Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
I.INTRODUCERE
-terenuri agricole, inclusiv: arabil, vii, livezi: 62,3 mii hectare constituie terenuri
agricole, din care 59,1 hectare teren arabil, 0,03 mii hectare vii şi 2,8 mii hectare
livezi.
1.1.2.Populaţia.
1
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Numărul populaţiei, conform recensămîntului din anul 2004, constituie
84072 persoane, inclusiv: în localităţile urbane – 25847 persoane, rurale – 58225
persoane. Populaţia economic activă o constituie 56,0 mii persoane.
1.1.3.Structura administrativ-teritorială.
2
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
1.1.5.Agricultura-Ramura de baza a economiei locale.
3
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
1.1.6.Activitatea Fondurilor de investiţii în teritoriu.
-bugetul de Stat – 2 milioane 330 mii lei (din ele 0,9 milioane lei - acoperirea
cheltuielilor pentru lucrările îndeplinite în anul 2004),
4
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
pentru restabilirea apeductelor din satele Gaşpar şi Goleni. O atenţie deosebită
se acordă reparaţiilor capitale a şcolilor din raion. Cu suportul financiar al
Fondului de Investiţii Sociale din Moldova şi contribuţiei populaţiei a fost reparat
capital, cu construcţia cazangeriei, gimnaziul din Lopatnic cu costul de 700,0 mii
lei. Prin aceiaşi metodă s-a reparat gimnaziul din Cuconeştii Noi – costul de 695
mii lei. La moment se desfăşoară lucrările de reparaţie a acoperişului, ferestrelor
şi uşilor la gimnaziul din s. Bădragii Vechi.
5
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
In octombrie 2005, 100% de pachet de actiuni a Natur Bravo SA a fost
procurat de fondul investitional Horizon Capital. Istoria modernă a companiei
“Natur Bravo” începe în septembrie 2009, atunci când Fondul de Investiţii Cast
Holding&Finance a achiziţionat 100% de acţiuni ale companiei de la fostul
actionar Horizon Capital . Devenind proprietar al 100% din pachetul de actiuni al
“Natur Bravo” SA, fondul investitional Cast Holding&Finance planifica sa aduca
“Natur Bravo” la un nivel absolut nou de dezvoltare prin implementarea
standartelor internationali in business, marketing, contabilitate si management
corporativ. Scopul principal este cresterea valorei “Natur Bravo” prin optimizarea
producerei, implementarea proiectelor de eficienta energetica si producere
curata, imbunatatirea si diversificarea vinzarilor si distributiei, promovarea marcii
de comert proprii in tarile CSI, Europa si SUA, si prin crearea sursei de materie
prima stabila si in crestere.
Fabrica de conserve din or. Cupcini este unul din cele mai mari producători
din Moldova. Aproximativ 75 – 100 mii tone de fructe şi legume sunt prelucrate în
fiecare an şi sunt produse mai mult de 20 mii tone de conserve.
1.2.2.Planul intreprinderii.
6
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Viteza vintului in aceasta regiune este de 2,7m/s. Roza vinturilor pentru r-l
Edinet este expusa impreuna cu planul general al intreprinderii in imaginea
urmatoare:
II.STAREA APELOR
7
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
2.1.Procesul tehnologic de formare a apelor uzate
Prelucrarea legumelor si fructelor cuprind lunile de vara – toamna. Astfel materia
prima adusa la fabrica dupa care incepe procesul tehnologic de prelucrare:
1-se pun intr-un rezervor cu apa, se umezesc 15-20 minute si se scot pe benzi
transportoare unde se mai spala odata;
Mazarea-
fasolele-
-se aduc, se taie virfurile ,se sorteaza dupa marime in masini speciale, se spala si
se supun sterilizarii;
Rosiile si castravetii-
8
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
-ajung mai intii intr-u bazin de inmuiere in apa, se scot cu niste benzi
transportoare si se spala cu apa proaspata sub presiune, masina automata de
acest fel e prezentata in imaginea de mai jos.
Sortarea se face manual de catre angajatii firmei, dupa care se pun in borcane de
sticla de 750ml-3l, aparte se pregateste apa marinata dupa care se adauga,
urmeaza capsarea, sterilizarea in coloane de sterilizare cu abur , ambalarea si
pregatirea spre realizare.
9
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Schematic am putea prezenta procesul in felul urmator:
a.u a.u.
Inmuiere Spalare sortare Imbuteliere
apa apa
marinad apa
Solutie
marinad
a.u
sterilizare racire
abur
cazan
apa
10
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Cantitatea de apa refolosita poate ajunge la 72 m3 la 1000 borcane. Dupa alte
date Q sp. de a.u. folosite la întreprindere date constituie :
1-prelucrarea mazarii-10m3/t;
2-rosii-3,7m3/t;
3-suc de rosii1,8m3/t;
Secţia de conserve:
11
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
-secţia de sterilizare şi păstrare a sucurilor semifabricate: 5 linii de sterilizare cu
capacitatea de 6000 – 7000 l/oră şi 336 containere cu volum de 24 m3 fiecare.
MS-200-4500 mg/l;
CBO-250-4200 mg/l;
CBOtot-280-980mg/l.
12
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
13
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
6
4
2 3
5
7 8
9
Legenda:
1-bazin de omogenizare;
2-statie de pompare;
3- filtru rotativ;
4-decantor primar;
6-decantor secundar;
7-pompa de suflante;
9-platforme de deshidratare.
CBO5:N:P
100:5:1.
14
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
uzata evacuata e de 245 mln.m3/an. Apa uzata din ciclul de productie este
deversata in sistemul de canalizare orasenesc, fapt pentru care SA NATUR
BRAVO, achita o suma de bani I.M. APA-CANAL EDINET, CARE PRIN CONTRACT DE
TERMEN NELIMITAT SA angajat in epurarea apelor uzate al SA NATUR BRAVO.
Vezi tabelul 2.
15
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
III.STAREA AERULUI
3.1.SURSE DE POLUARE
În raion sînt deschise 53 rute regulate de călători, din care: 9 – Chişinău; 15 –
interraionale, 3 – internaţionale (Moscova; Sanct-Petersburg; Botoşani), 26 –
rurale (cuprind toate localităţile din raion). Au fost îndeplinite lucrări de
întreţinere a autodrumurilor publice locale finanţate din bugetul raional. Din
suma totală planificată pentru întreţinerea şi reparaţia autodrumurilor de 493,3
mii lei la acest capitol au fost evaluate 493,3 mii lei, dintre care 160,69 mii lei au
fost valorificate la întreţinerea de iarnă 2005.
Vezi tabelele 3 si 4.
16
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
a) reducerea traficului
- îmbunătăţirea infrastructurii
17
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
- legislaţie : reglementări, restricţionări legale
- instrumente economice
- informaţie
18
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
In prezent la noi sunt date norme de concentratii maxime admisibile pentru
un numar de 447 substante poluante .
19
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Avantajele:
Dezavantaje:
20
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
IV.SOLUL
4.1.CARACTERISTICA GENERALA. SURSE DE POLUARE. TIPURI
DE DEGRADARE A SOLULUI IN REGIUNE.
Principalele procese de degradare a solului cu care se confruntă r-l Edinet
sunt:
- eroziunea
- contaminarea
- salinizarea
- compactizarea
-elemente chimice, in cea mai mare parte de natura organica. Importanta lor este
multipla: servesc drept suport nutritiv pentru germeni, insecte si rozatoare, sufera
procese de descompunere cu eliberare de gaze toxice si pot fi antrenate in sursele
de apa, pe care le degradeaza;
Cauzele degradarii solului sunt fie naturale, fie legate direct sau indirect de
activitatea omului. Poluarea solului este considerata o consecinta a unor obiceiuri
neigienice sau practici necorespunzatoare, datorata indepartarii si depozitarii la
intamplare a reziduurilor rezultate din activitatea omului, a deseurilor industriale sau
21
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
utilizarii necorespunzatoare a unor substante chimice in agricultura. Solul este supus
poluarii ca si celelate elemente ale mediului, dar el se reface tot mai greu in
comparatie cu apa si aerul, deoarece procesele de autoepurare sunt mult mai lente.
Cu toate ca in ultimii ani folosirea pesticidelor si fertilizantilor s-a redus,
poluarea solurilor continua.
22
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
V.DESEURILE SOLIDE.
5.1.VALORIFICAREA SI DEPOZITAREA DESEURILOR SOLIDE
In ceea ce priveste valorificarea deseurilor solide , acestea erau si sunt pina in
ziua de azi depozitate in silozuri vechi inca de la fondarea fabricii, unde se obtine
compostul, jomul pentru animalele domestice. Astazi este in curs de elaborare un
PLAM in ceea ce priveste construirea unei noi rampe de depozitare a deseurilor,
fermentarea lor in depozite speciale, cu o compostare de caliatate inalta. Materiile in
suspensie sunt retinute in cadrul unei preepurari mecanice retinute in sitele statice.
In medie in urma calculelor si in conformitate cu cantitatea de MS la un litru de apa
uzata, care le-am analizat in cadrul starii apelor , reese ca pe zi se acumuleaza un
total de cca 16-18000 tone de de seuri vegetale in cea mai mare parte. Vechiul
depozit de compostare a deseurilor are o capacitate de 10500 m2, cu un volum de
16000 m3, fiind amplasat in N-V fabricii avind intrare din interiorul fabricii , cit si
iesire din extremitatea nordica a depozitului, de unde materia prima este exportata
de pe teritoriul fabricii.
23
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
-Producerea compostului pe bază de deşeuri organice de calitatea I-II;
• compostarea;
• bioenergia;
-Să conţină în sine soluţii simple şi viabile de soluţionare a problemei;
24
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
scurt şi mediu anume în domeniul compostării şi alte domenii, combinîndu-le în
sistem (Proiectul implementat în oraşul Edineţ şi Cupcini – Self Cleaning Attitude,
finanţat de Uniunea Europeană şi alte proiecte din raionul Orhei şi Cahul). Este
regretabil faptul că în această perioadă s-au implementat un număr atît de mic de
proiecte şi investiţii europene în domeniul remedierii situaţiei ecologice pe plan local
şi regional şi este de menţionat că calitatea celor deja implementate lasă de dorit, din
cauza unor factori obiectivi şi subiectivi (calitatea executării proiectelor, lipsa
durabilităţii, nemotivarea voluntariatului, lipsa culturii unei culturi elementare civice
şi ecologice, administrare neprofesională a surselor investite etc..), factori care
limitează la zero suma investiţiilor pe cap de locuitor în acest domeniu primordial ca
importanţă, de rînd cu altele.
25
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
bazeazã în principiu pe eliminarea aerului din interiorul grãmezii de compostare.
Faptul cã în viitorul apropiat vom fi ţarã membrã a Uniunii Europene presupune ca
problemele legate de biomasăsã să le rezolvãm cãt mai repede iar compostarea este
una din metodele simple, practice şi cu rezultate deosebit de benefice asupra
fertilitãţii solurilor.
Fig.10.Compost Fig.11.
Bazine de compost
26
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
-este o tehnologie relativ simplă;
-în cazul aplicarii unor tehnologii mai sofisticate în domeniu, poate deveni o sursă
durabilă de venit pe termen lung;
-este un domeniu care mai posedă potenţial vast în domeniul cercetării ştiinţifice;
5.2.4.Metode aplicate
Faza I
27
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Faza II
Compostul este considerat matur atunci când s-a transformat într-un amestec de
pământ sfărâmicios, de culoare bruna închis, cu un miros plăcut, neînţepător, fără
insecte sau rame. Lungimea se stabileşte în funcţie de cantitatea de materiale de
compostat. Amplasarea trebuie sa se facă într-un loc umbros, direct pe pământ. In
plus, în funcţie de cerinţe, se adaugă elemente nutritive în aşa fel încât sa se
corecteze eventualele carente ale solului. Forma si dimensiunile platformei trebuie sa
fie astfel încât sa favorizeze procesele de fermentaţie aerobica care stau la baza
procesului de compostare. In general, platforma nu depăşeşte 2 m lăţime si 1,8-2 m
înălţime. Toate activităţile ce ţin de colectarea nemijlocită a biomasei, spre a o
transforma în compost vor fi efectuate în mod direct de către localnicii din sat care
vor asigura transportul de sine statator.
28
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Compostarea, deci este o activitate binevenită în Republica Moldova, care are
toate premisele de a se încununa cu succes, deci un tip de acţiuni care au viitor şi
sunt susceptibile de a aduce profit şi utiliatate mediului înconjurător.
Linie de buget
Unitatea
Preţ Cantitate
Cost Total Contribuţia
Contribuţia
justificată prin
de unitar locală donaorilor
cheltuieli specificatemasură Natură
Numerar
29
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Transportarea deşeurilor,
ruta tur-
biomasei
retur 1000,00
1 1000,00 1000,00
Projector
multimedia/arendă zile 500,001 500,00 500,00
0,00 0,00
0,00 0,00
30
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Munca voluntară a
voluntarilor, liderul GI /15
persoane/ zile 1500,00
15 22500,0022500,00 0,00
29 800,00
TOTAL: MDL 2263,00
32063 lei
∗Bugetul este elaborat în valuta naţională a RM, ţinîndu-se cont de preţurile unităţilor
de buget de la 20.07.2010
Alte cheltuieli:
-Salariu angajaţi:
31
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Bugetul proiectului - faza a II
Cantitatea de
compost obtinuta
kg/an Unitati pret unitate TOTAL LEI
32
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
raion sînt 2197 de unităţi economice care activează în micul business,
antreprenori înregistraţi – 18325. 1263 persoane activează în baza patentei de
întreprinzător. În ultimii ani se înviorează comerţul cooperatist. Din 37 magazine
funcţionează 28, dintre care 10 sînt date în arendă. În anul 2005 au fost deschise
2 magazine – Edineţ şi Gordineşti. Volumul realizării mărfurilor constituie 2
milioane 440 mii lei, inclusiv 69 mii lei – achiziţionarea producţiei agricole.
Fondul silvic în raionul Edineţ constituie 7954,89 ha, din care: 6208,84 ha
proprietatea statului şi 1746,05 proprietatea unităţilor administrativ-teritoriale de
nivelul I. Fondul apelor constituie 2729,42 ha, inclusiv: 1920,69 ha proprietatea
statului şi 808,73 ha proprietatea unităţilor administrativ-teritoriale de nivelul I.
Fondul de rezervă constituie 14804 ha.
VII.SISTEMUL DE MANAGEMENT SI
MONITORING AL MEDIULUI INCONJURATOR.
7.1.IGIENA SI SANITARIA.
In ceea ce priveste asigurarea igienii si sanatatii pe teritoriul raionului
Edinet, in 2004 a fost aprobat un program prin decizia Consiliului raional Edinet
de combatere si profilaxie a holerei.
33
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
profilaxia şi combaterea holerei în raion se realizează în conformitate cu
programele complexe de activitate şi cu recomandările OMS. În anul 1998 a fost
elaborat şi aprobat la Consiliul judeţean “Programul judeţean de profilaxie şi
combatere a holerei şi BDA pînă în a.2002. Conform prevederilor programului
menţionat în fiecare teritoriu administrativ au fost elaborate şi aprobate
programe teritoriale. Realizarea programului teritorial a contribuit la
reducerea nivelului morbidităţii prin BDA şi holeră. În prezent rămîne actuală
problema morbidităţii prin BDA la copii în vîrstă de pînă la 14 ani, care constituie
circa 70% din morbiditatea totală.Anual sunt înregistrate 150 cazuri de
îmbolnăviri în rîndul copiilor.Nivelul real al morbidităţii este mult mai înalt.
Etapele de realizare:
34
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
- Studiul de evaluare a morbidităţii şi organizarea acţiunilor de profilaxie şi
combatere a BDA, orientate în primul rînd spre copii în vîrstă de pînă la 5 ani –
CMP Edineţ, CMF, SR.
Rezultatul scontat
35
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Rezultatul final
36
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
Profilaxia acestor boli reprezintă un sistem de măsuri sanitaro-igienice şi
tehnice pentru aprovizionarea populaţiei cu apă potabilă şi produse alimentare
inofensive, asanarea mediului ambiant, asigurarea condiţiilor de educaţie, studii,
muncă şi odihnă, instruirea igienică a populaţiei.
4.1.Măsurile sanitaro-igienice.
37
PRACTICA TEHNOLOGICA LA S.A.”NATUR BRAVO” 201
0
a) instruirea medico igienică a gravidelor şi mamelor (consultaţii pentru femei,
şcoli pentru mame, maternităţii, etc.), inclusiv prin:
VIII. CONCLUZII.
Efectuind practica tehnologica pe parcursul a 14 zile la intreprinderea SA”
NATUR BRAVO”, am putut observa cum decurge procesul de productie si de
prelucrare a produselor leguminose si fructifere, automatizarea intregului proces
din cadrul intreprinderii o apropie pe aceasta de standardele europene de
productie, si asta inca nu e tot pe parcurs datorita investitiilor ce se prevad in
cadrul sectorului agricol din republica Moldova, SA NATUR BRAVO va atinge noi
cote maxime de productie si de export desigur. Mai sunt unii pasi inca de realizat
si de intocmit in cadrul intreprinderii, cum ar fi construirea sau perfectionarea
vechii statii locale de epurare a apelor uzate locale, stocarea,depozitarea si
reciclarea in totalitate a deseurilor provenite de la linia de productie, numai astfel
procedind putem avea in viitor un mediu de viata mai sanatos si o alimentatie
sanatoasa.
38