ABORDAREA NEUROȘTIINȚIFICĂ A CONSUMATORULUI PRIVIND ETICHETAREA

DATELOR NUTRIȚIONALE PRIN GAMIFICARE

Acronim: NUTRIGAME

PREZENTAREA PLANULUI DE LUCRU

Structura lucrărilor propuse în proiect este formată din șase pachete de lucru principale,
evidențiate în tabelul de mai jos.

Anul 1 Anul 2 Anul 3

No Nume P.L.
Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3
Managementul și
1
coordonarea proiectelor
Etichetarea informațiilor
nutriționale digitale pentru
2 produsele alimentare:
dezvoltarea cadrului
conceptual
Studii de cercetare în domeniul
2.1
propunerii de proiect
Cerințe-cadru privind
2.2 etichetarea datelor nutriționale
digitale
Conceptualizarea cadrului de
2.3 etichetare a datelor
nutriționale digitale
Dezvoltarea unei platforme
de gamificare pentru a
3
simula un coș de
cumpărături online
Definiția cerințelor tehnice ale
3.1
platformei de gamificare
Dezvoltarea și testarea
3.2
platformei de gamificare
Studierea modului în care
etichetarea datelor
nutriționale digitale
4
influențează alegerile
consumatorilor pe platforma
de gamificare
Calibrarea platformei de
4.1 gamificare la cerințele
metodelor de neuroștiință

1
 Metodologie de cercetare
4.2
interculturală
(GSR) și electroencefalografie
4.3
(EEG)
Cercetări internaționale
privind comportamentul
5 consumatorilor legate de
etichetarea datelor
nutriționale digitale
Colectarea și analiza datelor la
5.1
nivelul fiecărei țări
Discuție despre rezultatele
5.2
cercetărilor transfrontaliere
Diseminarea și multiplicarea
6
rezultatelor proiectului

DESCRIEREA PACHETULUI DE LUCRU (P.L.)

Nr. P.L. 1
P.L. titlu Managementul și coordonarea proiectelor
Început (luna) 1
Sfârșit (luna) 33
Obiective
Obiectivul principal al acestui pachet de lucru este de a asigura coordonarea echipei de
cercetare, precum și comunicarea eficientă și colaborarea cu aceștia. Liderul proiectului va fi
responsabil pentru coordonarea activităților științifice și administrative, asigurând livrarea
la timp a rezultatelor proiectului către părțile interesate și stabilind o monitorizare
cuprinzătoare a activităților și a rezultatelor.
Descrierea muncii și rolul participanților
Liderul de proiect își asumă rolul de coordonare administrativă, care se caracterizează prin
management financiar, achiziții, raportare internă și către autoritatea de gestionare
UEFISCDI. Comunicarea și colaborarea între echipa de cercetare și colaboratorii străini vor fi
realizate prin întâlniri adecvate și platforme online.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Raport inițial de proiect
Data livrării: luna a 9 a proiectului (include difuzarea pe activități)
• Raport de proiect pe termen mediu (include planul de diseminare și exploatare bazat
pe activități)
Data livrării: luna 24 a proiectului
• Raportul final al proiectului (include diseminarea bazată pe activități și planul de

2
 sustenabilitate)
Data livrării: luna proiectului 33
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare din lunile 9, 24 și 33, când rapoartele sunt
prezentate autorității de management.
Interdependența cu alte pachete de lucru
Definirea responsabilităților clare și dezvoltarea unui sistem de comunicare eficient va
permite coordonarea celorlalte pachete de lucru.
Nr. P.L. 2
Etichetarea informațiilor nutriționale digitale pentru produsele
Titlu P.L.
alimentare: dezvoltarea cadrului conceptual
Început (luna) 1
Sfârșit (luna) 9
Obiective
Acest pachet de lucru este dedicat dezvoltării cadrului digital de etichetare al informațiilor
nutriționale. Obiectivul principal este de a conceptualiza diferite module pentru cadrul
digital de etichetare a datelor nutriționale. Rezultatul așteptat al acestui P.L. este de a oferi
informații despre modul în care etichetarea datelor nutriționale dinamice și personalizate
pentru produsele alimentare poate fi utilizată în magazinele alimentare online.
Descrierea muncii și rolul participanților
Dezvoltarea cadrului pachetului de lucru este structurat în trei subpachete de lucru.
P.L.2.1 Studii de cercetare în domeniul propunerii de proiect (Stadiul tehnicii)
Cercetătorii propun să facă analize aprofundate legate atât de cercetarea teoretică, cât și de
cea aplicată, pentru a dezvolta cunoștințele deja existente și, astfel, să facă un pas înainte
pentru a demonstra relevanța și beneficiile etichetării datelor nutriționale digitale în scopul
îndeplinirii obiectivelor proiectului: provocarea societală - eliminarea problemelor de
sănătate legate de alimente.
P.L.2.2 Cerințe-cadru privind etichetarea datelor nutriționale digitale
Cercetătorii implicați în acest P.L. presupun că vor efectua cercetări calitative cu părțile
interesate relevante din cadrul digital de etichetare a datelor nutriționale.
P.L.2.3 Conceptualizarea cadrului de etichetare a datelor nutriționale digitale
Rezultatul acestui P.L. este de a transforma proiectul de concept în conceptualizarea finală a
întregului cadru.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Raport cu privire la stadiul tehnicii de etichetare a datelor nutriționale digitale
Data livrării: luna 3 a proiectului
• Cadrul de informații despre sănătatea digitală (proiect)
Data livrării: luna 6 a proiectului

3
 • Cadrul de informații despre sănătatea digitală (final)
Data livrării: luna 9 a proiectului
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare a lunilor 3 ( Raportul privind stadiul
tehnicii de etichetare a datelor nutriționale digitale) și 9 (versiunea finală a cadrului de
informații despre sănătatea digitală).

Nr. P.L. 3
Dezvoltarea unei platforme de gamificare pentru a simula un coș de
Titlu P.L.
cumpărături online
Început (luna) 10
Sfârșit (luna) 15
Obiective
Scopul principal al acestui pachet de lucru este de a construi o platformă de gamificare, care
să le permită consumatorilor (persoanelor interesate de descoperirea beneficiilor pentru
sănătate legate de etichetarea datelor nutriționale digitale) să aibă experiențe practice într-
un mediu virtual predictiv. Va fi o platformă bazată pe web, care va oferi consumatorilor
oportunitatea de a efectua activități gamificate, cum ar fi evaluarea etichetelor
informaționale despre nutriția digitală, personalizate și integrate în magazinele virtuale,
oferind și primind feedback cu privire la alegerile sănătoase ale produselor alimentare
durabile. Consumatorii vor primi stimulente pentru a susține un stil de viață sănătos.
Descrierea muncii și rolul participanților
Dezvoltarea cadrului pachetului de lucru este structurat în două subpachete de lucru.
P.L.3.1 Definiția cerințelor tehnice ale platformei de gamificare
Scopul acestui pachet sub-lucru este transformarea proiectării conceptuale a platformei de
gamificare în specificații de sistem, definirea arhitecturii platformei și mecanismelor care
permit interacțiunii consumatorilor cu sistemul, pe baza cadrului Mecanică-Dinamică-
Estetică (MDA).
P.L.3.2 Dezvoltarea și testarea platformei de gamificare
Acesta va consta în activități legate de prototipuri dezvoltate de cercetători, pe baza
cerințelor și testarea timpurie a caracteristicilor sale pe un eșantion de consumatori.
Prototipul va include indicatorii cheie de performanță care vor fi analizați pe platformă
pentru a obține performanța analitică legată de creșterea gradului de conștientizare a
etichetelor digitale despre date nutriționale. Intrările la prototip vor fi reprezentate de zece
magazine alimentare virtuale, fiecare dintre ele având cel puțin trei etichete nutriționale.
Primii adoptatori ai platformei de gamificare vor fi implicați în activități cu privire la
evaluarea etichetelor digitale despre date nutriționale integrate în magazinele virtuale, vor fi
recunoscuți pentru sarcinile lor cu puncte și vor fi provocați să se angajeze într-un stil de
viață sănătos.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)

4
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Prototipul platformei de gamificare
Data livrării: luna 12 a proiectului
• Platforma de gamificare gata de utilizare
Data livrării: luna 15 a proiectului
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare din lunile 12 (când prototipul platformei
de gamificare este gata să fie transformat în versiunea finală) și 15 (când consumatorii pot
exploata pe deplin caracteristicile platformei de gamificare).

Nr. P.L. 4
Studierea modului în care etichetarea datelor nutriționale digitale
Titlu P.L.
influențează alegerile consumatorilor pe platforma de gamificare
Început (luna) 16
Sfârșit (luna) 33
Obiective
Obiectivul acestui pachet de lucru este de a desfășura studii care să ajute la înțelegerea și
prezicerea modului în care etichetarea datelor nutriționale digitale influențează alegerile
consumatorilor în coșurile de cumpărături virtuale încorporate în platforma de gamificare.
Întrebarea de cercetare pentru acest pachet de lucru este: Cum influențează etichetarea
datelor nutriționale digitale alegerile consumatorilor online?
Descrierea muncii și rolul participanților
Dezvoltarea cadrului pachetului de lucru este structurat în două subpachete de lucru.
P.L.4.1 Calibrarea platformei de gamificare la cerințele metodelor de neuroștiință
Platforma de gamificare va fi adaptată în funcție de instrumentele de neuroștiință: eye
tracking (ET) - urmărirea privirii, mai exact ordinea în care persoana obeservă elementele
dintr-o pagină web, galvanic skin response (GSR) - răspuns galvanic, adică răspunsul sau
elementul care stimulează și electroencephalography (EEG) - electroencefalografie.
P.L.4.2 Metodologie de cercetare interculturală
Cercetătorii implicați în proiecte vor propune proiecte de cercetare (modele experimentale,
transversale și comparative) colaboratorilor din Norvegia și Spania capabili să acceseze
laboratoarele de neuroștiințe. Colaboratorilor străini li se va acorda acces la platforma de
gamificare pentru a testa cadrul în contextul lor particular. Vor fi dezbateri privind metodele
de analiză cantitativă și calitativă a datelor, legate în principal de analiza statistică
multivariată, analiza conținutului datelor colectate prin intermediul interviurilor, focus-
grupurilor etc.
P.L.4.3 Analiza conjunctivă, urmărirea privirii (ET), răspuns galvanic (GSR) și
măsurători de electroencefalografie (EEG)
Prin implementarea unui experiment de modelare la alegere, se poate obține o înțelegere
mai profundă a factorilor care influențează comportamentul consumatorilor. Studiul din
acest pachet de lucru va combina mai multe metode de măsurare, cum ar fi analiza conjugată,
prin care au fost dovedite științific în analiză alegerile consumatorilor. Prin combinarea

5
analizei conjunctive și a măsurătorilor de urmărire a privirii, se va obține măsurarea
cantitativă a stimulilor remarcabili pe eticheta alimentelor sănătoase, caracteristici pe care
studiile normale de urmărire a privirii le subestimează adesea. De asemenea, prin
combinarea măsurătorilor eye tracker, GSR și EEG, se poate obține o mai bună înțelegere a
reacției motivaționale la etichetarea alimentelor sănătoase prin stimuli vizuali. Se așteaptă ca
măsurătorile eye-tracker, GSR și EEG să dezvăluie ce detalii din imaginile etichetei
alimentelor sănătoase generează răspunsuri motivaționale și, astfel, oferă o contribuție la
domeniul emergent al neuroștiinței consumatorilor.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Metodologia de cercetare
Data livrării: luna 19 a proiectului
• Rapoarte internaționale despre reacția motivațională la stimulii vizuali de etichetare a
alimentelor sănătoși
Data livrării: luna 33 a proiectului
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare din lunile 19 (când metodologia de
cercetare este validată) și 33 (când experimentele metodei de triangulare cu ET, GSR și EEG
conduc la rezultate).

Nr. P.L. no. 5

Cercetări internaționale privind comportamentul consumatorilor
Titlu P.L. title legate de etichetarea informațiilor nutriționale digitale pentru
etichetarea produselor alimentare
Început de 19
lună
Sfârșit de lună 33
Obiective
Studiile cantitative și calitative transfrontaliere efectuate în România, Norvegia și Spania vor
reprezenta primul pas către îmbogățirea cunoștințelor privind comportamentul
consumatorilor legate de etichetarea digitală a produselor alimentare. Mai mult, aceste studii
vor asigura testarea cadrului de etichetare digitală pentru protejarea sănătății, importantă
din punct de vedere metodologic, pe baza interacțiunilor dintre părțile interesate ale
proiectului.
Descrierea muncii și rolul participanților
Dezvoltarea cadrului pachetului de lucru este structurat în trei subpachete de lucru.
P.L.5.1 Colectarea și analiza datelor la nivelul fiecărei țări
Cercetătorii implicați în acest proiect vor organiza un atelier pentru a discuta cu
colaboratorii străini strategia și instrumentele de colectare a datelor (chestionare și ghiduri
de interviu aprofundate).
P.L.5.2 Discuție privind rezultatele cercetărilor transfrontaliere

6
Cadrul de etichetare al informațiilor nutriționale digitale va fi axat pentru a rezolva o
provocare socială puternică, legată de creșterea consumului de alimente nesănătoase. Pe
baza constatărilor, se așteaptă ca cercetătorii să pregătească rapoarte cu implicațiile studiilor
lor și recomandări practice către autoritățile publice care sunt responsabile de asigurarea
conștientizării consumatorilor față de alimentele sănătoase și nesănătoase.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Baza de date care integrează intrările și constatările raportate din cele trei țări
Data livrării: luna 27 a proiectului
• Raport asupra rezultatelor cercetărilor transfrontaliere
Data livrării: luna proiectului 33
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare din lunile 27 (când vor fi disponibile
constatările privind cele trei țări țintă) și 27 (când s-ar putea disemina raportul privind
rezultatele cercetărilor transfrontaliere).

Nr. P.L. no. 6

Titlu P.L. Diseminarea și multiplicarea rezultatelor proiectului
Început (luna) 10
Sfârșitul (luna) 33
Obiective
Scopul principal al acestui pachet de lucru este de a asigura o vizibilitate ridicată a
realizărilor proiectului.
Descrierea muncii și rolul participanților
Întâlnirile cu colaboratori străini vor avea ca scop facilitarea schimbului de cunoștințe între
toate părțile implicate în proiect, subliniind rolul de învățare al platformei de gamificare în
creșterea gradului de conștientizare a etichetelor de date nutriționale digitale, precum și a
impactului tehnicilor neuroștiinței consumatorilor asupra influenței sănătoase alegeri atunci
când oamenii caută să cumpere produse alimentare durabile.
Produse livrabile (scurtă descriere și luna livrării)
În cadrul acestui pachet de lucru sunt furnizate următoarele elemente:
• Site-ul web al proiectului
Data livrării: luna 12 a proiectului
• Rapoarte despre activități de comunicare bazate pe web - bloguri, podcast-uri,
videoclipuri încărcate pe YouTube, campanii pe rețelele sociale
Data livrării: luna 36 a proiectului
Repere
Reperele sunt reprezentate de ultima zi lucrătoare din lunile 12 (când site-ul web al
proiectului este finalizat) și 33 (când sunt realizate toate activitățile de comunicare online).