Întinerirea. Cum să inversezi procesul de îmbătrânire- Harald. H.

Tietze

De ce nu funcționeaza dietele ?

Nici o dietă alimentară nu funcţionează. Pare o afirmaţie exagerată, dar se ştie că aproape nici un
aliment NU este metabolizat (oxidat) în întregime. Geoffrey Cannon şi Hetty Einzig merg chiar mai
departe, afirmând că „dietele alimentare nu fac decât să îngraşe". Cei doi au scris chiar o carte cu
acest titlu.

Există nenumărate diete alimentare care promit o scădere rapidă în greutate. Unele dintre ele sunt
de-a dreptul periculoase pentru sănătate. Chiar şi un om sănătos se poate îmbolnăvi ţinându-le. Cu
cât promisiunea de a scădea un număr de kilograme pe săptămână este mai mare, cu atât mai atentă
trebuie să fie persoana, căci riscul de a se îmbolnăvi creşte exponenţial.

Dat fiind că majoritate a alimentelo r nu sunt metabolizate în întregime, este evident că ele lasă în
urma lor anumite deşeuri. De pildă, un om care are o floră intestinală foarte eficientă şi o dietă
alimentară bogată în enzime va avea mai puţine acumulări de deşeuri chiar dacă mănâncă „alimente
de tip fast-food (extrem de toxice)" decât o persoană care ţine o dietă „mult mai atent selecţionată",
dar care are un tub digestiv „complet curat".

Agricultorii ştiu că oricât de mult compost sau lumină solară ar primi plantele, dacă pH-ul (raportul
aciditate/ alcalinitate) solului nu este potrivit pentru ele, acestea nu vor creşte eficient. De ce?
Absorbţia proastă a substanţelor nutritive este secundară prin comparaţie cu dezechilibrul ionic. La
fel se petrec lucrurile şi în nutriţia omului. Un dezechilibru al pH-ului sau o activitate electrică
anormală ne influenţează inevitabil starea de sănătate. Acelaşi lucru este valabil şi în cazul dietei:
dacă organismul nu este echilibrat, pe termen lung dietele nu vor funcţiona.

Pentru ca trupul nostru să poată simţi plenar efectele benefice ale substanţelor nutritive pe care le
ingerăm, este necesar ca sistemul nostru digestiv să fie „echilibrat" (echilibrul este atins atunci când
raportul dintre baze şi acizi este corect respectat). Numai în acest fel putem slăbi în mod natural.

Regimul alimentar este pedeapsa pentru depăşirea limitelor alimentare.