TARTĂ SĂRATĂ

INGREDIENTE
2 ardei grași de culori diferite
un dovlecel
3 cartofi fierți
400 g ceapă
2 căței usturoi
150 g șuncă
2 linguri lapte
o lingură smântână
8 ouă
o lingură ulei
sare
piper

CUM SE FACE
1.Se bat ouăle spumă , se adaugă lapte , smântână , sare și
piper.Se bat bine cu un tel pentru a obține un amestec omogen.
2.Într-o tigaie mare cu ulei se pun ceapa tăiată peștișori ,
usturoiul felioare , ardeii tăiați fâșii subțiri , dovlecelul cuburi ,
șunca tăiată fâșii late și cartofii tăiați mărunt.
3.Se toarnă compoziția de ouă , se amestecă cu legumele și se
lasă 5 minute să se prăjească.
4.Se scoate omleta cu legume pe o farfurie , se acoperă cu o altă
farfurie , se întoarce între cele două farfurii și apoi se pune în
tigaie cu partea întoarsă care nu era prăjită.Se mai lasă 5 minute
să se prăjească .Apoi , se lasă să se răcească și se taie bucăți.