~/W!lonej '99 (Pafr6n rJl!la (orlwtQ aemorioj, p. JOS;oal,GS aerowliV(ll tle,oc,/)ouJes;p. 112

Ji~da'~ Tarnbien:

!mjre;J de revel1imieo(o <J~ CClofite'[a

iIurilE~Y deje enfriar 10 galleta ~~n la> Il15tllllciune.de I~ etlqueta.Traoe ligeTilmefite e~ poll'On d~ I~ corbal. de mono en lil g'alleta eon un monda~ienle" Mada el {010i de delce al duke !l,n(Q de,rretido p~r~ 109m lo~ tones deseadesde CQICII (mei:de elezul y ~!runarH!Q p.ra obtener eI I\lrd~mezcle conlidad@5 ~gu.l@s de rojo yazul ,pill. ~I negro). coloqu ~I~ Ell I:a, rnsnqs cortada y uoce !O~ rontomas I~\ patas, las oreias, botones, I~ rorb,lla dE mono, la~ lures na~idenas y los r."gos Iori.lel.

apadble aldea

Pwr d~ Jen~jbl'€:

Kil,de Qldea de pon de ier1!1ible Iisto pOlO ,deCOIaI, p, 1%

fambM": Fapei oll!minioFol1ci-foi/, p. 159; bloq<ill d"polr,,)!irllnDd~ 2,5 em ok ~~,Qrr>!1r~ to bMe de 1<1 "IdeO',

(on€ eI btoque de poliestireno para adapl;l~o ~ Ii! biIlede (Olrlon induida ell eI kif. Cubla el palies!iren(l con p~ pel ~Iumiflio F,ancHoii, Arme y rl1oorE'.la aldes usandc los sumlnstros y la.~oia de Ulmu[(io~es q.ue Ie induy<' en el kit.

C(t)oq~e 10 aldea deccrade sobre I. base cubierta y .ns., el gla.se~clo con la ~spa!ulil p~ra representer

un (amino, Fije las de,{)f.dones·de hombredRo de Jeng/brre. e~ arb.ol,l. guirnalda y mufleoo denieve y tos minidulc~~ duros (tOdO ssto viene sn ~I ki'il"

hecho en casa para las fiestas

CorlQdOTe"

)!,IfgQ )oll:y 5Jlll~~) p, 194; cortaoo,-es de p"nJnetrb decirn'hy ,ml~~6r1,(>, 12D'

lieoelo.; ,GI()selJifo {~a/, p, 92; lum de jengibre d~l(l Iilliueii[a, p. 94

C%res; rides decorati\105 de calOI rojo. verde Ilmaril/o yawl en w/xl,p.' Hi (ahe Sparkle,' .... de GO/or mjG, verde,llmarillo. Glui,p,126

ramo/en: MereogHe€npolvo,p.114;,(il1.radeO.J

em dMllch.o,f)(IIjm plr'mim

CoriO!' las 90111'1:05 del pan de iengibre eS!irlldo. Annes. de homear. h1i.ga el orilicio para colgar usando la pa~!.1I.Horll~e y d~je enlriar~iguiemkl las tnstrccdones de la r€{et~:Afm:!. aguaal glo,eado real para lograr la consi,-r.~lICia s~~(ieft!e pera veIli!. Coloque las 9'.llelJ"'en una parrilla, CUDfOl ran gla,ea(!(). dejelas secar Trace el contorno de los di!enol Clln gel decm;jtivo y ar'\ada los Cake Sparkleditelas ,011101 dntas,

dulce charlatan

Molde: Labio5 miienre!,.p. 1,$

BOCjuillrJ: 2, p. 108

C%re.s; Wrd~ kelly, rojD Navidod,. (l(IJ(lrilll) iimOfl,.lIjQlel<Jp 115

1I€(i~ttJ: GI(i1seado de m~meq[Jirlr<. p. 92; mma de ga1iw15 pamenimr, p. 94

rambi~n; J~e9() de c~r!(Jgalle/a5 Nestill9 .f1e(1lt, p.I20; 3 aljas (84 g) d~ fjeill!irlO de fresa; cremlJ(lgria

Coloiee la masa p~rJ gallela~ e~lilela. (Oriel a, hOrTleelii y dejl!liI enfrial. <lag. men.lajes con I~ boquilla 2 en las galletil>.

PreiNIJe la gelat!io& siguieodo lias itlstr~("kllle5 de' 10 recero que vienern en ,,, {>~Tqu"t .. del molde de pastellabio, c.lieI11Es.Oesmolde 10 g~I~!ina, roloque I~I ga'lleta, en I. pOlidl>n de,ead;l·. La gelminG dll 24 pordoneJ

[dos enamorados!

Mil/de:' Juegll de nw.lrks de corG20n I>~~>" e/I!loide de

37 (mJ, p. 178

lJoqullla1: 2; M,l, p. 100

(olorS!s; Row, negro,rojo N(lvldad, vialeta,raja llurdeos'·,p.115

iIIecei.:ls; GJasoodo de mcmleqflilla;p.fl1;.gr~lMdol cfe "'.ilo d~ coiO!'e5, P. 101

Tambi~fr; Libra de patic)ne~ dd 99/parrOfii!5 de amm, enC(lje, "0:' .wrilzonJ, p . .105; fi9um coIlnira/ d~ Midey y Mifl.l1'ie enamomdo5. p. 138; wr/()fl€~ pam pastel de 45, Urn (nernsila 2J, papel aruminio farlei-roil, p. I 59;pa1JrtJ5 de JXllera de 10 em, p: 1'111, t(idng~los de p€f90min(), p: 1 12

"f.lCTA,wrelcie 1¢S,'l)lor~s rosa, vielt!a Y '()jo buro"os p~r~ 101l",r et co!", p"rpyr~ o.I~, IE"as 'AMOR~

!Alte Uno doble ,apa de.·'ilnones p~ra ",~S!el ~n form~ (Ie coraz6n (tiejeliil!el:V em .lrNiedol de IOllodos pari! (Jue cl,~>C<insen las ppe~s de flujo de corore.), cubrala con popel alumi~io 'J ~pilrtela.

Us.ndo er jllI!n:m de e~caje y el gla,;e.odo de tlujo de QoIQre~, tr~,~ "pr6~im"iI~mo!nte "3 pie'~'.(le

•

62

e'llcaje usando la boqutll~ ); yla bolsa de perg.mirll~. Dejela sscar;Vier!a can glaseado adarado, Dejelo seear, Haqa los disM()S de eocllje y los puntQl con I. boquills l Hilga diseiios adklenales P<lr~ reponer 105 que \e rornpan Y dajslC)s secar. Repita el proreso con los PatlClnes ((e (oT;l;:Gn yAmor;cuailt!(> eSh!n sec();,ai'lilo.,la

linea cledimemi6n de fiUJj() de col 0 res con 10 boqullla 7 en color negro. Dejelo secar,

GI<~@@ ~ilO el pasreld@ 1 ptso (5 em ere allur.). Haga 105 bordes >U'perior e inferior en (~enta coo

I a hoquil~ 6.INo~;CUi!l!dQ de<":(lre un [I.,~~I <;I. caralon con bordes en cl!erita,I/Ob~je ell un lade prlrnero y ell el OIrO despues, eornenzando can la parte posterior del pastel y IrEvando el borde al ponto ce!llral del corazon.Coloque las plezas de encaJ@.Adarneel borde (00'1 cuentes hechas coo ~o eeeu i II.·~. H~g~ 101 corazones en cusnta mil I. boquilla.6 entre caQ. piera de encilje. APIod" los corazones qrendes y pequeAol en cuenta (on la bOClUilio 6 sobre I. cera superior !:Iel p.>t~llnOl~; ejerza suave y fll~r1e presio.n p~!a !ogtar

corazo nes d ~ d iferentet.1m.iio).

Coloqae I. ~gura centr .. l, (oloq'ue las lelfas. usando los oelnos de palera para elevadas, Coloque la Figura central. 2'1 pordones

romance destetlante

Mo.ld!!: Molde:e~!clnd"r para m(/ffj/l!,p. m

(orfQdo!'!!s~ Jueg·o de corl<Kiores Nesti~g He,art (se usa eilamorlo md~ peqtwio}. p. i 79

Ilec~fll: Gtll!~do de m(lntequJIIIl,p, 9.2

Tamb!£n: PapeJitOl por;aimmear Ht,gglJbie Heam, p. 179; (ak~ Sparkles'" roj(l> y blantas, p,llo

Glasee.lis~, lo~ mogdal,ellil' (on la. e,p.atul~. (ol()que@lcortagall!!'ta.en la milgdillena(onJo un p.1tron, ~ ii,d;! I~s Cak~ Sp.1rkles rojas y letire el cor!ador, Anad. I~s Co~e Sparkleo r<is~(l~, 1llrededor del borde exterior de I~ magcl~lella.

I' IiCI,ion cada (ma.

,.

seUado con an beso

Molrl!!: liarra pequeirQ de 11(111,

pd70 BO(juif/(J>! 1.7, p. lim

(%r: Raja N(lvldad, p. )J 5

Re~ttl; Glmeado de.m~·ntequi/Ja, p.92

J" !1mbit'll: D.ocof{l(ilJne; de g!Cl~eado minimmzones,p. U1Q; papelitM para tllJmearde·bom.l peqrm'ia de all)millio roJO,. p. J24

GI<!~e !is<M los pa'tele~. R'e-Cubra fa solapa del scbre con I~.boqullla 7 {ali~ 000 un dedo bai'tado en maicen1l). H~[I~ loscmo:lOlles corn I.a boqellla t, Mada el'sello" con ei corazen dscerativo de

9 la;e~cI~ .. I pO(do~ mdllllll(l.

cartas de amor

Molde.: BaM p.equeIlQ,p .. llV

/JoqIJJlJds: I, 2.4. p, 108

C%~~res: Raja Na~id~d, negro, rOUi.p. 115

Receta: Glaseado de mardeq(Jilia,p. 92

f!1mbiell: Alpefilo. parI! hi:mielJi, p. J 24

Gla'lee lisa el pastel con lil e;p.,it~la •. H1lga la e,li3mpill. de leiieno osn la b<l'!uiiiil 41~lise'con un dedo ban;ldo en m~icen.J. Hagillos ccrazones en cueme 'coli I~ !ioquill ill; ~iiadia.lils m1lrCilHie calloef.doo en cuerda CQn 10 boqullla i .lmprlma el mem~j@ (on I. boquill1l1. ! porci6r1 cado uno;

iel. clenpies del amor!

(ortddores: J[J~go Ne:s!ing He.am (~en,ereliro eJ tercer (,,(radar mas gmniJe), p. I J9

(01:0,: .RQS(l,p. H5;juego.dewinie5 de duk, p.H9

Dulce; Cllndy Mellst·: illallco (~ece~.iw, r ~q~ete;. fl. 118

Recda; Mala dll golJettl> pafll esliror, p. 94 rombil!n: /Vl(1nglll d'e(ororlVas d'esffChable~

p! 112; ,eg()lizt(lm!'lM'!J~ml(J; r~rJ!l11 ne<Jro en tilO, d(1kes de punlO de ron, d'ulcts de coraz6n.gO!litl de elpeOOs.

Colcree fa rnasa de g<ll~ela, .. Corte 10.> cuatro 90'

~ota (.d~ cienp'i~;; komee y deje enfri~l. .

(olmee de rojo 114 de raza de Candy Mells.COI ~eg~li~ t~mai'lo bocado en des y fije 0 10 parte ~n'rerior de cada Ci)(lu6rl con duke d:erretJdo po ilaa>r lB.; paras. Poralos piel, ~je IOl dulce, ell ~oro<6n, iI laspatas de regalrz. Sujete las anl'<"o rl(aOOi(ooraz~'n d~lo m~sma manera.usando !ego]!< ell t~ra y puntos de cenela Permil<l que: paliga lilm~.

(olorO'e de r1€gm 1/4 de taza de Cartely Melts, combinando los colores raja y azul, Usandc 1/4 taza de tlulre bl311W derretldo en manga ((}!t.· de,ech.abre, hag~ los oJm en punta; ai\oda las pupi'las m:grasel'l P4f1to Y!3 bo~ elHuerda.Rj na riz de C1J nela en PIII'IlQ; Fije la go ma entre fa! golJeta mn ~ulce derretido; ,uj,ete el duke d~ corawn a la pane p(}s,erior de la gal'lela del extrema. Para servlr, pare ill cienples sobresus ~

sentimientos abrasaderes

Kit de dulces 'Here's My Heart Box; p. 180; moJ<ie de rO!o:zones II. p. 181; Ca~dy Meltli!l<: Blancos (new/to 2 j!Qq.J', p. /18

Atd/Ja duite, p. I Cl4

Tambi€m JI)£90 de 4 piela! dewlO!es deduice, p.118

·1N1't1ll ¥ r~st[mi~nro d~ c.onl'luui~

lY.usted no desea lisaf los (olo-res de duke rOlld) Co~r~ se pueden U5O' Coody M"'t> ,~de;~ <6jo> en Iug.' do ,,0,0 bol •• de-Co.dy ~'~l bl'~OOI.

1.IoId~ la(~ja de dulce, en forma de

arn6n seglln las illStrucciMes del E!Jlpaq~e.Refrigere hssta que se ponqa Irrne.Usando dulce derretldo en 10 manga lI6!dl~lIle con ada acoplilda co'n la bOCjuili. ~higa 101 disenos en cuenta y el mensaje. IloOIdee los corazones de duke usando el i!'Mlide de Cor.Jzones II; refrig!eJe hasta que' se JlIIi!Iilf~rne.

PJe~re la reeeta de a rd lIa dulce para hacer ~lpimient05. Usando cclores de du Ice,

~,e~d .. r.(>jo la arcilla. Modele creando fIII1Ii~to,en lorma.de cono. Haga ell~lIoe!l el pmitfilO (on d ulc!! delletido en la mang~ accpl.da con 10 boqllill~ 3. Coloque los jlimielllos·en la (aJa de dulce>. Fije los

COiazOOe5 dukes a la tapa de la caja, COn

II'Jflt~> heCh05 con duke dsrretldo,

muchos coraz.ones

D~ncin d~'9nlleta en forma

de (DraWn, p: IJ9

(andy M e lf~·:,C()(oa (Iaro,rosadc (necesiro I paquete de coda uno), p. 118 Galleto5 dul,es,(w)Q la e:liquet!l del mo/de) 0 lo~gaJlmlS pard eStiiol de lole grande-,p.103

!le(orocibnes de corOlone; Hearts Mix Sprinkle, p. 181; p(]litm de delioosde

gallf!losde 15cll1;j}. 121;bo!sa,de duke; en forma de abraws oe ()IG, o. 18 J; mongas<iecorativ'lls desech()oh p.II2;cintG

"fI)Jlrca de revestbnlento de: coofltena

Rorie el mill de con aceitevegetal y ~1Q'rn"" I<~ gal,letas en los palilm.

(oioqualas galietaHnfriadas ern la parrilla y oitrola${ilM dulce derretido, aiia<l~ lias sprinkles y d4r~las reposar hast. que e,terIfirmes.

(ane laobel1ura en I" rn,ng~ para que lenga el lamaFoI) d~ la boquilla 2; usando el dulce·

clNretido, h.ga tos monos en forma de le!!a, 'X" y 'O:'Dejelo repo>ar hasta que este bien firms, Me II onl •• Ired!dor de 101 pa lites. Envuelva co n' bolso5 para dukes. I pardon coda ~rm.

amor en desarrollo

Malde; Malde de Q,i/o de peluche If!lggal:Jle Teddy Beat, r. 173

Bagui)las: 1,3,5,2~ 21,p.108

{Dlores: Morr6I1JOW,

'raja sin labar,

ll~gff'J;p. 115

8!,dlI: Gla,wdiJ de mDntequill4 p. 92

ramb/en: Oe;;oraciones de corozone, Hearts Mix Sprillkfe, p. 181; lib'" de patrone>; del 99 rp~rr611 d€ rayos Xl, p. 105; canDn par(} pI1steies,papei aluminio F'lI1ci-~oil, p.159

Glarut iroslos lados y ~I .rea de reyes X. Trace ugfflm~nte el patron d" rayos X con el r:oondldil:ntes. T:ra(e el OSCI, los ralgos lodales y

Io:is fij05:< oonla ooquill.o5. Ho9<llos huesos y el coraz6n (on la ooquill. 5 (.Iise'con un cedo bi3M1o en make""), Recubra el cQrazhn y alise.

G1~ 1'1 I merlor de los oldos y las patas del

f(llldo coo e~p!wla. cub; •.• 1 0>0 Con esltell as /liKhJ5 [O~ ,~ boquilia 2(}, Haga 13 nariz, los ojo~ eJ aui4chado en las paras con la boquill1a S. Aiiacia las

pupilas en punta coil la boquflla 3. Haga 1'1 borde inferior eflestrella con la boqullla 2:1. Ai'iada las ~prinkl~s. Hagael "IlAYOS X' coni. ooquilla 1 y el m~l1Saie ~on I. boqurua l 12 {IOKione>

minicorazones de chocolate

Molde: Minicorazofl, p. 178

BoquiJIas: 1],1'0, il]4,p. 108· ill

Tambi~n: MezdCl de gla~ead() IiCltido du/'roc()late (neGe>ila 1 paq.),p! 114;ciavo No. 7 para floret p. II J; carron pari! )lo,lele., papel aluminia Rmel·Foil,p. 159;mall9ds decofC)livos desechables"p. I 12;elpdwla Ilngularde2,Ocnl,p.112

G.~a_ esponjosc el pastel con I. espatula, H.g~!~

rosa usando la boquilla lG4 y ha9~ Iii base con la boqlli"" 12. Col6quela sobre ~I pastel, an.de hojas co n la boquilla 70. 1 pOf(ion wda una.

flotesde5 cm,p.113;cQftonpara p05!e'es, pare! alumini~ F,mci·Foll,

p. 159; lllal1ga~ d~OJQtiva5 de>ecJl!lb/~5,. p. 112; espdrula IIngular.de 20 em, p. 112;

imi coraeon pertenece al chocolate!

Molde; Pastel deangtl en forma

deco/azan,p.170 BoqlJillQs: 1 Z 21, 70; 125, p. I DB· 111

Receta.: 5(1 rewa mvorif(} de pll.stel de angeJ

TombMn: Mezeia de glmoodo/)IJtido de (h()Colore

(neusita 2 poquete:sj, p. 114; davo IXIfll

Gla, ee e sponjoso el pasrel can la espatula,

Haga siate rosas con la boqullla 1 L5 con bases herhas con la b()q uilla 12. Coloq ue las rosa, €'fl el pastel y anadalas hoja, con la ooquilla 70.

Haga el borde Inferior en rosetas con la boquilla 21.l21'0rdone,.

valentine 65

huevos de abril

~~ Mi~till!J1'I'(),p; 181

CiIiiIl~ /Iosa, ,t/o/e~", (rwl1'tdt vetde hojo, QIllilfillo JimMI, p.!15

~uinlt~ ?,p, 108

!r<elas; G,\l!e<!do d. moofilq"illo, gl"~e(Jdl) d~ rnanrequi/r., y~hoc"'ate.p, 92

rQnrbleil: iwgo&',Wote5Flo",JGor/amJ,p, 117; fIoIlM f11ndl1n! lis!O pora mar (1I€,~ir~ I f'/lq.),I', 116;alr!ollptlf(J pastel, PQ~I u/uminJo Filll~i·FDjl, P 159: IIlewa de Ptlwm

OnIJaJd foocdnl en 5 P'Oldone. y ooloreelo de lGIa.,~oIfta, .,~~ verde 'f a rnarl II~ Us~ndQ el qQf nib I"'que~Q del j~~gl) de eye'tol~s. Opiliap.r" ""car flores en (OIOf rosa, violet. y ~Aiiada cemm, ~n [lqrllO con I~ boq~illa 2. ~ ~ra produdr lashQj~1 y d(delils sew 1~it"os paSIeI~~ de huevo con ~a elp.llula hasta ~lmi ~o~!i$te~'i. ~,ponjo>a.P.ra Cfear lItIii~el6TO'~1 ~r\d;"t teorte una 1[", de 1 ,2. 10 mr(ol6q~ela sobre.ellluevO.C()rt<? 1,,11=, del lM~od~ 1.2 ~ S (m.pli~9ue ada uno por la mitad ~pelli!q~~lolextl,emo" Flje con una peque~a IiIlIidad de.a9~~.(oIOqul' I, flor y la, hojas en el wuro~el mono ywlDque las limes 'e'irantes_

fill'! li\S'hll~m 'marillo~(ofoql!e la, flores y lilS i'Cjij~lin dMee. / pD~[ioo [mill !IM

flores y lazos

II~Jdf: Ju~DI1~molife>deh!i'WJl

tlidimM>.ionaieS-/fle<e5ito I miw(l),p.180

Boqq~I~; 2, p, 108

~tl'1 [10;0, CiJl<'Jrillo 1Im,;~, .fQllllrl, ve[d~ ""ja, amlleal, p. 115

R~ifr~ GiDsecd~dHrlQmequiJla,p. 92

r~ll[bj.!n~ .luf!J()/J~<!j'l'cr()resFI()laJ(j"rl([fI4p.11?; /lolled Forldom lil fa PQliCJ usaf (necesi!Q

1 poqJ, p. 115

DMOa el Foodilnt en d~(o IOle. y colomelol, llj~IeJl\J~ lill i~mucci,,~es del jjilCiUete. iJsanao ~j ¢9Q~eeyeclore,; y el cortador'tJe 110m. gr.md'es, ~Ul{, l~ ,;ili,e. velde~. Usando el cortadorde fi1r<!p,l'q~eiias,pr(ld~Zi::~ a flo res d~ (~do uno de '!'I!~.(~lme~ iol.a, a~ul y \tiolelil. Permi to 'I"" .e ~~ firm~s. Fii~ I~I (~Ifee; a las floreH,on

p.JI1111l de g la5~~do: ofl~~3 cem co. en P"lllo _'imi~ la boquilla I.. Glasee e.sponjo>o@l

~~61,

m haw el rMilo: Estir .. el fond"n! y coile una (jf\J.a;~kal ~~ 2 em x 30,s {m;c-016queI3 en ledo !kl!nlro del j)a>leLCerte dO'] la2!ls en IMiiO'cle 2 tl'II~ Il an. PliE!\jue ad~ bID pm iii mitad,

P'.!lIl!1i" un ~Xl)em@ y coji>quelo soble el p.slel (QrtedM 5e!n~nli~'5 de 2 x! 5 cm,corte I", cola, enOOrm~ de"\f.'ooI6quet~s sobre E'i ,,",ret Cme W1WlIiO de moi'lo de 2 crux U an 'I OJI6queio en eI "!Olio. CQloque ial Hore~: 6 PQ(dotl€s,

iregocijo, a:leluya!

Mold" em;!,,;, lIla

lJoq!iilla.;I,2. 66, IOJ, U)4, 131,

. 215.352, p, 1013·111

r:;oll/r?~; Am~rillo COf(!d(), l'!1rne mu,go,

ri<r'rOr))O crtmoso, viol~i(), m~(JdQ, p. 115

8e,er,a.;: Glaseod(l de m(mleqc!i!la, g/oseado real, p,92

Tombi';", Rolled FOfld~m lillO pam USCIf (nef€5iW 2 p/1q~~I~», p_ 116;AiislJdol'eS Ealy-Glide d~ FOl1cianl, p. 116; esillmbr€l -a1ll<lrillo5, iUl!IJo de dovos pC/til firios, p. 113; , rorro~ parQ pa;leI. popel (Jluminio Fond· F()jl,p.159;merellgucmpol!lO,p_II~; juego d~ pi,lceles de d,corador,Il. I lB: pr;~1 al[lminio

Ai rnenos 1 ol~ .a~\es, usandoglaseado !'eat hag< ~"siguient~ nQf'es: 7 'cQmpaniliascon I., boquill~s 11)3, HM, II~e.as OOn I. boq"m, 1, oentros en punto con la boql,iilla 2 eo el dwo para lhio d. 4 em (V€ r p. 101 I: 12 cam panulas awl~. usando la boqullla 66 p~ra 1'01 petalos ~ la 'boquill1i 2 pa [0 los {~nIrOS en punto en el clava par. !ilia de 3 em; 20 ii(lres suellOslle clu rilZ110 (Or1 la boqul Il~ m [on centres en punlos amarillo5 usendo la hoq!llll~ 2 y 1$ Hotel luella. blanca.mn I~ boqellla 225 con centres en punw amarillo herhcs (on!a boquilla H).!j~laaenr.

Coloree el fondant de amarillo;ap;!rt€ 111 taja cUe Fondant Pil ra el adorno de c uerda.Prepare y ell b,a el pastel (On Rolled F()ndant (p. 9"21. a lise (on 101 Alilock.res tasy·Glide de Fondant. il:m,;e el fondant re.>tant<:! f(!rmando '!ler,d •• de 1).6 em de di"m.tro. Colo'lHe I~ ~\le(d1l de I. <:1U2 soble I, wa sup~ricr del f).mel: lujete bolas peq;uenas de fC>ndant en t~dll eW~iflo de I~'cu.,d~. R.<'pita ... ' mim10 pmces.o pai,l eJ lmrde in~rior.5ujele la5' flor!!> con gla,ead'q real; h.g<l hoi_l cOllla boquillo, 3S2. 12 porCJ'ofl~,

el lanudo

Mqlde; Molde,dtpollito (hick

Singlest"", p. 1 S f 8oqllillas: 3,), 13.2JJ, p,. lOll

(010';11$; Arooril/o limon,-negro. verde hoja, fOl-aclQ. marron, p. itS

/leeei<I1 GJmeodo de /lJOll/:eQU"IIl, p.92

tomllieJll; Cor/oil pow piBrele5, [lapel alumi'lio Fana·Foil, p. I 59; miniwr~mel"5 de gOl11o

Glasee lis05, 10, laclo.s. v 'I. cara superior del ~ml, Haga en punto los ojos.la nariz y I. boca oon I. bo-quilla ):, Hag. I., paras conla baq~m;J 5 Cubra el cuerpo CO~ I,ll pie! hecha con conchas i~versa>' usendo la boquilla IJ.. Mada las or€ja. y el mono encu erda. con II boqu ill~ 5. Hag. 10 hierb. corrida co 10 boquill. 2:13. Haga el borde inferior em concha con 111 boqullla 13 y coloque los mink.,ramelo. de gom a, l'pofd&n ccda uno,

[conejlto fl.orido!

Molde: Ma(elu de 1l0ri:.,p, 1.75; rtJ(ji<k 8[1""Y SiilgJ<$! 110" 1';181

fI(tqlli/J~~: 1,3,14,125, m.zn. 36~p, IO~·1! 1

CalOll'S: ROfQ. a'zuf re;al, amarillo lim6rJ,

verd~ mlJs~ ~ioleiil, mafrOn, p. 115 I1I1,eias; GIMeado de fl)antequN/(l y gl()swdo 1001, p.9<2

Tam~h;n: C/QVO No. 13 de 7.5 em pare flO<'el,(J.I 13: canon paw pmrele~, /Wpel alumillio Fond·F()j~ p. 151'; Iridllgulo5 de pEl!Jamln~ p. 112! C(lke 5pllfkJes rM blanca" p_ 126

Us.e glaseado re'al par~ hacerlas 5igui~~te5 flores; tFeS li1aJg~rila><Qnl. bQq~lill~ 125 en amarillo Cr)~ 'onl'o.; blancos e n p ""to hechos ,COn I~ b(>q\lil!~ ~ laiiadJ Cake Sparkre$ a 105 centres d.I1)5 flQfes), siete rosas '" IViljes (on 'a ooquilla 1.25 I!res en [O~OI rosa cuat ro ell vto]el~) (Of) ceonos amarillos en punto con la boquiUa 231.Haga apr.ooim.d,m~rue ,quince ~ore5 sueltas azules con la boqu[lla 131 con centres blances en PUIlW herhos con la ooquilia 1. Ha>rll nOI'~' adldonales p~ra reponer 10' que \1" rompao y dceiehl> secar,

Usa~do elglarudo de mantequ ilia, glasee lisas la~ ~;ea$ de segundo plano y la rnaceta de tlo;rel. Colo-que el pasiel de cOllejilD" Usando I~ boqunJa 3, haga los Iljos,dibuj@ los rasgo, faciale~,y (ellene I~, orejas y Iii nari!;a~ise con un declo banado en

mil kena. Cu bra I:Hi1beza del conejito con remoli"os "echo. con la boqullla 14; snada las paras hechas con la boquill~ 14. M~di1I", bigole, ell cuerda y ~I M!lo de los ojo, call ~a boquilla 1,

Haga hojas {on I~ ooquflla 366,coloq~e la~ ~(lre, y recubra la, Inojospara dar dimension.Ali"d a e 1 rnenseje (on la boq~illi 1, U5<lmjo 18' bcquilla 3, h.ga Ii ~nea ondulada en la parte inferioJ de '0 maceta de fl"re~; hag. ,;jn'Q punlo~ en Ull dr((llo COil un centro de un snit) p~ .10 para las nor e s,

13 porciDne;.

(-IAPPy EAS EA

cesta e~egante de dlulces

Molde: M<;>lde gigi;mrepara muffins, p. 171

Dul<e: Condy M~l1s"":

amarillo (necesila 2 PGq"ete~!, o. i j 8

Reteto: A,dIIQ de duke" p.1 04

Tumble,,: iU"90 de (On"Fro" p, 135,. paliloHf.

PGleWHielO em (ne'~1iw , paquer.), p 119; hierbG de Pal ClIO, v;eIOlSurridGl

H.ga 1 'ecet. de a reill a de duke usando I, paquets de duke. Doijel0 '''POS.lf.

~rrila ~ n Sf9undop.aq uere de du Ice ~ Lin 105 in\uutdon~" Sumerja los palitos de paleta (S(! ne(elimn 11 p or coda ""ta) cerca d. 6 ern dentro del dulce derretido, desmolde y d~j~ fl;p.:l,a~. Reoorte los palltos a S Cm,Viem, una pequ.ena [1Inlidod de dulc~.derrelidoen!'1 fundiO del rnolde de muffi" pam former una placa, Coloq uelos p.alitol revestidos con dulce en el duke derretldo dej, ndo espados parelos 0 lrededor del borde, refrigere hssta que es!e flrme.

Es.Ure I. "fcill~ de dulce'en cuerdasde 0.6 ern y teia la ceste, mov;endose hac;a dentro y hacia fuera alredKlor de los paiilos. Modele el mango en base a I" ("erda" tiendol6 plono 'I dejeli:l ,ep";, F de !a neche ala manana pa fa que se endu rezca SujHeloa la cesta COli dUlc'e derretido. Anado la hrerb.1 de Pascua y el duice. Cadare<"ladopiim4 re~IOs..

magdalenas especiales extrahuevos

M{)/de e5ujndarpam mumfl,p.l7I R05l1Go, amorillQ, verde hOiCl, gelel dUDm(ivm color vigl.w, p, i 14 GlllSeado de manle<juilla, p, 92 Figura del @n~jo de PaWl(l, p. ) 82, huevol de PIlscua;/Xlpeliws wmona

eHdndof pom homear, p. 182: o.ztkm d.wraH"" de mlDr Qrooril/o, rosado, az,(JI, violet a, p. 125

Glasee lis.s las magd3Ienas.espolvore. con a2ucar y ha{la punros, l1g1ag> y lineal legitn 1:0 delee COn geles. Co[oq ... ~ t, fig yra Fun Pix, I pgf\i(in cq,jo una.

Mold.:

Color:

R.,ell!: fambiell:

cruz de dulce

Mold.; Molde Cross' Singles!"", p.181

B1Jquillal: 1, 59' (p(ml derl!chosj,

1015 (/Xll(1lwdo»), 103,p. ]08

Colores: CplOffj de gl05Wdo violera, verd~ molw, amarillo limOn,p.llS

Dulce: Cllndy Melr5~:{]marirIQ, ulQj'l(o (1 paquet. coda "no}, p'. 118

R •. ceto: GIOleooo real, p. 92

rilm~ien' Ci<l'IiJ de fi(ll No. l,p. 1/3; caltOn pala p(mele~ popel a/uminio fci"j·Fo1t,

p. 15~ manrJGs dffomlivQ, de"drab/e>, p. 112; Meren9ue en polvo, p. r r 4; ptIpel encerado

Anticipad.mente, u.ando glase.do reill.do"" de noresy la OOquilia 59' 0 lOIS, hag" dell violel~1 pon"da cruz, Hagil hojas de vil)leta con la boquilla 103.Aoada centrO! en PiJilto (on1. boquilla 1; dei' sear r,

Combine un poco de Candy Melt, blanCOl con

am ,rillo p.l ra crear el, tono deltado .. Uene el rnolde ha5ta el primer Solie<llte (on dulce blanto;reirigere h~<l~ qu ~ q uede fifPTI~. U><lndo u n~ rn~ng~ desechable co,rnda y Candy Melts derretldo:s de color blanco, hog. Itl encaje cornelli lobr.la p:arte superic>r lini(.men!e, (oll>q"e I", violel05.y r. hoj~,

68

zanahorlas crujientes

Mold.: Redondo de 30 em, p.lo!

D.uke: Moide de los roneJlw5 jU9uelOnes,. (J. ) 83; Candy Me/Is" naranjQ (necesita 2 paqllele,), blane,o. rosa, ClXoa o,wro (n~cesila I poquere de«Jd/l uno).p, 118

R'eura, Re«/a de delkin' dUEl",,1 de"m)Z ,wjiente

Taltibioin: Mango),derom(ivQ5 de>f'ch.ablew.112; parrilla de enftiamiento,p, lo3;hojas de menta vt?rde€l1 /Xliii/lade goma

P,ep;lJ" I. reoeta de dule" de cer~ilI de arroz orujiell~: Meta 10 preslonando ell un rnolde redondo; hornee y dej e en r,i~,. U na vez que e<te frio, correlo en 1 2 Iretta> y (0[6<1 uelo sobre 10 p~'rill~ <Je enfriarniento en el moide {par" atropar las salpicaduras),

VieTti] 1'1 dulce derretldo color nil Fa nja sobre 105 trozos deje que se pong~n firm es

U,andc> el rnetodo de "pint"Ta" moldee los dalces errforrna de conejQ; refrig~r~ bssta que e,ren flrrnes.Suiete los conejos y las hojas de menta

'IE rdt con duke denetido. I -pdr.:iOn cGda UM.

conejitos saltarlnes

Molde; Moldede hr,eVOl pequeno£, p: I B I

Duke: Moldede duke de C1110 de con~}o, p. ! 83;

Candy Mell'<": blanro, eocoo aoto (!leeeliIQ I (.Ulq'Jete·de cada "'10),1""90 decolores dedulce!,p. 118

Ilecel'a' Ga/leW cfosica "silor!vre<ld ff de mOil teqwlla, p: 103

r"mbien, Ma"g~~decoliltiV1J, del",hobJe~ espdlul~€I1 p~nla d~ 20,m,p. 112:juego depincel~! decoraliva!.p, 119

Home. [31 galleta, .n el mol.de de huevo. modificando lai mstrucdones de la ,iguien!. manera: hornee a 32S'F durante 12·18 mlnutos, Peie que se enfrle durante 5 minut.os alites de desrno~dar.

Usando el metodo de "pintu,a', mol dee las cabem de oooejilol: coloree de azul y rosado pequenos rantidades de dulce blanco derretldo, Pinte las corbatas de poja,ito, ros ojolY 10 bee a. refrigere para qU1!;e ponga firme.tlene el restc de 'Ia cabeza con dulce blan co, Retrigere halt" que sa ponqafirme. Desmokf. y haga 1(>, rasqos fadales din duke derrerido en una m'''ga cortada rdngere basta que este firme,

Cube. las 9'1.1=, con dulce derretldo, perrnita que se pong-a nrme, usendo dtllce'clerretido en una mang& conada, r(lCllb,a las galletas yesponjee con I. elp~lul a, Ho9o.lal pismas yl. cola; pamita que se pon9a flrme, Recubr3 V elponjee. Sujete la cabtlta (on dulce if."etidc, .1 pOld61l ctlda ,una.

jcoloreandolos huevos de pascual

Galle/ilS: Molde de gol/elos de huevol de Pil,wq. 1'.182

Colores; Amarillo limon,. vialerG, rO)(J,v€rrie flOjp, cololi!S de glmeado blanro·bJanm, p.ll5

Re<et<l' Gal/eta ddliw ',hoftiJ;ead" de man/ei:juillo, p. 103

Tambi"n: Piping Get o. II 4; plow pow dl/:rreril 11"1((>3, fuego d~ pince!es dF':COflllivos, 1'.119

Plesione la ma S<l de lag.lleta "shortbread" de mantequ i 110 melieniJola en el rnolde preperedo,

Hornee y enfrLe 5i!}uieodo las In5Ir~DlllSOi ,ecetJ"

En 10 placa oera (Jerreti! dulce:5jmezcle1

c ucha radas de pi ping gel can u~a .~uei!a cantidad de color de gl.5e,do jl~ra1(lgW~Ig: deseade y anada 1/4 de ClJdl,radlt<i de ooIpt blanoo·blanc().Agite con la I!Ip~tul.,!i\ad.!~ d. aqua pa r a a Icanw I. con.ist®<fa di!'~"turj Pinte las 9~lIel<lS; permita que le~equen.1 fIIi"I'

en tu jardin de Pascua

Malde; Juego de molties ;f1dep,~fldjeme5

d€ cordero, 2jliW.l"p.181 Boquil/"" 1711, p. 108

Cola" Colo! ,eWe Ilojrl d, dklseiuio,p.IIS R.celas: GlrmadC d.qul:<omm<J; p.9l;1!J

rec,W fOV<JfffO de jJII!le/ d, ~afI!Vij Tambi.n, CammeJos df g<lllW; CO(o rall8dalho.

(omr!:-s~'ible5

Homee el pastel de zan~llOria,pe/mita Q~I!e ·enfrie .. Haga las rosetas con la bQq"m. 11 aifededor de I a ca ra y las O1eias, deja n~o_~sin deoo,ar.(ubra I., areas '~t.1"t'5 <on fQletlI l1ecl1a, con I. boquilla 11. 5ujet~ [05 ca,ra~,* goma para losojosylona~Honpun.trude glaseatlo, Colorse. el C(KO' rallodo: coltlqtle g(lX! en una bolsa pla,rkil,ililada una pequ~ cantid, d de colo' de gla~e,do y am<i!l! hiltIl!..< el colo r quede d;stribu ;(10 en f6,"" par$. Di!po'nga el coco .Irededo' del paslel,.I.ii!oill flores comestibles. J 2 /Xlldo.n"" ..

jhalla tu arcoiris!

i&lM!1: J~.5x 7,5 redoml0, p. 167; molded~ onjilo de IO(m5inglellf".p.169 J:.,1/,iIllll"' 2,12,.17, 19,21.p.l08

Colohli llruo,(lIll~~illo lim&lP, .ioleta, IJZIJlcklo.p.115

t1cet~, GIO>eiIdo de' momequilla, p. 92; glasrodo de Ill1jo dec%res; p. 10j

illrjren: FigufQ de·Rocuerdo. EspeciG1/es d~/ i\rcrJ rJe lIoe;p. 135; W)/O rlepotl'ones del 99 (parfood€ oleoilis y wralo~esJ,p. lOS; rolled fandant/isto para !lsar (ne{esi/o 2 piUJue!es),Alisodores fosy-G/ide de hmdan!, (I. I r 5; mezda de Fiujo de' (ciwel. m~engue ell paiwJ, p. 114; Wlon paroptJl/eies, {)(1pel aJumlnlo Fond-Rti/, p_ 159; bartandlos de delieia 11~ gaRetllt p. 121, micleo de

(oltil(Omi.~n 10, p. UJ4; rridng~lo~ de ~fIJ/JminorJe38cm,p, Ill,popel emerado

• los diseiios de Dujo de colof6al menos 2 i!flle\.~!&n.dl) 105 pallones, 21 glase.do de d!'(alot naga el ercolrls y apro~im~c!~menre

·14corarones: (on Ia boqllill~:< y I~ manga de - ino.ll~coe los patrones, dejel05 ~car,

con glaseado aClarado (p, 1(1)- Haqa auapar.·reponer 10> que' sero~!pan y .;ear d~rimte ~ 8 horas, Cuand 0 esten

llIetlmenle secos, sujele los baSlahei!('ls de ~~ ala pai1le posterior del arcotns (on

1Fl00 reaLdejant!o el lsrqo sutldente cera

1li15(m del b~r6J1 en ~l paSlel,Pongaloa 1;00,

!Eel fondant de azul. Prepare 1(1, pasteles

eI rolle<l fondant; cobra €I pastel de conrorno I ~U<'t~ Y m.e-dio de londanl 'I el pastel de (on EI resto ~l'llofld.nt; tllile con los

rei t61)'·61iM Co~oque el pastel dean illo ei<enlro del pastel de (ontOlno. H.ga las ola.s (~a inverXl (on Iranla' de esp~tul~ Ip.9.3)

. llboquill~ 17 alrededor (jel rastel df .oillo y ~HonmO~lmie!lt(J el1'C:cQ~la b(lq~illa 21 ",unhdo del pa.o;l~1 de mntorno Haga@1 borde i:lrffi (oocha (Ol'l mOl'imiemol en "c·uSando llog,ui!l. 19 en €I pastel dHOniOUl(), Sujete al JlisCOfollXIne<; a 1m I~dos del pa5tel cqn illI~eglil~,dQ ilecl1o>con la boquma 2,

~lIeelarOOirhl >obre el pasiel;hoga 1.,l1ubes ~ boquilla 12, Hag. ~I merm je c{)!1la boquilla ~Uf I.figum central. 2Spe>rcioMS,

comparte el pastel y consiente al nino

Meldes pretzel de galleta so/ado "El un nino;'fs U"rIIl nliia;p./18; Owdy Meltl~:.bla~((J,w(QQ dl}fo,·Gl.ur(pcrfo eJ nina), rosada (para 10 nina), (Ilecesita , paquete',p_ 118

'"n; MangQsdemrOfivGI de>f(llab.les,p,. i 11; barms dE'g.olJelG lalada, ermo fosada 0 /Jl~J

les dukes, aplicando capas de colores,

~n!lo 1.5 instrucci()nes el'l el Pil'luete del

e.de ~olleta 5a!ada. [}espue.s de v~rtir ~~, capo '~{,Gloque las blmas de galleta salado y

, rel!S hasta que e>t~n firme~. Oesrne>lde; t::inta,(ciI6QUelm en una jarra, J pore/on

•

•

ibebe al bordo!

Molde: CabaJ/lio memfer. p,175

8oq!!mQ~; i,S. '6,11,2110, p,108·W9

ClJiores, Row, om~riljo limon, (!llil relli. verd€ Kelly, negro, p, 115;

Relera; Gloseado de mantequilla, p, 92

Tambien, Monglll de pergominCJ, p. !!2;,con6n tWO palte/es. popel ol~mjnio Fond·Foil, p.15~

Glasee lisOl los lades y lss iir@asde rondo del past~l. Trace el caballito mecedor COil !a boqllilla 5. Haqa el ojo y I~ nariz con la bO<luill~ S (ali~ am

un declo .Ixlliado en maicella), Cubril, .. 1 caballe.la mece.dora y 10 silla eM estrellas hechas con la boquilla 16.Hil\lil el zigzag (on la boqwilla 16 en Iii brlda, I~ silla y las petas, Haga la crin y la cola en concho ,inversil con la bO'qu ilia 2110. H<lga al am las eSlrel~a; em el ,~oollo con la boquilia 16_ AIl~d3 el borde IrlfericHn estrella oon la boquilia 21. Escriba el rnensaje con la boquilla 1.12 pordones.

dukes suenes infantlles

Molde: Redondo de 35;5 em, p. 167;

mo/tle'redam!o de 7,5 on Si/:1gle51"~ p, 1&9

8QljuilJa5; 2, MA 12, ftip, 108

Calot,es: AmorilJa limon, verde Kelly; rosa, alII I real, n€gro,p .. ' 15

Rfrefa: Gloseodo de f!lllnrequfJIIl,p. 92

Tam ~Iefi; Juego d~ pim olto, pl(1cll de 40,6 em, {J/OC(l ~o an,wer", lapa de la (o/umno superior. calumnus de 16)5 em Cnec.Hilo 2), l-egrirorie 111 m/umna illferior, 1Jil/a$ Qel(l plaw que se (jIlin ron co/() (necesil,tr 6), tuba del mieJeo de! paHel,

p_ 157; iI/ego (MagGI/eras Nesting srar, p. J 20; paillos iiI': deJieias de go/t€W,

p, 1-13; /lv/Jed FOlldont 11II0 pam usar (J1€cesim I poq.), p. J J6:j!legode moldel de fondilfl! de acemos infl1miJes, p_ " , 7; (otfOr1'e.1 para pastel, papel olvmi<lio farld·foil, p. 159; fig~rQ centlo! '11'1 VOeG saito sabre iCi/urJ(:(p. J.35;dma ,manm dil 1),3 em dll/1I1m" (lluesira2'lIle,rros), bloque r"€dofldo de (Joliel!iieno de 15 em d€ didm~rro)( 5 tm de alrura,

p~epare y gl~s~e un fliso de 2 «ll)as de 35,5 em p<3r.la [oo>truccion del piso €!e~.do (fl.95), GJas~e el pastel q~e va en el fjloque de polieslireno redondo del) em en el carton cubierto (o1ll papel aluminio. Divida el p1lStel de 1 S em en 8 partes; hag" Sa fosetll (OM I~ bg.q uillo 16, U em clescleel rondo d!' Eod. milre. de,dMsilln, Il1s~rtt los palilos de gallet.5, de 7.5 em de largo el'll~s roselas. HalJa e~ borde s'uperior en wenta (on la boquilla 5.

Glas~e I~I\J el pastel en el molde Slngres! Jr' y wl6quelo ~obte el p~5tel del S em, Ha(JlIell1orde inledor en nube de bola cOllla boquilla \2,

Decore eR pastel de 35,5 em: Haga, el borde inferior ~o mibede j)ola con laboquilla 8 yel bQTde superior en cuen,ta con la boquillo S. pi"ida el rolled f(mdallt en 4 parte; y colore·era de am.Jlillo, azul, rosa y verde.

•

Moldee la, pil'z~s de <lceOlQsj!1fgntiles y celoqueles en un lado del plso de 35.5 em. M~.ld€\l tI borde! de mono usando el f:Oi'lcflnt ro,aci(;yc.d6querm sabre 13 cara supenor del plso de 35.S em, cerca del borde superior. Haga 16 estrella. wlgani@s:Usando@1 cortaqalletasrnas pequeno deem\lII~1,corte4 est.rell~s de fondant de (ada color, Coloque il rnanera de sandwich un extremo de un trow de dnta de 30 em entre 2 estrell.>, (~.fl'ille ligeramernte con agua y preslone para fijarlo ern posicen, Pongaio a s~ar a un lado"Haga 105 lasSios faciales conla OO:1uill~ 1 en las estrellas, Pe.rmit~ qu~ se ssquen. Usando!a boquifa 2, hilga los detalles de pllnt() y cuerda en ias formal de fondant; usando la bO(J!!lIIa 3, haga al am las !lores ~ los corazones en cuenta; aiiac:l~ il las flore~ 105 c,er'mOs en punto,

En la fiest.de bodas:Arme2 columnas enel s'"jun) inferlo, de columna, Coloque una placa de 20 em sobre Ii! cOfoflilla de la columna y sujete la luerca tapa de la columna superior. Coloque el pastel de' 15 em sobre la placa y hag. el bord" inferior en cuenta con la bcquilla 8_ Aliiada corazonas Y flores con la boquill~3eFlla colilmna central y sulete I. e.lre-lia. i-iagillas nubes en boiacon I~ boquilta 8 alredador de la columna. Sujete les estrella, con dura en. los pali\()~ de gallelas.ColoClue la ligura central.4Q porci(Jfles.

preclosos

pastelillos petit fours

Molde: Mo/dede brazo de iJitanr>

26.>'J9cm, p, 166 C%res: Amorilloilin6n. verde Kelly, p. 115

Receta; Glaseodo de rondo"1 de verMa rllpido, p. 92: teoso fOllOrirade postel firme

Jamt>i~n: Roiled FondanI jistopar(1 umr (I poq,). p, 116jextmclo c1ealmcndw sin colao P" Ii 4, jl1e90 de m()Jd~ de fandom de Gcen/as InIGn/i/es,p. i J 7

Hornee y deje enfri.r el p~slel.Cofte c~adrad{). de 5 x > em y rectangul06 de " ~ 3,5 em, Prepare el 9lil~eildo y coloree 10 mitad de verde y 10 mftad de <lmarillo. Coloque los paSleles erll~ pa~ril~a y

cubr alos con glaseado; permita que se pongon firmes, Optima el fon<iant pafa qui! entre en los moldes, saquelos y colcquetos en los p~stelel, 1 POlci6~ coda lIna,

•

•

I

I

bend ito nene

Maidel Juego de moJdes OVOIB!

(se (ISO un mo/de de 42 x33 cm},p, 163 lioqUil/cfS: 1.2,3, I04,pp, 108-111

Colore$.: R()sa, ve(d~moho,azulreatmQrr61l, (ab!e (lollQ rigel!) de pieD, p. I IS

R'ece/o, ,Glos""do de n)Qn reqvilla, p, 9]

ram "fen, J/ol!!d Fo~dQnrtism p<I/(IlIi{lf (se llem~'lDn 5 paqums), AiilOdoffS de fcmdllm Easy-Gliii(',p, 116;juegD de ulemilios de confit€ll~,iuego p<lm corIOI' "ores 5tepsovill9 R05f! Bouquel, p, I '1; «(IrIOn iX''!> pcst~! de J] x 48 em, fJlIpel llruminio FOllci-Folt p. 159;jueg<> formodor de flOIes,p. 113:jiJego de piilcel€s decof(l/ivol, p. 119; Libro de pacrooe5 1999 (poU6n de mania y

ox tin as del dosel), p, WS; pin(el de "r/ism (No, 000), tiza no 1<lxka, moiceflQ, cuchillo pam marrualidaaes, colado! de Ie ..

Sig!li~ndo las lnstrucdones del jul'9o de cortadores de flores, h.ga lo,iguieme usando 0;1 rolled fOJ1dam; 3 capullos d e rosa, 3 roses rornpletarnente abiems, 1 rosa per ebrirse, 7 no' me-olvldes ~ 7 hojas:5eque I., hoia' en los f()rmad()r~s deflmes.Seque I~s rosas con varios dlas de arlticipaci6n.

Coloree '12 caja de fondant "1., ccbre, "/, marron, reserve el resto, fiaga ta cabeza del bebe (011 una bola de 4.5 em de fondant color cobre (p. 102); ponga'. a Yl'liado,

Para el oso de peluch~,eltire bolas de 4 em y 1.2 cm de diametro hechas con, (ondant roloreado de marr6n,Sujete aplkando .gUil para !ormar I. cera yel hodco, Aliada pedadtos IJ!'ro !<I, creias, Pong~alo a un lado,

Corte un ovalo !riDI~ de ,anon ~,ra pastel, ~6 x 53 cii1;cubralo(on papelillumin'o.CoIQree3 paquet!!; de fOl1(iant de color rosa Pre-pilre y rubra el-pastel con fond.rn!.LJ5.1lndo el patron, estire y corte las telas de la parte in·felior del dose!. (ol6quelo sabre I. pane superior del pastel, E>lire 11.3 x 7.5 x 1.2 em de"fondarii para I" ~Irnohada; col6quela en su posici6n. Apl~ne el bOlde inferiof de la ,al'mohada para 'qve ta caoeza Quede bien; hag!a los entrantes en los pliegu!'s (on 1'1 utensifio de bola, Haga un volarue (On la bo-quina W4 alrededor del borde de la almohad a (oloque la cabeza, Forme un ovalo de 9 x S ern de' fondo'll para e,1 ceerpo y col6quelo. (orte lS x 15 em dEt fondant; p!iegue 'I envuelv<l sebre I., cornnitas inleriores del d()sel, <stire des rollos de 2.5 em de fondant ycoloquelo; en posicion pera los brazos, Estlre des bolas peqtlena, de fondantde cobre para las manos, (olo()u~las ~ lr.se "I cu(hiliD pala monua!idades pa~a haw los entrilnte, de los cedes. Estir~ 33 x 56 em de fondant para haw I. menta y el adomo usando el patron.Coloqee la manta, eubriendQ y ll1etiendola alrededor del bebe. Pliegue 1.2 CI)l de manta bajo !a barbilla del bebe. Estire una bola de 2.5 em de 'fondartl marl6n y metalil de,bajo de la manta para lil form. del cuerpo det oso.suiete I. cabeza.Forrne 2 bolas p~ra hacer las patitas y (oloque!as,

Hoga I(ls volantes con 10 boqu'illa 104 slrededor del borde del dosel y 10, manta" Haga 1'1 doble volante en I~ oober~ufa, del clo,eL Haga punM OOA I. boquilla 1 sob-re la m~nto; bordee el "ol~nte de la maotHOrl cuemas n!'{h.scon la boquilla 3. Umldo un colad<;>r de Ie, ralle la (i,a rosadii en el cuenca y m~zclela COil maic@m; ap~iquela ligeramenle 'COI'I un pincel en los pliegues de la manta, (oloque I.j hoj~, y la~ flores, Diluya el fondant rosa can agua hMla d~rI" la (ollsisteneia adecuada para vMerlo; haga el borde inferior en cullntas con ,I. boquima 3 alred@dor del JreJ del fondam color IOsa. Esaib. el mensaje conla boq~illa 2, 22 portiones,

74

dlia sagrado

Mold.s: /ledQndO'Qe IScm, redondo de 3D x 7.5 cm, p.167

80qulllo$: },4,21,24, llJ4,pp, IIJB-f "

Color: Azul aciano, fA, 1I!i

Re(eta: Glaleaao teal, glo!eMO d~ monre,quillo, p,'!2

Tambilln: flaIled FomJom /i~ro pam Usaf (noc€sita ) paq.l,Alilador~s de fondant linD paf(l II-mr,p.116;juegolormadordellort5, aave de flore, No. 7,p.113; tn€'rengue!,'ll paiva, p, 114; orJdm de CIIienromient(J, p. 164; (IInoo para PO'lUII, popel aluminm Fancj·Foil,p.IS9-;soporW,p.160;gmgeo) IJlan,os Caire Spark1~ 1M, p. 126, figura cel'llral de impirodon,p, 146, papel €ncemdo

Us.ando, glas.eado re~i,llaga 72 margari!as con I. boquilla 104 (p, 100) (on centres hechos en punto con I. boquilla 4,Trilur" la,g,ageas Cake Sparkles en una bolsa pJilstic~ par~ sandwichs,usafldo un rodillode ama5.lr,Adome los centrosde I~ m.rgarita Gon Cake Sparkles rriturad~~ col6quelas en 105 formadmes dellores rwa que5eseq~en. Usamlo glaseado leal, haga 90 flares s~eltas (00 Ii! baql.li lIa 24 con centro> en punto hecho! cOP'lla b()quilla 2, dejelas >£'car, (Haga extm de cad~ flO! par~ repon~r las que se rompan,)

Prepare un pastel redOi'ldo de 2 capo; de 1 B em, de 1B de espesor du y un pastel redondo de 30 CI11 Y 75 em d@ fondo.Prepar~ los pas!eles para el rolled fondant y I. constru(oan en pisOS (p.95) apilando los Im!e!e~ ligeramenledescentrados.Cubra ICls Piisteles con fOJldan~aiisek)S CO" alisadores de fondant. Coloque 1C>5 p~steles. Hag'. el borde inferior en am bos pa$leles con I. boq. 21. ,ujete I., margan!as <llredetlQr de 101 parte inferror de ambos pasleles con gl.aseado, de monfeqlJillo, e"rib.a los I'IOmbral (On lil boq. 2.Coloque al azallas A"res SU~II(I,5 en los p3stl'le; con glaseado tie maotequilla, Coloque la,figura. 45 porcione!,,'

'portiones det tomaiW de Pil5tel de bod.,

.r... - 1',

beh"dicjoilds de

primavera '

Molde: Ubi(), p. 176

B()q,uillos: 1.2,3, 19,47,p, 108

(alores: Azul aciana, morron. verde moho, amorillo dowdo, p, 1 IS

Rf'ceta: Glo!eado de man!equllla, p, 115

fambien: Rolled l'oflO1anf 115(0 POf!ll1JOf (newila'l [XlqjJeteJ, p, llli; carlOIl pora ptl5fe.l, popel alumirtla Fand-foi/, p. J 59; peine decotarivo,juego (Dfm(lrJorde flores.

p. 113;jtltgo de flares <it 10 (oleccicm florot juego de ilenamJenrm de (€[)()sCerfa, p. 1 16; libra de Potrones 1999 (los ooses. mmpollario y paloma), p. 105; tiza p!l~rel nQ roxie(); pincel de attista (No. (}(Jf)); iIloiceilO; (o/Mor de Ie.

(on amtidpaci6n, hag. 5 no-me-olvides, 10 flares de manzana y 24 hojos pequenas de rosas, usando fondant y el jueqo para hacer floras, Grabe las linea, de las veta! en las hojas usando el ul.ensillo r:le v@le.do.H.ga extras para reponer las que se romp~n y sequel.s en los form.dores de fiQres e,p"I\<orfild95 con maiceni3, U,an(io uri oo]ador de te, ralle la Ii,. h"s~ ~r~~r yn fino p~lvo,Apllqu;e~a con cepjllo ,ob!e las l'Iojas y !Iores s'CtlS, Gla~ee lisa el p.>tef; peine los ladQ;,usando fondanl y los p"nolle-s, r&COr1~ I. igl@sia y I~ paloma: marque las areas Wn el utensilio devete~do.(oI6CJuelasen el pastel. Kaga.ef cOrltorno en 0uentils can 13 bOQllilla 1 en la iglesia,la pvertil y I. Vent~na redonda; !lace 0113S ventan3, ton'la botluilla 1. Modele un trocito de fondant para el cuerpa de la paloma: s(Jjete con aglla.Trace I. paloma Y pOflg;il el cjo en punta con la boquilla I.

Haga I. parte sUpi'rior del pastel can la boquilla 47 Icon I'Illacio Iisel pamarriba).Hag.a I. iama con la OOquill. 3.Sujete las flores y las hojas; flag. el ~entro de 1.5 l1C1r~; en punio ,0010 OOquillil2. Haga el m~ru:;lje.COl'llil boquillil3, Haga el b(1rd~ iflferior en concha (Oil I. OOQuillil19.12parciones ..

un nuevo co

MQlde: Cruz,p,18r

Baqui!fQS; 2,3, S, 8,p, IIJ8

ColQres: Marron, {obre {tono

ligffQ de to pieJ},(Qsaao,p, m RecetQS' Gla/.ado demalllequili(J.p.I1i ginleada de liuja de come> p.IQ

Tam ~i~lI: Libro d<; pottan€'.! 1999' fMI,_!oJ hrmi~,Ja niria

flujo de wlorl'.t p, I" r ,.·:;,td",,,,, ... ~ porche, po 112; mrto~ aluminiQf~m:i-Foil,ji.

encerodo,

H~ga disenos tie nujo de coeres alllicipacf,6n, Dibu]e los patrones

y glas".do de flujo de COIOfeS. seguidarneme'Vierla con flujode [p.l011.Permita que 5e sequen Use fiuJo de colores 5in dil uir hecer el ccntornc y los r cruz y I~, hos!i~. Permlta qlJell!

un lado,

'P~e>to 'quo .1 gla •• ado de m~n .. q"111:iJ por;ckij .1 nuJo do c:ol'o,~~ col6quelo ele envo!lura pl~Hlc. que eneaje azucar 0 mjf\ir.'flatvavjsGos~

• f.U'W,tlH~ll>rlJl>l'f1Ji!. 1I11~ ooga y el ~''''il!'nml~H,'''',. boquill. 16., IHIi.l' ~~ ~alnJ;~ 1m{r!~atl~~r.I el i:aoollo am la lII!cubr.@ marnos C:on otra {apa de /leW> rolll.li&J~iiro 16. Hilga J~ fl.ri< ~11 'fP:lbdtM(ifle;f:iir.mt~~ar1a..da,l~ lFza EPl ~rl~p.!fl(r'l1(e'i6r·ddoorrodo(mn1li1 Id7:l1<9a ~1It!ap"!Ol (Oil Iii booq!!illa 7, Haga «VOOaQw·'~a cr.!!1 bj,rele a I. borla wnl. .'lhl; .• iiada-Er"n~do'e~ punt" par< la t>orla f lll~rJ"de la botboon la boq~i!l~ 2, ~SC(Jbil 1r!l11l!!lje.ro~ la OOqu~ll" ~ 1 el dlbuJo ;Clor,,'el !!'ilrren.<1Jiadael borde Inlierior ell e>lr,ell~l con la ;lj"iII~2I,I.2PGfd(!{Je>.

la promoci6n del 99

ide: MaMtmlrllmaraviilm,(/;'IIi!i W01'lder), p.IlS

riilriJ>~ u 1!l,II,p. 106 we,; Nf1i/ro, amarillo limo", toiMojo,

~Il(a~ia, oma,j/lor!oro(!o,

m~mJn, (libre (lono Iig<!_ro de pie4 p: ) 15

~M: GI(Jse.ado de f!lol1teqllilla, p. 92

Weir; Juego! de bitll!le de 9'(Jduacio'1 bianco, yll('9f(>S (nernita/ paq. de au/a linol,

p. )115; aJllan para {Xlrle/. pepe! crluminio Faild·fai( p. 159; ollrms de 9ali~'ol wladas.

IIIfflIo .J marron <on ~I ,,"~,mo dorado para I!;!I~01IO'Jde pie.' "ijls~~(!r:'o. Mez.d@el Iloaranj,jll (on "oio jM" d col'll rojo d.1 CilMII",

i~ iii ga~lelal; lal'.dol a 6.5 em ~ i~ierle ell o>d~1 psstel p.ar~ 101 I:>ro;:O;I, Cub!iI fOl

y la loga am lineal v"n1,al~~ ne<m,,; Con la

I. 17. liag~ !<1 cara ccn I., bO(jllilla HI usan do firniento.cir(ular (alis!' con un dede b~riado :~oal. EI ci['(;uio deb.e tener ceres de' 5 em 1~lro.H~gs la nariz en bQ'~ CDI! la boq\rilla OS en punto ~ I~ boca en (uercla.liaga las 'O~ I. ooq ... ilia ~ y los dedos (On I~ boquill. el (uello ron la ooCllJilla 3. t-rl1gil el c~belJr:> fa' con Ia boquilla 3 I1<lr.IOl gJ<ldllado~ de "1. y ekabello (orrioo (on Iii bQqu i~la 17 grad.l!JdO$ de ra:" blonca, Colo!]ue 10,

I !lO,clon (aria uno

T .

...... ..._ ~~ ;$C~~:~::;~~jUJ.

~~a:.;;::--;,:'7;C~.p, P:j.'

~ !r:::~,t.~~;::~/. ';::1<:~I.~";';'~ .', ~~~f!i,~ f:-"

,/ .... ~. L·.h,f;.~''''"'''''''''~Yh~f'.oV1r~~1A'' '~I;'''4~..r.r .... ~«'.vIr'..,.lJJ."f,. ,r!'tJ.r:"l;JjUJ~.1Io ur..:fX._o/l~b{~';., r.;;t, r r iI'. fo-mni)~ ;:.;...n},o-"" .... /t.

,.,-!!:hi~ ~rl'~"lJl.::':;)~"~~:~'rfb'.,

,.. <(II~~rro:swrtadOtes de C1lfabe!1(J ~n ~~do V (I~I'I<! nilsta Ii! m·lt.d..con d\j\~,,dtl[ei%.u:'~\!.\\'. o&~~o1;l\~ 'I,) m'l'Il.Ii."", ",,'tl. C\"" I.!' ponga fIrm!'", de5mo\c\e,

GJ,me liJO f!1 pii'>teL'peI'mit .. qm! se pongii firm/!:

Hagala .recetiJ ck gi'lfl.')ch" !Jf.nd~ (,m.all' M~I(;s dl! [<xo. eillra, (b~oque 1'1 p'allel sohre la Il~rnll • ~lldrha de I. h.andeja de saJp.itad uta, '1 Cilbr~, con g'm.i.he-glaze.Cuando e;tHirme;p.a~ 1;1 pallel" I~ bal'li:l8ja, c(>lo(jlle I. letres de-dulce.

Coloque las obleas de C~ody Melts, ds 00101 coco" daro sobre pl1p~~ et1cer.dr;>, lJi<I~do el d~\~~ .de'retido ~ ... I'. ma "go corteda des@(hilble,vl"rl. sobre ,ada oblea (>~ un rnClVimiento en ZigZ,lg. (ll~ndo .esteJirMJ:. ml{lql'~ l.a; obleas en e! bQrd~ infert!)r y lafigura c~lFtf~1 d~1 p~)lel en el centro de Iii herradura.12 pl)fCiQnes.

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It

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celebraci6n con champan

Molde: fu€go de moldes de coroz6n Ise U5" el molde de 37 em!. p.11S

Be4uill/ls~ 1.10,11.18'.21,103,104; 127, 127D,131,225.352.1I·1O&-111 Colore;; Rosa. amarillo limon,- verde mollo. p.lI5·

Receta: GI(1seado de mantequilla,g/aseado real, p.92

Tomb".n: Librode pa)rOl1el 1999 (IelretO de hamenajf a 105 no ViOl), p. 1O:5;clavc> de fJOfW 7. p.IIJimpas tron5poremesde champlin (se necesiw I juego), p. 153; velas de botel10 de dwmplli', p.129; COmpmIGl de filigrorra deS em; p. 152; CllmollOde de comz6n de slItln. bilndo~ de bodas de oto: p.153; palomm pequeiios, p.154; dua de cngelet p. 154; merengue en polVl), p.114; pareia cld!i'o, p.I3~· wrlOMl paia pas)el, fxJ~1 alumillio Fortd-FQil, ". 1 59;popel de pergamino. papel alum/nlD, amo ro~da (neeesiia 2 m~r,os)

usan d I) el giaseil.do rea I, haqa las sig uienles norel: :3Cl florss suehas colorrosa O>CUfO con la boqoilla 225 y 20 rom suelras amarill'as con la bQquill~ 131, todas elias con centro. en puntas blancos hechos C(>n la boquilla 2; ,Iete rosas blancas hechas con la boquilla 104 wn base ht'ch~ con la boquilla 12 y 6 rosas blancas h@chilS con 13 baquilla 1 OJ: con base hecha con 13 boquilla 10. Haga extras de cada flor ·para reponer las que se rompan y dejelas secar,

Glasee lise el pastel de 1 capa. Haga el borde interiol en cone ha (on I. boquilla 21. Aproximadernente 04 em del fondo haqa un volante (grande) (On la boquilla 127D.Justo enama.ha9" un volante con la boquilla 12i.Haga

-el borde superior en concha inver!. coo I. boquilla 18. use el patron de escrltu ra para e.SCIibir el mel1saje COn la boquilla 2,

78

Hagil un law de cintaColcque las flares, h.g. hojas con I" boq uilia 352. Col ClIlu e lea pareja, I~ campanas, eI duo de iingele" la .lmQhada con los anillos.la5 copas de champan.las bctelias ~ las palornas.Coloque ellazo, Z3 porcio~es.

un romance naciente

Moldes: Pelotos de dep.otte.

p. 117; rtdondo de JOcm"p.167 B0'luillo's: 1,2,7,10,12,16,

18,21,41.101. /03, 104. fl. :lOB

Morfji, (OSO, 'telde mollo, p.lT5

Glaseado de manlequilJa. glaseado reaf, p. 92; rnalde de azri(ar, p. 104 HejGI verde.! tlflifie/alll:! de 5 em, p.152; juego dedi,.isofl!s deposrel, 1'.113; (Orton para poltel popel aluminio Fanci·Foil, p. 159; me(e"!lU€ en poiI/O, p, 114; davo de Ilor MJ. 7, p. 113; juego de formadores de floret p. i 13; IIwas

plthticos de sopone.p. i6C!; juego de pinceill:! de(ora(ivo~ p. r 19; Llbr() de plltrones 1999 (pawjn de (}SO de Ce5to).p. J05;bolodeg()ma espumo, /!iIQ de (lQri,ta, cimo de Ilorista. pisto/a de cola caliente.

Con vartos dlas de antldpadon, use la boquilla 18, el glase<ldo rea I y f:1 patr6 n de asa de cesra pa ra bacer el man go de I'a cesta

(p.I02J. Con e~ 9 1(1 seado real, haga la 5 .ig~ie~lel iloo;I: rosas de color rosa oscuro con bases hedlas:; boquilla 12 y 2() rosa. de color rosa medam hschas con la bcqutla 103. con bases bedll! la boquillo 10. Usarido glaseado reol,hitlj. 10 de manzana COli 10 bO<.1uillo 101 y 20 rosas silvestres con la boqutlla 103 con (eniro,hcdu en puma hechos conic boquilla l;deJelas~

a moos en los forrnadores de nores.Ha9~exI!!I todas 1M llcres para reponez las que se ro. clejeIOt55e,~ r.

Par. las flores que se lnsertaran en 1'1 Pi'$~ . gal1chos de glaseado real con fa !>QquilloJ en porte inf€rior de 10 rom sjlve>tre~ 11 ~~r~d! manza na, 12 rom con 10 boquilia 104 Y ,1r<1i!! con la boqudla 103. P3'~ las Ames qU€ ~ lnsertaran en la ee5Ul: en papel e-ncerado,1I6dlfII' qlaseado real. hag" las bases de cone amh boquill~ 1. palilla, rosas restantes y b.JlO.'Ide conn con t~ boquilia 7 parillos rosas lill/6116 ~ las flores tie manzsna fe,tallies. Haqa un ganlM de 0.3 em en UI1 exrremo del hila de ftOMUI < inserte el gancho en la base.Alisey hag. nIiI delqado eJ glasea<Jo en el I;ilo usando .un cejliJ' de deccreccr ligefa mente hlr m ed~(.i.do:ln~. otro extreme del hilo dentro del bloque de. espurna para se<:ar. Sujete las flores a las base glaseado real. SLrjete las hojas a 105 hib <00. calieml'. Envllelva todos ~os hi los con am. fIciJ

U5ando un mol de de "old,haga el mold" a,eilLq con a otic i pacian (I', 1 Q4) Y lleJmila q ue le~u; Corte I, pelOl-a de gonla espum. en dOl par. rneterla 1,2 em debajo del borde!upeIior~li cesta Use "I juego de divi.ores de p,.,teles.para divid i r la cesta con malla uenzadacon eH~o IiIiI para arriba usando 10 boquilla 16 y 47. Glasel'l!sa parle superior de gama espuma en la verde. Hag_ el borde I~ periar de I. b~uilla 18. Fije el '50 y d"'~ soporte ha~ta seca (oloque en poslc i6n las "orees (on oilo.

Glasee llso el pastel de dos capas. (olaque 10; scportes pl~5tic~ en e I centro del pastel paril •

.... sten ilia cesta de molde de ,.zlicar.Cubra lot '~os con '0 malla.con allado 11so para ,

~bajllilla16y47.I1.g. el borde superior en ~c.on Ia boqui~la 18 y el borde inferior en !trdW een la b«iuilla 21.

ill«:!tlal flor~s, COil preo y las hojas en el pal~tel. 00iba e,1 mensaje con ta boqui lIa 2. (oloque la ~lOble elpa$tel, 36pOJcione.s.

un brindis por la novia y el novio

~rd!: f¥.t~lodd8(m,p, 163 'ioq~llla: ~,p, lOll

!llI\1res: Duramo (femow. ~€rde mooo, o. 115

~C(~I~: Gimll<ldo de m(lJltequlil(l, p, ')}

rflillilti), 110/100 Rmdl1ll1 li5!{) para usar rne(l'sl~a 3 paqlJele.s), p, 115; molde de'fondanr IbnanG!' keen t~ juego de corlai/(Jres de bouquet de orqvidea~ p. , r 7; o/jsaoores de random Easy{;lide, p. "6; meze/a oj? pasta degl1llll1, p. 1/9; carlone; pWI1 JX11[~~papel aiuminio /'and·Fail,p. 159i mimI de brindis COli a5fN'(1Q de cri,(lJ~

p. 150; rims no 16xicas ,WO paslel, ciilca. ooladordete.!lito ele (lorism, dnio floral

Prepare roo ramille!e. de- fiofes con varlos dias de lIIiQpa(i_6n, ~Iepare la mezda de pastade qornz, to!oI~ 1I~ de ~rde m\l>9Q, Siguiendo I~I mUWQnes que Yienell 1;11 el folleto, lla911 i OflPJ!dea, 3 cap~llos de stefa nons, io SI'!!fa Mlis:, 1 S • de'hiedl3i permlla que se s~CjLJen, Raile la illaEtl un wlad()r de Ie 1 ,aplique III pincel en la ~rdea.Ha\la 7 la205 en cinl3, Organice 10$ romi~es de ROles de laforma slguiernte: pequ,eliio:

I ~11o de stefanOII!, 1 ROI de stefanoti5,2 hojas de ~jsdra y 11a!lO de cirita; media: 1 capulla de II.llanOlis. i fiore$ de 'STefanOli!, 3 nola, de hledra y Ilal~ ~e dnla; grande: 1 orq uidilo, T If 0 res, qe JtflarlOlis. I ~.pull:o de stefanOli,.l3 hoja,; de ~y 5!azo5 de cr~la. P6~9ala a Ull lado,

({JIIJr<e 112 ca)a de dUlamo fQ~dant P"'pare un pail~ de 2capa',para el rolled rond,mt.(ul!ra COil ~Il<lqile:I€~ ymedio de londont Yillise con

~ores Ea,y-Glide.(orte bendss de :1.5 CAl d@ ~ ell fondanl de dorazno y suJ~elo alr@(iedor lie Ia 001'> del po.lel coo ilg\lili, MJ)ldee I~ banda de fDn~ant bIol~to us~ndlo el mol(ie RomaJlc:e

Afl:~nIS; apliQue ligerameote agua (on un cepillo y lUjetea la.based~1 pMtel.Moldee los diamal\til'~y rujetelOl a las puntos del pHalo,

E;tn1la el me~saje coilia boq~ ilia 3. Colaque las OOpas ~ bs ram illetes de f10res so bye el pastel, 46

JIlloiooes; ,

isallto de amantesl

lJ¢~p: DecOfl11Or Prefe((e~ rMondo de 25 x 8 em. p, 165 Bpqulll~s, 1,2,3,4, B, 13.18,35,

6MI .. I~, pp. 108·111

(Qiar,P5: Verde moilo, verde k€lly; !.(Isa, azul'ie/o. amorjf/o (lorado. mqfl'On. p. II S

RtcetiH: Glmeod'o de manrequ.il/o, gliJseadr.mal. p.92

faill6ien: Flljuro ceMral depmeirl derQno~ Il J 53; OOIIOg<lllews auo!oz61l f,lig;'n Fe, p, In WI6n PI1tG paslel. popel aluminio Fond· coi/; p. 1$9,' !lwlcho:l de {/{)res, p, 1:55; frr€gII rJ~ (fiviIO,~> de pa>le/, dam d~ fiore'S If, 9. juego de dm01 de o.u,eoas, mom!)r!!> omw!!I(l1 (i P'Oq},p, r/J: piping gel (i()onwsJ.,p.ll4:merellglle enpoivo.p, j 14;hilo delloriSIG de calibre medio (22·24). pince! de ortisla; bloque p.~ueno de gQmo espum(1. papel encerad.o.rapeJ oiumillio

A~ildJlild~lIlffite, use glasead.o real para hacer lo lliuiente:5 azucenas de agua con boquillas'81yl !p; 1011; 5 hojas de azucenas conla boqulla 104

[p, 1ell, 20 Hores sUEllas con la bo-q~iIIol5 y UlI1105 elllJUlllO con la boquilla 2; 13 campaninis aiutti:<il~ 1'.5 ooqui1Ias 65y 3 ~ en (I avo de 'W(:ellOl,dd em (p.l13);4 (otora; sebre iliiosde n!i!!l.a, que ~an de 18.22.5 'em de largo con las bQq~llIa. 4.1>,2 (p.I01), Deje que s@ ''eq~en todas. lh)a"'l\ip.1~ila awl se fiJara con un hllo de flori,Ql,

de de 22 em. ai\adiendo sepa'lo5YC<lI~(on la boquilia 4 (p. l01).[)~ie secer en gama espuma Glasee lisos 105 lados delpastel. Grabe el cilrt~9~llelas gfg<1nle de corazon en le parte central superior eel pastel. Gla,ee el resto de la perte superior de verde. uene el ~re~ de cerezones .con gla,ead,o blanco. alise y aiiadil '.gua' pwl con el piping get Divicla el pastel en diez partes; "lOgo g\lirn~rdas en zig,ag<.on I~ boquil!~ 18, ~ 3"m hada abajo apartlr del borde sup,eriol del :p~stel. Ha9a los borde; superiores e inferiores en concha con la boquill. 81 y la boquiJla 18.

Coloque las flores sueltas y las campanitas i'Zl~IC?:~:a ..... "'l ai\ada hojas a fa; campanitas azures ' boqeilla 66. Celoq ue las totoras y la hllad~ en los gandlo; de la flor e ' pastel. Haga la hlerbs corrlda con boqllm~ II ylasflore!;"uel\d> I. Giro superior del Q.:il~l, W!IOO ~

las a~UC1eniis aClJ~tic.5, las ~Qj~s

de ;oporte de las pareia de IrOlna; en el

p6f(iOries·. '

corazones unidos

~ DemmtofPrefeffed"

re(wngu/or de 27,5 d8 rm 17.6 em de iondo),p.165

84quinos: 1,l,3,S,p.IOS

CDk>~ Juego de IOMOS de jardin (neees/ta rna/va 6l/el, D'merillo romlnwla, verde enebroj, D;\)~co-Mmco,p. 115

Rffl!td: Gluseado de mall1f'<jui//(1j p_ 92

Tomb/en: f{o1ted fondant Iis!O pam usar In~ce5ito 2 pntIueles), aliroderes de fondant EasyGlide, p, 116; Kil de romance con $ello. de pilltd de (Omlorr~l, p, 105; mle/eo de caiMiamienio Decorator Prererre~, p. 164;gel deeorarivo lTonlparente en tubo, p. 114; ju('ljO de corrogoJlpl1l5 de 'Q/ozOne.(se ~roll Ill, do. cor1adonls rmll pe-querios), p. 120; (()rt6n para pa5t~l, papel oluminiD FaJJo-Foir, p 159; p<lteja de Iliedro de "'<I}qu/er anive'sorio, p, 148;palomita5,p_'54; Tuk-N-Ruffk,p. 159; pime! r:le alJista.

l'lt!la(e,y glasee el p.;S!<el de I tapa usando el ~.do de amarillO r.nunculo. E$lir~ el fond~m IIlGgtre sea 2.5 em mill targo QU~ ta parte

l1Iperiol del pastel gl',se<ldo;coloq.e eel fondant

ell ~ pastel,deja'noo que 1.2 em cue!guen per los IadoI.Alil@(Onalis.rlore, de Fondant Easy·Glide. Gii.ooel sello de corazone' sobre la cera superior di!lpastel.Pinte 1.5 rosas ,/I.s hojas usendo piping 9@lmezdadoroncolores blal1co,blanr:o y'tanos d~!oIo'ei dejardln.Trace 13 dnta con la boquilla 1 t 1I!IIeIa ron fa terniea de bordado de pincel, !i!lu[endo Ia. instnJccion~s de Cake Stamp,

Ilerubra los disenos con la boquilia 1.

OOfte lliwl1llones de fondant usance eo! (Ortaqallet.s m~l ~uei\o de corazones. Sujete 101\013200., a 1Q5lad05 del pastel con glase~do de rnantequilla_ Haga con I. boquillij 2 festones alffi~ de 105 ccrazones de fondant; aiiad. (IIeJll;-l con !a boq uill~ 2 acada borde de eorazen ,ri!!iubta el borde y@lcar.zon de rusntas eo el CSlllIO de cada corazon.Corte los 2 marcos de (~n6 de fondanllLSando los 2 ~ortagalletas rilil pequeim, d~ corazones, Suj~le al paSlel con llIIp;ncel Mmedo, Pinte.1 centre de los marcos .,o~ron [On piping gel tolo,reado; bordee con fKtones y puntas hechos con la boquilla Hlaga tlilorde infErim en cuentas con Ia boquilla 5, !'!<Ob; el mensaje y el mimero con I. boqoilla 3, tolo!1ue el acomo y las pal omas, 40 pllroone.>,

desbordando emocion

!.foldes: Corozan de 2'2.5 em, p,178;

MinilJolQ, Po 177 8illr,iJlos: 1 D; 2, 3, 16; 45, p.I08-1I1

folotes: CoM? (tono ligero de piei),mofl6n, amarillo clOfacio, lIlalva aster, negro, p. IJ5

8"elo! Glaseodo de marl t~uilla, p. 91

fambien: faliros deduice-ell gal/era,p.121; velos debOreTla dechampon,p, 129; (OP05 !lQl1sparenfes plon/wl de chamPlin,

p_ J 53; (Qrazones !Ie dulce, bolas de chicle

bilifl(o grandes y p€queno! .

Horn..-: 2 pasteles de corazones, cada uno de .-.11% dibetener 3,8 em de altura.Glasee los lades del [OialOO de oolor mafva y la parte superior bia()((l,Hoga las banda, verticales.con el ~!ellaclo ~ma arribacon 10. boqlli Iia lD, boqull~ 4S h.ga las bandas en el fila los bordes superior e inferior, Hago. el 119!a9 (on 10 bO(juilli! 3sobrela banda del

!Ul*lior. JIi(! yhaga ICl5 rasgOI faciale! sobre las defllinipelotas, con la boquilla 3 (alise con un banadoen ITlilkena), Coloque las ~abe~s sobre Pistel y (ultra I.s (On estrellas hechas conla

bcquilla 16. Rewbra los ojos y las cejas con la boquilla 3, Hag" I. oreja con la boquilla 16 en et hombre y las Jlatices en puoto coo 1,11 boqullla 3. Haga el pelo corrido en estrellas con 13 bo~uilla 16. Anada las pesranas en rue.rd. CDn la boqu'illa 2 en la mujet, Corte el palito de I. qalleta ell do; mitades.lnserte los palit05 en los Ilados de las cabezas para los brazos, Cubra lospalitos con estrelas hechas con 10 ooquilla 16, Suj!'te las ccpas ha(iemlo~slfellal COlli. punta 16 para 10.5 dados, Coloque las '90mas de chide sobre el pastel con pumas de gl.seado, (oloque los corazcoes de dulcE! emre las barrasaserraces en el lado den pastel yen las copas de (hampii!1. iIIl~da las velas. J 4 pO{CKmel_ ..

gala dorada

Moldes; IS em, 25 em, 35.5cm, re-dont/os, IJ 167

Boquillas! ),S,p" 108

Receta: Gfosoodo,de mantequiJJ", p,92

Tamb;;e.n.; Rolled f<Jllddnt li,(o (lara IJsar(necesita 6 paqtletes), p.116; IScm,25 cm,J5.5 em, Corronespara postel,p, 159;jl1egD de sooone: (!Ora pmlele$ lkxames Icon pl!1CQ~J~ p. J :;6; aclomo del anl'vef)ario 50, p. 148; Alisado,es de fonclant to~y-Gride, p. I Ill; dnto de poliester (on {ranjas meTalieas de 3.8 em de ancno (nerelifa' 2Gmerros),

Corte aproximadamente 70 trozos de dnta que midan 9 ern de largo; c-Orte un extreme en forma de"v' Haga dos lazes deaproxim.ddmeil1le3-1n a 4 met;o, de onto. tada uno.

Prepare pastsles de 2 capas para el rolled fondant (p,' 02). (ubr<l con fon.dant y alise con AUsadores de lon<:lant Easy-Glide_ (Sugerenda: mamenga los pastelss en 105 cartones para pastel basta Clue se Ilje la dnta a, la placa.)

Use cartones para pastel de 15 em, 25 em y 35 em como gufa, para colccer los trozos de dnta y ffjelo, ala placa ton g!lilseado endureddo de mant~C!uilla. Colcque cUidadosamente los pasteles en las placas, Corte la, banda de cinta mldlendo el dlarnetro de cada pastel; sojete con glaseado_ Haga los bordes infe;riore> en cuent3 con 10 boquilla S. Hilga el picot con 10 bOCJuilla llu,;ar'l~o las 111", de 3,2 Y 1 puntos para fOlrriiar un triangulo, p,ODO) sndma de cad~ elMo en to; lades del pa~tel, deJando 2 em de espacio entre ellos. Sujete los lezosel so porte y coloque el adorno, IJO porciOt1tl',

~Por.cEof'!les de tamanc .d""r pastel de- boda

campanas de catedral

ItMdii: C[J(Jlirmfas de i 5, ]0, 25, ID an,p./6J

!uJ;oIiJI", / ~ U 8, 349. p. 108" 1 ()9

[mrt~ Juego d~ tanas dl!jaldrn {necesitGfO ei ~fde l'Il ebro, amarillo lomlnculo,ozul riel/in. mOAAl.dlferJi verde kelly, fOliO, Gzu/rrol,p. 115

f'IgltIO, f\Jreja de enamoradol, p. 138

I.«~l~: Glalfado de manlequi/la, gla5eado real, p.92

IWnbiin; 1"89C/ de mlMraJ palO postel, p. 152; Rolled FoncloM lis/o P()fG USar (n~aJitQ 4/liX1uete».Alisadol€s filly-Giide de Fondo~ t p. 116; pinellI separaoola5 cuadradQl (necesHa 2), p. 162: juego de form"amel de flo res de 10 wll'{d6n !lora I, p. 1/6; cart6n para pas/eJel, popel i!lumrnia.Fonci-wil. p.159; espigal de madera, p. 160; merengue ell po/vo.

p. 114;juego de pincelel de decorGdor, p..119;cima

tWrl'e de VEldt' 3 poquetes defondam (melcle ~Wd~ ~elly con verde enebro para Il)grar ~J iOI1OdJ>~adO).Deje medic paquete de foml~rit bIalico;dillida la mitad restanteel1 tre, partes, wiDleand.o una tercera parte de amarillo ~n(m(\Jk> .. 01r a tercer. parte ron Jl\J1 del ffn y la Wo.IOJ1mll'ailstel,

/.iIeelmrtador de flor<'1 nc-me-olvides par.

conar IS Horel-azulel. 20 malvas, 25 am. rill as Y 55 i)Jr~ de faml,m 'blanco para cclocarlas en 10.1 Iriltelfl en piscs.Use elcortador de flores de lIIWJoapara cortar u nil va riedad de flores en !l!l\.marillo y malva que se colocaran en el pastfldelSan.

~!e p,~tele, de I piso para e~ rolled fondaol 1Jl.92) y I. ronsnucdon en pllares y plsos (p, %). I:!rlIl'ellondant ~erd~ para form a, una piezs li2drad! d1 S3; 5 em; cobra complete ment .. 101 ~ en plsos de 20, 25·~ 30 cm.Cubra e~ lI'~df lScmcon railed fondant bl~nco.Alise !r;lIlos Ali5,dores Eosy-Glide de fondent, Elimine dknoo.n\$ob,,"te de I" base, Mien!'.s el

!o:rnd!nt !Od,vla ~'te blando en los pasteles d e ~O, 2i f 30 an, gill be al an. co n el cortador de flore> d~perllimi~mo Que viene ell el jueqo de .6)rrnadores de nores. TrabajilJldo (adil nor de una ~ un;I,l&ubra los grilbad()s Call un contorno hKho ron la boquilla 2 y Ilene inmediatamente (011 eI berdado de pincel Ip. 1 01),

SlJje11 ~ores pequenas 01 centro de la.flor~s 1r&d~d'Hon pincel con puntos de 9 laseado de lI\ai\t€!luii~a: haqa los centro, en pu nto to n 10 Qoquml 2. Hag.il puntas con la b(lquillo ~

lIrEdedar de las ~orei bordadas, Haga elborde ~ferlOi en cuenl. (on la boq u ilia B @n el:pdSlel de io ern, Fije ill. alii! flores blanca, ill pastel.

in~ pastel de 15 ern, haga los dlsenos en

Nigranl ron la boquilla 1. Coloque los .amilleres dllliires de til mana mediano en las esquinas del i»~£I;anad" hojas ronla b()quilla 349. Coloque la pIa<o s~pa,.dora y el ccntorno en ,;g;:o 9 con 10 Iioq~ma 1 alrededor de los bordes de ~a, places

Ami! !I afCO y el GI mpana(io de la tatedral s!!9 U n las IlJlkuocionel del empaque, Usando glaseada ®I y Ii bo<;Juil/a 1, hilg<i el ad orne en cuenca en Im,mlwr •• de I., esq u i "" s, /\Ii" d. un di,en.Q wn ia.b:Jqullla 1 dentm de los bordes en cuentil, .lrern;lOoo las OS" reglil. res y hilda atr;;is con los llIDgulos de 3 pumr>s.

En Ia fi1s(a de bod:." coloq ue el o<co del r;;l,ed'ol <Ilia pl<ca separad 0 ra. (olaque el paml de 15 arHOO II plae; separadora robre el ",.:o.Colaqua ~kamp;nario sobre el pastel de lSem, hag;; el briId~ ~n cu_enUl cdn la boquill. 2 en laparte /rIf~~w del camp3nil ria. 77 pOlCi[lne~' .

'Hota:"(f1n f~uem;ia s.'e gua:rd.a fd pis.o 's:upcrijor pm'e'l primer an;~r5;;uio de bOda'S. EI T1umer'o imlrada.d~ JNIK ionc!. no j·ncl uy~· ~I fJ i~o SLJ peri 0 r.

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en el jardin del amor

Maldes: Mo~de> Fleriormon(e redondo,

de 17.5 em, molde Oven,,,,ir redondo de 25 em 17.5 em de fondo), p. 167 BoqlJillas: 3, ),'66,p. 1011-109

C%r: Amarillo ronUilculo,p. 115

Figura, Nlle!(ro Oia, p. J 3 9

Re[eta, Glo.leodo reol, gloseodo de mamequilJa. p.92

Tambien, Plawsle:paradoras de 30 em,illeCtsjla 2) p. 162; pi/ares griego5·d~ 17,5 em Inece5iw 4/, p. 161; eltamurewmQrillol (necelitQ 6paquete,),p. 113; merengue en poivo,. p. J 14; juegp de dllvils fJlira Ii'lio.! /5e usa un clav« de 3 em), p. 113; juegode glorieta, p. 152~ lecipieme ocri:;ralado, p. ISS,CIlf/One, par~ po>teJe~ papel Qluminio Pcmd-Foil,

p. 159; popel aluminio, flilf1!S fr~·scaj

Us;lndoel gloleodo reo I, el dave parallrlos de 3 cm,lasl'Clquillas 3 y 66 Y los estambres amarltlos, baga 250 campilnulal. Uacintos) IpJ01)_ Ha9a flores extra para rsponer las que se rompan y dejei", >ecar.

Prepare y 9 I.see lisos dOl maltlel redandos de 17,5 anA em de altura y u no redondo de· 25 em y 7,5 em de altma para la con>trucoon en pisos. Coloque 10 placade 30 em. Haga el borde inferior en ~u eh1~ con la boq u ilia 5 en .mbo, pi,ol. U,olldo los pu ntOl de glas6odo, COIClqUec .10.1 jadnt(lS eo el pa.,tet

En I. fiesta !Ie codas: urloquelas fll)res fiestas eli el recipieme de criltal';colo.que 1o. pasmles en .Ias pila",,_ (oloque la fi<) u ra ~n I"gloriet~, 24

pOlcion~l". -

"'No'ta.: COil Frecuenda Soe 9 u.a rda ~~ piso superior pa.ra el pri m er a niverSaJio de bO<'jas. EI nume rO incHCJdo d!! p'orcion lis. no fnduye "19'1 plso s:u p.erior.

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eil amor florece

Mold., Molde e5tQndor pmll muffin" p.l71

Boquilfas, 127.366.p.l09-JlI (olC/re~, AmarillD romlncu!o, verde .moho, p. 115

Figuras, Minio<im, Rr""jlll nup,ia/es en ~mokjng negro y smoking gris, p. 153

Rewa: GIo,eado de mantequillo 0 g/o5eado de

rrema bat/do esrabiJiz(]oo, p. 92 Tambien, Tapeli'5 blallw, leaOndQI.d~ 15 em, p ..

150; ciavoparQ fiore.de 7,5 em, p. 1/.t

Hornee y deje ellfri., las rnaqdelenas lin tOI

pa pelitos para hornear. A>egure I'a magdalerla en posicion "I reves en el davo pera flo.res, con puntos de glaseaclo. Glas!'e lila el ar~a su perior, Comeruando en la pa rte S u perle r de I" m~gd"lena. lIag" petalol (on la boqu:ilr~ 127;siga ha den dolos hac;. el fo .. do oomo haria los d@ unil ro," ip. 94). Col6quela en et r~pete •• lioda hoja.s y JdQrno cori ro boqui.lla 366. 1 pOfd6n 'Ilela rma.

la mi:rada del amor

Maid", Juego de moldes de coralDn (s€ u.o e/ mold€ de 38 em), p. 163

Colore" ROoD, verde nojo. viole/a. mnClrilio limon, p.115

Figura~ Mickey y MinniHJJalOOmdo5. p. 138

Recela: Glaseado de manlequilla,p.92

Tambilin, Rolled Fond(lnt Ji,li1 porQ UIQf (nece;ilci 5

paquttel), p. 116; juego de wrtClgallet.a5

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de perlmerro Ne,ring Hear(, p, 179;j(rl!go de pincelel de dewrtldor, p. 119; CllIt.OO par~ PGsrele~ popel aluminio I'llnc!·Foil, p. 159; Cake Spor/d€ll~ de mlol morado, rosodo.verdeyamarillo,p. 126

Prepare un 1)~5I.el de 2 capas para el rolled fondant (p_92)_ Coleree de rosa 3 paqueres de fondant; rubrael pastel, Ule el fondant 10,a rEstante, h~gil apwximadamente 20 flores de onta ~p. IOt)_ Pongolu tin lado,

Eltire 1 paq.defondanthasta que lenga (lJr;m de espesor y use los corra 9 al~et;r 5 par <i corter apfOximadamente q~in(e rorazones de 4,5 em, doce de 8 em y ci nco de 11),5 em. 'F Oelol a I pastel con un jiin(elsuri1ergido en ag.ua. Combine el fondant blanco restente con el ultimo paquete de fondont; d ivi da .en Ires partes.Coloree una tercera parte de amarillo, I" otra de purpura yl. otra de verde hoja. Estire eada color hasta q tie te"9" 0.3 em d@ esp..wr)l remrte aprcrximadam~ntequin(e coraza~es· de 3 (m. dO(le de 5.5 an y ci nco de 9,5 cm. Cepille I~, parte> 5uperior~ y los lados de los cor~zone> d e fond~nt co.n ag u a, de uno ef'l uno. E~polvo'l'e con I~s Coke Sp~'klel yfije a los corazones.blanCOloorlespondientes en el pmel. Fije las fiores de ci mas al p,,>!eJ co.n UI1 p ifleel ba~ado en agua. Coloque el adomo. 76 pOrdone~ @Di,ney

•

wedding

83

brocado de rosas

MDldl$ j~f9Q de m()ide, o'fa/l1dQ£ (se Ulan /()5 mo!def

d~ 27 x 19,5 em,

32,5 X' 24,5 em, 42 x 31 em), p. 163 (3aq!lUf(!s: 4,5, 16,32,!J70,p,1(IS'1I1 (o/c;reo: Dumzno a.?moso; IIlCirfil, p. 115

FIl1llfQ; TOil rot() e! romie;\zo; p. 1 J8;

Ile~eta; ,Glmeorlo de manlequillrl, p. 9'2

1'alllbien: />kJW5 l~ara1Jora> (fll(llada>: 29 x

) 1,5 em, 35,5 x 17 ,nl,P, lG2;pi/ofes de,e.c/mo/e, de 22,5 on wfwnillos a,paq.). p. 161 .. rna/de de fondant deacell!o. ,romdntico~p.ll7; Rol/edFOrlailr'tlli;!<l {H1fO usaf {1 pl1"q.}, p. 116; catl()lle~ tW!1l ptljreLpGP~IIl'umin!o-F(lfici·Foi(, p.159: recipient!! ,ai:!isto/ado r~ece;i!a 2), p. 155; pedestaJlie fig~rlis Ilof'IJl~p. !55;basf: {Ie ((!rt6~ de dallie e>~i d~49,5x 3Scm, fI9~1 fre5w5

Con Jrltei',H;ion, ~ga 16 ~@zo>1:je ,mono: Cbnl' ~~~ tira,de 15 em de !'argo d,S emde ancho.ton el fondant Pliegue cada, tira pai;3,furmar u n !~W Y all· nee los extremes, optima los exrremol.ligel<!mente pa~a fijar.Pare loslazes enlos lades parill€<<lrlos, Hag. laiq. ildlcronil~~s p.ara reponer los que se rompan,

G'iI~ iisos los des "fros y prep;!rek,; para la con$tr~(d6f1 en pilares.. Mold,*, ilpfO~~mada!11 enre 90

'.

tosas ~{m eJ fondanl.!).~jilrido espad~ la Rgura y las Aores,sujete ill azar ia5 r piso superior ~ el plso del media; colo unicament~ en. III mlltad supericr dell ;Ha9a,el'bord~ inferto're·n conol1a COil en eliliso tl1ledor. Anada el IIOlailte c, 127D.

'H~ga la.vinas que unenloH!J5.s sob P1~OS: anada pontes cor> la b(lq~ill~ ,4' Y ~ 10 largO) de las vina>.'Haglllos bore en, cuenta con la boquil!a 5 en el piso plso del rnedlo, Corle.s tiras de dntes IMgo x 2,5 em de ancho con elfondar Sujetewbre e~ vClI<lnte en el piso fllfe lezcs en mono <1 I~ Ii ra de· fll~dar\t en COlMa. con p~mos'de (l1.a'St,l.ilQ:HlIg. COIl la boq~il~ii 16 en IOHefltr~ del ~

En, ta fle~ri! de bod",~ Arm~ 100, pisos.i nores en el Pedestal de ([g:~(35 ~oral~ de cristal; coloquelos eJ1 los piso s, AJl, coontrol n 4 petreiones,

romance de PE de rosas

Moldes: JlJego de mcJdes

redondiJr, 1',163' (j'oqumlls; 1,2I,p.l08

Adamo;' Rgura de' Umbwlde Felid(i T<rmM!n: Mezt/a' d~9'lo5eadofmlld,

r~e,ce51IQ 7 pa.quefe5), p. II IIcMtolMo5 d~ 22:8, 28,33 ;(JpO'i'te PIli1:ll'lme/es deja Me~fli iJll past1!ies dej!Jfdi mcip,jEnlB DCfina/ado. (ne[1 carlone. (RJra· pastele.~ pat F(Jnt~FDil, p. 159; cuI blcllla -1 metros}, rO~lll' fMC!}$, ca~ perolo'~ de rrJl(.1 y i!ojc.s }' fel

P.rep;!rela ,.po ba!idillegilnl a s inm empaque, GI<lsef: lisos pasteles de 2 c 25,S, 30,5 Y 35,5 em tm!Joele ~ rellene pasteles de 7,5 ern de ahuro): Cubra i( con MoS hechas con I. ooquill.l 1 {Po liest. d@ bodas: Haga los b0rde.s inler cbamn I~' boquillil21.0prima t05pel ell 10, boides, Coloque I~; ~c:ires Iles( l'ecipi€'nte de (rri>t~J yef1'l. caT~ su~e! pilsMes. Coloque l(Jsp.;~t€:les de 20,; sobre el soperte, oeloqueel pastel de pla~' secaradora Pas~ el tu I alrededc colcque.el aoome, 102 po,cbnO'>,y

fCcn frecuenciase gll:Jard.a ei piso SlJPC prirrt.:e'ranivel$,ar~o d~ bodas.El :n~mef( no induy,e- el piso superior,

JIIjQ~~(seus.mh.tr dlrJt2U'1Dyj8cmJ',

~~IIlli/~r!2

4IIIlmgW!'·,P. 16.9

I~

Jllt(IIft.oolJdmdtit.", liS ~d~ma~/tqlJlllo,f' 9kafdllQ. ~p.ll)fiJldlrel fi1Vllt!l<¥ de lex~MI ~fljprmeJ WPIlO defrull1 viM~ ~jlClro!'l~ef(rlJ IJro6ePO~1Ille!orkJ !I9(ilflr(Qlles de ~ dulfll!~<p. 'G5;jlle;fJ a~ mOlil'~l" "'~ketll~5oali£o~ p. I t5; ~~II>'!Ji!mru(ill'fi'liw /3paq.J, p la mc!lgd>dero/i!/lWIl d&t.iiOpJ€5, f¥IItIll!/tiIitiJJCdafllpunro,p.! 12, ~i1t~P.I@:lltdeifukes ~IMt IIffiI ~€arr~p: IB!l;f!ei~~ If«rMr,f),(J, 1!3,.]oI.Uel1J"a/z,

~ U1 ~oknJ!J!IIknle. tQoJerode v:rtf iIe<l1l!prr rM}j(Q:"I) malerialslfi WCl\1Ji'(l/IlIfI} ~!IX<!!IM~I (aJft<lc!o C/)/l

Wde'~JdeVClJla/(edtdm dlj Wdflf!IlSlf'ide38Joo),Clithil!o ~

LJ~.e moldes de fond~nly dulce derretido err) la m~ngawrtacla" ,pm a hacer 10 .ig:uiente:·6 camafeo5,6 compon3$,.19 mo!'io~45 dras de

• dome en cuenta, 1 dU(I de cisn~s. 1 wbi'erta.de ccrazende dulce queviene en el kit.dela ~.JJ;l de dukes y una base d.e <'milio tiel molds Singles:! Rdrigere :p·araqu!! se .Jl'On!l~ ~"me,Hj3ga extras pera reponer losque se rompsn,

Arme 185 pl~css con d~ Ice ~~rretido: fiJe la plaC. (ie patron Bwbte la n)i!~r;I ~u"perior de la placa re'~mg!llar pei!ilada del p~tr6n A.Con"i:lulc.e derretidQ~l'llI~ [Il~ngol.co.,pIMil conb bl)qtllll~ 2, haga un borde en CU~l"IIa alrededordel borde .W~Vi).

Hs.g& 2 recetas de ardlla dub [lora 10 sigui~nle: 18 rOSM !lrande~ de tomMio wmplelo Y 18 rosas mas pequel'\as.de!"3 a S ~t~los.PC!hgiiJo todClilUllladQ.

Anne 'Iafigura centJ~1 de wraz:6n: Aje los d~nes y el mOfiO-1I11)(}['min con dulce denreHdo;

COlllquelb5 recto. enla base de anillo y·fij'H\'n

duke cterreljdo. Moldeeel adllrno en ·cuentil d .... aroHa dulce en el morde dE! rllm;iant; s;;iq~@lo, pase el adorno al~edQrde '0· base del.ilrlilloy 11Jelo can dulce .

Prep; re y glasee pastetes de Ipi~cfd·e 22.5 W1 Y p1lsleles de des pr.os de 3(l y 38 'Ill para la ccosnucdon en pisos (1'.96). Fije las p,lacas a los lades del pastei.AJinee 1M plezas de adomo en cuenta con 'as pl~ca5; mrte pare.adaptar conel cumillo callenle yfije con duk .. derretldo, Fije las roses ,0:1 borda inferi(lr del pa>lei, alrernandorosas grandes y peCjuenas. ColoCjue I. iigura del COloWll de dulce. 122 pordon;>,

~r-.l:a F<:'1 de f~ve;stjmt~n'I'to de conf;j~r~~

en un jardin de sueiios

Moldes: Juego de: mo/de5 O1ildrados (.seum 105 mo/des.de 20,

JO, 4(J Cr)1, p. 163) 80qlJillas: 1,28,6, /Ii,18, 4],

10/, U)2, J52,~06.p, lOS· II I

Rec@tas; GJc15€.odortal; gl(l',~(ldQ de mr.ll.llequilla, p.9].

Adol'!l(Js; Fallciful, "" 145, pa(i'ja d~J pdmerb~ile. p.138

ramble!l: El{llllif(J de·mig/ollC! (2), p. 158; !Jose de coraz6t! tomdnrlco (1hm de diilm~Ir(j), p. 155; 1l·ld@ dl! 50p·or.te de piro (lftl)

(25 em, 45. 7 em), !uerco tapa de 10 col(lmfUI slIped()r, ~!!!I(![O de III (oJlJm~o infedt;lr, (o/(1mria; de J 5.5 en! (31, rubo del m:kleo eM prl5fet p. 157; madrioo~ dg· fll'JVia de Ji!eiialiDr, arnaTistll(3), padrirws de novi"rJ dedisefiooQf: lmQking

negro (1), p. lJ9; tsp/gos de ,Q/lone, .

p 160; (,:rrtone, pa{op;;l'!!eles, papeJ (J1(lmitlio f(HI(f.foil, p. '59; me(el'lg~€ en po!vo,

p. r r 4, j[J~go de formadores de flo.res. d(l~6 No, 7/iOriJ fiQre!, p. I 13; .uen ta5 de· perJ05 de t' mm (I /Xlii.), p. I 52; 'i~ tl].(ie 0,.5 em deall!;irQ II me.iroymedio), flot!!l fwl.ms.

Use el glilwdo real p.arJJ las sigutenfes. fl.or~>; Hag. 45 rom con Iii. boqwilia 102 ccnbases h1'c;h~5 ecn la bO[juillil6y 22} .;-~pull(l$ de rosa '0010 boquill·a 102. H1iga 25>0 fiores de manzana co~ ~a boquilla 101 mn ~e!"ltrol f1l!Chl;l< cOl1la bOquiIJ<b 1; 'ctli6q~.ela~ en 1"0, f~rlnadtire;.!"le flcres peqlle~as. H.ga fleres extra po·rJ reponer les que rompsn y

dejelai secer, .

lo~ pisos de 4{l,S y 20 em necesitan GlrtQnes dobles de pastel oorredos par~ que lengan 2,Scm mss q Ui;I .. I plso para adapt~ rlos ~ las placas. (ubra los csrtones con papelalumioio Fanci·F(iil, P{l;opare y 9 1~5€e Ili;os·de 2 capas para ei pi5!J all() y la wnslruc(i6n en !l i505.

Decora ro, piso,~ h~ga el enr·ejado con el i.do de 105 salientes hacia arriba en roo I.do,. Aiiada el horde superJOI en concha C-Or1I~' boquJlla 16 y el borde inferior en concha conla OOqujl~a 18,Divida Cod. I"db e~(~atro partes y mida4,5 ern Ilacioll arriba <:lese€' el fondo del paste' para los puntos de gliirnJlda. (ubr;), usande !a ·Ii>oquilla 28 consl lade n~{f hada arrib~ ent"fe los puntos de la.gurnnalda: ~e(Ubrala guim.la~ en volanre (on I~ boqullla 406. Coloqne las ftOI@I·.d~ man~ali a En el borde superior, ~n~da 13> r05.~ y los c.apulkis de rosas: haga las hojils eon la bQqllilio 352.

Suj~ ai' carton dei plso de 40,5 em ton cuentas de penas I'ellr~ BtJlding,adorne eleanon del piso de 20 ern €Ot; ciill~.

on lalie,ta: u~< 1Ft', columnas di' 165 (JI) Y ~ol~,~era<; en el c~nlro.d"j pastel.de 411;5 em en I. ploc! Go.!1 !lala~;wjele can ell-egu{(l de wlulI1n.3 inferior:bel.~q!Ji! I~ pl.'il de 25 em y la tuerca t<lpil .~ulle~Or. ;;!It(lq).le el p.mE;! eon 10 placa.Coloqull 'a ,.an:Ja,ei ~domo,las el;l'<Ill'r<l'>.las ilIladiijM~ de .bolla yro5ipad~irrm;las lliilres, 200pottl0l1e •.

Tanto prlncipiantes como expertos encontraran que la decoraci6n de pasteles es divertida, fad I y muy gratifkante. Un pastel para una ocC)si6fl especial decorado personalmente deleitara a su destinatarioy resultara muy gratifk:ante para el decorador. La siguiehte gufa Ie ense"riara los pasos basicos pa ra la decoraclonde pasteles, ademasde las tecnicas mas avanzadas.Con s610 un poco de practka, ustsd realizar~ecoraciohes espedflcas, descritasen esta secdon, que lie permltiran crear pasteles de la secoon "ideas" deeste catalogo. Y, si ya tiene,algyna experlencia en la decoration de pasteles, las pagjnassiguientes Ie serviran de revision e inspirad6n,

terinihos impresindibles en la decoraclon de pasteles

Estes palabras se utilizan muy frecuentemeore en la decoraclon de pasretes. U@c:~lilS come 'referencia al·def9rar ...

adherir

Para .pegar Q<i[es de g!a~~il¢o Royal 0; rnantequil'a, 0 adornos de ptastico, inyecte unas gotas·de glaseado para.aoherlrlasaf pastel. EI glaseado Royal s:e endurece mas yes mas perrnanenteque el glase,~do de rnantequilla. Utllice el glaseado cornosl se trarara de "pegamehto~

borde

Decora<:ion continua a 10 largo de la parte superior, inferior 0 lateral del pastel.

alargado

'Cuando utillzilmos este termino, nos.referirnos al adelga.zamiento progresivo 'de una decoracion con g~aseado, mediante III rel;ajamiento de 121 presion ~obre, 19 balsa y rnovlendola enres definalizar la tecntca ..

trazado de figuras

l'ecnkadecorativa.para formar liguras con glase.ad«.

relleno

Glaseado, mermela~a '0 pudin, cue.se unta entre'lasGlpas d!! pastel para unlrlas,

rasadc '

Quitar la"corona" de .ljn pa's:tel para proporclenar una.superflcte lisa para el glaseado 0 decoradon,

centorne 0 cordon

Cuandose usa el rnetodo de cordon.el glase<Jdo.que fluye de la boquilla para seguir los-contornos de Ull pastel 0 para recubrir disefios,se llama 'corder" 0 "to nto rno"

inyectar

Exprimirel glaseado contenido dentro-de la bolsa pata former una decor~d6n. Ver tambien "trazado de figuras~

marcar

Utilizar el borde de 1<1 espa,rula para hacer mercas en el glasead:90 mazapan; presionandola-suavemente contrala superflcle.

consejos de reposterfa

• Sl te gusta olanear con antelaci6n, haqalo, Su pastel se conservara fre>(~ hasta tres' mesas, envuelto en papel de aluminio resistente en e~ congela«r. Desconqel e 5 iem pree I pastel por com pleto an tes de decors r. Esla r~ fresco y sei'a ftt.;iI·de decorar, ya que estara flrme,

, Las Tiras de Pa~tel Hornea-facil Wilton Ie ayudaran a prevenir la formad4" de irtegu1aridades en 105 pasteles de forma's baskas mieA'lras se homeen,

• La? mezdas para pastel. de dos capas empaouetadas dan normillmel\te~. a e tazas.de masa, pero las formulas carnbian: por tanto, mida siempreJle i;lquf.una guia pracnca: una mezda para pastel de dos capas daril para 10 siguiente:2 capas redondas de 20 em, 6 1 capa redonda de 2Sem,6 una lamina de 18 x28 x Scm., 0 un p;l,stel con personejes,o un pastel elel melcle ·Wonder~

"5i tlens cudassobre euantas razes de rnasa necesita pars I!enar un !Jlolde. mida prirnerc cuantas tazasde agua caben en ella, y use este nilme()(&mI:I gufa. Si desea un paste.! de lados altos, Ilene 2/3 del rnolde con masa P'~ra capas de pastel masftnas, Ilene el molde a la mitad, Nunca Ilene los m~lse'l mas de 213;aunque la rnasa no sesalga,la textura de'l pastel seraniuy pe~ da·

• Para meldes de 715 em. de profLlrididad 0 tridimensionales, recomem;ialOO6 agregar bizcocho 0 pudln.a la masa.Llene el molde solohasta la rnitad,

• pa.ra pasteles tridimensionples: cuande use el nudeo esfundamental S;:I exactos .;on el tiempe de horneedo.yaque es muy diflcH probar si 10.1 P!steles estan hecho s. AsegDrese de precalentar el homo. Si su pastel tridimen· sional va Co ser regal ado 0 vendido.retireel nudeo e inserte una bola !Ie papel de aluminio en la aberture como sopcrte,

'Rara pasteles-para llevar, Utilice nuestra tapadera de rnoldespara proteger los pasteles de-lamina en el molde de 23. x 33 em. (p. 164). EI pr6tege-pa;teie es un articulo excelente para transportarlos (p.164j. ;;Los moldes con lapageta para laminas de pastel de23 x 33 y 28 x'12,5 cm.lp.1671 ;el1p~fe'Ctas para transporter pasteles y otros dukes!

t,erminos impresindiblles en la decoraci6n de pasteles

iEI primer paso hecla el 6xito! Para un herrnosepestel, siga estas simples instrucciones. Un pastel correctarnenteelaborado es la mejor base para el glaseacj9 y la decoraclon. NOTA: Si esta utiilzando uno de los moldes con forma Wilton, siga las instruccionesespecificas que acornpanan al molde. Para pasteles tridimensionales, utilice rnasas que den textures flrmes, como la de bizcocho.

l

engras,e

enharine

• Precaliente el homo a ta temperatura lindicada:en la receta 0 paquete de Ita mezcia.

• Engrase cornpletarnente el interior.decade.rnolde con manteca vegetal 0. use Uf1 aerosol vegetalde coclna. Uti lice. un plncel de reposteria para extender hemoqeneamente la manteca.AsegUre~ede,que'lo·sl~dds, esquinas e lndsionesqueden cubier-

tos por completq; .

• 5i 5e utiliza manteca \legetal s6lidii, eS[Jolvoree ~I interior del m019E: con Marina y il§ite-Ia para que la harlna cubralodii'la s~perficieimgr:asactil. Retire e.1 ¢x,ce~o,de hadnit;} 5i queda .algun punto sin c;ubrir, retoque ~on m~s mariteta )r'har'ina. EsteconsejQ es.es,encial pa(iJ prevenir que su pastelse pegue. Si 10 p'refiere, puede forrar con papel enl:eradoel fondode un molde·de forma geometrica sene ilia (tir(;ullo, cuadrado, liexi!gono, ·etc.]'. Esto. Ie evitara teneT que en.harinar e'l moldeiilunque al sacar el pastel del moli;le ha'br~ mas mig.as 5~eitas.

90

coloque la rejilla

desmolde

• Homee el pastel sequn Iii temperatura y tiempo especiflcados en Illletetao en las lnstrucciones del paquete. Rerirelo dell horne y deje erifriar 10 i en el molde scbre una rejiila. Los pasteles grandes de mas de 30,cm.rie diametro pueden necesltar enfriarse durante 15 mlnutos.

, P era q lie el paste ~ e ste n ;ve I ado y no se ro m pa, ~ort~ la porci6n central ,eie'l1rt1 ·da cuando au," este en el molde, i.Jtilizando un cuchillo cle sierra:

dar, coloque la rej.illa sobre el pastel y de I" vuelta <I ambos. Rer,ire ,

·cuidado: 5i elpastel np sale, vueiva Ii ponerlo en el homo caliente (121'0 durante IJnosmihutos, y repita la maniobra. Dejelo enfriar por complero,al meMos durante 1 hora. Retire las'migassueltas con un pincel,y pra{ediJ a glasear,

Ina conslstenda adecuada es :Ia dave para loqrar un qlaseado que dibuje los IEtalos-de una f1or, los detalles de un borde,o cubra Iii superfide de un pastel. Es nportante que use ell '9laseado y corslstencla recomendados para cada tecnica. .omo regia general, las flares requiersn una consistenda firme.los hordes media, la escntura 0 las hojas una consistencia mas fina Para que el gllaseado suba

2 em. 0' mas debera tener una consistencla firme: para menos de 2 ern, sera media. EI g~a>eado que fluye con facilidad de la boquilla, sln lIegaw a diluirse.sen de co nslstencia fina. Todas las recetas de glaseildo Wilton han sido probedas en saber y en otras cualkiades lrnpcrtemes. Esta tabla Ie informara de las cualidades de ceca receta, para que pueda deterrninar cuai es la adecuada.

sabory conservacion
glaseado usos tinte consistenda del glaseado informacion especial
Malltequilla • Bordes, letras • Colo res fuertes • Sabor dulce y • Refrigerar ·en ., lEI pastel glaseado puede dejarse a -
(mezda Wilton, • Rosas,'filores pequefias .. la rnayona de los crernoso envase herrnetico temperatura arnbiente 2 (j 3 difas
o casera) y qulsenres colores se • Consistencia de fina haste 2 semanas .. Las flores se mantendran 10
• Trezado de fig'uras acentuan al a flrrne 5uficientemente blandas para
• G~aseadoer:1 Ii so SeClITSe pader ser corrades (on cuchillo
Maruequilla blancil -Bordes.lerres .• La mayoria de 100s • Sab~r dulce y • Refrigerar en • 1'.1 pastel puede conservarse durante ;2-3 dtas
-Rosas, flares sueltas y colores se almendrado envase hsrrnetko •. Las flores secas nenen un color transluddo
guisantes acentuan ill • Consistencia dafina haste dos "las f1Qres se rnantendrar, 10 suficienternente
• Trazado de figuras endurecerse a firrne sernanas blandas para poeler ser corrades con mchino
"Glaseadoell liso • Proporciona • Perfecta para pasteles de boda
colores • Tine colores auterrtkos debldo "I color blan-
auterrtlcos co puro
•. Sordes b~ sicos, letras, -
Crerna de queso .. Colores pastel • Sabor a Crerna de • Befriger<1r en • EI pastel glaseada debe ser refrigerado
estrellas, conchas, queso envasehermetlco • EI saber es especialrnente adecuado para
flores pequenas • Consisrencia de hasta dos pasteles de espedas a de zanaihoria
.. Glaseado en liso fina a Finne sernanas • Multiuso
Nilta montada • Bordes, I et ra s • S61'0 colores • Dulce, cremcso y -Usar • EI pastel glasead'o debe ser refriqsrado
estabilizada • Glaseado en lisa pastel celicado i nmed iatarn ente · La texture de la decoraci6n
• los colores en • Conslstenda ligera, permanecera blanda
pasta son. los mas de fina a flrme • Espedalmente apropiado
indicados para pasteles decorados con frutas
Glaseado de · Para glasear • (010r,e5 pastel • Saber muy dulce • Usar lnrnediata- • Se seca forman do una superflde
fondant de vertldo • Conslstenda fi nil rnente, las gotas lisa y brillante para cubrir pasteles, "pstlte
rapldo para vertidc sobrantes de fours" y g(liletas
fondant pueden • Conssrva la frescura
ser recalsntadas y
vertldas de nuevo
-
Glaseado de • Para c:ubril' pasteles • Colores pastel • Sebor dulos y ·Se pueden · Conserva la frescura y I<JI
"Rolled"londant compactos de rnantecoso r,efrigerar las esponjosidad
blzcocho 0 frutas • Consisrencia de rnasa sobras ha sta 3 · Decorar con gla~eado Royal 0 (lema
• Para conar pequefias sernanas · Conservar a temperatura smblente 3-4 dies
decaraciones y • Oejar a temper-
volanres atura arnblente
antes de arnasar
Royal, (hecho COI"1 • Para forma rfl ores, • Calmes fuertes • Muy cuke y cluro • Conserver en • Se endurece como 101 cOirarnelo, para derma-
Merengue en polvo figu,a.s, y flores en • Algunos colores • Conslstencla de fino envase hermetlco ·dQnes duraderas
Wilton) alarnbre pueden apagane a firrne y no graso a • Las flores Y' decoradones duraren mese~ ..
• Decoraci6n de galletas al €xponerlos temperatura Dejar secar ,I'll alre.
y casitas de pan de alalillZ ambiente haste 2 • EI cuenco y utenstllos deben estar sin gr<l5<1.
I jengibre semanas • Cubrfr 11'1 qlaseado con un trapo humedo para
prevenir su endurecimiento
Glaseado heMdo • Bordes · Cotores pastel y · Saber pareddoal - UsaI' • Servir en menos de 24 heras
esponjoso i 1 Ofl% • Trazado de figuras tonos fuertes malvavisco inrnecletamente • iSe endureee rapidarnentel
sin grasa! -Letras • Consistencia muy Glasee tnmediaternente en lise
• Glaseado lisa y esponjosa o esponjoso
esponioso • Ideal para trazado de figuras onsejos para el glaseado

Jiluil e~ glaseado de mantequitla con sirope de maiL igem. t.e d<;lrii una conslsrencla mejor para exrenderlo :on facilidad.

:uando glasee areas pequeiiills 0 lades de un pastel de 'erma peculiar, asegtlrese de glaseilr un poco mas alia j~ lao zona 0 bOfde, para crear una 5uperflcie ~impia que )1.J(~da ser rebQrdeada Q (ubier!;il COUl estrellas.

'ara alis .. r la sl.lperficie glaseadaen paSlel'es tridimen,i,onales como las de pelota, huevo. QSO, cordero 0 :onejito·s, deje que elglaseado de mantequilla se ~ndurezca I'evemente. Despues, coloque papel de pia,.· :ico sobre elgl.aseado y alise suav!!men1e la superfide :on las manos. Retfre el pap,el can cuidada. Par" 'LUl1a ;i.lperficie con te.xtura, siga el mi.mo proced'irmiemo utilizanda un trapo 0 una servlllet<l de papel.

~ara limpiar mas f~dl y n\pidamente 61 decorar COIl ~Iaseado de mantequilla, utilice un jaMn Ilquido jesengrasante para disolver e~ glaseadtl de ~05 ut.en·sili05, Es espedalmentE' importllnte que 105 utensilios no tengat1 graS(I.i'ilguna (uando se utilice Jlas:@ado Royal 0 flujo de color.

cortar y relilenar

Simplemente can cortar un pastel en capas, puede realzer su saber y cre<!r irnpacto, Las form <IS dasicas y nuevas son faciles de cortar, iespecialmente con nuestro Nivelador de Pasteles! (arta capas perrectas en pasteh:!s de hasta 2S cm.de diametroy se ajll1lsta ala altma deseada_ Rebane el pastel horizontalmente en 2 0 4 ,capas. Hilg<llas del mismo grosor.Siga las instnicciones del. paquetedel Nivelaclor de paSfeles, ° utilice uri wehillo de siena. M"mtenga @I cuchillo niivelildo a 1<1 al.tms deseada, y haga giTar el pastel cantril ~a hoja.

• fYara urn manejo mas fadl, uaslacle 111 capa rebanada 11 un bandeja pastelera (haga !Io mismo con cadil capa).

• Relle·ne la cap;;! inferior.Tl"ilslilde la cap<l,iguiente del tablem a la cap .. reHena.

trucos de decoracien

· las boqulllas de un misrno grupo baslce que se ap:roximeril en tarnano pueden ser sustituidas unas por otras, EI efecto sera de una deceraden iigeramente mas grande a mas p€,quenll.

• Utilice la, boquilla 20.2TI 0 ill boqulllasuper rapids de triple estrella cuando este cubriendo un 1ir~a 9r,lInde con estrell .. s. Tilmi:liea1 puede usar .zjgzilg~ 0 tiras alineadaspara rellenalr' areas gralrldes~

• Cuando utilice mangas para decoracion de pergamino, puede colocar sob~e la boqufllil que e,te usando otfa mas pequena, ilseguranda~a COr1 cint;) 1)dhesivil.Esto Ie ahorrara tiempo it 121 hora de cambi,jf de bols.a 0 de boquillll, ruanda est!! I.lSi:lndo un mismo color de gla;t'ado,

· Provease de sufic.ientes bolsas y boquillas de los ti'lmafios que ma~ lltilice. 51! decoraci6n sera mas n\pida 5i tiel"'\e varias ya lien as y listas para usar. Cubra bien las boquillas can Ilos tapones ~,decuadas.

• Trazado dable: Contornea,r lJIn3 decoraci6n con 101 misma temiCIl uSlIda Ie daf"i~ mayor dimension y f1ara que sobresalga. EI trazado doble con una tecnica direrente y un <color distinto atraer.i1ICl atend6n sobre 1<1 decQracior],

IIilstructlonal 911

recetaspara el glaseado

glaseado de mantequilla 1!2 raza de manteca vegetal solida

1/2 taza de mantequilla 0 margari"a'

1 cucharadlta de extracto de vain'illa transparente (p 1 09)

4 tazas de azucar glase temlzada (aproxlmadamente 453,6 gramos)

2 curharadas de leche""

Mezde la mantequillay la manteca con la bandera electrka. Mlada la va.inilla, Gradualrnerne, aiiada el azucer, taza a ta2a, mezclando bien a velocidad media, Reba;;e a rnenudo la pared y lades del cuenco,

Cu a ndo se haya an ad i d 0 rod o el azucar a la rnezcle, el gl",eado tendra un aspecto seco, Alia d a lsleche y bata " vel ocida d media haste que este esponjoso. Cubra el gl.s!!ado con un pano humedo hasta que se vaya a usar, Para obtener mejores resultados. mantenga el cuenco en e I trigorifico mientras no 10 use, Este 91.,eado puede conservarse hasta 2 sernenas en el frigormco en un envase hemlfitieo, Bati. antes de usar, PRODUCE,3 tazas

• Susrituya por mantee" vegetal y 1/2 cuche radita de extra cto de mantequ ill a WIlton (p, 109) para obtener un qlaseado totelmenre blanco y de conslstencia flrme.

• Aiiada"3 0 4 cucharadas de sjrope lig"ro de maiz por recets para un glaseado fino.

crema de chocolate

Ai\ada a I. receta 3/4 de raza de cacao 0 85,6 gr,det:hocolate derr'etido,y 1 62 cllCharadas de'leche, Mezde bien, Para un cambio origin~'. an.da sa bore, de caramelo Wilton (p, 118) en luga, de extracto de vainilla, G1as@adodechocolateMoka:sustituya la leche en I a recera po r cal" reeien hecho,

mantequilla blanca 2/3 ta"" de agua

4 cucharndas de m.ezcla para merengue en polvo (p, 114)

12 tazas de azllcar gl.s" tamizada (aproxlmadamente 1.360 Kg.)

1 1/4 taz •• de mameca solid .. 3/4 cueha radita de sa I

1/2 cucharadita de extraeto de alrnendra (p 114)

1/2 cucharadita de eKtracto de vainilla fr'n'parente (p, 114)

1/4 cuena'radita de Imitaci6n de mame· quilla (p, 114)

Combine el agua y el merengue en polvo, bata a alta velocidad ha,ta que tome forma. Anada 4 ta.as de aZ\'car, de una ell una, batiendo 'in p'<)rar a baja velocidad. Aliada. altemand/olas. el resto del azucar 1'1. man· teca, Ailada la sal y los sabores y extractos; bata a baja velocidad hasta que se mezcie bien, PRODUCE: 7 tazas,

Nota: La ",ceta puede ser dobJada 0' redueid a a I. m itad. En e~\e ca so; dara 2 2/3 tazas.

nata montada precongelada no la(tea

Este proi:luetQ debG deseongel"r~e en el frigorffico antes de teni, 0 U,a' para d-"coraei6n. Puede lIsarse para la, mismilS teenicas decorativ3S que la nata montad~ natural. No la deje a temperatura ambiente ya que se reblandecer,rdemasi"do para la deeoradon. Una vez utilizada.c.onservela en el frlgorifico.

mezcla decoradora en paquete

Esta mezda pued'e litilizMse ;:lara decorar de un modo Similar a la nata montada. Pero ha de usa,la inmediatamente despues de su prep.;acion. No I. dele a temperatura

• mbiente, pues se abland.,'; demasiado para decorar.

92

glaseado de nata montada 1/2 pinta (1 tazal de nata rnonrada

2 cucharadas de az,kar glase

2 cucharadas de Gel Wilton para decorar, 1/2 cucharadita de Vain ilia tlilnSPa(ente Wilton

Com!line la nata montaday el azucer en un cuenco. Bata hasra que comience a montarse, Aiiad~ @1gel y I. valnllle, y continue rnontando,

No la beta en exceso, PRODUCE: 1 1/2 a 2 tezas.

glaseado hervido esponjoso

Merengue:

3 cutharadas de Merengue en polvo (p,109)

1 /2 tnza ae "g we fria Sirope~

2 tazas de azu ca r gra n ulada 1/4 raze de s! rope de maiz 112 taza de agua

Bata elm erenque en polvo co ne] ag u a haste que este forme, unos 4 minutes, En UI1 redplente de rnedidas para rnlcrccndas mezcle:'el ezucer sirope y agua. Ponga a hervir en el micrcondas (UI'IOS 5 rnmutos]. Retire wando de;e de hervir, Aiiada lentilmente "I sirope. ala rnezda del merengue, batlendo lentamente, Bata a alta veloddad durante 4 rnlnutos hasrs que este firme y Qrillante,

PRODUCE,8 tazas

En la cod n a: mezde el azucar, 5i rope, Y agu a en lin cazo de des cuartos, Ponga a nervi,. Deje enfriar y siga los p,asos anteri· ores,

glaseado de queso crema 1/2 taza (una barra) de mantequilla

1 paquete de queso crem~ de 228,24 gr" ablandado

453,6 'g,amos (4. razus) de az:ucar gla,~ 1 cucharada cle leehe

Nota; 110 utilice queso erema "light" 0 ningun otro sustituto.Si utiliza margarina. el glaseado 5e~' mas blando. En un cueneO mediano, mezde mantequilla y, queso crema, y .. nada azue"r I' leche. Bata a alta velocidad hasta que se "blande (30-60 segundos). ACtare 'para giasearen liso; utilIce el original para ira,za~ borde's. PRODUCE: 2 3/4 Rozas,

mezcla para glaseado blanco-crema Wilton

te encantara su sabor cremOSO y su versatilidad Ideal p"ra glasear en liso y para deeorar [po 114).Simplemenle anad" mantequilla y agua; la ma,nteca ya viene en I .. mezda, Para glaseado de chocolate: mezcle el glaslitado segun las in'ltruceiones. Ag,~"e 57 gr. de chocolate sin azuear derretidos. 51 queda de'masiado dum, anada una, gotas de lethe.

Para Crema Deluxe; utilice 6 cuehmadas de mantequilla y t 14 tau! de nata montada

glaseado caliente Wilton listo para usar

Abra el recipierne del glase.do, retire el papel de aluminio. Deje 1 minvro en el microondas aI50%; 'remueva. (ontimj,e cocin"ndo en el microondas a intervalos de 3() segundos hast" que eSle Irito para verter.5i no tiene microondas, puede (aientarlo en una fuente a un cazo

..I fuego,

azucar g.ase lustre 1 1/4 tala d ... az6car glase

3 Cllcharadas de leche

Mezde leche y az,kar. PRODUCE, 1/2 taZ".

E.spolvoree sobre pasteles. magdalena. y galletas .

mezcla para glaseado montado Wilton

Pruebe esta mezcla (p. 114) para todos sus pasteles y oostres. Cada paquere conuene rnezcla para 4 tazas de glaseado, suficientes para glas"ilr y decorar un pastel redondo de dos capas y .. 23 crn.o un pastel en lamina de 18x 28 cm. Este glaseado de f;;cil preparad6n maritien e su forma como ninquna otra rnezda, para que pueda decorar bonitos pasteles y postres. Su f6rmula especial te da para una textura suave y un sabor delicado y dellciose. Puede censer-

va rse, cu bierto, ruera del frigorifico. 0 M exquisites sabores- Va in it!a y Mousse de Chocolate, Oselo pera.pasteles, budines,

ta rtas y m U( ho mas,

glaseado royal

3 cucharades rasa de merengue en polvo (p,l14)

4tazas de azucar glase tarnizada (aproxirnadamente 453,6 grnmos)

6 cucharadas de agw "

Bata todos 105 inqredientes a baja velocidad de 7 a 10 minutes (10 a 12 minutes a alta velcddad (on batidora port<itilj basta que tome forma .. PRODUCE 3 tazas .

• Cuando utilke una batidora grande de coclna 0 para.un glasead~ mils firrne, sup,i' rna 1 c ucharada de og ua

glaseado de albaricoques Ideal para preperar un pasrel coli fondant 0 capa de miqajas.

1 taza de mennelada de albaricoque CaliE!nte'la mermelada ha,la Cjue'hierva, Illego coloquela en un colador. Use un pilleel para g la sear el pa ,(el de me rmelada

m ient r a:; est" cal i eme. Deje ,eca r. El 9 laseado se convertira en un llcabado duro en 15 m 1 nuto.s. e menos.

PRODUCE: Permite cubtir un pastel de 25 X 10cm.

glaseado de fondant vierte-rapido

6 ta~as de azuear glase tamlzada 1 /2 taza de agu a (114,12 gr.1

2 cucharada~ de sirope de mai~. blanco 1 cucharadila de Ext(acto de Almendra Wilton (p.l 09)

Col0re> de Glaseado Wilton (p, lOBi, opcional Combine el agua y el sirope,Ai'iadaei azu,car en un eazo y remueva a fuego lento hasta que se mezde bien y alcanee una temper~tura de .33'(, y e:ste 10 suficientemente fino para poder \lerter,. pero .in ,(orrerse. A iiada el extracto' y"e I color pa rII ,glaseado. silo deseo. Para cupri, "I pastel. glasee en lisO con crema y'deje' secar; 0 (libra con llistre de albaricoque (VN '"eel,,). (oloque el pastel sobreuna rejilla para enFriar,'coil una Ibmina para gall etas debajo. Vierta el fondant sob'e el pastel glas""do, del centro hada afuera con un movimiento circular, Retoque losla'dm con una espslula. fJ fondant sobrante puede ser cons('!rvado, en Un reciplente he.m;.rico en ei'frigorifico, durante semanas, Para vo_lver a usar, recaliente. PRODUC'E, 4 taLas, suficientes para cu b ri r un pa'stel redond 0 de, 25 em. La recet. se puede lIevaral doble ()'al triple,

V~rtido de fondant de chocolate:Sig3 la receta amerior. pero .umente I. cantidad de ag<.!a 28,53 gr. Cuando el fondaJ')t est~

caliente, ai\ada 85,6 gr. de checolate sin;li car derretido, despues anada el ~aboJ, LUI~ de albaricoque;Catiente una taza de mermelada de albarieoqlJ€ basta que hierba, cuelela y extiendala sabre el pastel mionln'. este aun ciliiente, Se endurecera en 15 mlrr utcs 0 rnenos, Ideal para recubrlr pastaes antes del qlaseado,

rolled fondant

Este glaseado se amasa y aplana para rub~ bizcochos 0 pasreles de frutas, que !Tadl· cionalrnente se cubren prirnero <on una c* de mazapan para guardar el saocr y Ja esponjosidad. Tamblen puede utilizarse Ur..l ligers cap" de crem a, Los pasteles cubiE'{tC! con este gl'seado pueden decorarse con

g laseado RO'yal 0 de rna n teq ulll a, Wilton tarnbien ha creado un practico "Rolled"COft' dent llsto para user (p. 116) para evlt.r I~, rnezdas.

Receta:

1 cucharada de gelatina sin saber 114 ra za de agua f ria

112 raza de glu.cosa (p, 116)

\ cucharada de GliGeri"" (p, 114)

2 cucharadas de manteca vegetal s61ida 907,2 qra mos de ezucar glase ta rolzada 2-3 gotasde sebor y color ortificialliquid~ al qusto.

Combine"! I. gelatina y el aguo fria; dele reposar hasta que se endurezca. Ponga la mezda al bano maria y caliente basta que se oisueiva,

Ailed. la glucose y la glicerina; mezde bi~ Agregue Ii! manteca y un poco ante, de que se derrira per completo, retire del fuego y anoda color y sabol allificial. Dei' enfriar hast. que este tibio. LLJego, colCl'qU< 453,6 gramos de azucar glase en un cuenc~ y hag" un agujero en el centro. Vierra I. mezda tibia encimi;l y remueva con (uch"l' de palo, afiadiendo el azucar poco a poco h.,ta que deje de estar pegajoso. Am.~e con 1"1 resto del azdear hasta que el fondant em! blande y maleable, y no se pegue ala\, manos. Si e,ta d~m"siado blando,Mad. mas .zwear; si esta demasiado duro. anad. agua got •• gora.Utilice el fondant inmedi· .tamente 0 eonservelo en el frigorffko eij un envase hermetlco, Para usaf. devuelvo a temperatura ambiente y vuelva 8 ama~ar hasta que 5e ablande. Dara sufidente malO para cubri, un pastel de 25 x 10 em.

amasar el fondant

Riegue la..superfic.ie de trabajo y el rodill(l (on aeelle vegetal en aerosol y.spol"oree con una mez,la de azliear glase y fecula de majz, I~ay dos formas de prepar.r el pa~tel para el fondant:Cubra (on gel de manga pastelera 0 lustre de albaricoque, desplles recubra LOn m .. 2iIp';n amasado,; cubra d. nuevo con gel 0 lus!re; anad .. fondant. 0 gl.see el pa,tel con glaseado de mant'Guilla, deje endure,er, y cubra con fondant amasado 0 "Rolled" fondant Wilton listo para mar, Trobaje el fondant en un drGulQ del diiime:tro del pastel por el doble de ,u altura. Mientras 10 tra\)aja,levMte y muevo· 10 p.ra que no se pegue a I" superficie. E)((iendalo con cuidado sobre 1'1 pastel. y dele fo rma utili~ando e I "lisa d 0 r de FOlld.nl Desliza-fadl,51 5e forman burbuja, de aire bajo el fondant, pinchelo con un alfiler y (ontinue "lisando. Recorte los fragmentos sobrantes de la base, I'uede conservar el pastel durante vQrios dlas.

consejos importantes para el tenido

• EI glaseado Royal requiere mas color de base que-Ia (.rema para log(ar 10 misma inten· sidad.

• Utilic!? leclle I' no agua en la reeeta del glaseaclo de 1'I1Ji1tequilia wando oecesite el colorVioleta; si no,el glaseado puede tenir.e de aZul,

• S!)stituya .. I glaseado de chocolate para marrones oscuros. Utilic .. ''6 cucharadas de eacao'en polvo'slri aloear, 0 .. 57 gr, de chocolate derretido para coanar, 1 (uehara cia de

I~che y 1 1/2 t~zas de glaseildo blanco, '

• AFiadil color al gel de mango pa5telera, Iluio de wlor, pasta gum, masa de galletas, mazapan, queso erema, moldes de&ucar e inc1uso masa de pastel paraobtener efectos Ilamativos.,

• Para devolver la (onsislencia a los colores Wilton wando se ;Equen, <lnada l,milS gotas de Glicerina Wilton, y mezde hasta obtener la consist.,ncia deseada,

• Ulilice'un palillo limpio'o una esp~tula para dar los colores, hils!a obtener el tono que quiera.

tenir el: glaseado

EI color da vida a la decoracron,por eso, es esendel que aprenda a tefiir IQS glasea<!os para Iograr efecto~ de~orativo5 diferentes. EI color pa~a gta.reado WiltQ_{l es Wl ®10~ eencen-, trado en una base riGa y crsmesa. Sin cambiar la t;:onsnstencia del g'l~seado, I~ da colo rES v,i'lOS y pr:of'Uridos. Yea Iii pa91~a 108 para una selecd611 cornpiera de los l:olgtes Wiltoh. Tamblen disponemos de (ombiriadon@sdeqpfores.

para tefilr

. Comief'lre (on gl1l5ea;:,lo blanco Y )laya, anatjl(el'ldo ehcoler po~.o apollo hasta obtener el tono deseado.lJtiljqe un palille para agregar,€aIOf (0 m;is,segun ta cantidad ae9Iaseado)_ Comejo:Tina primerI'! (Ina pe'l!Jena !i~nridad de g!iilseado;' despues meule eon 1"1 resto del gla5e~do bhmIi9·) .. ns cerores en er glaseado de manfequifla'se ilitensmc;;an 'u oscurecen 1 6 ~ horas de,fi!ues de rnezdar; recuerde esto cuando este apli!:imck) el c010r. Slempre p'l&ed\e ai'ladi! mlis color para ii1.te.nsificarl('.l.l;lero aderarlo seradifi;iil una vez

'glasear' el pastel (OI1Sidere. el pas~el como la palera en

. .- " la ql,le presentam sus decoraciones,

eot ello.es esenl.:;ia' Ii( ll~ e,s:te-liso 'I sin migas. Si9uiei:\Glo estos 5 pases para fracilitar ,elglaseado, creernos qu~con~eguir<i los resultados deseados.

1. rasar

Hay dos maneras de de,P~erHi!el' e[ligero abo)11bamiento superior del pastel, Dejeloenfriar en el mold!Hlutante ~o mlnutos, Rebal'le la p<lrte abcmbada con ctJidlldo. con Wl cuc)iillo d~'5ierra. 0, cuande el pastel se ~<lya enfrlado por com .. pJeto:si<j!u!endo las direGdonEis de 101 p'<1{J. 90, inlll~~tallo'par.a que Ia p~rt~ superior quede amba, y re(!0rte 1;;t'cOrfEiza supenor para:obteAer una sLlRerire.e llsa {ver l;libujG 1 )'Nues~ras riras para,Homeo Regular Ie ayudijfar.l' a -j:lreVenir abombarnleniG5 e,il SI.IS ~asreles!(jJl:r 11><\9· 1 &6 para rn<ls deta!l,eS} .

2. rellenar 1,,5 capas ,

Co!oque una capa de, pastel sobre un tablelo, platO'o pie de pasrekcon la parte ,si:lfJE!fior hacia·arritia.Consejo;flara cue eH,<j$tel ria se-altere, c010quevariilS tiras (ie glas'eado score la superfi<1iede la base antes de cqlg€ar el pastel, Acople la boquillaa la bolsa y lIel1'~la COF] eJ glaseado.,ll'lyecteUfl1i banda d~ qlaseado de al,ed:~dor de 2 'c m. d,e alfur" alr~dedOf 'Illel borde. ton I:; €Spatu1i!. extienda el ,§1asea<i0, mermel1adjl, pudin G '!i.tlalquierotfo rellenQ, haci,) 121 teritro. Coloque 1.11 &igui~f1t'" capa encima, een ta parte jnferior ~acia arriba,

3 pasos esenci.ales para la decoraci6n con manga y boquilla pasteleras 1. consistencia del glaseado

Recuerde que si laconslstenda de su qlaseado no es la correcra, sus decoreclones rampoco 10 seranl.Siga las norrnas glenerales de la pag. 91.

2. posicion de Ja manga

Para sostener correctamente 111 manqa decorativa, sujetela por arriba con el extreme doblado 0 retorcido entre el pulgilr v el indice. Gure 13 mango con su rnano li'ore.

Generahnente, hay 2. poslclones baslcas para la manga. -el ang'ulo de go.o con la mang'3 recta en linea vertical perpendicular ala superfkle, y el lingulo de 45",(on la rnanqa en un angulo entre ta vertical y ta horizontal.

Apunrar el extreme trasero de la rnanqa en la dlrecoon adecuada es tarnblen lrnportanre.A veces las instrucciones Ie lndlcaran que la apunre hacla la derecha, 0 hacia si.

los decoradores zurdos hecen tes cosas de un modo diferente.Sujete la manga con SUI mano izquierda y guie la boquilla con los dedos de su mano derecha.Sl las instrucciones Ie lndican que suiete la rnanqa hada la derecha, hagal~o hada 1<1 izqui:erda, Una persona diestra decorara siernpre de izquierda a derecha, mlentras que un zurdo 10 hanl de derecha a izquierda. La link a excepdon se d<!ra cuando este inscribiendo tetras 0 disenos.Sl esta decorando un pastel sabre una mesa girarorfa, glrel<l en e~ sentido de las, agujas del reloj. Para Iorrnar flores en un clavo de flor, 9irelo en el sentido de las agujas del reloj con lia mana derecha y forme los petal os can I" mano izquierda.

3. control de la presion

EI tarnario y uniformidad de su diseno se veran afeaado5 dlrectarnente por la intensldad de la presion qUE' apllque 0 la mongo y Iii regulmidad de Is rmsrna -es decir, el mode en que sprleta la manqa-Trate de infundir una presion consistente que Ie perrnita mover '13 manga con suavidad y unlforrnldad, haciendo que Iluya I. cantidad exacta de glaseado requerlda. Practique basta obrener est" control.

como formar una rosa

Para forma, la 110' mas popular d .. todas.la rosa.se utiliza el davo de ftor,pag. 111. Uti lice tos clevos No, 7y9 para temano pequeno y mediano.y los ctsvos de 5 67,5 ern.para etrarnano glrande,

La dave para formar las flares en 1'1 clal/o es coordinar 1'1 giro del d~vo con Do formacio" de un pe,lalo, EI tallo del clave 51' 'suJe·ta entre el pulqar y el lndlce lzquierdos par. poder girar la svperfLcie plana de la cebeza del clave a I. vez que se forma la flor con la mano derecha Forme las rosas con gla,l'aao Royal 0 rnantequilla de consistencia firme iw·r pag.92) y las boqulllas que se especlflquen para cade fiar,Sequela, al alre, y congele las de creme hesta q<J" q,ueden flrrnes, durante .1 menos 2 hor;>s (I.s rOH~ de crema tambi~i"I pueden cciecarse direcramente en el p~slel glilse~do; la. nores, d'e glaseado de manlequilla blanco puecleri ,ecafse al airel.

P"r cao:Ja. flor' que h.ga, Hje un cU<ldrado de papel encerado de 5 em. a I" <abeza del da"o, tllili~"ndo lm<J !Jota de gla,e"do. FOrme I~ ~o(, retrre el pap .. 1 'II. flor ii Iii vez.,

Nota; Los deco,adore, zurdo, deben utilk ... el ciai/O ~I reves de las inS'trLJcciones.

para hacer la base de la rosa

.. Utilke ta !:loq"illa 100 I. 12. SuJete I. manga en UI> angulo perpendkular de 90' 'espect,a 31 clavo, con la boquilla ~n,itn" del cel"tw de la cabeza clel ,Iavo. Apriele con presion fuerte, manteniendo 1<1 puhta de la boquill,a en .1 glaseado h"st~ formar una bMe redonda completa,

, Reduzca la presl6" mlentra, Ilevanta y apart" I" b-oquilla de la. cabeza del clavo, cr,eando ulna cupula mas eS!Tech. sobre I. bas€_ La base @s muy importante para I. formaci6n correcta de la rosa, Asegure~e que em! bien ~~egur.ada "I cla"o 'I puede ,ujet .. los p~t"",s.

el capullo central

· Utilice·la boquflla 104. Suje.te Iii ma,r'Iga en un <ingulo de 45" r"'pecto al davo 'ron "I extte·mo a",ho de 13 boquill. Justo debajo de la ,ima de I" cupllla, y eme,h" lig@r.lnienle III ,,"xtremo 'dej~ndolo en p'.mta,La parte trasera de la m,m9" debe "pun.tar por endma de su hombro.

• Ahora, debe r.acer tres cosas a 'Ia vez, .. apretar, levanrar la boquilla y aparrarla de 10 cima de ·Ia cupula estirando el glaseildo E"n una banda de law, mientr,a~ gira ('I clavo en sentido contfario a las agujll$ del reloJ. Aligere la pr.esi6n miel'l{ras lI~va la baroda

r. .. da ;,bajo y alrededor de la cupula. ,pasiindola sobre el p"nto d<;>nde <:omel!"l<Q.

primera hilera de 3 p'etalos

· Sostenga I" mal1ga en tm <11'19\110 de 45' con la parte trasera apuntando sobre 511 hombro. Toque con la ~lIrit. de I. boquilla 104 el pU'nto medio cle la bas.e del (apullo, Gire el clavo en sentido contrario a las aguja; del reloj y Ileve Is boquilla ha6a ~rriba y de nu"",,o hacl" el mismo PUtllO, lormando el primer p."'alo ..

• Comiience ligeramente dewis de la pUl'lta del primer petalo y forme el ~egul1do pi'italQ de~ mismo modo ..

• Comience IJn poco mas atras de 13 punta del ~egundo p~'talo y ol1.d. un tercero .. a~ab1lndolo por "neim" del p.mto de arranque del p.rimerq. Ahora ya tiene ~n ,apullo entero en el 'clavo qlJe puede u:rnr del mismo modo que un capullo realizado en una superfkie plana (ver dNechaJ.

segunda hiler~ de 5 petalos

'Toque "no de los petalos de la prim em hile~ un poco m~s <>bajO de I. Ini\ad ~on Ii!. punta ilneha de la bolluilla 104; forme con I. punta estrecha un fongulo alga 11I1;1S ilcentuac:lo que el que utiliz6 para la primera hilera.Apri€le y gire 1'1 clavo en sentido mntraria a las aguj3S del reloj, mo-viendo la puma haci" arriba y luego r.acia llbajo po"" formar el primer petalo de Iii ,egunda hileril,

• Comience un poco m~s arras <;Ie este petalo y h"g" un segundo. Repit" ,,, (lp~r"{iOn con !om total de 5~etalos,lermine el ultimo p<lr encima del punto de partida de'l primero,

terce.ra hilera de 7 petalo:s

· Toque lin petalo de la .egurlda hilern, por debajo del centro.. con 10 puma an<:ha d" la boquill. 1 04, n~evame:nte fprmando un ~ng~IQ ol9Q mas inclin~docorl I. punt. estrecho de ta boqllill<l, Apriete, y gire el clavo en s>elilido wtmario" I"s aguja:, del reloj; mueva Is punto haci;) arriba y haci. abaja furmando el primE'r peialo. R~pita la operaci6n un !'Otal de 7 veces.

· Reti re el papel encerado y la r0S<11ermi"ad. del clava. Adh iera otm cuadrado de papel "ncerado Y CQmience de nu.evo. CONS£JO; Un modo f.kil de colocar una rosa dEt glil,eado de mantequilla directalTlente en el pastel es deslizando llnil~ tij.mls abiertas baJo 10 base de la rosa y retirandola con cuidado del cuadrado de papel y el clavo. CQloque I.a flor en el pastel cerrando ientamel11e las tijeras y empuJando I" OO5e de I. Hor con el e",remo del davo.

94

Instrucciones para la decorad6n Etta. sendlias ins!rllceiones Ie indicaran los. oases b!" cos en decoracion. Estes Son nluy genera1es. ya que cada pastel tlene SIIS requerirnientos especfflcos, Esperam05 Qlue estas indicaciones Iii! mspiren para dis· efiar sus proptos Y origin ales pastelas, 5ugerimos qUt cualquier sdomo como flores, cararnelo, gall.tal ~ demas se ha.gi3, con ant'e!9d6I1, qui.z..t:;_~ Mienrras se enr.il ~I pastel, H~gil siernpre illguMs de mas previl'liendG que alguno se rempa. Los adornos pesados que soblesalgar> del paste! deben ser adherldos a lin pallllo d,,", r~tivo 0 de qlle, CO 1'1 gl1iseado Royal. Cuando L.L~lq(~ adorn os de garleta,corte pequ.;; .. -ccrclones dem.SI para fijarlos Y p€guelo~ coo g.lase.do Royal.

. Antes de glasear 0 decorar, colo que el pasrel en Udl tablero a msdlda, Excepto 105 pasteles de boda, Ii necesira mOri~Clr un p~5~el pequefic sobre otro may.cr. le recomenda mos que decore ambos pri mere y lueQll 10. una. Para moverlos, deje que el qleseadc se seGue (se forrnara una ligera CQfr82a que 10 hara mas facrl de trabajar) y luego dsslke una espatula at'I(h-a por d.b. jo y levantelo, CoI6queio en posicion y sa que <on cuidado I" espatula (para prevenir que se peque, espolvoreela lig.eratnentte (on fecula de rnalz). 5i el pastel es grMde. sujeteto con I. mana IIbre y redeeM las ~'e",s que resulten dsnadas,

• Para tsazar el dise;;o: use un palilio. pl.]1till~ o mold. de gallem.Los dtsenos mas cornpllcados se encuennan el Ubro de Pat,rones 1995 !qlJe ccnuene liln~illal lnstrucclon (0,) , A menudo los paste les de forma. geom~trlca·s So; divider'! eh 6, S, 12 0 rn~' partes.Olvirf, un pastel redondo Ie resultara (aeil con el )u"90 d. Oivlsores de pastel (10" instrucclones e.!~n induida5~

flores de superficie lisa capullos, medias rosas y guisantes

Estes bejlos dlsefios quedan mlJy bien en glaseado Royal 0 glaseado de manlequill<l rigido. Las flores de glaseado Royal deben hacerse con anteleclon y secarse al aire; las de mantequilla nigh!! pueden cO"QleI3r'S" haste que esr~1l firmes para usarlas mas tarde.o puedsn h~eers.e dire~t~, me nte sobre el pastel.

a.capullo

" H~9a .. 1 peralo base. Sujet" la ",ang". en UFl lingulo de 45" d.j.~ de que 101 partlllra,era ap'urite por encima del hom bro., y los dedo! qL.le ,ujf!Otan 10 manga hada sI.Toqu" la .uperficie con I. punta ancha de la boquil~a 104 y enfile la ptint8 estred'ia hacia~ dered1a. Apriele y mueva haeia adelilnte 0.6 em,; detengBse U~ poco para que,ei'glaseado sal9. en .banico,y con!iml& r.ada atl'as mientras para de presionar .

'. Haga el pela,lo central wbre~alient", Suje!!;! I. ll1~nga.en la misma p05iei6n de anles,col'll~ pl.lnta aneha de la boquiUa

to cando el borde inierior derecho del p~talo base, y la punta e.lrecha apu ntando algo por enLima del pttalo, Apri,ete IJ dele que elglaselldc caiga en el bo«de interior del pelalo base y se enrolla formando el capullo centro I. Pare la presi6n:lleve la p~n. ancha de f\uevo 11acia la superficie, y retire la boqulila.

• Forme 10·' sepalos y el cillii' direct. mente sob'e "I paslel coni, boqulll~ 3 y gla,eado.aciarado. Suj"'" I" manga en' un angulo d~ 45· res"ecto a la base del.capullo, con I, parte lraserll apunlando hac.a si.Toque con la punta el cilpullo.Apriete y Ileve la punta hacia arriba,apartandola de I. flor, relajando la presi6n mleo'll1lS forma 001 ca.liz en pUl'lta.Aliada 3 s~p"los con I" boquilla 3.

b. media rosa

• Hag' Un <apullo sin sepalo; ni caliz.Para el peto!o derecno:

Suj"te I~ manga en un <ingulo de 45', con 111 parte tra5@ra ap\lflo lando hada la dltrec.na.Con la punta Mcha de I. boquilia toq~. ellado Inferiorderecho de lIa base del capu 110. Apriete y lIeve hada arriba, liacia I" izquie,da y·abajo hada el centro <:Ie I'a base. Par .. la presion y retire la boqL.lilla.

• Para el pl!lalo izquieordo: Suj!!t!! I" manga en un an'9ulo de 45" can 13 p<lrte tras@ra apuntando hacia la derecha y los dedos con que apriera la manga de cara a ~r. Toque ellado inferior iZQlIiel' do de la base del capl.Ollo COn 10 puhta ancha de la boquilla 104. Apriet", Ileve had .. arriba, nac"· la derecha y abaJo., relaja'ndo I .. presion.

· Haga sepalo$ y coilice$ COn 10 boquilla 3 y glilseado·adar.,do. Si9a "I mismo procedimiento que en el paso, 3 del c.apullo, co'.,.,enza"do en el centro inferior de la media rosa.

C. guisante

• I-Ia.ga el petillo central. S'ujete I" manga en un ~ngule de 45' respecto" la supermcie, con la p;:rrre tr"sera apu"tando haci;, .i.Toque I. sL.lperlkie con la punta "ncha de la boqYIJla l11ant<!lliendQ~ estl'echa h~<;:ia arrfbo,Aprlete, ~evanteHgeram~me la pur1t<1 y deje que el glaseado forme .. 1 peta- 10 ce n na I. Pa re la presi6n, baje y reti re la pu n ta,

• Haga los petalos laterales,Toque.1 borde inferior Izquierdo d~1 petalo central.:onla punt.. atl,h .. de la Iboqui~I •. con Iii punt. estrecha apuntandD arriba), l1.d" la izquierda. Apdete, lev""te un poco, pare I. presion y retire. Repita I. m;sma operaci6n por" el polmlo detecho, comen~ando en el borde inferior del petalo <:enlral. -Anada el ,<)li4 a I" base de la flO{ WrI la boquilla 3 y glaseado acla~do. Sujele I .. manga en un <ingulo de 45' respecto ala superficie mi"nrras "punta 1a parle trasera hacia si.l.ns.erte 1<1 punta el1 la base de I,a flor ylTlMtel1gala asi mientm "prieta para q'ue aumente la presion y Ileva la punta hada abajo. estrechando el caliz el1 punl~.

d. fijar flores y hojas a taUos de alam.bre

f'ilril lits flares: En un cuadrado de- papel en(erado, haga ulla base de bo,lira con glaseado Roy.1 y Iii boquill. 4. Haga IJrl garicho de 0,3 em. en un e~tremo del a~ombre de floristeria e in~rteloe~ 13 base. Con un pincell1gemmeme hllm,ededdo, e'tienda glaseado sabre .1 alambre,

Il'lserte el eITo extremo del "Iambr. en un trozo· de corcho sinte·tico para sec",. RetJre el papel en,~rado y adhie .. I. nor con gOlas d. glaseildo. Para las hoja" h"CJ" una bolita ,Qrr glil~eilrlo Royal y boquilla 3 sobre LIn ,uadrado de p~pel ~rrcer.do e inmediatamente inserte el gaFlcho d1 Qlambre.Con glaseado Royal y la boquUla 352 forme una hoja dir~ctametue sobreel exUema dsl .Iarnbre.lnserte en coreho sintetico par" secar. RetiFe.1 pap'! en<:erado, Nota; U!itice solam.nl, glaseado Royal para adherir 18sflores a los tallos,

rosas de dos tonos

Cr~ .. un efeele dram.lko haciendo que los p,Halos centrale, de la rOM contrasten con los exteriQ!'es, Necesitar<i mIzar la base. Cilpullocentral y primera hilera de pl't:alos d~ un C<llor. Luego :;nada los demas petalos en ono tOl>o,par~ contrasta.r.

todo sobre la construc:ci6n en pisos

Existen much os rnetodos cara construtr pasteles de varies plsos.He aquj~lgunos de 105 mas populates: prepar,e ell pastel para el montaje

CQloque el piso base en un plato de base solido de 30 mas sspesores de canOn1 acanalado, Para pasteles pesados, uti.lice mason it" 0 panel, Puede cubrir I'a base con papel de alluminio Falllci·Foil y adornar (on "TukN-Ruffle': 0 Lllilice t~bleros·Wilton Rl'Jffie Bo,ard5S"Cada plso del pastel debeestar sabre un plato 0 tablero a medida. Extie nda unas pmceladas de glaseado sabre el tablero para aSe-flurarel pastel, Rellene y glilsile las capas antes de montar.

palillos de soporte para la constructionl de pasteles en plsos y columnas Centre un plato 0 base circullar para pastel de tamano menor al piso siqulente y aorlete liqerarnente contra la seperfide para rnarcar un drculo.R@tire.Midaunpalillo,enelpuntoinferiordel pastel dentro de este drculo, Utilizando el paljllo, como, medida, CQrte los otros para que queden a medica del piso.con tijeras grandes de rerortar. Si el piso siguiente es de 25 em. 0 menos, inserte 7 p"I~lIos, de 0,6 em. haste la base del pastel, dentro d~1' drculo guia, Par 10 generiil,cuilnto mas grllnd~s y nurnerosos sean los plsos.se necesltaran mao pallllos los pasteles muy grandes necesltan palillos de soporte de 1,~ em. en e'l piso base.

construcci6n en pisos

Este metoda se combina a menudo can la construcclon en, palil!os de Soporte en el orso inferior. Centre lin drcylo de carton acanalado, del rnismo tarnano que el plso que se va a anad'r, sobre el plso inferior. Colcque ef piso siguierHe, y replta I,a operacion con los dernas.Para que 10.5 pisos semal1tenganestable.s.aflle un extrema de un palilla,y paselo a travss de rodos 105 pisos y circulos d" carton, haste I .. base Inferior. Para decorcar, proceda de arriba hacla abajo.

ccnstrucclen en columnas

Palillos de Soporte, los pisos Opcionaf: ponga pinzas en los plates separadores para prevenir deslizarruentos (nuncs: sustituya los palillos, per pinzas), Coloque los plates separadores en cada piso, <lS~Urando5e de que las marcas para las columnas de los distintos piS05 queden almeadas, Marque los centres de los pasteles. Decore. En la receprlon, asegurese d@ allnear las mercas de lets columnas, y monte los plsos sobre elias,

construeeien facH y rapida de patas interiores

No se necesuan palillos de so porte, porcue las paras fij<ldas a los ptatos, separsdores se msertan en 1"1 piso anterior. Glasee los pasteles sabre sus drculos. Para marcar donde inin 1'0, patas.slmplemente csntrs el plato separador del plso si,guiente (con las paras hilda abajo) y presi6nelo suavemenre sobre el plso. Retire el plata, RepJta 'a operecron con cada plso (excepto ej superior).Coloque los pasteles sobre los platos separadores, Dscore. Para montar: Inserte lias paras en .I&S marcas del pastel. Empuje hacla <\bajo hasra que toquen la base, Pon.gs el plato con el pastel sobre las paras, as~uwandoro bien a elias, Siga anadiendo pi.sas hasta rnontar todo el pastel,

construcclen de columna central con pie alto

, Para este tipo de construccion, cada pastel debe colocarse en una base.drcutar 0 tablero (a medida) con un agujerocentrallpre-recortado. Par.a ello, trace laforma del molde sobre papel encerado, Nota: Para facilitar la co'ocadon, coloque el piso superior sobre un tablero ligetamente mayo. que el pastel.Plieque el dlseno en cuartos para poderdeterminar el centro exacto die cada pastel. Recorte la punta p a ra obtener el agujero central (use un taladro, como gufa para el temano). Aplique el patr6n del aglljero a 10$ rableros, y recorte.

• Coloqus todos los pasteUes en los rableros, fiJandolos con unas plnceladas de glaseado, Glasee los paste les en lisa. Agujeree "I centro de (ada pastel ernpulando eltaladro bacia la base del pastel. Retire y limpi@ los restos de pastel dal taladro,

· Atornille una columna a I plato base, y sujetela can 13 cabeza del torni~lo por debajo del plato. Desli,e el pastel inferlorsohre Iii columna y deJelo sabre el plato,

- EI fondo de los plstos no quedara nivelado; para decorar, per tanto, ponga 105 plates en 'el anillo para rijar flores, un<J fuenre,c un cue nco.

• Como la cabeza del tornllio de la columna se fUa debajo del plaro.el piso superior debe ser colocado despues de mont". el pie para pastel.

Ana!la los bordes de 1.0 base despues de montar el piso superior, Opuede colocar este en Una b(lse drcular recubierta con papel de alumlnio para d@corarlo antes.

· Para el montaj,e en la recepci6n, coloque el plato en la :sec;d6n ba5e de 1<1 columM y atornillela bien. Continue <liiadiendo pi.os y columnas. En el plato sLlp@wlor,asegllrelas coilumnas (On la ca.beza de tornillo. Coloque el pastel eneima, y decore,

consejos par~ montar y transporter pasteles de PISOS

• Antes de co'ocar el plato separadcr 0 10 base circular sobre cada pastel, espolvcree con un poco de az(i,ar gillse 0 copes de coco para evltar que se peguen. Tambien evitara esto dejando que·e.lglaseado se seque un poco ames de colocar el plato sobre el pastel,

• Tendril rnenos migils.alglasear sf hornea res pastel e s con un dia de antelactcn.

• AI rellenar 0 rebanar capas, utilke menQ:r cantidad de .10 normal. La banda de glaseado debera estar 10 suficlentamente separada del borde para ql.le el relleno no forme burbujas.

• La punta de glaseado (789) Ie ahorrara mucho tiempo para glasear pasteles de boda.

• Cuando transporte los pasteles, cotcquetos sobre panos mojados 0 espuma, y condUZCE con culdado,

• Para mantener ei equlilbrio, corte los pasteles sobre pie alto de arriba hacla abaJo.

• ParadMdir los pasteles, uti lice el Juego de Divisores (p. 110). La rueda Ie fadlitar" marc<lrintervalos de S em.en paste:les de 15,25 a 45,5 em.de diametro. EI marcador Iri3Agul<lr proporciona el espacio necesarlo para los adam os de cordone, y guirnaldas, uambien puede s:eguk las lineas marcadas en los platos. separador'es par" Iii division.

• Cuando use columnas de puntas sobresalientes en la construc<;i6n en piso., dobl'e los ·t~bleros 0 use platos separadores entre las capas palra preveriir que el peso d.e los paste-Ie. haga h ... hdirse a 1<1.1 columna •.

cons'trucc.ion de pisos y columnas

construccion de las patas ill1teriores

/' Ba,SE! ci~cular ~e
mlsmo !amana
/'" que el pastel
~r'I ~ .r:rr;! Plato
separador
Columnas

Plato
zasde --.. == !::= separador
stico .r--. IN!r \I !
V V / B~se circula
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I
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1"" L
'-..../ .,_,. '-..../ Pin pra

Palillode So porte a medida

Palmo Soport alill.ado

rdel ana el

8ase circular del mismo tamano que "I paste!

Sa.>e eil,culM otablero

Ba.se circular' delmismo tamano que el pastel

~~~~==~~~;=~ Plato

separado~

Columnas de puntas sobresaHentes 0 patas interrore~

Base circular del mismo tam~l\o que el pastel

B. se circular o tablero

instru(tj'onal '95

las tecnicas

ta forrna y tarnano .de la abertora de unaboquiila deeoratlva identlflca elglupo basico al que pertenece la baqujJla y determina el ttpo de decoraciones que puede rea llza r.

boquUlas planas 0 tedondas

Utilice para trazar detalles, para rellenar areas, imprimir o escribir mensajes, figur~s,cordone5. cuenras, bolitas, talios, pllrra~, centros de flor, celestes 0 encajss cornelli. Estns boquillas son blendas y redendas -las boqulllas norma les peql.lenas Incluyen los nurneros 1,2,3,4; las medlarnas,S ,6, 7,8. 9, 10, 11, 12; las grandes, 1 Ay 2A. Para dec:orildorn en cordon fino, utilice 15-,1 L, Ol, COL Para el metodo filipino de formaci6n de filores, use las bcqunlas ovaladas 55 y 57. La boqullla para escribir 301 traza IIneas flnas y planas.

imprimir y escribir

Use una boqullla reecnda pequefia y qlaseado de COI1- slstenda flna, Consejo: Con un palillo 0 pl.antillas para mensajes, dibuje las ifr1leas a s~uir. Con la, practic1I, adquirlra dominio y pronto escribira los rnensejes 11 mano,

Para lmprlmir: Sl.Ijete la rnanqa en un cingulo de 45" con la boqullla apoyada l!/vell1ente en la super fide y la parte trasera hacia la dere:cha para I(neas horlzonrales, y hada s( para las verncates, Con una preston firme y continua, trace una linea recre.tevantande la boqulHa de la superficie'dejando que caiga el qlaseado.Aseqorese de para! 13 presi6n antes de revantar la booullla para terrninar la l'inea;asf evitara dlejar un rastro,

Para escribir: Mueva todo el braze para poder escrijbir adecuadamente. Sujete le manga en un ilngulo de 45" con I~ parte trasera hacia Ie derecha. Mientrlls escribe, la boquflla he de tocar ligeramef'lte la superficle.

trazar contornos

Utilice glaseado de consist·encia finiJ Y coloqu~ 13 manga en un .angulo de 45·.Toqul! Ii! superficie con I.a boquilla, 364. Levante la boquilla ligerCimenf~y con(inue p[esiona.ndo. EI glase·aclo flu ira de la boquilla mientras 13 dirija sabre 101 superfic:ie. Pilra terminar el trazado, deje de "pret"r, toque la superfide con la boquilla y retire.

Para trazar el il1terior;despues de trazor el contorno, rellene el area con cord6n en zigl:ag lItilizando las boquillss 36 4.Alise en seguicla los cardones con el dedo.o (on Imil espi!ltula ulltados con fecula de mafz.

Par"nelienar:Siga el misrno metoda anterior, pero aplique primero un glaseado lino.

bolitas

Utlli(e glaseado de consistencia media. Sujete Iii manga en un angulo de 90' can l.a boquilla ligeramente par encima de la superfide,.Apriete Y 'ffian.te.nga la pun.ta de 111 boquilla en '1"1 glaseada hastll comeguir .ellamano deseado.Oeje de apretar y ~etife Is boquilla; utHice e5lta eel dello unt<>do'en fecul~ de malz par" alisar Ii! bolit ... Para bdlitas mas grandes, levame Ii! boquilla sin dejar de apretar para que se .. t:umule mayorean~idad de glaseado.

98

Utilice consistencta media. Sujete la manoa en un angulo de 45' con la boquilla ligerament.e par encima de Iii superfkls y la parte tresera hacla la derecha.Apriere y levante la bcqullla para que el qlaseado sal§a. Relaje la presion para forrnar la base de las euentas en punta.ldeal para bordes 0 para fllas dobies cubrisndo areas grandes.

Para ceraaones: Forme des cuentas juntas y dl! forma con 1"1 dado untado en fecula de rnafz.

Trace una benda alrededor de la base del pas~el con la boqutlla 11. Sabre ella, forme una tira de cuentas endrna y otra dabajo con la boquilla 9; ai\ada una tercera rlra endrna de la band".

encaje cornelli

Con g~aseado I1no, forme un angulo de 90~ con la boquilla porendrna de la superfkre, Trace una linea. continua de gl.aseado. curve~a hada arriba, haci .. abajo otra vez, y repita hasta cubrir toda el area. Deje d.e apretar: retire la boquiUa. Asegurese de. que las liroeas no se toquen 0 entrecrucen.

Utili'e glasea:do de conslstencis firme <ldarado con

sirope ligero de rnalz, La conststencia ,·era perfecta sl puede h .. cer caer una curve de glaseado desde su de do. Con un palillo, marque lntervalos horizontales a 16 profundldad deseada, Sujete la manga en un ~ngUilo de 45~ respecro ilia superfide.con la parte trasera a'puntando ligeramente hilda la derecha. Toque ,Ia prlmera m<lrca

con la boquill!a y aprielE.', manteniendo la manga en el mismo lugar durante urJ05 momentos para que 121 glaseado se pegue a la $uperficle. Retire .Ia boqullla y deje que el gla$eado caiga -(ormando un area. Deje de 3pretalr mientras Ilev<1I la boquilla a la segund.a marca para ter."inar el arco. Repita la operacf6n ha;;ta forma,. una Ifnea 5ucesiv<I de arcos de cprd6n.lnteme quese mantengan homog{meas de largo y.aneho.

Para ar<:os de cord6n dobles: camien,e nuellilmen,te en ia primera milrca y aprie!.e Ii! manga. Deje que el gla.seado calga formando un areo algo mas pequeno que el primero. Una el eXtrema al del primer arco 'I repita la operacic:\n.

Trace siempre los areos m<ls 9rande~ primero yanada 105 . onos despues. Esta ttknica es ideal parallllerales de paslel.la pr<ictiCil es fUlldamental parOilograr uno, ancas uniformes ..

·Guirnaldas con celosia en area: con gl~seado de cons IStencia firme,conecte las mar,as de la g[)irnalda I:On las de los a[co.s. Cubia esto.s con ~res nileras de zigza.g. Aminore 1<1 preSion en los extremos para que elgl3seado no suba demasiado.Trace un arco pOr encima.Trace Hnea, diagonale~ de boquil!a 3 a traves del (jrea del areo. Trace arras lineas en direcci6n, opuestil. Cubra 10& bordes del encaje con corcione!-s deboquilla 3. Sigi;lla misma tecniea para (ubrir cualquier area que tequleril celosia; utilice la boquilia reaomendad<l.

boquillas de estrella

Las ebsrturas en forma de estrella crean las decorsclones mas populeres: esrrellas, :l:igza95, conchas, rosetas y mucho mas, Las de usa mas freCI.Hmte son los numeros 13 a 22. Los tarnanos varliln de pequerias a. extra larg(ls. Para decoraclones muy marcadas, pruebe tas occuutas 23-31,133 Y 19S.Las boquntas de esrrella 9rande~ Incluyen los numeros 32, 96,4B .. 68 y 8B. Las boquilla5 de estrella de corte fino son las numero 362, 363,364.1 n. y 199. Pilr.a. esras temicas, utilice glaseado de conslstenda media.

Sujete Ii! mango en un angulo de 90' con 101 iboquilla liger.am@me por encima de la superflcie.Aprlete la 1111'1n9a para fcrmar una eShella; deje de apretar 'J aparte. Para cambtar el ternano de la esrrelle.eumente 0 disminuya Iii presi6n. Puede cobrlr un pastel entsro a un area determinada con estrellas muy juntas para que no se veil el pastel debajo. Para ahorrar tlernpe, use la bcqullla de estrella trtple 0 fa de estrellas grandes.

Estrellas sobresallentes: SuJete la rnanga en un .:inglUla de 45· rsspecto a la superflcie, Mientras aprieta, aparte la boquilla. Cuando le linea sea suficientememe larqa, dej.e de acrerar y aparte la boqullla.Trabaje desde abajo haela arriba para wbriir el are a.

Estrellas abullcnadas. Utilice una boquilla grande y mantengala en su luqar para que el gla~e<ldo se acymule.

Para flores en eslreUa: Apriete la manga y mantenqa 141 boquilla scbre el glaseado' basta formar los petalos en estrella, Deje de apretar y eparte la boquilla, Afiada eeniros de bolita con la boqullla '2 6 3.

c.uerdas

Sujete la manga en un an9ulo de 45' respecto a la superfleie, con 1;1 parte trasera apuntandoa la derecha y los dedos frente a sf.Toque ligeramente la superflde con la boqullle.; apriete ia manga y rmreva la boquilla hecla abalo, arriba y girilndola hacia la derecha para formar una ligera cur va en S. Deje de apretar y retire la boquiila. Ponqa la bcquilla debajc del arco inferior de la primera S y replm la opera-don Conrinue uniendo curvas en S par<l formar la cuerda.

Sujete la manga en un angulo de 45' respecto a la superficie. apunt<lndo 121 parle trasera hada la derecha y los dedos hada si. Toque la 5uperficie ligera.me.nte con ~a boquilla. Aprret.e y mueva la mana de un lado a otro para form~r los zigz.'Jgs. AI termlnar, deje de ajJretar y relire la boquilla.

Zigzags alarga.dos:Siga el mlsmo metodo per-o mantengel una presion uiiiforme mientras mueve la mano fiasta 121 punto deseado. Puede Olbrir areas muy extensas de este modo.

Zigzag$ sueltos:Slmplemente relaje la pre-si6n mien\ra5 mueve la mangll.

guimaldas en zigzag

Sujete la manga del mismo mo·do qUE! parllia t~cnica

de zigZ<l9.Toque ligeramente la 5'uperfide CiOn I" boquilla y ejer'2a una presi6n su~ve-fuerte-sualle para formar los areas de la guirnalda. Para termirmr, deje de apretar y relire la boquill~. Prilc:tique para lograr Ulna presi6n rltmica que I,e perrnita crear guirnaldas uniioi't'l'les.

5u.Jetela bolsa en un all9'ulo de 4S· respecto a la superficie,CI?11 los dedos.hacls 51. Lleve 1<1 bequllla a I" superflde y ap'lique una presion suave-fusrte-suave rnientras mueve la boqullla en zigzag, para formar ,el abullonado, Repira la operacion, rnovlendo la boquille en lfnearecta para former la hilerlI. Para rernatar.dele de apretar y

.~~rte la boqutlla, .

movimiento el'c"ylieN

Ijjn e:1 dibujo se muestra el mOvimiento en "e")

Sujet'" la manga en un iilllgulo'de 45· respecto ala superficle, con los dedos hacia si. MietJtrtls aprieta, mueva la boquillahada abejo, hade arriba y haria la derecha escribiendo la l@tra·c·o"e"Ejerza una presio .. consta Ilte mientras rep i te Iii operad6n ,. Pa ra remata r. deje de.apretar y ret~re l'iI boq,uilla.

conchas

Sujete la m~mgaen un ,lIngulo de 45· con-la boqullla ligerarnenre pOt eii(ima de lssuperficie y la.parte trassra apuntando a la derecha, Ejerza una preslon fuerte Y' levante un PDCO taboquula para que eI glaseado se <leumule v forrneel dibuJo. Dismiil1uya 'Ia presion y lIeve la bolsa hacia a~ajo y hacla la derecha para hacer la

punta. D~je de ap"etar y,/lparte la bbCf!Jilla. AI hacer 11Is :onthas, triibaje siempre hecla la' deliecha; comience 1:<. pr6ximil concha un poco mas atras del extremo de la concha anterior.

CQF!t;ha~ alargadas; I't¢I'ongue el extreme mientr:as ·elaja la presicn.hasra akanzar el' tamOiilQ'deseado,

ParocOl1cll'Qs /:jaciooi"riba:,SuJete 111 bolsa en Lin ilngulo de 90' sobreel !ilteral~el iPa"~fel:5~ga la mlsma tecn~ca anterior,

Nota; Una vez contro'le la tecnica parahacer conchas, Jodra crear bordes originales can otros olsenos como as hojas 0 IDS volantes,

borde de coronas

:01) la boquillil 32·trace una f'1ilera de i"onchas s:ob~e el ~orcle superior del piistel, Comience caM concha justa ~n el borde y presione para que se forme y se curVe labre el borde; relaje la presion y lIeve. hacia abajo la ~oquill,". Trace bolita.s con la punta 4 en los extremos de as conc:hCls.

borde de coronas ton cordon

'arme el borde sena:lado arriba, eliminanclo la,s ibolitas. :011 la boquilla II trace arms de cordoncioblesen los !xtremos de las, cOnchas"

'orme.esn-ellils ell su~ fJuntas con la boqumll 16.

flor de lis

-I1Igll uno concha:. Mantenga la mangll e1'l un itlngu!o de 15· y comiencea lIpretar desde ell~,doi~quierdo de.la :oncha,RelaJe la presi611 y forme elextrema como.ei' de as conchas norm"ales, moviendo la b9quilla ha<:ia' (lrrib? I e.ri una ligera cuiV<l1 a la derecha" Uri,,'ai extrema de 18 )rimera concha. Repit~ la operation hadiliia deredia, d@ a primer:a concha. Variild9'n.sustUtuYlllils conchas por :uiOntas.

conchas invertidas

S~jete !a bolsa en un angulo de 45· coo la boqullla ligera mente par endrna de I" superflcle. Apdete y deje salir el gl.aseado como para hacer una corxha normal; luego mueva la boquilla hacia la izquierda Em semidr(1.1'10 rnientras relsja la presion para former 111 punta. Continue la operaclorr, alternando 1115 direc.;;iofle., para crear U fl'., serle.

sotas (pag. 85) ']

t.ste ,encaje similar al cornelll es una t~cnica filipina (01'1 la boqulla 1, forri1,e eudes, UV!?s y Ces que Sf' toquen,

volutas

Sujete la m~ngi!en un lingula de-4)' respecto a Ilas~per'fkie, co;nda partetrasera ap.untando a la cerecha.Ccn la ooquma3 .qii:llJje UI1aHC"invertid'a ),<on lin movimiento sl'>micir(iJlar r~cubral~, PtJ:ed~, salirse de 11lS llneas.usando lij boqullla 130 IJn~ boquilla p@quena. de estrella, Ejerza una presion fuene ~I rfazar.la volula,amlnOTa!1dol~ hada elextremo.Anade pe.raIO$ laberales.@n forma de conchilsinvertictas.

volutas invertidas

Forme una vcluta 'en "C" inverlida con boquiUa 3. (omenzamlO par su pOlrte supHjor,apt"iete y lleve la boqullla h<tda'"1Ib~jD, hacta arriMy>el1l;.ul'va, formando una "C" iii reves, Hecubra con la ~'qquillll 13. Mad" petslos en forma de conchas :inV"ertidil" CO!lSejO: Utilke nuestras plantillas CQn diseiiQ de voluta para crear un rnedelo tkil (:Ie ~e9uir sobre e:1 pastel 0 en los Iilterales.

rosetas

Sujete Iii manga,en un angulD de 90" c01'llia iboqi}illa ligeramente por-ericima de Iii supertkie, Apriete y mueva la mano hllcia 1<1 dim~cl'ia,hacia arr.iba y ern curV1! con un m0vimiIOnto circular hasta el punta de pa'rtida. DeJe de ,apretaf'l "pqrle 111 boql!.iII,'\. Para dar mayon,-fetto, adorn,e con una'estr,ella,

e,spirales

Siga Iii tecr1kil de roseta. ComenzilndD por el borde e)('te-rior, muev<I Ii! boquilla en el sentido de'las·a.gujas del relo} con un movimient9 c.lrcular ,ontinuo, dismin(Jyendo el tamana de 1-05 drculos ha.sta lIegar 011 centro. DeJ-e de apretar y retire la boquilla.

boquillas para flares sueltas

Estes son las flores mas fatiles para un prlndptants, 1:1 nurnero de absrturas en la puma de la boquiHi! determirn a "I numero de petalos, qua tendrz I~ Hor, Cada 'boquilla pll!rd~ crear dos'yari~lI'1te~ deflor: lisa 0 de rernollrio.Las flares de remcltno M pueden hacerse dlrectamente sobre.el pastel. Algunas boqulllas forman ori'fkibs ,centrales. La5 boquillas pequenas ioduyen tos nurneros 107,,1'08, 129.224,225; las medlanas, 109,131, , 35, 140,190, 1 ~ 1. 193, 194,,19.5; las larqas, 1 e, 1 C, 1 E, ~ G. 2C,2Dy 2F,

La conslstanda del glilseado debe ser alga ~~gida. Sujete la malnga en un angulo ds 90° (on la bcqullla tocando 101 superfkie y tracelas como las estrellas.

Flores de remolino: Gire 101 muneca hade la izquierda mientras aprleta, y de nuevo ala derecha, Deje de apretar ya·pllrtE! la boqullla. Anada centres de bo!it"cQn la boquin~ 2 Q la 3.

boquillas de hoja

Las aberturas en forma de"V·de·@stas boquillas craan hojas d .. punts redondeada. Con cualquier boquilla de haja pueden ado mar hojas pl~ni1lSJ con volanres 0 sebresalientes.Forrne las hojas .on venas centrales con las boquillas pequenas 655, 65-70, 'lIas grandes can 112-115.0Ifas bOqullias populares son: 73, 75,326,349, 352.

hojas basieas

Uti lice glaseado deconsistencia ligera y sujete la balsa en unanqulo de 4S· respecto ala superflcie, con Iii p,ute uasera hada si, Apri,rte y mantenga la boqullla en 5U 'Iugar para que el ,slil5eado'afluya OJ la ba5e;-relaj-~ y pare-la preston mientras !leva la boquille haoa erriba y ref nata la hoja en punta.

bolas de pie

5uJete le f1l<lnga en un angulo de 90·.IRo(e la superfide COl1 I., boquilla y aprie1;II', menteniertdo la boquilla en su ILlgar mientras llfh.Jye el glas~ac!o,paraformar la base, Relaje'f pare la pre~i6!l miehtras apa~ta la boquilla, ereandcun efecte sobresali,tmte en ~11 hoi,"

picot (p,ag. 81)

Use una bo.qulHil 1 y glas-eado de CDn5i&tencia liviaha. Encllje de Picor: Sostenga lamanga de decow 1190' COI"1 re5pecto a'ia sup'erfic:ie.EI entaje de Pkot estili'fDrmado por una ,serie de tri;ln9~lo> colocaoos al a,zilr a allneados con .el borde superior. Par-a cilda [ri;lngulQ c'o,IQc)lIe una serie.de pumo's, agrupimdoios j\.lntos. La prihilera fila qebe tener4 puntos-y la s!iguie.rite :l,colocadQs, en los espacios entre !puntQs dela primera fila, Repita el, disefiO' pimll1.l ma siguien·te"agreg,ando dos PUi'1tos y luego, la ulrima fila iigregando uri pUnto, Reprta el rhisrno proeedlmiento :para cada rriangulo, FIm de Picot: Sostel'1ga Iii mangil de de(;or .. c[6n <I un ;\09[;110 de SO· con respecto a la sUiperfrcie y coloque un punta en eJ centro. So~teflgil ahorilla mango a un angulo-de 45,' y moviendose hacill el punta del centro, coloque,es.paci:ados uniformemente, 5 petalas decuenrn.

instructional 99

boqulllas de petalos

E:sta~ bOqUll1~s nenen una abertura ancha errun ~treTl1O y~s!fecha enel otro.en forrnade lagrima 'I q!.ie aea qren varledad de petalos paraforrnar flcres como roses, daveles, margaritas, pensamientos 'I muchasmas (vet pl!-ginas 95; ; 00-1 01 ).las boqulllasde pe!t.alos IJlmbi~n puede6lormar 1'11('95, co rtiMjes, laaos estriadosy gall~rdetes, Las boquilla, $imples de rosa in~llIyen los nurneros 1015,101, 102,103, 104, '124, 125, 126,127; las de! Tali! gigante, el numero i 27 D. Las boquillas di~, rosasen rernolino que forman ~talo:; I~zado> son la 97 y 1.1 116. otras son: 595, 59, 60, 61,121, 123" 62.64'1150.,

volantes

Utiike ~Ilgl"seado de c.o~,i')!endo media. Suiete la bolsa en un angulo de 45° rsspecto a 111 sllperfi(ie, ~o(lll)s dedQ~ ~;JcTii 5[. Rocel", u perfkie eon I.~ punta ancha de ~il buq:uillla,~itue el olm

en ;lngtllo a I);(i em. apro:i.irriadil~en!"" dg l~mgerfi(je.Apriete y mueva 1igerMMnte 10 mane hac~~ atniJa '/ hada ablljo pan, form~r los vola rHte5. Pa ra volantes lobres~li@nte!, ~ire I~. b.o9u ill~ de m9doq,ue I~ punta ~nchil apunte ham artiba C!l~t.maJe',Ut!llc;e la rmsma l'em[CiI anterior, AI.apretar,moe.~ la oo<jIHII.a de ami,",

hacia .bill'll ha~la la der'e(ha par.a formar ekorIJn~Ji!.

cortinaje

Utilice la rnisma tecnica. amerior.AI apretar; rnueva la bcqullla de arrlba h<lCia!iibajo,hacia I .. derecha pari) form.;, (e'l corti riale.

lazes

Fmmar lazos con una boquilta de: p(ir<t1os es difereh!e

de las bcquillas r.edPl1das 0 dee,tiellllpor I a forma de 10'1 boqullla, pero 13 t~cnic1J es·si·milarCon 121 boquilla 1030 104 Y un gla:s<,ado d~.c:onsi51eiH:ia mediana, sujete la marlga en lmilf19UI6d.e-1lSo respectoala suP!'!,rficie.la pun.til anci"1a·de I" boquHla. debe toc'ir 13 superficie y la pI.iI'l!;<!e,trecl1a hOI de <lpuntaf hac~a arribll. Mientms aprLe1a, mtjeva Iii boquilla i1acill ~riib<l.y ~n ('UN;, taacia el p'unto de partlda; continue y forme un., s€l\lunda CUI.IIa hada I .. i;<quia/da, La fi~ura formadi'l debeser un 8.Manteni~ndo 10. mangll en 1<1 misma Ijo~jd6'!i, vuelvi! al ceC1tro 'i forme dospuntas pa,ra ellazQ1',u]1bl~n puerlehacer contorno~a los laws con boHta5,e~tr.eHas.y e>lrias 0 cesteriil_

I.azos ,estriados

Utillce las puntas de cesterfa:44,45, 4{;, 47,48. 5uj(!;te la manga en un angulo de 45' can I .. punta ~$tri ... da d~ la ooqlJilla hada·~riiba.,.comien(e€n el centro y mueva la m~nga hada arriba y had~ la d.erec~a, Al bajarla manga patllrbnnar la cur'll!> del lazo, gile, la boquilla 1i1lr.l'l que 1<1 punta esur~ada queue .. hom liad<l .abaj6,Re,pi~~la operacion palala cur",a izquierda della:zo.lirace la_s .estrias COI1l walqu.iera, de las punta.

flautas

Da n II n bon i to efecto 5 itu<ld 1'1 ~ en tre las concha, ~ ~ hilsli!,,)uWe una_-boqlJilia de petalo/; 104 en un <ingulo de 45° con la punta i!n(ha .dela·boquil~a entre do~ <:011- ch~s,Apriete y Ileve.la boquilla ligerameii.te haci<larriba mientra.> d~striblry<! el g.lllse~do entre las qin('has, pejrode apretar, b.t'ije 111 !ioquilla yapart.e.

100

boquillas de estrias oeesterta

estas t::>ElqUilla~tieneli un 1,ldo,[iS'Q pllfa Crea'r.tiras anchas y llsas de gi1fseo.do y/o'un !"do.de'sierra para crsar bandas estrladas. Alentremez(j;lrtiras cortas ,estriadas horlzonralesen hileras verticates.se (rea un efecto de cestena .Las boqu 111 as so n la 46 y la 47. Para bandas lisas, la 48. L;lS puntas pa~a lazes grandes son: 1D,2By 739 (bequllla de glaseildo).

(ester!a

Use' boquil!as de estrella 0 cestena y gla:seado de-consistencia media. Para dar Uri efscto interesante, use una'boquilla redonda pa,ralornnar IineilS vertio::'ale~.

. Sujete manqa UJ'1 ij'ngulrespec[Q pasm·1 con elli'ldo de slsrrade ~i! ~(J\:1\lilla hacta arrlb~ (0 utilice la boguilla redonds). Fldce la superficie con la b.oquillil y trace una Ii'nea vertiea~ de glase<ldo,

• Sui~e la'nnanga enun anglll.o de 45° respecto ala superfide, con los dedos hada slLleve la bo:quil!a, coli el ladode sierra haciaarriba ql lade superler ·de'f~ho. ~~ la linea vertkal y, apriete formandc una balr(" horizontal. Anada otr3S':1l05 barras horlzon'tale .• ,<" i,J!1<O boqullla de dlstancia una' de Citra, !lilt<! cubrlr 121 linea vertkal,

'COil ia rnanqa y 111 boq,jill<l !"rr un angulc,ctf! 45·, trace otra linea vertical a Ie der~cha dela prlrnera, (;;ubriendo los extremes-de las barras horii.ooiJ;lI'es. Utili!:,e el mismo'metado que en el pa50:2-p<ir~" cubrtr-esta lin'@a con barrashorizontales, trazando"lOJ$ entre ! os es pado 5 de I as

barras dela primera hllera,

·Rep.l~iI tcde el proceso, a!!lernando IIne·1l,H'ertk<lles y barras ilorjtontales, para crear J;JfL efecto de cesterla. Pl,lede usar Q!ras, boquillas para cesterta, pew las, boqliJilias deslerra 46~481e daran un efecto de o;:(;ista estrlada

franjas

Esta ttknka, muyvers:~til. puede opiicarse con boquiltas.de estrella o'delazo.S e puec!en-Iormar r~ctas,curvas, '0 una junto a oITa pam ~ellerioJ un a rea- S\ljete' la manga en un. angu1lo de 45" :re$p,ett6<lla ,>uperftde. Mientras tlJ"ja 5~lh !!Ig~asea<:IQcon una pte5l0n firme 'I regular, muev<I I", b.oqLJilla erf .direcd6n,vertkal formando una frania eSlricadij, Oele de apretllr y 3p<lrte la boquilla. Cu and 0 este; cu br;iend O!J n

.li rea, puede su pe;l]loner un as fr<lhi.il.~ co n otras' pOI r'a "rear un efecto mLJltidim~ns~oria,l..

flores en davo

Para obtener los mejor'eg,e~ulfad6s con eltal e~p.ec taculares flores, use gla~eaoo Rj;lyal. ~aia C\:lF~ar II)'; petlllo5,sequela5 en rr)Qldes de nor COr1'~1IQS 0(011- vexos.las.inMllIcdQnes Ie i~dicaran el mirnerode nil' res necesarias.,de modo Ql!e haga varias E'1!tr1l para prevenir que alquna se.rompe,

U.ela bcquilla 103 ol04y el diilJ\l N6.7.5ujeLe Ia manqaen ~A angu!q ~~ 41S' resperre al tenvodel clevo Po rme 2' pi\lillos V~ serosiilpr~wi"d(l )I mW~ndo 1<1 boquilla hada e' borde -tel clavQ,Repila patafDr mar otro peralo trasero, Del miSrilQ mo~o.anada d~ pe~ I 05 mas cortes sobre.estos,

• Forme tin petalo base-que iguel~. en anchura alO$ traseres, ron un rnovirniento de la 11'~M de 11111'15 had" adelante; para.Curvir~lr:J's.

• U(lIice.un pin eel fino ~iHa IJHrifat veRas, de CQlor 0011. g~ilseadlil 1J,c:1 a rild 0, (I,! como r'e,br:ir.dt:S y det.lll~t desput?s. de que la flor ,e haya ~€~adli M.tI. un centro clrcular ,conl.a bpquillil2. Ve.i! 10 jM9ina 93 sobre las.lecnicOls de- pincel p~ra d&a<ar las nores

con colores diverscs. .

margar~tas

~"""" "": __ A-';;::.;.....o....:::lo_

.lJtilice,glaseado':RoYl!1 y lii:bo_quulllilI03 0 lC1<1.llr@rt~ una gl'ita de glaseadoen elc,e,ntle:delr::laW p~ra poder guiarse 011 fortnar ~l_r::~r'liro de la fI!lr,SuJ~w la mangeen un ang;ldO'd~'45' con fa b:oquIU~ (:Osi psralela a Iii sup ern tie del ~lllvo I a punta al'lcr~ apuntaqdo al centro de~ dii.yltl,1J' la estrechs hada <iful!r~: Comenlan(:lo en r:woil~ql,lie" p.unto junto ~I borde- exterlor del davoO,aptiete y mueva Ia boqurlli had.a la 9otade-glaseadbdel C(!iit~o.bej(>deallret.;r 'I <etire la boquilla: Repitil hasra forjnat 12!6ma~ petarlos.

• Ario cia el <:0:: l1tlQ (J" la Hor con I a bl:lqr,J ilia <\ Y pfe· sione para·a;planarlo, pa:~simr,dar ppl~ 'lllmerla eJ dedo en colorante:d e brilio Y 'lpIM!l e! c~ntro,

• 8rown·ey~d 5u!;ans~ Forme pHal .... HIr('rjfillqS,(e~tr~ mllrroneS, Y.lltilke ~zu.car graflul1loa p~ro: d jl(lle~

tlor demanzano

, .ll til it':e I a b6quilla 101 'I slJjete labolsii en lln iirlquib de.4S· respecto a~ clavo, con I .. PlIrlta a"chi! tgcande .. Icentrpd@ este '11a;est~echa}punMndo hacia OIfuera. a 0,3 .em.de la slJp!!rfi[ie'oel dalio .

• Apriet!! I .. balsa 'j gire el davq mientr~fo mUeve I~ t1oqui!l .. a 0,3 em del centro y;de vu~,1ta, !'t!1~jando Ii presi6n seg.)n regreso al puili(;! de fl!)rQcia,

. Repita la operil,;i6n pofa ~ar;:~r 4,p~t"IPJ m~~.ililJila 5 bdita~,central~~ de,boqtlilla 1.

nome-olvides

Muy 5imllar a 1<1 anterior. Utilic,e Iii bQ_q:uill. l'OlSy mtl_e\l~ la boqLrilla hadinfue'ra solo ~ 0;2 em. del W!ill), trace.una (urva y regrese,fqrmaiili'llfos petllo>~1 girar el davo. Hag;;. bolita~-de bot!ullla l pafil el c~ tro. Use un clavo graC1de Nq,7 Y h.gil val!~s a 10 ~ez_

U:e Ie boquilla 1 03 ~ soste'11ga~a mom lIa a UI\ ilngulo de 45', rDq~~el "clavo" con elextremc ancho de la boquJila, manteIli~ndo el e,xlleri\o angosto ligeramente por encima de la ~atafo'mll del da:vo, Principie en el CeritrCi d'el cla~o yopri" me 10 manga pa ra forma,. e~ !lrime.r ~!a 11'), girar)do el clavo a medtda qeeva moviendo ~a boqulllahece el-bo~de riel d~vo,~ volvlendo al cel1'lw del c1ovo alt!'(min~~ de oprirnir; RE'j>jta I. opsrarion 4 v~(es y naga 4 peQ,ueMs ta!lo$.CQn la boqulUa 1,

prlmula (pag.66)

~(~bra un clava de azucena 'de 4 cnrcon- [J.pel 'de ~j LI in i rlio, 1 use gla..eado royal.USiindQ una ooquilla 1M Y91aseado bJo~w y m.nref!iendo el ex.tremo !!nchc,(ji! la OOQuiUa hada 'bojedorme una copa panda em el ciaI/o. Cor; gla~~.do rosado y Mil boqllilla 103 haqa una copa nzada, I i'g:eta mente arribiJ de Is primers, a u rnentando Is presion en cinco luqares.para lormaT puntos.Jente suavemelile los colores con unpincel de decora.ci6n humedo. C0n una boquill.1 y qiaseado blanwdiluido,coloqtlf 5 iineasdesde la base de Ie flo! hasta el borde y ~On una boqllill~ 2.(oloque el punto d!!1 centro.

lirio de agu" (pag. 78)

Use 'glla>ead~ royal con las boqullles I y 81 y el davo de flores numero 9,(011 !Ia boquilla 81 'trece uncfrcule de 8 a 10 petalos de base, forrnendolos de rnanera plana sobre el ClllllO.Llle:{JO an(lcla UM fila de6 pl!tilloi eo pOlii[~611 vertical .cubras!! 'Ia punta de los dedos cor. almid6ride ntaiiy 'pElIlizque las punt.a,1 dl!'los peillios pMil :fofm_~ile5Ia plJnl~, Conforme' .hora 4 petalos eliforrria de rop'<lcon i8 m(lflga 50s!enida a un angllio se4s:".((')n LIM \}oquiiia 1 mnfOr'nie lo~ estilmbre.,en el centro_

las hojas de lirio de agua (pay. 78)

USE g'lase<Jdo royal, tJna bOlJuilia 104 Y el c.la;.rode tlar numero 9. Ronga 1<li:>Q'quilla en forml'lpJana sabre 1"1 davo y glrelo p~r(J fOrrri~fCi!51I.m ¢ir~ulo c.ompleto. Trace las vel'las.::on un pince~ hume9t'l.

campanulas (pags.66, 78, 82)

Use giasead.o royal" I !IS baq:uillas 3 y66-y el clal'o de lIzucena de:; cm,(ubra e~ davo deilzucena Can pap,el de aluminio, Con la boqLiilla 66 haga 3 petalos de- '2 em, Ilevandol()5 unkamehte li'a5~a el borde del d~!\Io. Entre estos petalos,,1Iliada 3 !peralos mas. Im,ert<! luego 3 estambreS-irmarilios.

dnta de flores d'e fond,mt (pag.82)

Desenrolle una ballda deO,Jcm de foncianl roslIdo para obt,ener un s!1'gmento de 5 por J 3'·cm, Prin,cipie

enrollando 1(1 flor apretadamente y vaya emOlland. 0 en [~. '.". ~~~1.f.1f;:Y..".'i:.''';'''.· "'M'i ';;'i,ii.0., 'iN!::j~ ' .. + ,i' '''.';7' . ,', I

forma mas suel~a 11 medida que lias flores Sf! hace" mas ,IJ,u,.~~~~' ~:o'J , )tf:r:p.", "rn~'~~;a ....

grandes(tendra que enrollar 3 vlleltas completas). ....df:!. ,"., , . . .,' •. '. '~-, ~----'

Corte el sobrame:d1e la banda con unas 1LJe[~s y doble Es una mezda mlly brtllarrte, de e)(celen\e sabor y fa~!1 de COf-

el borde'debajo. R",corte la flOT de m<;1nera que quede tal. Estas decoration€!, no quedani'n tan duras a~ secarse como

de 2 a 2.5 em de ;lIra. el f1ujo de'color, portanto de-ben haJcei'se direc:tamente sobr@

'el pastel 0 galleta.

J'ara ablimdar la (remade milia::!!:,,;

En <:azuela: P011ga Urla i) ,c,;n. de' agua en un CiW~. Dependie.ndo del di,~no, poi'1ga:hasta 4 bote.! de ,(remil de mela<:a(unti por co!or)-1'!1'1 el o::azo"y lIeve a eb!JlJ;ci6n. Para que se caliemen m~, rCipidamerit<;:, Ilene los botes solo pb~ la m!t"d. Anaca color !para g!aseqdo cu,mdp c.omiel1S:~ a abl~mdarse, y remuev,a hasta que ei color s,s mezde bien. Dej" <:II fuego"y remuevahasta qLle I~ crem~ este suave 'y blanda, Deje los bote.> en el <lgua rnientr .. ~ decom . En microondas; Ponga Is cantidacl de-seada de Cf@ma de Jlle~ala en un cu:enw. Anada la pasta de color deseada. Dele 10'12 segundos en ei' mkroondas'a max,ima potenda, y remueva_Si no se ha ablandado tel tiempo tctal clepen'de de la cClntnda.:l) dejelo 7·8 s891undos mas 'Despues de ,alemar, remueVil hasta que el color 5e mezde bien.Cuidado: La.CI(!'ma estara muy caliente.

P(Jcra decorar:irace' el dis,!!'no sobre ei' pastel con un palillo. Cubra el oontorM con glaseado Roy<il 0 Cn'!ma endurecido {es

mejor el Royal 'I" qu!;' el calor de 1<1 crema de melazol puede ablandaf el glaseado de Irml'lte'qu~lla)y la boquilla 3.Deje ,ecaf los,contornos 10 [11in.o- mas" Pong,! la crema de melllza Em Lin'. bolsil '<j el nUjo tie' color siguienCio iii metodQ del nUjo de color. Si ia melaza comienza a enfri<lf5e y no. sale con facilidad, meta la bolsa en ell mkroo!'1das,7'8segundos_lQas sobras de 1<11 balsa oeben consevarse en un bote. Para reutilizar, meter 8'9 segundos en el ili,iCl'oandas hasta que se ablande,

cainlPanulas,en alambre (pag.78)

Hag~!a ~ampdn\ll~'de ecuenlo con las lnstrucdones d~das,,,rribil y Ihi· gala lista, Corle U'l pedazo de alarnl>oe de florrsle ria do(!;:3 (r)'l,llllflle I" maligo Cl)rlgla>&.ldQroyoYve'de ~ coloque la boquilla 4.lnLrod"l"a·ei ~Iamb~ dE nO;i~lero:a ell ~I ,e'lfemo .bierto de la boquiHa y I~~go, 0 111€dida que op,in\e Ia'manga. ""Y" .. ca~do el ,alalllbre cr~ rnanera que l!J tallo qu~dewb[e'fto cen gl.se"do CoIQque el tallo ell el bloqu~.;I" t,rabajQ y dejelo ~Gl~_ Gonia boqoi Iia 'I forme el (allz y 105 sepalos eI' eI rondo de ia (8mpa~1lIa, ~ afine ia junta CO~ ~J wilo coli U~ Ili~cel Mrn~· do.Coloque 18 obra en un blcque de Ir<lbajo y diljeia secer,

espadanas (p,ag. 78.)

Corte seqrnentos de alambre de Ilorlstena de 18 a 23 cm de largo. Llene ta manqa (:IE! decoraci6n <on .9!a5eado rcoyal de color rnerron y coloquele una boquilla 4. lnserteuno de los alarnbres de flQristeria enel extreme abierte de laboqullta 'I 11 rnedida QilJe oprlrne .lamanqa vayasacando el alambre de rnanera que quede cubierto con g'laseado, forrnando el tallo. PO!l_ga elextremo-sn un bloque de, trabsjo y dejelo sscar. Una vez sece.lnserte la mjtad~el tallo en una !'Ilalflgll «In botjui!lill;! 'I reillic~,el mismo.procedlmiento anterlor, Dejelo:s~ar; Con una IJOquillil 2 fotme las hebrasde endmad!i 1.;3 ·e$p~d~i\ .. ,

bordado de pincel

Estll te(nic~ dE?Ji<:adil de dar tex1ura es' m~y facil de reitlizar: Marque' el pa'ir6n,Trace una he'S otrala. 'diferentes tire-as del patron" USCllldo ~n glil~eado de mantequi!la liger;l' memj: aguildq y ilas b\l,qulllas 1,20:) 3, Ant,es de que C3d<l contorno se seque, cerruti prntel dedecorar de pinceladas de g!aseado hada el centro del ,area del patron, Trabaje con traW$ cortos y r;ipido~. Una vez realizlldo-el contorno de las Rojas" para darle-5 el aspecto de bordadn, I)<lg" COil m.mtequJlla 11'1 !raw de las vena 5"

flujo de color tecnlca del flujo de (010'(

• Pegue er parrony el p:apel-enamido a su superfide de trabajo (para ello puede user la parte posterior de un molde de galletas). Para decoraciones curves, uti lice rnoldes para flores. Use glaseado flujo de c:o'lor, '1la bo~uilla 2 6 3 para trezar el disefio con los (01 ores deseados.Si va a ussr el rnismo color de glaseado para reltenar los dibujos.deje que los contornos se sequen primero unos minutos hasta que esten firrnes.Si el color va a ser distinto; deje que los contomos se sequen durante 2'3 heras antes de reHenar ..

• Adare el qlaseado para trazar los CO!1torr\OS segun indiqlJe ta recets. No utilice una boquilla para los contomosren SU

lugar, corte una pequena abertura en el extrema d@la bolsa, Comience a rellenar desdi' I'll borde del contcrnc.dejando qLl~ fluya elgl(l,seadQ, lrabaje con rapidez, relienarido el dibujo de fuera haela adsntro y dE' arriba hada abe]o. Si riene varies zonas de contornos, reileneles una por una. 5i esta rellenando un area amplia, tenga listas dos rnangas llenas hasta la mitad, pari) que no se endure)!t;a elgl .. seadc antes de que terrnins el relleno,

Ccnsejo: Para 1<l15 decoradones curves, use mold es deflor, Como el glaseado de- mantequilla rornpe.el flujo de W!Of, coloque la decorad61l de 'nujo de color en el pa$lel un poco ante, de servlr o !lon9:a~obre ~I area un trozcde papal decelotzn cortedo a rnedlda prirnero, y coloqus encima telrones de aZUCilT.

Cori bandora electrice y utenslllos desenqresados, mezde todos los ingredien'tes <I veleodad baja durante 5. rnlnutos.Si usa batldora de mana, n;iga~o,aalta velocldad, EI glaseado de flujo. de color, se endusece rapidamente, por tanto lT1vLlt@nga· 10 cubierto con un p'afio hurnsdo mlentras 10 este usando. Vierta el color para glaseado quedesee, Pam retlenar un area ya trazada, este receta ha de aclilrars8can 1/2 cucharadtra de, .1IglUlI p'or-cada 1/4 taza de glaSe'1i90 Igotil a gota hasta elcanzar loa consi;!:encia ne"esaria). EI ffiulo de _qolor,'ll'stldi5tO para rellerlar oitJl..ljos !;uando, ill derrarnar I.In~ gota en lilll1ezcl.ll, ~e disuelvaal c6rw<lr ll<lsta-1 O. Utilke'una 'c\Jcharada 0 espatula

desengr~;'ad'as para removerl~n~<Im_ente, ' .

Nota: los disefio'5:en flujo de color, tilrd2l1'1 en s:e(arse, por tal1toh::.ga las piezas con 2 6 3 dia~ de antelac:ion.

in structi,ona I l 01

, urf g!a~eadq_ royal espeso y boquilla 12, sostenqa la man~~ a un angulo de 90' y trice et euerpo de 105 S OS05, Can baquiUil 8 forme las plernas y con bOlijuilla 6 los brazos, Irece con bp_qlJllla i 2 I. forma drcular cle la cebeze y anildale el boctco y las orejascon boqudla 6:(on boquilla 1 forme Pl!I1' tos y,trace las facclenes de la GIla. ton boqu.illa 2, ana,da 105 torbatin~sy IIJago deje que la obra sequs ..

mesa (pag. 15)

Coloqus el ,ero de I" mesa sobre lasuperficie del trabajo. con la cara inferior mirando hada arriba, '. Usandoglase"c\o royalcoloque llneas de' glaseadofor. mando una cruz. Coloque el borde largo de lasecdon grande de tlranta en posicion vertical denrro del glaselldo.Ai'ladale la seccion pequena de tirants, 'en cada lado, a~egurandal" con una linea adiclonalde qlaseado en el punta de union de los tirantes. Dejela Ncar completemente. Corte un cuadrado de 14 em de lado de past a engomada y coloquela sobrela mesa, plegando los bordes pare que parezca unmantel, Dejela que.sequs.

pulpos (pag. 17)

Use un glaseado de mantequllla e5j)eso y col6quelo dire.ctementeeolos costados laterales·qel pastel. Sostenga'ia manqa en un ilng'llo de4S·y coloque con la boquilla lA el redondel de la cabeza (yafil')elt) correl dedocubierto con "lmid6h de'maiz).Caloql!e.c'6i:fla boqullla 10 los tentaculb~, can I" boquilla 3 marque 105 ~jos y ~0]1 la boquilla 2 formela boca y pong" los puntas de las pupilas.

payasos (pag. 54)

Usanc!o lIhglaseado·espeso.de rnantequitla Y boquilla 11, sostenqa la manga a un ang.ulo de 90° ytrace el cuerpo, Ids brazos y las piernas.lnserte ahora las Cabezas de los J"aya,o~ Small Derby. Tra''': con la boquilla 12 el punto del gorro del cocinero y anada can la boquiUa61os pJiegues de.puntoen €I g<;:>rr(l. Con la boqllilla 2 coloque 116s djos. Niadla lueg'o !arr()"s

. de pintura de pastilla de melengue, i:hoc.ol<!1es ornentas y con la boquilla " traceles las manes y pies.

102

una

parte superlor del 'u,e~po.Tra,e 1:05 ,

boquilla3 y los lentescon boquilla.5' " el

dedocubietto (on alhlid6n demafZ),. .,' .5

traceel volante; ,Con boqullla 3:col9Que Ios.redondeles de las'tminos y los guantes y con bORuilla'~ ponga los puntos de los pulgares. Aiiada; con boquilla 2, el

zigzag ~obie elcasco. .

cabeza, de bebe (pag.74)

b:tienda una bola.de 4.4 cm:!'ie·d~ametro de fondant cqlo(i:9b.;e~ Apl,anela lig~ipmente. Con el utensilio 'p~riJ bolas gr,md!lS del }Uego d~ herrarnientas.de (onfiterfa,h'aga una' muesca en la mit:aq de la cara para colccar el. ojo. D\;senrolle luego un o'la!p para 111 narlz, de.6 crn.y cQlqq,~~locon agua:Ariad" I,asorejas en forma-de media IUMde i3 por 1.0 c.m. Haga \.lna rnuesca y con un pincel y color marten (liluiqo p(ntele 211neas para las ojosy otras 2: para 'forMar la boca ' (depl~miendo la Junta de los labios lige(ame!lte Rara "oar,les relieve).

manija decanasta (pa:g. 78)

Coloque papelencerado sobre ~I patron. Enr05qlje2 alarnbres de ftoris~erfa para forrnarla manila y ponqalosendma.dsl papel'encerado.usando.qiaseado r'oyall 'I una boqullla 13 rnfJl'lte:JigaJa,manga a.un angulo de 45,· con r,e~p~ctQ a la sugetficie, con el extreme de la m~r\g\l orientada h1lcia elhornbro derecho, Toque la superfide. cO:r\ la boquilla, oprima Iii mariga y mueva laboquilla halia abajo, hada .miba '!j ¢n redsdor formando una curvaen formace "S~ Deje de i:lprimir Ia mangil 'Y retire Ja boquilla.Coloqueahora laboqullla baio el

. arco infl!rio( de I.)' primera "5' y replta el procei:limiento. Continue asl juntando curlr/ls"S" para fonnar ~II; cordel Deje quese seque completarnente par 10 rnsnos 24 h6ras,~ele la vueltaa 113 rnanija y repittt el proCJk!irniento' en su cara opu e~ta. Lue9.o, dejelil sec.a r completernente,

Net:esita 2 redondeles para cads la±b. Cohi! el fondant en nras de 15 em de largo por 2,$ em de :ancho:To.hle 13 tiray fQrme un aro.altneando y [untando los extremes, P~lljzque ligeramente los.extremes para asegurar:los: Ponqa eLaroa se~ar des,ansand<:> sobre el cC:;i.tadQ.,CdI6quelo eri 1"1 p<;lstel"atMdo it% aros Gon RuntQ~de9Iai;e~d9;Y conla bOcjuiila 16 hag3 I:Ina

rosefa en'e'lcenUb. .

. . I

mini-paste, es

La, forma. mas, rapida de cubnr un pastelito es (HI un glas~adq de Verler como el Fondant de Vertido Rapide (P.ag.92),:elGlaseado Giina(;l1e (Pag. 1 04) oel dulce fundidd"CandyMelts,Coloque',el pastel en-una parrill~ sobre el reciP1el1te pe·goteo y viert(jel glaseado pilra cubrlrlo, de]1ind9Io:endu~eq~r II:Jl_!gd:'~em\!:eva las pasteles de la parrilla,.usando URa esp'titula, ~y coloquelos en. tableros lndivlduales C!Jbjertos con papel de atumlmo o en bandejasgr,a'ndes para servir, EI fondant enroll ado puede usarse rambi<l'n para cubrir minipasteles r~pidaiffiente, Cuanda el -glaseado'de.los Minipastelesse ha.c;e con g!aseado de mi!nteguilla e. mas (a~jl decorarlos djrec\arirente en un tablero de-pastel 'de rnanera que el glaseado no S6 altere-alrededor del q,o!u:J:e·inferigr. A;segureel pastela un tablero individua~ cub1erto can hOje de alumiruo, jJ5<lndoun toque de gl"se~d6.Co 1¢41,1i!, e~ glas~do'eIl areasPIOl'queiias con una boquWjl y s,vilvice .con el dedo c~bierto cdn almldcnde majZ.0d.US~ ur\a espan:lla'pequ¢i'1a pata allsar Ias areas, L~s costados de' los ri1ini-paste!es pl;!eden,gla~",ar's:e rapic\amj'iite ~ubriendolo~ton IJIl boquilla·2B y atlsando luego las-juntas.

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. as. tazas d.e harirna 1,cucharadite de ~()ds de,homear l;;:1)charad!~ de $<tl

'2 [U(;ha radi tas d .. jt1,ng ibre '2 eucha radi ras de ca nela

1 cucharaditads nuez moscada 1 cucharadita de clavo' ern pelvo

1 tazade grasa de reposterta (margarin'lI o.rnentequille)

1 teze.de azucar .

1 1j4tal';~S de melaza sin.$ulfura

2 huev.Os batidos' .

Precaliente el horne a 190·, Me:.:de c:ompletamente la harina Con la sod'! de hernear, Ia. sal ylas especias. Oe~fitilla grl'lsa de repo.teria en. una v,asija g,ande. D~iela enMpr li9<!ramente. Ai"iada el <lzycar)~s rnslazas y los huevo$y mezdetodo biell.Anada 4- tezes ds los ingr@dientes seccs y mezdelo~ btsn.

t,p,,,,,,,::im t1le,h 'Si1!b or-e 1111 iil:i!cr5[). E s :excele t'\'re

para . 'pa~a,delif[eat<o (ellenaf

ro~bq~~li,1 ., . B.. .. ~ ."

l.:taZa.dtMJlica,rde con'flterl,rp<lsada:por el cedezo 2 clJ(;'rratadttaS"Qe'lec:he

]:'t.qJclmraq it<js'd,e: jafabe= ligero de m.a rz'

. :.-: i . ~ '-','.

C,Pfsq!Je el <ll'lkarcyl~le,die ell un ~i2ciplenoo: !iev<Jel;vijlos qast<l que-se rnezclen ((!Il1l'i!llet1!mente. "Afiad1'rel Jarabede:I1J,Ul')I mez.J::lelos·bien: Pa'r<l usareri a[!~a'$'de'1elleno useun glasa.ado 'al .ctilal haafiadido. pequena~,cari'tldllj'l~s de,j<!'wabeli g~r6~e"m<ll~has~a

abtMer l'a,c'o'rJ~lste:nda des,@ada. , ..

'. . T ~ -.i. '. "';' "

•

1 1/4 tazas ds-harina

3/4 de taza de hanna de malz 1/4 de taza de azuca r

2: cucharadltas de polvo de hornsar 1/2 cucharadita d .. sal

1 taza de leche

1/4 de taza de aceite vegetal 2 huevos

1/2 .::ucharaditil de Glaseado de Color naranja

Caliente el homo a 177".Rocl@ el recipiente Petite Jack-O·Utern COn U[1 aerosol vegetlll. Mezde todos los ingredientes secosry ponqatos a un lado.Mezde la leche.el aceite,los huevos y la pasta de color; Vier,ta la rnezda en molde.s,POngalo5 en el homo por 20 rnlnuros 0 hasta que un pallillo de dientes hendldo sale llmpio. Slllen :2 doc~n(l>.

2: i1i'ta:!8s de crsma. para batlr

3: 'Pilqlilete, 'degelOlxina si n saber (2, (uchllradas) 2/3.de't<lzadeaglJOl frla

20oi1;(8g dt:qwe~& de 6rema: ablandado

1114 t\l;zas,ae a2:Ul'Br gf,'ali:ulac!() . .

;2 l/w~uchOiladilas',de vajnil11i

11114 tazil~de iecheif .

2 112,cui[;"ra~ita.s~~ji.!99 df;! lim¢'i"~

(cm u n <!:~r9!=b~· detonriterfa ;aceite Il-gen:i mente' ell redpientfrwn unace,itl! vegeti!l..t<l melcl<i qUIl"Se;ya a ha~,~r:~e, fra,liI u~ ~apidam~rl'te,+In~ Ve~(We se:il~~de 1,<1 ge'l!ltH1~)'aseg\.l,f.I3's'ede Pfepar,arIOl. ,¢n el qrdell £19'-1- iente, sara I~ I:ir12milna~tll'(lUe os1rfGtmenpicaChl')S SUav?S yp6ngil1a:a enfriar ehlll refrJgerad!ori!.Cqhel. ag.uafriil mezd~;la gei<Jtif)" \lll~li'entela al ba,no Maria Ii~~tii q!Jii s~'aii~e),va;ydeJeie el!fria"i. ,Bat,a el queso. de,aerha,'y'e:1 a21.!Qr h<lJ~~ ~J,Je 1<1 mez.cla'queoe ligera y!esR9flj(;lS'a.An:ilQ~<!I"vllinilla', 1<llec.~e,.;1 jug,co d~ IlIl.'1Q1iymezclelqs..Ai'ia:da:la, g,ela\iila y revue!v .. la,

I nm eq iat;; men te, .... g teg ue en f9rrn",5 u avela ere mao b1Eti!ili>. P'ongi!la rnasa.en el recip.ienle.que hOI preparedo"Enf(ielo.rm lareftigeradora, por 10 rnenes 6 hams. 0 deo un dii)l p<lr<l otre, basta que-quede.de consistenda finme"Slrvalo ccnunaquarnldondenzos de cheeolat". Q fn,J(<t,rresc.a. H<!cel6 po reiones,

SJiUfOVOS m.rdiaM~ 1J~'~::pkg. He ;~I .

1/2 cL6:h~rn~i~dhiem~ t~rt.(lfil

If:2: taz~ d'eaz(ic~r grarJul<lQO; cern ldo ~14 de c)lcharadiIa,~e~vail1i11a , 3/4 de.raza de herinade h(lme.ar;.~efllidil

P~ec~lieri~:e! homo .',21)4 •. ~.{1gr,~s€ ell,ecipi!!nte'(ji;' enrelledo. deme{me!~dil:Uellyrfl~l.p(fO)(Q:n umrmcha'ri'lda de.grasa de rel"C'l~~@l'ia :Rodel:O bien con har i na y s<Q(r,d~le e1. exceso. Sep~r.e 10r.I111e\ltl'3 y beta las yemas pefiUn.'minui:o. Afiadaulla pizca de sel alas datas.delos huevos yluego blitajas hasta t'jue quecle" ~sPlJmos.s: Anada I. crerns t~rlara.)!.(oTl,rmie batiendo las da!';)5 !tastovque.se ~dhjeran al fonds 'I a los costedos.del recip. ierney, Itfegb, oontinue'liatti~ltdolos por un minulo mES, AQ're[iU!' il'l~s.cI;!i~"·I~1 yel1!i~j' batidf!~ls\lavepero r~pid.lI. m~iife: Ai'mtl1fel·az(lCar,iil,. hari nay la Vill n ilia. No.rev:ciel,j~ ~a m~sa dem~siatiQ:pQ~gillal1lil.s:a en el redpjente,·1xte:iidi~Adoll! ullif9rmemenledesdeel c@ntwn~cia,el bord!?t.ori'(ltJo ct1cham, Golpe ;lja~e~ re(ipiel'lt~' ~obfe 1<1 mesa \larras wee. ~r1i1Ib~rair Cij"kIOieibu;~uJ~,deai[e 'I p611g~l\lil!iil:el centr,o' ~efti(!rnop,qr 10 a 1:> rliiiM:Q5.Afloje 16s (~5taqp".y ~I fondo; Sfiq~,eld, ~olt>i>aridb el {ecipjef'ltesoP'e, U!1~1 ~o~!la'~e:4l' Dejelo ei1frrar ,* '1,9'mi!iuto5 y IliegiJ reCQT:te 10,> bordes t~til.clos. EJirolle,k)~lta.ver:nei'lre en u,"a'~II~yaej~l~nhflian6bre uaa parrilla. a~te$,ct~ deGOtilrr6;Sa[enSt&l~5:de oati!'lo,

'#ar~ hacer p)J~.t~J .~ppnja de,Gbmtol'ate. iu~tituYil 13.\ 0 ClIc;h~radaH:le palvQ de chocolate po'r6 cu(harai!las·de harlna de fiorM~J .

instnJ'ctional 103

elaboraelon de caramelos '

tl,~~Can;dy Melts® son tan tac.les de usar!

Sig<llll~ lnstrucciones del paquete de Candy Melts!!> para derretir, moldear yrecubrir,

Sabor: Puedeacentuar el rico y cremoso sabor de 10$· «Indy Melt$~ ilnadierido ilproxil1ilad~meriteV4 Ci.Jlcllaradit<l de Sabcres para Carsrnelo con base d .. aceiteWilton (p.ll8) 1'1 cads 400'gr, de Candy M"i:lts. Nunca use sabores con hase dea'lcohol;endurecE!ran las

ClliPll s cobertora s, '. ,

Color: Aiiada Colores para Cararnelo Wilton (p, 1181 poco a poco 11 los Candy Melts'" derretldos Me~cle.b)en antes de lIn"dir rnM cplo/, ya que ali mezclar los cotores se acentuan. Los caramelos de color pestel son muy atracrivos; rec;ue.rde estoal.apllcar I05C9Io~es:

e,nmolcJ:ar ;!=ararnelo !llyl,ti~olor. . ." Para pil)ta~- bl5~ u rqjjbcel sUTl)ergklo en 9~dy:~lt$: ~ .dertetldo, P~me los ra>9Qs o,cietalles dssaadcs. Deje 'fi}ar. Rell,ene;el molde. Retilg~re haste-que .e~te fiWl-:'Y .'

.QesmOlde:· .

Par~ fo.rmar C'!P!lS - vierfadil cobert.ura~.,der:!~tiOa en moldas s.eCQS hastalaalrura d,",iellda.l:lefrjge~eb.as1:<lt q u e-emplece aesta r Ii rrne.Replta .11 asta ,forma ree I',' . l1i:inrll:'(Q.'oe, capas.deseado, Oeje,endl:ue:ceNel eeremelo erl el higor!ffG0 .. 0esmOlde.

moldeeplacasee'caremele .' Moldee·utr1i.l; parte de la fuent'1 <1on'~andy:Melt$t' e~ra:dl Y espectaculat Viertala('Obenu~'Hi'e!lerida.en:el·cent1!il !:de'tHla fuente, D~ 1l0'os;pet!t(efios-toq\les cOl"lieilac&obr'e

Iii mesapara "tesli~"er I~§ bj.lri;i!-'J"S Y'<!lifie~'~flM: «6bertUfa u niforme mente: ppr el'ffJrid Q ¥ :105 '1<1 des EJ as,peso r . dE!b<§:sei de O;::fa.o;6cIT)" Deje-:errtlol,tlOi!:i!n¢1 M:gi.!.rlUcQ ,5;' 1 OrrHA, (!oiJlp!d~ai)l~d-lii!":~~~ en cui;~I:}6'·~y,~'ho'.~.;i !'ndurem. ril r@s~tl!!brara). Q;esmolde.sobr,da ma)}o 0 spp:(~;un r:iaJ;ji:i? goi [,)e~;iii e~~ ~ Ii n tg ~jrnbld'~ P:~f.a q~e '

~edes:phfu(j;a sj;,~~ ne<ie'~r(Q)A' . ..

Plat".gecilramelo·.mqltic;bloi:' ~ COh,u6am~rlg'i 'd~t'tJ(ati'{.~ el:ttiend~ I~~tplcir~s SltldP()f unp. qeje;(irrel trig'H~rf~e?,b:~~ta q~.e;est.e:fir,rr1e)J' repit~ftl ~t6.ce,;?~ijrfi;@:la ,c~Jor,}~ i!l;ta;1 a/cobe~1\! fp ijeHet! da j)pr:a'rell;efl(it, lo~

e~];l1iq()~ q~eRu{,di:lii.; .

P1'lc:a en;i:oitador~e g~Heta~i;. ~\Mlg~',el Gorta90rd,~ gal,l~tas !'6~re P~B~I,tl~(;er;~d.O:Y,VWlf!:~r'.a rarn~19 der(E!l:ri;lo: Cl'ilJ'" 1"1f"<1' e61.~lh(99ilf!i"¥"Qermolde..

modelar "a,dll'a de earamekr"

1pilq U;~~~~'li400:gr:de: \;ilndY"M~ifi'll .

Vrtaz::' Sitc:lpeJigefO de rn~r~

De-rtila >Ids. CanaYMelEs~ seg~ri'l.:ls.1 n stillv:cJiilAfls:a'~1 ea~u~te;Ai'lada·s{t8pe~,e:b;_algir~~ueva ~iet\, YIJ$,lquE!< li{m.ez~l>il50~re popel enc~raaoy,i:je:J!ts~qr"a ~mReratura ampi~nte. ElivuelY,i bien lo1l\Eiz,la y g\~~rderila' i.em pe rat(;'ra '{l mOLe rite h asts i:!ve .fa't=) "ce§'it9. La atci i la dt'icaramelo,setrabaja:mejoilll dfa sigu1eote"

Color: Pliede tefiit l,taKill~(je ca'ram~i6 corli'cblor(-s ~lIi-ii .glaseado PC<l(1111i1elo Wilton:, Mezde bl\!i'J el ¢OJQfi

U~,o;La "\ircilla ~e C!frarnelqO~'~Ta ~ L!Y 'd lIta; a I ~prTrtiPJO;' ~.mase un troz6c~~ax~z hasta qul,!:}j' al'i!aridj!,:!lrse'

, !'l6Igltldal;!em~sla~p,d1ejela~. terrip'(!I~tura arhi:)jolj,nt€!: ,aur"M~.;UM+ato/¢ :1Tie-ilila'~n ef frf9.or[fi(o,,t!.la·ndO:l~i a Mfi~) esii9lvorei;; I~;s u~e~ff9re cae tfa ):\:,'ijq:>~o6f~<:;~ I~J!t " h1 alz;para,q u e 11 o,;oe;p$:g UO:;~il m iise!i1 fOlm~!1do'lili 'tea pOI de~Plox:1madamel'ltft,Oi3'(:I",de grQsor. . Ir ..

c9,Il~et,Va(;jo~~,~aari11laA~.,@ra,~~16.p~~p:a(idil)GlYra!~·

\iai1a5')l'!man<;ls .en u~ reqp(elilefierm-etlco'ai,t(l:!Jl,pEmltU" ta arilOien.b'!',

104.'

modelar una rosa con "ar-cina de caramelo"

. ,

Cornlence por la base; con una bola de ca ramelo moldeable de 2: ern.de di,ametlO,.iorme.u1l COI')o de apfO-~!mid~m¢~te~,8 .. 'in.:a~:alt\l~a,(u~~t~mi5e.)! . ,apl~.;i:e,e.ttil·bol~:~~'q,~:cm:"Yt9fme ~fl·ji~F:llP;:9iry.~laJ' ..' ~e:/apr!{xl!,:~!a'!l~nt;;'3!.1.4 <S!'1ifl€ ~Sl?~9r ~P( Ufll<ldo; 'Yil'flT1 y~n;j1l !~;'1)~tr;Q ~:pt9~n:n\'iJ~~e E,:H n"rn9:p,e~~.. . . pequell'l.I-j~~a~~fIO$ P,~i~JC)s:(l!?,'e.ittt'1lm,\n!l?;<;1)5?II:e~ :el prir.neroalred~,dor W~I~ :punt<!ldf':I.C¢i;mb para fOrmar !,In. 'q.t!uli~, p_eli,zg"e J,g~Ri~;ent~J9fb~rde~d~, :!~> , p,~t.'!lo>, ~,,~~~5 rMHol'l ):lolll~. aJ,S()l'rililtgr~ndes ~e ;<lIGII!il '! a pl\lllelas,e.lre'C h" los ,b9 rs!es"9n 'ela ed 0 y t:(lIv,<;!16s.Sitae!ps bajpL'tptiml:!rahiler<l.~,r~"p~,1:;~los. .;i:omlmie'ilfjad~elld(/m~s, coloalld0lo~ '~ntrelos;otro.s, "Igo;por,debajode la filleH"<mte~ior"P.a~a;ul}a;flQr,mi!l~ . g~J .. de, al\~da' mas peralps:

moldeando azu

41/2 tazas deazucar gr"llu~a,% 3 cucharadas de agua P";'9<1 ",I a?(ic1I' ell un cuenco grarlde~ terranes. 'Forme un agujeroerl el. (enlro aqua (si quiere darle color.arada color Arnase con las manes durante 1 min.o mezde bien y tenqa una textura de .r~r'" moiadli. A~egure>e de que n10 hay qrumos, Nota: Manteng<l la mezda cubterta parun. do rni,entra s no la use.

'!I1~idadb,amE'nt~ en-Ia palma. dela'maM,No 10 ~PM[! rnueve Mien®,I 10 loslieN~.'p\Jes puede agrietarleJoo cu,h~ril .. -ene'l molde,,,n1!~ borde iillelior, ta'I!ilI

~Ii\ ,6 . . ., ~tlhrMile, Con ~