CALCULUL ŞI ANALIZA COSTURILOR DE FABRICAŢIE ALE PRODUSULUI

SUC NATURAL DE MERE

4. CALCUL COSTURI LUNARE

4.1 Ambalaje
Tip Cantitate [buc] Preţ unitar [lei] Valoare [lei]
PET 0,5 L cu capac 0,4
PET 1L cu capac 0,5
Etichete 0,02
BIB 2L 3
TOTAL Ambalaje

4.2 Materii prime

Tip UM Cantitate Preţ unitar [lei] Valoare [lei]
Mere Kg 0,70
Apă demineralizată L 0,45
TOTAL

4.3 Materiale consumabile

Tip UM Cantitate Preţ unitar [lei] Valoare [lei]
Filtru grosier 45-11m buc 1,3
Manuşi latex buc 0,5
TOTAL

4.4 Amortizări imobilizări (valoare achiziţie>2500 lei)

Denumire Valoare Cantitate Valoare Durată Amort.
achiziţie totală amort. lunară
Tocător mere MILL M -1000 3600 1 3600
Hidropresă Speidel - 90L 5200 1 5200
Instalaţie îmbuteliere BB-12 10500 1 10500
Rezervor stocare – 800 L 2500 1 2500
TOTAL 21800 4 21800

4.5 Obiecte de inventar

Denumire Valoare Cantitate Valoare Durată Cost
achiziţie totală înlocuire lunar
Pasteurizator cu termostat - 2500W 900 1 900
Cisternă limpezire inox – 100L 850 1 850
Vas inox pasteurizare Speidel – 110 L 1000 1 1000
Filtru Colombo - 6 plăci 1350 1 1350
Dozator Evolmatic 1560 1 1560
Densimetru 1070-1140 120 1 120
Termometru -10-130 50 2 100
Termo-mustimetru Babo 65 1 65
Laptop 2400 1 2400
Imprimantă 1200 1 1200
Birou 600 2 1200
Dulap acte 240 2 480
Telefon 600 2 1200
TOTAL 12425
4.6 Utiltăţi
BILANȚ UTILITĂȚI

Energie electrică
Denumire Putere inst. Durata functionare Consum lunar
[Kw/h] [ore] [KW]
Tocător mere MILL M -1000 1,5
Pasteurizator cu termostat - 2100W 2.1
Filtru Colombo 0.4
Dozator Evolmatic 0.5
Iluminat, calculator 0.55
TOTAL ENERGIE ELECTRICĂ    

Apa
Denumire Consum lunar
L/kg(ciclu) Nr. Kg(cicluri) [m3]
Spalat fructe 1
Actionare teasc 10
Igiena  
TOTAL APĂ  

Centralizator utilități
Denumire UM Consum lunar Preţ achiz Cost lunar
Energie electrică KW 0,15
Apă m3 9
Abonament telefon buc 90
TOTAL

4.7 Chirie
Denumire Suprafaţă [m2] Preţ/m2/lună Cost lunar
Hală producţie 100 20

4.8 Salarii
Funcţie Număr angajaţi Salariu incadrare [lei] Total salarii [lei]
Inginer IPA 1 4000
Lucrător comercial 1 3000
Muncitori necalificati 4 2600
TOTAL 6
Taxe angajator 2,25%
Total cost salarii

4.9 Colaboratori
Denumire UM Tarif Total cheltuiala
Contabilitate luna 500
ITM-PSM luna 100
Distributie % vânzari 1,5%
Total colaboratori

4.10 Centralizare costuri

Cheltuiala Tip de cost
Cd Ci CF CV
Ambalaje
Mat prime
Materiale consumabile
Amortizări
Obiecte de inventar
Utilităţi
Chirie
Salarii
Colaboratori
TOTAL
TOTAL costuri