LASAGNA

Ingrediente

Pentru sosul bechamel:

 500 ml lapte
 50 g unt
 2-3 lg faina
 sare, piper alb
Se topeste untul si se adauga faina. Se prajeste putin, pana incepe sa se inchida la
culoare. Se adauga treptat laptele (cel mai bine fierbinte). Se fierbe pana se ingroasa
putin (ca un sos).

Pentru ragu bolognese:

 700 g carne de vita
 usturoi
 suc de rosii (eu pun bulion cu putina apa)
 2 linguri de ulei
 sare
 piper, foi de dafin, cimbru

Se fierbe carnea in sosul de rosii cu condimentele.

Pentru montare lasagna:

 500 g foi lasagna uscate (care nu necesita prefierbere)
 250 g parmezan ras fin

Se pune in tava un polonic de carne cu sos de rosii, doar cat sa se se intinda pe

fundul tavii, sa nu se lipeasca foile. Se pune un rand de foi, sos bechamel, carnea,
parmezan ras. Apoi iar foi, sos bechamel, carne, parmezan.
Se termina cu un rand de foi care se acopera cu sos bechamel.

Se da la cuptor la 1800C, pe treapta de jos, pe pana se rumeneste (cam 30-40

min).