https://www.gustos.ro/retete-culinare/lapte-acru-sau-iaurt-preparat-in-casa-zona-moldova.

html

Lapte acru sau iaurt preparat in

casa - Zona Moldova
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   

   Specific: 
Romania

    Reteta postata pe: 05 octombrie 2017

Mod de preparare
Se fierbe laptele si se lasa sa se racoreasca, cam asa ca apa de vara, poate un pic mai
caldut si se face un cuib in  mijlocul oalei, din smantana si branza dulce, dar se poate
si fara branza.
Daca nu aveti branza, este bine doar cu smantana, fara sa modificati cantitatea de
smantana, insa doar cu branza nu merge si adaugati apoi laptele, amestecati bine,
acoperiti oala cu un prosop si lasati peste noapte la prins, apoi faceti o mamaliguta la
asa bunatate de lapte acru.
Pofta buna!