Prajitura pufoasa cu portocale

desertdecasa.ro/prajitura-pufoasa-cu-portocale/

16.10.2016

Prajitura pufoasa cu aroma intensa de portocala, un desert minunat !

Timp preparare:

1 ora si 30 min.

Portii:

20 buc (tava 30x20)

Ingrediente:
1/6
6 oua, 220 gr zahar, 220 gr faina, 6 linguri unt topit (caldut - nu fierbinte), 1 plic praf de copt, 1/2 lingurita extract de
vanilie, coaja rasa de la o portocala mare, 1 praf sare, 100 ml suc de portocala + 1 lingurita coaja rasa de
portocala.Decor - ciocolata alba

Instructiuni preparare

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Adaugam treptat zaharul si mixam continuu pana se dizolva complet.

Galbenusurile le mixam un minut cu vanilia si untul topit.

Peste compozitia de galbenusuri adaugam albusurile batute spuma , coaja de portocala si amestecam usor .

2/6
Adaugam treptat faina + praful de copt si amestecam , de jos in sus, pana se incorporeaza complet.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava ( 30×20 cm) tapetata cu hartie de copt.

3/6
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180C pentru ~20 minute. Se face testul cu scobitoarea.

4/6
Lasam prajitura sa se racesca complet si intindem pe toata suprafata sucul +coaja de portocala (cu ajutorul unei
pensule).

Razuim ciocolata pe toata suprafata, indepartam marginile si portionam prajitura.

5/6
Pofta Buna!

(4 voturi)

6/6